Сложно найти того, кто не любит приготовленные на углях мясо и овощи. Именно поэтому мангал занимает лидерскую позицию среди прочих необходимых для отдыха на природе атрибутов. Современные приспособления имеют разнообразную конструкцию: они могут быть как переносными металлическими, так и стационарными из кирпича или металла, с навесом, крышкой и т. д. Всё зависит от желания и фантазии хозяина. И совсем необязательно покупать жаровню, ведь можно сделать металлический мангал своими руками.

Преимущества мангала из металла

Самая простая, но при этом очень практичная модель мангала

Плюсы и минусы металлических мангалов различаются в зависимости от того, какие модели рассматривать:

• тонкостенные – они мобильны, компактны и доступны по цене. Их изготавливают, штампуя детали из тончайших листов металла, что выигрышно влияет на их вес. Чаще всего производят складные версии. Однако зачастую их используют не только в качестве вместилища для углей с разведённого отдельно костра, но и для розжига и растопки последних. Поэтому сроки эксплуатации такого мангала могут значительно сократиться. Стенки быстро прогорают, деформируются и приходят в негодность. К тому же они плохо удерживают жар, что ведёт к неоправданно большому расходу углей;
• толстостенные – износостойкие и вместительные. Такие мангалы могут служить годами. Правда, они не столь портативны, так как выполнены из толстых листов металла, а следовательно, имеют довольно большой вес.

Разновидности

Прежде чем приступить к изготовлению мангала, необходимо определиться с его типом.

Переносной (складной/разборной)

Компактный разборной мангал можно взять с собой даже в пеший поход

Переносные мангалы лёгкие в сборке, имеют простую и компактную конструкцию, рассчитанную для выездных пикников. Они бывают двух типов: складные и разборные.

1. В переносном разборном мангале элементы в процессе сборки соединяются с помощью болтов, штырьков и других соединительных элементов. Такие модели мобильны и компактны, но у них есть один недостаток – плохая надёжность. Сделать такой мангал своими руками довольно сложно.
2. В переносном складном мангале элементы не разъединяются полностью, а сдвигаются либо складываются. Основной недостаток - короткий срок эксплуатации. В лучшем случае их хватает на один-два сезона.
3. В настоящее время большой популярностью пользуется такая модель, как одноразовый мангал, который рассчитан на одно использование. Его несомненный плюс – низкая цена и небольшой вес.

Стационарный

Металлический мангал с крышей позволяет готовить практически в любую погоду

Стационарный мангал имеет большое количество вариантов изготовления. Такие модели могут быть с крышей или без неё. Первые - самодостаточны. Крыша защитит не только повара, но и саму топку от прямых солнечных лучей, снега или дождя, что позволит продлить срок эксплуатации. Вторые обычно устанавливают там, где уже имеется навес.

С коптильней

В таком мангале можно не только жарить, но и коптить мясо или рыбу

Мангал с коптильней можно использовать не только для жарки мяса или рыбы, но и для их копчения. Для этого он должен быть оснащён плотной металлической крышкой, а на бортах с внутренней стороны следует предусмотреть полочки для установки решётки.

Принцип копчения в таком мангале следующий: на дно укладывают тонкие веточки фруктовых деревьев (яблони, вишни или сливы), а на установленную решётку – подготовленные куски мяса или рыбы. Мангал накрывают крышкой и разводят огонь под ним. Находящиеся внутри ветки от высокой температуры начинают тлеть, но из-за недостатка кислорода не загораются. Таким образом, мясо или рыба одновременно пекутся при высокой температуре и коптятся в дыму от тлеющих фруктовых веток.

В отличие от привычных нам прямоугольных мангалов американское барбекю часто бывает круглым

Основное отличие барбекю от мангала в том, что мясо жарится не на шампурах, а на решётке. При этом могут использоваться не только угли, но и открытый огонь. Таким образом, борта должны быть выше чем у мангала, и на них необходимы крепления для решётки.

Таблица: Плюсы и минусы разных видов мангалов

ТИП	ДОСТОИНСТВА	НЕДОСТАТКИ
Переносной (тонкостенный)	Компактность, лёгкость сборки, небольшой вес, низкая цена, мобильность.	Короткий срок эксплуатации, возможна деформация и прогорание основной ёмкости, плохо удерживают жар.
Переносной/передвижной (толстостенный)	Лучше сохраняет температуру, по сравнению со стационарным имеет небольшой вес, длительный срок эксплуатации, устойчив к коррозии.	Высокая цена.
Одноразовый	Мобильность, малый вес, низкая цена.	Нельзя использовать вторично.
Стационарный	Большие размеры жаровни, малая теплоотдача, самый длительный срок эксплуатации.	Нет возможности передвигать.
	Позволяет не только жарить, но и коптить мясо и рыбу.	Довольно сложно найти в продаже. Можно изготовить только на заказ или самостоятельно.
	Приготовление пищи не только на углях, но и на открытом огне.	Достаточно дорогостоящее приспособление.

Выбор места

Выбирая место, нужно учесть некоторые важные моменты:

• не следует располагать мангал под деревьями или вблизи кустарников, так как высокая температура может опалить ветки;
• нельзя размещать приспособление под плёночными либо тканевыми навесами, которые из-за жара могут возгореться;
• желательно учесть розу ветров, чтобы дым не попадал в окна вашего дома или к соседям;
• лучшим вариантом будет оборудованный под мангал отдельный участок, расположенный недалеко от основной зоны отдыха.

