Раздел очень прост в использовании. В предложенное поле достаточно ввести нужное слово, и мы вам выдадим список его значений. Хочется отметить, что наш сайт предоставляет данные из разных источников – энциклопедического, толкового, словообразовательного словарей. Также здесь можно познакомиться с примерами употребления введенного вами слова.

Найти

Значение слова стрелолист

стрелолист в словаре кроссвордиста

Толковый словарь русского языка. Д.Н. Ушаков

стрелолист

стрелолиста, м. (бот.). Многолетняя прибрежная или болотная трава со стреловидными листьями и белыми цветками.

Новый толково-словообразовательный словарь русского языка, Т. Ф. Ефремова.

стрелолист

м. Многолетнее прибрежное или болотное растение семейства частуховых со стреловидными листьями и белыми цветками.

Энциклопедический словарь, 1998 г.

стрелолист

СТРЕЛОЛИСТ (сагиттария) род многолетних водных или болотных трав семейства частуховых. Ок. 20 видов, в Евразии, Америке; в России 4 вида. Некоторые стрелолисты в клубневидных образованиях содержат крахмал; стрелолист трехлистный возделывают в Японии и Китае. Стрелолист - ценный корм для уток, ондатры, бобра.

Стрелолист

(Sagittaria), род многолетних водных или болотных трав семейства частуховых. Листья в прикорневой розетке, у водных растений большей частью 3 типов (классический пример модификации): подводные ≈ лентовидные, плавающие ≈ от яйцевидных до линейно-ланцетных и надводные (воздушные) ≈ стреловидные, длинночерешчатые. Цветки обычно однополые (растения однодомные или двудомные), белые с двойным околоцветником, собранные по 3 в мутовки, образующие кистевидное соцветие.

Плод ≈ многоорешек, с сильно сжатыми плодиками. Около 20 видов, из них 3≈4 в Старом Свете, остальные в умеренном и тропических поясах Америки. В СССР 4 вида (1 ≈ заносный). С. обыкновенный (S. sagittifolia) встречается почти повсеместно в водоёмах со стоячей или медленно текущей водой и у берегов; часто образует обширные заросли. В южных районах произрастает С. трёхлистный (S. trifolia).

У обоих видов к осени развиваются горизонтальные побеги с клубневидными образованиями, которые богаты крахмалом и пригодны в пищу; в Японии и Китае возделывают культурную форму С. трёхлистного. С. служат кормом для водоплавающих птиц. С. обыкновенный, С. широколистный (S. latifolia) и др. виды разводят как декоративные.

Википедия

Примеры употребления слова стрелолист в литературе.

Только над одним большим бассейном, густо засаженным валлиснериями и стрелолистом , горела лампа с абажуром.

Под водой у стрелолиста листья лентовидные, мягкие, развеваемые струящейся водой, под землей -- корневища, на концах которых образуются клубеньки величиной с орех.

И некоторые виды болотистой растительности: рогоз, осока, понтедерия, десятки разновидностей камыша и тростника, аризема, триллиум, болотные ноготки, стрелолист , арум кукушечный.

Заросли кувшинок, рдеста, стрелолиста и водяной гречихи висели, казалось, над черной бездной.

Попробуйте получить больший урожай стрелолиста , растущего у берега, путем удобрения и рыхления почвы.

Многие племена североамериканских индейцев с незапамятных времен употребляли в пищу клубни и корневища стрелолиста .

Поданное на обед блюдо было приготовлено главным образом из мелкого дикого стрелолиста , называвшегося здесь китсомбе и напоминавшего сморщенную спаржу, лесного лука, или отсы, модоке - листьев дикого маниока, а также грибов нескольких видов.

Аквариумное растение стрелолист в живой природе широко распространено вдоль берегов естественных водоемов. Иногда растение стрелолист выращивается с целью украшения искусственных водоемов на приусадебном участке. Но чаще стрелолист с листьями разных форм украшает домашний аквариум с крупными рыбками и необычными соседями в виде разноцветных растений. Изменчивость листьев этого растения является его ботанической особенностью. Если её использовать правильно, то можно на базе обычного аквариума сформировать необычный и привлекательный цветник. Сагиттария имеет несколько необычное строение – её стебель не облиствен. Практически вся розетка листьев располагается около корневой мочки.

Ситрелдолист саггитария (sagittaria) в воде

По краям прудов, рек и озер встречается нередко растение, которое, благодаря форме своих листьев, получило чрезвычайно характерное название стрелолист (Sagittaria sagittaefolia) , которое изящно описывает его внешний вид.

