Дельфиниум крупноцветковый (латинское название Delphinium grandiflorum) – цветущее растение семейства Лютиковые. Иногда его называют дельфиниум китайский. В естественных условиях растет в России в Забайкалье, на Дальнем Востоке, а так же в Монголии, Китае, Корее. На основе диких видов дельфиниума было выведено множество культурных сортов, которые выращивают и в России, и в других странах мира.

Общие сведения о цветке

В саду дельфиниум выделяется своим высоким ростом – высота цветоносного стебля у него 80-90-100 см, однако есть сорта высотой не более 50 см. Стебли ветвистые, прямые, листья тройчатые, раздельные, узкие. Цветки крупные белого, розового, голубого или синего окраса.

Цветки диаметром в 4 см, собраны в соцветия-кисти, отличаются уникальным строением. Их околоцветники имеют эллиптические листочки длиной до 2,5 см, а так же изогнутые шпорцы. Все вместе они придают цветкам необычный и декоративный вид. После цветения образуются плоды с мелкими серо-белыми семенами. Цветет дельфиниум в разных областях России в разные сроки – с конца весны и до конца лета.

Сорта дельфиниума

Цветки могут быть махровыми или простыми, что зависит от сорта, а сортов у крупноцветкового дельфиниума очень много.

Один из них – сорт Розовая бабочка. У этого дельфиниума изящный и компактный куст высотой около 40 см. Цветки светло-розового окраса не слишком крупные, диаметром около 3,5 см. собраны в соцветия-кисти.

Сорт Голубая бабочка пирамидальными соцветиями, состоящими из небольших цветков диаметром 3,5 см. Голубая бабочка начинает цвести в начале июня, и радует своей красотой до середины августа. В соответствии с названием, цветки у сорта голубые.

Сорт Белая бабочка отличается белыми цветками, собранными в небольшие и неплотные кисти. Цветки у него такого же размера, стебли не выделяются ростом из общего ряда сортов с названием «Бабочка», вместе они образуют разноцветную, но однородную по высоте композицию.

Сорт Синий карлик – обладатель синих не слишком крупных цветков диаметром до 3 см, со стеблем около 60 см. Кисти-соцветия плотные, декоративные. Цвести начинает в начале лета. Сорт отлично смотрится в миксах с сортами других окрасов.

История дельфиниума

В российские и европейские сады дельфиниум попал с просторов Восточной Сибири, Забайкалья и Дальнего Востока. Впервые на лугах у реки Хилок в Забайкалье его обнаружил ботаник Иоган Гмелин в 1735 году. Тогда его поразили своей красотой синие, белые, розовые дельфиниумы. Он собрал семена понравившегося растения и отправил их в Ботанический сад Санкт-Петербурга. Немного позже, в 1741 году, семена были поставлены в Англию, откуда цветок распространился по другим странам Европы.

На основе диких видов селекционеры вывели немало новых замечательных сортов с простыми или махровыми цветками. Следует отметить, что махровость у дельфиниума появилась не только благодаря стараниям цветоводов. Махровые виды были найдены и в дикой природе Сибири.

В Подмосковье, в Ботаническом саду графа Разумовского с 1815 году начали выращивать дельфиниум китайский, семена которого были отправлены в Германию и Англию. Выращенные из них растения стали основой для разнообразных новых сортов, которые получали в результате многочисленных скрещиваний. И сейчас можно с полной уверенностью сказать, что все современные сорта цветка обязаны своим происхождением дельфиниуму сибирскому.

Агротехника

Для посадки дельфиниума выбирают светлые, в крайнем случае – полузатененные участки, защищенные от преобладающих ветров. Защищенность от ветра особенно важна для дельфиниумов, ведь стебли у них хрупкие и легко ломаются под напором ветра.

Почва должна быть влаго- и воздухопроницаемой, без застоя влаги, супесчаной, суглинистой, богатой питательными веществами. Увлажнение почвы – в меру, реакция рН – нейтральная. Кислые почвы исправляют известкованием или внесением доломитовой муки.

Ухаживать за дельфиниумом не сложно, агротехника здесь самая простая – поливы, рыхление грунта, удаление сорняков, подкормки, защита от болезней и вредителей. На зиму укрывать корни не обязательно, дельфиниум отличается «сибирским здоровьем» и морозостойкостью. Осенью срезают стебли, а корни присыпают укрывным материалом.

Выбирая растения для дизайнерской посадки на цветочных клумбах дачных участков и парков, садоводы нередко останавливаются на дельфиниуме.

Его отличает неприхотливость в уходе и внешняя красота, которая позволит вырастить дельфиниум в самых разных условиях.

Немного истории

Дельфиниум (Delphinium) также называют шпорник и живокость. Последнее часто встречается в разговорной речи. Существует несколько версий появления такого названия.

Некоторые ученые говорят о сходстве нераспустившегося цветка с дельфином, другие отмечают, что в Древней Греции огромное число дельфиниума встречалось в городе Дельфы, где располагался храм Аполлона Дельфийского и жил дельфийский оракул. В России слово «шпорник» произошло от сходства выроста-придатка с кавалерийской шпорой.

Название же живокость имеет отсылку к значению растения в народной медицине: настойку цветка применяли для заживления ран.

Интересно: в России название «дельфиниум» обычно применяется в художественной литературе.

