Выращивание инжира дома не доставит владельцу этого растения ни особых хлопот, ни материальных затрат, а через два года после посадки можно рассчитывать на получение первого урожая. Мы расскажем о разных методах посадки черенков, способах их выращивания и об особенностях домашнего ухода за фиговым деревом, которое в народе нередко именуют фигой, смоквой или винной ягодой.

О способах размножения

В качестве посадочного материала для выращивания комнатного инжира можно использовать корневые отводки, сеянцы, выращенные из семян и укоренившиеся черенки, срезанные с плодоносящего растения.

• Выращивание инжира из семян – самый трудоемкий и длительный способ, позволяющий получить первые плоды лишь на шестой год его жизни. Семена, извлеченные из здорового крупного плода, промывают водой и подсушивают в течение 24 часов. Для получения сеянцев необходимо взять небольшой (до 0,5 л) стаканчик для рассады и посадить в него не более трех инжирных семечек (размножению подлежит самый крепкий росток). Слегка присыпав семена слоем влажного субстрата, стаканчик накрывают стеклом и отправляют на теплый подоконник. Появления первых всходов следует ожидать через 2-3 недели. Когда подросшим сеянцам исполнится пять недель, они будут готовы к первой пересадке.
• Жители южных регионов могут получить посадочный материал путем укоренения корневого отпрыска. Самым оптимальным временем для этого является апрель. Пригнув молодой побег к почве, его закрепляют и присыпают слоем грунта. С появлением собственных корешков (это произойдет примерно через месяц) молодое растение можно пересадить в подготовленный горшочек.
• Чтобы размножить инжир черенками, выбирают полуодревесневшую ветку с плодоносящего дерева (это условие является обязательным). Подходящим моментом для нарезания черенков является последняя декада января или первые дни февраля. В это время дерево, сбросившее листья, еще не дает молодых побегов. На нижней части черенка очень острым ножом делают косой срез, оставляют три-четыре почки; срез в верхней части должен быть прямым. Длина черенка не должна превышать пятнадцати сантиметров.
• Жители северных регионов, мечтающие заняться выращиванием комнатного инжира, могут приобрести готовые саженцы или черенки в специализированных магазинах и в плодовых питомниках. Можно, подрастив саженец, разделить его на несколько черенков и размножить инжир таким образом.

О способах посадки черенков

Как посадить черенки инжира? Существуют разные способы их выращивания. Опишем каждый из них пошагово.

• Поместив черенки в прохладное место, их подсушивают на протяжении семи часов до полного затвердевания млечного сока, выступившего из среза: это предотвратит его подгнивание. Чтобы ускорить формирование корневой системы, на нижней части черенков делают неглубокие порезы или царапины. Подготовленные саженцы укореняют в прозрачных пластиковых стаканчиках, наполненных сырым речным песком (глубина посадки – 3 см). Для большей успешности процесса стаканчик с черенком можно накрыть стеклянной баночкой или полиэтиленовым пакетом, периодически снимая их, чтобы растения могли «подышать» и проветриться. Для полива укореняющихся черенков следует использовать слегка подогретую воду. Через три недели черенок можно будет пересадить в отдельный керамический горшок с подготовленным грунтом. На дно горшка следует поместить пористый дренаж, а поверхность почвы (после высадки черенка) присыпать небольшим количеством пропаренного речного песка.
• Укоренение пойдет более высокими темпами, если черенки будут содержаться в домашней тепличке с температурой почвы, поддерживаемой на уровне двадцати пяти градусов. Возможно укоренение черенков и в банке с водой.
• Укоренять черенки можно также в горшочках с не слишком жирным питательным грунтом. Почвосмесь можно приготовить самостоятельно, взяв по две части листового перегноя и дерна и по одной части речного песка и торфа. Насыпав на дно горшочка слой керамзита, укладывают на него пропаренный субстрат и присыпают песком. Обмыв нижний срез черенка водой (для улучшения адаптации к новым условиям содержания его в течение 12 часов можно подержать в растворе гетероауксина), помещают его в неглубокую ямку и слегка приминают грунт вокруг него. Для повышения эффективности проращивания черенок накрывают стеклянным колпаком, не забывая о необходимости его периодического проветривания. Укоренившийся черенок пересаживают на постоянное место вместе с комочком субстрата, используя для первого полива слабый раствор марганцовки.

Секреты домашнего ухода

Особенности домашнего выращивания комнатного инжира должны учитывать потребности этого хоть не слишком прихотливого, но все-таки южного растения, в природных условиях произрастающего в субтропическом климате.

Требования к температурному режиму, влажности и освещению

Инжир – светолюбивое растение, поэтому место его содержания должно быть теплым, хорошо освещенным и лишенным сквозняков (для молодого растения они просто губительны). Еще одним важным условием хорошего самочувствия инжира является постоянный контроль над уровнем влажности почвы и воздуха в помещении, где он находится.

С приходом весны – как только температура в помещении начнет превышать 15 градусов – возникает необходимость в обильном поливе и регулярном опрыскивании листьев и ствола растения (вода для опрыскивания должна быть отстоянной и теплой, а лучше всего – дождевой). В особенно жаркие летние дни некоторые цветоводы увлажняют пол в комнате: этот нехитрый прием помогает увеличить влажность воздуха в ней. На недостаток влаги инжир реагирует подсыханием, скручиванием и сбрасыванием листьев. В период плодоношения частоту и интенсивность поливов несколько сокращают, чтобы плоды не растрескивались, а их вкус оставался насыщенным.

Будучи субтропическим растением, раз в году инжир сбрасывает всю листву и уходит на покой. На это время (длящееся три месяца – с начала ноября по февраль) горшок с отдыхающим деревом можно разместить на утепленном балконе, в зимнем саду или просто прохладной комнате, температура воздуха в которой не превышает 15 градусов и не может опуститься до нуля.

При отсутствии такой возможности инжир может перезимовать и на подоконнике, под которым нет горячего радиатора. Для создания необходимого микроклимата можно отгородить растение от теплой комнаты специальным экраном из полиэтиленовой пленки. Поскольку на время зимнего отдыха инжир освобождается от листочков, он практически не нуждается и в освещении.

Во время этого периода потребность в поливах также резко снижается (вполне достаточно делать это не чаще одного раза в неделю). Инжир поливают лишь для того, чтобы не допустить пересыхания субстрата, чреватого гибелью корневой системы. Чтобы не спровоцировать раннее пробуждение почек, спящее деревце поливают только прохладной (температурой не выше 16 градусов) водой.

О пробуждении инжира свидетельствует набухание его почек. Этот процесс является сигналом к перемещению деревца в ярко освещенную комнату, началу регулярных поливов и внесению необходимых подкормок. В весенний период – с наступлением периода стабильных положительных температур – лучшим местом для размещения инжира является сад или балкон.

О подкормках

Для получения обильного урожая (нескольких килограммов плодов с одного деревца) инжир необходимо своевременно и грамотно подкармливать с момента набухания почек до вызревания плодов. Чтобы не обжечь корешки, вносить удобрения следует лишь после обильного полива субстрата в горшке.