Все листья стрелолиста или саггитарии прикорневые и стебель совершенно безлистный. Подобно частухе, первые листья стрелолиста в воде, при прорастании его семян в иле, развиваются в виде длинной, тесьмовидной ленты, которая не доходит до поверхности воды и не образует листовой пластинки.

Посмотрите фото растения стрелолист, где показаны все виды и формы его листвы:

Форма изменчивости и разнообразие надводных и подводных листьев стрелолиста

Разнообразие подводных и надводных листьев стрелолиста приводит к следующим метаморфозам: некоторые листья доходят до поверхности водоема, образуют продолговатую или овальную пластинку, с намечающимися ушками при основании ее; следующие затем листья принимают уже ту обычную форму, которую мы встречаем у взрослого растения, именно на довольно длинном, прямостоячем, трехгранном черешке продолговатая пластинка треугольной формы, с двумя лопастями, стреловидно расположенными; форма этих лопастей, их длина и ширина, сильно изменчивы и на основании этих изменений описано несколько разновидностей стрелолиста, которые, однако, являются не чем иным, как результатом влияния внешних условий. Наиболее ярким результатом этих влияний является, однако, та тесьмовидная форма стрелолиста, которая настолько похожа на Валлиснерию, что некоторыми ботаниками была выделена в качестве особой разновидности стрелолиста «с листьями валлиснерии».

При неблагоприятных условиях роста наблюдается еще большая изменчивость листьев стрелолиста, на слишком большой глубине, где до растения доходит слишком мало света, стрелолист других листьев и не образует, и иногда растение образует цветоносный стебель, цветет и приносит плоды, в то время как листья остаются на такой младенческой стадии, как тесьмовидная форма. Впрочем, такие случаи редки и обыкновенно «валлиснериевидная» форма стрелолиста размножается только вегетативно, путем образования клубненосных побегов. Форма изменчивости листьев стрелолиста заключается в том, что точно так же развиваются исключительно тесьмовидные листья и в тех случаях, когда стрелолист вырастает в ручьях, где бывает слишком сильное течение воды: здесь уже чисто механически лист вытягивается по направлению течения воды, сила которого не дает листу возможности подняться над водой и образовать нормальный лист со стреловидной пластинкой. Взаимоотношения между различной формы листьями были изучены опытным путем, и результаты получились подобные тем, которые мы описывали, говоря о частухе. Конечно, необходимо произвести еще множество наблюдений в природе, чтобы установить окончательную зависимость формы листьев и внешней среды.

Трехгранный, безлистный цветоносный стебель в общем не столь сильно возвышается над водой, как у частухи. Цветы сидят в пазухах верховых листьев, собранных в мутовки по три; обычно в нижней части соцветия расположены женские цветы, в верхней - мужские. Цветоножки у мужских цветов вдвое длиннее, чем у женских. Сначала распускаются женские цветы и только по отцветании их начинают пылить находящиеся над ними мужские цветы; опыление пыльцой с того же растения таким образом делается невозможным, и вызывается необходимость перекрестного опыления, которое и осуществляется с помощью насекомых, именно некоторых мух, которые надеются найти нектар в цветах стрелолиста. Необходимо более точно и подробно наблюдать, какие именно насекомые способствуют опылению стрелолиста и как они ведут себя при этом, так как указания ботаников о присутствии нектарников и нектара у стрелолиста несколько противоречивы. Каждый цветок состоит из трех красноватых чашелистиков и трех довольно крупных лепестков, снежнобелых с пурпуровым пятном при основании. Тычинки в мужских цветках многочисленные; в женских цветках в середине мы видим большое количество пестиков, которые окружены стаминодиями, а при созревании образуют плод в виде шаровидной головки. Иногда случается наблюдать такие цветы стрелолиста, у которых развиты и тычинки и пестики; однако, достоверно такие случаи описаны только в Германии, а у нас их нужно еще поискать. Весьма интересно у стрелолиста образование побегов с клубнями. В конце лета или в начале осени клубневидное основание стебля дает несколько длинных, тонких побегов, которые выходят из пазух влагалищ листовых черешков. Эти побеги достигают иногда длины почти полуметра, смотря по степени рыхлости илистой почвы, в которой они развиваются, имеют цилиндрическую форму, беловатого цвета, снабжены несколькими длинно вытянутыми, острыми влагалищными листьями и несут на конце своем утолщение, на котором находится ложная почка, направленная вниз и состоящая из ряда густо облекающих друг друга листьев. Это утолщение постепенно разрастается все более и более, достигает величины обыкновенного лесного ореха или даже несколько большей, и переходит в клубневидное образование, которое зарывается в иле и легко переносит, таким образом, зиму, в то время, как материнское растение и самый побег, образовавший клубень - зимой отмирают.

