Сделать на даче уличную печь – барбекю способен любой домашний мастер, умеющий работать с кирпичом. Задача данной статьи – помочь домовладельцу правильно построить садовую печку своими руками, используя готовый проект с порядовками. Для удобства приведем некоторые чертежи и примеры кладки.

Строим комплекс барбекю с варочной плитой

Для возведения уличной печи на дачном участке предлагаем реализовать проект, изображенный на фото. Перечислим технические особенности сооружения:

Примечание. По желанию домовладельца схему можно изменить. Например, предусмотреть вместо плиты установку казана, а мангал адаптировать под гриль. Тумбы для размещения посуды или коптильню необходимо пристраивать отдельно.

На первый взгляд конструкция универсальной печки – барбекю кажется сложной, но в действительности она довольно проста в исполнении. Сооружение лучше располагать под навесом либо внутри , чтобы кладка не омывалась дождями и простояла дольше.

Перед началом строительства на веранде нужно предусмотреть площадку размером 176 х 112 см (запас 50 мм в каждую сторону от тела печи). Позаботьтесь, чтобы дымоходная труба не совпала с несущими кровельными балками, иначе крышу придется переделывать.

Материалы для строительства

Чтобы сложить комплексную печь барбекю своими руками, показанную в разрезе на чертеже, понадобится купить следующий набор материалов:

Примечание. Количество кирпича указано с учетом возведения дымоходной трубы и оголовка.

Схемы печи в разрезе

Для шамотной кладки следует приобрести специальную огнеупорную глину либо мертель. Тело печи выкладывается на глиняно-песчаном растворе с добавлением цемента М400. На устройство фундамента пойдет щебень, песок и портландцемент. Сколько понадобится стройматериалов, зависит от стабильности грунтов и глубины заложения.

Закладываем железобетонное основание

Поскольку вес сооружения превышает 1 тонну, строить его на земле или цементной стяжке нельзя. Необходим надежный фундамент, отстоящий от основания веранды на 5-10 см. Под строительство выкапывается котлован, чья глубина зависит от залегания плотных горизонтов грунта. Как правило, она не превышает 1 м.

Справка. В грунтах, подверженных силам морозного пучения, нужно устраивать свайно-винтовой фундамент, связанный металлическими балками либо бетонным ростверком.

Пошагово технология закладки основания выглядит так:

1. Разметьте и выройте яму 1760 х 1120 мм, дно утрамбуйте виброплитой или вручную. Насыпьте подушку из песка толщиной 0,1 м и повторите уплотнение.
2. Заполните котлован до уровня земли бутом – обломками камней, кирпичей и другим твердым строительным мусором, исключая древесину. Пустоты залейте жижей из глины с водой, дайте ей застыть.
3. Изготовьте арматурную сетку, связав стержни с интервалом 10-15 см. Установите ее поверх забутовки, приподняв на 3-5 см за счет подставок, чтобы стержни оказались в толще бетона.
4. Смастерите самодельную опалубку из досок высотой 20 см.

Последний этап заливки – приготовление бетона марки 150 и укладка смеси в опалубку. Пропорции сыпучих материалов – 3 доли песка + 5 частей щебня на 1 меру портландцемента М400. Верхнюю плоскость монолита выведите в горизонталь по уровню и оставьте отвердевать на 4 недели. Опалубку рекомендуется убрать спустя 7-10 дней.

Под железобетонную плиту желательно поместить слой рубероида с целью гидроизоляции, как показано на схеме. Тогда монолит не будет напитываться влагой из грунта. Подробнее о закладке печных фундаментов рассказывается на видео:

Подготовка к постройке

Для начала затвердевшую бетонную плиту накройте 2 слоями рубероида, дабы обеспечить гидроизоляцию кирпичного сооружения. Соберите стандартный набор инструментов печника, изображенный на фото: мастерки, кисти, измерительные приспособления и так далее.

Раствор для дворовой печи – барбекю можно делать своими руками либо покупать готовую строительную смесь. В первом случае действуйте в таком порядке:

1. Глину, максимально очищенную от земли, замочите в корыте с водой на 1-2 суток.
2. Пропустите глиняный раствор сквозь сито, отделяя камешки и разминая комочки.
3. Просейте песок и размешайте с жидкой глиной в пропорции примерно 1: 1.
4. Перед кладкой добавьте цемента в количестве 200-300 грамм на ведро.