Если мангал стоит на земле, площадку под ним желательно вымостить огнеупорным материалом (камнями либо тротуарной плиткой). В дождливый сезон это позволит вам без помех подходить к мангалу, а самой конструкции - не проседать со временем в землю.

Итак, мы плавно подошли к основному вопросу нашей беседы. Как же сделать мангал своими руками?

Инструменты и материалы

Для изготовления своими руками металлического мангала вам потребуются следующие инструменты и материалы:

• листовой металл (железо или сталь);
• болты и другие крепёжные материалы;
• сварочный аппарат;

При изготовлении металлического мангала без сварочного аппарата не обойтись

• дрель ручная либо электродрель;
• болгарка с отрезными дисками по металлу;
• угловая машинка для шлифовки;
• труба или уголок (для ножек);
• рулетка и угольник для разметки;

Для ‘выкройки’ металлических частей мангала вам понадобится болгарка

• угловая машинка для шлифовки;
• молоток или небольшая кувалда;
• труба или уголок (для ножек);
• рулетка и угольник для разметки.

Технология изготовления своими руками

Мангал, который мы самостоятельно выполним из металла, будет максимально простым. Для небольшой компании достаточно 8–10 шампуров с мясом, а если возникнет необходимость, то можно приготовить ещё одну порцию.

Шампура не должны служить помехой друг другу, но и больших промежутков между ними следует избегать, чтобы не тратить жар впустую.

Следуя этим аргументам, рассчитываем длину конструкции. Классический шампур помещает 5–7 кусочков мяса. Глубину мангала определяют практическими методами. Мясо не должно находиться далеко от углей, но и слишком близко его размещать не стоит, иначе сгорит. Расстояние же от верхнего края конструкции до земли зависит от роста повара. Чаще всего это 75–125 см.

Чертёж

Делаем чертёж нашего мангала. Выглядеть схема может примерно так, как показано на следующем рисунке.

Мангал - это не космическая ракета, поэтому чертёж может быть самым примитивным

В качестве материала будем использовать листовой металл толщиной 2–3 мм.

Итак, выполняем разметку листа, используя угольник, чтобы не возникли перекосы:

• 70х20 см – 2 шт. (задняя и передняя стенки);
• 70х28 см – 1 шт. (днище);
• 28х20 см - 2 шт. (боковые простенки).

Разрезаем элементы болгаркой.

Небольшие прорези помогут зафиксировать шампур в нужном положении

По верхней длинной стороне бортов можно сделать небольшие пропилы для более надёжной фиксации шампура в выбранном положении.

Для обеспечения притока кислорода по бортам мангала делается ряд отверстий

Для обеспечения притока воздуха внутрь основы-ящика на передней и задней панелях следует просверлить несколько отверстий диаметром от 10 мм с шагом в 10–15 см друг от друга. Отмерьте 2 см от нижнего края конструкции и проведите прямую линию, обозначив места под вырезку.

Вот такой металлический мангал

В прошлой статье мы рассказали, как построить уличный , а теперь покажем, как сделать красивый и простой металлический мангал с дровницей.

• Затраченный бюджет: 1600 рублей.
• Для жаровни: 12х12 м листовая сталь ст3, толщина 4 мм.
• Для дровницы: два стальных прута круглого сечения по 6м длиной, диаметр 10 мм.

Определяем оптимальные размеры мангала

Размеры мангала 63х35х16 см – рассчитаны опытным путем многими строителями и идеально подобраны для максимального комформа.

1. Длина жаровни 63 см. Нормальное расстояние между шампурами – примерно 8-10 см. Отсюда на загрузку жаровни длиной 63 см понадобится 6-7 шампуров.
2. Ширина мангала 35 см – тоже взята не случайно. Если ширина торцевой стенки будет превышать отметку в 40 см, то есть вероятность, что мангал будет попросту нагревать воздух, а не нагнетать температуру внутри жаровни.
3. Высота бортика 16 см – самая оптимальная, так как если взять выше, понадобится больше углей. Рассчитывая высоту стенки, нужно учитывать, что угли не должны задевать мясо и между углями и мясом должна нагнетаться горячая воздушная прослойка.
4. Общая высота мангала с дровницей-ножками 92 см. Ее надо рассчитать опытным путем: необходимо согнут руку в локте под 90 0 – в таком положении будет находиться рука и тело во время переворачивания шампура. Расстояние от согнутого локтя до земли и есть высота всей конструкции.

На данный самодельный мангал ушло ровно 12 метров листового металла квадрата 12х12 без остатка. Толщина стенок 4 мм.

Делаем мангал: пошаговая инструкция

Перед началом работ надо разметить стальной лист по заданным размерам. Лучше разметку сначала сделать на листе бумаге, продумать, как выкладывать элементы. Затем с помощью рулетки нанести разметку на стальной лист и по ней резать болгаркой. Должно получиться 5 правильных прямоугольников:

• дно – 1 шт;
• торцовые стенки – 2 шт;
• боковые стенки – 2 шт.

Совет: если в наличии нет сварочного аппарата, тогда с каждой стороны у каждой детали следует оставить дополнительно по 35-40 мм металла для загиба.

Технология сборки:

Распилили металлический лист болгаркой. Из деталей сварили ящик. На боковых сторонах снизу сделали отверстия для подвода воздуха. Достаточным будет диаметр отверстий в 12 мм при расстоянии между соседними в 40-50 мм. Первое отверстие должно отстоять от края на 20 мм и от дна конструкции на 30 мм. Всего получилось по 13 отверстий на кажой боковушке.

