Самый популярный способ получения огородных культур на приусадебных участках. На грядках можно культивировать картошку, капусту, корнеплоды, кабачки, огурцы, помидоры, зелень и многое другое. Но для получения богатого урожая нужно не только правильно ухаживать за растениями, но и тщательно подбирать участок и подготавливать его.

Как это сделать правильно вы узнаете из нашей статьи. Мы подготовили подробный обзор способов и средств выращивания популярных огородных культур, и подобрали для вас фото и видео, которые облегчат процесс выращивания овощей в открытом грунте.

Выбор участка и подготовка почвы

Выбирать грядку для посева определенного овоща следует с учетом плодородности, освещения, уровня влажности и других параметров, необходимых для каждого вида культур. К примеру, огурцы боятся сквозняков, поэтому их размещают на участках, защищенных от ветров, но при этом достаточно влажных. Для капусты выбирают плодородные и влажные участки, хорошо освещенные и защищенные от ветра. Грядки для помидоров следует располагать в местах с достаточным освещением, но без избыточной влаги.

Рис. 1. Подготовка почвы к посадке овощей: перекопка, рыхление и удобрение

После сбора урожая грядки в обязательном порядке перекапывают и удобряют (рис. 1). Для этого можно использоваться органические вещества (навоз, птичий помет или компост), минеральные подкормки или сидераты - зеленые растения, которые делают землю более рыхлой, предотвращают рост сорняков и насыщают полезными веществами.

Обязательным условием выбора участка для овощей является соблюдение севооборота. Далеко не все культуры хорошо уживаются между собой. Например, капуста сильно обедняет землю, поэтому после нее лучше сажать овощи, нетребовательные к плодородности.

Подготовка семян для посадки

Высокий урожай овощей обеспечивается не только правильным подбором места, но и подготовкой семян. Вне зависимости от типа культуры, необходимо отбирать только лучшие семена и обрабатывать их перед посевом. Пример обработки показан на рисунке 2.

Примечание: Перед использованием семена прогревают, закаляют и проращивают. Это обеспечивает появление дружных всходов и высоких урожаев.

Подготовка семян овощей включает:

• Замачивание - сырье опускают в чистую воду или слабый раствор марганцовки на несколько часов. Это помогает уничтожить болезнетворные бактерии и насытить семена питательными веществами.
• Закаливание - смена заворачивают во влажную ткань и помещают на нижнюю полку холодильника на 4-6 часов. После этого переносят в помещение с комнатной температурой еще на 12 часов.
• Проращивание - семена фасоли или кукурузы перед посадкой опускают в тарелку с водой, а затем заворачивают во влажную ткань и держат при комнатной температуре до появления небольших корешков. Такая процедура существенно повышает всхожесть и урожайность.

Рис. 2. Обработка семян овощей перед посадкой в открытый грунт

Ранние и теплолюбивые культуры выращивают не только посевом в открытый грунт, но и рассадным способом. Это единственная возможность получить урожай в регионах с суровым или нестабильным климатом (например, в Сибири). С помощью рассады можно получит не только огурцы, помидоры или капусту, но также свеклу, кабачки и кукурузу.

Особенности выращивания овощей

Поскольку каждый овощ имеет свою технологию выращивания, необходимо остановиться подробнее на основных аспектах культивации распространенных культур в открытом грунте.

Капуста

Для капусты отлично подходят плодородные почвы с небольшим влажным уклоном и способностью удерживать влагу.

Примечание: Хорошими грядками для капусты станут те, где раньше росли картофель, огурцы или репчатый лук.

Выращивать капусту безрассадным способом можно только в теплом климате. В других регионах ранний урожай капусты можно получить только путем предварительного разведения рассады (рис. 3). Семена высаживают в конце зимы в емкости с питательной земляной смесью. После образования нескольких листьев саженцы рассаживают по отдельным емкостям.

Рис. 3. Посадка и выращивание капусты в открытом грунте

Пересадку рассады капусты проводят в мае, но грядку желательно подготовить заранее: удобрить навозом и тщательно перекопать. Капусту высаживают рядами, на расстоянии 50 см друг от друга. Почву в лунке увлажняют и удобряют перегноем и золой.

Примечание: Если угроза заморозков еще не прошла, саженцы можно укрыть пленкой, но когда температура стабилизируется, укрытие снимают.

Капуста очень чувствительна к поливу. При отсутствии природных осадков почву увлажняют каждые 3 дня, а чтобы на поверхности не образовывалась корка дополнительно проводят рыхление. Удержать влагу и не допустить роста сорняков поможет окучивание. Также капусту можно удобрять, внося минеральные и органические подкормки (через 10 дней после высадки рассады и повторно еще через месяц).

орнеплоды

Для корнеплодов подбирают хорошо освещенные участки. Самыми популярными культурами данного вида считаются морковь и свекла. Но если морковь хорошо переносит заморозки и засуху, то для свеклы требуются более стабильные климатические условия.

Примечание: Несмотря на стойкость корнеплодов к перепадам температур, рекомендуется проводить предпосевную обработку семян для ускорения их всхожести.

Свеклу можно высевать как напрямую в открытый грунт, так и выращивать с помощью рассады. Семена высевают в небольшие емкости, а после появления двух-трех листов пикируют (рассаживают по отдельным горшкам или стаканчикам).

Рис. 4. Выращивание моркови и свеклы в открытом грунте

Посев непосредственно в почву проводят, когда почва на глубине 5 см прогреется. Холодная земля может привести к тому, что семена будут прорастать медленно или остановятся в росте совсем. Свекла может начать выкидывать боковые побеги. Посев и уход за корнеплодами в открытом грунте показан на рисунке 4.

При выращивании моркови и свеклы в открытом грунте нужно правильно ухаживать за растениями. В первую очередь это касается рыхления междурядий и внесения подкормок. Рыхление почвы необходимо для устранения корки, которая образуется на поверхности земли после полива или дождя. Кроме того, это помогает устранить сорняки и насытить корни растений влагой.

Подкормки вносят преимущественно органические (разбавленный коровий навоз или птичий помет), но можно использовать и специальные минеральные добавки для корнеплодов. Также рекомендуется периодически прореживать всходы, чтобы на грядке остались только самые сильные растения. Загущенные посадки также провоцируют развитие болезней.

Тыквенные

Самыми распространенными тыквенными культурами на огородах нашей страны считаются тыква, огурцы, кабачки и патиссоны. Основными требованиями к их выращиванию является достаточное количество воздуха, солнечного света и воды (рис. 5). При этом, тыквенные не слишком требовательны к плодородности почвы, для них гораздо большее значение имеет ее влажность.

Рис. 5. Выращивание тыквы, огурцов и кабачков в открытом грунте

Несмотря на то, что огурцы, кабачки, помидоры и тыква принадлежат к одному классу растений, требования к их выращиванию на грядках немного отличаются:

1. Выращивать тыкву лучше на участках, предварительно удобренных перегноем или коровяком. Чтобы семена быстрее проросли, их рекомендуют высевать в теплую землю, а до появления первых всходов - накрыть пленкой.
2. Для патиссонов землю можно удобрить минеральными веществами, но при правильном уходе культура приносит хороший урожай и без дополнительных подкормок. Патиссоны можно выращивать рассадой, но гораздо проще высевать сразу в открытый грунт, так как овощ обладает высокой устойчивостью к заморозкам.
3. Кабачки - достаточно неприхотливые овощи, которые не требуют особых условий. Но для получения богатого урожая рекомендуется удобрять почву органическими и минеральными добавками и соблюдать севооборот. Кроме того, кабачки любят хорошо освещенные участки и частые поливы. Высаживать можно напрямую в землю, но для регионов с суровым климатом и коротким летом преимущество следует отдавать рассадному методу.
4. Огурцы и их выращивание в открытом грунт е также является достаточно простым. Для этого достаточно выбрать хорошо освещенный участок с дренированной почвой. Овощи сажают прямо в открытый грунт, а для защиты всходов от заморозков накрывают пленкой. Подобный укрывной материал также предотвращает пересыхание почвы и останавливает рост сорняков.

У всех тыквенных культур есть одно общее требование к культивации: они очень чувствительны к недостатку влаги, поэтому поливать грядки следует регулярно (каждые 3-4 дня при условии отсутствия природных осадков). Недостаток воды может привести к снижению объемов урожая и вкусовых качеств овощей.

Перец и томаты

Вырастить перец и томаты в открытом грунте можно только с помощью рассады, поскольку эти культуры теплолюбивые (рис. 6). Грядку размещают в хорошо освещенном и защищенном от холодного ветра месте. Кроме того, нужно с осени удобрить почву органическими и минеральными подкормками.

Рис. 6. Выращивание рассады перцев и томатов в открытом грунте

В теплом климате перец все же можно вырастить безрассадным способом. Для этого семена высевают в подготовленную почву примерно в конце мая, и накрывают пленкой. После появления первых всходов укрытие снимают. Рассаду помидор переносят в почву также в конце мая. После посадки нужно правильно ухаживать за растениями, в частности, регулярно рыхлить почву для удаления сорняков, вносить подкормки в период цветения и начала плодоношения, а также обеспечивать культуры достаточным количеством жидкости.

Бобовые культуры

Самыми популярными бобовыми культурами считаются фасоль и кукуруза. Это теплолюбивые растения, для которых подбирают защищенные от ветров и хорошо освещенные участки (рис. 7).

При выращивании бобовых культур в открытом грунте необходимо строго соблюдать севооборот и проводить предпосевную обработку семян. Это поможет не только улучшить качество и количество всходов, но и укрепить всходы в период развития.

Рис. 7. Посев и выращивание фасоли и кукурузы

Поскольку и кукуруза, и фасоль очень чувствительны к заморозкам, в открытый грунт их высаживают после того, как погода станет стабильно теплой. Кроме того, перед посадкой семена рекомендуется проращивать во влажной ткани до появления небольших корешков.

Картофель

Картофель - самый распространенный овощ на огородах нашей страны. Эта культура нетребовательна к уровню плодородности почвы, но богатый урожай все же проще получить при внесении достаточного количества органических и минеральных удобрений.

Рис. 8. Выращивание картофеля в открытом грунте

Для посадки подходят клубни среднего размера. На грядке делают продольные ряды с лунками на расстоянии 30-40 см друг от друга (рис. 8).

Примечание: Перед посадкой клубни должны выпустить небольшие «глазки», которые свидетельствуют о том, что вскоре появятся первые всходы.

На протяжении всего периода выращивания картофель несколько раз пропалывают и окучивают для удаления сорняков. При необходимости вносят подкормку или используют химические средства для борьбы с болезнями и вредителями. В целом, выращивание картофеля в открытом грунте достаточно простое, и с культивацией этого овоща смогут справиться даже начинающие огородники.

Зелень

Зеленые культуры делят на салатные (предназначены для употребления в свежем виде) и шпинатные (используются для дальнейшей переработки). Салатная зелень также включает пряные культуры (базилик, укроп, кинза), которые добавляют к блюдам в свежем или сушеном виде. Схема высадки зелени показана на рисунке 9.

Самой популярной зеленью для употребления в свежем виде считается листовой салат. Это холодостойкая культура, которая хорошо растет на любой почве, но обильный урожай лучше получать на рыхлых почвах.

Примечание: Чтобы листья салата были крупными и сочными, грядки нужно регулярно поливать.

Рис. 9. Схема посадки и выращивание зелени в открытом грунте

Другой популярной зеленью считается укроп, который также обладает устойчивостью к холодам и болезням, и не требует тщательного ухода. В дикой природе укроп произрастает свободно, и часто его даже не нужно специально сажать, так как он высевается самостоятельно на грядках. Укроп можно собирать как для получения зелени, так и для семян (зонтиков), которые употребляют в качестве приправы.

Вне зависимости от типа культуры, овощи требуют тщательного ухода. Основные мероприятия включают (рис. 10):

• Рыхление - с помощью этой процедуры разбивается верхняя корка, покрывающая землю после дождя или полива. Рыхление помогает улучшить проникновение воздуха и влаги в глубокие слои почвы. Кроме того, это позволяет удалить корни и молодые сорняки.
• Полив - большинству овощных культур и зелени требуется регулярный полив. Но количество и частота внесения воды отличается. К примеру, огурцам и кабачкам для обильного плодоношения требуется больше влаги, а чрезмерные полив помидоров может спровоцировать фитофтороз.
• Подкормка - внесение органических и минеральных удобрений на разных этапах выращивания позволяет ускорить рост культур, сделать цветение более интенсивным или улучшить качество плодов.
• Окучивание - в процессе окучивания кусты присыпаются сухой землей или торфом. Это помогает сохранить влагу и предотвращает рост сорняков.
• Мульчирование - это покрытие пространства вокруг кустов слоем опилок, соломы или специальной пленки. Использование мульчи помогает удерживать влагу, замедлить рост сорняков и защитить молодые всходы от заморозков.

Рис. 10. Уход за овощами: рыхление, полив, удобрение и мульчирование

Кроме того, в процессе выращивания может потребоваться использование специальных химикатов (гербицидов и инсектицидов) для предотвращения болезней и борьбы с вредителями.

Наступает время посадки овощных культур, для которых, как правило, отводятся плодородные, ровные и хорошо освещённые участки.

Ведь получение максимального и качественного урожая при выращивании овощей в открытом грунте является основной задачей каждого огородника.

Поэтому постарайтесь на своей даче или огороде найти для каждой культуры наиболее благоприятное месторасположение, а для посадки выбрать наиболее оптимальные сорта.

Почва

Имейте в виду, что петрушка, укроп, щавель, салат, морковь и редис предпочитают лёгкие супесчаные и суглинистые, хорошо удобренные, почвы, а для капусты лучше всего подходят среднетяжёлые с высоким содержанием гумуса.

Перец, свёкла, редька, чеснок и лук прекрасно себя чувствуют на суглинках. Горох и бобовые культуры практически растут на всех почвах, а вот арбузы, баклажаны, дыни, тыквы, томаты, кабачки, огурцы только на наиболее плодородных участках.

Подготовка и выбор семян

Семена необходимо в первую очередь подвергнуть прогреванию, которое способствует появлению дружных и быстрых всходов, что в итоге приводит к значительному увеличению урожая.

После этого проводим обеззараживание, дающее растениям быстрее развиваться, не болеть, плоды в результате получаются крупнее.

Для создания защитно-питательной оболочки обеззараженных семян, придания им круглой или овальной формы и увеличение их размера (например, морковь и петрушку до 2-3 мм, лук и свёклу - 4-5) применяют способ дражирования, заключающегося в обволакивании питательной смесью семян.

Всё чаще в последнее время стали использовать новый эффективный приём предпосевной обработки семян - барботирование, для этого семена помещают в воду на 8-48 часов, в зависимости от применяемой культуры, насыщаемую воздухом или кислородом. Это также эффективно обеззараживает семена, увеличивает их всхожесть, обеспечивает дружное прорастание и ускоряет созревание.

Рассмотрим теперь проверенные и прекрасно себя зарекомендовавшие семена овощей, которые до сих пор пользуются любовью у населения.

1. Раннеспелыми сортами для открытого выращивания помидоров являются: Алпатьева, Белый налив, Грунтовый грибовский, Москвич, Сибирский скороспелый, Солнечный.

2. Наилучшие сорта моркови - Витаминная, Лосиноостровская, Нантская, Несравненная, Рогнеда, Шантенэ.

3. Свёкла - Бордо, Двусемянная, Египетская плоская, Одноростковая, Холодостойкая.

