Рассада физалиса на фото

При выращивании физалиса из семян, учитывайте, что они сохраняют всхожесть только 3 года. До посадки физалиса на рассаду семена протравливают в 1%-м растворе перманганата калия. Площадь питания для рассады - 48 м2 по схеме размещения - 8x6 см.

Итак, сажаем физалис семенами, а для этого строго соблюдает глубина высева - не более 2-3 см. При температуре +20-22 °С всходы появляются через 7-8 суток после высева. Высеянные непосредственно в грунт семена дают более высокий урожай, растения меньше подвержены , но созревают позже.

Земельная смесь для посева семян должна быть рыхлой и содержать необходимые питательные элементы. Наиболее распространена смесь, состоящая из 75 % торфа, 25 % дерновой земли и 5 % коровяка. На 1 м3 ее добавляют 6 кг золы или извести, 0,7 - суперфосфата, 0,4 - калийных удобрений и 0,2 кг аммиачной селитры. Эффективна также смесь из торфа, перегноя, дерновой земли и конского навоза, взятых в равных соотношениях.

В процессе того как вырастить физалис из семян, учитывайте, что посевы не должны быть загущены, иначе растения сильно вытягиваются, полегают, а во влажную погоду поражаются черной ножкой. С появлением всходов температуру поддерживают в пределах 15- 17 °С, снимая укрытия при отсутствии заморозков, чтобы лучше развивалась корневая система и сеянцы быстрее переходили на самостоятельное почвенное питание.

В фазу 1-2 настоящих листьев растения прореживают или пикируют в горшочки или , оставляя между ними расстояние 5-6 см, а между рядами 8-10 см. Перед пикировкой рассаду обильно поливают. При пикировке, чтобы лучше сохранить на растениях корешки, сеянцы подкапывают и выбирают вместе с землей. пикируют заостренным колышком длиной 10-15 см и толщиной 2 см. Им проделывают небольшую лунку и высаживают в нее растение. Затем колышком прижимают землю к корню сеянца, а сеянец поддерживают пальцами другой руки так, чтобы не засыпать верхушку (точку роста). К моменту высадки рассады в открытый растения должны быть крепкими, невытянувшимися, с хорошо развитой корневой системой и крупными бутонами.

Поэтому при температуре наружного воздуха 10-12 °С рамы или пленку с парников и гряд снимают. Если рассаду физалиса выращивают в ящиках, ее можно выносить на открытый воздух. Однако к полному освещению растения приучают постепенно, иначе у них могут быть ожоги от солнечных лучей. Сначала растения выносят на открытый воздух к концу дня, затем в утренние и вечерние часы. Лишь через 4 дня в солнечные дни (в пасмурные - раньше) рассаду оставляют открытой на весь день, а если нет угрозы заморозков, то и на ночь.

Физалис на фото

Поливают рассаду в первую половину дня, чтобы к вечеру парники или гряды проветрились. В процессе того выращивать рассаду физалиса, помните, что полив проводят не часто, но обильно. В холодную погоду воду подогревают до температуры 16-20 °С. Почву под рассадой поддерживают в рыхлом и чистом от сорняков состоянии. Подкормку рассады проводят через каждые 2 недели. При первой подкормке, если листья растений бледно-зеленые, а стебли тонкие, вносят аммиачную селитру (на 10 л воды 15-20 г удобрения).

Более эффективна подкормка птичьим пометом или коровяком, разведенными водой в соотношении соответственно 1:15 и 1:10. При этом 10 л раствора минеральных или органических удобрений расходуют на 3 м посадок.

В последующую подкормку лучше применять смесь минеральных удобрений (на 10 л воды 10 г селитры и 10-15 г калийной соли) из расчета 10 л раствора на 1,5 м2. Через 10-12 дней рассаду подкармливают суперфосфатом (на 10 л воды 25-30 г удобрения). Норма расхода - 10 л раствора на 1 м2 посадок. После подкормок остатки удобрений смывают с растений чистой водой, чтобы предотвратить ожоги листьев.