Готовый раствор не должен сильно липнуть к мастерку, а при сдавливании рукой давать минимум трещин. Чтобы добиться лучших свойств, поэкспериментируйте с пропорциями песка и глины.

Примечание. Мертель для скрепления огнеупорных кирпичей готовится согласно указаниям на упаковке (мешке).

Инструкция по кладке

Для возведения печи – мангала из кирпича мы предлагаем воспользоваться пошаговой инструкцией, сопровождаемой фото и порядовками:

Ориентируясь по примеру порядовки, выложите дымоход с закрытым сверху оголовком. Высоту трубы можно регулировать, уменьшая либо увеличивая количество одинаковых уровней с 28 по 38-й ярус. Ход кладки данной конструкции мангала – барбекю подробно рассмотрен на видео:

Совет. Если вы хотите расширить функционал сооружения, просто достраивайте дополнительные элементы по бокам печи. Кладку задней стенки можно продолжить в стороны, используя любой красный кирпич.

По окончании дайте печке просохнуть 2-4 суток в зависимости от погоды. Затем проведите пробную топку обеих камер барбекю, используя малое количество дров.

Как правильно класть печной кирпич

Чтобы успешно сложить работоспособную уличную печку, обязательно соблюдайте следующие правила кладки:

Выступающий наружу раствор снимайте мастерком, а внутренние поверхности обтирайте влажной ветошью. При недостатке опыта не пытайтесь колоть камни киркой, лучше используйте болгарку с отрезным кругом по бетону.

В заключение – простейшие варианты печек

Мы намеренно предложили сразу построить серьезный комплекс садового барбекю, поскольку многофункциональная печь представляет больший интерес для пользователей. Если вам удастся сложить из кирпича подобный мангал, то пристройка тумбочек, коптильни и даже возведение камина не составит большой проблемы.

Вместо капитального сооружения можно сделать простую конструкцию, изображенную на фото. Здесь не требуется раствор, не нужен и фундамент: достаточно купить готовую сетку для барбекю и по ее размерам выложить кирпичную тумбу. Чтобы строение не рухнуло, подберите ровную твердую площадку.

Простейший мангал с дымосборником строится в виде двух подпорных стенок на цементно-песчаном растворе. Под установку жаровни отливается железобетонная плита (или применяется готовая). Альтернативный вариант – связать кирпичные стенки каркасом из уголков. Зонт для сбора дыма выполняется из обычной кровельной стали.

При наличии дачи, готовить и кушать шашлык и другие, подобного рода, блюда лучше с комфортом и в отведенном под это месте. Для удобства отделите на вашем участке кусочек земли под мангал и наслаждайтесь отдыхом.

Места, где не стоит устанавливать гриль или мангал

Желательно исключить из виду туалет, мусорный контейнер, компостную кучу и другие неприятные вещи. Нежелательно выбирать место у дороги, собачьей будки или площадки для детей. Подойдите к задаче со вкусом, пусть при готовке пищи открывается вид на красивые окрестности, речку или просто красивый виноградник.

Конечно, совсем плохой вариант поставить мангал у деревянного забора, постройки или автомобильной стоянки. Так же от жара, скорее всего, посохнет трава, листья ближайших деревьев и цветы. Обратите особое внимание на расположение мангала вдали от легковоспламеняющихся материалов.

Вы должны знать, в какую сторону чаще всего в вашей местности дует ветер. Площадка под мангал должна быть обустроена так, чтоб дым и чад с мангала не летел в окна ни вам, ни вашим соседям. Еще предусмотрите то, что готовить вы будете в основном в день, а значит постарайтесь разместить пятачок для готовки в тени. Тем же, кто любит готовить после захода солнца, последний совет явно лишний.

Обустройство местечка под мангал

Если оставить под мангалом уплотненный грунт, то в дождь или весной там будет болото и грязь. Лучше всего вымостить площадку огнеупорным материалом. Сгодится все от обычных камней до бетонной плитки и клинкера.

Если расположить мангал в углу вашего участка, то площадку под ним можно поднять на 25-40см и укрепить края стенкой из камней или кирпича. А нарастив в некоторых местах стенку, получатся отличные сидения. Зону жарки лучше углубить, дабы сделать ее непродуваемой. Сидения вокруг мангала создадут уют и комфортные условия для готовки.