Посмотрите, как выглядит стрелолист на фото, где показаны разнообразные виды растения:

Среда обитания: где растет стрелолист

Наблюдая стрелолисты, необходимо обратить внимание, не встретится ли где-нибудь особый вид его, стрелолист сибирский (Sagittaria natans), который отличается меньшими размерами, листьями с пластинкой, всегда плавающей на поверхности воды, с менее длинными зубцами при основании пластинки или даже без зубцов, и желтыми пыльниками (у обыкновенного стрелолиста пыльники лиловые). Стрелолист сибирский, подобно некоторым другим растениям, принадлежит к числу представителей сибирской флоры, заходящих в Европу и изучение распространения этих растений, в связи с внешними условиями, представляет очень важную и интересную задачу.

Нужно знать, где растет стрелолист - этот прекрасный заменитель картофеля растет по берегам рек и прудов. Его трудно спутать с другими растениями. Это водяная стрела, или стрелолист. Типичная среда обитания стрелолиста – это водная стихия, в естественных условиях это берега рек и озер, в комнатных условиях – аквариум.

Цветок стрелолист: описание, строение и виды листьев

Начиная описание стрелолиста, нужно отметить, что листья его, как стрелы, торчат из воды. На стебле – соцветия белых цветков, расположенных мутовками по три цветочка. Верхние цветки тычиночные, нижние – пестичные. Каждый цветок стрелолиста имеет шесть лепестков, но кажется, что их три. У верхних цветков лиловые тычинки.

Когда проезжаешь в лодке мимо цветущих стрелолистов, то кажется, что цветочки смотрят на тебя «удивленными глазами» – лиловыми пятнышками.

Строение стрелолиста таково, что снизу соцветия из пестичных цветков образуются плоды – зеленые шарики, покрытые несколькими шипами.

Обратите внимание, что существуют разные виды листьев стрелолиста, которые отличаются друг от друга в зависимости от их расположения. Под водой у стрелолиста листья лентовидные, мягкие, развеваемые струящейся водой, под землей – корневища, на концах которых образуются клубеньки величиной с орех. В них содержится 35 процентов крахмала. Клубеньки стрелолиста в полтора раза менее водянисты и намного богаче крахмалом, чем картофель. В них в пять раз больше белков, чем в картофельных клубнях. Свежие клубеньки стрелолиста имеют вкус сырых орехов, в вареном виде напоминают горох, а печеные – совсем как картофель.

Многие племена североамериканских индейцев с незапамятных времен употребляли в пищу клубни и корневища стрелолиста. В Северной Америке он так и называется: «белый картофель индейцев».

Клубни и корневища стрелолиста, как и картофеля, прекрасно пекутся в золе костра.

В Китае стрелолист культивируют как овощное растение. Землю под водой, где растет стрелолист, удобряют и разрыхляют. От этого клубни делаются крупнее и число их увеличивается. С одного растения китайцы собирают по десять – пятнадцать клубней весом до 14 граммов каждый. Попробуйте получить больший урожай стрелолиста, растущего у берега, путем удобрения и рыхления почвы. Клубни китайцы варят, нарезают кружочками, нанизывают на веревки и вешают сушить, как грибы. Высушенные клубни мелют. Муку употребляют как крахмал для киселя. Клубни стрелолиста давно употребляют во Франции как изысканное блюдо.

Стрелолист относится к семейству частуховых. Научное название стрелолиста: сагиттария сагиттифолия (Sagittaria sagittifolia) от латинских слов «сагитта» (sagitta) – «стрела» и «фолиум» (folium) – «лист». Опять получается двойное название: «стрела стрелолистная».

Стрелолист обыкновенный и другие виды (с фото)

Стрелолист обыкновенный широко распространен в дикой природе. Но существуют и другие виды стрелолиста, обладающие большей декоративностью. Их описание можно увидеть далее на странице.

Стрелолист карликовый.

Привезен в нашу страну из Голландии в начале 1980-х гг. Нежное, низкорослое растение образует густые заросли. Высота кустов в обычных условиях не более 10 см.

Нежное, очень низкорослое растение образует густые заросли. Высота кустов в обычных условиях не более 10 см. Растение пригодно для содержания в аквариуме любого объема. Размещают сагиттарию на переднем плане. Растение очень неприхотливое, но пока еще мало распространено у аквариумистов. Растет оно в аквариуме равномерно в течение всего года.