Всего известно около 450 видов, из которых 100 видов произрастают в России, среди них наиболее популярны многолетняя живокость высокая и однолетняя живокость полевая. Цветок распространен в северных странах и африканских тропиках, немало видов растет в Азии, в основном в Китае.

Стоит отметить, что указанное количество видов не точно: из-за огромного числа сортов и сложности в выделении общих признаков некоторые авторы выявляют до 1,2 тысячи сортов цветка. Иные виды так малочисленны, что находятся под угрозой исчезновения.

Общая информация

Дельфиниум относится к семейству Лютиковых. Его размеры весьма разнообразны: некоторые карликовые сорта не вырастают больше 10 см, другие гигантские виды достигают 2,5-3 метров.

Стебель полый внутри, листья крупные, темно-зеленые, острые на концах. Цветы состоят из 5 лепестков, один из которых имеет указанный выше шип. Лепестки могут вырастать в один или несколько рядов, бывают простыми и махровыми.

Само соцветие состоит из нескольких десятков цветков: у примитивных видов количество не превышает 15 штук, у более развитых достигает 80 штук. При этом длина соцветия может достигать метра в длину. Благодаря тяжелым кистям, в которые собраны мелкие цветочки, шпорник выглядит очень красиво и благородно.

Особенно стоит отметить цветовое разнообразие дельфиниума: несмотря на то, что чаще всего в природе встречаются синие и голубые оттенки, в садах можно увидеть фиолетовые, сиреневые, белые и даже розовые, красные или черные цветы. Увидеть разнообразие видов и выбрать наиболее подходящий вариант можно на фото.

В дикой среде дельфиниум в основном растет в горах и легко переносит низкие, до -20 градусов, температуры. Другие сорта, напротив, жароустойчивые и не требовательны к сухости. Культурные сорта обладают всеми преимуществами диких «собратьев».

Применение

В основном шпорник применяют в декоративном садоводстве: его разведением с XVII века занимается Королевское садоводческое общество. Также некоторые сорта применялись как красители.

Некоторые виды также зарекомендовали себя в медицине в качестве обезболивающих и противомикробных средств. Также их применяют как релаксанты для повышения мышечного тонуса при нервных заболеваниях: болезни Паркинсона, травматическом параличе, рассеянном склерозе.

Важно знать: необходимо помнить, что шпорник – это ядовитое растение, которое ни в коем случае нельзя применять самостоятельно.

В народных рецептах цветок применяется при женских, мочеполовых или венерических заболеваниях, болезнях пищеварения, увеличении печени, желтухе, при воспалении или гное глаза.

Популярные виды

Дельфиниум Лероя

Различаются однолетние и многолетние сорта, однако большинство садоводов отдает предпочтение вторым, так как они не требуют ежегодного «обновления». Среди наиболее востребованных стоит отметить шпорники с необычными окрасами цветков:

1. Дельфиниум «Лероя» . Теплолюбивое растение, отличающееся сладковатым запахом и зеленоватым оттенком.
2. Дельфиниум «Астолат» . Обладает крупными махровыми и полумахровыми розовыми цветками.
3. Махровый дельфиниум . Цветет с конца весны до конца лета. Благодаря селекции можно найти черные, красные и желтые оттенки.
4. Кашмирский дельфиниум . Имеет фиолетовые цветы с черной сердцевиной.
5. Дельфиниум «Король Артур» . Обладатель темно-синих цветов с белой серединой.
6. Губоцветный дельфиниум . Растение необычного окраса: его лепестки имеют сине-зеленый и сизый оттенки.
7. Дельфиниум «Бруно» . Имеет сине-фиолетовые лепестки, но плохо переносит морозы.
8. Голостебельной дельфиниум . Невысокий, не более метра в высоту, сорт, имеющий красно-оранжевые цветки. Крайне теплолюбив, лучше всего выращивать его в горшках и убирать на зиму в теплое место.

Также стоит отметить сорта «Вальс», «Океан» и «Бабочка», гибрид «Белладонна», гиганта «Летнее небо», «Голубое кружево», снежно-белый «Галахад», светло-розовый «Кэролайн». Их описания легко найти на сайтах садовых центров.

Не менее популярны низкорослые сорта:

1. «Неаполь» . Высота растения до 1,2 метров с крупными лиловыми цветами;
2. Голубой дельфиниум . Невысокое, до метра, растение, которое лучше всего выращивать в горшках. Цветы имеют насыщенный синий оттенок с черной серединой. Крайне теплолюбиво, на зиму необходимо убирать его;
3. Редкоцветный дельфиниум . Вырастает до 75 см, цветет во второй половине лета, цветы довольно редкие;
4. Короткошпорцевый дельфиниум . Это морозостойкое растение высотой до 30 см. Распространено на Аляске, в Арктике и на севере России.

Стоит отметить пирамидальный дельфиниум – благодаря своей неприхотливости сорт крайне популярен и распространен. Он стойко переносит до 20 градусов мороза, а его корни способны прижиться даже на бедных каменистых почвах. Цветение происходит с июля по сентябрь. Не менее востребован и дельфиниум «Свитхартс» («Sweethearts»), а также все новозеландские сорта, обладающие отменным здоровьем и неприхотливостью.

Посадка

Несмотря на неприхотливость, лучше всего сажать цветок в нейтральную, плодородную почву. Кислые земли не подойдут: если выбранный участок такой, стоит осенью внести немного извести или доломитовой муки, чтобы убрать излишки кислоты. Также полезно будет внести навоз или .