Перед высадкой, когда рассада быстро растет, количество поливов сокращают, не допуская, однако, увядания растений.

Рассаду физалиса высаживают в открытый грунт в конце мая - начале июня. Утром в день посадки ее обильно поливают, чтобы корневая система меньше страдала от механических повреждений. Участок маркируют с таким расчетом, чтобы на 1 м2 приходилось 3- 4 растения мексиканского физалиса и 5-6 земляничного. Для лучшего использования площади участка гряды уплотняют салатом, редисом, урожай которых убирают еще до образования плодов физалиса.

Высаживать растения в грунт лучше всего во второй половине дня, а в пасмурную погоду можно в течение всего дня.

Это растение, у которого множество видов, но в нашей стране распространение получили три из них. Это декоративный, овощной и земляничный физалис.

Декоративный физалис «цветёт» осенью красными фонариками и прекрасно смотрится в зимних букетах. Растение многолетнее.

Овощной физалис

Растение холодостойкое, однолетнее, быстро растёт, урожайное, обладает лечебными свойствами, неприхотливое. Плоды можно мариновать, варить зимние салаты, сушить, делать острые приправы на их основе. Хорошо всходит самосевом. Не боится небольших заморозков. Хорошо хранится.

Земляничный физалис

Более теплолюбив, чем овощной. Плоды мелкие, как ягодки и сладковатые, можно есть в свежем виде. Подходит для варки варенья, джема, мармелада. В сушёном виде похож на курагу.

Особенности выращивания овощного физалиса

Декоративный физалис обыкновенный размножается семенами и корневищами, достаточно посадить его один раз и он много лет будет расти. Но растение это очень агрессивное, поэтому нужно постоянно пропалывать лишние всходы или закапывать ограничители. Во всем остальном посадка и уход за ним схожи с овощным физалисом.

Декоративный физалис

• Подготовка семян
• Подготовка земли
• Посев безрассадным способом
• Выращивание рассады, сроки
• Высадка в открытый грунт, уход
• Созревание, уборка урожая

1. Подготовка семян

У физалиса мелкие семена, поэтому, чтобы выбрать лучшие, нужно высыпать их в стакан с 5% раствором соли и перемешать. Те, что всплывут убираем, а осевшие на дно, самые лучшие семена, промываем и подсушиваем. Они готовы к посеву.

Если вы хотите, чтобы семена проросли быстрее, познакомьтесь с разными способами в статье «Как ускорить прорастание семян ».

Также хорошо перед посевом подержать семена немного в розовой марганцовке.

2. Подготовка земли

Земля для рассады должна быть легкой, плодородной. Землю в огороде перекопайте за две недели до высаживания рассады с добавлением перегноя и золы. Свежий навоз добавлять не нужно!

Место выбирайте светлое, солнечное. Тень и низины физалис не любит! Как и кислые почвы. Лучшими предшественниками могут быть капуста или огурцы. На втором месте любые другие культуры. Нельзя сажать после баклажан, томатов, перца, картофеля, самого физалиса, так как они болеют одинаковыми болезнями.

Хотя нужно сказать, что физалис почти не повреждается никакими вредителями и заболеваниями.

3. Посев безрассадным способом

Физалис овощной не боится холода и прекрасно размножается самосевом. Потому его можно спокойно сеять под зиму или ранней весной в открытый грунт. При этом рассада получается крепче, здоровее, закалённее домашней, но начало плодоношения откладывается на поздние сроки. Поэтому, если вы хотите получить ранний урожай, то нужно применять рассадный метод.

Овощной физалис

5. Выращивание физалиса через рассаду сроки

Растёт он быстро, возраст готовой рассады для высаживания в грунт 30 дней. Поэтому планируем посев на рассаду в начале апреля, чтобы во второй половине мая высадить в огород. Это временные рекомендации для Южного Урала и Средней полосы. Естественно, нужно смотреть по своей погоде. Овощной физалис можно высаживать раньше томатов на две недели, вот ещё ориентир для определения срока посадки в открытый грунт. А вот земляничный физалис лучше высаживать вместе с томатами, он любит тепло.