Стрелолист растет равномерно в течение всего года при температуре 18 – 28 °C и выдерживает снижение температуры до 12 – 14 °C. Жесткость и активная реакция воды практического значения не имеют. Требователен к чистоте воды. Появление мути в воде приводит к образованию налета на листьях и быстрому их разрушению. Необходимо регулярно подменивать 3 – 4 раза в месяц до 1/5 – 1/4 объема воды.

Освещенность должна быть достаточной. При недостатке света растение тянется вверх, окраска становится бледной, густых зарослей не образуется. Для освещения подходит любой свет, естественный и искусственный. Для грунта следует использовать мелкий субстрат. Если в аквариуме использована крупная и средняя галька, на переднем плане можно сделать островки песка, в которые высаживают растение. Толщина слоя песка 2 – 3 см. Размножать растение очень легко: из образовавшейся заросли берут дочернее растение и пересаживают его на новое место.

Стрелолист Эатона (Sagittaria eatoni).

Описание: семейство частуховых (Alismataceae). Родиной является Северная Америка. Узкие, длинные, светло-зеленые листья с загибающимися книзу округленными кончиками вырастают до 20 см. Для содержания подходит аквариум любого объема. Растет равномерно в течение всего года.

Вода: оптимальная температура – 20–26 °C. При 20 °C рост замедляется, листья мельчают. Диапазон характеристик воды достаточно широк. Для стрелолиста наиболее важна чистота воды: при малейшем появлении мути его листья покрываются налетом и погибают.

Грунт: мелкая галька или крупный песок. Толщина слоя не менее 5 см. Грунт должен быть питательный, достаточно заиленный.

Освещение: умеренное. Приемлемо только верхнее освещение (боковая подсветка отрицательно влияет на форму куста). Если количество света недостаточно, то стрелолист Эатона вытягивается, теряя свою оригинальную форму. Освещение может быть как естественным, так и искусственным. В последнем случае используются люминесцентные лампы (0,4 Вт на 1 л воды) и лампы накаливания (1,5 Вт на 1 л воды). Продолжительность светового дня – не менее 10–14 часов.

Размножение: вегетативным способом. На материнских кустах образуются грунтовые побеги с пятью-шестью листочками, после чего их можно отделять и высаживать в грунт, закрепляя мелкой галькой. В период размножения полезно вносить любые комплексные минеральные удобрения с микроэлементами – около 1,5 г на 100 л воды.

Стрелолист плавающий.

В России распространен в северных и северо-западных районах европейской части, а также в Сибири и на Дальнем Востоке. Встречается очень неравномерно и спорадически. За пределами страны отмечен в Швеции, Финляндии, северной части Китая и Японии. Бореальный европейско-азиатский реликтовый вид.

Водное короткокорневищное столонообразующее многолетнее растение 30-50 см высотой. Листья трех типов: погруженные - лентовидные, бесчерешковые, 2-5 мм шириной; плавающие - на длинных тонких черешках с эллиптическими пластинками, с тремя жилками, 8-10 см длиной и 2-3 см шириной; надводные - стреловидные, при основании с маленькими туповатыми лопастями, которые в 2-3 раза короче остальной части пластинки. Цветочные стрелки длиннее листьев, соцветие состоит из двух зонтиковидных мутовок: нижней с пестичными цветками, верхней с тычиночными. Цветки чисто-белые. Плодики мелкие, 2,5-3,5 мм длиной, с относительно узким крылом, многочисленные, на сильновыпуклом цветоложе. Цветет в июле - августе. Плодоносит в августе - сентябре, плодики распространяются водой.

Обитает в прибрежной зоне озер, стариц, рек с медленным течением, канавах на глубине до 1 м, часто в ассоциациях с рдестами, ежеголовниками, кубышками и др.

Стрелолист шиловидный Sagittaria subulata.

Семейство частуховые – Alismataceae.

Родина – болота и медленнотекущие реки Северной и Центральной Америки. Похоже на валлиснерию и по своему строению и по способу размножения. Листья изогнуты и резко сужены к концу. Хорошо заметна центральная жилка. Размножается «усами», идущими вдоль грунта. Вырастают они из розеток, направленных вверх. Весной и летом вырастают плавающие листья. Сагиттария часто цветет в аквариумах и палюдариумах. Цветоносы тонкие, нитеобразные. Температура – 23-26 °С. Требует под корешки дополнительной подкормки торфом или глиняными шариками.

Стрелолист широколистный или Сагиттария широколистная Sagittaria platyphylla.

Семейство частуховые – Alismataceae.