• Подкармливать инжир, не слишком требовательный к подкормкам, можно комплексными удобрениями, предназначенными для домашних цитрусовых культур. Целый комплекс необходимых микроэлементов инжир может получить после полива его раствором (один колпачок на 2,5 л воды) жидкого комплексного удобрения Вито.
• На протяжении всего вегетативного периода подкармливать инжир следует каждые две недели, чередуя азотно-фосфорные удобрения и органику (раствор коровяка или птичьего помета). Для приготовления такого раствора коровяк или птичий помет разводят равным количеством воды и настаивают в течение трех недель, после чего снова разбавляют водой ( – в соотношении 1:10, птичий помет – 1:20).
• Отличным источником питательных веществ может стать настой сорных трав, применяемый в качестве органической подкормки. До половины наполнив большую банку мелко нарезанными листьями сорняков, оставшуюся часть объема заполняют водой и настаивают в течение четырех суток. Чуть забродившим настоем подкармливают растение, находящееся в фазе активного роста.
• Вполне допустимо совмещение минеральных удобрений в одной подкормке (азотного удобрения с калийным удобрением ). Точно так же совместимы органика и : его раствор (10 г на 1 л воды) можно использовать и как самостоятельную подкормку, и в комплексе с органическим удобрением.
• Чтобы листья инжира оставались ярко-зелеными, их необходимо дважды опрыскать раствором (2 г на литр воды) железного купороса. Первое опрыскивание производят в апреле, второе – в начале июня.
• Хорошее стимулирующее действие на рост корневой системы инжира оказывают периодические поливы розовым раствором марганцовокислого калия.

Правила пересадки и обрезки

Молодые растения, корневая система которых стремительно развивается, необходимо ежегодно пересаживать до того момента, когда начнут раскрываться их почки. Диаметр нового горшка должен превышать диаметр предыдущего не более чем на 5 см, поскольку чересчур просторный сосуд будет стимулировать слишком быстрый рост корней, в ущерб плодоношению.

При каждой пересадке необходимо заботиться о том, чтобы на дне кашпо был толстый (не менее 3 см) слой хорошего дренажа. Корневая шейка растения после пересадки должна оставаться на поверхности почвы. Пересаженное деревце необходимо разместить в хорошо освещенном месте. После того как инжирному дереву исполнится семь лет, пересадки перестают быть ежегодными: сначала их производят не чаще одного раза в три года, а потом ограничиваются лишь заменой верхнего слоя субстрата в цветочной кадке.

Обилие и регулярность плодоношения, а также вкусовые качества плодов во многом зависят от того, насколько правильно сформирована крона инжирного дерева. Быстрый рост, неравномерность естественного освещения и отсутствие искусственной подсветки могут стать виновниками того, что она может стать слишком длинной и загущенной, поэтому своевременная обрезка является очень важным пунктом ухода за комнатным инжиром.

Выполнять обрезку следует до того, как почки начнут набухать. У молодых растений нужно оставить не более четырех достаточно развитых веток, остальные подлежат удалению. После того как деревце достигнет тридцатисантиметровой высоты, выполняют прищипывание его верхушки. Это действие способствует более активному росту боковых веток, которые в свою очередь можно укоротить на треть длины.

Производя обрезку, стремятся к тому, чтобы почки смотрели не в середину кроны, а были направлены в стороны. Благодаря регулярным обрезкам добиваются создания разветвленной кроны, основу которой составляют 3-4 вертикальных побега и большое количество боковых веточек.

Результатом правильного ухода за комнатным инжиром может стать обильное плодоношение, начинающееся на второй год жизни растения. Опытным цветоводам удается получить два урожая в течение года: первый снимают в начале июля (эти плоды вызревают на прошлогодних ветках), второй (его дают молодые веточки текущего года)– в конце сентября.

В начале зимы, когда инжир уже сбросил листья и ушел на покой, осуществляют обрезку или укорачивание отплодоносивших побегов. Для предотвращения вытекания сока необходимо обработать свежие срезы садовым варом.

О болезнях и вредителях

Комнатный инжир не относится к числу капризных, подверженных различным недугам, растений, однако вероятность нападения вредителей и развития некоторых болезней все же не исключена.

• Главным врагом инжира является паутинный клещик, который может напасть на растение во время отопительного сезона, провоцирующего сухость воздуха в помещении. Лучшей профилактикой нападения этого вредителя является ежедневное опрыскивание и самого деревца, и воздуха вокруг него. При обнаружении очагов поражения на растении вредителей следует незамедлительно смыть с побегов и стеблей при помощи сильной струи холодной воды, а потом тщательно опрыскать все части растения раствором инсектицида (отлично зарекомендовал себя актеллик). Через неделю обработку следует повторить.
• Комнатный инжир подвержен грибковому заболеванию – коралловой пятнистости, покрывающей его побеги россыпью красноватых мелких пятен. Поврежденные болезнью веточки подлежат немедленному удалению. Оставшиеся побеги обрабатывают раствором фундазола, перманганата калия или бордоской жидкости.

Дерево инжира в домашних условиях: особенности ухода и выращивания

Инжир, смоковница, фикус карика - это все названия одного растения. Его родиной считается Средиземноморье. Смоковница упоминается еще в Библии, а её возраст насчитывает более 6000 лет. Для древних египтян это был самый ценный фрукт и любимое лакомство царицы Клеопатры.

Полезные свойства инжира

Инжир приносит урожай дважды в год. Плоды его имеют характерную грушевидную форму, а окрас бывает от зеленого до фиолетового цвета. Полезные свойства инжира заключаются в содержании множества необходимых организму микроэлементов:

• витамины В, А, С, РР;
• микроэлементы: калий, магний, железо, фосфор, медь;
• клетчата.

Издревле ценятся высокие вкусовые качества инжира. Из него готовят джем, варенье, сухофрукты, а плоды и листья широко используются в народной медицине. Лекарственные снадобья на основе смоковницы помогают при заболеваниях таких систем:

• пищеварительной: повышенной кислотности желудка;
• сердечно-сосудистой: инжир снижает свертываемость крови и уменьшает риск образования тромбов;
• дыхательной.

Какой сорт инжира выбрать для выращивания

Фикус карика - это компактное растение, поэтому выращивание инжира в домашних условиях не доставит хлопот. Следует лишь ознакомиться с основными правилами ухода. Для начала необходимо выбрать желаемый сорт.

Все виды инжира делятся на три группы по способу опыления:

• партенокарпические (самоплодное развитие семян);
• требующие опыления;
• Смешанные: не требуют опыления при весеннем урожае, но нуждаются при осеннем.

Выбор сорта

Для выращивания в домашних условиях следует выбирать самоплодные низкорослые сорта. Наиболее распространены среди любителей:

• Сочинский-7;
• Фиолетовый Сухумский;
• Солнечный;
• Кадота.

Размножается инжир как семенами, так и вегетативно. Первый способ часто неэффективен, поэтому отдается предпочтение второму (черенками, отводками и корневой порослью). При покупке ростков следует поинтересоваться, плодоносило ли материнское дерево в домашних условиях.

Как вырастить инжир в домашних условиях: посадка и уход

При правильном уходе, домашний инжир легко приживается и не доставляет хлопот. Важно выбрать хороший посадочный материал и можно приступать к выращиванию.

Посадка черенка

Для посадки черенков пластиковый стакан заполняется субстратом из торфа и песка (один к одному). Желательно добавлять сфагнум - он повышает влагоемкость и предохраняет земляной ком от рассыпания.

Посадочный черенок должен иметь не менее трех-четырех почек. Нижний косой срез находится на 2 см ниже последнего глазка, а верхний - на 1см выше первого. Следует нанести несколько царапин вдоль черенка на той части, которая уйдет в землю. Это ускорит формирование более мощной корневой системы.