Выращивание рассады физалиса похоже на посев рассады томатов. Можно сначала посеять в небольшую ёмкость семена и распикировать при появлении двух настоящих листочков. Или сеять семена неглубоко сразу в отдельные стаканчики, чтобы меньше повреждать корневую систему при пересадке. Поливаем обильно, но нечасто.

Рассаду можно сеять в теплице или под плёнку на гряды. В любом случае рассаду нужно закалять, выносить на улицу, постепенно приучая к солнцу. Молодые растения могут получить ожоги при резком переносе из помещения на солнце. При температуре воздуха выше 13°С можно оставлять рассаду на улице на ночь.

Подкормки рассады и высаженных растений проводят раз в три недели раствором коровяка (1 к 10) или птичьего помёта (1 к 20). Водой с удобрениями поливайте под корень, чтобы не обжечь листья.

Рассада физалиса

6. Высадка в открытый грунт, уход

Примерно через 30 дней после всходов у растений вырастет 5-6 листьев, и они будут готовы к высадке в открытый грунт. Физалис сильно ветвится и разрастается, поэтому нужно его высаживать в шахматном порядке с расстоянием 50 см. между рядами и растениями. Если сорт высокорослый, то нужно его подвязывать к опоре.

При высадке физалис обильно поливают и потом поливают при сухой погоде. Замульчируйте посадки и многие процедуры вы будете делать намного реже - рыхление, прополку, полив. При наливании плодов лучше поливы прекратить, чтобы они не растрескивались.

Пасынковать физалис не нужно, так как плоды у него растут в пазухах веточек. Чем больше ветвится растение, тем лучше урожай. Для этого можно прищипнуть макушку в конце июня.

Земляничный физалис

7. Созревание, уборка урожая

Первыми зреют нижние плоды. Они могут начать опадать на землю. Ничего страшного, собирайте их и перерабатывайте! Недозрелые плоды хорошо хранятся и доспевают дома. Но для длительного хранения (4-5 месяцев) их убирают в погреб с температурой +2+3°С, раскладывая в ящиках в два-три слоя.

Собирают для хранения до заморозков в сухую погоду и обязательно вместе с чехликом. Тогда на плодах остаётся неповреждённый восковый налёт, благодаря которому они и хранятся так долго. Спелость физалиса зависит от конкретной особенности сорта. Одни окрашиваются в жёлтый или сиреневый цвет, чехлик может быть больше плода или разрываться при вырастании, но когда он становится суховатым и светлеет - физалис поспел.

Обычно в сентябре на кусте ещё много недоспевших плодов. Чтобы их не испортил мороз, выкопайте куст с корнем отряхните от земли и повесьте в сарае для дозревания.

Наверно у многих есть в саду физалис.
У меня есть и в прошлом году снова посадила. Цветочный. Его фонарики всю зиму стоят у нас в квартире.
В этом году наткнулась на семена овощного физалиса.
И купила.
Для джема и для консервирования.
фотки семян справа.
Ну есть ли отличия от выращивания овощного физалиса от цветочного, декоративного.
И как его готовить?
Сейчас узнаю:)

ОПИСАНИЕ

Физалис – очень древнее культурное растение. Его возделывали еще 7 тыс. лет до н. э. в Северной и Южной Америке. Наши климатические условия также подходят для этого овощного, вернее, ягодного растения, но мало кто из огородников знает, как выращивать физалис, и поэтому он у нас мало распространен. А зря! Ведь он по вкусовым качествам, а особенно по содержанию полезных веществ, ничем не уступает любимому нами томату.

Овощной физалис
Растение холодостойкое, однолетнее, быстро растёт, урожайное, обладает лечебными свойствами, неприхотливое. Плоды можно мариновать, варить зимние салаты, сушить, делать острые приправы на их основе. Хорошо всходит самосевом. Не боится небольших заморозков. Хорошо хранится.

Земляничный физалис
Более теплолюбив, чем овощной. Плоды мелкие, как ягодки и сладковатые, можно есть в свежем виде. Подходит для варки варенья, джема, мармелада. В сушёном виде похож на курагу.

