Иглица или рускус (Ruscus) относится к семейству Спаржевые (Asparagaceae). В некоторых источниках выделяется в собственное семейство Иглицевые (Ruscaceae) или включается в семейство Лилейные.

Иглица - эффектное многолетнее комнатное растение. Она неприхотлива, может расти в тени. Ее можно выращивать как небольшой куст или оформить как изящное рождественское деревце, которое станет изюминкой вашего интерьера. А плодоносящая иглица еще и покрывается ярко-красными ягодами. Рускус довольно неприхотливое растение, что позволяет без особых забот добавить смелый акцент в дизайн дома или офиса. Его темно-зеленые стебли жесткие, сохраняют привлекательность в течение многих месяцев, их часто используют как материал для цветочных композиций.

В природе иглица встречается в основном в дубовых и сосновых лесах Западной Европы, растет на Кавказе, в Крыму, можно увидеть и на юге России.

В высоту растение достигает 70 см. Колючие копьевидные листья иглицы являются плоскими видоизмененными побегами. Ботаники называют их филлокладиями (кладодиями). Сами листья – мелкие, чешуйчатые.

Цветки рускуса появляются весной, они невзрачные, декоративной ценности не представляют, но после опыления созревают красно-оранжевые или алые ягоды. Они долго держатся на побегах, поэтому часто на одном растении есть и цветки, и плоды. Такая иглица кажется непрерывно цветущей и плодоносящей. Для плодоношения нужны экземпляры женского и мужского типа. Однако нередко плодоносит даже единственное растение.

Виды иглицы (рускуса)

Иглица понтийская (Ruscus aculeatus) - растение высотой 60 см, может достигать и метра. Стебли прямостоячие, филлокладии сизовато-зелёные, кожистые, ланцентные, оттянуты в длинное колючее остриё, хорошо выделяется средняя жилка. Ягоды крупные, красные созревают в ноябре-декабре.

Иглица подъязычная (Ruscus hypoglossum) – низкорослое растение (в высоту - 30-40 см), растет на Южном побережье Крыма, занесена в Красную книгу. Этот вид более распространен в Европе, где она растет в сырых тенистых лесах, среди камней и на влажных скалах. Ее удлиненные кожистые филлокладии имеют закругленную верхушку.

Иглица подлистная (Ruscus hypophyllum) распространена в Средиземноморье и Закавказье. Растет под пологом леса, поэтому достаточно теневыносливое растение, Вырастает до полуметра высотой. Филлокладии продолговато-ланцетные, суживающиеся к основанию, глянцевитые.

Иглица гирканская (Ruscus hyrcanus) стречается на Кавказе и в Северном Иране. Относится к реликтовым растениям, растет в основном в лесах образуя сплошной покров. Высота 25-40 сантиметров, растет в горных лесах.

Иглица Колхидская (Ruscus colchicus ) имеет неветвящиеся стебли и крупные филлокладии. Цветки распускаются постепенно в течение осени и зимы, весной созревают плоды. Этот вид считается лекарственным.

Уход за рускусом (иглицей) в домашних условиях

Ухаживать за комнатной иглицей не сложно, это неприхотливое растение. Важно помнить, что период роста и интенсивного развития у нее весной. Молодые побеги появляются уже целиком сформировавшимися, от полива и удобрения зависит лишь их величина. Желательно их не повреждать - новые будут только следующей весной.

Освещение . Все иглицы хорошо растут при рассеянном свете. Хорошо переносят и тень. Зимой лучше всего подходит южное окно, но летом лучше переставить на восточное или западное окно - под прямыми солнечными лучами молодые филлокладии могут засохнуть.

Температура . Иглица хорошо растет при обычной комнатной температуре, в теплое время года желательно перенести на открытый воздух. Зимой прекрасно выдерживает постоянную температуру 13-15 градусов, что делает это красивое растение пригодным для украшения прохладных фойе, хорошо освещенных холлов. Некоторые виды морозостойкие, их можно использовать для наружного озеленения дома.

Влажность воздуха. Существенного значения не имеет. Во время активного роста рекомендуется время от времени опрыскивать растение. Кроме того, моют и опрыскивают, чтобы очистить от пыли.

Полив . Во время периода вегетации, когда растут молодые побеги, рускус поливают регулярно, но когда филлокладии на побегах полностью сформируются недостаток полива растение легко переносит.

Удобрение . В период интенсивного роста подкармливают раз в 3-4 недели раствором полного комплексного удобрения. Зимой у иглицы наступает период покоя, растение не удобряют.