Субстрат необходимо стерилизовать (пропарить в микроволновой печи). Наполняем стаканчики подготовленной почвой, умеренно увлажняем и углубляем черенки до уровня второй почки снизу. Предварительно нижнюю часть ростка необходимо окунуть в Корневин и выдержать по инструкции. Грунт слегка уплотняем, опрыскиваем водой с Цирконом и ставим стаканчик в теплицу (накрываем прозрачным контейнером или срезанной пластиковой бутылкой).

Для нормального процесса укоренения черенкам нужна повышенная влажность и рассеянный свет, поэтому окно нужно закрывать занавеской из органзы. Световой день должен длиться 12 часов, для этого необходимо заранее позаботиться о подсветке.

Процесс укоренения длится 2-3 недели, а когда появятся первые листочки - теплицу можно начинать проветривать, постепенно приучая растение к более сухому воздуху. Чтобы инжир легче адаптировался к окружающей среде, его нужно обильно опрыскивать водой несколько раз на день. А если куст начал увядать - необходимо снова вернуть его в парник и постепенно продлевать проветривание.

Пересадка молодого растения

Для пересадки черенка используют емкость не более 1 литра, на дно засыпают дренаж и заполняют почвосмесью (покупной грунт смешать с золой и песком). Затем аккуратно пересаживают вместе с земляным комом.

Через пару недель черенки подкармливают жидкими удобрениями для комнатных растений. Корневая система инжира развивается очень быстро. Плодоношение наступает на 2-й год, а рост куста замедляется. Пересаживать молодое растение необходимо ежегодно и каждый раз увеличивать емкость, затем - раз в 2-3 года.

Уход за инжиром

Инжир любит свет и тепло, также ему необходим обильный полив. В свою очередь, сильное переувлажнение почвы чревато загниванием корневой системы. Домашний инжир плодоносит дважды за год: в октябре и июне.

С началом зимы растение нуждается в покое. Если в этот период листья еще зеленые - необходимо подсушить почву, тогда они пожелтеют и опадут. Полив делается редко, нужно только не допускать пересыхания земли. Вода для полива берется холодная, иначе почки могут преждевременно пойти в рост. В период покоя растение не подкармливается.

Обрезка

Большое значение для нормального развития и хорошего плодоношения имеет обрезка и формирование кроны. Когда молодое растение достигает 30см, делается прищипывание центрального побега. Это необходимо для активного роста боковых веточек.

У взрослой особи формируют 3-4 скелетные ветки. Молодое деревце растет очень быстро и может достигнуть огромных размеров, поэтому делается обрезка центральных ветвей и молодых побегов для формирования компактного куста. Ростки, направленные внутрь, удаляются полностью. На каждой веточке оставляют завязь не более 2-3 плодов, а остальные удаляют.

Как защитить инжир дерево от болезней и насекомых

Чаще всего инжир подвергается нападениям паутинного клеща. Этот вредитель активно размножается в отопительный сезон при теплом и сухом воздухе. Для профилактики следует ежедневно опрыскивать растение прохладной водой.

Если вредители уже завелись на деревце, то необходимо промыть поврежденное место сильной струей холодной воды, а затем ствол и ветки обработать раствором Актеллика. Через 10 дней процедуру следует повторить.

Также смоковница подвержена поражению коралловой пятнистости. Это грибковое заболевание, которое проявляется в виде красных точек на стеблях. Пораженные участки необходимо немедленно вырезать, а весь куст обработать раствором бордосской смеси или марганцовки. Следует заметить, что в комнатных условиях и при правильном уходе инжир болеет намного реже.

Итог

Поселите у себя на подоконнике или веранде компактное и неприхотливое растение инжир, выращивание в домашних условиях не доставит множества хлопот. Красивое экзотическое дерево способно расти и плодоносить до 30 лет, оно порадует вас вкусными и полезными фруктами дважды в год.

Инжир — теплолюбивое дерево из семейства тутовых, которое плодоносит в начале осени. Ещё несколько лет назад в наших краях редко где можно было увидеть такую экзотику, сейчас же любопытные садоводы, желающие удивить окружающих столь непривычным растением, все чаще обзаводятся деревцами инжира. Особенно успешно эту культуру выращивают в Краснодарском крае, на Кубани.

Чтобы приложенные усилия не были тщетны, и на протяжении долгих лет на участке красовалось необыкновенное деревце, за экзотом нужно хорошо ухаживать, в особенности накануне зимы. Какие действия помогут улучшить самочувствие растения и уберечь его от холодов? Вся полезная информация об уходе за инжиром осенью, подготовке к зиме, укрытии и обрезке вы найдете ниже!

Особенности ухода за инжиром осенью и подготовки к зиме

Производить уход за теплолюбивым инжиром осенью нужно особенно тщательно, поскольку южные гости плохо приспособлены к морозной зиме. Для того чтобы он вновь порадовал своими плодами, нужно совершить ряд важных манипуляций для подготовки культуры к зиме.

Полив . Несмотря на то, что инжир очень требователен к влаге, поливы перед наступлением зимы нужно свести до минимума . Последний раз поливают дерево в сентябре, после окончания плодоношения . Более того, если выдалась дождливая осень, приствольный круг укрывают полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить попадание воды вглубь почвы. После окончания дождя полиэтилен снимают.

Важно! Зимой из-за пребывания во влажной среде на корнях появляется гниль, и дерево погибает.

Подкормка . Последнюю подкормку инжира осенью в виде минерального удобрения с большим количеством калия вносят во время формирования плодов, в дальнейшем культуру не подкармливают, давая ей понять, что наступает период покоя.

Обрезка . Кроме основных целей, которые преследует обрезка инжира осенью — высокая урожайность и декоративность, осенняя манипуляция позволяет выращивать смоковницу даже на севере. Ведь, как известно, небольшие отростки дерева легче утеплить, нежели длинные побеги естественной длины.

Мульчирование . Морозоустойчивые сорта мульчируют лапником, соломой, торфом. Для защиты теплолюбивых сортов как таковую мульчу при укрытии инжира не берут, поскольку для утепления деревца используют более надёжный способ укрытия.

Укрытие . Чтобы продолжить культивирование растения в следующем году, об укрытии инжира на зиму начинают заботиться с момента посадки. В целях максимальной защиты дерева от морозов, его высаживают в глубокие траншеи, которые во время зимы служат местом укрытия теплолюбивых побегов.

Видео: подготовка инжира к зиме осенью.

Обрезка осенью

Регулярное обрезание лишних ветвей – один из самых важных этапов в уходе осенью, который хорошо укрепляет инжир перед зимой, что существенно повышает вероятность успешной зимовки. Во время обрезки важно четко следовать всем установленным правилам, чтобы проделанная работа не была напрасной.

Зачем обрезать

Из-за жалости к растению или нехватки свободного времени многие садоводы не обрезают дерево. Отсутствие должной заботы плохо сказывается на состоянии культуры. Обрезку инжира осенью нужно проводить для того, чтобы:

• все ветки хорошо освещались. Чем больше солнечных лучей попадает на созревающие плоды, тем они вкуснее;
• предотвратить загущение кроны. Из-за сильной густоты существенно снижается плодоношение, а ветки внутри дерева деформируются;
• укрепить растение перед зимой.

Когда лучше обрезать — весной или осенью

Когда лучше обрезать инжир — весной или осенью? Оптимальное время для обрезки выбирается исходя из погодных условий. В регионах, которым не присущи суровые зимы, обрезку лучше проводить осенью.

Инжир, произрастающий в северной части страны, рекомендуется обрезать не осенью, а весной , поскольку дерево не успеет окрепнуть до наступления сильных холодов. В большинстве случаев результат осенней обрезки в таких условиях заканчивается вымерзанием коры и засыханием древесины.