Шпорники любят тепло и солнечный свет, а вот с ветром может возникнуть проблема: из-за тонких листьев растение может сломаться при сильных порывах. Потребуется подвязывать стебли или сажать их рядом с укрытием.

Обратите внимание: деревья и кусты в качестве укрытия не подойдут – они будут перетягивать все питательные вещества, что негативно отразится на росте дельфиниума.

Осенью необходимо перекопать почву и удобрить ее минеральными удобрениями. Высадка ростков необходимо производить в апреле-мае, когда пройдут заморозки. Если выбор пал на морозостойкие сорта, посадить их можно и раньше. Обычно в открытый грунт высаживают ростки с несколькими листочками.

Рассмотрим порядок высадки дельфиниума в открытый грунт:

1. В земле необходимо выкопать яму глубиной и диаметром около 40-50 см, расстояние между ямками должно быть около 60-70 см;
2. Нужно смешать половину ведра компоста, 2 столовые ложки комплексного удобрения и стакан золы с землей и засыпать яму полностью;
3. В полученной земле нужно сделать небольшое углубление, посадить в него саженец и утрамбовать землю, затем полить.

Если саженцы небольшие и слабые, необходимо накрыть их разрезанными верхушками пластиковых бутылок со снятыми крышками. Это поможет создать эффект парника. Через 2-3 недели, когда дельфиниум приживется и начнет расти, бутылки снимают.

Основной уход

Несмотря на то, что шпорник не особенно прихотлив, он требует соблюдения некоторых условий, которые позволят получить прекрасный результат:

1. Дельфиниум требует регулярного, но умеренного полива 1-2 раза в неделю по 2-3 ведра воды на взрослое растение. Если лето дождливое, полив можно исключить вовсе.
2. Дельфиниум потребует 3 подкормки за лето. В конце апреля необходимы , например, раствор ведра коровьего навоза в 10 ведрах воды – это поможет усилить рост и развитие. В начале лета, когда начнут появляться бутоны, потребуется калийные и фосфорные удобрения с небольшим количеством азота. Последний раз подкормка необходима после опадения цветков. Необходимо применять калийные и фосфорные смеси без содержания азота – это поможет добиться созревания семян.
3. Прореживать дельфиниум необходимо, когда растение достигнет 20-30 см. На одном кусте оставляют 3-5 стеблей, убирая остальные. Это позволит сформировать красивую крупноцветковую шапку. Излишек срезают возле самой земли.

Совет садовода: своевременное прореживание позволит не только улучшить внешний вид куста, но и поможет убрать зараженные или слабые участки.

1. Для того, чтобы дельфиниум не сломался, необходимо поставить для него опору: ее устанавливают, когда цветок достигает половины метра в высоту. Его перевязывают после достижения высоты в один метр. Высота опоры должна превышать сам цветок и быть не короче 1,8-2 метров.
2. Если семена не нужны, после окончания цветения стоит обрезать стебли на высоте около 30 см, не дожидаясь, пока семена сформируются. После обрезки, чтобы в полые стебли не попала вода, срез смазывают глиной. Также можно оставить дельфиниум без обрезки и просто собрать семена.

Зимовка

Шпорник является морозостойким растением и легко переживает мягкие зимы без особых ухищрений.

Перед началом осенних дождей срез стоит смазать глиной, чтобы попавшая вода не вызвала гниль.

На зиму грядки стоит прикрыть лапником или соломой. Намного опаснее для растения смены температур и таяния снега, так как могут пострадать корневища.

Чтобы избежать подобного, перед посадкой в яму стоит добавить песок или битый камень: это поможет отвести излишек влаги.

Невысокие растения, высаженные в горшки, достаточно занести в прохладное, защищенное от снега помещение.

Размножение

Выращивать можно разными способами:

1. При помощи семян. После сбора семена сохраняют прекрасные свойства всхожести на протяжении 4 лет, но после этого они практически бесполезны. Перед высадкой необходимо на несколько недель поместить семена в холод, например, в овощной отдел холодильника – это поможет закалить семена. Затем их высаживаю в контейнер, используя стандартный торфяной грунт. Семена дельфиниума не нуждаются в большом заглублении, достаточно слегка присыпать их землей и полить из пульверизатора. На контейнер необходимо положить стекло для создания эффекта парника.

Через несколько дней, когда семена прорастут и появятся ростки, их можно будет проредить. В начале мая их можно высаживать на открытый грунт.

1. При помощи деления. Проводят после второго цветения. Осенью после обрезки куст осторожно выкапывают и делят на 2 части, места срезов присыпают золой или углем и закапывают вновь на расстоянии друг от друга.
2. При помощи черенков. Процедура имеет свои тонкости и в основном проводится в середине весны или осени, когда дельфиниум не цветет. Для этого острым инструментом отрезают часть черенка (около 15 см) с кусочком корня (около 2-3 см). Его пересаживают в отдельную яму или кадку и обильно поливают, пока шпорник не приживется.

Возможно, вам также будет интересна статья об уходе за драценой в домашних условиях:

Полезно знать: после деления цветок может ослабнуть и заболеть, а через срез могут проникнуть бактерии – для этого место среза рекомендуется присыпать толченым углем.

Последний вариант наиболее предпочтителен по нескольким причинам:

1. Будучи частью куста, черенок привык к местности и легче адаптируется к ней;
2. Основной куст практически не страдает от деления, если обезопасить его от проникновения инфекции;
3. Таким способом можно легко выращивать дельфиниум на одном месте, постоянно обновляя кусты.

