Своевременная и грамотная посадка чеснока под зиму - гарантия хорошего урожая следующим летом. Поэтому нужно не ошибиться со сроком для зимней посадки.

Чеснок сажают весной (яровые сорта) и осенью (озимые сорта). Яровой не дает стрелок и хорошо хранится.

Озимый отличается от ярового тем, что он:

• урожайнее;
• вызревает быстрее, как раз к поре заготовок на зиму;
• гораздо крупнее ярового;
• стрелкуется, то есть дает возможность получить свой посадочный материал;
• не боится заморозков;
• устойчив к болезням и вредителям.

Озимый поспевает раньше ярового на 2–3 недели потому, что еще с осени успевает укорениться. Он может расти даже при температуре -5°С. А поэтому вскоре после схода снега уже дает первые ростки.

Кроме того, посадив чеснок под зиму, огородник будет иметь больше времени весной для других садовых работ.

Когда сажают чеснок в разных регионах

Четкой даты посадки чеснока под зиму не существует. Но есть временной период, в который необходимо уложиться.

Возможные ошибки:

1. При посадке в теплую погоду чеснок успеет прорасти. Это не критично, потому что весной он даст новые стрелки. Но все же зубчики ослабеют, и урожай будет гораздо хуже.
2. При поздней посадке семена до наступления морозов не укоренятся как следует и погибнут. А если они не замерзнут, то весной потратят много времени и сил на отращивание новых корней.

Поэтому время высадки чеснока напрямую зависит от климата в регионе.

Примерные сроки:

Планируя точную дату для посадки под зиму, ориентируются по погоде и ее прогнозам.

Определение времени высадки

Нужно успеть посадить чеснок в таком отрезке времени, чтобы до наступления холодов корешки достаточно развились, а надземная часть еще не пошла в рост. Поэтому ни в слишком теплую, ни в мерзлую землю сажать нельзя.

Лучшее время для такой работы - когда дневная температура воздуха держится около +12°С, а ночная - +10°С.
Температура грунта к этому времени должна быть +10°С. При глубокой посадке допускается сажать чеснок при почвенной температуре не ниже +7°С.

Крайний срок посадки под зиму

Оптимальная длина корней, которая обеспечит хорошую зимовку и формирование полновесных луковиц летом - 10–12 см. Время, необходимое для этого - 1–1,5 месяца.

Поэтому от посадки чеснока до серьезных заморозков должно пройти не менее трех недель. Это крайний срок, желательно сажать еще раньше.

Посадочный материал

Сажают чеснок зубками или бульбочками - воздушными луковичками - семенами, которые формируются на стрелке.

Посадка бульбочек - это надежный способ омолодить сорт. Можно сажать их весной и осенью. Но воздушные луковички в холодной почве часто вымерзают, поэтому под зиму их сажают только в районах с теплым климатом.

За сезон из бульбочек вырастают однозубки. Это хороший посадочный материал:

• не боится морозов;
• луковицы вырастают очень крупными;
• практически не болеет;
• хранится лучше того, что выращен из зубков.

Но в основном чеснок сажают зубками. Чтобы получить хороший урожай, отбирают крупные, здоровые, ровные луковицы.

Затем головку делят на части. Делают это осторожно. Ни в коем случае нельзя повредить донце и покровную чешую зубков, иначе они не дадут корней или загниют.

Их нужно внимательно осмотреть, отобрать здоровые зубки. Поверхность должна быть ровной, гладкой, без плесени, гнили, пятен. Больные и поврежденные на посадку не используют: они не прорастут, но и еще заразят остальной посадочный материал.

Лучшие сорта для осенней посадки

Любой сорт можно высаживать осенью и весной. Но яровые и озимые виды имеют свои различия. Яровые сорта, посаженные осенью, приживаются хуже и чаще погибают морозной зимой. Поэтому правильнее все же учитывать вегетативные особенности сорта.

Лучшие сорта чеснока для посадки под зиму:

	Вес головок	Особенности
Гулливер	120–250	Среднепоздний
Назус	60–70	Морозостойкий
Подмосковный	50–60	Высокоурожайный
Надежный	55–75	Морозостойкий
Любаша	120–200	Скороспелый
Алексеевский	180–190	Устойчив к болезням
Харьковский	50–60	Среднеспелый
Белорусский	50–80	Раннеспелый

Озимых сортов очень много. При выборе семян на посадку под зиму нужно учитывать климат региона, районированность сорта, скорость созревания.

Как хранить чеснок до посадки под зиму

Отобранные на посадку луковицы чеснока особого ухода не требуют. Хранят их в сухом прохладном месте в стороне от прямых солнечных лучей. Помещение должно хорошо проветриваться.

Заранее на отдельные зубки их разделять не нужно, чтобы они не начали сохнуть. Это делают непосредственно перед самой высадкой в грунт.

Чем обрабатывать чеснок перед посадкой на зиму

Подготовка чеснока к посадке под зиму начинается с его обработки. Замачивание в специальном растворе дезинфицирует зубки и делает их устойчивыми к заражению болезнями, возбудители которых могут жить в почве.

Подготовленный посадочный материал всегда дает хороший урожай.

Возможные способы:

	Раствор	Состав		Время обработки
1	Зольный	Вода - 2 л; Древесная зола - 400 г; Прокипятить 30 мин.		2 часа
2	Соляной	Вода - 1 л; Соль - 2 ст. л.		30 мин.
3	Медно-соляной	1	Вода - 5 л; Медный купорос - 0,5 ч. л.	2 мин.
		2	Вода - 5 л; Соль - 3 ст. л.	1 мин.
4	Марганцевый	Вода - 200 г; Марганцовка - 3 кристалла		24 часа
5	Медный	Вода - 10 л; Медный купорос - 1 ч. л.		24 часа

Чеснок для посадки под зиму можно обработать готовыми фунгицидами, которые обеспечивают надежную защиту посадочного материала от гнилей и других болезней.