Пересадка . Пересаживают по мере необходимости весной. Горшок выбирают в зависимости от того, какую форму растения желательно получить. Если посадить растение в широкий горшок, то ползучие корневища быстро дадут начало новым побегам, получится пышный куст. Если кустистость не нужна, выбирайте узкую ёмкость.

Почва . Иглица не требовательна к плодородности почвы, в природе она часто растет на горных склонах. Но нужно помнить, что почва не должна быть слишком плотной и в ней не должна застаиваться вода. Можно приготовить смесь из 1 части дерновой земли, 3 частей листовой и 1 части песка. При пересадке обрезаются старые засохшие подземные побеги.

Размножение . Иглицу размножают семенами или делением кустов. Проще всего весной при пересадке разделить корневища старых, сильно разросшихся растений. Каждая из частей корневища должна иметь побеги и корни. Пересаживают только до начала периода роста.

Вредители и болезни. Не слишком страдает от вредителей. Основные враги - , трипсы, паутинные клещи.

Иглица не слишком популярна среди любителей и довольно редко встречается .

Тем не менее, это необычное заслуживает внимания - познакомимся с ним поближе.

Ботаническая характеристика

Рускус, или иглица колючая, относится к роду Спаржевых. Это растение, растущее , родиной которого являются Кавказ, Крым, а также Средиземноморье. Иглица имеет прямой ветвящийся стебель, высота которого может достигать 1 метра. Корневая система поверхностная, ползучего типа. Листья овальной формы, на вершине могут иметь колючки, по структуре довольно плотные, окрас темно-зеленый.

Знаете ли вы? Листья рускуса на самом деле являются филлокладиями – это такая разновидность побегов. Истинные листья расположены в центре такого побега и напоминают чешуйки.

Отличительная особенность иглицы – ярко-красные диаметром приблизительно 1 см. К сожалению, в домашних условиях шанс появления ягод минимален, так как рускус является двудомным растением (для завязи необходимы женский и мужской экземпляры).

Условия для выращивания

Рассмотрим условия, которые необходимо создать для благоприятного развития растения.

Температура и влажность

Иглица предпочитает умеренную температуру в диапазоне 18-20ºС, зимой можно понижать до 12-14 ºС, но это условие не обязательно. Растение способно выдержать температуру до 0ºС. Ввиду своей холодоустойчивости, рускус подходит для оформления холлов, коридоров, фойе.

Рускус довольно влаголюбив, поэтому нуждается в постоянном , также не лишним будет время от времени очищать листья влажной губкой.

Освещение для роста

Рускусу противопоказаны прямые солнечные лучи - необходимо рассеянное освещение, можно и затемненное место. В зимнее время для кустарника рекомендуется южная сторона, в летнее предпочтительнее западная либо восточная.

Требования к почве

К почве данное растение не требовательно, в природе может расти даже на горных породах. Тем не менее, грунт должен быть довольно рыхлым, чтобы не допустить скапливания воды. Оптимальным будет из песка, дерновой и листовой земли (1:1:3).

Правила посадки и размножения иглицы

Существуют два способа размножения рускуса: делением корневища и семенами.

Вегетативные способы

Вегетативно, то есть делением, иглицу размножают во время весенней пересадки. Корневища сильно разросшихся растений разделяют острым ножом либо и рассаживают в новые горшки.
Укоренение происходит достаточно быстро, спустя пару недель на появляются новые побеги.

Семенное размножение

В ягодах рускуса, или иглицы, находятся семена, и размножение можно провести, высеяв их в песчано-торфяную смесь. Наиболее подходящее для этого время – февраль.

Важно! Всходят сеянцы очень медленно, некоторые семена прорастают до года.

Для ускорения процесса проводят стратификацию холодом. Емкость с семенами на протяжении недели содержат при низкой температуре (от 0 до 10ºС), после этого контейнер заносят в теплое место. Пикирование производят при достижении ростков высоты в 7-8 см.

Уход за рускусом

Иглица довольно проста в уходе, легко приспосабливается к неблагоприятным условиям. Особое внимание растению нужно уделять весной, в период активного роста.

Полив

Во время энергичного роста требуется регулярный . Воду рекомендуется брать отстоянную. После остановки роста иглица прекрасно переносит более редкие поливы.

Знаете ли вы? В народе рускус известен как «метла мясника» или «мышиный терн».