Чтобы размножение прошло гладко, стоит заранее посмотреть видео о том, как это делается.

Болезни и вредители

Любые проблемы проще предотвратить, чем лечить. У дельфиниума немного врагов, избавиться от которых поможет своевременный уход и профилактика. Среди врагов растения выделяются:

1. Грибковые заболевания: мучнистая роса и рамуляриоз листьев. Для предотвращения необходимо следить за отсутствием лишней воды и проводить опрыскивания.

1. Бактериологические заболевания: черная и кольцевая пятнистости. При обнаружении пораженных листьев и ветвей их необходимо тут же удалять и опрыскивать листья.
2. Вредители: среди насекомых особый вред наносят тля, дельфиниумная муха и различные гусеницы, пожирающие листья и семена. Для борьбы с ними необходимо применять инсектициды.

Несмотря на некоторые сложности в уходе, дельфиниум остается довольно популярным и востребованным в садоводстве. Благодаря крупным и ярким цветам шпорник часто встречается в ландшафте парков и на дачных участках. Перед покупкой семян стоит заранее посмотреть картинки, чтобы выбрать наиболее понравившийся вариант.

Какие сорта лучшие для посадки в своем саду, смотрите в следующем видео:

Дельфиниум - многолетний садовый цветок величают королем синих цветов. Конечно, сейчас выращивают белые, желтые, розовые сорта дельфиниума, но такие чистые глубокие оттенки синего цвета присущи цветками только этого растения. Пышные высокие соцветия метельчатой или пирамидальной формы выразительно будут смотреться в цветнике. Цветки с интересной шпорцой, образованной верхними лепестками послужили причиной для другого названия этого растения - шпорник.

Род Дельфиниум (Delphinium) включает более 400 видов травянистых растений. Многочисленные сорта и разновидности дельфиниума получены путем скрещивания природных видов, их общее название - дельфиниум гибридный (D. Hybridum). Это многолетнее растение с сильно рассеченными листьями и стеблями высотой до 2 метров. Один кустик растения может давать 10-15 стеблей с цветоносами, однако, для получения крупных пышных соцветий весной выламывают лишние побеги, оставляя до пяти самых сильных.

Цветки у дельфиниумов в зависимости от сорта бывают простые с пятью лепестками и махровые с большим количеством лепестков. Окраска цветов представляет большую палитру всех оттенков синего до ярко розового и белого цвета. Своеобразная мушка в центре цветка белого или черного цвета, придает ему особый шарм.

Дельфиниум часто выращивают на срезку, яркие соцветия прекрасно стоят в букетах, сохраняя декоративный вид до двух недель.

В цветнике важно правильно сочетать дельфиниум с другими цветами. Его соцветия выразительно выделяются по вертикали, поэтому дельфиниум часто высаживают в центре цветника или на заднем фоне других растений. Необходимо обыграть его, например, декоративными злаками или более миниатюрными цветами с такими же яркими чистыми тонами. Так как после цветения дельфиниум теряет декоративный вид, то на переднем плане рекомендуется размещать флоксы, астильбу, турецкую гвоздику, аквилегию. Фоном для высоких соцветий прекрасно послужат декоративные кустарники.

Цветут дельфиниумы в основном в июне, продолжительностью до месяца. Если после цветения срезать цветоносы, не давая завязаться семенам, то растения могут зацвести повторно в конце лета.

Многолетний дельфиниум можно назвать как неприхотливым, так и капризным растением, требующим тщательного ухода. Это довольно морозостойкое и засухоустойчивое растение, растет на одном месте до 10 лет и со временем развивается в довольно мощный куст. При уходе за дельфиниумом, будьте осторожны, так как все его части ядовиты, для работы надевайте перчатки.

В первую очередь для посадки дельфиниума выберете наиболее подходящее место для этого растения и перед посадкой подготовьте почву.

Стебли у этого растения очень хрупкие, ветер легко сломит даже подвязанные соцветия, поэтому место для посадки должно быть защищено от сильных ветров. По мере роста стебли подвязывают несколько раз, так как под своей тяжестью цветоносы прогнуться и сломаются.

Некоторые сорта дельфиниума выгорают на солнце, цветки блекнут, поэтому лучше, если участок, где растут дельфиниумы, солнце освещает в первую половину дня.

Почва наиболее подходящая это суглинок богатый органикой с нейтральной реакцией. Перед посадкой землю глубоко перекапывают, вносят перепревший навоз или компост и комплексное минеральное удобрение.

Посадку растений проводят весной или в конце лета. Многолетник со временем разрастается в крупный куст, поэтому растения высаживают на расстоянии 50-70 см друг от друга.

Поливают дельфиниум в первый год после посадки регулярно, почва должна быть всегда умеренно влажной. В последующие годы растение лучше поливать редко, но обильно, особенно после внесения удобрений.

Дельфиниум наращивает большую зеленую массу, поэтому растение нужно подкармливать около трех раз за лето . Весной с началом роста вносят преимущественно азотное удобрение. Вначале цветения подкормка должна быть комплексной. После цветения дельфиниум подкармливают фосфорно-калийным удобрением.

После пожелтения листьев, осенью, надземную часть растения срезают, оставляя у стеблей пеньки высотой 20-25 см. Зимует большинство сортов дельфиниума хорошо, перенося морозы до -30 0 С.

