Осот (Sonchus) является однолетним или многолетним травянистым растением, которое относят к сложноцветным. Он считается одним из самых крепких и неистребимых сорняков. Помимо семенного, у некоторых видов присутствует и вегетативный способ размножения. За один вегетативный период одно растение образует более шести тысяч семян, а его густые, сильно разветвленные корни, заглубляются в грунт до двух, а за второй год роста до четырех метров. При попытке уничтожить осот, ониобрываются, и та часть, которая остается в грунте начинает давать множество отростков, образуя новые растения.

Ботаническое описание и ареал осота

В зависимости от вида осот может достигать высоты от 50 до 170 сантиметров. Он отличается прямым, гладким или имеющим колючее опушение стеблем. Плотная, сочная листва ярко-зеленой окраски находится только в нижней части стебля и собирается в своеобразный пучок с общим черешком. Она может иметь цельную, перисто-лопастную или перисто-рассеченную форму и колючие зубцы по краям. Не слишком большие цветки осота похожи на корзинки, в которых собраны мягкие, тонкие, острые лепестки. Они собираются до 8 штук в соцветие. У некоторых разновидностей данного растения в вечернее время и в пасмурные дни они остаются закрытыми. У созревших семян осота образуется пушистый хохолок, с помощью которого они разлетаются на большие расстояния.

Осот является растением, которое может приспособиться и расти в самых различных условиях. Его можно встретить на всей территории Евроазиатского континента. Он может легко произрастать расти в при сильной засухе, на засоленных почвах , но больше всего предпочитает грунт с большим количеством чернозема. Поэтому он часто селится на полях и садовых участках, где от него очень сложно избавится.

Внешний вид и полезные свойства осота

На сегодняшний день известно более ста видов осота. К самых распространенным из них можно отнести нижеперечисленные.

Осот огородный

Sonchus oleraceus является однолетником, с ярко-зеленой, практически неколючей листвой, в отличие от других видов. В народе он известен как «молочник» или «заячий салат». Его высота может достигать 1 метра. Цветки характеризуются бледно-желтой окраской. Цветение длится с июня по сентябрь. Вегетативный способ размножения у этого вида отсутствует. Хотя многие считают осот огородный обычным вредным сорняком, он характеризуется достаточным количеством полезных и лечебных свойств:

Как выглядит осот весной (видео)

Sonchus arvensis представляет собой крупное многолетнее растение, достигающее 1,5 метра в высоту. По внешнему виду он похож на осот огородный, но его серовато-зеленая листва очень грубая и колючая, и он имеет способность размножаться с помощью корневых отростков. Данный вид практически не используется на корм скоту, так как животные отказываются его есть из-за наличия колючек. В основном он идет на приготовление компоста. Его полезным свойством можно назвать способность собирать на себя тлю с овощных культур и плодовых деревьев. Данный вид используется в народной медицине так же, как и прочие разновидности.

Sonchus asper представляет собой однолетнее растение, вырастающее до 80 сантиметров высотой. Его зеленая листва имеет большое количество очень острых зубцов, а соцветия золотисто-желтую окраску. С наступлением низких температур, ее прожилки, как и стебли, приобретают красновато-лиловую окраску. Благодаря быстрому вызреванию семян и продолжительному цветению, одно растение может дать несколько поколений за сезон . К тому же данный вид легко размножается корневыми отпрысками. Поэтому если не вести борьбу с растением, оно быстро заселит садовый участок, подавляя развитие многих культурных растений.

Осот шероховатый обладает высоким ранозаживляющим действием, поэтому широко применяется для лечения порезов, ожогов и некоторых кожных заболеваний. Также с его помощью устраняют кашель и бронхит, снимают воспалительные процессы в желудке и кишечнике.

Применение осота в народной медицине

В народной медицине и кулинарии пользуются различными рецептами на основе осота.

Настой

Для приготовления настоя нужно 1 ст. л свежего рубленного осота запарить 200 мл горячей воды, дать настояться на протяжении получаса. Употреблять по 1 ст. л до 5 раз в день до еды. С помощью этого средства устраняют воспалительные процессы в желудке, кишечнике, почках и печени. Также он будет полезен при запорах и геморрое.