Во вкусных сладковатых плодах до 12,5 % сахаров, до 1 % полезной клетчатки, около 2 г протеинов, 1,2 мг каротина, до 30 мг витамина С. Также высоко содержание органических поликислот и лизина – мощного природного антиракового вещества.

ОСОБЕННОСТИ ВЫРАЩИВАНИЯ ОВОЩНОГО ФИЗАЛИСА

Земля для рассады должна быть легкой, плодородной. Землю в огороде перекопайте за две недели до высаживания рассады с добавлением перегноя и золы. Свежий навоз добавлять не нужно!

Место выбирайте светлое, солнечное. Тень и низины физалис не любит! Как и кислые почвы. Лучшими предшественниками могут быть капуста или огурцы. На втором месте любые другие культуры. Нельзя сажать после баклажан, томатов, перца, картофеля, самого физалиса, так как они болеют одинаковыми болезнями.

Хотя нужно сказать, что физалис почти не повреждается никакими вредителями и заболеваниями.

ВЫРАЩИВАНИЕ РАССАДЫ ОВОЩНОГО ФИЗАЛИСА

Физалис выращивают через рассаду.
Семена его мелкие. Их высевают в марте, сначала в кассеты, в дальнейшем пикируя в фазе 3-5 листьев в торфоперегнойные горшочки. Так отбраковывают не взошедшие и слабые растения, что у культур с мелкими семенами бывает нередко.
Чтобы сеянцы не вытягивались, в помещении не должно быть слишком жарко. Оптимальная температура + 18-20°С. После пикировки рассаду подкармливают комплексным удобрением для овощных растений.
Растёт он быстро, возраст готовой рассады для высаживания в грунт 30 дней.
Овощной физалис можно высаживать раньше томатов на две недели, вот ещё ориентир для определения срока посадки в открытый грунт. А вот земляничный физалис лучше высаживать вместе с томатами, он любит тепло.
Наполните плошку для посева приготовленной почвенной смесью, немного уплотните.
Сверху засыпьте той же почвенной смесью слоем 1 см и снова уплотните, чтобы при поливе почва не размылась, и семена физалиса не всплыли на поверхность.
Поливайте посевы аккуратно, начиная от края плошки, небольшими порциями дожидаясь, пока очередная порция воды полностью не впиталась.
Чтобы влага не слишком быстро испарялась, посевы накройте или поместите плошку в чистый целлофановый пакет и поместите её на светлое место. При температуре +15…+20°С физалис всходит через 7-8 дней. После появления всходов укрытие необходимо снять. Следите, чтобы почва в плошке не пересыхала.

СБОР УРОЖАЯ ОВОЩНОГО ФИЗАЛИСА

Собирают плоды по мере созревания, до первых холодов. Они могут осыпаться, но это не влияет на качество – опавшие плоды можно собирать и с земли. Не успевшие вызреть надо собрать до заморозков. В теплом помещении они созреют. Можно выкопать растения перед наступлением холодов и подвесить их за корни в сарае, чтобы постепенно вызрели оставшиеся плоды.

Плоды физалиса скрыты в чехликах желто-зеленого или оранжевого цвета. Поверхность плодов, особенно молодых, клейкая, маслянистая. Самые вкусные те, что вызрели на растении летом, в солнечную погоду. Поздние плоды – средние по вкусу, из них лучше сварить варенье или замариновать.

Перед употреблением физалис освобождают от сухого чехольчика и промывают теплой водой, чтобы удалить клейкое вещество. Если его не смыть, вкус будет горький. Свежие плоды хранятся в сухом помещении при температуре +2-4 °С. не теряя качества, 3-4 месяца, но у них промывку не делают до использования в пищу.

Ароматные плоды земляничного физалиса можно высушить в духовке при температуре +40-50 °С. периодически проветривая духовку. На воздухе они не высохнут – быстро испортятся. Сушеные плоды напоминают курагу. В народной медицине плоды физалиса используют в качестве диуретического средства при камнях в почках и мочевом пузыре. Отвар и настои из свежих и сухих плодов – при воспалении дыхательных путей, желудка, кишечника.

