Сорт баклажан черный красавец. Выращивание баклажана: видео
Баклажаны пользовались и пользуются большой популярностью. С недавнего времени культуру стало возможно выращивать и на своих приусадебных участках даже в Средней полосе и на Урале. Сегодня существует много районированных сортов и один из них – баклажан Черный красавец. Сорт отличается урожайностью, и всего 20 кустов будет достаточно для того, чтобы полакомиться его плодами летом, а также сделать заготовки на зиму. Каждому огороднику стоит познакомиться с культурой поближе.
Выведен сорт баклажана Черный красавец именно как сорт для огородников, а не промышленного выращивания. Официально в реестр сортов Черный красавец внесен в 2006 году. С каждым годом он становится все популярнее. Черный красавец может выращиваться в Южных районах в открытом грунте, а в Средней полосе и на Урале в теплице из поликарбоната. Растение среднерослое, полураскидистое.
Урожайность сорта баклажанов Черный красавец составляет с 1 м 2 площади до 10 кг. Плоды растение дает весом 200-250 г. По срокам созревания урожая этот сорт относится к среднеспелым: от момента всходов до технической зрелости проходит около 120-130 дней.
Плоды грушевидной формы идеально гладкие с интенсивным блеском. Их шкурка окрашена в черно-фиолетовый цвет. Средняя длина овоща до 15 см. Созревание плодов дружное, и в этот момент куст смотрится особенно привлекательно.
Мякоть белая, плотная, без свойственной культуре горечи. Если плод перезревает, то мякоть его становится желтоватой, но на вкусе это не отражается. Семян в плодах немного, что делает их особенно ценными с кулинарной точки зрения.
Достоинства и недостатки
Этот новый сорт имеет много положительных качеств, которые высоко оценены огородниками. Описание сорта баклажана Черный красавец позволяет выделить существенные достоинства культуры:
- высокая урожайность;
- отсутствие горечи в мякоти плодов;
- неприхотливость;
- повышенная стойкость к заболеваниям;
- привлекательный внешний вид плодов;
- хорошая завязываемость плодов при неблагоприятных условиях;
- устойчивость к недостаточной освещенности.
Сорт имеет и ряд недостатков. Минусами культуры считаются:
- возможность выращивания в открытом грунте только в Южных регионах;
- выращивание в Средней полосе и на Урале исключительно рассадным способом;
- необходимость строгого соблюдения правил ухода для получения максимального урожая.
Для большинства огородников положительные характеристики культуры значительно превышают отрицательные и не играют роли при выборе сорта баклажана Черный красавец для посадки на своем участке.
Агротехника выращивания и ухода
На рассаду семена баклажанов сорта Черный красавец высеваются в конце февраля – начале марта на глубину 1-1,5 см. Перед посадкой семена баклажана рекомендовано обработать стимулятором роста для улучшения их всхожести и повышения стойкости к неблагоприятным условиям. Грунт для рассады проще всего покупать уже готовый.
Всходам потребуется дополнительная досветка, так как для качественного развития растений необходим световой день продолжительностью не менее 12 часов. Применять для досвечивания оптимально фитолампы. Их световой спектр стимулирует рост баклажанов и не допускает их вытягивания, что особенно важно при выращивании рассады в квартирах с недостатком солнца.
Пикируют рассаду в фазе семядольных листьев. При наличии свободного места на подоконниках, семена можно сразу сажать по индивидуальным горшочкам диаметром до 8 см, что позволяет избежать стресса у растений, который появляется в момент пикировки.
Дважды за период роста рассады вносят удобрения. Полив проводится по мере необходимости и обычно не реже 1 раза в 4 дня. Периодически рыхлить почву в горшочках необходимо для качественного корневого дыхания растений.
Высаживать рассаду на постоянное место надо не ранее чем на 60-65 день после всходов. У растений должно на этот момент иметься от 6 до 8 настоящих листочков. До высадки рассады почву нужно подготовить не менее чем за 7 дней, чтобы в ней восстановились все процессы после внесения минеральных и органических удобрений.