Один 6-метровый стальной пруток разрезали пополам на два 3-метровых отрезка. Каждый отрезок скрутили в кольца диаметром 75 см. В качестве приспособления для сгибания может выступать железобетонная труба чуть меньшего диаметра, столб или деревянная болванка. Главное зафиксировать один из концов трубы, что получить возможность гнуть металл. Кольца получатся с лишним полувитком, который пойдет на оформление дровницы.

Порезали кольца по диаметру на дуги, как на фото. Из двух колец получилось 6 дуг – 4 одинаковых и две поменьше для дровницы.

Сварили одинаковые полукольца дугами в противоположную сторону.

Второй 6-метровый прут использовали для декоративных элементов – поперечин, завитков, ручки, рамы. Скрепили ножки при помощи поперечных деталей, распределив их равномерно по дуге. Одна центральная – в местах спайки дуг.

Приварили полученную дровницу к углам в днище мангала. Из остатков стального листа вырезали небольшие квадратные подставки под ножку. Это увеличит площадь поверхности опоры, что сделает ее устойчивой. Также добавили к жаровне ручку с одной стороны и выдвижную раму с другой стороны для удобства. Наш мангал готов!

Можно приварить колесики с одной из сторон. Они сделают конструкцию более мобильной, что облегчит ее перемещение. Но если конструкция будет стационарной, то колесики приваривать нет необходимости.

Осталось только покрасить жаровню огнеупорной краской. Для этого мангала была использована кремнеорганическая термостойкая черная эмаль 600 0 .

Краска хорошо себя показала – не поддается воздействию высоких температур: не оплавляется, не меняет цвет, не растрескивается, а самое главное не выделяет запаха.

Основными преимуществами изготовленного мангала оказались долговечность и мобильность. Он легко перемещается в случае дождя или ветра. Отлично ведет себя и металл. Его толщины достаточно, чтобы выдержать высокие температуры, не деформируясь.

Фото готового покрашенного мангала, получилось красиво, дешево и качественно:

Любителей шашлыка не устраивают сезонные перерывы и ожидания, когда сойдет снег или кончится дождь – в любую погоду поклонники жареного мяса хотят получать удовольствие от изысканных блюд собственного приготовления. Поэтому мангал из металла своими руками все больше завоевывает популярность.

На изготовление уходит не так-то уж и много времени, зато потом долгие годы можно наслаждаться отменным шашлычком хоть у себя на даче, хоть во дворе многоэтажного дома в теплой компании с добрыми соседями.

Основные разновидности самодельных мангалов

По типу конструкции, по массивности (габариты и вес) , изготовленные своими руками, существенно отличаются. Следует изначально определиться: хотите ли вы перемещать мангал с места на место, перевозить его в автомобиле, переставлять с место на место или нет. Иными словами, самодельные металлические мангалы могут быть либо мобильными, либо стационарными.

Переносная конструкция – тонкостенная

Те, кто предпочитают менять место дислокации для отдыха и поедания шашлыков, разумно выбирают более легкую конструкцию. У переносного мангала стенки тоньше (металлически лист не более 4-5 мм толщиной, самая ходовая толщина 1,5-2 мм), минимум декоративных «прибамбасиков», часто складные элементы (ручки, ножки, крышка). Некоторые умельцы создают полностью сборно-разборные конструкции.

Видео – Полностью разборный мангал

Габариты у переносного металлического мангала обычно находятся в пределах: ширина 23-26 см, длина 50-75 см. Делать совсем маленький мангал не имеет смысла. Обычно за ориентир берется две определяющие величины:

• расстояние от краев первого и последнего нанизанного кусочка – так, чтобы человеку было удобно поглощать лакомство непосредственно с шампура;
• количество шампуров, предполагаемых для одновременной готовки нескольких порций.

Обладает большим весом и, как правило, устанавливается «намертво» на заранее выбранном месте. Иногда даже приваривается ножками к асфальтовой площадке рядом с дачным домиком или к каменному полу садовой беседки.

Учитывая неподвижность стационарного мангала, его чаще всего делают толстостенным. Используется стальной лист толщиной более 4-5 мм. Знатоки технологии жарки мяса на углях знают, что чем толще стенки жаровни, тем дольше можно держать жар и тем выше температура допустима; без проблем используются даже толстые, плотные дрова, которые длительно выжариваются до углей. В стационарных мангалах легче сделать более глубокое дно, наладить более мощную воздушную тягу, чем у переносных конструкций.

Подготовка к работе

Шаг 1. Выбирайте «на берегу» – какой будете делать мангал. Переносной или стационарный? Кстати, выбор часто зависит от того, какие материалы есть в наличии. У кого-то нет возможности закупать новый стальной лист, и поэтому используются подручные средства. Удивительно, до чего изобретательны россияне! Вот, к примеру, простая, как все гениальное, практичная модель из обыкновенной металлической бочки.

Оглядитесь вокруг. Возможно, у вас в сарае дожидается своего звездного часа какой-то металлический короб, обрезки прочного металлического листа от старых электрошкафов, да мало ли чего еще! Главное, чтобы это была сталь – металл на основе железа (Fe ), а не, скажем, алюминий.

Шаг 2. Подготовьте инструменты, удостоверьтесь в их работоспособност и:

• дрель;
• сварочный аппарат и защитная маска или очки;
• ножовку по металлу, а еще лучше – болгарку.

Не забудьте о вспомогательных элементах (металлический пруток 1,5 мм в диаметре; металлические уголки 25х25 мм).

А теперь действуем!

Шаг 1. Делаем разметку. В случае листового исходного материала – вычерчиваем на нем дно и стенки будущего мангала: 2 длинных боковых и 2 коротких торцевых.