ВИДИО

Варенье из физалиса

РЕЦЕПТЫ

1. Варенье из физалиса с имбирем

Для рецепта вам потребуется:

Физалис - 1кг
сахарный песок - 1.2кг
имбирь (корень свежий) - 20г
вода - 200г.
Чтобы приготовить Варенье из физалиса с имбирем необходимо:

Физалис освободить от чехлика. Плодики обдать кипятком, вытереть насухо и наколоть вилкой. Имбирь вымыть, очистить от кожицы, нарезать очень тонкими ломтиками, залить кипятком, проварить 1 минуту и, добавляя небольшими порциями сахарный песок, сварить на этом отваре сироп. В отставленный с огня сироп опустить подготовленные плодики физалиса, выдержать 1 час и затем варить на медленном огне, пока физалис не станет прозрачным. Горячее варенье разлить в небольшие баночки и закрыть.

2. Физалис маринованный

Для рецепта вам потребуется:

Физалис - 500г
гвоздика - 2-3 бутона
лавровый лист - по вкусу
кусочек горького перца

Для маринада:

Вода - 1 л
соль - 50г
сахарный песок - 50г
уксус - 1 ч. л.
Чтобы приготовить Физалис маринованный необходимо:

Очищенные и вымытые плоды физалиса плотно укладывают в банки, добавляют гвоздику, горький перец и лавровый лист, заливают маринадом и стерилизуют 20 минут.

3. Салат с физалисом, авокадо и ветчиной в лодочках из цикория

Свежий цикорий
физалис
авокадо
ветчина
майонез или йогурт (по вкусу)
соль
перец

Разбираем цикорий на "лодочки"
Порезать каждую ягодку физалиса на 6 частей
авокадо моем, чистим и нарезаем мелким кубиком
Ветчину так же режем мелким кубиком. солим, перчим, заправляем салат по вкусу либо майонезом, либо йогуртом и выкладываем на цикорий
Выкладываем "лодочки" на тарелку и украшаем физалисом

ИСТОЧНИКИ

Физалис не так часто можно встретить на наших грядках, как хотелось бы. Пока к его выращиванию людей больше подталкивает эффектный вид его декоративных плодов ярко-красного цвета, а между тем эта культура ещё очень полезный и вкусный овощ, да и вырастить его в домашних условиях не сложно, и даже из семян.

Декоративный физалис растение многолетнее и размножается как корневищами, так и семенами, а вот овощной физалис размножают только при помощи семян, используя зачастую рассадный метод. С его помощью можно выращивать хорошо развитые растения и собирать хороший урожай. Посев семян физалиса в открытый грунт зачастую даёт плохие всходы, особенно засушливой весной. Между тем растение хорошо переносит холода и в уходе совершенно неприхотливо, и к тому же, размножение его часто происходит самосевом, благодаря опавшим спелым плодам физалиса. Плодоношение его может продлиться всю осень, не смотря даже на небольшие заморозки.

Отбраковка семян

У физалиса семена мелкие и их качество каждого из них трудно определить простым взглядом. Для того, чтобы определить пустые семена, которые не дадут всходов, следует сделать следующее. Берём стакан, заполняем его водой, насыпаем туда две чайные ложки соли (без верха) и хорошенько перемешиваем, пока всё не растворится. Затем, высыпаем в этот раствор семена и опять всё перемешиваем ложкой.

Всплывшие семена нужно выбросить, так как они непригодны для посева, а работать будете с семенами, опустившимися на дно.

Это самый перспективный посадочный материал.

Протравливание

Затем, хорошие семена следует промыть под струёй проточной воды и подсушить. Перед посевом семена, предназначенные для посева, опускаем на 20 минут в слабую марганцовку. Хорошо подходит для протравливания семян раствор фунгицидов Фитоспорина, Максима, Витароса, а так же раствор Эпина (стимулятор роста), в котором семена держат в течение 12 часов. На 100 г воды достаточно всего 2-х капелек вещества. Всходы взойдут дружно и быстро.