После высадки в грунт баклажаны Черный красавец начинают активно развиваться и при благоприятных погодных условиях уже через месяц, полтора приносит первые плоды. Особенно хорошо завязываются плоды, если погода очень теплая и солнечная. Если культуру регулярно поливают, не допуская пересыхания почвы, и подкармливают, чередуя минеральные и органические удобрения, то плодоношение сохраняется 60-70 дней.
В целом вырастить сорт не сложно. Уход за растением сводится к регулярным поливам, подкормкам и прополкам. Также потребуется периодически рыхлить почву.
Важно, чтобы созревшие плоды снимались вовремя. Если оставить их на растении на длительное время, то они приведут к его ослаблению и снижению дальнейшего плодоношения. Также перезревание снижает и вкусовые качества баклажанов, если они будут расти чрезмерно долго.
Посадка в открытый грунт семенами на Юге может проводиться в середине апреля. Важно только, чтобы температура воздуха не опускалась ниже +15 о С. Если возникает угроза заморозков, то необходимо своевременно укрыть посадки и замульчировать землю опилками. Это позволит предупредить гибель растений от холода. В Южных регионах урожай, полученный с кустов Черного красавца, особенно вкусен, так как плоды в идеальных для них условиях наливаются очень быстро и не успевают понизить качество до момента наступления зрелости, что иногда отмечается в Северных районах.
Каких-либо особых условий выращивания для сорта не требуется, они стандартные для большинства баклажан.
Использование плодов
Сорт универсальный, и его плоды в равной степени пригодны для употребления в свежем виде и приготовления заготовок. Эти баклажаны можно замораживать. Овощи от воздействия отрицательных температур не теряют своих вкусовых качеств. Также в замороженном виде плоды полностью сохраняют и все витамины и минералы, дефицит которых отмечается у людей в холодный период года.
― один из популярных который славится пикантностью своего вкуса. Вариантов блюд с ними множество, но не все из них готовы покорить вас своими вкусовыми качествами. Опытные владельцы пытаются выбрать нежные и сочные которые не имеют характерной горечи. Одним из таковых является сорт «Черный красавец», характеристики и описание которого говорят о простоте и замечательном вкусе плодов.
Описание и фото
Данный сорт баклажанов выведен в прошлом веке и с тех пор обрел популярность у многих огородников.
Кусты
Обычно достигают высоты до 70 см и имеют умеренную раскидистость. Стебли опушенные, со слабозубчатыми листьями зеленого цвета и шипами.
Знаете ли вы? В восточных странах баклажан считается овощем, который дарит долголетие.
Плоды
Сорт «Черный красавец» заслужил много положительных отзывов за хорошую завязь плодов. Средняя масса одного плода составляет 300-400 г,
но некоторые экземпляры могут иметь вес 0,9-1 кг.
Размеры баклажана некрупные, длиной 15-20 см.
Характеристики сорта
Спелые баклажаны этого сорта имеют такие характеристики:
- форма овощей грушевидная, продолговатая;
- название вида красноречиво говорит об окраске плодов, среди которых встречаются оттенки ― от темного фиолетового до фиолетово-черного;
- тонкая и глянцевая кожура;
- нежная мякоть желтоватого оттенка с небольшим количеством семян;
- насыщенный вкус без горечи.
Достоинства и недостатки
Выбирая хороший сорт баклажанов для посадки на собственном участке, хочется знать обо всех его положительных и отрицательных сторонах.
Основные достоинства «Черного красавца»:
- простота выращивания;
- жизнестойкость, поскольку данный вид поражают намного реже, нежели другие сорта;
- высокая урожайность (до 9 кг с 1 кв. м);
- возможность увеличить урожай, если высаживать
Несмотря на столь красочные преимущества сорта, у него есть и недостатки:
- сорт подходит для выращивания лишь в теплых регионах из-за низкой холодоустойчивости (в холодных регионах рекомендуют выращивать в
- привередливость в уходе (необходима только качественная полив и др.).
Важно! Оптимальный температурный режим для роста растений - 24 -27°С. При температуре 15°С и ниже кусты перестают расти и погибают. При температуре 30°С и выше исход будет таким же.
Выращиваем рассаду
Рассадная технология выращивания овощей дает возможность получить ранний урожай. Узнаем, как выращивать рассаду и обеспечить последующий уход для нее.
Сроки
Оптимальный срок для выращивания рассады баклажана «Черный красавец» ― февраль-март.