4. При открытом выращивании огурцов наилучшими сортами считаются: Алтайский ранний, Водолей, Вязниковский, Изящный, Харьковский, Нежинка, Муромский и гибриды - Криница, Родничок, Совхозный, ВИР, Новосибирский, Апрельский.

5. При выращивании капусты применяют следующие сорта:

• - раннеспелые (время от появления всходов до уборки составляет 90-115 суток) - Номер первый, Июньская, Скороспелая;
• - среднеспелые (125-135) - Белорусская, Надежда, Слава;
• - cреднепоздние (135-150) - Вьюга, Подарок, Русиновка;
• - и, наконец, позднеспелые (более 150 дней) - Амагер, Зимовка, Харьковская зимняя.

6. Кабачки - Грибовские, Зебра, Цукеша.

7. Редис - Жара, Заря, Квант, Красный великан, Рубин.

8. При посадке перца в открытый грунт выбираем следующие сорта - Зорьку, Орион, Калифорнийское чудо, Толстяк, Нежность, Йову, Звезду Востока, Самсон.

9. Баклажаны - Алмаз, Чёрный бриллиант, Зелёненький, Шаровидный, Смуглянка, Сосулька.

Посадка

Месяц апрель - это период массового посева ранних холодостойких культур в незащищённый грунт, для этого необходимо заранее подготовить участок. В конце месяца можно уже посеять редис, морковь, зелень, лук-чернушку, посадить рассаду ранней капусты в открытый грунт и не забыть о семенах гороха и бобов. На участках, где достаточно прогрелась почва, начинают посадку пророщенного картофеля.

Рассаду капусты высаживать желательно в пасмурные прохладные дни, а если солнечная, жаркая погода, то лучше вечером:

• - раннюю (с 25 апреля по 5 мая) с расстоянием в междурядье - 40-45, а в ряду - 20-25 см;
• - позднюю - 10-20 мая, последний срок высаживания - 1 июня. Ряды располагают через 55-60, а в ряду рассаду - 30-35 см.

Рассаду сажаем до первых настоящих листочков. Растения, для быстрейшего укоренения, необходимо первые 6 дней опрыскивать водой из лейки.

В мае начинаем высадку рассады огурцов и томатов на постоянное место с укрытием , в это же время приступаем к посадке лука-севка. С 15-20 мая производим посадку огурцов в открытый грунт, а также тыкву, патиссоны, кабачки сухими семенами, если используем пророщенные, то после 25-30 мая. С 15 по 25 мая высаживаем позднюю белокочанную капусту.

Семена огурцов высаживают в хорошо прогревшуюся почву (12-13 0 С, на глубину примерно 10-12 см), при температуре воздуха 15-20 0 С. Семенной материал нескольких сортов огурцов 2-3-летнего года хранения, высаженный на грядку, даёт более высокий и ранний урожай, так как в нём преобладает значительный процент женских цветов.

Схемы посадки различные, но наиболее распространённый - это рядовой посев по поверхности, с устройством междурядий в 70-100 и размещением растений через 10-25 в ряду с заглублением в землю на 1,5-2 см.

В июне своевременно приступают к посадке томатов в открытый грунт, а также баклажанов и перца . С высаживанием рассады не стоит затягивать, но и не надо торопиться, так как до 10 июня ещё возможны лёгкие ночные заморозки и похолодание.

При высадке качественная рассада перца имеет от 6 до 12 настоящих листочков и стебель 20-35 см высотой, находящийся в стадии бутонизации. Саженцы сажают без заглубления, до первых настоящих листьев, соблюдая расстояние между рядами 50 и саженцами - 30-40см.

Рассада помидоров должна быть не переросшей, 50-55-дневной. Сажают её вертикально, с заглублением в почву на ту высоту, на которой она находилась в посадочной ёмкости. Посадку производят в два ряда, междурядья делают через 45-50, а между растениями - 35-45 см. Сразу же забивают колышки для последующих их подвязок. Чтобы рассада лучше прижилась, после посадки её не поливают десять дней.

Агротехника выращивания и уход

Своевременный уход состоит в прореживание, тщательной прополке сорняков, подкормках, поливах, рыхление и мульчирование (после полива или дождя), защите от болезней и вредителей.

На огурцах периодически, пока не сомкнётся междурядье, проводят прополку . Полив растений делают вечером (желательно до 18 часов) тёплой водой. После появления на огурцах третьего настоящего листочка (через две недели) начинают подкармливать органическими удобрениями или минеральными, желательно совмещать их с поливом.

В открытом грунте при выращивании перца необходимо на главном стебле регулярно удалять отплодоносившие или пустые побеги, все завязи и пасынки до первого разветвления. Уход за рассадой заключается в частом, но не обильном поливе (лучше утром под корень) и своевременных подкормках. Первую и последующие регулярные подкормки проводят каждые 10-14 суток.

Землю после полива нужно обязательно порыхлить. При недостатке влаги в почве происходит уменьшение высоты кустов, размеров листьев и плодов, снижается урожай. Растения прямостоячие с одревесневшими стволами, но под тяжестью плодов могут поломаться, поэтому, по мере необходимости, стебли желательно подвязывать к колышкам.

Уход за томатами состоит в формировании растений максимум в три стебля , удалении пасынок и прищипке верхней цветочной кисти. Это позволяет питательным веществам идти на формирование и налив плодов, что приводит к их увеличению и более раннему созреванию.

Сформированный куст должен иметь плодовых 5-6 кистей и около 35 листьев. Поливают еженедельно обильно с обязательным мульчированием грядки, за время вегетации дают четыре подкормки.

После высадки капусты на постоянное место , в течение 2-х недель её тщательно поливают утром или вечером, а затем один раз в неделю, с обязательным рыхлением земли вокруг растения. Желательно после посадки, по прошествии 20 дней, а потом через 8-10, проводить окучивание.

Севооборот овощных культур: что, после чего сажать в огороде?

Севооборот, одно из самых важных агротехнических правил, является непременным условием получения хорошего урожая. Чередование культур в огороде должно осуществляться по наиболее благоприятным предшественникам.

Грамотный севооборот в значительной мере уменьшает риск поражения растений различными болезнями, процесс накопления в грунте вредителей, а кроме того повышает плодородность почвы и предоставляет более полноценное использование растениями полезных веществ, находящихся в почве.

При посадках овощей на одних и тех же местах подряд в течение несколько лет в грунтах происходит накапливание почвенных инфекций с постепенным истощением почвы.

Поэтому чередование посадок овощей важный фактор, позволяющий ежегодное получение высоких урожаев. Задача смены мест посадки состоит в том, чтобы предшествующие культуры готовили землю для последующих.

Огородные культуры с глубокой корневой системой высаживаются после культур с её мелким расположением.

Опытные дачники начинают подготовку к дачному сезону заранее. После размещения на грядках овощных культур в предшествующем году составляется план их детального нахождения. Эту работу можно выполнить на листе миллиметровки и в специальной дачной тетради.

Примерная схема размещения посевов с привязкой к существующим ориентирам

Где: 1 - лук, 2 - морковь, 3- помидоры, 4 - перец, 5 - чеснок, 6 - картофель, 7 - капуста, 8 - свёкла, 9 - огурцы.

После составления такой схемы можно распланировать, что можно сажать после той или иной овощной культуры, эту планировку желательно сделать на несколько лет вперёд.

При составлении схемы севооборота овощных культур надо обязательно учитывать, когда на участке вносился навоз. Например, посаженные после свежего внесения навоза, корнеплоды будут иметь искривлённую уродливую форму, а сами плоды будут обладать низкими вкусовыми качествами.

Распределение по семействам основных овощных культур

При планировании севооборота необходимо обязательное соблюдение условия — на прежние места, относящиеся к одному семейству, овощи высаживаются с промежутком от 3 до 4 лет, а чем этот период будет более продолжительным, тем лучше.

Исключением являются: картофель, земляника, фасоль, томаты, которые можно сажать годами на одном и том же месте.

При небольшой площади огорода большинство дачников вынужденно высаживать отдельные культуры на постоянном месте, особенно это касается картофеля, который занимает на участке наибольшую площадь.

В агротехнике принято следующее распределение основных огородных культур по отдельным основным семействам:

• луковые - лук всех видов, чеснок;
• паслёновые - физалис, баклажаны, томаты, картофель, перец;
• бобовые - соя, бобы, горох, фасоль, арахис, вигна, чина;
• зонтичные - петрушка, морковь, сельдерей, укроп, кинза, тмин;
• крестоцветные - редис, капуста всех видов, дайкон, редька, репа, кресс-салаты;
• тыквенные - огурец, кабачки, тыква, дыня, арбуз, патиссоны;
• маревые - мангольд, шпинат, свёкла;
• астровые - салат посевной, подсолнечник, эстрагон, топинамбур, артишок;
• губоцветные - майоран, чабер, иссоп, мелисса, мята перечная, базилик;
• гречишные - ревень, щавель.

Для предотвращения одностороннего истощения почвы, посадку растений чередуют с учётом того, какие им требуются питательные вещества. В сильно упрощённом виде это чередование вершков и корешков (например, после капусты или томатов сажается морковь).

После чеснока и лука допускается посадка любых культур, но повторная высевка их самих на одном месте крайне нежелательна.

Таблица севооборота

В результате многолетних наблюдений выработаны целый ряд рекомендаций и правил, что и после чего сажать на огороде, на основании которых составлены таблицы правильного севооборота.

Пример такой таблицы приведён ниже.

Культура для посадки	Предшествующие культуры
		Допускается	Исключено
Картофель	Огурцы, бобовые, капуста	Свёкла, морковь, лук	Помидоры, перец, баклажаны
Чеснок, лук	Картофель, бобовые, огурец, морковь	Столовая капуста, свёкла, томаты	перец, физалис, лук, чеснок
	Цветная капуста, лук, морковь, огурцы, зелёные		Картофель, физалис
Огурец, тыква, патиссоны, кабачок	Горох, бобы, картофель, капуста, помидоры, лук, картофель	Свёкла, зелёные	Кабачки, тыква
Горох, фасоль, бобы	Огурец, картофель, капуста, земляника		Многолетние травы
	Лук, огурец	Редис, свёкла, капуста
Зелёные и прямоарома-тические	Капуста, огурцы	Бобовые, картофель, лук, томаты	Пастернак, морковь
Баклажан	Репа, огурец, капуста, брюква, бахчевые, бобовые, лук		Перец, томаты
	Репа, огурец, капуста, брюква, бобовые, лук		Баклажан, тыква
Столовая свёкла	Картофель, огурец, лук	Горох, томаты
	Лук, горох, картофель, томаты		Тыква, брюква, морковь, огурцы, репа, редис, репа

Предшествующие, уплотнённые и повторные посевы

На небольших огородных участках важно получение возможно большего урожая с единицы площади. Одним из целесообразных методов достижения этого является совместное, предшествующее или последующее выращивание в течение одного сезона на одной и той же площади нескольких огородных культур.

Многие овощные культуры созревают от одного до трёх месяцев после посева. А семена моркови, петрушки, пастернака, первые 30- 40 дней растут очень медленно, занимая на грядке мало места. Неиспользуемая площадь может с успехом применяться для уплотнительных посевов.

Повторные посевы могут производиться после уборки ранних сортов картофеля и капусты, которые убираются уже в начале июня. Предшествующие посевы могут располагаться на планируемых местах посадки рассады или теплолюбивых растений, которые высаживаются примерно на месяц позже.

Когда и как сажать огурцы на даче?

Скоро весна, а вместе с ней приходит пора огородных работ.

И, наверное, нет ни одного садовода-огородника, который не занимался бы выращиванием огурцов или не пробовал это делать хотя бы раз. Зелененькие, хрустящие, они так вкусно пахнут свежестью и летом, в свежем виде или законсервированном прекрасно подходят ко многим блюдам.

Существует множество вариантов посадки и выращивания, но для того чтобы ваш урожай был хорошим, достаточно знать основные особенности и способы ухода.

Характеристика культуры

Огурец - однолетнее лианоподобное растение, имеет женские и мужские цветки, расположенные на одном экземпляре. Имеет усики, с их помощью может цепляться за опоры.

В пищу мы употребляем недозрелые плоды, размер которых может быть весьма разнообразным - от нескольких сантиметров до 2 м.

На сегодняшний день селекционерами выведено большое количество разнообразных сортов, которые условно разделяют на три группы:

• Тепличные - имеют длинный плод, гладкий, длиной от 30 см.
• Грядочные - выращивают в открытом грунте, плоды имеют меньшие размеры (10-15 см).
• Корнишонные - огурцы до 10 см.

Также различают плоды белошипные (среднеспелые, салатные) и с черными шипами (скороспелые, засолочные).

При подборе сорта для открытого грунта необходимо учитывать климатические условия региона. Популярными сортами выступают Самородок, Фермер, Нежинский, Степной, Алтайский ранний и другие.

Для выращивания в теплице подобрать сорт проще, так как вы создаете искусственно благоприятные условия среды для огурца.

Сорта: гибриды Геркулес F1, Аннушка F1, Динамит F1, Солнечный, Кристалл, Регата, Эстафета и другие.

Методы выращивания. Когда сажать огурцы?

Лучшими предшественниками для огурца выступают томаты, лук, перцы, капуста. Кроме того в смешанных посадках старайтесь размещать его с репой, бобовыми, редисом, зеленью, томатами, капустой.

Для того чтобы посадить огурцы необходимо использовать определенный метод: рассадный или безрассадный. На рассаду семена высевают за месяц до высадки в открытый грунт.

Если же используется второй метод, то семена высевают сразу в почву, когда она прогреется до 13-15˚С (начало или конец мая в зависимости от региона).

Используя первый способ, вы получите больше посадочного материала, однако есть риск повредить часть его при пересадке.

Как сажать огурцы?

Выращивать можно на грядках или на вертикальных шпалерах (вбитые метровые колья, между которыми натянута веревка).

Стоит принять во внимание, что огурец - теплолюбивое и влаголюбивое растение. Поэтому теплицу и грядки надо ориентировать с востока на запад, с северной стороны необходимо предусмотреть защиту от ветра.

Высаживать огурцы надо на открытое, хорошо освещенное место , также при выращивании на улице нужно предусмотреть укрытие пленкой или спанбодом. На грядках или в теплице желательно установить емкости с водой для повышения влажности.

Семена предварительно замачивают и когда они прорастут, высаживают в емкости для получения рассады огурцов или в грунт на улицу под пленку. Глубина посадки семян примерно 2 см, плотность при высадке в открытый грунт - 5-7 шт. на 1 кв. м.

Почва должна быть рыхлой, влажной, плодородной. В посадочные ямы или траншеи, глубиной 40 см, вносят органику, перемешивая ее с землей, затем слой обычной плодородной почвы - в нее и высаживают огурцы.

Органика выполняет не только роль удобрения, но и обеспечивает растение теплом, которое выделяется при ее разложении.

Основы ухода

Для того чтобы вырастить огурцы на даче вкусными и в большом количестве, необходимо соблюдать определенный уход за ними. Так, после появления 5-6 листочка прищипываем верхушку для стимулирования ветвления.

Полив особенно важен в период активного роста в июне и образования плодов в июле-августе. Это позволит предотвратить появление горечи в ваших огурчиках. Ни в коем случае не поливайте холодной водой, только теплой!

Мульчирование почвы органическими материалами позволить сохранить ее влажность дольше, кроме того подавляются сорняки. Следовательно, вам придется меньше рыхлить и полоть грядки. Рыхлением можно повредить корни, поэтому лучше делать в гряде проколы садовыми вилами на 10-15 см вглубь.