Отвар

Заварить 50 г сухого осота 1 литром воды и томить на теплой плите около 10 минут. Отвар остудить, профильтровать и выпивать по 1 ст.л с каждым приемом пищи при заболеваниях легких, печени и в качестве тонизирующего средства.

Сок

Свежеотжатый сок осота используют для заживления ран и ожогов, а также для удаления фурункулов и бородавок. В качестве слабительно и мочегонного средства его выпивают по 1 ч. л. во время приема пищи.

Целебные свойства осота (видео)

Витаминный салат

Для того чтобы обогатить свой организм в весенний период полезными веществами, можно приготовить салат по следующему рецепту:

• собрать 200 г молодых листьев осота (огородного) и поместить их на 40 минут в подсоленную воду для удаления горечи;
• отварить 2 яйца, очистить и порезать крупными кубиками;
• покрошить два свежих огурца небольшими полосками;
• нарезать 100 г редиса полукольцами;
• порезать листву осота на полоски, мелко нарубить по пучку зеленого лука и зелени;
• все ингредиенты смешать, посолить и заправить растительным маслом, в которое добавить немного горчицы.

Заготовка лекарственного сырья

Заготовку осота ведут во время цветения. Для этого срезают верхнюю часть побегов длиной до 25 сантиметров, связывают их в небольшие пучки и развешивают в затененных помещениях с хорошей циркуляцией воздуха. Также можно просто разложить заготовки на кусках материи или на листах бумаги. При использовании специальных сушильных шкафов, температура в них не должна превышать 40 градусов.

Готовое сырье следует перетереть, упаковать в емкости из стекла и закрыть крышками. Для хранения можно использовать пакеты из бумаги. Расфасованный осот надо отправить в темное и сухое место. Его лечебные свойства сохраняются в течение года.

Лечебные свойства меда из осота

Мед, полученный из осота, относится к высококачественным сортам. Он характеризуется белым, светло-желтым или слегка зеленоватым окрасом, приятным вкусом и слабым, легким ароматом. Он содержит достаточное число лечебных свойств. Он способствует укреплению иммунной системы, усилению кровоснабжения, улучшению работоспособности желудочно-кишечного тракта, повышению общего тонуса организма. Наиболее полезен тем, кто перенес операции и тяжелые заболевания, пожилым людям и детям. С 1 гектара зарослей осота можно получить до 150 килограмм меда.

Противопоказания осота

При использовании различных видов осота в пищу и для лечения следует знать, что у него существуют противопоказания и его не рекомендуется употреблять при:

• беременности;
• кормлении грудью;
• индивидуальной непереносимости;
• аллергической реакции.

Как бороться с осотом на огороде

Для того чтобы избавиться от различных видов осота на огороде следует принять комплексные меры:

1. В осенний период нужно выкопать имеющиеся экземпляры. Достаточно удалить их корневища из почвы на 15 сантиметров, именно на этой глубине находятся корневые отпрыски, которые дают новые побеги;
2. Грунт надо разровнять и замульчировать торфом или опилками слоем в 10 сантиметров;
3. Если предполагается сбор сырья осота, то весной нужно оставить требующееся количество растений, а остальные выполоть;
4. Если по каким-то причинам не было возможности удалить осот вовремя, то нужно обрезать его бутоны и цветы до созревания семян. Можно срезать его под корень, это истощает его корневую систему и со временем он погибает.

Как уничтожить сорняки на даче (видео)

Конечно, осот является вредным сорняком, при этом обладающим большой мощью и живучестью, которые делают его удаление с садового участка затруднительным. Но при этом он наделен обширным спектром полезных и лечебных свойств.

Один из злостных сорняков, тяжело поддающихся искоренению, - осот розовый. В народе он еще известен как чертополох колючий, бодяк полевой. Встречается это растение практически повсюду (на полях, у дорог, на пустырях и в местах выгона скота), предпочитая плодородные и обогащенные азотом почвы.