Размножить дельфиниум на своем участке проще делением куста или черенкованием. При размножении семенами учтите, что они быстро теряют всхожесть и до времени посадки их хранят в холодильнике, а самостоятельно собранные семена дельфиниума часто не передают сортовые признаки.

Для получения цветущего растения в первый год дельфиниум выращивают через рассаду. Посев проводят в феврале - начале марта в торфяные таблетки или небольшие теплички. Для появления всходов посевы держат на свету при температуре +18…+24 0 С и высокой влажности. Всходы появятся через три-четыре недели. После всходов рассаду переносят в прохладное место с температурой +15…+18 0 С, часто проветривают. Пикируют молодые растения после появления двух - трех листиков в отдельные стаканчики. Высаживают рассаду дельфиниумов после весенних заморозков.

В открытый грунт семена высевают в мае. Посевы часто увлажняют, через 20-25 дней должны появиться всходы. Зацветут сеянцы на следующий год.

Дельфиниумы подвержены болезням , в частности мучнистой росе и черной пятнистости. Чтобы снизить риск их возникновения поливайте растения под корень, чтобы вода не попадала на листья. Самые опасные вирусные заболевания - огуречная мозаика, кольцевая пятнистость, при их появлении сразу же выкапывайте растения и сжигайте. На прежнем месте посадить дельфиниумы можно только через 5-6 лет.

Нежные стебли и листья часто поражают вредители насекомые - дельфиниумовая муха, паутинный клещ, слизни.

В садовой аптечке опытных садоводов-огородников обязательно присутствует кристаллический железный купорос, или сульфат железа. Как и многие другие химические препараты, он обладает свойствами, которые защищают садово-ягодные культуры от многочисленных болезней и насекомых-вредителей. В этой статье поговорим об особенностях использования железного купороса для обработки растений сада от болезней и вредителей и о других вариантах его применения на участке.

Подпорные стенки - основной инструмент для работы со сложным рельефом на участке. С их помощью не только создают террасы или играют с плоскостями и выравниванием, но и подчеркивают красоту пейзажа рокариев, изменение высоты, стиль сада, его характер. Подпорные стенки позволяют играть с приподнятыми и опущенными площадками и скрытыми зонами. Современные сухие или более основательные стенки помогают недостатки сада превратить в его главные преимущества.

Были времена, когда понятий «дерево-сад», «семейное дерево», «коллекционное дерево», «мульти дерево» просто не существовало. И увидеть такое чудо можно было лишь в хозяйстве «мичуринцев» – людей, которым дивились соседи, заглядываясь на их сады. Там на одной яблоне, груше или сливе поспевали не просто сорта разных сроков созревания, но и разнообразных цветов и размеров. Отчаивались на такие опыты не многие, а лишь те, кто не боялся многочисленных проб и ошибок.

Палисадник - лицо сада и его хозяина. Поэтому для этих цветников принято выбирать растения, которые декоративны весь сезон. И особого внимания, на мой взгляд, заслуживают многолетники палисадников, цветущие весной. Как и первоцветы, они приносят нам особенную радость, ведь после унылой зимы, как никогда, хочется ярких красок и цветов. В этой статье предлагаем познакомиться с лучшими декоративными многолетниками, цветущими весной и не требующими особого ухода.

Климатические условия нашей страны, к сожалению, не подходят для выращивания многих культур без рассады. Здоровая и крепкая рассада – это залог качественного урожая, в свою очередь качество рассады зависит от нескольких факторов: Даже здоровые на вид семена могут быть заражены патогенами, которые длительное время сохраняются на поверхности семени, а после посева, попадая в благоприятные условия, активируются и поражают молодые и неокрепшие растения

В нашей семье очень любят помидоры, поэтому большинство грядок на даче отданы именно под эту культуру. Каждый год мы стараемся попробовать новые интересные сорта, и какие-то из них приживаются и становятся любимыми. Вместе с тем за много лет огородничества у нас уже сформировался набор любимых сортов, которые обязательны к посадке в каждом сезоне. Такие помидоры мы, шутя, называем сортами «специального назначения» - для свежиж салатов, сока, засолки и хранения.

Кокосовый пирог со сливками - «кухен», или немецкий кокосовый пирог (Butter milch shnitten - пропитанный молоком). Без преувеличения скажу, что это невероятно вкусный пирог - сладкий, сочный и нежный. Его можно довольно долго хранить в холодильнике, на основе такого бисквита в Германии готовят торты с кремом. Рецепт из категории «Гости на пороге!», так как обычно все ингредиенты есть в холодильнике, а на приготовление теста и выпечку уходит менее часа.

Снег еще не успел полностью растаять, а беспокойные владельцы загородных участков уже спешат оценить фронт работ в саду. А заняться тут и правда, есть чем. И, пожалуй, самое главное, о чём необходимо подумать ранней весной – как защитить свой сад от болезней и вредителей. Опытные садоводы знают, что пускать на самотёк эти процессы нельзя, а промедление и откладывание на потом сроков обработки могут существенно снизить урожай и качество плодов.

Если вы самостоятельно готовите почвенные смеси для выращивания комнатных растений, то стоит присмотреться к относительно новому, интересному и, на мой взгляд, нужному компоненту - кокосовому субстрату. Все, наверное, видели хоть раз в жизни кокосовый орех и его «лохматую» покрытую длинными волокнами скорлупу. Из кокосовых орехов (на самом деле это костянка) делают много вкусных изделий, но вот скорлупа и волокна раньше были просто отходами производства.