Удобрение

Рускус удобряют во время активного роста примерно один раз в месяц. В качестве применяются комплексные минеральные удобрения. В зимний период у иглицы наступает стадия покоя, и подкармливать удобрениями его нельзя.

Пересадка

Пересадку осуществляют весной по мере необходимости, когда кустарник сильно разросся. В зависимости от выбранного горшка можно задать форму растению. Если хотите получить пышный куст, нужно выбирать широкий горшок: в нем ползучие корни дают рост новым побегам. В узком горшке кустистость будет минимальна.

Типичный вечнозеленый спутник можжевелового леса — полукустарник иглица понтийская или рускус . Его можно встретить на Южном берегу Крымского полуострова. Складывается впечатление, что это растение широко распространено, но ареал его обитания ограничен узкой прибрежной полосой.

Рускус всегда придает ландшафту экзотический средиземноморский вид. Самое интересное в иглице понтийской — это листья. Ведь те зеленые кожистые колючие пластинки, которые очень напоминают их, на самом деле являются кладодиями. Это — плоские веточки.

А настоящие листья располагаются в центре такого кладодия. Они представляют собой очень мелкие пленчатые чешуйки. Одним из доказательств этому — расположение маленьких цветочков, а затем ярких красных ягод в пазухах этих чешуек.

Рускус очень декоративное растение. Его ягоды украшают растение в течение всей осени и зимы. Благодаря своей жесткости, растение рускуса раньше использовали для изготовления метел. Но сейчас рускус популярен в комнатном цветоводстве и ландшафтном дизайне.

Ботаническое описание

Рускус (лат. Ruscus)(см. фото) — небольшой вечнозеленый корневищный полукустарник.

Раньше его относили к семейству лилейных (Liliaceae), в современной классификации растение принадлежит семейству Спаржевые (Asparagaceae). В природе его можно встретить на побережье Черного и Средиземноморского морей.

Чаще всего в домашних условиях культивируют рускус колючий (лат. Ruscus aculenatus). Рускус обладает необычными ветвями, которые внешне напоминают листья.

Настоящие же листья рускуса находятся на нижней стороне видоизмененных ветвей и выглядят как маленькие чешуйки.

Цветет растение в апреле-мае. В конце осени на листьях рускуса появляются красные ягоды, похожие на вишню. Ягоды съедобны, однако не обладают особымы вкусовыми качествами. Рускус — двудомное растение.

Температура и освещенность

Рускус , в силу своих природных особенностей, может одинаково хорошо развиваться в тени и при ярком солнечном освещении. Потому в любом месте сада или дома ему будет комфортно.

Вполне подойдет привычный температурный режим для комнатных условий +20+22°C. Зимой необходимо поддерживать температуру в пределах +15°C. Это хорошо сказывается на активном росте растения в период вегетации.

Влажность и полив

Иглица понтийская произрастает в степных условиях, что позволяет ей выдерживать очень низкую влажность воздуха. Поливать растение нужно осторожно и очень умеренно, особенно если оно находится в тени. Сигналом для следующего полива может стать хорошо просохший верхний слой почвы.

Почва и удобрение

Почва для рускуса особого значения не имеет. Она может быть менее плодородна, тяжеловата. Но важные условия должны соблюдаться — умеренная плотность, водопроницаемость.

Удобрять рускус необходимо в период активной вегетации с периодичностью один раз в месяц. Используют жидкие органические удобрения. Дозировку выдерживают согласно инструкции.

Зимой , наступает период покоя и всякие подкормки прекращают.

Пересадка

Иглицу или рускус пересаживают весной при необходимости. Горшок подбирают согласно желаемому результату. Благодаря своей корневой системе рускус очень хорошо разрастается и дает молодые побеги.

Чтобы растение было пышным — ему подойдет широкая емкость. Если его объем устраивает, то можно взять горшок стандартной формы.

Обязательно позаботьтесь о , чтобы предупредить застой воды в горшке. Если на растении есть старые или усохшие ветки, их нужно обрезать. Для посадки подготавливают следующую почвенную смесь:

• дерновая земля (1 часть);
• листовая земля (3 части);
• песок (1 часть).

Размножение

Размножается рускус делением корневища или семенами. Семена высеивают зимой в мини-тепличку с торфяными таблетками и содержат при комнатной температуре.

Когда сеянцы окрепнут их можно пересаживать в постоянные горшочки и ухаживать как за взрослым растением.

Проще всего размножать рускус делением корневища. Ранней весной, до начала периода активного роста, в процессе пересадки можно разделить разросшийся куст на меньшие части.