Не забудьте учесть, что к очагу нужен удобный доступ. Иногда это доступ с одной стороны, для некоторых моделей мангалов — с двух или даже со всех сторон.

Если выбрана достаточно большая площадка под мангал, можно сделать ее уютней добавив с нескольких сторон трельяж, по которому вьются растения. Это очень удобно когда нужно скрыть мангал от чужых глаз или просто мангал не очень эстетично вписывается в пейзаж вашего сада.

Мангал в беседке или просто под навесом.

Бывает, что дождь обрывает отдых в самом разгаре готовки. Для того, что б избежать таких неприятных казусов, можно расположить мангал под крышей. Сделать небольшой навес для самого мангала и повара, а рядом беседку побольше. В такой беседке можно разместить столы стулья и все необходимое, главное, что дождь не помешает вашему досугу.

Лучше использовать негорящие материалы под беседку барбекю – кирпичи, метал или бетон. Но если вы, все же, предпочитает дерево в качестве материала, то обязательно необходимо пропитать доски антипиреном. Перед очагом расположить железный лист покрывающий дерево, что б вылетающие угольки не устроили пожар.

Поскольку четырех стен вам хватает и дома, то не стоит возводить их и на природе. Достаточно сделать одну глухую стену с севера, и завеситься лианами растений от соседей. Если беседка будет использоваться в зимнее время, то можно сделать несколько глухих стен, а остальные раздвижные или съемные, что б в летнее время можно было наслаждаться красивым садом и свежим воздухом.

Как и стационарный очаг, так и переносной должен быть оборудован дымоходом. У стационарного он должен быть выведен через крышу, а у переносного достаточно отверстия в крышке. Для защиты от осадков наверх дымохода прикрепляют так званый колпак (дымник.)

Если пользоваться беседкой барбекю будете часто, то лучше оборудовать ее шкафчиками, нишами и удобным столиком для приготовления продуктов к готовке. Отведите место для хранения шампуров, посуды, прихваток и другой утвари.

Удобным будет провести в такой павильон не только свет но и установить электрические розетки. С ними вы сможете прямо на улице включать различные электроприборы от чайника, до приемника и даже газонокосилки.

Под конец, оборудуйте рядом рукомойник. Можно повесить его на столбик или стену. Сток отвести в бочку без дна, засыпанную камнями. А если рядом посадить цветы любящие влагу, то избавитесь от ее излишка.

Выбираем место под мангал в саду | Возле Дома http://сайт/wp-content/uploads/2013/08/besedka1-450x300.jpg http://сайт/wp-content/uploads/2013/08/besedka1-450x300-150x150.jpg 2019-01-04T20:14:29+00:00 Возле Дома Постройки Барбекю,Мангал,Обустройство При наличии дачи, готовить и кушать шашлык и другие, подобного рода, блюда лучше с комфортом и в отведенном под это месте. Для удобства отделите на вашем участке кусочек земли под мангал и наслаждайтесь отдыхом.Места, где не стоит устанавливать гриль или мангалЖелательно исключить из виду туалет, мусорный контейнер, компостную кучу... Возле Дома

Приготовление пищи на открытом воздухе имеет свое очарование, особенно когда это барбекю. В последнее время данный способ готовки мяса становится все более популярным. Обычно такой очаг изготавливают из кирпича, хотя есть модели и из металла, а также и других материалов.

Прежде чем мы начнем строить такое сооружение, стоит разобраться, а нужно ли оно вообще на вашем дачном участке? Возможно, есть более простые модели, которые способны его заменить.

Барбекю – что же это такое

Любой справочник скажет вам, что так называют печь открытого беспламенного типа, где происходит естественная циркуляция воздуха. Само же понятие данного слова происходит от «варварский».

Впрочем, далеко неясно, чем барбекю отличается от вполне . Например, с грилем все понятно – устройство накрывается крышкой, и благодаря отверстиям в жаровне вверху и внизу, создается принудительная тяга.

Если не опускаться до частностей, можно решить, что и мангал и барбекю – одно и то же.

Давайте сравним:

• и там, и там можно запекать полуфабрикат с помощью жара тлеющих (без пламени) в открытой жаровне углей ;
• благодаря равномерности прогрева, улучшается ИК излучение от раскаленных стен очага ;
• оба устройства позволяют запекать или жарить мясо (овощи) на шампуре и решетке .