Разводят препараты по инструкции, указанной на упаковке. После обработки посадочного материала сразу приступают к посадке.

Подготовка грядки

Работа начинается с выбора места для чесночной грядки. На прошлогоднюю площадь сажать этот овощ не стоит, нужно выждать не менее двух лет.

Как выбрать участок:

1. Чеснок любит солнечное место.
2. Почва ему нужна супесчаная, рыхлая, плодородная, нейтральная по кислотности.
3. Желательно, чтобы по соседству не росли высокие деревья и не было затеняющих построек.
4. Идеально, если место находится на возвышенности. Это обезопасит место посадки от затопления при таянии снега.
5. Лучшее расположение грядки- с севера на юг.

Вскопать гряду нужно на 25–30 см. Делать нужно это заранее, не менее, чем за 2 недели до посадочных работ:земля должна осесть.

Если это время не выдержать и посадить чеснок в только что перекопанную рыхлую землю, зубки уйдут слишком глубоко. А поэтому весной долго не появятся всходы, и при уборке урожая будет сложнее выкапывать созревшие луковицы.

Сорняки, их корни и растительные остатки тщательно удаляют.

Затем почву обеззараживают. Сделать это можно раствором медного купороса (10 г/ литр воды) или «Фитоспорином» (15 грамм на ведро воды).

Если почва сухая, за день до посадочных работ ее поливают чистой водой или (если не проводилась обработка другими препаратами) розовым раствором марганцовки.

После чего сажать озимый чеснок

При выборе участка для чесночной гряды следует учитывать и то, какие здесь росли культуры: после некоторых овощей чеснок плохо формирует головки, часто болеет.

Плохие предшественники:

• картофель;
• свекла;
• репа;
• помидоры;
• петрушка;
• сельдерей;
• морковь;
• редька.

• кабачки;
• тыква;
• капуста;
• огурцы;
• бобовые культуры;
• перец и баклажаны.

Чем удобрить почву

Для этой культуры очень важна подкормка. Хорошо, если почва богата гумусом. В этом случае вырастут крупные, здоровые луковицы.

Осенью перед высадкой азотные удобрения не вносят, эту процедуру откладывают на начало мая.
Все остальные подкормки рассыпают по поверхности земли перед перекопкой грядки примерно за 15 дней до посадочных работ.

Примеры питательных составов (на квадратный метр):

Состав №	Ингредиенты	Количество
1	Перегной (компост)	10 кг
	Суперфосфат	1 ст. л.
	Зола	1 стакан
	Сульфат калия	2 ст. л.
2	Перегной (компост)	6 кг
	Суперфосфат	30 г
	Калийная соль	20 г
	Раствор для полива всей готовой гряды: вода - ведро, медный купорос - 1 ч. л.
3	Перегной	10 кг
	Мел	1 стакан
	Зола	2 стакана
	Суперфосфат	1 ст. л.
	Сульфат калия	2 ст. л.
4	Перегной	10 кг
	Зола	2 стакана
5	Мочевина	20 г

Свежий навоз чесноку противопоказан. Его даже нельзя сажать на ту гряду, куда летом вносили навоз. И дело не только в том, что на удобренном навозом месте он часто заражается грибками, но и в том, что в этом случае при мощной листве луковицы вырастут рыхлыми и будут плохо храниться.

А вот золу можно не добавлять при перекопке, а насыпать прямо в лунки, подготовленные для посадки зубков.

Как правильно сажать

Чеснок можно сажать в бороздки, которые размечают на грядке параллельно друг другу. Удобно опускать его в круглые лунки, проделанные в земле палочкой или колышком. Хорошо, если на инструменте будет нанесена метка, чтобы регулировать глубину отверстий в земле.

Дно бороздок или лунок полезно присыпать песком - это предохранит зубки от гниения.

Опускают зубки в землю вниз донцем. Вдавливать вглубь не нужно. Затем их засыпают землей, а поверхность аккуратно разравнивают граблями.

После посадки поливать грядки не нужно.

Схемы посадки

Гряду для чеснока делают около 25 см высотой и 1 м шириной.

Расстояние между рядками - 20–30 см, между зубками - 10–15 см. Выбор делают исходя из размера посадочного материала. Если зубки мелкие, их сажают чаще друг от друга, если крупные - реже.

На какую глубину сажать зимний чеснок

Лунки для зимнего чеснока могут быть глубиной 5–15 см. Это зависит от того, насколько холодные и снежные зимы в регионе выращивания.

Если посадить неглубоко, весной он взойдет быстро, но при зимних морозах вымерзнет. Поэтому в районах с холодным климатом нужно сажать поглубже. Кроме того, при глубокой посадке растение хорошо укореняется.

Можно придерживаться правила, по которому над опущенным в землю зубком до поверхности гряды должно оставаться 5 см.

Мульчирование и укрытие на зиму

Место посадки чеснока нужно укрыть за зиму каким-либо рыхлым растительным материалом слоем в 5–10 см- мульчировать. Это защитит грядки от морозов, а весной сдержит рост сорняков.

Это могут быть:

• опилки;
• торф;
• перегной;
• опавшие листья;
• сено;
• хвоя.

Перед морозами чесночную гряду дополнительно укрывают ветками, лапником, спанбондом, рубероидом или пленкой. Это важно сделать, если сильные заморозки начинаются до выпадения снега или стоит малоснежная зима. Но весной это покрытие нужно снять еще до появления первых всходов.

Весной убирать мульчу не нужно, ее оставляют на гряде. Она не даст расти сорным травам, исчезнет необходимость рыхлить почву. Только если слой подсыпки слишком толстый, его следует уменьшить, оставив 2–5 см.