Высадку растений в почву рекомендуют проводить в первой половине мая.
Подготовка и выбор семян
Поскольку данный сорт отличается требовательностью в уходе, для получения хорошего урожая придется приложить определенные усилия. И начать нужно с выбора качественного семенного материала. Специалисты единогласно рекомендуют выбирать семена первой селекции с пометкой F1. Рассада первой селекции имеет повышенную устойчивость к колебаниям в температурном режиме среды обитания.
Дополнительно можно самостоятельно отсортировать и удалить мелкие семена,
поскольку они не дают сильных кустов. После можно провести еще один тест на плотность и вес семян: взболтать семенной материал в солевом растворе и те семена, что всплывают, отбросить; остальные высушить и подготовить к высадке.
Использование рассадного метода предусматривает покупку чернозема, что избавит от сложностей с подготовкой почвы. При использовании садового грунта понадобится обеззаразить его от грибка и инфекций, внести удобрения. Приобретенный семенной материал также советуют обработать в стимуляторе роста, который лишь усилит рост и жизнестойкость растений.
Знаете ли вы? В древние времена баклажан считался ядовитым овощем. Из кожуры спелого плода производили «ядовитый» порошок, который подмешивали в пищу своим врагам.
Схема посева
После посева семян в почву необходимо использовать дополнительное освещение.
Поскольку высадка производится в феврале, длительность светового времени суток составляет не больше 9 часов, а для прорастания рассады нужно 12-часовое пребывание под солнцем. Для этого обеспечивают досветку фитолампами или лампами накаливания. Через 4-5 недель, когда появятся всходы, можно производить Растения пересаживают в отдельные тары, чтобы ускорить развитие корневой системы будущих кустиков.
Уход за рассадой
Уход за молодыми саженцами совсем несложный. Нужно регулярно опрыскивать рассаду из пульверизатора, разрыхлять грунт и Соблюдение всех условий обязательно для получения здоровой и сильной рассады, которая станет залогом получения хорошего урожая. Молодые саженцы высаживают в открытую почву или парник на 80 день после появления всходов (но для этого температура воздуха должна превышать 15°С). За этот период на саженце должно сформироваться 6-8 полноценных листочков.
Важно! В плодах баклажанов содержится много никотиновой кислоты (витамин РР), поэтому эти овощи рекомендуют внести в рацион всем желающим избавиться от никотиновой зависимости.
Полив, подкормка, формирование
Баклажаны быстро идут в рост на грядках, если обеспечивать им необходимый уход. Высаженные в почву растения не любят как засухи, так и избытка влаги. Первые 10 дней после высадки производят минимальный полив саженцев ежедневно, после ― один раз в двое суток. Самое удобное время для полива ― вечернее, а оптимальная температура воды для полива ― 25°С. От недостатка влаги завязь, цветки и сами кустики увядают, а плоды деформируются и становятся горькими. Избыточный полив провоцирует и плодов.
Подкормка баклажанов ― неотъемлемая часть ухода, которую рекомендуют проводить не менее пяти раз за сезон. В конце третей недели после высадки саженцев вносят удобрение, приготовленное по рецепту: в 10 л воды растворить по 10 г и Если завязи формируются быстрее, количество удобрений увеличивают вдвое (не по 10 г каждого, а по 20 г на ведро воды). Во время последующих подкормок сохраняются такие же пропорции удобрения. Подкормка вносится еще раз перед появлением плодов и дальше через каждые две недели. При соблюдении этих условий происходит быстрое формирование здоровых и сильных растений. Для ускорения роста верхушку кустика советуют прищепить.
Вредители и болезни
Во время выращивание баклажанов столкновение с болезнями растения практически неизбежно. Основные заболевания данной культуры:
- грибок;
Главные баклажанов:
Баклажан известен большинству людей, как вкусный овощ, используемый во многих блюдах. Но не все знают, сколько существует сортов и гибридов этого растения. Необходимо затратить много времени и сил, чтобы этот овощ попал на наши столы. Среди многообразия сортов можно выделить те, которые были выведены недавно. Они более устойчивы к болезням и являются оптимальными для выращивания как в теплицах, так и в открытом грунте. Многие огородники давно облюбовали баклажан «черный красавец». Об особенностях сорта и технологии выращивания этого овоща поговорим в нашей статье.