Однако все не так однозначно, особенно если взглянуть на расположение шампура или решетки. В мангале их устанавливают сверху, в тоже время в барбекю на ними есть бортик высотой 200-250 мм, т.е. фактически полуфабрикат кладут в углубление.

Что мы получаем

Если на внешний вид эта разница может не влиять, в кулинарных особенностях она очень заметна. В мангале продукт очень мало соприкасается с дымом, так как он практически сразу сносится даже небольшим потоком воздуха.

В тоже время бортик:

• позволяет задерживать очень легкий, почти невидимый глазом дымок. Это позволяет продукту слегка подкапчиваться;
• удерживает подушку горячего воздуха. Вот почему на барбекю удается без труда получить аппетитную корочку, не повреждая продукт. Сделать на мангале это порой очень трудно, чаще всего шашлык получается подгоревшим.

Такая корочка не просто делает блюдо аппетитным, она дает возможность изменить физико-химическую структуру продукта. С ее помощью удается удержать в куске влагу, что позволяет делать два дела одновременно – запекать и уваривать мясо.

Благодаря этому вам не нужно тщательно отбирать исходные продукты, чего не скажешь про мангал, иначе мясо не прожуешь. В барбекю и сосиски не лопаются, и жарятся как миленькие различные овощи, в том числе, помидоры. Еще один факт – приготовленная в барбекю старая говядина под хрустящей корочкой превращается в нежную молодую.

Выбор сделан

После принятия решения можно приступать к постройке барбекю на даче. Лучше сделать стационарный вариант, хотя есть и такие дачники, которые любят превращать в кельтский очаг подручные камни. Не забывайте при этом делать дополнительную загородку вокруг.

Совет: складные варианты очень часто напоминают обычный мангал, поэтому вы не сможете получить нужный результат в итоге.

Важная особенность очага-барбекю, которую нельзя игнорировать — для него не нужна сильная тяга. Иначе вся ваша воздушно-дымовая подушка просто уйдет в атмосферу, превратив очаг в простую жаровню.

Запечь, конечно, вы на ней сможете, однако получить «барбекюшный» вкус и нежность у вас не получится. Из истории известно, что такие кельтские очаги изготавливали в хижинах и пещерах, где использовали метод топки «по-черному», поэтому о дымоходе никто не заботился.

Совет: чтобы защитить готовку от дождя или от ветра, который может сильно раздуть пламя, желательно устанавливать на ней печную трубу с дымовым колпаком.

Ее высота не должна быть большой, примерно 1-1,2 м над углями. Также следует на дымоходе сделать регулировку тяги, которое часто называется навершие.

На фото — традиционный очаг-барбекю

Варианты конструкций

Предлагаем вам на рассмотрение два стандартных варианта:

Традиционный

Такой очаг для барбекю не будет представлять сложности даже для новичка в этом деле. Кладку следует вести в полкирпича плашмя. Ее высота – 13 рядов, для выступов под решетку или приподнятой жаровни следует 6 и 10 ряд выложить тычками плашмя. Нагрев регулируется просто – решетка размещается на разных уровнях. Если вам нужно установить жаровню для шашлыка, она должна быть высокой. В таком случае положите наверху металлический прут, который будет служить опорой для концов шампуров.

«Варварский»

Эта модель более целесообразная, к тому же упрощает работу и экономит кирпич. В данном случае в швы следует вмуровать отрезки металлических прутков Ø6-8 мм. Если их будет много, вы сможете точно регулировать нагрев продукта.

Недостаток такой конструкции, помимо подверженности погоде, трудность работы с углями, в результате чего можно даже обжечься, если наступить на них ногой. Так что мы рекомендуем делать двухэтажными.

Нишу под жаровней можно использовать для сушки дров, а выкладывают ее из одного ряда кирпичей плашмя. Чтобы обойтись без сложных конструкций, используйте для этого металлический лист в раме из швеллеров или уголков, так как нагрузка будет небольшой.

Совет: не стоит использовать на нижнем ярусе газо- или пеноблоки на цементно-песчаном растворе, вам придется потратиться затем на отделку, чтобы конструкция выглядела эстетичной.