Сроки обрезки осенью

Что касается сроков обрезки инжира осенью, то стоит отметить — к удалению ветвей можно приступать после опадания листвы . Листопад фигового дерева совпадает с листопадом большинства лиственных деревьев средней полосы и попадает на вторую половину осени.

Как правильно обрезать — инструкция и схема

Культуру можно выращивать в виде штамба и в виде куста. А как правильно обрезать инжир на зиму? В зависимости от выбранной формы изменяется технология осенней обрезки.

Веерная обрезка инжира осенью проводится следующим образом:

• 1-й год . По достижению возраста одного года на саженце оставляют только 1 вертикальный и 2 горизонтальных отростка.
• 2-й год . Ветки, растущие в горизонтальном положении, укорачивают на 3 почки и подвязывают к штамбу. Проводник тоже обрезают, чтобы стимулировать активное ветвление.
• 3-й год . Прошлогодние побеги укорачивают на 3 почки, а вертикальный отросток немного подрезают. При формировании кроны стоит учитывать тот факт, что в конце обрезки максимальное количество ярусов должно быть не более 5.
• В дальнейшем следят за состоянием ярусов, осуществляя обрезку веток 2-го и 3-го порядка.

Стоит знать! Расправив плодоносящие ветви по горизонтальной шпалере, можно добиться от растения щедрого урожая.

Формируя инжир в штамбовую культуру , в кроне оставляют 3-4 ветви, которые выходят из ствола высотою 60 см. При кустовой формовке количество скелетных ветвей такое же, как у штамба, а высота ствола — 30-40 см.

Для повышения урожайности старого инжира, плодоносящие ветви укорачивают до второй почки . Чтобы растение сумело быстро оправиться от вмешательства, обрезку осенью проводят в несколько этапов, укорачивая ветви на протяжении 2-3 сезонов.

Отдельно следует упомянуть об обрезке комнатного инжира . Для того чтобы смоковница пышно цвела и завязывала плоды, верхушку прищипывают, а летние побеги укорачивают на 10-20 см. Поломанные, больные и засохшие полностью или частично отсекают по 2 живую почку.

Важно! Обрезать инжир осенью необходимо умеренно, в противном случае начнут активно отрастать боковые побеги, которые сильно увеличат густоту кроны.

Видео: как правильно обрезать инжир на зиму.

Уход после обрезки, подкормка и удобрение

Чтобы избежать попадания инфекции, места срезов замазывают садовым варом. Обрезанные ветки собирают и уносят с участка. Как говорилось выше, производить подкормку смоковницы поздней осенью нельзя.

Укрытие на зиму

В процессе выращивания теплолюбивого деревца укрытие играет воистину ключевую роль: от качества утепления зависит, порадует ли культура садовода своим видом и вкусным плодами или нет. Чтобы работы по укрытию не вызывали никаких сомнений, нужно ознакомиться со всеми возможными нюансами последнего этапа в уходе за инжиром осенью.

Нужно ли укрывать на зиму

Многие садоводы интересуются, нужно ли укрывать инжир на зиму. Дело в том, что теплолюбивые растения,одним из которых является инжир, нельзя оставлять на зиму без укрытия . Даже несмотря на то, что существует много сортов способных пережить понижение температуры до -20 С, во избежание неприятных сюрпризов инжир осенью лучше укрывать. Вследствие зимнего подмерзания, в лучшем случае сильно понижается урожайность, в худшем — дерево после цветения погибает.

Видео: укрытие инжира на зиму.

Как правильно укрыть на зиму

Укрытие — важный этап осеннего ухода за растением. А как правильно укрыть инжир на зиму? Чтобы предотвратить опадение листьев под воздействием осенних заморозков, первый раз укрывают инжир в сентябре: поверх него устанавливают пленочный парник . Обратите внимание, днём, когда температура повышается, укрытие нужно проветривать.

Как только среднесуточная температура установится на уровне +2 С, деревце начинают подготавливать к зиме. Обустройство укрытия инжира на зиму имеет следующую последовательность:

1. Демонтируют осеннее укрытие: снимают пленку и вынимают дуги.
2. Ветви, выступающие за уровень северной стенки, собирают в пучок и пригибают вниз.
3. Сверху траншеи, где произрастает фиговое дерево, плотно укладывают доски или фанеру.
4. Сооруженный настил укрывают пленкой, которую вслед засыпают 10-15 см слоем грунта.

Даже если где-то во время укрытия была совершена ошибка, и все ветви вымерзли, не стоит отчаиваться. Корневая система способна переносить понижение температуры вплоть до -40 С, и если во время зимы таких холодов не случалось, погибшие побеги быстро заменит молодая поросль.

Видео: как правильно укрыть инжир на зиму.

В чем особенности подготовки к зиме в разных регионах

Из-за протяжности нашей страны погодные условия в ее частях очень отличаются друг от друга. Перед тем как укрыть инжир осенью, нужно подобрать самый подходящий способ для конкретного региона выращивания.

В средней полосе

Поскольку инжир завязывает плоды на летних побегах, а само растение наделено способностью заново возрождаться от корня, некоторая часть садоводов вовсе не укрывает верхнюю часть растения, мульчируя лишь приствольный круг. Согласно отзывам, дерево ничуть не страдает от влияния холодов, а наоборот, укрепляется.

Вторая половина владельцев смоковницы для утепления используют подручные материалы: покрышки, пенопласт, плотные материалы. Наиболее эффективен вариант укрытия инжира на зиму, произрастающего в траншее.

В Поволжье

Чтобы подготовить инжир к зиме и наверняка защитить побеги от вымерзания, смоковницу укутывают толстыми материалами или прячут под настилом в траншее.

На Урале и в Сибири

В самых холодных регионах страны инжир культивируют в виде небольшого куста или деревца, перед зимой обрезая большую часть длины побегов текущего сезона. Выращивать растение в первозданной форме крайне неудобно, поскольку инжир очень трудно укрыть на зиму. Компактные растения окутывают рогожей или тростниковыми матами, или полностью засыпают сухой землёй.

Типичные ошибки ухода осенью и подготовки к зиме

Выращивание теплолюбивых растений невозможно без ошибок, поскольку представители южной флоры не приспособлены к суровой зиме и требуют совершения определенных манипуляций. Именно поэтому важна правильная подготовка инжира к зиме. Чтобы защитить инжир от пагубных последствий, которые возникают из-за неправильного ухода осенью, лучше перенять печальный опыт у коллег.

Итак, основные ошибки, которых следует избегать:

• Не соблюдают режим полива . Последний влагозарядный полив производят сразу после уборки урожая, в дальнейшем земляному кому дают хорошо просохнуть, чтобы свести на нет риск загнивания корней.
• Крону инжира слишком сильно обрезают на зиму : в результате неправильной обрезки крона становится очень густой, из-за чего снижается урожайность и его качество.
• Не укрывают деревце от первых заморозков , когда еще созревают плоды . Из-за такого шока большая часть плодов остается зеленой.

Желающие заиметь на своем участке экзотическое растение должны выполнить все действия, которые включает в себя уход за инжиром осенью. Принимаясь за выращивание теплолюбивого деревца важно помнить, что даже малейшая оплошность влияет на плодоносность и общее состояние растения.