Шаг 2 . Нарезаем металл болгаркой или ножовкой. Заодно отрезаем ножки требуемой длины. Самый простой вариант – приваривать металлический пруток или уголок от верхнего края мангала до земли на ту высоту, при которой вам будет удобно готовить шашлыки.

Вариант чуть посложней – приваривать ножки от нижнего края мангала со стороны дна. При таком решении особенно тщательно следите за тем, чтобы ножки приварились ровно (либо строго вертикально, либо под требуемым углом наклона, но не как попало!). От того, какой вариант выбираете, зависит и отмер длины прутка или уголка для ножек.

Шаг 3. Перфорируем дрелью стенки. Как минимум, нужно сделать отверстия на боковых стенках (расстояние от нижнего ребра ~2 см, шаг отверстий ~ 5 см друг за другом). Некоторые специалисты рекомендуют просверлить воздушные ходы и на торцах. Это улучшит циркуляцию воздуха, поможет обеспечить хорошую тягу.

Кстати, на дне тоже не помешают редкие отверстия, но если у вас недостаточно опыта жарки шашлыков, лучше не рисковать – велика вероятность, что кусочки углей и горячий пепел будут падать снизу, а это нежелательно.

Шаг 4. Соединяем все ребра конструкции с помощью сварного аппарата. Сначала торцы и стенки между собой, затем привариваем дно.

Шаг 5 . Привариваем ножки, предварительно поставив коробку мангала кверху дном. На данном этапе крайне важно отследить, чтобы длина приваренных ножек была одинаковой, иначе мангал может получиться «хромым». Вообще, устойчивость – самое главное, ведь предстоит работать с раскаленными углями. И если вокруг много людей, развеселившихся от приема горячительных напитков, следует позаботиться о том, чтобы жарка шашлыков была делом не только приятным, но и безопасным.

Нужны ли прорези под шампуры?

Что касается нарезки под шампуры по верхнему краю коробки. Кому-то кажется это необходимым. Якобы в прорези удобно вставлять шампур, таким образом фиксируя его. Но с другой стороны, ведь куски мяса иногда могут быть мелкими, иногда более крупными, согласитесь?

Опытные умельцы советуют обойтись без прорезей, и в каждом конкретном случае укладывать шампуры с той плотностью друг к другу, которая продиктована толщиной мясных кусков. Другой вопрос: как насчет фиксации шашлыка для равномерной обжарки со всех сторон. Тут уже дело в устройстве шампуров и вопрос, как говорится, к ним, а не к мангалу. Винтовые шампурные ручки позволяют укладывать шашлык в нужное положение разными боками как минимум в 4-х позициях, смещая шампур каждый раз под углом ~90 градусов.

По поводу конструкции разговор на самом деле бесконечный. Ваша фантазия – главное руководство к действию. Наверняка вам хочется создать что-то оригинальное, эксклюзивное. Самые примитивные конструкции тоже имеют право на жизнь, особенно если это переносной компактный мангальчик для небольшой семьи. Однако стационарные изделия превращаются если не в культ, то как минимум в элемент вашей среды обитания с ее дизайном, аурой уюта, эстетикой.

Видео – Многофункциональ ный мангал с оригинальным дизайном

Также полезно учитывать дополнительные удобства пользователя: всевозможные ручки, подставки, приставные решетки, крючки. Все это можно приварить где угодно и как угодно. Ограничений нет, лишь бы тяга была налажена хорошая и соблюдены меры безопасности во время приготовления аппетитных, сочных и вкусных шашлыков.

Мангал – основной атрибут комфортного дачного домика и загородного пикника. Сегодня купить этот аксессуар можно практически в каждом супермаркете. К сожалению, все заводские конструкции производят из тонкого металла, в результате чего они начинают прогорать и деформироваться уже после первого «шашлычного сезона».

Не всегда продуманная производителями система сборки короба при использовании оказывается надежной и удобной.

Имея представление о проблемах серийных мангалов, домашние мастера отдают предпочтение жаровни собственного производства. Помимо впечатляющей прочности, которой характеризуются самодельные мангалы, они предоставляют возможность создателям проявить свою творческую выдумку и талант. Поэтому наш портал «Ремонтик» предлагает рассмотреть самодельные мангалы из металла, фото которых будет представлено ниже. Ознакомившись с ними, Вы сможете сделать мангал не только прочным и удобным, но и красивым.

Помимо традиционных конструкций, среди самоделок Вы сможете встретить оригинальные варианты. На фото Вы увидите самые разные металлические мангалы, которые можно без проблем скопировать, украсив свою территорию вокруг дома полезной и необычной жарочной инсталляцией.

Варианты конструкции самодельных металлических мангалов: фото

Самый легкий и простой в изготовлении – мангал для походных условий – две П-образные металлические стойки, которые воткнуты в землю. Они будут занимать немного места в рюкзаке и максимально быстро приводятся в «рабочее положение». Единственный их недостаток – небольшая стоимость.

Установить такой мангал на удобном уровне не получится, так как огонь здесь разводится на земле. В остальном данная конструкция впечатляет пользователей своей практичностью.

Традиционный металлический мангал представляет собой ящик на ножках, что позволяет брать его в поход. Только для этого нужно сделать его складным и уменьшить размеры.

Чаще всего для этой цели используют оконные петли, которые привариваются к длинным боковым стекам и днищу. Торцовые стороны у этой жаровни вставляются в бортики дна и закрепляются сверху к боковым стенкам посредством зацепов.