При подкормке старайтесь, чтобы раствор не попадал на растение, причем не следует проводить ее в холодную погоду, так как удобрения просто не будут усваиваться. Подкармливать можно раствором минеральных удобрений, золой.

Чем чаще вы будете снимать урожай , тем обильней будет плодообразование, поэтому старайтесь собирать его каждые 1-2 дня (3-4 - для длинноплодных сортов).

Если вдруг у рассады стали образовываться только мужские цветки, прекратите полив до подсыхания почвы (несколько дней). Переувлажнение, недостаток питательных веществ могут вызвать пожелтение листьев и опадание цветков и завязей.

Планируя выращивание ранних овощей в средней полосе России, необ­ходимо выделить главные пути, обеспечивающие ускорение формирования урожая.

Вот некоторые их этих путей:

1. Выбор места выращивания.

2. Подбор выращиваемых овощных культур.

3. Подбор сортов овощных культур.

4. Применение приемов, ускоряющих формирование урожая.

Рассмотрим эти основные пути, позволяющие вырастить ранний урожай овощных культур в открытом грунте.

Выбор места выращивания

Многим овощным культурам в условиях средней полосы РФ недостаточ­но тепла для нормального роста и развития. По среднемноголетним данным Гидрометеослужбы Самарской области, как одного из регионов средней по­лосы России, температура воздуха в мае месяце не превышала 15,9°С, в июне - 19,7, в июле - 20,7, в августе - 20,3, в сентябре - 14,9.

По требованиям к теплу овощные культуры делятся на группы:

1. Морозостойкие, способные зимовать в открытом грунте без повреждений. Жизненные процессы у этих растений начинают­ся при низкой положительной температуре +2...+3°С, следова­тельно, по мере таяния почвы у этих растений начинают отрас­тать листья, которые не повреждаются весенними заморозками. К этой группе относятся следующие многолетние овощные культуры: хрен, щавель, ревень, мята, эстрагон, иссоп, чабер, луки (репчатый, чеснок, шнитт, слизун, батун, многоярусный, шалот).

Оптимальной температурой для роста этих растений является темпера­тура не выше +20°С, при ее повышении прекращается рост листьев и начинается цветение.

Выращивая многолетние овощные культуры можно получать наиболее ранний урожай овощей.

2. Холодостойкие - к ним относятся все капусты, корнеплоды, горох, бобы, салат, шпинат, укроп, кресс-салат, листовая горчи­ца. Все холодостойкие овощные культуры устойчивы к незначи­тельным заморозкам - 2-4°С, особенно при закаливании рас­садных культур (все виды капусты). Наилучшая температура роста холодостойких овощных культур составляет +18.. .+20°С.

Учитывая устойчивость холодостойких овощных культур, а также способность семян этих культур давать всходы при низких положительных температурах (+3...+4°С), можно высевать семена этих культур в самые ран­ние сроки и тем самым ускорить получение ранних урожаев.

3. Теплолюбивые - это томат, перец, баклажаны, огурец, каба­чок, патиссоны. Все перечисленные овощные культуры повреж­даются даже незначительными (-2...-3°С) заморозками и толь­ко культура томата, при правильном выращивании рассады и при ее закаливании, способна переносить заморозки силой -2..4°С, а это дает возможность высадить рассаду томата рань­ше обычно принятых для региона сроков и тем самым получить ранний урожай томатов. Оптимальная температура для роста и развития теплолюбивых овощных культур составляет +25...+27°С. Наиболее требовательная к теплу культура - огу­рец, семена которого прорастают при температуре почвы не ниже +13°С, а для быстрого роста корней этому растению не­обходима температура корнеобитаемого слоя почвы не ниже +17°С.

4. Жаростойкие растения - фасоль, арбуз, дыня, тыква, кукуруза. Овощные растения этой группы отличаются ог растений, требо­вательных к теплу, лишь способностью продолжать ростовые процессы при температуре +40°С и выше. В остальном требова­ния к теплу у растений этой группы одинаковы с требованиями предыдущей группы.

Следовательно, при выращивании теплолюбивых и жаростойких куль­тур в условиях средней полосы России надо обращать внимание на выбор наиболее теплого, защищенного от ветров участка и улучшать тепловой режим почвы и воздуха путем внесения высоких доз органических удобре­ний под тыквенные культуры (огурец, кабачок, патиссон, арбуз, дыня, тыква) или организовать выращивание этих культур на утепленном грунте (используя временные укрытия синтетическими материалами), в парниках или теплицах.

Планируя выращивание овощных культур надо обязательно учесть осо­бенности климата зоны, а также знать требования овощных культур к факторам внешней среды.

Подбор овощных культур и сортов

В зоне, где весьма продолжительный период года климат не позволяет вы­растить урожай овощей в открытом грунте и зачастую бывает прохладная весна с заморозками, продолжающимися до начала июня, очень важно вырас­тить ранний урожай овощей. А для решения этой задачи важно подобрать овощные культуры и сорта этих культур, которые способны быстро сформи­ровать урожай. У некоторых овощных культур эта способность к быстрому формированию урожая объясняется присущим этим культурам особенностям ростовых процессов, и эти культуры называют скороспелыми - это кресс-са- лат, листовая горчица, редис, салат, шпинат, укроп. Длина вегетационного периода (от всходов до начала уборки) у этих культур 20-30 дней. У других овощных культур раннее формирование урожая происходит за счет того, что в почве зимуют почки и корни. Ростовые процессы у этих растений начинаются по мере оттаивания почвы (щавель, ревень, эстрагон, хрен, мяты и др.) и активный рост листьев, которые и используются в пищу, происходит при низких положительных температурах.

Наконец, у некоторых овощных культур зимуют в почве семена, осыпав­шиеся произвольно по мере их созревания или посеянные под зиму (морковь, укроп, петрушка, огуречная трава). Семена этих растений также способны прорастать при низких положительных температурах, а всходы их устойчивы к заморозкам, что и обеспечивает их быстрый рост в ранневесен­нее время.

И даже в группе теплолюбивых овощных культур имеются скороспелые сорта, что позволяет при правильном подборе сортов получить ранний уро­жай огурцов, помидоров, кабачков, патиссонов, овощного гороха, фасоли и других овощных культур.

Уже в конце апреля в благоприятные годы можно использовать в пищу зелень (листья и молодые побеги) эстра­гона в салатах. Кстати, это растение обладает тонизирующим свойством и содержит большое количество различных витаминов и минеральных веществ. В эти же сроки начинают отрастать листья мелиссы, мяты перечной и огуречной травы (от семян, зимующих в грунте). Поздние листья огуречной травы покрываются жестким опушением и к пище непригодны.

В первой декаде мая могут быть готовы к употреблению очень вкусные и полезные скороспелые зеленные культуры, посеянные в максимально ранние сроки - кресс-салат и листовая горчица. Эти растения, кроме био­логически активных веществ и витаминов, содержат элемент селен, который предупреждает онкологические заболевания.

В эти же сроки, т. е. в первой декаде или середине мая появляется зелень (листья) петрушки, если вы часть корнеплодов не выкопаете осенью, а оста­вите их в почве. Для самого раннего урожая можно посеять укроп, петрушку, морковь под зиму и уже в начале мая появятся всходы и молодые растения укропа и петрушки, содержащие до 250 мг% витамина С (в лимоне и листьях лука этого витамина всего 60 мг%).

В самые ранние сроки надо посеять шпинат, чернушку на зелень, салат, дайкон, листовую свеклу, пекинскую капусту, редис, укроп, петрушку, высадить лук на зелень, посеять кольраби и высадить рассаду кольраби, ка­пусты цветной и ранней, посеять редьку летнюю. Все это позволит, уже начиная со второй декады мая, иметь разнообразную овощную продукцию.

В первой декаде мая надо высевать горох, свеклу, высаживать лук-севок на репку. Во второй декаде мая, а в отдельные годы и несколько раньше, вы­севайте фасоль, кабачки, патиссоны, огурцы и скороспелые сорта этих овощных культур дадут продукцию уже в конце июня - начале июля.

В конце мая, не дожидаясь окончания весенних заморозков, высаживай­те закаленную рассаду помидоров и при правильном выращивании рассады и культуры в открытом грунте уже в середине июля начнете сбор спелых плодов помидоров.

Таким образом, продуманно подбирая овощные культуры и их сорта, можно получать с открытого грунта разнообразную овощную продукцию уже начиная с мая месяца. И весь май, июнь, т. е. в те сроки, когда обычно очень мало свежих овощей и когда организм человека после длительной зимы чрезвычайно нуждается в овощной продукции, можно потреблять эти овощи, выращивая их в местных условиях средней полосы РФ, что тоже очень важно как по экономическим, так и экологическим причинам.

Применение приемов, ускоряющих формирование урожая овощей

Растения в процессе роста находятся под постоянным воздействием большого числа факторов, комплекс которых и составляет то, что и на­зывается внешней средой, определяющей сроки поступления и величину выращиваемого урожая.

Если требования выращиваемых растений совпадают с условиями, в ко­торых выращивается растение, т. е. с условиями внешней среды, то растение быстрее формирует урожай и масса урожая повышается. При несоот­ветствии условий внешней среды, в которых выращивается растение, с тре­бованиями растений урожай нарастает медленно и величина его значительно снижается.

Для получения раннего и высокого урожая овощных растений не­обходимо знать особенности роста отдельных растений, а также различных агротехнических приемов и использовать эти знания в процессе выращива­ния урожая.

Прежде всего, необходимо учесть особенности строения корневой системы овощных растений. Как правило, большинство овощных растений формируют поверхностную корневую систему, расположенную в слое пахотного горизонта почвы, т. е. на глубине 20-30 см. При этом наибо­лее скороспелые овощные растения - редис, салат, кресс-салат, листовая горчица, шпинат имеют наиболее поверхностное размещение корневой системы. Но эти растения уникальны по скорости накопления урожая. Так, масса одного семени редиса составляет около 0,01 г и уже через 25-30 дней масса одного корнеплода редиса, выращенного из этого семени, достигает 30-40 г, т. е. прирост одного корнеплода редиса в среднем составляет более одного грамма в сутки. Но у редиса съедобны и листья, и если учесть массу сформировавшихся на одном растении и листьев редиса, то масса прироста всего урожая редиса одного растения значительно возрастет.

Еще большая скорость прироста урожая отмечена у салатных растений и репчатого лука. Так, по данным М.В. Алексеевой (1987), при средней массе одного семени репчатого лука в 0,003 г, при оптимальных условиях выращи­вания продовольственного лука из семян (бессевочная культура) за период выращивания, равный 100-110 дням, формируется луковица массой до 300-400 г. Иными словами, среднесуточный прирост массы луковицы со­ставляет 3-4 г плюс масса листьев, которая, как правило, бывает равна массе луковицы.

Следовательно, указанные выше растения имеют способность быстро формировать урожай, но, учитывая наличие малой по объему и глубине раз­мещения корневой системы у этих растений, необходимо создать высокоплодородный корнеобитаемый слой почвы, чтобы растения не имели недостатка питательных веществ.

Выбор и подготовка участка под ранние овощи

Получение ранних урожаев овощных культур возможно только на высо­коплодородных, хорошо прогреваемых, легких по механическому составу, хорошо увлажненных, некислых (по реакции почвенного раствора) почвах. Уровень почвенного плодородия повышается при внесении органических удобрений, так как при этом повышается содержание гумуса в почве (В.П. Матвеев, М.И. Рубцов, 1985; и др.).

Важнейшее органическое удобрение - навоз. Вносят его в перепрев­шем или полуперепревшем виде. Значительно повышает эффективность навоза компостирование его с суперфосфатом (2-4% от массы навоза). При смешивании с суперфосфатом аммиак навоза взаимодействует с содержа­щимся в суперфосфате сернокислым кальцием и превращается в сульфат аммония, поэтому азот не теряется при разбрасывании навоза в поле перед запашкой. Компостируют навоз осенью, во время укладки его на хранение. Не менее ценным удобрением является компост из растительных и живот­ных остатков, накапливающихся в хозяйстве (листья деревьев, ботва, неиспользуемая на корм).

Вывезенный и разбросанный по полю навоз должен быть немедленно за­пахан во избежание потери азота, находящегося в форме аммиака.

Хорошим способом использования органических удобрений является местное внесение их в лунки или рядки. Это позволяет в два-три раза уменьшить норму удобрений без снижения их эффективности. Неплохие ре­зультаты дает и совместное внесение в лунки или рядки минеральных и органических удобрений.

Органические удобрения в виде свежего навоза в количестве до 100 т/га (на 10 м 2 - 10 кг) рекомендуется вносить, прежде всего, под тыквенные культуры. Этот прием не только повышает уровень почвенного плодородия и тем самым улучшает снабжение растений питательными веществами, но и утепляет корнеобитаемый слой почвы, что очень важно для тыквенных овощных культур (огурца, кабачков, патиссонов, тыквы, дыни, арбуза). Перечисленные культуры являются весьма требовательными к теплу, им для активной работы корней необходима температура корнеобитаемого слоя почвы не ниже +16... + 17°С.

При внесении свежего, не перепревшего навоза повышается и темпера­тура приземного слоя воздуха, так как при разложении навоза выделяется тепло, которое при достаточно рыхлой почве, при отсутствии почвенной корки на поверхности почвы, а также при условии систематического рыхле­ния почвы поступает по межпочвенным капиллярам из почвы к надземной части растений. При этом не только повышается температура на поверхнос­ти почвы, но и улучшается обеспеченность листьев растений углекислым газом, а это ускоряет активность работы листового аппарата в плане форми­рования урожая.

Хорошо унавоженные почвы стимулируют размножение дождевых чер­вей, которые своими ходами улучшают аэрацию почвы.

Под скороспелые овощные культуры (редис, салат, раннюю, цветную ка­пусты) вносят быстродействующие органические удобрения в виде перегноя, компоста в количестве до 20-30 т/га при помощи разбрасывателей органических удобрений .

Слаборазложившееся органическое удобрение может быть причиной ме­ханического повреждения корневой системы корнеплодов моркови, петрушки, редьки, свеклы, что приводит к ветвлению корнеплодов.

Внесение свежего органического удобрения под томаты увеличивает их ветвление и приводит к массовому образованию пасынков, что замедляет сроки формирования урожая вследствие усиления вегетативного роста рас­тений томата.

Во избежание отрицательного действия неправильно внесенных органи­ческих удобрений под культуру томата надо вносить только хорошо разложившийся перегной или компост, обязательно добавляя фосфорные удобрения (суперфосфат), которые ускоряют плодообразование и созрева­ние плодов томата.

Овощные культуры по-разному реагируют на органические удобрения и неодинаково их используют. Морковь, свекла, томат хорошими прибавками урожая реагируют на последействие навоза, а поздняя капуста отлично ис­пользует его действие. У петрушки и моркови товарность корнеплодов снижается при посеве по свежему соломистому навозу. Ранние и скороспе­лые культуры слабо реагируют на внесенный с осени свежий навоз, но дают большие приросты урожая при удобрении их перегноем или компостом (Г.Г. Вендило и др., 1986; Г. Круг, 2000, и др.).

Под капусту навоз лучше внести под осеннюю перекопку или перепашку почвы, под огурцы лучше внести навоз весной, так как в теплой почве начнется разложение внесенного навоза и это утеплит почву и приземный слой воздуха.