Вконтакте

Инжир, или фига, смоковница, смоква, фикус карика (Fikuscarica), винная ягода – древнейшее теплолюбивое растение, вырастающие на средиземноморском и черноморском побережье до 12 метров. Его плоды вкусные и очень полезные. В них много витаминов А, В, С, микроэлементов, клетчатки, белков и прочих. Фиги рекомендуют как средство от малокровия, их применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, для лечения простуды, ангины. Это хорошее мочегонное средство. В последнее время упомянутое южное дерево выращивают не только на Кавказе и Средней Азии, но и в Крыму, Краснодарском крае, на юге Украины и даже в Подмосковье.

Выбор места и правила посадки

На юге Украины и России, где тепло и солнечно, а зимы мягкие и короткие, выращивание этих субтропических растений в открытом грунте практикуют без укрытия на зиму. В случае если морозы все же приходят, то основательно подмерзшие растения весной быстро приходят в норму и даже плодоносят в тот же год.

Для успеха этого нелегкого дела большое значение имеет правильный выбор участка. Он должен быть отлично освещаемым и надежно защищенным от ветров, лучше – на южном или юго-западном склоне холма. С этой целью его загораживают лесополосой либо высоким забором. Низины или засоленные, заболоченные места с залеганием грунтовых вод ближе трехметровой глубины для выращивания инжира абсолютно не подходят. Почву эти низкорослые кустарники любят суглинистую, можно также супесь с дерном или торфом. Лучшим временем посадки является конец марта, когда земля немного прогрелась.

Посадку деревца проводят в следующем порядке:

1. Предварительно участок удобряют перегноем: по 8-10 кг зрелого навоза и 200 граммов нитроаммофоски на каждую посадочную яму глубиной до 80 см и шириной 50 на 50 см.
2. Затем выливают в ямы по ведру воды и перемешивают ее с 15-сантиметровым слоем земли.
3. Корни саженца обрезают до живой древесины, помещают его по центру ямы, наклоняя крону на юг под острым углом.
4. Затем его присыпают землей, выливают 3-4 ведра воды в каждую яму.
5. После впитывания воды лунку полностью плотно засыпают землей, которую хорошо утрамбовывают.
6. Между саженцами оставляют расстояние в 2-3 метра.
7. Деревца привязывают к рейкам, закрепленным проволокой на кольях. Сами же колья вкапывают в землю на глубину не менее 70 см.
8. Причем перед этим делают формирующую обрезку кроны деревьев.
9. Затем саженцы накрывают темной ПЭ пленкой шириной 3 метра. Ее края присыпают землей или придавливают металлическими прутьями.
10. Для защиты от болезней и ожогов молодые посадки опрыскивают 3% бордоссой жидкостью.

Как посадить инжир (видео)

Уход за растениями

Для успешного выращивания и плодоношения инжира необходимо, чтобы его корневая система, которая расположена близко к поверхности земли, «дышала». Для этого многие садоводы выращивают в приствольном круге траву, которую скашивают несколько раз, но не убирают. Земля тогда не слеживается, не сохнет, обеспечивается достаточный доступ кислорода к корням.

Полив осуществляется капельным методом. Растения нуждаются в подкормке. Весной и осенью вносятся органические удобрения, а летом проводится подкормка золой, разведя 0,5 кг состава в ведре воды и дав ей настояться 3 дня. Подкормку всегда сочетают с поливом.

Часто в районах рискованного для южного растения выращивания применяется метод формирования кроны под названием «горизонтальный кордон». Его используют также для выращивания винограда и других теплолюбивых растений. Суть метода в том, что у растения оставляют 4 крепких побега, которые пригибают и закрепляют на земле. Через некоторое время они начинают стелиться уже сами, без груза. На метровой высоте помещают шпалеры, к которым привязывают побеги, вырастающие из наземных частей. Причем оставляют ветви, появляющиеся с внешней стороны куста. Внутренние же побеги удаляют.

Подготовка к зиме

Осенью, когда температуры достигают не более 5 градусов, инжир нуждается в укрытии на зиму. Ветки пригибают к земле, накрыв их полипропиленом (мешки от сахара) и засыпают пятисантиметровым слоем земли. Нельзя допускать, чтобы под кустом оставались опавшие листья, т.к. растение в этом случае будет преть. Сверху этого сооружения можно насыпать ботву и листья.

Снимать защитное укрытие следует в середине весны. Делают это постепенно: сначала удаляют листву и ветки, а затем – землю. Через пару дней убирают и защитную ткань. Куст, таким образом, успевает акклиматизироваться и быстро начнет выпускать плодовые почки.

Проблемы при выращивании инжира

Основная сложность при выращивании инжира состоит в том, что это растение нуждается в большом количестве солнечных дней. Иначе плоды не успевают вызреть. Ведь на юге его плодоношение растянуто на несколько месяцев и заканчивается в ноябре. В условиях средней полосы плоды приходится собирать недозревшими, уже в конце сентября - начале октября.

Часто для того чтобы ускорить плодоношение молодые деревья выращивают, ограничив их корневую систему. Для этого яму обкладывают досками, камнями или осколками глиняных горшков, иногда растения выращивают в мешках. Тогда их силы не расходуются на поддержание разветвленной корневой системы, и плоды появляются раньше и обильнее.

Успешная зимовка теплолюбивой культуры – тоже не менее важная проблема. Большинство сортов инжира не выдерживают температуры ниже -10…-12 градусов. Поэтому своевременное и качественное укрытие играет важную роль в выживании растений. Причем нужно учесть, что перепревание и излишек влаги крайне нежелательны для них. Поэтому их подготовке к зиме нужно уделять особое внимание.

Лучшие сорта инжира для России и Украины

Инжир, или фигу, выращивают давно, его можно есть свежим, сушеным, из него делают варенье и джемы. Многочисленные его сорта различают по срокам созревания, цвету, размеру плодов, вкусу, количеству урожаев в сезоне.

При выращивании инжира следует учитывать, что в естественных условиях он опыляется в основном осами-бластофагами, которые не водятся в наших краях. Здесь в открытом грунте выращивают самоплодные сорта этого растения. Самые популярные из них представлены в следующей таблице.

Название сорта	Описание плодов	Характеристика сорта
Кадота	Зеленовато-желтые, крупные со светло-кремовой мякотью, округлые, грушевидные, весом до 58 граммов, сахара более 20%	Происходит из Калифорнии, универсальный, крона среднерослая, раскидистая, транспортабельный, морозоустойчивый (до -27)
Турецкий коричневый	Дает 2 урожая в августе и октябре. Первые плоды грушевидные красно-коричневые весом до 58 граммов, вторые – округлые коричнево-фиолетовые весом до 43 граммов	Американское происхождение, урожайный, деревья среднерослые, десертный
Абхазский фиолетовый	Серо-фиолетового цвета, первый сбор в августе – по 80 граммов, второй – в ноябре по 50 граммов, вытянуто-ребристой формы, сахара – более 20%	Деревья среднерослые, сорт сухофруктовый и столовый, родом из Туниса
Крымский черный	Овальной формы, фиолетово-синие с тонкой, плотной и опушенной кожицей и темно-красной мякотью. Первый урожай – в июне – по 80 граммов, второй – в сентябре – по 40 граммов	Ранний, универсальный – сушка, консервирование, варенье. Выведен в Никитском ботаническом саду
Финиковый	Среднего размера, грушевидные, с нежной, плотной, пестрой кожицей, зелено-фиолетовые, гладкие с темно-красной маслянистой мякотью. Созревают в конце сентября, весят по 50 граммов	Родом из Италии, универсальный, дерево сильнорослое
Чапла	Желто-коричневые, грушевидные, с красно-розовой мякотью, сочные с тонкой кожицей	Десертный, подходит для консервации, деревья до 6 метров высотой
Далматский	Грушевидные, крупные: первый сбор – по 180 граммов, второй – по 130 граммов. Кожица светло-желтая с белыми пятнами, мякоть сочная, красноватая, кисло-сладкая	Лучший столовый сорт
Серый ранний	Округлые, светло-фиолетовые или коричневые, сочные и сладкие, первый сбор по 40 граммов, второй – по 30 граммов	Сорт ранний
Рандино	Овальные, светло-зеленые, ребристые и продолговатые, сладкие, вес первого сбора по 100 граммов, а второго – по 50 граммов	Пригоден для консервации
Брунсовик	Крупные – до 200 граммов, грушевидные, светло-зеленые с сочной мякотью, сладкие	Ранний, высокоурожайный, морозоустойчивый (до -27 градусов)

Фиги, или инжир, известны человечеству с незапамятных времен. Это южные теплолюбивые растения. Но в последнее время выведено много сортов, которые успешно выращиваются в умеренных климатических зонах, где можно получить до 10-15 кг этого вкусного и полезного экзотического фрукта с куста.