Внешнее описание

Это многолетнее растение относится к способно достигать в высоту 120 см. Отличается мощной корневой системой, состоящей из основного стержневого корня с расположенными на нем многочисленными отростками. Прямостоячий стебель голый в верхней части, внизу есть ответвления, покрытые жесткими листьями. Они имеют продолговатую форму, зубчатые края и ярко-зеленую окраску. Нижние стеблевые листья, постепенно сужаясь, образуют крылатый черешок.

Время цветения - с июня и до октября. На протяжении всего летнего периода осот розовый покрыт корзинками из мелких язычковых цветков розовой или красно-фиолетовой окраски. Вечером, а также в пасмурную погоду они закрываются. На месте цветка впоследствии образуется плод, представляющий собой сплюснутую с боков и изогнутую семянку. Одно растение способно дать до 6500 блестящих серого цвета семян. Они имеют бороздчатую поверхность и опадающий хохолок, благодаря чему легко переносятся на большие расстояния. Всхожесть их может сохраняться на протяжении 20 лет.

Благодаря этому отличной выживаемостью обладает бодяк полевой. Ботаническое описание его во многом схоже с другими разновидностями осота - огородным, желтым. Все они считаются злостными сорняками, от которых очень сложно избавиться.

Химический состав

В листьях этого растения обнаружены витамины, алкалоиды. Хотя химический состав его изучен еще очень слабо, известно, что в нем присутствуют жирные масла, дубильные вещества, инулин, гликозиды. Это наделяет осот розовый обезболивающим, ранозаживляющим и противовоспалительным действием.

Полезные свойства

Для приготовления лечебных средств используют все части растения. Препараты на основе листьев и цветков осота улучшают кроветворение, активизируют умственную и физическую деятельность, укрепляют иммунитет. С их помощью можно избавиться от ангины, различных воспалительных процессов, геморроя и желтухи. Осот способствует улучшению обмена веществ, снижает уровень сахара в крови, нормализует менструальный цикл и восстанавливает работу центральной нервной системы. Средства, приготовленные из корней этого растения, помогают при костно-суставном туберкулезе и лихорадке. Заготавливают траву в период цветения, высушивая ее в темном проветриваемом помещении.

Где растет осот

Осот розовый (бодяк полевой) встречается практически повсеместно: на огороде, в поле, возле дорог, в саду. Это совершенно неприхотливое растение способно заселяться на любых почвах, в том числе сухих и засоленных. Но больше предпочитает увлажненный чернозем. Осот распространен на всем Евроазиатском континенте: на Кавказе, в Средней Азии, в Сибири и на Дальнем Востоке.

Живучий сорняк

Все виды осота размножаются как семенным способом, так и вегетативно. Это самые трудно изживаемые сорняки (фото и название их можно найти в данной статье). Многочисленные семена осота обладают способностью перемещаться по воздуху на значительные расстояния. Корневая система настолько глубоко проникает в почву, что растению не страшны никакие засухи. Кроме того, корни осота имеют удивительное свойство - при повреждении их они выпускают множество новых ростков, поднимающихся в виде всходов на поверхность. Таким образом, перекапывание участка не избавляет от этого сорняка, а приводит лишь к его большему распространению. Корни осота очень хрупкие, поэтому прополка только помогает сорняку размножаться.

Как бороться?

Существует несколько способов, как избавиться от осота розового в огороде или на дачном участке. Выбор наиболее подходящего из них зависит от конкретного случая. Главное - действовать быстро. Как только на участке замечен осот розовый, меры борьбы нужно использовать немедленно. Когда только появились первые всходы, корень не ушел глубоко в землю и можно его легко выдернуть из земли. Если же сорняк уже вырос, применяют следующие методы:

Применение осота

Не всегда нужно избавляться от этого растения. Благодаря обезболивающим, бактерицидным, противовоспалительным свойствам осота его заготавливают для приготовления настоев и отваров, помогающих при неврозах, головных болях, улучшающих обменные процессы и т. д.