Иногда на бедных по плодородию почвах вносят перегной под томаты и в этом случае можно внести этот вид органического удобрения как осенью - при перекопке участка, так и весной - в лунки. Большое значе­ние для повышения почвенного плодородия имеет известкование кислых почв. О степени кислотности почв можно судить по составу сорняков. На кислых почвах растут дикая редька, хвощ, лютик ползучий, подорожник, щавель. На слабокислой и нейтральной почве растут пырей ползучий, кле­вер, вьюнок полевой, мать-и-мачеха. Повышенную кислотность обычно имеют плохо унавоженные почвы. Чем меньше окультурена почва, тем большая вероятность, что она кислая.

Кислотность почв определяет величиной pH с цифровым значением. Сильнокислые почвы имеют pH 3-4, кислые - 4-5, слабокислые - 5-6, нейтральные - 6-7, щелочные - 7-8, сильнощелочные - pH 8-9. Овощ­ные культуры по-разному реагируют на кислотность почвы. Большинство из них лучше растет в условиях, когда почва имеет реакцию, близкую к ней­тральной.

По своим требованиям к кислотности почвы овощные культуры делятся на следующие группы: I группа - pH почвы от 6,0 до 7,5 (капуста кочанная и цветная, морковь, свекла, сельдерей, салат, лук репчатый, спаржа, петруш­ка); II группа - pH от 6 до 7 (фасоль, баклажаны, чеснок, капуста листовая, брюссельская, редис, кабачки, свекла листовая, репа, томаты, шнитт-лук, шалот, порей, дыня мускатная, огурцы, хрен, шпинат, ревень); III группа - pH от 5 до 6 (тыква, картофель, пастернак, щавель).

Для снижения кислотности почвы известь лучше вносить в сочетании с навозом. Это не только приводит к более быстрому уменьшению кислотнос­ти почвы, но и ускоряет разложение навоза, и, следовательно, способствует высвобождению и лучшему использованию растениями питательных ве­ществ. Применение навоза также способствует снижению кислотности почвы за счет аммиака и кальция. Но действие навоза на кислотность прояв­ляется лишь при внесении его в дозах не менее 4-5 кг на 1 м 2 . Известь целесообразно вносить осенью под перекопку участка, а нормы внесения из­вести зависят от кислотности почвы - примерно 20-40 кг на 100 м 2 . Для известкования почвы можно применять известь-пушонку (гашеная известь), золу, молотый известняк. При внесении гашеной извести нормы внесения несколько уменьшают. Внесенная в полной дозе известь действует в течение 5-7 лет.

Из минеральных удобрений на 100 м 2 огорода в среднем вносят при помощи разбрасывателей минеральных удобрений 1,8-3,6 кг аммиачной селитры, либо 1,8-3,4 кг мочевины, или 3-5 кг сульфата аммония, 2,4-9 кг суперфосфата, 1,4-4,8 кг хлористого калия или 2-7 кг калийной соли. Половину фосфорных и калийных удобрений лучше вносить в смеси с органическими удобрениями осенью при пере­копке или вспашке, остальное количество - весной и в подкормках. При внесении под овощные культуры минеральных удобрений, особенно азот­ных в повышенных количествах, важно строго соблюдать сроки и способы их применения, во избежание избыточного накопления в овощах нитратов и нитритов, вредных для здоровья человека. Большое накопление нитратов чаще всего наблюдается на почвах, бедных органическими веществами, плохо увлажненных, меньше - при использовании сернокислого аммо­ния, больше - аммиачной селитры. Микроудобрения, содержащие медь, молибден, используемые при подкормке, снижают количество нитратов и нитритов в овощах (О.Н. Соколов, 1988).

Весной в рядки или в лунки вносят небольшое количество всех удобре­ний, включая азотные (примерно 20% от общего их количества). Остальную дозу дают в подкормки. Из минеральных удобрений для капусты, редиса, лука наиболее эффективны такие, которые содержат серу (сульфат аммония, суперфосфат). Под картофель, перец, томаты, огурцы, фасоль желательно вносить бесхлорные удобрения - сернокислый калий, калийную селитру.

Свекла, редька, лук-порей, горох, морковь лучше развиваются при внесе­нии хлористого калия и калийной соли. Хлорсодержащие удобрения целесообразно применять под сельдерей, спаржу, листовую свеклу (ман­гольд) и шпинат.

При внесении удобрений придерживаются также следующего правила: если почвы не обеспечены азотом, фосфорные и калийные удобрения слабо воздействуют на урожай. Поэтому на таких почвах, как правило, надо при­менять одновременно азотные, фосфорные и калийные удобрения и при необходимости - магниевые.

Как недостаток, так и избыток питательных веществ ухудшает рост рас­тений. Чрезмерно высокая концентрация минеральных удобрений ослабляет поступление влаги и питательных веществ, а избыток азота вызы­вает интенсивный рост вегетативных органов и задерживает образование и созревание плодов, корнеплодов. Кроме того, неумеренное и неправильное применение удобрений приводит к неоправданным потерям питательных веществ и бесполезной трате средств.

Необходимо учесть и роль отдельных элементов питания, особенно при выращивании ранних овощей. Так, азотные удобрения ускоряют рост веге­тативных органов, но при избытке азота снижается устойчивость овощных растений к заморозкам и болезням, задерживается начало плодоношения, ухудшается лежкость овощей при хранении. Избыточное питание овощных растений азотом часто приводит к накоплению в овощах нитратов, вредных для здоровья человека.

При выращивании ранних овощей необходимо обратить внимание, что корни овошных растений отличаются пониженной способностью извлекать из почвы и минеральных удобрений фосфор, который ускоряет созревание плодов томатов, перца, баклажан, а также повышает устойчивость растений к болезням. Особенно слабо извлекают фосфор корни молодых овощных растений (рассадных). Это задерживает цветение многих растений и, следо­вательно, замедляет сроки поступления урожая ряда культур.

Роль калия также очень важна при выращивании раннего урожая овощей, так как этот элемент питания способствует лучшему обеспечению питательными веществами генеративные органы (цветы, плоды).

Основные факторы внешней среды, необходимые для жизни овощных растений, - тепло, питательные вещества, свет, вода, элементы воздушной среды (кислород, углекислый газ). Все эти факторы, как указывает Г.И. Та­раканов и другие ученые (1993), равнозначны и взаимосвязаны. Например, орошение повышает действие удобрений, так как корневая система способ­на поглощать питательные вещества из почвы только в виде питательных растворов. При недостатке почвенной влаги все имеющиеся в почве пита­тельные вещества будут недоступны для растений.

Роль орошения при выращивании ранних овощей

Орошение не только повышает общий урожай овощных культур, но и ускоряет сроки его поступления, при этом значительно улучшается качество продукции. Причиной горького вкуса редиса, огурцов, капусты, листьев лука часто является недостаток воды при их выращивании.

Кроме того, орошение снижает действие весенних заморозков при проведении увлажнительных поливов перед заморозками, что также очень важно для выращивания раннего урожая овощей, так как гарантирует защи­ту рассады растений, высаженную в открытый грунт до окончания весенних заморозков.

Сравнительно доступно и эффективно для предохранения растений от заморозков дождевание: 1 л воды искусственного дождя при охлаждении с 10°С до 0°С выделяет примерно столько же тепла, сколько излучает при слабом заморозке 1 м 2 поля. Замерзая, 1 л воды выделяет 80 ккал тепла, которое также частично расходуется на согревание окружающей растения атмосферы. Попадая на растительные ткани, вода замедляет отток влаги из клеток, препятствует их обезвоживанию. В итоге, при правильно выполнен­ном дождевании, нередко удается спасти от гибели такие культуры, как томат, при заморозках 3-5°С. Следует иметь в виду, что для борьбы с замо­розками желательны малая интенсивность дождевания и определенная степень распыленности воды (диаметр капель 0,5-1,5 мм).

Ранняя высадка рассады, как правило, повышает приживаемость расса­ды, так как при посадке в более поздние сроки повышается температура воздуха, это увеличивает испарение влаги листьями, а не прижившаяся кор­невая система, да и значительно уменьшенный объем самых мелких корешков, всасывающих почвенную влагу, не успевает подавать необходи­мое количество влаги листовому аппарату.

Рассада выращивается загущенно (до 200-300 штук на 1 м 2) и это ухуд­шает освещенность листьев, рассадные растения сильно вытягиваются, нижняя часть стебля, не получая освещения, становится этиолированной (белой по цвету). Стенки клеток рассадных растений становятся менее про­чными и такая рассада сильно подвержена действию заморозков.

При ранней высадке рассады свободно размещенные растения хорошо освещаются, за счет этого улучшается процесс фотосинтеза, т. е. активнее работают листья и это ускоряет ростовые процессы растений, что в общем итоге ускоряет сроки начала плодоношения многих овощных культур (тома­тов, перцев, баклажанов, ранней и цветной капусты, огурцов).

Роль орошения как источника обеспечения овощных растений влагой чрезвычайно велика и потому, что большинство овощных растений, имея неглубоко проникающие и слабо разветвленные корни, в составе получен­ного урожая имеет высокий процент воды. Так, наибольшее количество воды содержит огурец - 97%, капуста - 95% и только чеснок является культурой с минимальным содержанием воды в урожае - всего 65%. К тому же надо учитывать, что корни растений имеют слабую способность извлекать влагу из почвы. Так, если зерновые культуры, имеющие проник­новение корней до 2-3 м, способны развивать корневое давление до 12 кг/см 2 , то у томата, при глубине корней до 30-40 см, корневое давление не превышает 5,5 кг/см 2 . Из этого сравнения видно, насколько меньше способ­ность у томата по извлечению влаги из почвы.

Для овощных культур большое значение имеет температура воды. Иног­да, даже при поливе достаточными нормами, растения все-таки страдают от недостатка воды. Объясняется это тем, что при поливе холодной водой у теплотребовательных овощных культур понижается сосущая сила корней, в результате чего снижается поступление в растения воды и для них наступает так называемая физиологическая засуха.

Нарушается поступление воды в растение и при повышении концентра­ции почвенного раствора, когда в чрезмерных дозах вносятся минеральные удобрения.

В различные фазы роста и развития требовательность овощных растений к почвенной влаге неодинакова. Особенно высока потребность в воде в фазе набухания и прорастания семян, при укоренении высаженной (особенно безгоршечной) рассады, во время интенсивного роста кочана у капусты и плодоношения у огурца и томата, в первый период вегетации у корнеплод­ных растений. В пределах одной культуры раннеспелые сорта нуждаются в воде больше, чем позднеспелые, ввиду более быстрых темпов роста и разви­тия и большего числа растений на единице площади.

Большинство овощных культур высевают и высаживают в мае, когда уже может наступить засуха. Засуха и ветер приводят к иссушению верхнего слоя почвы, в котором размещены семена, соответственно, всходы появ­ляются недружные и изреженные. Рассада овощных культур также очень медленно приживается, наблюдается большой процент выпада растений при недостатке влаги в почве.

Недостаток почвенной влаги в июне опасен как для рассады, так и для получения ранних овощей: редиса, салата, ранней капусты, лука. Ранние овощи достигают в июне максимального развития и расходуют большое количество воды. Пересыхание почвы в этот период даже на глубину 10-15 см отрицательно влияет на сроки формирования урожая и его величину.

В июле, самом теплом летнем месяце, большинство овощных растений быстро развиваются, имеют мощный листовой аппарат и поэтому испаряют огромное количество воды. Недостаток воды в этот период особенно гу­бителен. Если дожди не выпадают более недели, то корнеобитаемый слой почвы высыхает и растения сильно страдают от недостатка влаги. В июле и августе овощным растениям недостаточно влаги даже при нормальном рас­пределении осадков.

Овощные растения тяжело переносят и атмосферную засуху, которая на­ступает при высоких температурах, большой сухости воздуха и сопровождается ветрами.

Очень слабо удерживают влагу и быстро ее испаряют бесструктурные почвы, которые склонны к уплотнению и заплыванию.

Большое значение для овощных растений имеет и влажность воздуха. Так, для огурца, различных видов капусты и некоторых листовых овощей оптимальная относительная влажность воздуха, т. е. насыщение воздуха па­рами влаги составляет около 85-95%. Более умеренны требования к влажности воздуха у петрушки, моркови, томата, баклажана, фасоли, для ко­торых оптимум составляет около 60-80%. Бахчевые культуры лучше растут и развиваются при влажности воздуха 50-60%. Объясняется меньшая по­требность в воздушной влаги выше перечисленных растений особым защитным устройством листьев - они имеют меньшее рассечение, что уменьшает общую площадь испаряющей поверхности. Кроме того, листья этих растений имеют опушение, что также уменьшает испарение влаги лис­тьями. Эти растения называются засухоустойчивыми и чрезмерное увлажнение замедляет формирование плодов томатов, баклажанов и в итоге не позволяет получить ранний урожай этих культур.

Высокая требовательность овощных растений к воздушной и почвенной влаге сочетается с чувствительностью к ее избытку. При избытке влаги в по­чве она заполняет все поры, ухудшая дыхание корней, которые из-за недостатка кислорода отмирают. Избыточная влажность воздуха способ­ствует развитию болезней, а в период цветения она препятствует нормальному опылению цветков.

Все овощные культуры по способности добывать воду и расходовать ее подразделяются на четыре группы:

1. Растения, хорошо добывающие воду и интенсивно ее расходую­щие (свекла).

2. Растения, хорошо добывающие воду, но расходующие ее эко­номно (томаты, морковь).

3. Растения, плохо добывающие воду и расходующие ее весьма неэкономно (огурцы, редис, капуста).

4. Растения, обладающие слабой способностью добывать воду, но и расходующие ее на испарение в весьма ограниченных количес­твах (лук).

Следовательно, наиболее требовательны к влаге различные виды капуты, огурец, некоторые зеленные культуры (салат, шпинат, укроп), кор­неплоды семейства капустные (редис, редька, репа, брюква), баклажан. Растения этой группы имеют слаборазвитую корневую систему, но доволь­но большую вегетативную массу. Поэтому они плохо усваивают влагу из почвы, а расходуют ее неэкономно и, следовательно, нуждаются в высокой влажности почвы в течение всего периода вегетации.

Такие особо требовательные к влаге культуры как лук и чеснок, также слабо добывают влагу, но расходуют ее более экономно, чем растения предыдущей группы.

Столовая свекла менее требовательна к условиям водного режима. Она хотя и интенсивно расходует влагу, но и хорошо ее добывает.

Еще менее требовательны к почвенной влаге морковь, петрушка, томат и перец, которые хорошо ее усваивают и относительно экономно расходуют.

Наиболее устойчивы к недостатку влаги, жаре и засухе арбуз, дыня, тык­ва, сахарная кукуруза, фасоль. Эти культуры с мощной корневой системой хорошо добывают влагу из почвы и экономно ее расходуют.

Необходимость регулярного орошения овощных культур при помощи дождевальных машин объясняется не только особенностями строения корневой системы и листового аппарата, но и недостаточным количеством осадков, выпадающих за период вегетации и их неравномерным распределением по месяцам лета.

Сроки и число поливов зависят от почвенно-климатических условий зоны, а также от биологических особенностей отдельных овощных культур.

Наиболее требовательны к влажности почвы такие культуры как капус­та, огурцы, лук, редис. Требовательность овощных растений к водному режиму меняется по фазам развития. Так, в фазу появления всходов и при­живаемости рассады требуется 15-20%, в фазу нарастания основной массы листового аппарата у корнеплодов, начала плодоношения огурцов и тома­тов, формирования кочанов у капусты, формирования луковиц репчатого лука - 55-65% и в фазу интенсивного нарастания кочана, плодоношения и созревания овощных культур -до 17-30% от общего потребления воды за вегетацию.