Особенности и отличия от посадки весной

Осенью высевают озимые сорта, которые устойчивы к холодам. У такого чеснока есть плотная внешняя оболочка, корневая система сильно развита. При правильной посадке озимого чеснока получают ранние всходы. Овощи, в отличие от посеянных весной, хорошо хранятся до следующего лета без потери вкусовых качеств и витаминных свойств.

Весной высаживают яровые сорта чеснока. Такие культуры быстро «выгоняют» побеги, более мягкие на вкус, с ярко выраженным ароматом.

Внимание!

Чеснок, выращенный с весны, зимой не хранят.

Основные отличия осенних и весенних посадок заключаются в нескольких признаках. К ним относятся:

1. Сроки посева в открытом грунте. Подзимнюю посадку делают за 35–45 дней до сильных холодов (ориентируются на погодные условия), примерно в конце сентября – в октябре. Весной высевают рано, с момента таяния снега (земля должна прогреться до +6 градусов), то есть примерно в марте – апреле проводят в Подмосковье, в Сибири – в начале мая.
2. Подготовительные работы. Грядки обрабатывают с середины лета для осенних посевов, и с осени для весенних посадок. Озимый чеснок не высаживают на участках, где вносился навоз, чтобы у культур не было обильной ботвы, склонности к грибковым заболеваниям, излишней рыхлости головок. Для озимого чеснока необходим супесчаный грунт, а для яровых сортов – среднесуглинистые почвы.
3. Глубина заделки семян. Весной она составляет от 3 до 6 см, а вот осенью должна быть от 6 до 8 см. В северных районах и при малоснежных погодных условиях рекомендуют посадки под зиму намного глубже, примерно от 10 до 13 см.
4. Первичный уход за посадками. Озимый чеснок обязательно мульчируют, культуры не орошают, так как влага будет поступать из грунта через корни. Весенние посевы сразу рекомендуют полить. Намного тщательнее придется проводить и профилактические меры от вредителей и заболеваний.

Качество урожая как при осенних, так и при весенних посадках, будет зависеть от грамотно подобранного сорта чеснока. Для осени лучше брать культуры, устойчивые к морозам, повреждениям вредителями, грибковым заболеваниям.

Можно ли сажать зимой

Яровой

Многие овощеводы культивируют яровой чеснок озимым способом. Главное, провести своевременные посадки, выбрать морозоустойчивый сорт, использовать неповрежденные большие луковички, и тогда можно собрать отменный урожай. Чесночные головки, выращенные таким методом из отобранных зубков, получаются весьма крупными, в весе могут достигать 100 граммов.

Многие считают, что посевы ярового чеснока под зиму просто необходимо делать, чтобы собрать как можно больше луковиц крупного размера. Кроме этого, таким способом получают качественный посадочный материал.

Прошлогодний

Высаживать под зиму на грядки можно и чеснок из урожая прошлого года. При условии, что вам удастся его сохранить, что непросто. Главное, чтобы зубки были крупные и качественные, без поврежденной шелухи, не продавленные, с отсутствием пятен, трещин, сухости .

Посев проводят по всем правилам, а чеснок дезинфицировать в зольном щелоке – специально сделанном растворе из золы (0,4 кг) и воды (2 л), который необходимо прокипятить в течение получаса (без зубков!), остудить, только потом поместить в него зубки на 2 часа. Луковички перед посевом необходимо обсушить.

Особенности посадки в разных климатических зонах

Посев чеснока под зиму напрямую зависит от климатических условий той местности, где будет выращиваться культура. Необходимо не только вовремя посадить зубки, но и сделать это, выбрав правильное углубление, чтобы овощи не вымерзли и не дали всходы раньше при незначительном потеплении.

В регионах средней полосы России начинать подзимние посевы рекомендуют с конца сентября до середины октября. При устойчивой теплой погоде можно отложить сроки до ноября. Главное, успеть с процедурой за 1–1,5 месяца до заморозков. В Подмосковье обычно приступают к посадкам в середине октября. К популярным среди дачников сортов чеснока в этой местности относятся: «Спас», «Мессидор», «Грибовский Юбилейный», «Харьковский». Глубину заделки луковичек на грядках делают от 6 до 8 см.

На Урале к посадкам приступают, чаще всего, с конца сентября. А в Сибири – с середины августа – начала сентября. В условиях холодного климата ориентируются по температуре на грунте, она должна быть в оптимальных мерках, то есть не менее +6 градусов. В мерзлой почве луковички не успеют укорениться, плохо перезимуют, могут вымерзнуть.

В холодном климате глубина заделки зубков должна быть как можно больше. Закладку делают на 10 – 13 см. и больше. Особенно это необходимо при прогнозируемой бесснежной зиме.

Как выбрать сорт

Для сравнения, под посадки осенью выбирают до 22 озимых сортов и только 6 яровых. Среди основных отличий выделяют такие нюансы:

1. У озимого чеснока меньше зубков в луковицах. Их число составляет примерно от 5 до 10 штук, но размер их намного крупнее.
2. В яровых культурах зубки расположены хаотично, отличаются по размеру, по количеству их больше (от 8 до 20 штук).
3. У озимых сортов зубки ровные, пеньки толще и плотнее, а в структуре луковицы по центру размещен ствол в отличие от яровых видов.
4. Стрелкуется исключительно озимый чеснок, из яровых – только сорт «Гулливер».
5. Супесчаные почвы выбирают под посадку озимых сортов, для яровых – подходит суглинистый и не очень тяжелый по структуре грунт.
6. Высокая морозоустойчивость характерна для озимых сортов. Такой чеснок выдерживает очень низкие температуры.