История растения
Откуда же привезли этот диковинный, на первый взгляд, овощ? Попал он к нам из Индии. Там и сейчас можно встретить растение в дикой природе, очень напоминающее баклажан. Изначально его использовали как лекарственное средство. Только в 15-м веке его стали употреблять в пищу, а правильно готовить его научились еще позже. В Европе его прозвали «яблоком любви», или «безумным яблоком».
Все зависело от эффекта, который он производил. Постепенно европейцы стали жарить его с маслом и перцем наподобие грибов. В 17-м веке баклажан попал в Америку, а в 18-м - в Россию. В нашей стране это растение получило распространение в южных регионах. Климат здесь был подходящий, а за цвет баклажан стали называть еще и «синеньким».
Современные сорта
Сегодня выведено очень много сортов этого растения. Баклажан «черный красавец» один из них. Есть гибриды круглой, овальной, грушевидной и яйцевидной формы. также отличается разнообразием, от традиционного фиолетового до белого, розового или пурпурного. Сорт баклажан «черный красавец» имеет широкую грушевидную форму. растения крупные. Их длина доходит до 19 сантиметров. Масса баклажан «черный красавец» может достигать 900 грамм. Свое название этот сорт получил за красивую черно-фиолетовую окраску.
Баклажан имеет довольно плотную мякоть которая практически не имеет горечи. В пищу советуют употреблять молодые плоды, которые можно не очищать от кожуры. У баклажанов средней спелости следует очищать кожицу перед употреблением. Затем их посыпают солью и оставляют на некоторое время, чтобы ушла ненужная горечь. Баклажан «черный красавец» можно употреблять с кожурой.
Питательная ценность баклажана
Ценность этого овоща была известна еще в давние времена. Ее оценили раньше, чем вкусовые качества. Баклажан богат калием, поэтому его полезно употреблять в пищу для улучшения сердечной деятельности. Плоды этого растения уменьшают содержание холестерина в крови и снижают риск возникновения отеков.
Клетчатка, содержащаяся в баклажанах, нормализует работу кишечника и препятствует возникновению склероза. Плоды содержат медь и железо, что способствует улучшению При всех своих достоинствах баклажан является и рекомендован для диетического питания.
Выбираем сорта
Чтобы получить богатый урожай и насладиться вкусом этого великолепного овоща, необходимо правильно подобрать сорта или гибриды. Гибриды последнего поколения очень устойчивы к болезням и их выращивание дает хорошие результаты, но при этом они требуют более высокой агротехники и лучшего ухода.
Среди гибридов можно выделить баклажан «черный красавец». Отзывы о нем только самые положительные. Те, кто пробовал вырастить этот гибрид, отмечают высокую урожайность и устойчивость к болезням. Особенно этот баклажан рекомендуют для выращивания в теплицах или защищенном грунте. Высота этого растения достигает не более 70 сантиметров.
Особенности агротехники
Что необходимо знать, чтобы вырастить баклажан «черный красавец»? Описание всегда есть на пакетике с семенами, но следует знать о методике выращивания немного больше. Как и любой другой сорт этого растения, он требует особых условий. Это теплолюбивая культура, которая не любит сквозняков и резких перепадов температуры. Вегетативный период гибрида, в отличие от других сортов, не очень длительный. От первых всходов до получения урожая проходит от 110 до 145 дней. Все зависит от соблюдения агротехники и качества рассады. Выращивать предварительно рассаду надо обязательно.
Это относится к любым сортам и гибридам этого растения. Баклажан «черный красавец» очень требователен к теплу и свету. Его рост может замедлиться, если установилась пасмурная погода на долгое время, сильно закисленна почва, высокая влажность воздуха и земли, сильно густая посадка растений. Все эти факторы сильно влияют на развития растения.