Кроме поливов при выращивании овощных культур регулировать вод­ный режим почвы и воздуха можно такими агротехническими приемами как мульчирование, посев ветрозащитных кулис, выращивание овощных куль­тур на грядах и др.

Мульчирование - сплошное или ленточное покрытие поверхности поля плотными (полимерные пленки, специальная бумага) или рыхлыми (торф, солома, перегной, опилки) материалами - мульчей. Этот прием проводят после посева или посадки, он хорошо сохраняет влагу в почве, предотвращает образование почвенной корки на поверхности. Для мульчирования почвы пленкой или укрывным материалом используют пленкоукладчики .

Мульчирование может регулировать температуру почвы - темноокрашенный мульчирующий материал повышает температуру почвы на 2-3°С. Возможно вторичное использование в качестве мульчи полимерной пленки, отработавшей свой срок в качестве светопрозрачного ограждения сооруже­ний защищенного грунта.

Также двояким действием обладает прием выращивания овощных куль­тур в межкулисных полосах, которые высевают поперек направления господствующих ветров. За счет снижения скорости ветра в межкулисных полосах уменьшается испарение влаги растениями и почвой, т.е. улучшается водный режим выращиваемых овощных растений. Кроме того, в межкулисных полосах повышается температура воздуха на 2-4°С и тем­пература почвы на 1-2°С по сравнению с открытым участком.

Следовательно, кулисные посевы позволяют улучшить тепловой и водный режимы на участке, где размещены посевы овощных культур для получения раннего урожая.

В качестве кулисных растений используют высокостебельные овощные или полевые культуры - подсолнечник, бобы, размещая их так, чтобы они не затеняли основные выращиваемые овощные культуры.

Некоторые огородники выращивают овощные культуры на грядах различной высоты, которые подготавливают при помощи грядообразователей . Почва на грядах быстрее прогревается и высыхает за счет продувания слоя почвы. Если гряды для посева приготовлены осенью, то на рано прогреваемых грядах возможен более ранний посев холодостой­ких овощных культур (морковь, петрушка, укроп, салат, редис, кресс-салат, горох, лук на севок, лук на зелень), и, следовательно, появляется возмож­ность получения более ранних и дружных всходов, что в последующем обеспечит ранний урожай. Однако следует учесть, что ввиду быстрого высу­шивания почвенного слоя грядок необходимо увеличить число поливов при этом способе выращивания, а это увеличивает затраты на выращивание овощей.

Следовательно, гряды наиболее эффективны на хорошо увлажненных почвах - весной участок будет раньше готов к посеву за счет более быстрого высушивания почвы и готовности ее к посеву, а в летние месяцы на грядах не будет переувлажнения почвы при поливах.

Предпосевная подготовка семян

Большинство овощных культур размножается семенами и от их качества во многом зависят сроки созревания овощей. Хороший урожай обес­печивают семена районированных сортов. Каждый сорт имеет характе­ристику, включающую его срок созревания, урожайность, лежкость, при­годность к переработке, устойчивость к болезням и неблагоприятным погодным условиям и т.д. Эту характеристику сорт получает в результате многолетнего испытания в различных зонах страны. Сорта, получившие по­ложительную оценку Государственной комиссии по сортоиспытанию, районируются, т. е. для них устанавливают районы выращивания, где они показали лучшие результаты.

В последние годы появилось много новых сортов различных овощных культур и часто, без предварительного изучения их в системе госуда­рственных сортоучастков, сорта поступают на реализацию, что не всегда дает хорошие результаты при выращивании урожая, особенно раннего.

Поэтому, прежде чем покупать семена того или иного сорта, надо выяс­нить, районирован ли он в данной местности. Если не районирован, то это, конечно, не означает однозначно отрицательного результата его выра­щивания. Но вероятность ежегодного получения высокого урожая хороше­го качества в данном случае резко снижается.

Некоторые огородники выращивают семена овощных культур на своих участках. Эти семена перед закладкой на хранение необходимо тщательно высушить, иначе они потеряют свойства всхожести. Если семена высушены недостаточно, то на их поверхности усиливается развитие грибковых микроорганизмов и семена плесневеют. Повышенная влажность семян так­же повышает процессы дыхания, а это приводит к потере питательных веществ в семенах. В итоге, недостаточно высушенные с осени семена в про­цессе хранения резко снижают показатели всхожести - такие семена медленно прорастают, увеличивается период прорастания и роста молодых всходов, иногда качество семян настолько ухудшается, что всходы вообще не появляются.

При хранении семян в домашних условиях важным условием является сухость воздуха - желательно, чтобы влажность его была ниже 55%. Не должно быть и колебаний температуры воздуха. Резкий перепад температур от высоких к низким может привести к повышению влажности семян, их от­потеванию и порче. Хорошо сохраняются семена либо при температуре 0-5°С, либо при температуре 14-18°С. Для хранения семян наиболее подхо­дят матерчатые и бумажные мешки.

Хорошо высушенные семена можно хранить в герметической таре. В отобранные для хранения семена обязательно вложите этикетку с указанием года выращивания семян или срока их приобретения.

Планируя посев при помощи овощных сеялок точного высева каких-либо овощных культур необходимо знать продол­жительность хранения семян. Наибольшую продолжительность сохранения всхожести в период хранения при оптимальных режимах имеют тыквенные культуры (тыква, огурец, кабачок, дыня, арбуз до 6-8 лет) и томаты - 6-8 лет. Наименьший срок хранения у культур, имеющих мелкие семена - луки, морковь, петрушка, сельдерей, пастернак, укроп сохраняют всхожесть семян не более 1-3 лет хранения.

Перечень овощных культур для выращивания в каждом конкретном слу­чае зависит от почвенно-климатических условий региона, позволяющих выращивать те или иные культуры. Сумма активных температур (выше 10°С) для отдельных овощных культур различна. Регионы России имеют значительные различия по температурному режиму.

Для по­сева, особенно при выращивании раннего урожая, используйте крупные полновесные семена. Это ускорит появление всходов, формирование и ве­личину урожая.

Определив список намечаемых к выращиванию овощных культур, составьте план их размещения на участке. Желательно, хорошо продумав, составить план размещения культур на несколько лет и ежегодно учитывать место выращивания предшествующей культуры, внесенные удобрения (виды и их количество) на участке.

Имея список овощных культур, выращивание которых планируется на индивидуальном огороде для получения раннего урожая, необходимо приобрести семена. Семян надо приобрести несколько больше, чем требует­ся для посева с тем, чтобы было можно их отсортировать и для посева использовать только хорошо выполненные неповрежденные семена.

Приобретая семена надо знать, какие культуры и сорта вам нужны. Под­бор овощных культур для индивидуального огорода во многом зависит от климатических условий района, от традиций питания. Однако во всех зонах, решая, что вырастить на огороде, прежде всего надо отдать предпочтение тем культурам, которые нельзя по каким-либо причинам приобрести в овощных магазинах или качество ко торых в торговой сети не удовлетворяет вашим требованиям. Следовательно, на овощном участке должны расти разнообразные зеленные и пряновкусовые овощные культуры, быстро теря­ющие товарные качества при транспортировке и перечень которых в промышленном производстве овощей ограничен.

Это, прежде всего, укроп, салат, кресс-салат, листовая горчица, кервель, кориандр, листовая капуста, огуречная трава, шпинат, сельдерей, петрушка и многие другие. Должно быть уделено особое внимание выращиванию ран­них овощей (огурцов, помидоров, лука) как в открытом, так и защищенном грунте с использованием различного рода защиты растений (паники, тепли­цы, утепленные грядки и т.д.).

Получение ранних урожаев различных овощей позволит в значительной степени ликвидировать сезонность в их потреблении.

Многолетние овощные культуры (лук-батун, ревень, хрен, щавель, эстрагон, мята, спаржа, майоран) также позволяют получить более раннюю продукцию по сравнению с однолетними и двулетними овощными культу­рами, особенно если рано весной покрыть участок многолетников полиэтиленовой пленкой.

И, наконец, желательно найти место на овощном участке тем овощным культурам, которые в у нас недостаточно освоены в производственных условиях. К ним относятся: цветная капуста, кольраби, савойская капуста, брокколи, физалис, перец острый и сладкий, баклажан, репа, патиссоны, ар­бузы, дыни, тыквы, фасоль, чеснок, сахарная кукуруза и др.

Отличаются видовым разнообразием луки - это не только знакомый нам репчатый лук, но и порей, батун, слизун, чеснок. Желательно все эти виды выращивать на своем огороде.

Постарайтесь найти место для выращивания зеленого горошка и организуйте его выращивание таким образом, чтобы в течение всего лета вы имели этот прекрасный продукт в достатке.

На индивидуальном огороде целесообразно иметь богатый набор зелен­ных и пряновкусовых культур с тем, чтобы иметь возможность ежедневно употреблять их в пищу, а излишки - заготовить впрок на зиму. Если площадь участка ограничена, и овощные культуры придется выращивать в междурядьях плодового сада, то при закладке сада желательно преду­смотреть расстояние между рядами деревьев до Юм.

Более узкие междурядья можно занимать овощными культурами лишь до разрастания крон деревьев. Однако и при этом огурцы, томаты и фасоль лучше разместить на границе сада с южной стороны. По мере разрастания крон плодовых деревьев в междурядьях сада можно выращивать лишь свеклу, многолетние овощи и выгонять зелень лука, петрушки, сельдерея - эти культуры более выносливые к затенению.

Под томаты и огурцы надо отводить наиболее освещенные участки. Кор­неплоды и капуста хорошо растут на пониженных увлажненных участках. Небольшую площадь надо оставить под многолетние овощи. Эти растения теневыносливы и хорошо растут у забора или у стены.

При решении вопроса, сколько и каких именно овощей выращивать, надо исходить также из площади участка, примерного урожая овощей - по отдельным культурам и потребности семьи в овощах. Следует учитывать потребление овощей в разные сроки - с ранней весны до осени, заготовку овощей в свежем и переработанном виде.

При выращивании раннего урожая овощных культур очень важно полу­чить дружные и ранние всходы. Для этого применяют различные приемы предпосевной подготовки семян, задача которых - отобрать для посева наиболее крупные семена, предупредить развитие различных болезней дезинфекцией семян, повысить устойчивость растений к низким температу­рам закаливанием семян, обогатить семена различными питательными веществами и стимуляторами роста.

Подготовка семян начинается с отбора наиболее крупных и полно­весных. Такие семена, как правило, дают более высокий урожай. Для отбора семена высыпают в 3-5%-ный раствор (30-50 г на 1 л воды) поваренной соли. Семена высыпают небольшими порциями, помешивая. Через 3-5 мин легкие, всплывшие на поверхность, семена удаляют. Полновесные семена оседают на дно посуды, их тщательно промывают под струей воды и просу­шивают, рассыпая тонким слоем и систематически помешивая. После сортировки их проверяют на всхожесть. Для этого на дно плоской тарелки или блюдца расстилают сложенную в 3-4 слоя марлю, газету или ткань, увлажняют и раскладывают семена. Сверху семена покрывают этой же тканью, смачивают теплой водой, закрывают тарелкой или блюдцем и ста­вят в теплое место (20-22°С). Следят, чтобы ткань была постоянно влажной. Хорошо под слой ткани, на которую укладываются для проращивания семе­на, положить слой ошпаренных кипятком опилок. Сверху на слой ткани, покрывающей семена, также можно насыпать опилки слоем в 1,5-2,0 см.

Обычно на проращивание закладывают по 100 семян и от этого числа вы­считывают процент всхожести семян, но для любителей-овощеводов можно заложить и меньшее количество, соответственно высчитывая всхожесть.

Сроки проращивания при температуре 20-25°С: 7 дней - у капусты, ре­диса, репы, гороха; 8 - у огурцов, дыни, свеклы, фасоли; 10 - у моркови, салата, тыквы, кабачков, арбузов; 12 - у лука, томатов, петрушки; 14 - у перца, укропа, сельдерея, баклажанов. Семена ежедневно просматривают, слегка увлажняют, проросшие подсчитывают и удаляют. Результаты под­счета записывают для того, чтобы в конце проращивания подсчитать процент всхожести семян (если из 100 семян, заложенных на проращивание, проросло 85, значит, всхожесть семян составляет 85%).

Семена, подготовленные к посеву, необходимо дезинфицировать. Семена капусты в целях предупреждения заболевания сосудистым бактери­озом прогревают в воде при температуре 50°С в течение 20 мин. Для этого насыпают их в двойные марлевые мешочки, заполняя на половину. При охлаждении воды осторожно добавляют горячую воду. Прогретые семена сразу охлаждают промыванием их в холодной воде и рассыпают на мешочек для проветривания до сыпучести.

Прогревание надо проводить непосредственно перед севом семян. Прогревание не только обеззараживает, но и значительно ускоряет по­явление всходов - оболочка набухает и часть семян наклевывается.

Семена томатов перед посевом протравливают 1%-ным раствором марганцово-кислого калия (10 г на литр воды комнатной температуры). Выдерживают семена в растворе 20 мин, затем тщательно промывают в проточной воде и сразу высевают. Часто семена томатов закаливают пере­менными температурами, что в сочетании с закаливанием рассады повышает устойчивость ее к пониженным температурам, ускоряет прорас­тание семян и вызревание плодов.

Для проведения закаливания семян их насыпают в мешочки на 1/3 объема и замачивают в воде комнатной температуры в течение 12 часов. После этого семена выдерживают в условиях, обеспечивающих ростовые процессы в семени, т. е. при температуре 18-20°С. Затем семена на 12 часов помещают в условия, обеспечивающие закаливание их, т. е. выдерживают при температуре 0-3°С или закапывают мешочек с семенами в снег. Дли­тельность закаливания - 2-3 недели; в течение этого времени температуру меняют через каждые 12 часов. В процессе закаливания семена находятся в мешочке во влажном состоянии. К концу закаливания они хорошо набуха­ют, иногда даже наклевываются.

Хорошие результаты дает закаливание семян перца, баклажана. В овоще­водстве широко применяется намачивание семян до полного их набухания и проращивания до появления проростков. Семена укропа, шпината намачи­вают водой при температуре 20-25°С в течение одних-двух суток. Семена заливают с таким расчетом, чтобы вода их только покрывала. Воду меняют утром и вечером. Перед посевом семена подсушивают до сыпучести.

Для намачивания используют деревянную и эмалированную посуду, в которую семена насыпают тонким слоем и заливают водой в несколько при­емов. Семена каждый час перемешивают, чтобы они полностью впитывали воду. Для быстро прорастающих семян огурцов, капусты, салата, редиса, арбуза, дыни продолжительность намачивания должна быть около 12 часов; для медленно прорастающих - моркови, томатов, петрушки, свеклы, лука - около двух суток. Горох и фасоль намачивают в течение суток. Лук чернушку перед посевом рекомендуется держать в воде при температуре 40°С в течение 8 часов, время от времени доливая в посуду горячую воду.

Для проращивания семена рассыпают тонким слоем в теплом помеще­нии (18-20°С) на смоченном полотне, сверху накрывают мешковиной. Намачивание и, особенно, проращивание семян ускоряет появление всхо­дов. Однако при посеве их в сухую почву или при очень мелкой заделке всходы бывают крайне изреженными или полностью отсутствуют.

Следовательно, посев намоченных или пророщенных семян должен про­водиться только во влажную почву. Приготовленные посевные бороздки надо хорошо полить и после впитывания влаги распределить семена по дли­не рядка. После посева участок необходимо хорошо замульчировать или покрыть полотном пленки.