Существенное отличие чесночных видов заключается в способах их посадки. Всеми известными способами (зубками, бульбочками, однозубковыми луковичками) можно высевать только озимые сорта. Яровой чеснок, кроме сорта «Гулливер», выращивают исключительно зубками, так как вид не стрелкуется.

Сорта озимого чеснока под посадку

Название сорта	Степень спелости	Качественные характеристики	Степень урожайности	Основные преимущества
«Алькор»	Среднеспелый	Луковицы плотные, округлой формы. Окрас – розово-фиолетовый. Стрелкуется. Вес луковиц составляет 13–36 г.	Высокоурожайный	Устойчивый к морозам, поражениям вирусом желтой карликовости. Отличная лежкость.
«Белорусский»	Раннеспелый	Плотные луковички, крупные, чешуйки беловато-фиолетового цвета. Вес овощей – 56–78 г.	Среднеурожайный	Отличная зимостойкость. Слабо подвержен поражениям бактериальной гнили.
«Грибовский юбилейный»	Среднеспелый	Плоскоокруглые луковицы, форма вытянута вверх, чешуйки окрашены в фиолетовый оттенок. Стрелкуется. Лежкость средняя. Вес луковиц – от 24 до 44 г.	Высокоурожайный	Устойчивый к холодам, засухе, болезням.
«Любаша»	Среднеспелый	Плоскоокруглой формы луковицы с белыми чешуйками и фиолетовыми прожилками. Очень крупные. Лежкость хорошая.	Высокоурожайный	Сильно устойчивый к морозам, фузариозу, засухе.
«Парус»	Среднеспелый	Стрелкуется. Луковички крупные, плоскоокруглые, вытянутые вверх. Масса луковиц – от 30 до 47 г. Хорошо хранится.	Высокоурожайный	Зимостойкий, слабо поражается бактериальной гнилью, стеблевой нематодой, устойчивый к пероноспорозу.
«Софиевский»	Среднеспелый	Большие луковицы, средне-фиолетовые чешуйки, плоскоокруглая форма. Вес от 80 до 130 г. Стрелкуется. Употребляется только в свежем виде.	Высокоурожайный	Устойчивый к морозам, нематоде. Отличная лежкость.
«Спас»	Среднеспелый	Округло-овальные луковицы с чешуйками серого цвета. По весу достигает 80 – 100 г. Стрелкуется.	Высокоурожайный	Высокая устойчивость к сильным морозам, нематоде, фузариозу. Отлично хранится.

Все озимые сорта, зачастую, отличаются острым вкусом.

Время посадки

Осенью важно успеть посадить чеснок до сильных заморозков. При этом не ошибиться с погодными условиями, чтобы не было временной оттепели. Чеснок не должен прорасти и не должен вымерзнуть. В Подмосковье, чаще всего, работы начинают с конца сентября – середины октября, примерно за 35–45 дней до сильных заморозков. Идеально — первая неделя октября. Грунт перекапывают за 2 недели до посадок. Посевы продолжают до ноября, если позволяет прогноз погоды.

На Урале холодает раньше, лучше всего начинать посадки с середины сентября – в октябре. Важно, чтобы грунт прогревался не менее, чем на +6 градусов. В сибирских условиях зима обычно ранняя, в сентябре уже может выпасть снег, поэтому ориентируясь на прогнозы синоптиков, приступают к посевам чеснока даже с конца августа (при прогнозируемых ранних холодах без существенной оттепели) или с начала – середины сентября в более мягком климате.

Посадка

Подготовка садового инвентаря

Чтобы качественно посеять озимый чеснок необходимо воспользоваться рядом инструментов. К ним относятся:

• штыковая лопата или вилы – для перекопки грунта;
• ручные грабли, тяпка – для создания лунок, дальнейшего ухода за культурами;
• перчатки;
• емкости для подготовки зубков.

Озимые сорта не поливают после посадок, высаживают также обсушенные луковички, поэтому лейка не потребуется. При посевах культуры в промышленных масштабах рекомендуют использовать ручные или машинные сеялки для чеснока, технику для калибровки зубков, трактор с насадкой – вилами для перекопки участков.

Подготовка почвы

Грунт для озимого чеснока подбирают супесчаный, с хорошей проницаемостью влаги и воздуха. Грядки размещают на ровных участках без близко расположенных грунтовых вод. Низины непригодны, так как в холода может быть застой влаги, из-за чего корни могут подгнить.

Лучшее место под озимый чеснок – это грядки, размещенные близко к забору с южной стороны участка. Кислотность почвы должна быть нейтральной. Место для посевов выбирают хорошо освещенное. Очищать почву, перекапывать, вносить подкормки необходимо за 3 или 4 недели до процедуры посадки.

Окучивают грядки также заранее, чтобы грунт немного осел. Это необходимо, чтобы луковички при посеве не вымерзли, не проросли раньше времени.

После перекопки вносят удобрения (на 1 кв. м.):

1. В суглинистый грунт добавляют доломитовую муку (1 стакан), нитрофоску (1 ст. л.), суперфосфаты (1 ст. л.). Или вносят компост (1 ведро), посыпают золой (1,5 стакана).
2. Для супесчаных и глинистых почв кроме минеральных и органических удобрений, указанных выше, добавляют по ведру торфа.

Свежий навоз не используют, чтобы чеснок не болел, не поражался вредителями. Готовые гряды перед посадкой дезинфицируют раствором медного купороса, растворяя по 50 г вещества в ведре воды. Смоченный грунт накрывают пленкой, оставляют до процедуры посадки.

Как подготовить посадочный материал

Чеснок подготавливают к посадке. Зубки перебирают, откладывают некачественные, с повреждениями, подсохшие, мелкие. Пригодный к посеву материал нужно предварительно обработать. Его дезинфицируют в качестве профилактики от поражений гнилью, плесенью, пятнистостью в растворе:

• поваренной соли (1 большая ложка на 2 л воды) в течение 3 минут, а затем – в растворе медного купороса (1 ч. ложка на ведро воды) на протяжении 3 минут;
• отстоянном в течение получаса зольном (0,4 кг вещества на 2 л горячей воды) примерно на 2 часа;
• препарата (по инструкции) «Фистоспорин-М»;

Перед посадкой чеснок обязательно просушивают.