Очень полезная деталь, на которую нужно обратить внимание – отверстия, предназначенные для регулирования высоты жарки. Используя их, Вам не придется повторно разжигать очаг, чтобы добавить «жару».

Естественно, фантазия самодельщиков не ограничивается банальным жарочным ящиком с дырочками, и, посмотрев фото металлических мангалов, сделанных своими руками, Вы сможете в этом убедиться.

Детские воспоминания о пиратских сражениях навеяли самодельщику идею изготовления мангала-сундука с сокровищами, установленного на двух мечах-ятаганах. Помимо обычной жарки шашлыков, этот ящик с крышкой Вы смогли бы использовать в качестве мини-коптильни. Для этого понадобится снабдить конструкцию вытяжной трубой.

Ковка – это лучшее украшение любого мангала. С ее помощью Вы сможете превратить заурядный внешний вид металлического мангала в настоящее произведение искусства.

Полезным компонентом такой конструкции является боковая полка, на которой можно раскладывать шашлыки, которые прошли термообработку. Внизу Вы сможете сделать специальную решетку для укладки дров.

Сегодня сделать кованый мангал может каждый домашний умелец. Для этого не понадобится строить домашний горн и заказывать кузнечный молот. Достаточно посмотреть в строительный магазин и купить там кованые элементы декора. Их можно закрепить на металлических ножках, что не доставит Вам никаких сложностей.

Металлический мангал должен быть не просто красивым, но и компактным. Поэтому рекомендуем обратить внимание на передвижной вариант этого жарочного очага.

Вы сможете переместить его в любое место дачного участка, спрятавшись от палящих лучей солнца или внезапного дождя. Снабдив жаровню удобным вертелом, можно попробовать свои силы в запекании боровой дичи.

Безусловно, такую жарочную конструкцию Вы сможете спокойно взять с собой в лес. Но она будет смотреться на даче ничуть не хуже, чем классический мангал из кирпича.

Мангал с крышей надежно защищает владельцев от переменчивой погоды. Отельного внимания заслуживает поворотный держак для казана, который расширяет возможности этого очага.

Не торопитесь расставаться с бабушкиным наследством и сдавать в металлолом швейную машинку с ножным приводом. Посмотрите, насколько превосходно выглядит ее чугунная старина в роле опорной площадки для мангала.

Если Вас тревожит дым от жаровни, стоит задуматься над созданием мангала-паровоза. Подумайте над этим, садясь за чертеж, и внимательно посмотрите на наше фото.

Основная часть такой жаровни – это газовый баллон. Приварив к нему трубу, колеса и площадку машиниста, Вы сможете удивить своих соседей и друзей. Кстати, труба в таком случае выступает не только украшением, но и каналом для выхода дома. Этот очаг с коптильней можно эффективно применять для запекания мяса, а также приготовления разных домашних деликатесов.

Военная тематика, которая связана с огнем и дымом, нередко находит свое выражение в необычных инсталляциях.

Автолюбитель, который хорошо знаком со сваркой и болгаркой, с радостью сделает из передка старой машины необычную жаровню. Тем более что никаких особых навыков эта работа не имеет. В моторном отсеке ставится обычный жарочный ящик с решеткой, после чего конструкция будет готова к эксплуатации.

Некоторые самодельщики умудряются сделать этот мангал передвижным, оборудуя его полноценной подвеской с рессорами.

Посмотрите вокруг. Вы увидите огромное количество ненужных металлических предметов, которые Вы могли бы использовать при изготовлении жаровни.

Старая стальная бочка – практически готовая жаровня. Да не простая, а функциональная и изящная. Вырезав часть боковины, Вы сможете сделать из нее поворотную крышку. Внутри емкости находится жарочная решетка или привариваются два опорных уголка, предназначенные для установки шампуров.

Что может быть проще и лучше для изготовления мангала для дачи, чем автомобильные диски. У них есть все атрибуты, необходимые для такого очага: круглая форма, толстый металл, отверстия для вентиляции. Единственное усовершенствование, которое нужно сделать, – установить внутри диска металлический лист с отверстиями.

Родные прорези на диске несколько великоваты, поэтому мелкие угли будут туда проваливаться. Сверху в колесный диск можно адаптировать стальной держатель для шампуров или установить на него жарочную решетку необходимого диаметра.

Как сделать металлический мангал своими руками?

Безусловно, чужие идеи всегда хороши, но как же сделать жаровню своими руками? Прежде всего, Вы должны решить, для скольких людей будут готовиться шашлыки. Если в количество счастливчиков входят исключительно члены семьи, состоящей из 3-4 человек, то лучшие размеры металлического мангала: ширина – 30 см, длина – 40 см. Последний размер – длина шампура без ручки. Ее нельзя увеличивать, иначе стальной стержень с мясом может упасть в жаровню.

Если Вы планируете, что мангал будет обслуживать большую компанию, то его длину необходимо рассчитать по схеме 8-10 см на один шампур. То есть для компании из шести человек понадобится мангал длиной от 50 до 60 см при ширине в 30 см. К тому же, не стоит делать объемный короб, чтобы не было перерасхода дров.

Оптимальная глубина жаровни составляет 15-20 см. Этого будет достаточно, чтобы температура во время запекания могла стать высокой, но мясо при этом не сгорело.

Экономика – еще один момент, который необходимо учитывать, создавая схему будущего мангала. Важно, чтобы его высота от земли была такой, чтобы Вам не пришлось часто наклоняться, переворачивая шашлыки. Опустите руку, немного согнув ее в локте, и замерьте расстояние от земли до кончиков пальцев. Получившийся размер и будет оптимальной высотой жаровне с ножками.