Высаживаем рассаду
Чтобы получить сильное и урожайное растение, следует правильно выбрать семена. Приобретать их надо только у проверенных компаний. Только в этом случае баклажан «черный красавец» покажет прекрасную всхожесть. Качество семян - это главный критерий будущего урожая. Затем следует их высадка для получения рассады. Какую почву предпочитает баклажан «черный красавец»? Отзывы и советы специалистов рекомендуют выбирать легкую высокоплодородную землю. Теплица должна быть хорошо освещена. В ней не должно быть ветра или сквозняков. Посев следует проводить в период с 10 по 20 марта. Раньше этого делать не надо, потому что к моменту высадки рассада перерастет и будет тяжело приживаться в грунте. Для большей эффективности можно семена предварительно прорастить. Для рассады лучше брать отдельные маленькие горшочки. баклажана очень ранимая, и при пересадке ее лучше не беспокоить. По мере роста рассаду можно поместить в большую емкость. Черный баклажан имеет хорошую листовую поверхность, поэтому полив должен быть обильным. Как минимум за две недели до высадки необходимо начинать закаливать рассаду, чтобы подготовить ее к естественным условиям.
Высадка рассады
Баклажан «черный красавец» высаживают в грунт в период с 15 по 30 мая. К этому времени растения должны достигать 20-25 сантиметров и иметь около 8 здоровых листьев. При соблюдении всех правил агротехники рассада имеет компактные размеры, зеленую окраску и крепкие корни. Высаживая баклажаны в Подмосковье в открытый грунт, лучше накрыть их пленкой. Для растения необходимо оборудовать грядки, ширина которых около 90 сантиметров, а высота 20-25 сантиметров. Расстояние между кустами должно быть не менее 50 сантиметров. Это крупные растения с хорошей площадью листьев.
Для посадки делают лунки, насыпают немного перегноя и наливают теплой воды. Баклажаны высаживают и присыпают сверху землей. Дополнительного полива в этот момент не требуется. Когда рассада приживется, обязательно проведите мульчирование. Дальнейший уход состоит в поливе и подкормках (для роста необходим азот и фосфор), рыхлении земли и борьбе с сорняками. При соблюдении всех условий урожайность баклажана «черный красавец» будет очень высокой.
Баклажан Черный красавец описание сорта, фото, характеристика плодов, отзывы, урожайность которого описаны в этой статье, считается наиболее удачным среди всех сортов этого овоща.
Он дает около 2 кг баклажан с 1 куста, у которых очень нежная мякоть без горечи и семян.
Описание и характеристика сорта
Сорт баклажан Черный красавец был выведен именно для домашнего выращивания. В Госреестр Российской Федерации его внесли в 2006 году. Вот уже более 10 лет этот сорт пользуется огромной популярностью среди огородников России.
Характеристика плодов
- Плоды грушевидной формы.
- Кожица гладкая, блестящая, черно-фиолетового цвета.
- Средний вес 1 баклажана составляет 200-250 г.
- В длину овощи вырастают до 15 см, в диаметре 11-12 см.
- Плоды созревают одновременно.
- Внутри мякоть белая, плотная, без горечи.
- При перезревании мякоть приобретает желтоватый оттенок, однако вкус при этом хуже не становится.
- Внутри семян мало.
Фото
Достоинства и недостатки
У этого сорта есть свои положительные качества, которые уже по достоинству оценили многие огородники:
- Красивый внешний вид плодов.
- Мякоть без горечи.
- Высокая урожайность.
- Неприхотливость в уходе.
- Устойчивость к заболеваниям этой культуры.
- Плоды завязываются даже при неблагоприятных условиях.
- Хорошо растет при недостатке освещенности.
Среди множества достоинств также можно выделить несколько недостатков этого сорта:
- В открытом грунте можно выращивать только в южных регионах.
- В средней полосе России и на Урале сорт выращивают исключительно через рассаду.
- Для получения максимального урожая надо придерживаться всех правил агротехники.
Многие огородники отмечают, что эти недостатки не такие значительные по сравнению с достоинствами этого сорта. Поэтому они отдают предпочтение выращиванию сорта баклажан Черный красавец у себя на участках.
Особенности выращивания
Семена баклажан Черный красавец сеют на рассаду в конце февраля или начале марта.
Грунт для выращивания рассады можно приобрести готовые в садовом магазине. Его насыпают в подготовленные емкости и заглубляют семена на 1-1.5 см с интервалом 2 см друг от друга.