Сроки посева

Если вы хотите выращивать физалис рассадным способом, то чтобы высадить рассаду в открытый грунт в мае, посев семян для рассады нужно сделать в первых числах апреля . Но, если климатические условия в вашей местности этого сделать не позволяют, то посев семян можно сделать в середине мая, а через месяц высадить рассаду в открытый грунт.

Подготовка почвы

Вырастить рассаду физалиса из семян не сложно, особенно тем, кто проделывал это с помидорами. Посев семян делаем в плодородную лёгкую почву, состоящую из 2 частей торфа, 1 части перегноя или компоста, ½ части песка. Не повредит полученной смеси термическая обработка, которая защитит сеянцы от возможных грибковых заболеваний.

Посев на рассаду

Выращивать рассаду физалиса желательно в торфяных горшочках, так как в них её корни практически не повреждаются при пересадке на постоянное место роста. Перед посевом семена физалиса желательно чуточку подсушить, чтобы они при посеве не слиплись. Посеянные семена слегка присыпаем тонким слоем земли, уплотняем её и прикрываем целлофаном.

Уход за посевами

Посевы нужно регулярно проветривать, а почву увлажнять. Горшочки с посевами нужно держать в светлом и тёплом месте. При температуре +16… +20 градусов С всходы проклюнутся уже через неделю. Когда всходы проклюнутся, целлофан нужно снять. Когда на сеянцах появится пара настоящих листочков, их можно распикировать. После этого обильно поливаем по мере надобности. Рассаду нужно поливать осторожно, стараясь, чтобы очень маленькая поливочная струя распределялась по самому краю горшочка. При необходимости в горшочек следует добавить земли. Обычно это бывает сразу же после полива.

Закаливание рассады

Когда рассада достаточно подрастёт, её начинают выносить на свежий воздух для закаливания. Делать это нужно осторожно и постепенно, чтобы нежные листочки физалиса не получили солнечного ожога, который отрицательно скажется на развитии растения. Когда уличная температура поднимется выше +15 градусов С, рассаду можно постоянно оставлять на воздухе до высадки в открытый грунт.

Выбор места

Подбирая место в огороде для высадки рассады физалиса, нужно избегать тех мест, где произрастали растения из семейства паслёновых (помидоры, перец, картофель, баклажаны, да и сам физалис).

Высадка в грунт

Когда на закалённых сеянцах появится 5-6 листочков, их следует высадить в открытый грунт. В почву на каждый м2 вносим 50 граммов нитроаммофоски и в шахматном порядке высаживаем рассаду. Между рядами и растениями должно быть по 50 см.

Сеянцы сажаем так, чтобы нижние листья не касались земли. Если какие-то из растений сильно потянулись, в лунках их нужно устроить в наклонном положении. Рассаду следует щедро полить, а почву под ней замульчировать.

Подкормка

Пока сеянцы растут и развиваются, их каждые 15-20 дней подкармливают водным раствором коровяка или птичьего помёта (1:10). Подкармливать нужно с большой осторожностью. Раствор вносят под корень, стараясь, чтобы раствор не попал на листочки. После подкормки поливают, а затем окучивают.

Органические подкормки нужно чередовать с подкормками минеральными удобрениями.

В ведре воды разводят столовую ложку комплексного минерального удобрения.

Посев в грунт

Физалис можно вырастить семенами и безрассадным способом. В этом случае плодоносить растение начнёт позже.

Посев под зиму

Посеять семена физалиса можно осенью поближе к зиме в сухом виде. Выращенные таким образом растения обладают высокой засухоустойчивостью и хорошо противостоят различным заболеваниям.

Весенний посев

Выращивание физалиса семенами можно начинать и весной. Сажать семена нужно, когда они проклюнутся. Для этого их следует поместить во влажную салфетку. Когда проклюнутся ростки, семена высеивают в землю на 1 см.

Температура

Это делают в марте или апреле, когда земля в огороде прогреется примерно до +5 градусов С.