Пирог с рыбными консервами и сыром - идея простого обеда или ужина для ежедневного или воскресного меню. Пирог рассчитан на небольшую семью из 4-5 человек с умеренным аппетитом. В этой выпечке есть сразу все - и рыба, и картошка, и сыр, и хрустящая корочка из теста, в общем, почти как закрытая пицца-кальцоне, только вкуснее и проще. Рыбные консервы могут быть любыми - скумбрия, сайра, горбуша или сардины, выбирайте по своему вкусу. Такой пирог также готовят с вареной рыбой.

Инжир, фига, смоковница - это всё названия одного и того же растения, которое у нас стойко ассоциируется со средиземноморской жизнью. Кто хоть раз пробовал на вкус плоды инжира, знает, какая это вкуснятина. Но, кроме нежного сладкого вкуса, они ещё и очень полезны для здоровья. И вот какая интересная деталь: оказывается, инжир - совершенно неприхотливое растение. К тому же, его с успехом можно выращивать на участке в средней полосе или в доме - в контейнере.

Вкусный крем-суп с морепродуктами готовится чуть меньше часа, он получается нежным и кремовым. Морепродукты выбирайте по своему вкусу и кошельку, это может быть и морской коктейль, и королевские креветки, и кальмары. Я готовила суп с крупными креветками и мидиями в раковинах. Во-первых, это очень вкусно, во-вторых, красиво. Если готовите для праздничного ужина или обеда, то мидии в раковинах и большие неочищенные креветки выглядят в тарелке аппетитно и симпатично.

Довольно часто сложности по выращиванию рассады томатов возникают даже у бывалых дачников. У кого-то вся рассада получается вытянутая и слабая, у кого-то - внезапно начинает падать и гибнет. Все дело в том, что в квартире трудно поддерживать идеальные условия для выращивания рассады. Сеянцам любых растений нужно обеспечить много света, достаточную влажность и оптимальную температуру. Что еще нужно знать и соблюдать при выращивании рассады томатов в квартире?

Сорта томатов серии «Алтайский» пользуются большой популярностью у огородников по причине своего сладкого нежного вкуса, больше напоминающего вкус фрукта, нежели овоща. Это крупные помидоры, вес каждого плода равняется в среднем 300 граммов. Но это не предел, есть томаты крупнее. Мякоть этих томатов характеризуется сочностью и мясистостью с незначительной приятной маслянистостью. Вырастить отличные томаты серии «Алтайский» можно из семян «Агроуспех».

Дельфиниум любим многими садоводами за продолжительное цветение, неприхотливость, морозоустойчивость и эффектный вид, при хорошем уходе цветет два раза за сезон.

Растение можно встретить по всей территории России – около 100 видов в диком виде. По всему миру дельфиниум произрастает преимущественно в Юго-Восточной Азии (особенно в Китае) и Северной Америке, несколько видов родом из высокогорных районов Африки.

Внимание: все части дельфиниума ядовиты, при работе с ним (делении корневища, пересадке) стоит соблюдать осторожность, тщательно мыть руки после работы.

Дельфиниум — описание

Дельфиниум Delphinium относится к семейству лютиковых, в роду около 450 видов, среди которых есть многолетние и однолетние травянистые растения.

В садоводстве, как правило, выращивают гибриды, полученные в результате скрещивания некоторых видов: дельфиниума высокого Delphinium elatum, дельфиниума крупноцветкового Delphinium grandiflora и дельфиниума Барлоу Delphinium Barlowii.

Все они имеют разрезные листья, несколько отличающиеся по форме – трех, пяти или семираздельные, с крупными сегментами и почти округлые в очертании, у некоторых сегменты листьев узкие тонкие и листочки будто кружевные, ажурные.

Сегменты листьев с ровным краем или зубчатые, у одних видов широко раскрыты, у других широки, перекрывающие друг друга.

Высота кустов от 40 – 50 см у карликовых сортов, до 2 метров у крупных.

Корневая система мощная, у куста хорошо разветвленное корневище с множеством густых придаточных корней. С годами центральная часть корневища отмирает, а боковые побеги разрастаются в ширину и образуют самостоятельные растения и широкие куртины.

Цветок состоит из пяти окрашенных лепестковидных чашелистиков, у верхнего чашелистика имеется полый воронковидный придаток – шпорец, в котором находятся два нектарника. Размеры шпорца у разных видов от 5 – 10 мм до 2 – 4 см. У некоторых сортов в серединке цветков сохранились глазки (стаминодии): несколько маленьких лепестков, по цвету контрастные с чашелистиком (характерная окраска для видовых дельфиниумов) и служащие взлетной площадкой на насекомых-опылителей. А опыляют дельфиниумы в основном шмели.

Цветки дельфиниума собраны в пирамидальное соцветие на длинном цветоносе:

• голубые
• белые
• фиолетовые
• розовые
• лиловые простые
• полумахровые или махровые
• есть сорта двухцветные

Цветение дельфиниумов начинается в зависимости от широты – с мая или июня и длится в течение месяца.

Название

Предположительно Дельфиниум своё ботаническое название получил из-за сходства нераспустившегося цветка с формой головы и тела дельфина.