Способов предпосевной подготовки семян много, но цель одна - повы­сить посевные и урожайные качества семян. И если учесть, что семена овощных культур в большинстве случаев мелкие и нормы высева их незначительны, то трудоемкость способов не требует больших затрат и окупается ранним и более высоким урожаем.

Рассадный метод выращивания овощей

При получении раннего урожая овощей многие культуры можно выра­щивать рассадным методом. Рассадный метод является одним из главных приемов ускорения получения раннего урожая, так как этот метод позволяет начать выращивание овощных культур на постоянном месте (в открытом или защищенном грунте) не из семян, которые, как правило, медленно про­растают и имеют замедленный темп роста и развития в начальный период, а из растений в фазе 4-6 настоящих листьев, с хорошо развитой корневой сис­темой.

При правильном выращивании рассады и осторожной ее выборке, при горшечном способе ее выращивания и при организации правильной высад­ки рассады на постоянное место, рассада быстро приживается и практически не приостанавливает рост растений. Это, несомненно, ускоряет форми­
рование урожая и позволяет получить ранний урожай. В среднем рассадный метод ускоряет сроки поступления урожая на 2-3 недели.

Рассадный метод ускоряет сроки и за счет того, что к высадке на постоян­ное место отбираются лучшие растения. Этот отбор происходит при пикировке, при выборке рассады и, наконец, в процессе высадки ее на посто­янное место.

Традиционно рассадным методом выращивают в условиях нашей страны томаты, перцы, баклажаны, капусту белокочанную и цветную. Но список этот можно расширить и, в целях ускорения получения урожая овощей, рассадным методом выращивать все тыквенные культуры - огурцы, кабачки, патиссо­ны, тыкву, арбузы, дыни; сельдерей, свеклу, салаты, капусту кольраби.

Рассада не должна быть вытянутой, весь стебель должен быть темно-зе­леным, корневая система хорошо развита и сохранена при высадке рассады. Вытянутая, изнеженная, переросшая рассада часто плохо приживается, мед­ленно растет и не дает ожидаемого раннего урожая.

Местом для выращивания рассады может быть парник, небольшая тепличка или подоконник. Срок и место посева семян для выращивания рассады зависит от продолжительности выращивания той или иной рассады, а также срока и места ее высадки на постоянное место.

Рассаду капусты, томатов, перца, баклажана, сельдерея выращивают с пикировкой, т. е. пересадкой молодых сеянцев с предоставлением им большей площади питания в процессе выращивания. В этом случае семена сеют в ящиках или в парник, затем сеянцы с хорошо развитыми семядольны­ми листочками пикируют в питательные горшочки, стаканчики, в ящики или просто в грунт парника.

Рассада огурцов, патиссонов, кабачков, арбузов, дыни, тыквы выращива­ется без пикировки, т. е. семена высеваются непосредственно в горшочки или стаканчики. Рассада этих культур всегда выращивается в горшочках или питательных кубиках, что сохраняет корневую систему при выборке рассады и обеспечивает высокую ее приживаемость. Безгоршечная рассада огурцов, патиссонов, арбузов, дыни, тыквы, кабачков очень плохо при­живается.

Рассада томатов выращивается 55-60 дней, начиная с середины марта. Отсортированные семена томатов обрабатывают 1%-ым раствором марган­цовокислого калия (2 г на стакан воды), после чего их закаливают. Закаленные семена высевают в ящики на расстоянии 1-2 см ряд от ряда, сверху засыпая почвой на 1 см. Огородную землю и перегной просеивают и смешивают в следующем соотношении: 2 части земли и 1 часть перегноя. На ведро смеси добавляют 60 г суперфосфата, 20 г сернокислого калия или вместо этого 100 г огородной смеси и два стакана золы. Хорошо, если засы­пали с осени посевные ящики смесью и оставили для промораживания. За 3 4 дня до посева ящики вносят в помещение, поливают теплой водой. Пос­ле посева ящик ставят в теплое место (22-25°С). Семена взойдут быстрее, если ящик покрыть стеклом или пленкой.

Как только появятся всходы, ящик помещают ближе к свету и снижают температуру днем до 12-15°С, ночью до 10-12°С. Поливают в этот период почву очень умеренно. Такой режим выдерживают в течение недели. За этот период у растений окрепнет корневая система, после этого повышают тем­пературу днем в солнечную погоду до 22-24°С, в пасмурную -до 18-20°С, ночью - до 12-14°С.

Нельзя выращивать рассаду при высокой температуре, так как при этом она сильно вытягивается. Лучше, если температура ниже оптимальной. В этом случае рассада растет медленно, будет низкой, коренастой, сильно опушенной, с фиолетовой окраской стебля и листьев. Такая рассада устой­чива к понижению температуры, в открытый грунт высадку можно производить раньше.

Хорошо растет, затем быстро приживается рассада, выращенная в пита­тельных горшочках.

Используют различные смеси для изготовления горшочков. При нали­чии хорошо разложившегося торфа три ведра торфа смешиваются с ведром опилок и добавляют коровяк. На ведро смеси добавляют по одной спичеч­ной коробке аммиачной селитры и хлористого калия и четыре коробки суперфосфата. Вместо суперфосфата и хлористого калия можно внести два стакана древесной золы.

В питательные горшочки можно высевать семена томатов, но лучше рас­пикировать уже развившиеся сеянцы.

Через 12-15 дней после появления всходов сеянцы пикируют, пересажи­вают в другой ящик или в питательные горшочки на расстоянии 8x8 или 10x10 см. При пикировке обрывают 1/3 главного корня для образования бо­лее разветвленной корневой системы. Почву для пикировки берут того же состава, что и для посева. Можно распикировать сеянцы в бумажные стаканчики. При пикировке сеянец заглубляют в почву до семядольных лис­точков. Это способствует образованию придаточных корней. Распикированную рассаду хорошо поливают и притеняют на 2-3 дня. Луч­шая температура в это время 20-22°G.

Прижившуюся рассаду снова ставят в самое светлое место, умеренно по­ливают и усиленно проветривают. С потеплением погоды (не ниже 10°С) рассаду выносят на улицу, постепенно приучая ее к наружному воздуху и солнечным лучам.

В первые дни, во избежание ожогов листьев, ее притеняют. Через неделю после пикировки рассаду подкармливают (на 10 л воды по 5 г аммиачной се­литры, хлористого калия и 15 г суперфосфата). Суперфосфат предварительно за сутки замачивают. Еще через неделю, если растения сла­бо растут и листья имеют бледную окраску, подкармливают разбавленными коровяком либо птичьим пометом, причем коровяк - в 10, птичий помет - в 15 раз. На ведро раствора добавляют 10 г древесной золы. Стакан раствора удобрений расходуют на 4 растения. После подкормки растения поливают чистой водой, чтобы предотвратить ожоги листьев.

За 2-3 недели до высадки рассады в грунт проводят подкормку, расходуя 15 г калийной соли и 25 г суперфосфата на ведро воды. В этот период надо готовить рассаду к высадке в грунт - сократить поливы, усилить проветри­вание, чаще выносить рассаду на улицу. За неделю до высадки в грунт растения опрыскивают 0,1%-ным раствором медного купороса (1 г на 1 л воды) и под каждое растение вносят 2-3 г гранулированного суперфосфа­та, присыпая свежей, влажной почвой.

При выращивании рассады томатов следует учитывать, что это засухоустойчивое растение и поэтому не следует проводить чрезмерных поливов, что резко ухудшает качество рассады (А.Ч. Мезенцова и др., 1975; В.Д. Мухин, 1996).

Рассада перцев и баклажа­нов выращивается так же, как и рассада томатов. Но эти культуры более требовательны к теплу. Так, сеянцы и взрослые растения перца приостанавливают рост при температуре 13°С. Лучшая температура для роста и развития баклажанов 25-3 0°С.

Томаты, перец, баклажаны высевают в смесь, приготовленную из равных частей перегноя и торфа или двух частей перегноя и одной части дерновой земли.

Рассада огурцов выращивается обязательно в питательных горшочках или бумажных стаканчиках, иначе она очень плохо приживается. Семена огурцов перед посевом прогревают. Для этого их рассыпают тонким слоем и начинают прогрев с температуры 15-20°С, затем постепенно (в течение 1-2 часов) повышают ее до 55-60°С. В процессе прогревания семена через каждые 5-10 мин тщательно перемешивают. Длительность прогревания с момента поднятия температуры до 55-60°С составляет 3-4 часа. Высевают семена за 20-25 дней до высадки рассады на постоянное место. Более взрос­лая рассада огурцов также плохо приживается.

Для огурцов и других тыквенных культур используют смесь дерновой земли и перегной, взятых в равных соотношениях. На ведро смеси до­бавляют стакан золы.

В каждый горшочек высевают 2-3 семени на глубину около 1 см. До по­явления всходов поддерживают температуру 26-28°С, с появлением всходов днем - 20-22°С, ночью - 16-17°С. Через неделю температуру повышают: в солнечную погоду до 24-26°С; в пасмурную до 20-22°С, ночью до 17-18°С.

В фазе полного раскрытия семядолей в горшочках оставляют по одному растению. Лишние растения не выдергивают, а прищипывают до основания, чтобы не повредить корни оставшихся растений.

При выращивании рассады огурцов ее подкармливают микроудобрения­ми: на ведро воды вносят борной кислоты 0,5-0,7 г и столько же медного купороса, сернокислого марганца 0,3-0,5 г и сернокислого цинка 0,15-0,3 0 г. Поливают умеренно, только теплой водой. Перед выборкой рас­саду поливают раствором минеральных удобрений: 15 г аммиачной селитры, 30 - суперфосфата и 15 г хлористого калия на ведро воды.

Рассаду огурцов высаживают в открытый грунт при помощи рассадопосадочных машин под укрытие из светопрозрачной пленки.

Рассада ранней капусты выращивается 50-55 дней. Для полу­чения раннего урожая также желательна горшечная рассада. Для капусты одну часть земли смешивают с одной частью перегноя. На ведро смеси добавляют два стакана золы, стакан извести-пушонки.

Имеются и другие многочисленные приемы, ускоряющие формирование урожая.

Большое значение имеет правильная и своевременная обработка почвы. Преждевременная перекопка, когда почва недостаточно просохла, ухудша­ет ее физические свойства, приводит к уплотнению и быстрой потери влаги.

Для ранних овощных культур участки обрабатывают в первую очередь. При задержке с посевом или высадкой рассады поверхность гряд слегка рыхлят мотыгой или граблями, во избежание испарения влаги.

При ранних сроках посева мелкосемянных овощных культур не­желательна весенняя перекопка почвы. Участок надо вскопать осенью, а весной лишь тщательно проборонить, после посева прикатать (уплотнить) при помощи прикатывающих катков . Это обеспечит лучший контакт семян с почвой, и к тому же будет способ­ствовать поднятию почвенной влаги к верхним слоям почвы, в которую заделаны семена.

Значительно ускорит появление всходов предпосевной полив почвы. В этом случае надо полить сделанные заранее посевные бороздки, затем разместить по бороздке семена и затем засыпать семена почвой, сверху за­мульчировать посевную гряду каким-либо рыхлым материалом - перегноем, почвой, торфом.

Ускоряет появление всходов покрытие посеянной грядки полиэти­леновой пленкой (не обязательно новой). Однако при этом надо следить за появлением всходов и снять пленку сразу же после их появления. Пленку снимать лучше вечером, если позволяет погода или рано утром, чтобы не было солнечных ожогов всходов от яркого солнца.

Влияет на сроки появления всходов и тщательность предпосевной подго­товки почвы. Большинство овощных культур имеют мелкие семена, соответственно, при посеве их заделывают неглубоко - на 1-2 см; если слой почвы, в которой посеяны семена, крупнокомковатый, то он легко про­дувается и быстро высыхает. Семена оказываются в сухом слое почвы и всходы при этом часто бывают сильно изреженны или не появляются до вы­падения осадков или частых поливов. Однако частые поливы связаны не только со значительными затратами труда и времени, но и всегда приводят к уплотнению верхнего слоя почвы и к появлению почвенной корки, что так­же препятствует появлению всходов, так как при уплотнении в почве уменьшается содержание кислорода, необходимого для прорастания семян, и нежные проростки овощных культур не способны пробиться на повер­хность через плотный слой почвенной корки. Возникает необходимость проведения рыхления почвы.

Рыхление почвы необходимо для разрушения почвенной корки, сохра­нения влаги, улучшения воздушно-газового режима, уничтожения всходов сорняков. Если рыхление проводят до появления всходов культуры, то глу­бина рыхления должна быть минимально необходимой для разрушения корки. В противном случае могут быть повреждены проростки овощных культур. Избежать довсходового образования корки можно с помощью периодических поливов небольшими нормами для поддержания верхнего слоя почвы во влажном состоянии. Одновременный посев с семенами, медленно прорастающих культур, семян салата или редиса (как маячной культуры) позволяет проводить рыхление почвы между рядками еще до по­явления всходов основной культуры.

В начале вегетации растений почва слабо защищена их листовой поверх­ностью от потерь почвенной влаги. По мере роста растений и увеличения площади листьев испарение влаги с поверхности почвы уменьшается. Поэ­тому особое значение для создания благоприятного водного режима в начальный период роста растений имеет своевременное рыхление почвы в междурядьях.

Рыхление корки сохраняет почвенную влагу, так как разрушает почвен­ные капилляры, по которым из нижних слоев почвы влага поднимается к верхним слоям и испаряется. В агрономической практике рыхление называют сухим поливом. Кроме того, рыхление улучшает снабжение растений углекислотой, выделяемой почвой (особенно хорошо унавожен­ной), и облегчает поступление кислорода в почву, необходимого для работы корней и деятельности микроорганизмов, находящихся в почве.

При проведении рыхления на поверхности почвы образуется рыхлый слой, который также задерживает испарение почвенной влаги. Близок по значению к рыхлению прием мульчирования поверхности почвы.

Мульчирование - важный агротехнический прием комплексного дей­ствия. Слой мульчи задерживает испарение влаги из почвы, помогает сохранить равномерную влажность в корнеобитаемом слое. При использова­нии мульчи лучше сохраняется мелкокомковатая структура почвы, улучшается ее воздушно-газовый режим. На поверхности не образуется корка, соотве­тственно, отпадает необходимость в рыхлениях. Мульчирование междурядий рыхлыми материалами (перегной, торф, опилки, солома) в значительной степе­ни подавляет рост сорных растений, а мульча из плотных материалов (мульчбумага, непрозрачная пленка) почти полностью избавляет посевы от со­рняков. Толщина слоя мульчи из рыхлых материалов от 2 до 4 см.

При мульчировании прозрачной пленкой ею накрывают гряды после по­сева. С появлением всходов над лунками прорезают отверстия. Пленка остается на грядах до конца вегетации растений. Если используют черную пленку, то, в предварительно сделанные отверстия, лучше высаживать рас­саду.

При посадке рассады мульчирование лунок перегноем или рыхлой поч­вой - обязательный прием. Для мульчирования лунок после очередного полива за неимением лучшего можно использовать сухую рыхлую почву, сгребая ее с междурядий. Особое значение имеет мульчирование подзимних посевов, оно улучшает условия перезимовки семян и их прорастаний весной.