Отличается от стрелолиста шиловидного более широкими листьями (3-4 см) и длиной до 20 см. Рекомендуется высаживать ее в аквариумах с цихлидами, золотыми рыбками. Он требует крупнозернистый грунт, яркое, рассеянное освещение и ежемесячную подкормку.

Посмотрите, как выглядит стрелолист обыкновенный на фото, а далее представлены изображения других видов растения:

Что следует знать при разведении стрелолистов.

К температурным условиям сагиттария нетребовательная и удовлетворительно растет при температуре от 18 до 28 C, хорошо выдерживает длительное снижение температуры до 12-14 °С. Жесткость и активная реакция воды практического значения не имеют, одинаково хороший рост наблюдается как в очень мягкой, так и в жесткой воде. В аквариуме необходимо поддерживать чистоту. Появление мути в воде приводит к образованию налета на листьях и быстрому их разрушению. Необходимо регулярно подменивать 3-4 раза в месяц до 1/5-1/4 объема воды.

Освещение может быть умеренно яркое. При недостатке света сагиттария тянется вверх, окраска листьев становится бледной, густых зарослей не образуется. При достаточно сильном освещении заросли очень плотные, низкорослые, имеющие вид ярко-зеленых дерновин. Подбирать яркость освещения надо в зависимости от потребности в нем окружающих растений. Для освещения подходит любой свет, естественный и искусственный. Источниками искусственного света могут служить любые лампы.

Для грунта следует использовать мелкий субстрат, который должен быть умеренно заиленным. Если в аквариуме использована крупная и средняя галька, на переднем плане можно сделать островки песка, в которые высаживают сагиттарию. Толщина слоя песка может быть 2-3 см. Если растение посажено в крупный субстрат, заросль не может равномерно распространяться по дну.

При подменах воды накапливающийся в зарослях ил следует удалять с помощью воронки.

Размножать растение очень легко: из образовавшейся заросли берут дочернее растение и пересаживают его на новое место.

В условиях влажной оранжереи карликовая сагиттария растет очень хорошо и выглядит так же, как растущая в аквариуме. Для выращивания ее в оранжерее пригоден любой достаточно питательный грунт. Свет должен быть яркий, а температура 24-30 °С. Взятое из оранжереи растение можно сразу пересаживать в аквариум.

Стрелолист обыкновенный (Болотник) – многолетнее водное растение, произрастающее близ водоёмов, о чем свидетельствует его второе название. Стрелолист является представителем семейства Частуховых. Растение родом из Азии. В дикорастущем виде большинство видов стрелолиста встречается в тропическом регионе. Свое название растение получило от слова «sagittal», что с латинского языка переводится как стрела. Дело в том, что листья этой травы напоминают стрелы (см. фото). Стрелолист представляет собой травянистое растение с заострёнными листьями, цветущее тремя маленькими цветочками, в каждом из которых находятся белые лепестки с малиновым пятнышком. Опыляют растение насекомые.

Болотник может использоваться как декоративное растение для оформления прибережной зоны, любой водоем от этого станет только привлекательнее. Болотник хорошо сочетается с другими водными растениями и прекрасно подходит для создания как классического, так и экзотического стиля. Стрелолист имеет некоторые отличия, характерны для такого вида растения. Выделяют растения трех видов в зависимости от места их произрастания. Стреловидный вид встречается на мелководье или же на берегу, он обладает наводными листьями характерной формы, цветет в июле. Виды растения, которые адаптировались к глубине, имеют желто-зеленые полупрозрачные лепестки, такой вид болотника никогда не цветет.

Выращивание

Для того, чтобы вырастить стрелолист, не обязательно иметь собственный пруд, главное обеспечить болотнику необходимые условия, что позволит выращивать его даже на грунте . Стрелолист обыкновенный предпочитает водоемы в основном со стоячей водой. Конечно, болотник может расти без погружения в воду, но все равно субстрат должен быть достаточно увлажнен. Болотник хорошо адаптируется к жизни в грунте, хоть и требует регулярного полива. Зачастую растение можно встретить на солнечных местах. Для лучшего роста и развития для него следует подобрать илистый грунт. Размножается болотник семенами или делением.

Сбор и хранение

Сбор клубеньков стрелолиста приходится на весну или осень, в это время у растения вегетационный период. Болотник имеет короткие корни, плотное корневище и висящие клубеньки-орешки. Каждое растение имеет 10-15 клубней.

Для того, чтобы заготовить это полезное пищевое растение, клубеньки тщательно промывают, а затем нарезают кружочками и оставляют на открытом воздухе. После того, как кружочки высохли, их можно отправлять на хранение в прохладное помещение. Чтобы получить муку из болотника клубеньки, нарезанные кружочками, следует подсушить в печи.