Сам процесс

Важно правильно высадить зубки, чтобы на следующий год чеснок вырос крупный.

После каких культур сажать

Нельзя высевать после моркови, свеклы, редиса, репы и других корнеплодов. На месте культивирования лука и чеснока овощи повторно высаживают только через 3 года.

На какую глубину

Глубина заделки зубцов должна быть примерно 8–10 см в не очень холодном климате, в северных регионах – от 13 до 20 см. Посевы бульбочек углубляют на 3 см. На дно борозд насыпают крупнозернистый песок или золу слоем до 3 см, чтобы защитить посевы от гниения.

Садить чесночные зубки необходимо донцами вниз. Нельзя допускать уплотнения под ними почвы, чтобы не затруднить рост и развитие корневой системы. Из плотного грунта зубки могут быть вытолкнуты зимой на поверхность, в результате – им грозит вымерзание.

Схема посадки

Для зубков на грядках делают рядки, отступая по 18–25 см, но не более. Расстояние между сеянцами зависит от их размеров. Между мелкими зубками делают отступы в 14–16 см, между крупными – в 19–22 см.

Междурядья при способе посадки бульбочками должны составлять примерно по 17 см. Между сеянцами оставляют примерно по 3 см, расстояние по 10 см рекомендуют делать для очень крупного чеснока. На 1 кв. метр грядки, чаще всего, используют по 30 бульбочек.

Уход за саженцами

Грядки после посева достаточно посыпать печеной золой (1 стакан на 1 кв. метр). Полив сразу не нужен, обычно хватает обильных осенних осадков. В засушливом климате можно сделать раз в месяц орошения, используя по ведру воды на 1 кв. метр.

До сильных морозов посадки мульчируют, например, смесью опилок и торфа толщиной в 2 см. При бесснежной погоде в сильные морозы грядки укрывают листами рубероида или пленкой. Защитные покрытия важно снять с наступлением весенней оттепели.

Основной уход за чесноком заключается в регулярных рыхлениях на глубину в 3 или 4 см, с последующим мульчированием влажным слоем торфа . Поливы проводят еженедельно, внося по ведру воды на 1 кв. метр посадок.

Весной можно сделать стартовую подкормку при условии плохого нароста листвы. Использую азотсодержащие удобрения, внося раствор мочевины (1 ст. л. на 10 л воды) или птичий помет (1 стакан). Норма подкормки составляет 3 литра готового раствора на 1 кв. метр посадок. Процедуру повторяют при необходимости только через 2 недели.

Для высокой продуктивности с большинства культур рекомендуют удалять стрелки, оставляя только те, которые необходимы для заготовки посадочного материала – бульбочек.

Возможные проблемы и трудности

В результате неучтенного севооборота можно получить небольшой урожай, поражение культур грибками, слабые ростки на грядках.

Используя свежий навоз при обработке грунта под посадку, сталкиваются в дальнейшем с поражениями чеснока плесенью, гнилью, вредителями. Зубки без дезинфекции в растворе марганцовки или медного купороса могут не прорасти, вымерзнуть, дать поврежденными заболеваниями ростки.

Слишком углубленные посадки приводят к потере саженцев. Рост корневой системы затрудняет хорошо утрамбованный грунт под зубками. Влажный посевной материал не прорастает, он вымерзает или подгнивает.

Плохо замульчированные посадки не выдержат сильных холодов. А высаженные несвоевременно могут прорасти раньше времени, что чревато потерей посевов при заморозках.

Характерные ошибки

Принимая во внимание трудности, с которыми сталкиваются неопытные овощеводы, стоит отметить те ошибки, которых нужно избегать при посеве озимых сортов чеснока:

1. Нельзя сажать чеснок на одном месте несколько лет подряд, после уборки урожая лука, свеклы, моркови, репы, редьки, редиса.
2. Не стоит проводить подкормку на зиму азотными удобрениями.
3. Необходимо придерживаться сроков посадки, учитывая особенности климата в разных регионах.
4. Стоит правильно подобрать глубину посадок. Оптимальная ее величина составляет примерно 8–10 см. для зубков. Чем холоднее, тем больше делают заделку. Для бульбочек – 3 см.
5. Нельзя разделять чесночные головки на зубцы заранее, это делают за день до процедуры. При этом тщательно отбирают саженцы, проверяют, чтобы не отошла шелуха, дезинфицируют их, хорошо просушивают перед посевом.

Кроме перечисленного, нельзя забывать с наступлением весны и о дальнейшем уходе за сеянцами.

Выращивая озимый чеснок для получения ранней витаминной зелени, важно придерживаться сроков посадки, климатических особенностей в регионах, учитывать процедуру агротехники, выбрать хорошие сорта, только тогда можно собрать качественный урожай.

Соблюдение основных правил агрохимической науки позволит сажать чеснок на зиму всем, кто хочет получить в результате крупные головки, как в супермаркете. Вот только хранятся зимние сорта растения очень плохо – это следует учитывать всем огородникам.

• Выбор места посадки
• Как сажать
• Защита от мороза
• Работы весной

Выбор места посадки

Растение «любит» солнечные лучи, поэтому идеальным местом для него станет хорошо освещенный участок огорода. При этом вода в таком месте не должна застаиваться. Хорошими предшественниками растения являются бобовые культуры, огурцы и бахчевые, картофель. Высаживать овощ на одном и том же месте постоянно не рекомендуется.