Когда на поверхности земли появятся ростки, их переносят на хорошо освещенное место. В это время световой день еще не большой, поэтому рассаде для полноценного роста понадобится дополнительное освещение. Для этого над саженцами устанавливают люминесцентные или фитолампы, обеспечивая растения освещением в течении 12 часов в сутки.
Пикируют растения в фазе семядольных листьев.Если площадь подоконника позволяет, то семена лучше высаживать сразу в индивидуальной горшочки диаметром до 8 см. Тогда пикировать рассаду не потребуется и растение не будет испытывать стресс.
Удобрения вносят 2 раза за период роста рассады.
Полив осуществляют примерно 1 раз в 4 дня по мере подсыхания грунта.
Чтобы корневая система хорошо дышала и насыщалась кислородом, периодически надо рыхлить почву.
На постоянное место рассаду переносят в возрасте 60-65 дней после появления всходов. К этому моменту на саженцах должны сформироваться 6-8 настоящих листочков.
За 7 дней до пересадки рассады, подготавливают почву, чтобы восстановить в ней все процессы после внесения органических и минеральных удобрений.
После высадки на постоянное место молодые растения начинают активно развиваться и при хороших погодных условиях уже через 30-45 дней дают первые плоды.
Важно! Плоды лучше всего завязываются при очень теплой и солнечной погоде.
Чтобы плодоношение сохранялось в течении 60-70 дней, необходимо регулярно поливать растения, не допуская пересыхание грунта, и вносить поочередно органические удобрения (раствор коровяка) и минеральные (30 г калийной селитры и 10 г суперфосфата разведите в 10 л теплой воды или 1 ч. л. аммиачной селитры и 3 ст. л. суперфосфата и 2 ч. л. сернокислого калия. растворить в ведре теплой воды.)
Периодически надо рыхлить грунт вокруг стебля.
Снимать созревшие баклажаны надо вовремя, иначе куст ослабнет и его плодоношение снизится. К тому же перезревшие плоды не такие вкусные и красивые, как зрелые.
Семена баклажан Черный красавец можно сразу высаживать в открытый грунт на юге страны. Данная процедура проводится в середине апреля. Главное, чтобы температура воздуха не опускалась ниже 15 градусов. При возникновении угрозы заморозков, посадки надо укрыть, а землю вокруг стеблей замульчировать опилками. Такие мероприятия помогут защитить растение от холода, и оно не погибнет.
Самые вкусные баклажаны этого сорта вырастают именно в южных регионах, так как в этих условиях плоды очень быстро наливаются и их качество не успевает понизиться до момента наступления зрелости. Что нельзя сказать о плодах, выращенных в северных районах.
Все остальные условия выращивания баклажан Черный перец стандартные, как и для большинства сортов этого овоща.
Применение
Баклажаны этого сорта универсальны в применении. Из них можно готовить любые блюда, а также заготовки на зиму. Помимо этого, баклажаны хорошо подходят для замораживания. Причем их вкусовые качества не меняются под воздействием отрицательных температур. В замороженном виде в баклажане сохраняются все витамины и минералы, которые так необходимы человеку в зимний период.
Посмотрите видео! Баклажан Черный красавец
Отзывы кто сажал
Мы собрали отзывы огородников, которые многое знают об этом сорте и сами выращивали его на своих участках. Далее вы можете изучить их мнение, чтобы сделать собственные выводы о баклажанах Черный красавец.
Антонина Павловна, Владимирская область
Евгения Тарасовна, Ивановская область
Михаил Борисович, Московская область
Коротко о происхождение сорта
Баклажан «Черный красавец» описание сорта, фото и рекомендации по выращиванию вы можете найти на просторах интернета, но насладится его вкусом и убедиться в урожайности, можно только посеяв семена этого великолепного овоща.
За последнее десятилетие достижения селекционеров двигаются огромными шагами. Прилавки семенных магазинов утопают в разнообразии сортов баклажанов, но овощеводы-любители, из уст в уста, передают хвалебные отзывы о баклажане сорта «Чёрный красавец».