Каждое новое растение должно иметь крепкое корневище и несколько побегов. Это приводит к лучшему укоренению.

Болезни и вредители

Рускус достаточно устойчив к и вредителям. Их возникновение может спровоцировать нарушение правил ухода за рускусом в домашних условиях.

Застой воды в горшке дает в результате гниение стеблей. А слишком пересушенный воздух и почва могут дать повод для заселения рускуса паутинным клещом или .

А для самых любопытных, предлагаем ознакомиться с видео о рускусе

Иглица – многолетний полукустарник, в дикой природе встречается в сосновых и лесах Западной Европы, в древесных массивах Крыма и Кавказа, в Северной Африке и некоторых азиатских государствах.

Краткое описание культуры

Иглица или рускус (лат. Ruscus, англ. Butcher’s broom) растение семейства Спаржевые (лат. Аsраragасеае), относительно недавно было отнесено к собственному семейству Иглицевых (лат. Rusсасеае), Лилейных (лат. Liliасеае) или Ландышевых (лат. Соnvаllаriасеае).

Знаете ли вы? Иглица произрастала на нашей планете еще в доледниковый период и по праву считается реликтовым растением. На сегодняшний день оно мало распространено и не насчитывает даже десятка видов. Тем не менее необычный рускус встречается в интерьерах домов и , на садовых участках регионов с мягким климатом.

Немногочисленные виды растения отличаются размерами и внешним видом. Некоторые из них выращивают в садах (такие, как иглица подъязычная или итальянская (лат. Ruscus hypoglossum), иглица подлистная (лат. Ruscus hypophyllum), иглица гирканская (лат. Rúscus hyrcanus), в комнатных же условиях разводят в основном иглицу понтийскую или колючую (лат. Ruscus aculeatus).

Вечнозеленые кустарники, полукустарники или многолетняя трава, с характерными прямостоячими или поникающими одревесневающими стеблями, которые отходят от ползучего корневища.

В зависимости от вида могут достигать длины от 30 см до 1 м. Побеги-филлокладии, приобретающие форму листьев, имеют кожистую, жесткую, матовую или глянцевую структуру, яйцевидную ланцетную форму с закругленными или острыми концами, насыщенный зеленый окрас. Длина побегов может достигать 11 см, а ширина 2-6 см.

Листья иглицы тоже достаточно необычны, они похожи на мелкие полупрозрачные обтянутые пленкой чешуйки, треугольной формы. Мелкие невзрачные цветы бледно-голубого, белого или зеленовато-фиолетового оттенка, формирующиеся на филлокладиях, имеют достаточно большой период цветения.
После цветения формируются яркие круглые красно-оранжевые плоды с 2-3 семенами, придающие рускусу особой декоративности.

Химический состав и активные вещества

Растение иглица обладает своими незаменимыми лечебными свойствами за счет ее химического состава:

• белки;
• жиры;
• сахароза;
• растительные волокна;
• витамины С и РР;
• микроэлементы: кальций, магний, железо, калий, кремний, кобальт, марганец, фосфор, хром, алюминий.

Активные вещества, сконцентрированные главным образом в корневище – сапонозиды (такие как рускогенин) и гетерозиды (например, рутозид).

Знаете ли вы? Каких только названий не носит чудодейственное растение – рускус, мышиный терн, колхидская спаржа, царский веник, метла мясника. Из его плодов изготавливали прекрасные букеты, прочные гибкие веники, кофейный напиток и даже магические бусы.

Чем полезна иглица?

Сапонозиды имеют целебное воздействие на сосуды вен. Рускус в составе пероральных препаратов используется для сужения сосудов кожи.
Иглица понтийская (колючая) обладает лечебными свойствами, направленными на устранение обострения геморроя, венозных дисфункций, проявляющихся при предменструальном синдроме, беременности и употреблении оральных контрацептивов. Препараты, содержащие в составе рускус, используют для:

• сужения венозных сосудов;
• укрепления венозных стенок;
• снижения ломкости и проницаемости капилляров и стенок сосудов;
• повышения тонуса гладкой клеточной мускулатуры;
• улучшения метаболизма клеток;
• выведения шлаков из мышечных тканей;
• стимуляции кровообращения и водно-солевого обмена;
• препятствия образования воспалительных процессов;
• уменьшения формирования тромбов.