По качественным характеристикам грунт может иметь разный состав – подойдет и чернозем, и супесчаная или суглинистая почва. Основное условие – земля должна быть рыхлой. Для этого примерно за месяц до предполагаемых сроков высадки зубков необходимо перекопать участок, отведенный для чеснока, с попутным внесением удобрений, чтобы растение, посаженное на зиму, было крупным. Как правило, опытные огородники сажают на зиму овощ на грядки или в короба, заполненные плодородной почвой.

В качестве удобрений для чеснока применяются:

Нитрофоска;
суперфосфат;
перегной;
компост.

«Облагородить» глинистый или песчаный грунт поможет торф вперемешку с суглинком. Подготовленную почву выровнять и обеззаразить раствором медного купороса.

Важно! Чеснок не любит кислую землю, поэтому лучше сделать анализы в ближайшей семенной станции. Если почва оказалась с повышенной кислотностью, ситуацию исправляют, добавляя при перекопке доломитовую муку или известь.

Оптимальные сроки проведения работ

Перед тем, как сажать чеснок под зиму и чтобы был крупный ранним летом, следует внимательно ознакомиться с прогнозами синоптиков на ближайшие 2-3 недели. Ранняя посадка заставит растение идти в рост, и оно погибнет от морозов. Поздняя – не даст зубчикам хорошо укорениться. В среднем, работы по высадке посевного материала на зиму начинаются в Средней полосе в конце сентября – начале октября.

Выбор сорта и подготовка посадочного материала

Предпочтение следует отдавать районированным сортам, предназначенным именно для того региона, в котором живет огородник. Можно использовать и зарубежные зимостойкие виды чеснока, однако следует помнить, что условия для растений в другой стране несколько отличаются от местных. Это может отрицательно сказаться на будущем урожае.

Головки разделить на зубчики, стараясь не нарушить сухую оболочку на каждом из них.

Подготовленный чеснок выдержать в одном из следующих составов в течение получаса:

Солевой раствор;
раствор перманганата калия (марганцовки);
раствор древесной золы;
раствор медного купороса;
раствор «Фитоспорина-М».

Такие меры необходимы для борьбы с грибковыми болезнями, для которых поверхность посадочного материала является благодатным местом размножения.

Важно! Нельзя держать зубки в составах задолго до посадки, чтобы не ухудшить качество посадочного материала.

Как сажать

Зимостойкие сорта чеснока хорошо набирают вес и размер при достаточном количестве свободного пространства вокруг. Поэтому расстояние между зубчиками должно быть не менее 10 см. Междурядья в грядке с пряностью следует оставлять не менее 20 см.

Глубина заделки посадочного материала превышает весеннюю и составляет около 10 см, чтобы чеснок не вымерз при очень низких температурах в зимние месяцы. Чаще всего расчет глубины бороздок делается простым способом – она должна равняться удвоенной высоте среднестатистического чесночного зубка.

Защита от мороза

Часто в средней полосе Европейской равнины минусовые температуры наступают до обильных снегопадов, промораживая поверхность грунта на несколько десятков сантиметров вглубь. Чтобы избежать порчи будущего урожая от холодов, грядки с зимним чесноком следует мульчировать. В качестве укрывного материала подойдут:

Торф;
опилки;
перегной;
хвоя;
спанбонд или агроволокно.

Чтобы задержать на грядках с зимостойкими растениями как можно большее количество снега, можно укрыть их обрезками веток.

Работы весной

Как только установится плюсовая температура, и снег растает, всю мульчу следует убрать. Это поможет пряности быстрее пойти в рост. Весеннюю подкормку лучше проводить после подсыхания почвы в междурядьях, чтобы совместить ее с первым поливом. Подойдут калийные удобрения или мочевина.

Чеснок хорошо реагирует на рыхлую почву, поэтому регулярная прополка междурядий способствует не только избавлению от сорняков, но и насыщению почвы кислородом после зимней «спячки».

Важный факт: зимний чеснок часто выбрасывает стрелки после того, как солнышко достаточно его пригреет. Их следует выламывать в обязательном порядке, оставляя «пенечек», размером в 2-3 см.

Для этой культуры правильные сроки высадки очень важны. Если посадка чеснока осенью под зиму проведена слишком рано – он прорастет, а если сделать это слишком поздно – не успеет укорениться до морозов. Несвоевременная посадка может привести не только к значительной потере урожая. Его можно и совсем не получить.

Лучшие сорта озимого чеснока

Сорта озимого чеснока отличаются по многим параметрам: величине головок, срокам созревания, остроте, способности к хранению. Но все они делятся на 2 основные группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Первые образуют стрелку, на которой вырастают воздушные бульбочки – детки. Если их посеять, то можно получить однозубки – прекрасный материал для осенней посадки. У второй группы сортов такой стрелки нет.

Стрелкующиеся сорта

Алексеевский.

Сорт, дающий очень крупную головку – ее вес около 180 г, отдельные рекордсмены вырастают до 240 г. В головке 5 зубков. Растение мощное, вместе со стрелкой может достигать в высоту 1,5 м. Хорошо хранится и имеет богатый острый вкус. Цвет кроющих чешуй серый. Сорт устойчив к фузариозу.

Гулливер.

Головка крупная, средний вес 120 г, рекордный – 250. Зубков в головке до 12 шт. Кроющие чешуи серые, вкус острый. Этот сорт чеснока пригоден и для весенней посадки. Сорт среднепоздний.

Белорусский.

Вес головок – до 80 г. Число зубков в ней – до 8. Чешуи белые с фиолетовым оттенком. Вкус острый. Раннеспелый сорт.

Любаша.

Головка крупная, весом до 120 г, покрыта светлыми чешуями с фиолетовыми прожилками. Вкус острый, количество зубков – до 7. Срок созревания – средний.

Назус.