Сорт введён в реестр под номером 9609834 в 2006 году. За это время он стал наиболее востребованным сортом баклажанов. Сорт выведен в ООО «Агрофирма Поиск», Московской области, рекомендован для возделывания в Центрально-чернозёмном и Северо-Кавказском округах. Баклажан «Черный красавец» предназначен не для товарного производства, а садово-огородного, именно для дачников и любителей, был выведен этот сорт. Вот уже десятилетие он шествует по стране, завоёвывая всё больше и больше поклонников его безупречных качеств.
Описание характеристик растения
Производитель этого сорта баклажана вносит свой продукт в категорию «Огородное изобилие» и это не случайно. Сорт достаточно урожайный, с метра огородной площади вы без особого труда можете собрать до семи килограмм великолепных плодов. Баклажаны крупные, средний вес их достигает 200 г, а некоторых даже 250 г. Средняя урожайность 330 ц/га.
По срокам созревания этот сорт производитель отнёс к среднеспелому. От момента всходов семян до технической спелости проходит 110 -140 дней. Если посев семян провести в условиях теплицы или комнаты 10 -15 марта, то высадку рассады можно осуществить 20-30 мая. При таких сроках посева, в конце июля, середине августа вы гарантированно будете с урожаем баклажан.
Урожайность баклажан с единицы площади увеличивается ещё и потому, что сорт «Чёрный красавец» средней высоты, он не затеняет соседние растения. Полу раскидистый габитус куста позволяет посадить кусты плотнее с расстоянием между кустами 60 сантиметров. Междоузлье у куста баклажана короткие. Растение не очень высокое, но с большой возможностью для завязывания плодов. Стебель средней опушенности. Антоциановые пигменты, находящиеся в растении, в зависимости от погодных условий и кислотности грунтов по-разному окрашивают стебель, поэтому он может менять свой окрас от светло-зелёного, до светло-коричневого.
Листья баклажана среднего размера, они не препятствуют попаданию солнечных лучей на плоды, что увеличивает скорость созревания урожая.
Описание характеристик плода
Баклажан «Черный красавец», характеристика и описание сорта будет неполным без описания самого плода.
Однажды увиденные плоды баклажана этого сорта, не оставят вас равнодушными. Эти баклажаны хочется держать в руках, наслаждаясь их безукоризненной гладкостью, глянцевой поверхностью, сверкающей тонкой кожицей. Недаром этот сорт назван «Чёрный красавец». Цвет плода варьирует от коричнево-чёрного, до фиолетово-чёрного, в зависимости от степени зрелости.
Производитель утверждает, что форма плода удлинённо-грушевидная, однако плоды лишены шейки, и скорее напоминают расширяющийся книзу овал. Средний двухсотграммовый баклажан достаточно внушительно смотрится как на кусте так и в корзине. Ели погодные условия не позволяют плодам вытянуться, а средняя длинна 20 -22 см, то баклажаны расширяются, превращаясь в форму, напоминающую круглую грушу. Одновременное созревание плодов делает кусты просто неотразимыми. Они увешены огромными чёрными «грушами» сверкающими своим глянцем на солнце. Чашечка плода имеет не большое количество нежных шипов, которые не мешают уборке и обработке баклажана.
Кожура баклажана очень тонкая, срезая её специальным ножом для очистки овощей, приходится удивляться тонкости и нежности защитной оболочки этого плода. Однако плотность её позволяет бережно охранять внутренность и способствует хорошей транспортировке на длительные расстояния. Благодаря кожуре, плоды этого сорта достаточно долго хранятся без потери качества овоща.
Тонкая кожица оберегает собой белую и нежную мякоть. Перезревший баклажан имеет желтоватое тело, но это ничуть не делает его менее вкусным. Селекционные разработки последних десяти лет были направленны на генетическое лишение мякоти баклажана горечи, и «Чёрный красавец» не исключение. Баклажан сорта «Чёрный красавец» не нужно предварительно нарезать и посыпать солью для удаления горечи. Эта процедура много лет останавливала кулинаров в приготовлении блюд из этого овоща. Сейчас как профессионалы, так и любители всё чаще готовят блюда из баклажанов.
Огромным плюсом этого сорта, как для кулинара, является то, что мякоть содержит очень мало семян. Несомненно, этот фактор главный. Приготовление столь изысканной баклажанной икры, без дополнительного перетирания и извлечения семян, ставит этот сорт на первое место в списке сортов для переработки.