Полив

Поливать грядку с посевами нужно умеренно каждые 2-3 дня, но при этом нужно следить за влажностью земли и стараться не переусердствовать. Чтобы всходы взошли дружно, грядку лучше накрыть целлофаном.

Устройство опор

Так как физалис растение высокорослое, то его выращивание не может обойтись без использования опор, к которым его подвязывают, но не пасынкуют.

Прищипывние

Так как урожайность физалиса зависит от количества веточек на нём, то обязательно нужно активизировать развитие боковых побегов . Когда кустик достигнет высоты примерно 70 см (это будет ближе к осени), его верхушку следует прищипнуть. Это ограничит его рост и подтолкнёт плоды к скорейшему созреванию. Кстати, физалис способен сохранять плодоношение даже при нулевой температуре.

Уход

Ухаживать за физалисом просто. Нужно рыхлить землю под ним, своевременно бороться с сорной растительностью и поливать. Когда плоды начнут дозревать, чтобы избежать их растрескивания, полив нужно свести к минимуму.

6 минут займет прочтение

Впервые увидев физалис на фото, сложно догадаться, что внутри его яркой воздушной оранжевой чашечки прячется созревший плод. Его необычное строение послужило благодатной почвой для появления многих поэтичных названий этого растения – китайский фонарик, земляничный томат, перуанский крыжовник. Яркий внешний вид имеют как декоративные, так и съедобные сорта. Поэтому не поленитесь посеять физалис – выращивание и уход не только украсит дачный участок, но и позволит удивить семью необычным кулинарным блюдом.

Особенности растения

Физалис – это травянистое растение, выращивание которого возможно и в качестве однолетней, и в качестве многолетней культуры. Эти яркие представители семейства пасленовых применяют в декоративном садоводстве. Растения достаточно высокие, длина стебля достигает около 60 см. Светло-зеленые листья овальной формы с заостренным концом. Цветки имеют невзрачный вид, декоративность обеспечивают яркие воздушные коробочки, похожие на тонкие бумажные пузыри, в которых зреют тугие плоды физалиса.

Декоративный физалис

С наступлением холодов после опадения листвы осенью физалис не теряет своего привлекательного декоративного вида. Плоды, обтянутые тонкой пленкой красного, оранжевого цвета околоплодника, продолжают держаться на стебле. Их используют не только в открытом грунте, но и для украшения интерьера в качестве зимних сухих букетов.

Справка. Помимо декоративных видов широкое распространение получила посадка на дачных грядках съедобных сортов физалиса. Их плоды маринуют, солят, консервируют, используют в салаты, из них готовят варенье.

Сорта и виды физалиса

Физалис – наиболее многочисленный род семейства Пасленовые и является близким родственником томата, хотя на первый взгляд по фото этого не скажешь. Самое большое видовое разнообразие этого растения присутствует в странах в Центральной и Южной Америки.

Перуанский физалис

Известны как садовые, так и горшечные культуры. В наших краях в открытом грунте в чаще культивируют три разновидности физалиса:

• Декоративный физалис – помимо прочего, известный как физалис Франше. Именно его оранжево-красные околоплодники больше всего походят на китайские фонарики, в которых заключены небольшие плоды. Его посадка осуществляется в качестве декоративного элемента клумбы. В условиях выращивания и уходе нетребователен, стойко переносит морозы.
• Овощной физалис – выделяется крупными плодами – около 50 г, быстротой роста и способностью к богатым урожаям. Выращивание культуры не отличается сложными агротехническими приемами в открытом грунте. Различные сорта имеют свои вкусовые оттенки. В частности, «Королек», «Московский ранний» имеют более сладкий вкус в отличие от горечи им подобных.
• Ягодный физалис – называют еще земляничным. Его плоды вполне оправдывают такое название, так как редко их вес достигает отметки 10 г, в среднем они бывают не более 5 г. Земляничный менее морозоустойчив, период созревания плодов более долгий и урожаи с него собирают небольшие. Однако такие недостатки истинные гурманы готовы терпеть за его отменные вкусовые качества.