Инжир является экзотическим плодом, который обладает высокими вкусовыми качествами. Его называют фиговым деревом, винной ягодой и смоковницей. Необычный вкус его плодов и красота самого дерева, привлекает множество садоводов, мечтающих иметь его на своем участке.

Однако, чтобы вырастить смоковницу, дереву следует обеспечить все условия для роста и развития. Залог успеха заключается в правильной посадке, выборе соответствующего для климатической зоны сорта, ну и, конечно же, в правильном уходе за винной ягодой.

Виды и сорта инжира

– это сорт отличается повышенной морозоустойчивостью и урожайностью. Смоковница плодоносит два раза в год и не нуждается в опылении. Первое плодоношение припадает на июнь. Плоды крупные и их мало. При осеннем плодоношении их значительно больше, но они мелкие.

Инжир этого сорта обладает неправильной грушеобразной формой и желто-зеленым окрасом в незрелом виде. Когда плоды созревают они становятся фиолетовыми с вкусной золотисто-коричневой мякотью.

– является ранним столовым сортом, который дает урожай летом и осенью. Летний урожай представлен крупными грушевидными плодами, вес которых составляет до 200 граммов, а осенний – более мелкими, весом до 130 граммов. Зрелый инжир имеет желтый оттенок с красной кисло-сладкой мякотью.

– данный сорт распространен во многих государствах. Он отличается самоплодностью. Ему не требуется опыление. Плодоносит он в начале лета и середине осени. Плоды овальные и слегка приплюснутые. Инжир имеет розовую сладкую мякоть и зелено-желтую кожицу.

– сорт получил свое широкое распространение, благодаря тому, что культивировался и продавался Никитским садом с тридцатых по шестидесятые годы. Этот инжир еще называют Сочинским. Он плодоносит два раза за сезон и обладает овальными, приплюснутыми плодами желто-зеленого цвета с приятным медовым вкусом.

Сорт отличается самоплодностью и морозоустойчивостью. Плоды имеют салатовый оттенок и грушевидную форму. В первом урожае они достигают массы 100 граммов, а во втором, который вызревает в сентябре, плоды весят по 50 граммов. Они обладают розовой мякотью, а когда дозревают полностью, она становится золотисто-коричневой с кисло-сладким вкусом.

– сорт самоплодный, плодоносящий два раза за сезон. В первом урожае плоды крупные, но их мало. Во втором они мелкие, но их гораздо больше. Плоды имеют грушевидную форму, желто-зеленый оттенок кожуры и кисло-сладкую золотистую мякоть с мелкими семечками.

– является самоплодным сортом, плодоносящим дважды в сезон. Обладает круглыми, сладкими плодами с кожурой черно-фиолетового оттенка.

– сорт выведен не так давно, специально для северных регионов. Он отличается урожайностью и морозоустойчивостью. Плоды грушевидные, крупные, округлые с темно-коричневой окраской и сладким, медовым вкусом.

– является самоплодным высокоурожайным сортом, плодоносящим дважды за сезон. Плоды крупные, грушевидной формы с темно-зеленой кожурой и красной кисло-сладкой мякотью.

Самоплодный высокоурожайный сорт, плодоносящий в начале лета и середине осени. Плоды грушевидной формы с окраской от светло-желтой до темно-синей. Мякоть плодов обладает красным или золотисты оттенком с приятным кисло-сладким вкусом.

– является самоопыляемым, самоплодным, скороплодным сортом, выведенным в Калифорнии. Плоды имеют грушевидно-округлую форму и светло-зеленый оттенок. Мякоть обладает розовым оттенком и отличается сочностью и приятным сладким вкусом.

– сорт отличается двух урожайностью и морозоустойчивостью. Плоды имеют грушевидную форму. Они крупные, зеленовато-фиолетового оттенка со сладкой и сочной мякотью.

– сорт обладает высокой урожайностью и засухоустойчивостью. Плодоносит дважды за сезон. Плоды крупные, грушевидной формы с темно-фиолетовой кожурой и красной, сочной и сладкой мякотью.

– сорт отличается ремонтантностью, устойчивостью к заболеваниям и морозостойкостью. Плодоносит дважды за сезон. Плоды обладают удлиненно-овальной формой с розовато-коричневой кожурой и золотистой мякотью с приятным сладким вкусом.

Инжир посадка и уход в открытом грунте

Очень важно правильно подобрать место для посадки смоковницы. Оно должно быть солнечным, и без сквозняков. Желательно сажать дерево на южной стороне участка, на равнине или пологой возвышенности. Посадку нужно осуществлять в конце марта, когда земля уже полностью оттает.

Лучшим способом считается посадка глубоко в траншеи, глубина которых должна быть не меньше 1,5 метра, а ширина примерно метр. На дне траншеи необходимо сделать дренаж, поверх которого насыпать грунт в виде холмиков. На холмики следует выложить саженцы, предварительно расправив корни, после чего засыпать их землей, слегка утрамбовать и полить.

Виноград также выращивают при посадке и уходе в открытом грунте. Виноградная ягода обладает витаминами и прекрасными вкусовыми качествами, используется как в столовых целях так и для приготовления различных блюд и вин. Чтобы вырастить данное растение в саду и получить богатый урожай, необходимо придерживаться правил агротехники, все необходимые рекомендации Вы сможете найти в этой статье .

Полив инжира

Полив будет зависеть от возраста дерева. Молодняк следует поливать еженедельно, внося от 5 до 10 литров воды под дерево.

На следующий сезон, когда корневая система сформируется, поливать дерево необходимо раз в две недели, внося под него около 10 литров воды. При созревании плодов, поливать смоковницу нельзя.

Последний полив осуществляется после сбора урожая для повышения износостойкости культуры. После увлажнения почвы ее необходимо рыхлить и удалять сорняки.

Почва для инжира

Если на участке суглинистая почва, дренажный слой должен быть сформирован обязательно. Его делают из мелкого щебня и песка.

Чтобы приготовить почву для высадки дерева, следует смешать садовый грунт с компостом, перегноем и навозом, после чего засыпать его в яму для посадки. Именно такой субстрат будет для инжира идеальным вариантом, позволяющим ему правильно расти и развиваться.

Пересадка инжира

Успешность пересадки будет зависеть от того, насколько правильно она выполнена. Для пересадки потребуется выкопать яму такого же размера, в которой изначально был посажен инжир. Выкапывать его следует очень аккуратно дабы не повредить корни. В новую яму дерево необходимо переносить с земляным комом.