Формирование органов роста и плодоношения (хирургические при­емы ухода). У овощных растений нормирование органов роста и плодоношения сводится к удалению боковых или главных стеблей, их вер­хушек и лишних завязей. Удаление, только начавших расти, боковых пазушных побегов называется пасынкованием. При помощи этого приема ограничивается разрастание вегетативной массы растений, а основная часть питательных веществ направляется на формирование продуктовых органов. Например, один из основных приемов ухода за томатом - это удаление па­сынков, он ускоряет плодоношение и повышает выход товарных зрелых плодов, но несколько снижает общую урожайность. Эффективность этого приема во многом зависит от своевременности его проведения, условий вы­ращивания и сортовых особенностей. Пасынки томата следует удалять до того, как они достигнут длины 4-5 см, так как удаляя переросшие пасынки, можно сильно травмировать растение и принести ему этим больше вреда, чем пользы. При ранних сроках посадки горшечной рассады пасынкование необходимо провести для получения раннего урожая.

Удаление верхушечной почки для ограничения роста стебля называется прищипкой или пинцировкой. Ее проводят у огурца для увеличения образования женских цветков, которые появляются на боковых побегах. То­мат в открытом грунте прищипывают не позднее 5-10 августа, для ускорения формирования завязавшихся плодов. При этом не только прищи­пывают верхушки побегов, но и удаляют те цветочные кисти, на которых плоды не успеют сформироваться и достичь нормальных товарных разме­ров. Прищипку побегов проводят у огурца, тыквы, арбуза, дыни.

Совокупность приемов прищипки, пасынкования, нормирования плодов называется формированием. С помощью формирования добиваются уменьшения пространства, занятого одним растением, что особенно важно при выращивании в теплице. Меньшие размеры сформированных растений позволяют увеличить их число на единице площади, получить урожай в более ранние сроки.

Зачастую в пищу употребляют недозрелые плоды огурца, кабачка, патис­сона, овощного гороха и многих других. Поэтому интенсивность и продолжительность плодоношения этих овощных культур в значительной степени зависят от своевременности сбора плодов. При запаздывании со сбором не только ухудшается качество плодов, но и уменьшаются последу­ющие сборы, растения быстрее стареют. Своевременная уборка плодов удлиняет вегетационный период растений, увеличивает продолжительность плодоношения и общий урожай.

В условиях нашей зоны выращивания на некоторых овощных культурах проводят и нормирование плодов. Не на всех соцветиях томата и перца до наступления похолодания и заморозков успевают сформироваться товарные плоды. Поэтому часть соцветий подлежит удалению, и сделать это нужно до середины августа, чтобы обеспечить рост и налив оставленных завязей. Не стоит оставлять по 5-6 плодов на растениях тыквы, дыни и арбуза. Лучше иметь 2-3 крупных вызревших плода, чем много мелких и недозрелых.

Удаление цветоносов (вручную или с помощью ножа) у чеснока и ревеня также позволяет получить высокий урожай хорошего качества.

При выращивании ранних овощей очень важно защитить всходы или вы­саженную рассаду не только от заморозков, но и пониженных положительных температур. Существуют различные приемы сохранения растений от неблагоприятных температурных условий. К ним относятся: выбор более теплого участка, внесение высоких доз органических удобре­ний, кулисные посевы из высокостебельных культур (горох, бобы, кукуруза, подсолнечник и др.), дымление перед заморозком, поливы и, наконец, ис­пользование различных синтетических пленок для укрытия растений. Укрытия могут быть как групповые, так и индивидуальные.

Снижает действие заморозка поздний вечерний полив и полив дожде­ванием перед началом и во время заморозка. Увлажненная почва меньше остывает, а в результате усиленного испарения высвобождается тепло, согревающее воздух и растение. Опрыскивать растения следует несколько раз в течение всего периода заморозка (желательно каждые полчаса).

Вредное воздействие заморозка на ткани растений связано с тем, что под действием кристаллов льда, образующихся в клетках и межклеточных про­странствах, клеточные оболочки разрываются. Повреждения возникают и при оттаивании тканей, причем при постепенном, медленном оттаивании они бывают значительно слабее. Поэтому вред от заморозка уменьшается, если поврежденные растения обливать холодной водой. Для этого использу­ют опрыскиватели, шланги с распылителями, лейки.

В безветренную погоду можно защитить растения от заморозков дымле­нием. При слабом заморозке дымление результативно. На участке заблаговременно раскладывают кучи из мусора, сухих листьев, опилок, хво­роста. Внутрь кучи закладывают легковоспламеняющиеся материалы, а снаружи - более влажные материалы, дающие много дыма.

На дачном участке обязательно отводится клин под огородные культуры, основную часть которых составляют овощные. Каждая культура отличается своими биологическими особенностями, сформировавшимися в климате ареала происхождения. Основным условием успешного выращивания овощных культур в несвойственной им среде является срок посева, связанный с температурой почвы и воздуха, яркостью освещения и продолжительностью светлого времени суток. В статье предложено ознакомиться с ориентировочными сроками посева семян основных овощных культур в открытый грунт для регионов с разными климатическими условиями.

Весенний посев овощей в открытый грунт. © openjarcollective

Температура почвы — главный показатель начала посевной

Показателем начала сева является температура почвы на глубине залегания основной массы корней определенной культуры. На ее изменение и скорость прогрева влияют снежный покров, подземные воды, тип почвы, ее влажность. Именно прогрев почвы в корнеобитаемом слое обеспечивает возможность получения раннего урожая.

Если высеять семена в холодную почву, то даже холодостойкие культуры могут взойти, но сформировать урожай будут не в силах. Корни в холодной почве не могут нормально функционировать для обеспечения условий развития надземной массы.

Чтобы сохранить посев, теплолюбивые культуры высевают только при наступлении постоянной теплой погоды без возвратных весенних заморозков. При их угрозе всходы укрывают любым покровным материалом (спанбондом, лутрасилом), который снимают на следующее утро с наступлением теплой погоды. Солнечный прогрев покрытой грядки может отрицательно сказаться на всходах и молодых сеянцах.

Естественно, что сроки посева по регионам могут не совпадать по числовым данным весенне-летних месяцев. Поэтому основным ориентиром начала посева в открытый грунт в регионах с коротким теплым периодом и ранним наступлением холодов будет температура почвы, интенсивность освещения и установление безморозного периода.

В этих регионах овощные культуры южного происхождения, в основном, выращивают через рассаду, сроки высадки которой представлены в статье « ».

Определение температуры почвы при помощи термометров

Для этого используют коленчатые термометры Савинова ТМ-5, вытяжные термометры и термометры-щупы.

Новичкам-огородникам удобнее определять температуру почвы послойно термометрами. Помните, что их используют только в теплый период, а при понижении температуры на глубине 5 см до 0°С — выкапывают и убирают в помещение. Методика проведения измерений указана в рекомендациях.

Определение температуры почвы по растениям

Учитывают состояние кроны деревьев, надземной массы кустарников, наступление цветения многолетних дикорастущих трав.

Возьмите на заметку:

• Распустились почки у черной смородины, можно высевать овощные и цветочные культуры.
• Развернулись почки у березы бородавчатой, значит почва на глубине 5 см хорошо прогрелась, настало время посева ранних зеленных, посадки раннего картофеля. Чуть развернулись листочки – пришло время сеять редис, морковь, другие корнеплоды. Готовится береза к цветению – почва прогрелась до 10 см глубины. Пора сеять томаты в открытый грунт.
• Цветут одуванчики при прогреве температуры в 10 см слое почвы до +6…+8°С, а в слое 10-40 см — только до +3°С.
• Цветет черемуха – пора высаживать картофель.

Определение температуры почвы по физическому состоянию почвы

Этим способом чаще пользуются опытные огородники. Горсть земли сжимают в комок. Если на поверхности комка выступает жидкость – сеять рановато, а рассыпался комок – сеют ранние. Упал, да на комочки разлетелся – можно приступать к посадкам ранних капусты и картофеля, салатов, редиса.

Посев семян овощных культур ранней весной в открытый грунт. © Sanna

Освещение — второй по важности показатель начала посевной

В комплексе главных условий следующим является свет. Он регулируется значительно большим перечнем требований: сроками посева, температурой воздуха, густотой стояния, своевременным прореживанием, уничтожением высокорослых сорняков, которые затеняют растения.

Каждый тип растений в природных условиях нормально растет и развивается при определенной длине светового дня.

Для некоторых культур продолжительность светового дня не влияет на всхожесть и развитие растений. Такие культуры можно высевать практически в течение всего теплого сезона. Другие — довольно болезненно реагируют на изменение освещения. Селекционеры, выводя новые сорта, всегда приучают их к климатическим условиям определенного района и соответственно рекомендуют ориентировочные даты посева, соблюдение которых обязательно.

Группы культур, по разному реагирующие на освещение

Нейтральные. Культуры этой группы практически не реагируют на количество и период получаемой солнечной энергии. К ним относятся горох, фасоль, некоторые сорта томатов и огурцов, а также арбузы, спаржа и другие. Список постоянно пополняется селекционерами, которые новым сортам и гибридам «прививают» способность не реагировать на длину светового дня.

Короткодневные. В условиях укороченного дня (10-14 часов) растения быстрее зацветают и переходят к плодоношению. Это определенные сорта и гибриды томатов, фасоли, огурцов. В эту же группу входят другие тыквенные (кабачки, тыква, патиссоны), кукуруза, перец сладкий и горький, баклажаны. Быстро переходит к цветению (цветушность) группа зеленных (укроп, петрушка, салат, шпинат, щавель, лук на зеленое перо).

Длиннодневные. Растения этой группы при достаточной продолжительности освещения (более 14 часов) переходят к фазе цветения и плодоношения. В эту группу растений входят все виды капуст, редис, брюква, редька, репа северных сортов, пастернак, морковь, овощной горох, свекла. Если длиннодневным растениям создать условия короткого дня, используя ранний посев или затемнение, их развитие затормозится. Они не смогут перейти к фазам цветения и плодоношения. Останавливаются на формировании пышных розеток зелени (вегетативных органов).

Всходы овощей, посеянных весной в открытый грунт. © fenugreeklove

Сроки посева овощных культур в открытый грунт

Ранневесенние посевы (середина марта – середина апреля)

Эту группу растений составляют культуры мало- и среднетребовательные к свету. Посев ранневесенних зеленных и овощей можно выполнять поэтапно, через 10-12-15 дней, что продлит получение свежей продукции.

Список культур для посева при температуре почвы в 7-10 см слое в пределах +3…+5°С.

• Зеленные (пряновкусовые) – укроп, петрушка, кориандр, фенхель, пастернак, листовая горчица, сельдерей, спаржа, мелисса и другие.
• Овощные листовые и с надземным формированием урожая – все виды салатов, хрен, шпинат, ревень, горох, ранняя цветная капуста, брокколи, капуста белокочанная раннеспелая.
• Луковичные и корнеплодные – лук севок и лук чернушка на перо и луковицу, морковь ранняя, редис, редька, репа, брюква.

Средневесенние посевы (середина апреля – вторая декада мая)

Если весна холодная и влажная, переносят посев на более поздний срок (на 5-8 дней). Как и холодоустойчивые, эти культуры тоже можно высевать поэтапно, через 10-12-15 дней, что продлит получение свежей продукции.

При прогреве почвы в корнеобитаемом слое от +5°С можно продолжить посев некоторых мало– и среднетребовательных к условиям солнцеобеспечения культур.

Список культур для посева при температуре почвы в 8-15 см слое в пределах +5…+8°С.

• Зеленные – сельдерей листовой, черешковый, корневой, салатный цикорий.
• Овощные – все виды капуст: белокочанная средняя, краснокочанная, брюссельская, савойская, кольраби и другие. Высаживают картофель ранний, средний, лук порей, чеснок яровой. Высевают лук севок и бобы, фасоль. Ближе к маю высевают кукурузу овощную сахарную, подсолнечник.
• Корнеплоды: свекла, морковь средняя.

Поздневесенние посевы (последняя декада мая – середина июня)

Посев овощных в открытый грунт осуществляется в третьей декаде мая–июне месяце при наступлении постоянной теплой погоды без возвратных весенних заморозков. К примеру, в средней зоне России, Сибири, на Урале, теплая погода без заморозков устанавливается после 10-15 июня. Почва в корнеобитаемом слое прогревается до +12…+15-17°С. То есть посевы в открытый грунт даже ранних холодоустойчивых овощных культур сдвигаются на предлетье или начало лета.

В этих регионах целесообразнее использовать ранние сорта, обязательно районированные под местный климат, использовать временные укрытия и доращивание овощных культур в защищенном грунте в осенний период.

Теплолюбивые культуры, посев которых проводят при температуре почвы в 10-15 см слое до +13…+15-17°С

При наступлении устойчивого теплого периода высевают томаты, фасоль, бахчевые (дыни и арбузы), подсолнечник, базилик, майоран, корнеплоды (морковь, свеклу). Высаживают в открытый грунт рассаду пасленовых (томаты, баклажаны, перец сладкий и горький) и тыквенных культур (огурцы, кабачки, патиссоны, тыкву).

Таким образом, специалистами выделены группы растений, которым для всходов и нормального развития требуется определенная температура почвы, безморозная погода, количество и длительность поступления солнечной энергии.

Особенности подбора сроков посева овощей в разных регионах

При подборе сроков посева овощных на своем участке нужно учитывать, что некоторым короткодневным сортам необходим фактор темноты, но только в начале вегетационного периода (на это время их притеняют). С возрастом они нормально развиваются и формируют плодоношение в условиях длинного дня. Если короткодневным растениям обеспечить длину светового дня более 14 часов, то их развитие замедлится, начнет усиленно развиваться вегетативная масса. Это свойство используют при выгонке зеленных для быстрого получения свежей зелени и ранней овощной продукции.

В холодных регионах, сдвигая посев овощных культур на более ранние сроки, необходимо использовать временные укрытия, готовить утепленные грядки.

На Дальнем Востоке особый температурный режим. Овощеводство сосредоточено в Амурской области, Приморском и Хабаровском краях. Влажное теплое лето позволяет снимать достаточно высокие урожаи холодостойких сортов перца сладкого и бахчевых, выведенных специально для этой зоны, а также капусты, моркови, которые можно выращивать в открытом грунте, проводя посев после 15 июня, то есть посевы будут предлетние.

Зеленую продукцию пряновкусовых овощей, выращенных в открытом грунте, получают только при летних посевах. В этих регионах целесообразнее использовать ранние сорта, обязательно районированные под местный климат, использовать временные укрытия и доращивание овощных культур в защищенном грунте в осенний период.