Фундамент

Для нашей конструкции подходит упрощенный вариант, так как вес у нее небольшой и заметной усадки не будет.

Инструкция ниже подскажет, как его сделать:

1. Выкопайте траншею глубиной 3/4 штыка лопаты, но, если у вас есть рядом гравий или песок, тогда на штык.
2. Положите на песчано-гравийную подсыпку или прямо в траншею бетонные столбики для виноградных шпалер, цена их ниже тех, которые используют для заборов (их тоже можно), вес их меньше, а в разрезе они трапециевидные. Кладите их широкой гранью вверх.
3. Возьмите болгарку и срежьте со столбиков такелажные петли из проволоки.
4. Используйте деревянную трамбовку, чтобы прибить их по горизонтальному уровню.
5. Снимите на площадке между ними дерн и грунт на глубину 3/4 траншеи.
6. Сделайте опалубку и залейте площадку густо замешенной глиной своими руками, которую разровняйте полутером.

1. Не останавливаясь, вымостите по глине боем каменной плитки, булыжника, гранита, диабаза или другого твердого камня.
2. Пройдите трамбовкой и проверьте уровень.
3. Можете начинать выкладывать тело печи, но, не наступая на под, который немного начнет подсыхать. Нежелательно топтать его до тех пор, пока не сделаете 3-5 протопок.

Кладка

1. Используйте глиняный раствор средней жирности.
2. Кирпич подойдет обычный, не стоит переплачивать за огнеупорный, так как температура пламени во время протопки не будет превышать 800˚С из-за отсутствия искусственной тяги, угли разогреваются до 600˚С.
3. Делайте перевязку швов только между рядами. Угловые кирпичи – трехчетвертные.
4. Для удобства можно начинать класть первые ряды по направляющим. В этом случае по внешним углам фундамента в грунт воткните ровные металлические уголки и выставьте их по отвесу. Уберите направляющие после 4-го ряда, так как уже будет легче ориентироваться по сложенному.
5. Сушка конструкции занимает летом примерно 5 дней, осенью до 20, особенно если погода пасмурная. Не забудьте очаг накрыть от дождя. Окончательно он высохнет во время работы.
   
6. Использовать очаг можно после, того, как хорошо один раз его протопили.

Вывод

Из данной статьи, мы надеемся, вы узнали много нового про барбекю. Теперь вы понимаете его отличие от обычного мангала и в чем у него преимущества. При изготовлении печи-очага не думаем, что вы столкнетесь с трудностями. Видео в этой статье поможет найти вам дополнительную информацию по этой тематике.

Чтобы делать вкусные блюда на даче, хорошим вариантом будет использование барбекю из кирпича. Сделать своими руками конструкцию, довольно просто.

Наша статья ознакомит вас с принципами работы мини печи, вы узнаете, из чего она может состоять.

Барбекю — самый популярный способ приготовления пищи на природе. Подобная конструкция схожа с мангалом, имеет типовое устройство.

Отличие мангала от барбекю

Специалисты по мангалам, переделавшие массу печей на открытом воздухе своими руками знают, что мангал поджаривает пищу снизу за счет тлеющих углей.

Сверху пища не поджаривается. Поэтому приходиться постоянно вертеть шампур.

С барбекю все обстоит иначе. На решетку укладывается мясо, сама решетка становится чуть ниже боковых стенок. В этом заключается вся суть работы данной конструкции. В печи для барбекю поддон выглядит как сплошное полотно, без решеток.

Во время тления угля, пища постепенно поджаривается за счет отражения от стенок самой печи.

Стенки у барбекю высокие, за счет этого над продуктами образуется дымовая шапка, они слегка коптятся в нем, это придает им особый аромат. Если положить в такую печь кусок жесткой свинины, в процессе поджаривания в печи она станет мягкой, сочной.

Можно подумать, что высота над стенками в 25 см не имеет значения, однако это не так. Кулинарный процесс – дело тонкое, пища поддается малейшему изменению температуры.

Если обратить внимание, можно заметить, что большинство пикников на природе или на даче не обходится именно без печи барбекю, мангал не так популярен. Конструкций кирпичной печи для барбекю довольно много, с легкостью можно подобрать для себя удобный вариант.

Как построить барбекю самостоятельно?