Однако людям романтичным больше нравится легенда о талантливом юноше из Древней Эллады, который изваял из камня скульптуру своей погибшей возлюбленной и вдохнул в ней жизнь. Боги сочли это за дерзость и наказали, превратив в дельфина. Как-то раз девушка пришла на берег моря и увидела в волнах дельфина, он подплыл к ней и преподнес голубой цветок дельфиниума.

Более популярно второе название цветка — Живокость, дословно «живая кость» — оно родилось благодаря лечебным свойствам растения, которое помогает при заживлении ран и переломов (в виде примочек).

Также иногда растение по старинке называют Шпорник – название образовано от формы выроста-придатка на верхнем чашелистике, который похож на кавалерийскую шпору.

Сорта дельфиниума

Огромное разнообразие гибридных дельфиниумов привело к созданию классификации, принятой в международном сообществе цветоводов:

1. Группа Элатум (Elatum Gruppe) – гибриды в родителях, которых дельфиниум высокий (D. elatum), самые популярные и доступные в России – многолетние, среднерослые, около 150 – 180 см высотой, соцветия плотные, с сине-голубыми цветками различных оттенков, сорта: «Ariel», «Malvine», «Persival» и др. Подгруппа Новозеландских гибридов – входят в группу Elatum-гибридов, высокорослые сорта, около 160 – 200 см. Характерная особенность — очень плотные цветоносы, цветки махровые.
2. Группа Белладонна (Belladonna Gruppe) - гибриды от дельфиниумов крупноцветкового (D. grandiflora) и губоцветного (D. cheilanthum), невысокие сорта, около 80 – 120 см, соцветия рыхлые (цветки расположены не плотно): «Atlantis», «Casa Blanca», «Capri», «Lamartine», «Piccolo» и др.
3. Тихоокеанские гибриды (Pacific Gruppe) – это высокорослые сорта, около 150 – 160 см с плотным крупным соцветием, много полумахровых и махровых: «Astolat», «Black Knight», «Blue Bird», «Galahad», «King Arthur» и др. Выращивают как однолетники или двухлетники, у этих ортов более низкая зимостойкость.
4. Группа Марфинские гибриды - популярные сорта отечественной селекции — Н.И. Малютин (Подмосковье, совхоз «Марфино»). Очень высокорослые растения разнообразных окрасок, при семенном размножении сортовые признаки утрачиваются. Популярные сорта: «Сиреневая Спираль», «Дочь Зимы», «Голубое Кружево», «Морфей», «Розовый Закат» и др.
5. Шотландские гибриды (Scotland Gruppe) – достаточно высокие многолетние растения (в основном от 120 см до 150 см, соцветие 60 – 80 см), появились относительно недавно, селекция была направлена, в том числе на удлинение сроков хранения соцветий в срезке. Стоят в вазах дельфиниумы действительно долго. Гибриды F1 в основном густомахровые или махровые цветки, хорошо сохраняют сортовые признаки при семенном размножении, морозоустойчивы. Популярные сорта: Moon Light, Sweet Sensation, Depest Pink, Morning Sunrise, Blueberry Pie, Crystal Delight и др.

Посадка дельфиниума

Лучше всего дельфиниум произрастает на легких суглинках, но при пересадке старых кустов или рассаживании черенков, в посадочные ямы нужно добавить торф и перегной примерно по ведру на 1 кв. м клумбы. Если грунт на участке кислый, за месяц до посадки или с осени нужно провести – внести гашеную известь или доломитовую муку.

На одном месте без пересадки растения могут находиться до 8 лет.

Большинство сортов, за исключением карликовых, нуждаются в подвязывании, особенно портит внешний вид внезапный ветер или дождь – соцветия падают от тяжести воды и от порывов ветра.

• Дельфиниумы хорошо растут на плодородной, хорошо дренированной почве, на полном солнце или очень легкой тени, с укрытием от сильных ветров. Однако декоративность листвы и продолжительность цветения лучше, если в послеобеденное время цветы находятся под притенением.
• Кислотность почвы ближе к нейтральной рН 6,0 – 7,0, но дельфиниум может расти и в более широком диапазоне кислотности грунта.
• Живокость морозоустойчива, способна выдерживать заморозки до мину 40°, но есть сорта более нежные и теплолюбивые. В любом случае, не стоит рисковать, и осенью укройте клумбы лапником.
• Дельфиниумы не переносят застой воды (переувлажнение) в почве.

Для посадки кустов дельфиниума в подготовленных клумбах с хорошо дренированной и структурированной почвой, нужно сделать лунки и обязательно добавить в землю удобрения: 1 литр перегноя, 60-70 г суперфосфата на 1 кв. м. Затем место посадки торфом или перегноем.

Что посадить рядом с дельфиниумом? После окончания цветения дельфиниумы быстро теряют декоративность – листья частично усыхают, поэтому рядом лучше сажать декоративно-лиственные растения: злаки, хосты, гейхеры и др.

Дельфиниум — уход

Уход за дельфиниумом состоит из:

• регулярных подкормок удобрениями
• обрезке и прореживанию кустов
• подвязке взрослых растений
• борьбы с болезнями

Дельфиниумы подкармливают с началом роста весной. Используют разведенный 1:10 навоз – 10 литров на 3 кв.м или 16:16:16 – 70 гр на 1 кв.м. Такие же подкормки делают каждый летний месяц.

Для уменьшения воздействия патогенных организмов рекомендуется весной после первой подкормки пролить почву раствором биопрепаратов или .