Таблица 1. Сроки посева для Южного региона

Название культур
	1-25 марта	—	5-15 июня
Салат листовой	5 марта — 15 апреля	15 апреля -10 мая	—
Лук на перо, лук на репку	10-30 марта	с 15 апреля	—
Огурцы	—	10 апреля — 10 мая	25 мая — 15 июня
Чеснок яровой	1-10 марта	—	—
Картофель	1 марта — 10 апреля	с 20 апреля	—
Морковь	5-25 апреля;	15 апреля — 30 мая	25 мая — 10 июня
Редис	15-30 марта	—	—
Пастернак	5-10 апреля	20 апреля — 10 мая	—
Горох	1-30 марта	—	—
Кукуруза сахарная	—	20 апреля — 10 мая	—
Фасоль	—	15-20 мая	—
Свёкла	5-15 апреля	15-30 апреля	25 мая — 10 июня
Томаты	15-30 марта	с 15 апреля (сорта среднего срока созревания)	—
	—	15 апреля — 20 мая	20 мая-10 июня
Капуста белокочанная	1-25 марта 10-20 марта (сорта среднего срока созревания).	10 апреля — 20 мая (сорта позднего срока созревания)	—
Кабачки, патиссоны	—	20 апреля — 10 мая	—
Арбузы, дыни	—	—	—

Таблица 2. Сроки посева для Центрально-Чернозёмного региона

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая — 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	1-25 марта	15 апреля — 20 мая	20 мая — 15 июня
Салат листовой	5 марта — 15 апреля	20-30 апреля	20-30 мая
Лук на перо, лук на репку	10-30 марта	20 апреля — 20 мая	20 мая — 15 июня
Огурцы	—	20 апреля — 20 мая	20 мая — 15 июня
Чеснок яровой	1-10 марта	11-20 мая	25 мая — 5 июня
Картофель	1 марта — 10 апреля	20-15 мая	11-20 мая
Морковь	15-30 марта, 5-25 апреля;	25 апреля — 10 мая	20-30 мая
Редис	5-10 апреля	20-28 апреля	—
Пастернак	1-30 марта	10 апреля — 1 мая	—
Горох	5-15 апреля	20-30 апреля	20 апреля — 25 мая
Кукуруза сахарная	—	20-30 апреля	20 мая — 1 июня
Фасоль	—	—	10-30 мая
Свёкла	15-30 марта	20 апреля — 10 мая	20-30 мая
Томаты	С 15 апреля (под укрытие)	25 апреля — 5 мая	15 мая — 15 июня
Баклажаны, перец сладкий и горький	С 15 апреля (под укрытие)	15-25 апреля (под укрытие). С 20 мая отслеживать погоду	20 мая — 15 июня
Капуста белокочанная	1-25 марта (сорта раннего срока созревания). 10-20 марта (сорта среднего срока созревания)	20-30 мая (сорта среднего срока созревания)	20-25 мая (сорта среднего и позднего сроков созревания)
Кабачки, патиссоны	—	10-15 мая	—
Арбузы, дыни	—	10-15 мая	—

Таблица 3. Сроки посева для Дальневосточного региона

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая — 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	20-30 марта. Повторный посев 10-20 апреля	15-20 мая	25 мая — 10 июня
Салат листовой	1-20 марта. Повторный посев 1-20 апреля	15-20 мая
Лук на перо, лук на репку	25 — 10 апреля	15-20 мая	25 мая — 15 июня (под укрытие)
Огурцы	—	15-20 мая (под укрытие в теплую грядку)	с 15 июня
Чеснок яровой	10-15 апреля	15-30 апреля
Картофель	1-15 апреля (под укрытие). Если холодная весна 10-15 апреля	с 15 апреля по 20 мая (под укрытие)	с 20 мая (сорта раннего срока созревания)
Морковь	20-30 марта (сорта раннего срока созревания). 10-20 апреля (сорта среднего срока созревания)	15 апреля — 20 мая (сорта среднего срока созревания); можно продолжить посев сортов раннего срока созревания	с 25 мая (сорта позднего срока созревания). 20-25 мая (посев сортов среднего срока созревания)
Редис	20-30 марта	с 20 мая (под укрытие в связи с удлинением длины дня)	25 мая — 15 июня (под укрытие)
Пастернак	20-30 марта	—	—
Горох	15 марта-15 апреля	с 15 мая (под укрытие)	с 15 июня
Кукуруза сахарная	—	—	—
Фасоль	—	—	—
Свёкла	10-20 апреля	—	с 25 мая
Томаты	—	—	—
Баклажаны, перец сладкий и горький	—	—	—
Капуста белокочанная	—	15-20 мая (сорта раннего срока созревания под укрытие)	с 20 мая
Кабачки, патиссоны	—	—	с 15 июня
Арбузы, дыни	—	—	с 15 июня

Таблица 4. Сроки посева для Сибири и Урала

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая — 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	—	20 апреля — 20 мая	25 мая — 15 июня
Салат листовой	—	20 апреля — 20 мая (под укрытие)	1-15 июня (под укрытие)
Лук на перо, лук на репку	—	с 20 мая	1-15 июня (под укрытие)
Огурцы	—	20 мая — 10 июня (в теплые грядки или под временное укрытие)	25 мая — 15 июня
Чеснок яровой	—	12-15 мая	—
Картофель	—	28 апреля — 10 мая	10 мая — 1 июня
Морковь	—	25 апреля — 20 мая	20 мая — 10 июня
Редис	—	—	25 мая — 15 июня (под укрытие)
Пастернак	—	—	—
Горох	—	—	—
Кукуруза сахарная	—	—	—
Фасоль	—	—	—
Свёкла	—	15-30 мая	15-30 мая
Томаты	—		—
Баклажаны, перец сладкий и горький	—	—	—
Капуста белокочанная	—		С 1 июня (под укрытие)
Кабачки, патиссоны	—	—	—
Арбузы, дыни	—	—	—

Таблица 5. Сроки посева для Северо-Западного региона

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая — 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	—	15 -25 мая	25 мая — 15 июня
Салат листовой	—	15-20 мая (под укрытие)	1-15 июня (под укрытие)
Лук на перо, лук на репку	—	15-20 мая	1-15 июня (под укрытие)
Огурцы	—	—	20 мая — 10 июня (в теплые грядки или под временное укрытие). 15 июня – открытый грунт
Чеснок яровой	—	—	—
Картофель	—	28 апреля — 10 мая (сорта раннего срока созревания)	10 мая — 1 июня
Морковь	—	25 апреля — 20 мая	20 мая — 10 июня
Редис	—	—	с 25 мая (под укрытие)
Пастернак	—	—	—
Горох	—	—	—
Кукуруза сахарная	—	—	—
Фасоль	—	—	—
Свёкла	—	—	15-30 мая
Томаты	—	15 апреля — 5 мая (под укрытие)	—
Баклажаны, перец сладкий и горький	—	—	—
Капуста белокочанная	—	10-15 мая (сорта раннего срока созревания под укрытие)	С 1 июня (под укрытие)
Кабачки, патиссоны	—	—	—
Арбузы, дыни	—	—	—

Таблица 6. Сроки посева для Средней полосы и Подмосковья

Название культур	Ранневесенние посевы в открытый грунт (15 марта – 15 апреля)	Средневесенние посевы в открытый грунт (15 апреля – 20 мая)	Поздневесенние посевы в открытый грунт (20 мая — 15 июня)
Укроп, фенхель, петрушка, сельдерей	—	1-10 мая; (сельдерей 10-20 мая)	15-30 мая
Салат листовой	—	5-10 мая	20-30 мая
Лук на перо, лук на репку	—	10-20 мая	11-20 мая
Огурцы	—	10-20 мая (под укрытие)	20 мая — 15 июня (под укрытие)
Чеснок яровой	—	10-20 мая	11-20 мая
Картофель	—	10-20 мая	15-25 мая
Морковь	—	5-10 мая	20 мая — 10 июня
Редис	—	1-10 мая	с 25 мая (под укрытие)
Пастернак	—	5-10 мая	—
Горох	—	5-10 мая	с 10 июня
Кукуруза сахарная	—	8-15 мая	—
Фасоль	—	8-15 мая	с 10 июня
Свёкла	—	5-10 мая	15-30 мая
Томаты	—	15 апреля — 5 мая (под укрытие)	—
Баклажаны, перец сладкий и горький	—	—	—
Капуста белокочанная	—	1-10 мая (сорта раннего срока созревания под укрытие)	—
Кабачки, патиссоны	—	15-20 мая (под укрытие)	20-30 мая — 5-10 июня
Арбузы, дыни	—	—	—

Уважаемый читатель! В статье приведены ориентировочные данные посева в открытый грунт. Независимо от региона страны, главным критерием сроков посева обозначена температура почвы, наступление безморозного периода, интенсивность солнечного освещения. Если у вас другие ориентиры и подходы, которые оправдывают себя, напишите в комментариях. Это очень интересный и нужный читателям материал.

Любому огороднику хочется потреблять витаминную продукцию как можно раньше. Зелень, редис, лук – все эти полезные овощи, выращенные в открытом грунте, могут радовать заботливых дачников ранним урожаем уже во второй половине апреля.

Главное – знать необходимые агротехнические приемы. Ранние овощи нужно вовремя посеять, укрыть, выбрать подходящие быстро созревающие культуры и скороспелые сорта.

Известно несколько эффективных приемов для получения раннего урожая овощей.

1. Выращивание многолетних культур (чаще всего лука), которые первыми начинают отрастать по весне и радовать ранним урожаем. Многолетние овощные культуры являются ценным источником получения самого раннего урожая. Все многолетние овощи размножаются делением куста. Можно их размножать и семенами. Среди многолетних овощей ранний урожай дают луки, спаржа и ревень.

2. Для получения раннего урожая нужно подбирать культуры с коротким вегетационным периодом и раннеспелые сорта . К ранним овощам с коротким вегетационным периодом относят культуры, у которых срок от всходов до начала уборки товарного урожая составляет в 20-80 дней. Также при покупке семян обращайте внимание на срок созревания сорта.

3. Использование специальных агротехнических рекомендаций позволяет получать урожай намного раньше. Из известных агротехнических приемов наибольшую эффективность показали применение теплиц и временных пленочных укрытий , подзимние посевы и выращивание овощей на грядах и гребнях .

4. Получению более раннего урожая способствует и подбор участка для выращивания ранних овощей . Участок с легкой по механическому составу почвой, не подтопляемый, укрытый от северных ветров, с южным уклоном более благоприятен для получения ранних овощей.

Ранние овощи в теплице
Для ускорения получения урожая можно использовать неотапливаемые теплицы различных типов, парники и укрывной материал. В качестве укрытия используют стекло, поликарбонат, пленку толщиной 100-180 микрон.

В теплицах можно выращивать рассаду многих овощных культур для открытого грунта, что ускорит получение товарного урожая. Можно теплицы использовать и для непосредственного получения урожая, особенно теплолюбивых культур (арбуз, дыня, баклажан, перец, томат и др.).

Выращивание ранних овощей под укрытием
В качестве укрывного материала можно использовать также пленку (толщиной 40-60 микрон) и нетканый материал (типа лутрасил, агротекс и др.). Укрывать можно как почву (мульчирование), так и сами растения (тоннельные укрытия). Мульчирование повышает температуру почвы в зоне корневой системы, борется с сорняками.

При изготовлении тоннелей используют дуги из металла, пластмассы, ивовых побегов. На дуги натягивают пленку или нетканый материал. Применение тоннелей особо эффективно на таких теплолюбивых культурах, как арбуз и дыня. Под тоннелями можно выращивать огурцы, баклажаны, перец, кабачки и ряд других овощей для ускорения их развития.

Ранняя посадка овощей
Максимально ранний урожай даст посев овощей под зиму. Особенно подзимний посев эффективен для моркови, петрушки, лука чернушки, салата, редиса, укропа. Семена высевают с таким расчетом, чтоб они набухли, но не начали прорастать (в условиях Приморья - это первая пятидневка ноября).

Весной, готовые к прорастанию семена сами определяют благоприятные условия и всходят. Данный агроприем ускоряет поступление урожая на 2-3 недели. При посеве норма высева увеличивается на 20-30%.

Ранние овощи на грядке
Ускоряет появление всходов и профилирование почвы – обустройство гребней и грядок для выращивания ранних овощей. Гребни и гряды лучше прогреваются солнцем, а значит и всходы появятся раньше и растения будут развиваться быстрее.

Ранние сорта овощей
Помимо того, что есть скороспелые овощи, которые при любой погоде уже через месяц дают урожай, можно еще и подобрать специальные ранние сорта. Тогда даже теплолюбивые огурцы, перцы и помидоры порадуют садоводов ранними плодами.

Ранний лук
В первую очередь, это многолетние луки. Лук-батун – одна из наиболее ранних овощных культур, которая долго сохраняет товарный вид. У лука-слизуна вкусные сочные листья, годные в пищу до фазы цветения. Также у шнитт-лука листья нежные в начале вегетации, а затем грубеют. Лук многоярусный – раннее отрастание и раннее потребление. Черемша – ранняя многолетняя культура, собирается как в диком виде, так и выращивается на даче.

Ранние корнеплоды
У спаржи сочные толстые побеги, отрастающие весной, идут в пищу. Используют как зеленые побеги, так и отбеленные. Отбеленные побеги получают, окучивая всходы. Когда гребень достигнет высоты 20-25 см и появляются всходы, его разгребают и убирают сочные белые побеги.

Редис (редька весенняя) традиционно считается самым ранним корнеплодом. Вегетационный период составляет от 20 до 40 дней. Из ранних сортов на Дальнем Востоке выращиваются Жара , 18 дней , Французский завтрак , Яхонт и др.

Ранняя зелень
Салаты – это в основном листовые и полукочанные культуры из семейств астровых и крестоцветных. Салат-латук и его различные формы имеют вегетационный период 40-50 дней.

Пекинская капуста, китайская капуста, горчица салатная имеют вегетационный период 50-60 дней. Использование нескольких сроков посева салатов позволяет создать конвейер поступления витаминной продукции, ведь салаты можно высевать в открытом грунте с конца марта по конец мая.

Укроп на зелень. Агротехника от укропа на зонтик отличается увеличенными в 2-2,5 раза нормами высева. При посеве в 1-2 декаде апреля уже в конце июня (начале июля) можно убирать витаминную продукцию. Для выращивания на зелень лучше всего подходят сорта кустистой формы укропа: Кибрай , Зонтик , Узбекский 243 , Супердукат и другие.

Ранние кабачки
Кабачок, патиссон, крукнеки – культуры с вегетационным периодом в 45-55 дней. При посеве в третьей декаде мая уже во второй половине июля начинает поступать продукция. Из кабачков на раннюю продукцию можно выращивать сорта (гибриды) – Белогор F1 , Грибовские 37 , Желтоплодный , Кавели F1 , Ролик , Якорь , Кит (сорт Дальневосточной селекции) и другие.

Из ранних сортов патиссона наиболее распространены Диск , Зонтик , НЛО белый .

Ранняя фасоль
Фасоль овощная – раннеспелая, высокобелковая культура. В пищу идут недозрелые бобы (лопатка), когда семя достигает диаметра 2-3 мм. От всходов (1-5 июня) до начала уборки бобов (15-25 июля) проходит 45-55 дней.

Распространены сорта селекции центральных регионов России: Рант , Секунда , Оптион , Сакса без волокна 615 и др. Из сортов селекции Приморской ООС наиболее известны Федосеевна , Изумрудная , Солнечная .

Ранний горох
К ранним сортам гороха овощного относятся Альфа , Неистощимый 195 , Беркут , Ранний 301 , Юрга , Спринтер и др. Они часто встречаются на огородах, имеют вегетационный период (от всходов до достижения технической спелости лопатки) 40-45 дней. Горох – культура длинного дня, поэтому чем южнее выращивается сорт, тем больше вегетационный период.

Ранние огурцы
Для открытого грунта в Приморье можно порекомендовать раннеспелые сорта огурца дальневосточной селекции Хабар , Лотос , Каскад , Амурчонок , Суражевский . При посеве в третьей декаде мая (всходы появляются 1-5 июня) начинают отдачу урожая во второй декаде июля (вегетационный период 45-55 дней).

В условиях муссонного климата Дальнего Востока именно выращивание сортов Дальневосточной селекции гарантирует урожай, так как они относительно устойчивы к ложной мучнистой росе и бактериозу.

Ранние сорта капусты
Самыми ранними сортами капусты белокочанной считаются те, у которых вегетация продолжается 70-80 дней: Атлета F1, Июньская , Малахит F1 , Номер первый Грибовский 147 , Пандион F1 , Соло F1 , Сюрприз F1 , Чессма F1 , Экспресс F1 и др.

Ранние сорта томатов
У томатов вегетационный период колеблется от 70-80 дней (Приморец , Саммит , Иоген , Жемчужинка и др.) до 120-130 дней.