Используется это растение и в кулинарии. Из свежих молодых листьев готовят салаты, а высушенную зелень добавляют в мясные и рыбные блюда. Для того чтобы избавиться от горечи, характерной для осота, его перед употреблением вымачивают в подсоленной воде не менее 30 минут.

Осот - один из лучших медоносов. Пчелы очень любят это растение и с одного гектара, заросшего осотом поля, могут собрать до 140 кг меда. Он отличается особым ароматом, обладает красивым светло-желтым, почти белым цветом и очень приятен на вкус.

Благодаря мощному корневищу, проникающему глубоко в землю, осот получает такие минеральные вещества, которые отсутствуют в верхнем слое. Используя сорняк в качестве мульчи, опытные огородники обогащают с его помощью почву на своем участке.

Противопоказания

Применять осот для лечения и в кулинарии нужно осторожно, так как он имеет ряд противопоказаний (беременность, кормление грудью, индивидуальная непереносимость и т. д.). Перед его использованием нужно обязательно проконсультироваться с врачом.

Несмотря на то, что осот относится к семейству Астровых и имеет лечебные свойства, он является сорняком, от которого очень трудно избавиться.

Семена, попавшие однажды в землю, сохраняют способность всхожести 20 лет, позволяющие растению при малейших благоприятных условиях заселится на фермерских полях.

Виды, описание, фото

В природе существует более 80 видов этого растения. Но главным врагом полей и огородов считают:

• осот полевой;
• огородный;
• розовый;
• желтый осот.

Рассмотрим другие особенности и методы борьбы.

Осот полевой описание

Полевой осот – живучий сорняк, от которого трудно избавиться. Растение засоряет любые посевы: огороды, поля и сады. Растение высокорослое, достигает до 170 см в высоту. Корневая система мощная, уходит в недра земли на 4 метра, при этом наращивая боковые корни в разные стороны еще на метр. Произрастает на всей территории России. Избавиться от сорной травы можно химическими или народными способами, а также высаживая сидераты.

Осот полевой, меры борьбы:

• механический
• химический
• народными средствами.

Механическое удаление сорняка

Принцип борьбы:

1. Прополка эффективна только тогда, когда растение еще молодое и не успело нарастить мощную корневую систему.
2. Нельзя рубить растение лопатой, так как этот способ убирает только надземную часть, а корень дальше продолжает развиваться.
3. После уборки урожая, глубокая перекопка земли и тщательная уборка корней осота.

Способ несложный.

Химическая обработка

Для избавления от сорняка необходимо воспользоваться химикатами. К таким можно отнести: Ураган и Торнадо.

Важно! Если борьба с сорняком проводится химическими средствами, необходимо разводить препараты строго по инструкции и закрывать все культурные растения.

Народный способ

Варианты борьбы:

1. Самый эффективный способ борьбы с сорной травой – это керосин. Работу необходимо проводить очень аккуратно, чтобы не навредить овощным и ягодным культурам.
2. По периметру участка высадить однолетники «Веселые ребята». С ними сорняк не уживается.
3. Высаживание сидератов. Как только растения – удобрители прорастут, их сразу накрывают картоном и оставляют преть до следующей весны.
4. Растение плохо растет с пшеницей.
5. Опрыскивание нашатырным спиртом. На 10 литров воды потребуется около 6 флаконов аммиака. После обработки происходит отмирание надземной части, а потом и корневища.
6. Пищевая сода хороший помощник для избавления от осота. Соду рассыпаем на растения, и под действием влаги происходит борьба с сорняком.

Важно! Уничтожением сорняка нужно заниматься в солнечную безветренную погоду.

Осот огородный

Однолетнее сорное травянистое растение, которое имеет разветвленную корневую систему длиною около метра.

Растение распространено в европейской части России, на Дальнем Востоке, Сибири. Сорняк атакует сады, огороды, фермерские поля.

Розовый полевой осот

Многолетнее растение, достигающее в высоту до метра. Имеет длинный стержневидный корень и сильно разрастающиеся боковые корешки.

Растение можно встретить вдоль дорог, на полях, пустырях и выгонках. Растение растет только на плодородной почве богатой азотом.