Пересадка должна проводиться весной. Если она будет выполнена осенью, то будущие холода приведут к повреждению почек, что крайне нежелательно. Дерево следует переносить в солнечное место, защищенное от ветра и сквозняков. Лучше всего высаживать смоковницу между другими деревьями или домами.

Подкормка инжира

Удобрять дерево следует не реже двух раз в месяц. В начале вегетации необходимо использовать азотные удобрения. Ближе к середине лета потребуется внесение фосфатов, так как они способствуют завязыванию плодов. В конце вегетации, следует вносить калийные удобрения. Они позволят инжиру лучше и быстрее вызреть.

Каждый месяц дерево необходимо подкармливать микроэлементами, удобрениями помогающими ему нормально развиваться. Два раза в месяц следует проводить вне корневую подкормку, опрыскивая инжир питательным раствором.

Для смоковницы важна и органическая подкормка, в виде гуминовой кислоты, микроорганизмов и назема. Подкормка должна проводиться только после полива, чтобы не было ожогов корней.

Обработка инжира

Обработка дерева проводится для того, чтобы избежать развития болезней и нападения вредителей. Она выполняется весной в момент распускания листьев, а также в мае, когда начинает формироваться завязь.

В качестве инсектицида садоводы используют «Фуфанон Нова» либо «Сэмпай».

Цветение инжира

При цветении смоковницы на одном дереве образуются и мужские и женские цветы.

Завязываются плоды в конце февраля, а созревают они по истечении шести месяцев. После первого снятия урожая, растение зацветает вновь.

Обрезка инжира

Чтобы создать компактную форму растения, следует сделать шпалеру из древесных реек или проволоки, к которой будет привязан молодой куст.

В первый год роста при проведении обрезки необходимо оставить три верхних побега, которые должны иметь высоту 20 сантиметров. Один из них следует пустить вертикально, а боковые привязать к шпалере. В итоге должен получится трезубец.

Когда ветки достигнут метровой высоты, их нужно пригнуть параллельно земле. В дальнейшем рост веток следует пустить вертикально, проводя подвязку для точности угла.

На следующую весну, ствол, находящийся в середине куста, необходимо обрезать на 20 сантиметров выше места появления веток. После этого следует повторить ту же процедуру, что и в прошлом году.

Дерево следует вырастить до четвертого яруса ветвей. На последнем этапе нужно оставить только два побега, которые необходимо развести в разные стороны параллельно к грунту, а когда они вырастут примерно на 10 сантиметров, их следует пустить вертикально.

В конце этапа формирования и обрезки должен получиться компактный куст, который станет украшением сада и примечательным элементом ландшафта.

Подготовка инжира к зиме

После того как закончится вегетация, можно начинать готовить растение к зиме. Для этой цели следует убрать шпалеру и пригнуть побеги к земле. Поверх куста необходимо уложить древесину или лист фанеры, а сверху положить пленку.

Затем получившееся сооружение засыпать землей на 10 сантиметров. Таким образом, корневая система не пострадает от морозов. Если морозы в регионе произрастания инжира сильные, то следует положить дополнительный утепляющий слой из соломы, листьев или лапника. Если клеенка слишком плотная, то в ней следует проделать отверстия для аэрации.

Открытие инжира после зимы

Чтобы стебли растения не начали преть, инжир необходимо раскрыть в середине апреля. Если почва под укрытием еще не оттаяла, ее можно полить горячей водой.

Когда растение будет освобождено от укрытия, над ним следует возвести парник и расправить ветви. Затем очистить стебель от сухой листвы, но плоды, которые образовались за зиму, нужно оставить на ветках.

Инжир размножение черенками

Для создания черенков используются как летние, так и зимние побеги. Зимние ветки следует брать только с тех растений, которым уже исполнился год. Высаживают черенки с наступлением весны в легкий грунт до появления почек.

Летние черенки высаживаются в конце мая либо в начале июня в песок. Побеги следует брать с растений, которые уже плодоносили. До появления корней их нужно держать в емкости с водой. Когда появятся длинные корешки их можно сажать в садовый грунт.

Инжир выращивание из семян в домашних условиях

Также размножать смоковницу можно при помощи семян. Семена берут из спелых, сочных плодов. Для их получения необходима мякоть. Ее нужно извлечь и положить в теплое место на пять дней. Когда масса забродит, семена следует отделить от мякоти, отмыть и высушить. Готовый материал необходимо хранить до февраля, а затем высаживать в почву.

Семена следует высаживать в субстрат на основе песка, перегноя и дерна, в лунки глубиной 0,5 сантиметра. Первые ростки появятся уже через месяц, если почву каждый день опрыскивать теплой водой. После появления первых 6 лепестков, саженцы необходимо перенести в отдельные горшки с диаметром от 10 сантиметров.

К высадке в садовую почву, растения будут готовы по истечении двух лет. На протяжении всего этого времени, саженцы нужно подкармливать и с наступлением тепла выносить на улицу, где они должны находиться до наступления осени.

Болезни и вредители инжира

Из болезней, инжир подвержен именно тем, которые вызваны грибковой этиологией. К ним относят:

• Рак веток — заболевание выглядит как трещины на стволе, которые приводят к отслоению коры, обнажению древесины и гибели дерева. Бороться с болезнью следует при помощи любых противогрибковых препаратов.
• Серая гниль — проявляется в виде серовато-белого налета, появляющегося на плодах. Избавиться от гнили можно при помощи опрыскивания инжира препаратами «Фундазол» и «Байлетон».
• Фузариоз — это заболевание приводит к тому, что инжир начинает гнить изнутри с отслаиванием мякоти от кожуры. Для борьбы с болезнью применяются препараты типа «Превикура» и «Арилина-Б».
• Антракноз — поражает плоды, проявляясь в виде темных пятен на кожуре, приводящих к гниению инжира в процессе вызревания. Устранить болезнь можно при помощи обработки растения препаратом «Фитоспорин».
• Закисание плодов — проявляется в появлении бурых пятен на плодах, которые приводят к их гниению. Для устранения заболевания, дерево следует обработать препаратом «Превикур».

Также кустарник подвержен и нападению вредителей, представленных:

• Бабочкой огневкой — чтобы предотвратить появление этого насекомого, инжир следует опрыскивать инсектицидом «Фатрин» до цветения и после него.
• Листоверткой — повреждает листья, плоды и стебель, приводя к уничтожению растения. Чтобы убрать вредителя следует опрыскивать инжир инсектицидом «Фуфанон».
• Листоблошкой — насекомое высасывает сок из листьев и стеблей смоковницы, приводя к ее усыханию. Бороться с насекомым следует при помощи инсектицида «Актара»
• Жуком-лубоедом — этот вредитель повреждает кору, приводя к гибели инжира. Бороться с ним следует при помощи фунгицида «Бифентрина».

Почему инжир не плодоносит?

Инжир может не плодоносить, если дереву мало света, оно растет в неплодородной почве, смоковница слишком молодая либо неправильно подобран сорт (к примеру, сорта подходящие для южных регионов страны, не будут плодоносить в северных из-за некомфортного для них климата).

Если устранить все вышеописанные причины, растение обязательно начнет давать вкусные и крупные плоды.

Почему инжир пахнет йодом?

Запах йода будет присутствовать в плодах, для того чтобы перевозить их на дальние расстояния, их обрабатывают различными препаратами-консервантами, состоящими из веществ, которые при вступлении в реакцию с инжиром, дают привкус йода.

Почему у инжира сохнет листва?