Сорт для регионов с морозными зимами. Головка средним весом в 65 г, зубков в ней до 6, чешуи красновато-белые, вкус слабо-острый. Среднеспелый сорт.

Нестрелкующиеся сорта

Новосибирский.

Средняя масса головки – 22 г, она выполнена 6 зубками. Кроющие чешуи бледно-розовые, вкус полуострый. Сорт среднеспелый.

Подмосковный.

Сорт с острым вкусом. Головка весом до 60 г, состоит из 7 зубков. Кроющие чешуи серые с фиолетовыми полосками. Срок созревания – среднеспелый.

После чего сажать чеснок под зиму?

Картофель и все виды лука – плохие предшественники для чеснока, так как имеют с ним одни и те же болезни, возбудители которых способны накапливаться в почве. Не подойдут в качестве предшественников корнеплоды и различные пасленовые культуры.

Лучше всего чеснок удается после огурцов и других представителей тыквенных, капусты (особенно ранней белокочанной), бобовых, различных злаков.

Сроки посадки

Они зависят от региона выращивания. Поможет разобраться с тем, когда сажать чеснок под зиму, следующее правило: на укоренение чесноку требуется от трех недель до месяца. Оно приходится на безморозный период, а, следовательно, сажать чеснок нужно за 20-30 дней до наступления морозов.

Ранние осенние заморозки в счет не идут. Если зубки посадить раньше, они не только укоренятся, но и дадут ростки, которые зимой погибнут. На новый росток у зубка сил останется немного, а, возможно, их и совсем не будет. Поэтому на обильный урожай рассчитывать уже не придется. При слишком поздней посадке хорошие корешки не успеют вырасти, весной зубку придется тратить время на их наращивание, всходы могут запоздать.

Подготовка посадочного материала

Для посадки подойдут только крупные зубки от здоровых луковиц.

Подготовка зубков:

• разбираем луковицу на зубочки, не забывая убирать части донца; у нестрелкующихся сортов для посадки отбирают только внешний ряд, не стоит сажать и сдвоенные зубчики;
• отбраковываем все поврежденные и больные;
• проводим дезинфекцию посадочного материала в препарате «Максим» по инструкции или в растворе медного купороса, приготовленном из 10 л воды и чайной ложки препарата.

Высаживать зубки нужно сразу же после дезинфекции.

Требования к грунту

Почва на чесночной грядке должна отвечать следующим требованиям:

• быть плодородной, с высоким содержанием гумуса - на тощих почвах крупных головок не получить;
• быть достаточно легкой по составу, в идеале, это чернозем или хорошо заправленная перегноем супесь; неплохой урожай получается и на суглинках, но их придется часто рыхлить;
• хорошо пропускать воздух;
• иметь нейтральную реакцию; если почва кислая, ее известкуют заранее;
• на грядке не должно быть застоя воды, его чеснок не переносит, поэтому в низине сажать эту культуру не стоит; единственный вариант на слишком увлажненных почвах – высокие грядки.

При выборе места для посадки нужно обращать внимание на его освещенность. Она должна быть максимальной, в тени чеснок порадует зеленым пером, но не полноценными головками.

Удобрение при подготовке грядки

Грядку для чеснока нужно готовить минимум за 2 недели, чтобы почва осела и уплотнилась. В слишком рыхлом грунте зубки сильно втягиваются в глубину, всходы появятся позже и будут неравномерными.

Чем удобряют грядки под чеснок? На каждый кв. м вносят:

• до 10 кг перегноя или хорошо перепревшего компоста;
• стакан древесной золы;
• 1 ст. ложку суперфосфата;
• 2 ст. ложки сульфата калия.

Азотные удобрения вносят при первом весеннем рыхлении. С осени почву перекапывают на глубину до 25 см. Можно просто хорошо взрыхлить ее вилами, выбирая корни сорняков.

Под чеснок нельзя вносить свежий навоз – головки получатся рыхлыми и будут плохо храниться.

Схема посадки озимого чеснока

Ряд от ряда на грядке лучше располагать на расстоянии 25 см. В ряду зубки высаживают через каждые 10 см, крупные – реже, мелкие – чаще. Проще всего взять толстую палочку и проделать ею углубления на нужном расстоянии на одном и том же уровне.

На какую глубину сажают чеснок? Это зависит от того, насколько морозными бывают зимы и сколько выпадает снега. Чеснок, посаженный на глубину около 5 см, быстрее всходит, но в малоснежную и морозную зиму он может вымерзнуть. В суровом климате лучше выбрать глубину посадки около 15 см. Зубки помещают в лунки донцем вниз, не вдавливая их, иначе им будет сложно пустить корешки. Лунки засыпают перегноем.

Опытные огородники знают, что для чеснока предпочтительнее сухая зимовка. В нашем нестабильном климате от дождя мы не застрахованы даже в январе. Чтобы предохранить посадки от излишней влаги и одновременно от сильного промерзания, можно замульчированную почву слоем перегноя или листьев, а грядку укрыть либо рубероидом, либо пленкой. Но это только, если весной есть возможность снять укрытие до появления всходов. В противном случае придется ограничиться обычным мульчированием слоем в 5 см. Весной мульчирующий материал убирают.

Особенности ухода

Выращивание чеснока в открытом грунте – занятие несложное, но оно требует последовательности в применении всех приемов агротехники. Весной чеснок очень быстро всходит. Как только показались первые листочки, проводят рыхление земли, чтобы разрушить почвенную корку. В это время растения особенно нуждаются в азоте. Корни в холодной почве еще плохо функционируют, а листовой аппарат нарастает быстро. Такой дисбаланс часто вызывает засыхание кончиков листьев. Чтобы этого избежать, кормим чеснок любым азотным удобрением, но обязательно в жидком виде: ст. ложка мочевины на 10 л воды, на каждый кв. м выливаем 1/3 ведра. Хорошо добавить в раствор гумат, он способствует быстрейшему нарастанию корней.