Желтый осот

Многолетняя сорная трава с голым длинным стеблем.

Желтый осот распространен на всей территории России.

Польза и вред от осота

1. Обнаружив на своих полях или приусадебном участке осот, фермеры или садоводы должны подойти со всей серьезностью для его уничтожения. Так как высокорослые растения с мощной корневой системой наносят непоправимый вред культурным посадкам:
2. Осот разрастается очень стремительно и если его не уничтожить он может заполонить всю свободную площадь.
3. Для роста и развития, сорной траве необходимо много воды и питательных веществ. Все необходимые элементы, растение будет высасывать из земли, что приведет к плохому развитию огородной культуры. Урожай будет скуден или вовсе отсутствовать.
4. От сорняка необходимо избавляться до формирования семян, в противном случае растение разбросает семена по всему участку и на следующий сезон его будет труднее вывести.

1. Идет на корм скоту.
2. Оберегает огородные культуры от тли.
3. При использовании осота в качестве мульчи, почва получает необходимые микроэлементы.
4. Молодые листья используются для приготовления чая, салатов, супов. Корень растения по вкусовым и полезным качествам не уступает топинамбуру.
5. Сорная трава обладает лечебными свойствами, из нее изготавливают настои и отвары.
6. Если сорняк вырос на земляничной грядке, созревшая ягода будет сладкой и ароматной.
7. Осот является хорошим медоносом. С 1 га можно собрать до 130 кг меда.

Борьба на картофельном поле

Сорняк – это одна из главных опасностей при выращивании картофеля. Овощ недополучает достаточного количества питательных веществ, происходит нарушение микроклимата, а также картофель не проветривается, что приводит к появлению фитофтороза.

Если сорная трава заполонила картофельные поля, то о хорошем урожае можно только мечтать. Из-за наличия сорной травы корнеплод вырастает мелким, деформированным и к длительному хранению непригодным. Для того чтобы избежать этих проблем, необходимо вести борьбу с сорняками, а особенно с осотом. Как избавиться от осота на картофельном поле?

Механическая защита

Первый пункт эффективной работы – это правильно подобранные гребни. Интенсивное перемещение и обработка грунта, а также тщательное окучивание с помощью сетчатой бороны, позволит получить весьма высокие показатели при борьбе с сорной травой. На тяжелых почвах с близлежащими грунтовыми водами, этот метод будет менее эффективен.

Для удаления сорной травы нужно грамотно подобрать инструменты, ведь важно при работе не навредить саженцам. Для этого можно использовать:

• дисковые окучники;
• крутящиеся мотыги;
• щетки и скребницы.

Химическая борьба

Для того чтобы бороться с осотом на картофельном поле, к механическому способу борьбы, необходимо добавить химический метод. Используя гербициды, нужно придерживаться 3 правилам:

• клубни высаживаем на необходимую глубину, чтобы химия не распространилась на них;
• перед внесением гербицидов, почву нужно взрыхлить;
• до применения препаратов, землю необходимо увлажнить.

Важно! Химические препараты необходимо распределять аккуратно строго по инструкции, для того чтобы не было передозировки.

Также после использования гербицидов, о поливе необходимо забыть на некоторое время, так как при выполнении работ, гербициды могут проникнуть в корневую систему и навредить клубнеплоду.

Приспособление для удаления осота, видео:

Заключение

Осот – это проблема для каждого фермера, так как это травянистое растение очень быстро разрастается и приносит непоправимый вред овощным культурам. Но не стоит забывать, что это сорная трава еще и приносит большую пользу для человека. Из него изготавливают лекарственные препараты, он лечит желтуху, лихорадку, а также укрепляет стенки сосудов.

Похожие записи

Нет похожих записей.

Осот полевой - это распространенное растение с желтыми цветками. Оно хорошо известно садоводам и огородникам. Многие считают его сорняком, от которого не так просто избавиться. Растение имеет множество положительных сторон. Это отличный медонос. В народной медицине можно найти рецепты из осота, благодаря которым удается вылечить разные заболевания. Часто его используют и в кулинарии. Блюда с осотом получаются насыщенными и очень полезными.