Подготовка к посадке

Тем, кто знаком с агротехникой томата, не составит особых трудностей выращивание такого растения как физалис – посадка и уход у них весьма схожи. Но по сравнению с помидорами, физалис в открытом грунте менее требователен к освещенности выбранного под его размножение участка.

Плоды изюмного физалиса

Успех во многом зависит от правильного состава почвы. Для посева берут:

• 2 части торфа;
• 1 часть компоста;
• 1 часть садовой земли;
• 0,5 части чистого песка.

Важно. Физалис плохо реагирует на высокую кислотность почвы. Чтобы снизить ее уровень, на каждые 5 кг массы почвосеми добавляют по 2 столовые ложки золы.

Посадка физалиса

Размножение физалиса осуществляется через рассаду. Ее высаживают в открытый грунт по достижении возраста 45-50 дней, когда минует угроза заморозков. Поэтому срок посадки семян весной из этого расчета выполняют в середине апреля.

Сеянцы физалиса

Посадка включает в себя процесс обеззараживания семян и питательного субстрата. Грунт обрабатывают паром или прогревают в духовом шкафу. Семена в марлевом мешочке на полчаса окунают в слабый, едва розовый раствор марганцовки. После таких подготовительных мер можно приступать к посеву. Для этого:

1. Просеянным грунтом наполняют контейнеры и слегка утрамбовывают субстрат.
2. Семена вдавливают в поверхность на равном расстоянии друг от друга.
3. Сверху насыпают землю толщиной не более 1 см.
4. Уплотняют поверхность, после чего осуществляют первый полив.
5. Посевы накрывают прозрачным полиэтиленом или стеклом и оставляют в хорошо освещенном месте.
6. Температуру в помещении поддерживают на уровне +15…+20°С.
7. Если уход был правильным, спустя неделю появятся сеянцы. С этого момента укрытие снимают. Меры по уходу заключаются в регулярном поливе.

Следующий этап размножения – пикировка рассады. К ней приступают, когда появится первые 2 настоящие листочка. В составе почвосмеси уменьшают количество песка в 2 раза. Кроме того, в грунт для пикировки добавляют удобрение – по 1 столовой ложке минеральных подкормки на каждые 5 кг питательного субстрата.

Посадка выполняется в отдельные стаканчики. В земле делают лунку достаточной глубины, чтобы поместились корни рассады. После посадки необходим умеренный полив. Если после этого земля осела, добавляют еще почвосмеси.

Уход за рассадой простой:

1. Стаканчики держат в хорошо освещенном солнечными лучами месте.
2. Температуру воздуха поддерживают на уровне +15…+20°С.
3. Грунт поддерживают во влажном состоянии, нельзя допускать, чтобы земля засохла.
4. Удобрение для рассады вносят раз в две недели.

Важно. Чтобы посадка рассады в открытый грунт не окончилась гибелью неокрепших растений, весной необходимо закалять нежные росточки. Для этого в хорошую погоду их выносят на час-полтора на свежий воздух.

На отведенном для физалиса участке в последние несколько лет не должны были расти другие пасленовые. Если раньше здесь культивировались или баклажаны, ваш физалис будет развиваться плохо.

В процессе перекопки вносят удобрение – не более 50 г нитроаммофоски на 1 м кв. Проведите пробы на кислотность грунта. Если она повышена, это исправит стакан древесной золы.

Посадочные ямки на грядах располагают не ближе 50 см. Отступ между рядами – около 70 см. Рассаду из стаканчиков вместе с земляным комом помещают в лунку. Глубина посадки – до нижнего листочка. Грунт вокруг стебля аккуратно утрамбовывают. После посадки выполняют полив и мульчирование почвы торфом.

Дальнейший уход

Уход за молодыми посадками заключается в прополке, рыхлении почвы и регулярных поливах. Опытные огородники знают, что томаты нуждаются в подвязке. Его ближайшему родственнику физалису такая мера не требуется. Как и пасынкование культуры. Напротив – чем больше кустик ветвится, тем больше ярких плодов завяжется на растении и будет радовать глаз осенью.