В дальнейшем потребуется еще 2-3 подкормки с периодичностью в 2 недели:

• в фазе 3-4 листьев – полное минеральное удобрение с добавлением мочевины – по ст. ложке на 10 л воды, расход на 3 кв. м;
• полное минеральное удобрение - ст. ложка на 10 л воды, расход на 2 кв. м;
• суперфосфат – 1 ст. ложка, сульфат калия – 1 ст. ложка на 10 л воды, расход на 2 кв.м.

Подкормки осуществляются после полива. Влагу чеснок любит, поэтому поливают его регулярно, но только в первую половину вегетации.

За 20 дней до сбора урожая поливы чеснока прекращают.

Что еще нужно сделать для получения хорошего урожая?

• Вовремя удалить стрелки на стрелкующихся сортах – они не должны вырастать больше 5 см.
• Поддерживать почву в рыхлом и свободном от сорняков состоянии.
• Вовремя убрать головки

КОГДА ПРОИЗВОДИТЬ ВЫСАДКУ

Посадка чеснока под зиму делается по универсальной технологии. Важно учесть период начала наступления холода. Примерно за две-три недели до предполагаемой даты производят высадки. Чеснок сажают на глубину около 4 сантиметров. На территории России или в европейских государствах этим периодом является конец сентября - начало октября. Там, где климатическая зима начинается несколько позже, посадку можно отложить до ноября.

Лучшее время - убывающая луна в знаках Тельца или Девы.

Особенностью данного мероприятия является именно глубина посадки.

Если вы сделаете лунки примерно на 10-15 см, то добьетесь более поздних всходов, но при этом такой овощ будет легче переносить зимние морозы. А срок его высадки можно растянуть с августа по октябрь.

ВЫБИРАЕМ МЕСТО ПОД ПОСАДКУ

Знания на тему, после чего сажать чеснок также необычайно важны. От правильности выбранного места во многом зависит результат всего мероприятия. Производить посадку нельзя на «кислых» почвах и там, где грунтовые воды близко подходят к поверхности. Потому как с наступлением теплой погоды они могут просто смыть овощ. Как нельзя лучше подходят для посадки чеснока весной или осенью рыхлая почва с нейтрально-кислой реакцией. Также не стоит размещать овощ на той территории, где вводился навоз. Если пренебречь советом, то можно получить богатую ботву с рыхлыми головками на основании растения. К тому же урожай, собранный здесь, будет более подвержен грибковым заболеваниям.

ПОСЛЕ ЧЕГО САЖАТЬ ЧЕСНОК?

Как вырастить крупный чеснок? Миллион советов вам предложит каждый опытный огородник. Придерживаться их или нет - все решают самостоятельно. Если вы регулярно производите высадку, то знаете наверняка, что урожай будет гораздо лучше, если предшественниками чеснока были помидоры, баклажаны, огурцы или тыква. Эти овощи требовательны к такой составляющей земли, как азот.

А как сажать чеснок, если возможности произвести севооборот нет? Все очень просто. Достаточно после уборки урожая данного овоща засеять горошек сорта Vicia sativa. Он поможет обеззаразить почву. Лучше внести компост заблаговременно в землю. Также представители семейства бобовых способствуют насыщению почвы компостом и рыхлят ее.

ГОТОВИМ ЧЕСНОК ПОД ПОСАДКУ

Как посадить чеснок, который даст максимальный урожай? Берите для этого фиолетово-полосатый подвид. Он гораздо лучше адаптирован под зимние холода, довольно неприхотлив, а урожай сохраняется до 9 месяцев. Если заниматься регулярным обновлением луковиц, то можно достичь очень даже неплохих результатов.

Для выращивания овоща лучше выбирать почву, которая имеется именно на территории посадки. Покупая чеснок для высадки в зиму, целесообразно отдавать предпочтение крупным головкам без повреждений. Важно посмотреть луковицу на предмет отсутствия различных заболеваний.

Сажать в землю чеснок необходимо, предварительно разобрав его на отдельные зубчики. При этом предпочтение отдавать крупным, здоровым экземплярам. Не лишним будет перед посадкой выдержать зубчики в слабом растворе марганца или медного купороса.

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

Важно соблюдать каждый этап высадки овоща в открытый грунт на зимний период. Так как его нарушение может привести к тому, что чеснок либо не взойдет вообще, либо не сможет перенести холодов и просто замерзнет.

Не допускайте посадки в одно и то же место два раза подряд. Потому что это может способствовать снижению урожайности, а те головки, которые вы получите, будут существенно меньше. После каких культур следует производить посадку, рассматривалось выше.

Некоторые огородники немного поднимают уровень грядки, предназначенной для высадки чеснока. Ее высота становится на 20-25 сантиметров больше. Рекомендуется также добавить в землю смесь из половины ведра перегноя и ложки суперфосфата, калия хлористого и аммиачной селитры. Эти пропорции даны на 1 квадратный метр.

Советуют производить посадку зубчиков примерно на расстоянии 7-8 сантиметров друг от друга. Между рядками должно оставаться приблизительно 20 сантиметров. Глубина, как уже говорилось выше, варьируется в зависимости от времени высадки чеснока. Чем раньше сажаете, тем глубже.

Необходимо произвести мульчирование. Опытные огородники используют осенние опавшие листья или торф, перегной. Для очень холодных районов предлагается укрывать грядку толстым слоем «шубки». Таким образом можно защитить ростки чеснока от сильных морозов и тем самым сохранить его.

Когда весной доберетесь до огорода и уберете все материалы, которыми укрывали посадки на зиму, то уже увидите результат своего труда - молодые зеленые ростки чеснока.