На первый взгляд, кажется, что не простое приготовление пищи в печи барбекю, означает, что конструкция сложная. Однако, это не так, построить печь своими руками довольно просто.

Именно любители дачных посиделок сооружают печи своими руками. Материалы для ее строительства всегда у каждого хозяина лежат под рукой. Кирпичи в руках держал каждый мужчина, значит, строительство печи для него не составит труда.

Сначала ставят кирпичные стенки, затем отмеряют место, где будет стоять поддон для дров, последним этапом является установка решетки для продуктов.

Сооружая печь барбекю важно задуматься о ее внешнем виде. Красиво обработанная конструкция будет лучшим украшением дачного участка.

Особенности конструкции

Если говорить на простом языке, печь барбекю представляет собой самую примитивную кирпичную кладку. Делают ее в виде буквы «П». Такое простое сооружение станет отличным вариантом приготовления пищи на открытом воздухе.

Умелые строители ставят на печах крепления для шампуров, это значительно облегчает работу при жарке мяса, руками держать ничего не надо, только переворачивать.

Материалы для печи барбекю

Печь барбекю собирается из стандартного красного кирпича, который всегда имеется на участке. Промазывать слои кирпича обычной глиной нельзя, здесь нужен качественный цементный раствор.

В завершении строительства такой печи всегда выводится труба, она служит вытяжкой, навес от непогоды и сильного ветра.

Если имеется вытяжной колпак, такую печь с легкостью можно ставить в беседке, на открытой террасе, от нее не будет исходить прямо в лицо едкий дым.

Мангалы, барбекю – в последнее время пользуются большой популярностью абсолютно у всех. Кто не любит принимать на открытом воздухе вкусную пищу?

Без исключения, всем нравится вкус сочного, поджаренного мяса. Именно для такого удовольствия стоит применить все силы, опыт, соорудить подобную печь. Вы будете гордиться своим изобретением, а также, радовать близких новыми рецептами шашлыка.

Фото барбекю из кирпича

Выбирая для своего сада или дачи мангал, вы уже предвкушаете удовольствие от семейных ужинов на свежем воздухе или веселых посиделок с друзьями, упуская при этом самое главное – где будет находиться площадка для установки жаровни. Месторасположение необходимо выбирать не менее тщательно, чем хороший рецепт маринада. Где лучше установить шашлычницу и как правильно обустроить место для мангала на даче – фото готовых решений и рекомендации ответят на эти вопросы.

Мангал в саду под стационарным навесом

Где лучше установить мангал

Выбор участка для установки жаровни осуществляется по принципу безопасности и удобства эксплуатации. В первую очередь необходимо узнать, где не рекомендуется ее размещать.

• вблизи легковоспламеняющихся предметов (сухая трава, дрова, пожароопасный мусор и др.);
• вплотную к какой-либо опоре – забору, стене хозяйственной постройки, беседки. Это позволит избежать ее перегрева;
• под свисающими ветками деревьев.

Безопасное размещение жаровни в саду

Не забывайте и о ветре. Мангал лучше расположить так, чтобы дым и пепел не сдувало на дома и постройки соседей. Особенно актуально это для открытых площадок. Если на участке ветер не отличается постоянством направления, то придется приобрести или построить защитный экран или специальный навес.

Немаловажный момент – при установке мангала следует обеспечить удобный подход к нему минимум с двух сторон! Во-первых, готовить можно будет вдвоем, а во-вторых, это мера безопасности. Непредвиденное возгорание в чаше жаровни легче тушить с нескольких сторон.

Удобный подход к месту приготовления пищи

Теперь немного об удобстве. Если мангал будет находиться в центре зоны отдыха, то помимо безопасной площадки для него, необходимо выделить территорию для размещения предметов мебели. Иногда их тесное соседство оказывается невозможным. Тогда от мангала к обеденной зоне должна быть проложена небольшая максимально прямая и удобная дорожка.

Также заранее определитесь, будете ли вы устанавливать мобильный тент или построите стационарный навес. Пусть небольшое, но дополнительное пространство для него понадобится.

Стационарный навес над мангалом

Итак, комфортная и привлекательная зона отдыха выделена территориально. Теперь можно переходить к вопросу о том, как оборудовать место для мангала, – сделать площадку под него.