Мука из растения прекрасно подходит для приготовления различных киселей, кремов, домашних желе. Дело в том, что клубеньки содержат большое количество крахмала, что позволяет использовать продукт в качестве загустителя.

Клубни также любят животные, например кролики, поэтому растение можно использовать в домашнем хозяйстве как корм.

Полезные свойства

Полезные свойства стрелолиста обусловлены веществами, входящими в его состав. Растение содержит много крахмала (около 32%), что даже больше, чем в картофеле. Крахмал является одним из самых распространённых полисахаридов, он хорошо наполняет желудок, но при этом не способствует увеличению веса. В целом крахмал хорошо усваивается организмом и не приносит вреда. Трудности с пищеварением могут вызвать сырые овощи или фрукты, которые содержат большое количество крахмала. Поскольку клубеньки стрелолиста употребляют в отваренном или запеченном виде, продукт принесет больше пользы, чем возможного вреда. Ученые доказали, что крахмалосодержащие продукты благотворно воздействуют на состояние больного при язвенной болезни, нормализуют пищеварение, регулируют уровень сахар в крови . Также есть сведенья, что крахмал эффективен в борьбе с онкологическими заболеваниями. При излишнем употреблении крахмалосодержащих продуктов может наблюдаться метеоризм, вздутие, желудочные колики.

Химический состав съедобных клубеньков болотника схож с составом картофеля, с той разницей, что водное растение содержит в два раза больше крахмала и в пять раз больше белка. В свежем виде болотник имеет горькое послевкусие, что полностью пропадает после тепловой обработки. Клубеньки растения менее водянистые. Растение богато витаминами А, В, С, Е, а также минеральными элементами, такими, как кальций, калий, натрий. Клубеньки содержат также флавоноиды, стероиды, дубильные вещества.

Использование в кулинарии

В кулинарии болотник используют как пищевое растение. Клубеньки, которые находятся в конце подземных побегов, богаты крахмалом. В Азии растение специально культивируют для пищевых целей. Особенностью стрелолиста является то, что клубеньки появляются только весной и осенью, а летом болотник непригоден в пищу.

Клубеньки имеют приятный вкус, что позволяет готовить их вместе с другими, более традиционными продуктами. Так, растение хорошо сочетается со свининой, которую запекают вместе с клубеньками болотника. Клубеньки для начала отваривают в соленой воде, затем снимают кожицу, а мякоть нарезают. Параллельно свинину шпигуют чесноком, солят и перчат. Половину нарезанных клубеньков выкладывают на фольгу, на них кладут нашпигованное мясо, сверху его посыпают оставшимися клубеньками. Свинину плотно заворачивают в фольгу и час запекают в духовке.

Клубеньки стрелолиста обладают приятным вкусом, который напоминает орехи, а после термической обработки они становятся похожи на горох. Если же клубеньки запечь, то по вкусу они станут похожи на картошку. Простым и вкусным блюдом является каша из клубеньков этого растения. Для одной порции каши понадобится 200 граммов клубней, стакан молока, соль и сахар. Свежие клубеньки тщательно моют, а затем отваривают в соленой воде. Как только клубеньки немного остынут, их нужно очистить от кожуры, а мякоть пропустить через мясорубку. В полученное пюре из стрелолиста добавляют молоко, сахар, соль по вкусу и продолжают варить до нужной консистенции.

В Северной Америке клубеньки растения настолько популярны, что их называют белым картофелем индейцев. Гурманы утверждают, что по вкусу растение напоминает печеные каштаны. В Китае стрелолист выращивают как овощное растение с целью получения крахмала. В Сибири клубеньки стрелолиста принято употреблять в запеченном виде. В Вареном виде растение приобретает приятный гороховый вкус. Во Франции повара готовят из клубеньков болотника настоящие деликатесы. Высушенные клубни используют для получения муки, которую можно использовать для выпекания хлеба.

Польза стрелолиста обыкновенного и лечение

Польза болотника известна народной медицине. Растение применяют при рожистом воспалении, с этой целью к пораженным местам прикладывают свежие листья стрелолиста. Растение ценно своими ранозаживляющими и вяжущими свойствами.

Корневища стрелолиста имеют выраженное вяжущее действие, что позволяет использовать эту часть растения в медицинских целях. Сухие клубни используются в качестве тонизирующего средства при болезнях желудочно-кишечного тракта .