Важно правильно выбрать толщину листа для жаровни. Специалисты утверждают, что лучше всего использовать нержавеющую или черную сталь, толщиной в 2 мм. Более тонкий лист может прогореть, а более толстый сложно обрабатывается и существенно увеличивает вес всей конструкции.

Самодельные мангалы из металла: пошаговая инструкция

Набор инструментов для такой работы очевиден:

• болгарка;
• рулетка;
• электродрель;
• керн (для набивки отверстий перед сверлением);
• сварочный аппарат.

Первый шаг, с которого стоит начинать изготовление мангала из металла своими силами, – раскрой листовой стали. Разметив на ней размеры боковых стенок и днища, вырезаем все заготовки с помощью болгарки. Внизу длинных боковых стенок нужно сделать отверстия, предназначенные для поступления воздуха. Для этого стоит закрепить в патроне сверло на 8 или 6 мм и сделать вентиляцию (расстояние между отверстиями должно быть в 3-4 см).

Предлагаем Вам более рациональное решение – не вырезать все части мангала по отдельности, а сделать болгаркой прорези в листе, чтобы затем согнуть их в конструкцию.

Согнув раскроенный лист в короб, провариваем стыки стенок. Это можно делать прихваточным, а не сплошным швом, чтобы меньше повредить металл. Для более надежной фиксации шампуров на верхних ребрах стенок можно нарезать неглубокие пазы.

Следующая операция заключается в приваривании ножек. Хорошо, если они будут съемными, чтобы мангал можно было перевозить в машине. Для этого некоторые используют гайки, приваривая их к низу днища. Дальше в них вворачивают стержни с резьбой. Мы предлагаем поступить проще и воспользоваться нижними частями старых дверных петель. Они имеют ушко для прихватывания сваркой и довольно глубокое отверстие для установки штыря-ножки.

Вот наш мангал и готов к использованию. На все операции по его раскрытию и сборке уйдет не больше двух часов.

Без шашлыка или других мясных, рыбных, овощных блюд , приготовленных на углях, не обходится ни один праздник, организуемый на дачном участке или при выезде на природу, поэтому в арсенале любого хозяина обычно есть такое удобное приспособление, как мангал.В продаже имеются немало видов этого полезного «полевого» кухонного оборудования, но вполне возможно изготовить его и самостоятельно. Главное — правильно представлять, как сделать мангал своими руками из металла, иметь необходимые для этого инструменты и материалы, обладать определёнными навыками слесарного мастерства.

Первым делом нужно будет определиться с наиболее удобной моделью, так как мангал может быть стационарным, постоянно стоящим на участке, или разборным и мобильным.

Стационарный мангал может быть многофункциональным, так как при его изготовлении, добавив несколько дополнительных элементов, можно получить не только жаровню для шашлыка, но и гриль, барбекю или даже коптильню. Кроме этого, такой мангал иногда становится настоящим украшением ландшафтного дизайна участка.

Мобильный мангал хорош по-своему — он компактен и может поместиться в багажник автомобиля. Такой вариант идеален для любителей часто выезжать не только на дачу, но и на природу. Подобный мангал может быть разборным или складывающимся.

Инструменты и материалы для изготовления мангала

Мангалы могут быть разными, но материалы, а также инструменты для их изготовления, в принципе, не отличаются друг от друга. Единственное, что может разниться — это количество материала, так как если планируется сделать стационарный мангал с крышей и дополнительным декоративным оформлением, то различных элементов и металла понадобится гораздо больше.

Итак, для работы понадобится:

— сварочный аппарат;

— угло-шлифовальная машинка – «болгарка» с необходимым количеством отрезных и шлифовальных кругов;

— электродрель с комплектом сверел нужных диаметров;

— электролобзик с режущими элементами по металлу;

— рулетка, угольник;

— шуруповерт ;

слесарный инструмент – молоток, плоскогубцы, керн.

Из материалов нужно будет приобрести:

— металлический лист т олщиной 2 ÷ 3 мм, старый газовый баллон или металлическая бочка;

— металлический уголок, размером 25 × 25 или 20 × 20мм ;

— труба-квадрат со сторонами 20 × 20 мм;

— крепежные элементы;

— для некоторых мангалов, которые имеют крышку, будут нужны петли и ручка для открывания;

— для мобильных мангалов, которые планируется перемещать по участку, для удобства понадобятся колеса . Их количество будет зависеть от выбранной модели — два, три или четыре.

Как сделать мангал своими руками из металла — несколько вариантов

Видов мангалов из металла немало, и они изготавливаются по-разному, поэтому стоит рассмотреть некоторые из них, чтобы можно было выбрать наиболее подходящий.

Мангал из металлической бочки

Бочка — отличный исходный материал для изготовления мангала

Модель мангала, изготовленного из бочки, может быть выполнена в двух вариантах — с крышкой и без нее . Первый из них делают из двух половинок бочки, а второй из одной.

Какой бы вариант ни был выбран, сначала необходимо нарисовать чертеж будущего мангала.

На рисунке должны быть хорошо видны и понятны все детали и их размеры. Как пример представлен один вариант чертежа, но в него вполне можно внести изменения. Составленный план будет самым главным помощником в процессе изготовления.

Вторым пунктом в работе над мангалом идет подготовка всех элементов, из которых он будет собран.

• Начитать этот процесс нужно, конечно же, с главного элемента — бочки . Ее нужно разрезать, а сделать это можно двумя способами:

— Пополам, в высоту емкости — этот способ подойдет и для первого, и для второго варианта мангала.