Описание

Осот полевой - это травянистое однолетнее растение, представитель семейства сложноцветных. Выглядит как сорняк, его высота может достигать 1 м 70 см, он имеет колючий и ветвящийся стебель. Листья растения ярко-зеленой окраски.

Края листовой части обладают колючезубчатой формой. Корни густо переплетены и неглубоко залегают. Существует множество придаточных почек.

В глубину корневая система растения уходит на 50 см. Цветет некрупными желтыми бутонами, представляющими собой корзинки, при неблагоприятных условиях они закрываются. Они окружены оберткой в форме чашки или колокола. Существует и розовый осот.

Растение цветет до начала осени. После этого образуется около 6500 семян. Размножение происходит очень быстро благодаря пушистому хохолку из мягких волосков, которые у основы соединены в кольцо.

Цветок адаптируется к любым разновидностям почвы. Прорастает очень быстро, избавиться от него непросто. Осот полевой назван злостным сорняком, поскольку это жизнеспособный вид. Даже при глубокой вспашке в огороде он может прорасти и через 20 лет.

Описание чем-то напоминает одуванчик. Огородный цветок я вляется крупным медоносом и пыльценосом.

Состав и полезные свойства

До сих пор состав травы остается не полностью изученным. Известно, что в осоте содержатся такие вещества, как:

• холининулин;
• кислота винная;
• витамин С;
• алкалоиды;
• жирные масла;
• каротин.

Каждый элемент, входящий в состав травы, имеет полезные свойства, которые оказывают лечебное действие.

Винная кислота снимает чувство изжоги, избавляет он похмельного синдрома, обладает слабительным и мочегонным эффектами.

Инулин помогает нормализовать микрофлору кишечника, понижает сахар в крови, способствует усвоению минералов и витаминов.

Холин уменьшает холестерин, сохраняет молодость, улучшает функцию печени, оказывает положительный эффект на сердечную деятельность.

Каротин формирует зубы и кости, нормализует обмен веществ, обеспечивает синтез белков, активирует восстановительные и окислительные процессы.

Алкалоиды укрепляют сосуды, понижают давление, останавливают рост опухолей. Горечи способны нормализовать аппетит, улучшить иммунитет и успокоить нервную систему.

Жирные масла регенерируют клетки и ткани, ускоряют заживление ран, обеспечивают организм энергией.

Витамин С повышает физическую и умственную активность, укрепляет сосуды, улучшает работу нервной системы и эндокринных желез, выводит свободные радикалы.

Показания и противопоказания

В народной медицине предпочтение отдают надземной части травы. Именно в ней содержится основная польза. Она оказывает мочегонный, противоглистный, ранозаживляющий, успокаивающий, противовоспалительный и общеукрепляющий эффекты.

Осот полевой показан при следующих состояниях:

• нефриты и костный туберкулез;
• тонзиллит, фарингит, острая форма ангины;
• желтуха и патологии печени;
• поражение глистами;
• бессонница, истерия, неврозы.

Противопоказаниями к использованию осота являются:

• повышенная чувствительность к лекарству;
• возраст до 3 лет;
• период беременности и лактации.

Использование растения женщинами в положении может нанести непоправимый вред здоровью не только матери, но и младенца. Если применять траву наружно, то противопоказаний нет.

Растение способствует избавлению от разнообразных заболеваний: сердечно–сосудистой системы, дыхательных путей, защитного механизма, костной системы, почек, хронического гастроэнтерита. Его лечебные свойства применяют в диетах, укреплении иммунитета.

Применение

Осот полевой устраняет множество заболеваний. Его используют не только в медицинских, но и в бытовых целях. Блюда с осотом имеют яркий вкус, они полезны, так как насыщают организм витаминами.

Существуют народные средства с использованием этой травы.

Народная медицина

Для ликвидации воспалительного процесса и остановки кровохарканья используют осотовый отвар. Необходимо взять 1 ст. л. растения, залить стаканом воды и кипятить 4 минуты. Затем следует убрать его с плиты и принять за 4 раза в день.