Экстракт болотника высоко ценится народной медициной, благодаря своим противогрибковым и противоопухолевым свойствам.

Вред стрелолиста обыкновенного и противопоказания

Вред организму болотник может нанести при индивидуальной непереносимости. С осторожностью клубни употребляют при ожирении, сахарном диабете . При наличии этих заболеваний следует проконсультироваться с врачом.

Описание стрелолиста плавающего и обыкновенного

Цветок стрелолист - многолетнее растение из семейства частуховых. Еще его называют болотником или сагиттарией. Места обитания - реки, пруды и болота.

Описание стрелолиста

Стрелолист - это растение, которое произрастает в пресных водоемах, в стоячей воде, является укрытием для некоторых рыб.

Источник: Depositphotos

Стрелолист является укрытием для рыб

Корни - шнуровидные отростки, на которых имеются округлые клубни. Они находятся недалеко от поверхности почвы. Растение может быть погружено в воду полностью или частично. Стебли бывают длиной от 25 до 100 см.

В середине лета на цветке появляются маленькие соцветия, они сохраняются до августа. Листва растения отличается формой в зависимости от ее расположения:

• подводные - узкие и длинные;
• надводные - крупные, похожи на треугольник.

Опыленное растение дает плоды - это круглые и жесткие семянки, в которых большое количество семян. В дальнейшем они разнесутся на другие территории, где вырастут новые цветы.

Корневище и клубни можно употреблять в пищу. Они запекаются или варятся. Вкус вареного растения напоминает орехи, а запеченного - картофель.

Распространенные виды стрелолиста и его выращивание

Выделяют больше 30 видов этого растения, но чаще всего встречается стрелолист обыкновенный и плавающий.

Обыкновенный имеет яркую зеленую поросль, состоящую из надводных стреловидных и подводных нитевидных листьев. Их размер колеблется от 5 до 15 см. Цветет белыми цветочками.

Стрелолист плавающий растет на берегу реки и в мелководье. Стебель длинный. Воздушные листья в форме овала, те, которые под водой, - удлиненные. Последние отличаются своей полупрозрачностью. Их длина может достичь 25 см.

Размножаются растения двумя способами:

• семенами;
• делением куста.

В природе семена засеваются самостоятельно. Если есть желание посадить растение в искусственном водоеме, это можно сделать путем деления куста. Наилучший период для посадки - лето. Также можно укоренять дочерние розетки. Для хорошего роста берется смесь из ила и песка. Важный нюанс - это наличие воды. С ростом цветов ее уровень необходимо поднимать.

На многочисленных фото растение стрелолиста можно узнать по стреловидным листочкам и цветкам, которые располагаются по всему цветоносу. Этот цветок способен украсить любую прибрежную зону, сделает ее экзотической.

Чтобы вырастить стрелолист, необязательно иметь свой водоем. Важно поддерживать необходимую влажность грунта и тогда можно любоваться растением даже на садовом участке.

Стрелолист – травянистый многолетник из семейства Частуховые. Растение также можно встретить под названием «сагиттария» или «болотник». Оно обитает вблизи пресных водоемов, рек, болот или непосредственно в них. Распространен стрелолист в умеренном климатическом поясе всего земного шара. Его используют для озеленения прудов или украшения аквариумов. Некоторые аквариумисты создают целые композиции исключительно из сагиттарии. Также в некоторых странах культура используется в пищу. Чтобы получить красивую крону и нежные цветы, необходимо соблюдать некоторые правила ухода. Тогда изысканное растение надолго поселится в водоеме.

Ботаническое описание

Стрелолист (сагиттария) – вечнозеленое травянистое растение. Его корневая система представлена шнуровидными отростками, на которых располагаются округлые клубни. Корневище находится близко к поверхности почвы. Для нормального развития корень должен быть погружен в воду. Наземная часть может существовать как в толще воды, так и на её поверхности. Тонкий стебель состоит из пористой ткани, которая наполнена воздушными пузырьками. Его длина может составлять от 20 см до 1,1 м.

Листья одного растения могут отличаться по форме в зависимости от среды обитания. Подводная листва представлена узкими и длинными листовыми пластинами. Они способны вырастать в длину на 120 см. Надводная листва имеет длинный черешок, а листовая пластина в форме треугольного наконечника стрелы располагается на поверхности. Длина такого листа составляет 25-30 см. На нем отчетливо просматриваются рельефные жилки, которые отходят от центра к вершинам треугольника.