— Другой способ — это когда вырезается только верхняя часть бочки. Впоследствии вырезанный элемент ст анет крышкой для мангала.

Края разрезанной емкости обязательно нужно почистить, освободив их от металлических заусенцев.

• Подготовив бочку, можно сориентироваться, какие по размеру отрезки уголка понадобится для обрамления проема . Поэтому , следующим этапом идет нарезка уголков и труб, которые в дальнейшем станут ножками и подставками под мангал.
• Далее, подготавливаются все крепежные элементы — их лучше всего приобретать с небольшим запасом.

Изготовление мангала

1. Мангал из половины бочки сделать проще, чем с закрепленной на задней ее стенке крышкой. Чтобы проще было работать над верхней частью бочки, лучше всего начать работу с устройства ножек с подставками. Их изготавливают из квадратной или круглой трубы.

• Если нет возможности выгнуть трубу полукругом, под размер бочки, то, рассчитав правильно, можно сварить угол из двух труб, а затем приварить к нему две трубы, сваренные в Т-образную конструкцию. Таких ножек с подставками должно быть две. Они между собой свариваются одной или двумя перемычками, а при желании могут быть скреплены своеобразной корзиной или сеткой, на которой можно хранить дрова.
• Далее, половина бочки укладывается в подставки и приваривается. Все сварочные точки и швы лучше сразу же зачистить, чтобы больше к нижним частям мангала не возвращаться.
• Далее можно спокойно поработать над половинкой бочки. Сначала на ее края приваривается уголок — он сразу же придаст изделию аккуратность. На такую « полку, кроме того, удобно будет укладывать шампуры.

Если планировалось использовать мангал еще и как гриль, то стойки для него можно закрепить, как показано на схеме, к подставке под емкость или же к бокам самой полубочки и к уголкам на ее краях.

Если решено из второй части бочки сделать крышку, ее также обваривают уголком. Затем к половинкам приваривают петли — и крышка готова. Чтобы было комфортно пользоваться крышкой, нужно закрепить на ней ручку и металлический держатель с подвижным креплением. Он устанавливается с одной или с двух сторон мангала.

• Чтобы мангал служил еще и для приготовления барбекю, сверху полубочки можно уложить сетку. Для нее в края бочки прикручивают специальные элементы-подставки.

• Для обеспечения в мангале хорошей тяги, в стенках нижней полубочки высверливаются круглые отверстия.

2. Во втором случае, бочку не режут пополам, а из нее вырезается размеченная заранее часть, имеющая в плане форму прямоугольника.

В этой модели продукты, готовящиеся на огне, будут защищены от ветра задней стенкой бочки. На фото хорошо видно, как устанавливаются решетки для приготовления барбекю.

• Если выбирается подобный вариант, обваривать края бочки не нужно — они должны быть только очень хорошо зачищены и скруглены.
• Остальная работа проводится в той же последовательности, что и в первом случае, а петли прикручиваются или привариваются к верхней части мангала и крышке. В этой модели держатель для крышки не нужен — откидываясь, она будет опираться на верхнюю часть мангала.

Нужно отметить, что к этому мангалу можно присовокупить функцию коптильни. Для этого в боковой части закрепляют дымовую трубу. В любой бочке сверху всегда есть горловина с пробкой, которую можно использовать для установки трубы. Но об этом нужно подумать заранее, перед тем как приступать к резке бочки, так как отверстие нужно расположить в верхней части мангала.

При необходимости для удобства с боков бочки, как в первом, так и во втором варианте, можно устроить полки-столики . Для этого к бочке приваривают металлические кронштейны, на которые впоследствии закрепляется деревянное или металлическое покрытие.

Таким же образом изготавливают мангалы и из газовых или кислородных баллонов. Но нужно учитывать, что они будут более узкими и рассчитанными на короткие шампуры.

Как говорилось выше, к любому из описанных мангалов могут быть закреплены колеса для удобства перемещения его по участку. Но описанные варианты обладают мобильностью только в пределах территории загородного участка — перевозить его на дальние расстояния крайне неудобно.

Бочка или баллон — отличный материал для изготовления мангала. Здесь всегда есть простор для фантазии — достаочно посмотреть, например, на варианты, предстваленные в видеоролике:

Видео: что можно изготовить из металлической бочки или газового баллона

Разборный мангал

Разборный или складной мангал не будет лишним в любом доме или даже в квартире. Он компактен, поэтому не займет много места, так как легко может поместиться на полке в кладовке или антресоли. Такой мангал можно использовать не только при выезде загород , но и во дворе многоэтажки, естественно, соблюдая все противопожарные правила.

При планировании работы исходить следует из того, чтобы в сложенном состоянии мангал был похож на тонкий чемодан, который вместит в себя все аксессуары для жарки мяса. Так, например, походные шампура имеют длину не более 600 мм, значит, длина мангала может быть всего 630 ÷ 650 мм, а его ширина в разложенном виде – 400 ÷450 мм.

Представленный на фото мангал сделать самостоятельно не так уж и сложно. Для его изготовления понадобится:

— стальной лист т олщиной 2 ÷ 3 мм — из него будут сделаны большие стенки мангала и устанавливаемые треугольные боковые элементы;

— стальные уголки 10 × 10 мм — ими будут обвариваться основные плоскости. Кроме этого, такие уголки закрепляются во внутренней части стенок мангала и служат подставками для решетки , изготовленной из стальной проволоки;

— петли для скрепления и складывания двух половинок мангала;

— с боков закрепляются складные ножки, которые при разборке мангала укладываются ровно по высоте его стенок;

— стальной пруток Ø 7 ÷ 8 мм — понадобится для устройства ручки на половинках жаровни;

— готовая стальная сетка или проволока для ее изготовления.