Листья могут сохнуть по причине недостатка влаги либо же ее переизбытка, удобрений или заражения растения клещом.

Данную проблему можно устранить, только после того, как будет обнаружена и искоренена причина, приведшая к засыханию листовых пластин.

Инжир полезные свойства и противопоказания

Инжир содержит очень много необходимых организму веществ, поэтому его польза для здоровья просто неоценима.

Фрукт богат глюкозой и фруктозой, натрием, фолиевой кислотой, калием, витаминами групп B, C, A, кальцием, железом и фосфором.

Так как в нем содержится много калия, его полезно употреблять людям, страдающим сердечно-сосудистыми заболеваниями. Фрукт полезен как для мужского, так и для женского организма.

Инжир полезные свойства для мужчин

Систематическое употребление этого фрукта позволит предотвратить инфаркты, инсульты и проблемы с эректильной функцией. Напиток из инжира, шафрана и молока в древности помогал восточным шейхам ублажать своих наложниц без устали ночи напролет.

Помимо устранения проблем с потенцией, плоды смоковницы позволяют восстановить физические и умственные силы, после напряженной работы.

Инжир полезные свойства для женщин

Женщины, так же как и мужчины, подвержены сосудистым заболеваниям. Одним из таких недугов является варикоз. О нем и об отечности голеностопа, не понаслышке знают любительницы обуви на шпильках.

Устранить всю эту неприятную симптоматику поможет ежедневное употребление плодов фигового дерева. Они восполнят нехватку микроэлементов, улучшат отток жидкости и укрепят сосуды.

Помимо этого, инжир улучшает регенерацию клеток эпидермиса, снижает лишний вес и выводит из организма шлаки и токсины, способствуя поддержанию молодости и красоты, что очень важно для всех без исключения представительниц прекрасного пола.

Инжир польза для беременных

Ежедневное употребление инжира позволяет снабдить организм беременной теми веществами, которые необходимы для формирования организма будущего малыша.

Фолиевая кислота, содержащаяся во фрукте позволит избежать анемии во время вынашивания плода, а клетчатка нормализует работу ЖКТ, с которой у будущих мамочек часто возникают проблемы.

Противопоказания инжира к употреблению

Не всем смоковница приносит пользу. От ее употребления следует отказаться при:

• Гастрите и язве;
• Воспалении ЖКТ;
• Диабете;
• Панкреатите;
• Подагре.

Аллергикам также следует осторожно относиться к употреблению этого фрукта, поэтому есть его необходимо в минимальных количествах.

Лечебные свойства инжира

В народной медицине плоды и листья инжира используются с древних времен. Средства, изготовленные на их основе позволяют бороться со следующими недугами:

• Бронхитом и пневмонией;
• Тромбозом и тромбофлебитом;
• Ангиной и ларингитом;
• Запором;
• Депрессией;
• Воспалительными недугами мочеполовой системы;
• Гипертонией и анемией.

Из сухих плодов инжира готовят эффективные ранозаживляющие мази. Отвары из листьев применяются при экземе и фурункулезе. Фитотерапевтический препарат «Псоберан» назначается при лечении витилиго и псориаза.

Инжир с молоком от кашля рецепт приготовления

Как уже было сказано выше, инжир позволяет справиться со многими заболеваниями, в том числе и с кашлем, от которого имеется одно эффективное средство на основе этого сладкого фрукта.

Чтобы приготовить лечебный напиток, следует закипятить пол литра молока на медленном огне. Когда оно закипит, необходимо положить в него 5 плодов сухого инжира, после чего полученную смесь следует проварить около получаса. Затем необходимо снять кастрюлю с огня, завернуть ее в полотенце и оставить для настаивания на 4 часа.

Молоко и инжир нужно употреблять по отдельности. Фрукты следует кушать трижды в сутки перед принятием пищи, а молоко разогревать и пить перед отходом ко сну. Молочно-инжирная терапия проводится на протяжении недели.

Кулинарные рецепты на основе инжира

Помимо лечебных свойств, инжир обладает необычным медовым вкусом, благодаря которому его используют для приготовления многих кулинарных изысков. Ниже вы сможете ознакомиться со способом приготовления самых вкусных блюд и напитков на его основе.

Варенье из смоковницы не только вкусное, но и полезное, а приготовить его можно всего за 40 минут.

Ингредиенты варенья:

• Сахарный песок – 0,5 килограмма.
• Инжир свежий – 700 граммов.

Способ приготовления:

Берем спелый инжир, моем его и обрезаем кончики. Складываем плоды в кастрюлю и засыпаем их сахаром. Оставляем смесь на три часа до появления сока.

Ставим кастрюлю с плодами на медленный огонь, доводим до кипения и снимаем пену. Провариваем инжир 5 минут, время от времени помешивая, чтобы сахар растворился. После этого варенье следует убрать с плиты и оставить его настаиваться на 10 часов.

По истечении времени нужно опять закипятить варенье на минимальном огне, собрать пену и проварить 5 минут. Затем кастрюлю опять необходимо убрать с огня и оставить варенье на 10 часов. Данную процедуру следует повторить еще раз, после чего варенье нужно разлить по стерилизованным банкам и закатать.

Этот простой в приготовлении торт на основе инжира и маскарпоне станет отличным украшением любого праздника.

Составляющие начинки:

• Йогурт – 600 граммов.
• Сахарный песок – 100 граммов.
• Маскарпоне – 300 граммов.
• Желатин – 20 граммов.

Составляющие коржей:

• Мюсли запеченные с орехами – 400 граммов.
• Масло сливочное – 120 граммов.

Украшение:

• Лимонный сок – 0,5 лимона.
• Инжир свежий – 20 штук.
• Сахар – 50 граммов.
• Малина – 120 граммов.

Приготовление торта:

Берем разъемную форму с диаметром 24 сантиметра, на дно кладем пищевую пленку, а боковины обкладываем пергаментом. Готовим корж. Для этого топим сливочное масло, а мюсли измельчаем в блендере. Затем объединяем два этих ингредиента и выкладываем их в форму и разравниваем, параллельно утрамбовывая ложкой. Готовый корж убираем в холодильник на полчаса.

Берем желатин и замачиваем его в воде на 10 минут. Готовую смесь помещаем в сотейник и нагреваем ее на медленном огне до растворения. Снимаем с огня и процеживаем в емкость с йогуртом. Добавляем творог и маскарпоне, а затем взбиваем. Высыпаем полученную начинку на корж, разравниваем и убираем в холодильник на 4 часа.

Берем малину и сахар, смешиваем и кладем в кастрюлю. Ставим на плиту и доводим до кипения, затем провариваем 3 минуты и охлаждаем. Когда смесь остынет, смешиваем ее с соком лимона и измельчаем при помощи блендера. Полученный соус протираем через сито.

По истечении 4 часов, достаем торт из холодильника, вынимаем его из формы и украшаем нарезанными дольками инжира и малиновым соусом.

Компот из инжира

Этот освежающий и вкусный напиток можно приготовить как из сухого, так и из свежего инжира.

Ингредиенты напитка:

• Сухой или свежий инжир – 200 граммов.
• Вода – 1 литр.
• Сахарный песок – 50 граммов.

Приготовление компота:

Берем инжир, перебираем его и моем. Выливаем в кастрюлю воду, доводим до кипения, бросаем сахар и инжир. Варим компот на небольшом огне 15 минут. Когда он будет готов, снимаем кастрюлю с плиты и охлаждаем. Остывший напиток подаем на стол. Приятного аппетита.