Экстракт на основе корней рускуса применяют как мочегонное средство, для снятия воспалений, снятия боли и тяжести в ногах при венозной недостаточности, при нарушении работы почек и желчного пузыря.
Растение в составе антицеллюлитных средств способствует активизации периферийной циркуляции и восстановлению упругости кожи.

Важно! Лекарственное растение обладает противовоспалительными, укрепляющими, антимикробными, очищающими, возбуждающими, потогонными, сосудосуживающими, мочегонными и слабительными свойствами.

Применение в народной медицине

В народной медицине используют плоды и корни иглицы. Из них изготавливают мази, отвары, настойки, экстракты.

Целители применяют народные средства для лечения таких заболеваний:

• желтуха;
• тромбоз;
• атеросклероз;
• проблемы сердечно-сосудистой системы;
• головные боли;
• варикозное расширение вен;
• подагра;
• геморрой;
• спазмы;
• отеки;
• почечная недостаточность;
• воспаление желчного пузыря;
• гангрена;
• болезнь Меньера;
• болезнь Альцгеймера;
• синдром Рейно

Знаете ли вы? Свое народное название «метла мясника» растение получило благодаря использованию его мясниками для очистки разделочных досок жесткими корнями иглицы, которые обладают отличными антибактериальными свойствами.

В домашних условиях можно приготовить такие лечебные смеси из корневищ рускуса:

• Настой мочегонный, используется также для обезболивания при ПМС и варикозном расширении вен: в 1 л кипятка добавить 1 ст. ложку измельченного сухого корня иглицы, настоять три часа и процедить.
• Отвар для лечения судорог, лимфатических застоев, отечностей ног и проблем в период менопаузы у женщин: в 1 л воды добавить 60 г корневищ, закипятить и варить на малом огне 20 минут.

Противопоказания и вред

Иглица имеет огромный спектр лечебных свойств, но есть у нее и противопоказания к применению.

Крайняя чувствительность к низким температурам делает циннии летниками, которые выращивают обычно через рассаду. Но зато в посеве, да и выращивании молодых цинний, нет ничего сложного. Это выносливые и не требующие особого ухода растения, которые легко вырастить из семян. А если собирать еще и собственные семена, то получится и один из самых «экономных» летников в вашей коллекции. Яркие корзинки соцветий расцвечивают сад особенным жизнерадостным полотном.

Баклажаны - высокие прямостоячие растения с широкими листьями темно-зеленого цвета и крупными плодами - создают особое настроение на грядках. А на кухне они - популярный продукт для самых разнообразных блюд: баклажаны жарят, тушат и консервируют. Конечно, вырастить достойный урожай в средней полосе и севернее – задача непростая. Но при соблюдении агротехнических правил выращивания вполне доступная даже новичкам. Особенно, если выращивать баклажаны в теплице.

Благородная пышная зелень, неприхотливость, способность очищать воздух от пыли и болезнетворных микроорганизмов делают нефролепис одним из самых популярных комнатных папоротников. Видов нефролеписа множество, но любой из них может стать настоящим украшением помещения, и неважно, квартира это, загородный дом или офис. Но украсить помещение могут лишь здоровые ухоженные растения, поэтому создание подходящих условий и правильный уход – основная задача цветоводов.

В садовой аптечке опытных садоводов-огородников обязательно присутствует кристаллический железный купорос, или сульфат железа. Как и многие другие химические препараты, он обладает свойствами, которые защищают садово-ягодные культуры от многочисленных болезней и насекомых-вредителей. В этой статье поговорим об особенностях использования железного купороса для обработки растений сада от болезней и вредителей и о других вариантах его применения на участке.

Многие не представляют своего рациона без спелых вкусных томатов. Тем более, что разнообразие сортов позволяет выбрать тот, что больше всего по вкусу. Есть сорта, которые называются салатные, то есть употреблять их лучше в свежем виде. К таким и относится томат Медовый, чье название говорит само за себя. В 2007 году сорт Медовый включили в Государственный реестр РФ. “Агроуспех” предлагает семена от лучших селекционеров мира, прошедшие дополнительное тестирование

Подпорные стенки - основной инструмент для работы со сложным рельефом на участке. С их помощью не только создают террасы или играют с плоскостями и выравниванием, но и подчеркивают красоту пейзажа рокариев, изменение высоты, стиль сада, его характер. Подпорные стенки позволяют играть с приподнятыми и опущенными площадками и скрытыми зонами. Современные сухие или более основательные стенки помогают недостатки сада превратить в его главные преимущества.