После цветения соцветия срезают. На зиму куст обрезают острым на высоту пеньков 15 см. При этом срезанные стебли заполняют пластилином, глиной, т.е. материалом, препятствующем попаданию воды внутрь срезанного стебля для предотвращения гниения. Весной, после достижения роста стеблей 30 см удаляют слабые побеги, а также растущие внутрь. Оптимально оставить 5 – 6 стеблей на куст.

После того, как кустики вырастут на полуметровую высоту, их подвязывают лентой к колышкам или лучше тонким прутьям, которых необходимо минимум по два для каждого куста. Высота прутиков должна быть не ниже полутора метров для высокорослых сортов. Кроме того, куст дельфиниума вторично подвязывают при достижении им высоты один метр. Если неправильно подвязать дельфиниум, то во время сильного ветра стебли могут упасть, особенно, во время дождя, т.к. соцветия набирают влагу и становятся тяжелыми. Узкие же веревки способны прорезать тонкий стебель цветка.

Дельфиниумы часто повреждаются мучнистой росой. Из вредителей на растение, как правило, нападают слизни и дельфиниумная муха.

Для профилактики мучнистой росы кусты опрыскивают раствором йода или «Топаза». Это процедуру выполняют после того, как распустятся все листья, но до образования бутонов.

Против дельфиниумной мухи используют . Для борьбы со слизнями, рыхлят почву и выполняют прополку сорняков, мульчируя затем торфом.

В засушливый время, дельфиниум нуждается в поливе, особенно, во время цветения. Надо следить, чтобы почва под кустами не пересыхала, но переувлажнение так же опасно.

Размножение дельфиниума

Выращивание дельфиниума из семян

Семена дельфиниума доступны в цветочных и интернет-магазинах, однако не все растения, выращенные из семян, сохраняют сортовые признаки, нужно уточнять этот момент при покупке.

Чтобы вырастить дельфиниум из семян, требуется стратификация – посевной материал должен пролежать в холоде не менее 2 – 3 месяцев, тогда всходы будут дружные и крепкие, особенно, это касается «старых» семян.

Семена, пролежавшие более года, значительно теряют всхожесть.

Есть два варианта, первый – положить семена на стратификацию в холодильник, при 2° – 4°, чем больше времени в запасе, тем лучше. Поэтому если заказываете семена по почте, делайте это осенью.

Второй вариант – посеять семена живокости осенью на отдельную «детскую» грядочку в саду. В любом случае, семена не должны храниться в тепле при комнатной температуре, иначе за несколько месяцев они потеряют всхожесть. Даже если не собираетесь сеять, положите на хранение в холодильник.

Перед посевом на грядки осенью, семена замачивать не нужно, а при посеве на рассаду в конце марта или в апреле, лучше их замочить на 2 – 3 дня.

Посев семян производите в ящики или глубокие (8 – 10 см) плошки, наполненные питательным грунтом: садовая земля, перегной и крупный речной песок, взятые в равных частях.

Заделывать в землю семена не нужно, просто рассыпьте по поверхности и увлажните из пульверизатора водой. Затем постучите по стенке горшка, семена сами осядут в землю на нужную глубину (она в идеале должна составлять 2 – 3 мм).

Посевы нужно поставить прорастать в прохладное место при температуре 12° – 15°, увлажняя из опрыскивателя, как только почва подсыхает. Не держите ящики с семенами в тепле при обычных домашних условиях, когда температура 20° и выше рассада вырастает слабая и непригодная для выращивания в открытом грунте. Поставьте посевы на лоджию или балкон, можно поставить на окне на лестничной площадке.

Если семена посеяны на грядки осенью, прорастать они начинают без всякой предварительной подготовки при температуре от 8° и выше, массовые всходы появятся, когда температура установится около 15°.

Когда семена прорастут, нужно убедиться, что им достаточно света для роста. Поливайте умеренно, без пересушки и лишней сырости. Когда у всходов раскроется 1 – 2 пары настоящих листочков, их нужно распикировать в отдельные рассадочные стаканчики или пластиковые баночки высотой 12 – 15 см (250 мл), на дне которых нужно сделать 5 – 6 отверстий для стока воды.

Рассада дельфиниума очень восприимчива к корневым гнилям (черной ножке), поэтому избегайте сырости и раз в две недели можно полить посевы с фитоспорином.

Размножение дельфиниума делением куста

Вегетативное размножение дельфиниума – делением куста или черенками, позволяет сохранить все сортовые признаки у молодого куста.

Наиболее безопасный способ – это размножение черенками. При делении куста высока вероятность возникновения болезней и гибели растения, вследствие полого строения стеблей и корневища.

Делить кусты можно, начиная с 3 – 4 летнего возраста. Деление проводят весной, с началом вегетации, появлением первых зеленых листочков – выкопайте вилами куст, стараясь не повредить корневище, и аккуратно отделите несколько частей корневища с одним или двумя побегами.

Места разреза у деленок присыпьте порошком березового угля и посадите на новое место на клумбе. Для организации цветочных работ по делению кустов выбирайте теплые солнечные дни, без дождей и ночных похолоданий, тогда растения прекрасно приживаются.

Размножение черенками

Черенки нарезают весной из молодых побегов. Длина черенков составляет 10 – 15 см, при этом срезка должна захватить 3 см корневища. Черенки высаживают на месяц в затененное место и дважды в день опрыскивают. Почва все время должна быть слегка влажной. Через месяц, укорененные черенки можно высаживать на клумбу.