Процесс изготовления

• Лучше всего для начала сделать чертеж и проставить на нем все размеры, чтобы потом не пришлось переделывать работу из-за малейшей неточности.
• Далее нужно на металле расчертить, а затем вырезать из него все необходимые детали:

— Две основные стенки мангала, размером 400 × 630 мм или 450 × 650 мм.

— Квадрат размером 400 × 400 мм или 450 × 450 мм. Затем, его разрезают по диагонали и получают два равносторонних треугольника, которые будут жестко держать всю конструкцию.

— Вырезают заготовки из уголка понадобится 4 шт. 630 ÷ 650 мм и 4шт . 400 ÷ 450 мм для обрамления стенок мангала и подставок под решетку .

• Далее нужно сделать два элемента на подвижных креплениях по типу мебельных — это будут складывающиеся ножки мангала. Для этого вырезаются четыре полосы, шириной в 10 мм из толстого металла, или же используются отрезки уголка. Длина их может составлять от 400 до 600 мм, но чем выше будут ножки, тем неустойчивее будет конструкция.

Когда будут подготовлены все элементы, можно приступать к сборке мангала. Чтобы его нельзя было отличить от изготовленного в заводских условиях, нужно проводить работу очень аккуратно.

• Первое, что нужно сделать — это облагородить переднюю и заднюю стенки мангала, тщательно зачистив и обварив их с трех сторон уголком.
• Далее, разметив месторасположение укладывания в мангал сетки, приварить или прикрутить уголки-подставки под нее .
• Следующим этапом необходимо разметить и приварить петли на стенки, с их длинной, не обваренной уголком стороны.

• Затем, на боковых сторонах собранной конструкции закрепляются складные ножки таким образом, чтобы они могли быть раздвинуты на определенную ширину и легко складывались при сборке мангала.Угол открытого мангала должен составлять 45 градусов, чтобы по его бокам легко вставлялись подготовленные металлические треугольники – боковые стенки.
• В верхней части полотен просверливаются по два отверстия, и в них устанавливают и приваривают согнутые из стального прутка ручки. При желании можно установить крючок, чтобы в собранном виде мангал не открывался.

В завершении , можно собрать всю конструкцию полностью, уложить на ее дно металлическую сетку и попробовать приготовить шашлык.

Кроме того, при желании , изготавливают насадку, которая поможет приготовить барбекю. В этом случае мангал станет многофункционален. Для этого элемента понадобится вырезать и сварить между собой пять элементов. Это боковые части-насадки, имеющие в нижней части угол в 45 градусов — они будут устанавливаться вместо боковых треугольников, два длинных фронтальных полотна и решетка , устанавливаемая сверху. Можно сделать эту часть также разборной — вырезать в боковых частях больших полотен отверстия и приварить к боковым частям узких полотен специальные крючки, которые должны легко входить в них.

Самодельный мангал может стать украшением участка

Перед началом работ, нужно, конечно же, сделать чертеж – его очень просто составить самостоятельно, так как сложных элементов в этом варианте нет. Закупив в се необходимое, вырезают заготовки, опираясь на размеры, проставленные в чертеже.

Как пример, можно рассмотреть готовый чертеж , и на его основании сделать свой, добавив к нему элементы, которые сделают его более комфортным в использовании.

• Используется металлический лист т олщиной 2 ÷ 3 мм, стальной уголок 10 × 10 или 15 × 15 мм, который будет необходим для изготовления ножек и рамы под мангал. Если запланировано устроить полочки с одной или двух сторон мангала, то для их изготовления тоже потребуется уголок.

• На металлическом листе размечаются детали мангала. Если металл имеет небольшую толщину (порядка 2 мм), то его можно согнуть, избавив себя от лишней работы по проварке швов, соединяющих стенки и дно мангала. В этом случае, сделав разметку, из листа вырезаются четыре четырехугольника — и получается форма крестовины.
• Средняя часть — это дно мангала, а четыре остальных — это боковые стенки. Их необходимо согнуть под прямым углом по отношению к донной части.

• Далее в нижней части больших сторон получившегося короба высверливаются круглые отверстия для поступления к углям воздуха.
• В верхней части мангала вырезаются углубления для удобства укладки шампуров.
• Затем варится рама из уголка, в которую будет установлен мангал, а также основание для боковых полочек.
• На раму из уголка можно устроить сетку из толстой стальной проволоки. На такую основу удобно будет положить разделочную доску или поставить посуду.
• Кроме этого, в нижней части конструкции из уголка на ножки закрепляется сетка или другое приспособление для хранения дров. В верхней части мангала можно для удобства закрепить ручки для его переноски.
• Если есть желание, то из проволоки на металлических плоскостях делаются рельефные украшения в виде различных рисунков.
• Далее, все готовое изделие зачищается металлической щеткой , а затем конструкция прокрашивается жаростойкой краской, которая сохранит ее не только от прогорания, но и от ржавчины.
• После просыхания краски, можно проводить испытания и жарить первый шашлык.

Видео: мангал из металлического листа своими руками

Владея необходимыми инструментами и опытом работы с ними, можно спокойно за один — два дня изготовить мангал, тем самым сэкономив немалую сумму из семейного бюджета. Сделав работу качественно и аккуратно, можно быть уверенным, что полученное изделие не будет отличаться от заводских моделей и надежно прослужить долгие годы.