В середине июня на стрелолисте появляются небольшие кистевидные соцветия, которые сохраняются до конца лета. Бутоны в нем располагаются мутовками. На верхушке находятся тычиночные цветы, а у основания – пестичные. Венчик состоит из выпуклой, шарообразной сердцевины и трех округлых белых лепестков. Диаметр цветка может составлять 1,2-5 см. Встречаются махровые сорта.

После опыления насекомыми завязываются плоды – жесткие округлые семянки со множеством плоских семян. От созревшего плода семена с легкостью отделяются самостоятельно и течение относит их на большие расстояния.

Виды стрелолиста

Род стрелолиста насчитывает около 40 видов и несколько декоративных сортов.

Растение имеет ярко-зеленую поросль, которая состоит из нитевидных подводных и стреловидных воздушных листьев. Надводные листья располагаются на плотных, прямостоящих черешках. Размер листовой пластины составляет 7-16 см. Зацветает в июле простыми белыми цветами, собранными в кистевидные соцветия.

Растение высотой до 10 см образует плотную куртину ярко-зеленых узких листьев. Вид наиболее часто используется для украшения аквариумов.

Разновидность имеет узкие листья длиной 7-20 см. Она приспособлена для сухопутного и подводного выращивания. Листовые розетки состоят из зеленых или зелено-коричневых узких листьев. Отличается неприхотливостью и хорошо переносит обрезку.

Встретить это растение можно на мелководье и у берегов рек. Его длинный стебель выпускает стреловидные овальные листья по всей длине. У основания располагается розетка ремневидной листвы.

Размножение и посадка

Размножение сагиттарии производят семенным и вегетативным способами. Так как стрелолист очень легко размножается делением куртины и отростками, заниматься посевом семян нет необходимости. В конце осени или весной от густой куртины отделяют часть побегов вместе с грунтом и аккуратно высаживают на новое место. Клубни образуются на концах побегов в ноябре. Взрослое растение наращивает за сезон до 15 клубней. Их можно отделить и высадить во влажный грунт.

Высаживают стрелолист в плодородный, илистый и хорошо увлажненный грунт. Удобно использовать мелкий заиленный песок слоем до 3 см по всей поверхности дна аквариума. Важно оставить корневую шейку на поверхности. Растение может существовать не только в толще воды, но и располагаться полностью на суше. Допускаются посадки в стоячей воде на глубине 10-30 см. Конечно, стрелолист может развиваться на глубине до 5 м, но тогда он не будет выпускать цветов и надводных листьев.

Правила ухода

Стрелолист – весьма нетребовательное растение, которое легко приспосабливается к условиям обитания. Для лучшего развития ему следует подобрать место с рассеянным светом. В течение короткого времени допускается попадание прямых солнечных лучей. В полной тени окраска зелени не будет столь насыщенной. Оптимальная продолжительность светового дня составляет 10-12 часов.

При аквариумном выращивании важно следить за прозрачностью воды. Различные взвеси быстро оседают и образуют пленку на листьях. Это мешает естественным процессам и угнетает рост растения. Необходимо постоянно использовать водные фильтры, а раз в неделю заменять четверть объема воды.

Оптимальная температура воздуха и водной среды составляет +18…+25°C. Допускается похолодание до +10…+14°C. В естественной среде стрелолист нормально зимует в открытых водоемах. Даже если вода замерзает, клубни остаются невредимыми и весной выпускают новые побеги.

Растения, которые выращиваются на суше, необходимо часто и обильно поливать. Земля никогда не должна просыхать полностью. Рекомендуется использовать горшки без дренажных отверстий, которые кроме грунта будут до краев наполнены водой. В период размножения и цветения полезно вносить минеральную подкормку в пропорции 1,5-2 г на каждые 100 л жидкости.

Использование растения

Стрелолист отлично украсит прибрежную зону любого водоема или аквариума. Он одновременно соответствует естественному и экзотическому стилям ландшафтного дизайна. На фоне сочной зелени любые другие растения будут смотреться вполне гармонично. Соседство со стрелолистом полностью безопасно, так как он не агрессивен.

Богатые крахмалом и другими полезными элементами клубни используются в кулинарии. В них находятся дубильные вещества, витамины, органические кислоты, дисахариды, минералы, флавоноиды. Они гораздо питательнее обычного картофеля. Сырой продукт сильно горчит, но после термической обработки горечь уходит. От Китая до Франции клубни используют для приготовления гарниров и основных блюд. Высушенное и измельченное сырье добавляют в выпечку.

В народной медицине используются листья стрелолиста. Их применяют наружно в свежем виде или в форме отваров. Такие снадобья лечат грибковые и инфекционные заболевания кожи, останавливают кровотечение и ускоряют заживление ран.