Салат с куриной грудкой и овощами без майонеза может быть и лёгкой закуской для праздничного стола, и основным блюдом для тех, кто следит за своей фигурой или решил расстаться с лишними килограммами. Чтобы куриная грудка получилась нежной и сочной, предварительно замаринуем её в специях и масле, а затем быстро обжариваем на сильно разогретой сковородке в растительном масле. Если есть вок - замечательно, если нет, то и обычная сковордка с антипригарным покрытием подойдет.

Были времена, когда понятий «дерево-сад», «семейное дерево», «коллекционное дерево», «мульти дерево» просто не существовало. И увидеть такое чудо можно было лишь в хозяйстве «мичуринцев» – людей, которым дивились соседи, заглядываясь на их сады. Там на одной яблоне, груше или сливе поспевали не просто сорта разных сроков созревания, но и разнообразных цветов и размеров. Отчаивались на такие опыты не многие, а лишь те, кто не боялся многочисленных проб и ошибок.

На балконе, в квартире, на дачном участке – везде увлеченные люди находят место своим любимцам. Оказывается выращивание цветов очень хлопотное дело и повинуется лишь бесконечному терпению, трудолюбию и, конечно, знаниям. Обеспечение цветов разнообразным и полезным питанием – лишь одна, не самая большая, но проблема на трудном увлекательном пути цветовода. Одна из самых ответственных и сложных работ по уходу за комнатными растениями – это их пересадка.

Уникальное сочетание похожих на хризантемы цветов с мясистыми оригинальными листьями и так привлекает внимание к аптении. Но ее способность неустанно и бурно расти, ослепительные окрасы как зелени, так и цветков – главные достоинства. И хотя растение давно перенесли к мезембриантемумам, аптения все равно остается особенной звездой. Выносливая и неприхотливая, но при этом похожая на красивоцветущую звезду, она стремительно завоевывает популярность.

Рыбный суп из минтая - легкий, низкокалорийный и очень полезный, он подойдет для вегетарианского меню (пескетарианство) и нестрогого поста. Минтай - одна из самых распространённых и доступных рыб, которую можно встретить на прилавках практически любого магазина. Эта рыба из семейства тресковых, мясо плотное, белое. Минтай не разваливается при варке, костей в этой рыбе не много, словом, подходящая рыбка и для начинающих домашних поваров, и для опытных экономных хозяек.

Палисадник - лицо сада и его хозяина. Поэтому для этих цветников принято выбирать растения, которые декоративны весь сезон. И особого внимания, на мой взгляд, заслуживают многолетники палисадников, цветущие весной. Как и первоцветы, они приносят нам особенную радость, ведь после унылой зимы, как никогда, хочется ярких красок и цветов. В этой статье предлагаем познакомиться с лучшими декоративными многолетниками, цветущими весной и не требующими особого ухода.

Климатические условия нашей страны, к сожалению, не подходят для выращивания многих культур без рассады. Здоровая и крепкая рассада – это залог качественного урожая, в свою очередь качество рассады зависит от нескольких факторов: Даже здоровые на вид семена могут быть заражены патогенами, которые длительное время сохраняются на поверхности семени, а после посева, попадая в благоприятные условия, активируются и поражают молодые и неокрепшие растения

В нашей семье очень любят помидоры, поэтому большинство грядок на даче отданы именно под эту культуру. Каждый год мы стараемся попробовать новые интересные сорта, и какие-то из них приживаются и становятся любимыми. Вместе с тем за много лет огородничества у нас уже сформировался набор любимых сортов, которые обязательны к посадке в каждом сезоне. Такие помидоры мы, шутя, называем сортами «специального назначения» - для свежиж салатов, сока, засолки и хранения.

Кокосовый пирог со сливками - «кухен», или немецкий кокосовый пирог (Butter milch shnitten - пропитанный молоком). Без преувеличения скажу, что это невероятно вкусный пирог - сладкий, сочный и нежный. Его можно довольно долго хранить в холодильнике, на основе такого бисквита в Германии готовят торты с кремом. Рецепт из категории «Гости на пороге!», так как обычно все ингредиенты есть в холодильнике, а на приготовление теста и выпечку уходит менее часа.

Снег еще не успел полностью растаять, а беспокойные владельцы загородных участков уже спешат оценить фронт работ в саду. А заняться тут и правда, есть чем. И, пожалуй, самое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей. Опытные садоводы знают, что пускать на самотёк эти процессы нельзя, а промедление и откладывание на потом сроков обработки могут существенно снизить урожай и качество плодов.