Обустройство территории для приготовления пищи на улице

Подготовка места для размещения жаровни преследует несколько целей. Во-первых, вы должны чувствовать себя уверенно рядом с огнем или углями. На сыпучем грунте или в грязи это просто невозможно. Во-вторых, летящие искры, а иногда и выпавшие угольки не должны создавать пожароопасную обстановку. Грамотно устроенная площадка сведет на нет такие риски.

Как сделать площадку для жаровни

Самый простой вариант создания практичной и безопасной площадки – это засыпка гравием, мелким щебнем, декоративным камнем. Не рекомендуется использовать песок, который легко разносится ногами по всему участку, что не придаст ему привлекательности. Под воздействием сильного ветра разлетающийся песок создаст еще больше проблем.

Все работы по обустройству места под мангал на даче будут заключаться в следующем:

1. Снятие верхнего слоя грунта на выбранном участке (около 10–15 см).
2. Укладка слоя геотекстиля, предотвращающего прорастание сорняков.
3. Засыпка слоя песка (около 5 см), его утрамбовка.
4. Засыпка верхнего слоя – гравия, камня и др.

Площадка насыпного типа

По окончании работ всю площадку можно пролить водой и дать ей просохнуть. Это позволит удалить излишки воздуха в слоях и уплотнить их.

Немного усовершенствованный вариант – обрамление места для мангала кирпичами или камнями, создание небольших бортиков. Для этого по периметру необходимо вырыть траншею, которая будет чуть ниже уровня площадки. В нее засыпают песчано-гравийную подушку, а затем укладывают камни. При необходимости используют цементный раствор.

Такой вариант хорош для открытого участка или территории, где планируется ставить тент или раскладной навес. На насыпной площадке рекомендуется устанавливать мобильный мангал, который имеет относительно небольшой вес. Для стационарных и тяжелых конструкций понадобится более основательное покрытие.

Облицованная плиткой площадка

Площадка с твердым покрытием

Это может быть банальное покрытие из бетона или цементное основание, облицованное плиткой или камнем. Такая площадка выдержит любую непогоду и прослужит много лет. Уход за ней максимально прост – достаточно удалять мусор.

Площадка с твердым покрытием

Нередко площадка с твердым покрытием занимается лишь мангалом и всеми необходимыми для приготовления пищи на нем аксессуарами. Это так называемая зона готовки. Столовая зона выносится за ее пределы. Там размещаются предметы мебели – стол, стулья, скамейки, лежаки, качели и т. д. Между собой участки соединяются дорожкой, оформленной в едином стиле с местом под мангал.

Мангал с навесом на бетонной площадке

Стоящая отдельно жаровня с навесом

Площадка для жаровни с фундаментом

Такое решение необходимо, если вы решили установить тяжелую чугунную жаровню или выложить целую уличную кухню из кирпича. Это трудоемкий и затратный процесс, но результат наиболее практичный и надежный. Способ подходит для обустройства беседок с мангалом или стационарных навесов над ним.

Ленточный фундамент для кирпичного мангала

Специалисты рекомендуют делать раздельные основания для мангала и остальной части беседки. Это позволит избежать деформации основания при неравномерной усадке грунта под ними. Наиболее распространенный вариант: заливка ленточного фундамента для стен беседки или укладка отдельной плиты под мангал.

Строительство фундамента для беседки с мангалом

Оформление территории с мангалом

Процесс оформления места для мангала заключается в размещении мебели, декоративных элементов, посадки растений.

Мебель обычно расставляют так, чтобы каждый мог наблюдать привлекательный пейзаж. Если мангал отличается декоративным внешним видом, то и он должен попасть в поле зрения. К тому же, в этом случае за ним удобно присматривать.

Для защиты от посторонних глаз и добавления нотки уюта площадку можно оградить трельяжем, увитым цветами или высадить по одной или двум сторонам невысокие кустарники.

Разделение столовой и зоны готовки

Жаровня размещается в деревянной беседке? Рядом с ней будет уместен небольшой декоративный мостик в том же стиле или колодец с домиком из этого же материала. Каменное строение дополнит альпийская горка, рокарий.

Даже несколько крупных валунов, перемежающихся с растительностью, будет достаточно.

Таким образом, оборудование и оформление места для мангала своими руками – интересный процесс поиска наилучшего решения для сада. Внимательность ко всем мелочам станет залогом создания превосходной территории отдыха.