В этой статье мы рассмотрим весь процесс культивирования (агротехнику), включая посадку, уход и сбор урожая, оценим затраты и потенциальную прибыль, и расскажем как правильно выращивать клубнику.

Первым делом следует определиться с площадью участка, на котором планируется посадить клубнику, подобрать оптимальную землю, если в собственности участка нет.

Следующим шагом является выбор сорта ремонтантной клубники – каждый из них имеет свои специфические особенности, так что подойти к этому делу нужно ответственно.

Затем нужно изучить способ, технологию выращивания клубники с учетом специфических требований сорта. И лишь после этого следует приступать к высадке.

Участок под выращивание клубники

Разумеется, если земля есть в собственности, искать другой участок большого смысла не имеет. Но если участка нет и его нужно арендовать, в первую очередь стоит обратить внимание на наделы с ровной поверхностью или небольшим уклоном к юго-западу.

При этом стоит помнить , что наилучшим грунтом, чтобы посадить клубнику, является чернозем с небольшим добавлением золы. Наихудшим – торфяная почва. Для начинающих предпринимателей вполне достаточно будет 100 квадратных метров.

Выращивание рассады клубники

При приобретении рассады очень часто можно столкнуться с ситуацией, когда заявленный сорт не соответствует сорту фактическому.

Уберечься от таких недоразумений можно либо закупая рассаду в крупных хозяйствах с хорошей репутацией, либо выращивать её дома из семян.

Посадка рассады клубники

Большой сложности клубники из семян в домашних условиях не представляет. Семена высаживаются в середине зимы. Сначала следует насыпать на дно ящика для рассады дренажный слой – 2 сантиметра керамзита или мелкого гравия.

Затем нужно покрыть дренаж слоем грунта высотой в 12-15 сантиметров с узкими грядками глубиной около 5 миллиметров. Перед тем как сажать семена, эти «грядки» нужно обильно полить, после посадки семена следует прикрыть сверху сантиметровым слоем почвы.

Уход и высадка в грунт

Уход за рассадой клубники требует большой внимательности. Почва всегда должна быть немного влажной, в помещении, где выращивается рассада, должно быть тепло. Когда появляются первые ростки (примерно через 3 недели после посадки), ящик с рассадой следует обеспечить хорошим освещением.

Температура на этом этапе должна быть в пределах 20-25 градусов по Цельсию. Когда появляются первые настоящие листья, рассада пересаживается в горшки. Также можно использовать другой ящик, высаживая рассаду таким образом, чтобы между растениями было расстояние в два-три сантиметра.

В открытый грунт рассада высаживается примерно через три-четыре месяца после посадки – в конце весны или начале лета. При высадке следует укоротить корни, чтобы их длина не превышала десяти сантиметров.

Технология выращивания клубники в открытом грунте

Как правильно сажать клубнику? Когда сажать? Посадку выращенной рассады в грунт настоятельно рекомендуется осуществлять в вечернее время, что позволит растениям акклиматизироваться и избежать термического шока, в результате которого рассада может погибнуть.

На грядку, в почву рассаду следует погружать не глубоко, но так, чтобы сердечко кустика находилось в грунте. После посадки землю следует обильно полить.

Ускорить процесс выращивания клубники помогут азотные и комплексные удобрения – в начале роста они применяются в больших количествах.

Когда появится первая завязь, необходимо устлать землю под растениями опилками или же соломой, что позволит избежать гниения падающих ягод.

Как увеличить размер ягод и обновить растение

Вне зависимости от выбранного сорта, размер ягод клубники можно увеличить, обрывая в течение всего времени цветения и плодоношения «усы».

Если требуется обновить растение, что делается в среднем раз в три года, к концу плодоношения следует оставить всего один «ус», растущий у маточного растения. За лето из него сформируется новый куст, за счет которого и обновляется растение.

Уход за клубникой

Ремонтантная клубника вообще очень любит влажность, и обильный полив способствует выращиванию клубники самым лучшим образом.

Поливать клубнику на начальном этапе следует ежедневно, в дальнейшем полив можно сократить до одного-двух раз в неделю в зависимости от климатических условий.

Стоит также помнить , что эта ягода достаточно привередлива к земле, поэтому участок следует регулярно очищать от сорняков и обрабатывать от вредителей.

Зимовка клубники

Чтобы не производить полноценную высадку клубники каждый год, следует тщательно подготовить растения к зимовке.

Для этого нужно удалить все сорняки, а землю устлать ветками, щепой, опилками и различным растительным сором. Сами кусты следует укрывать на зиму соломой.

Лучшие сорта

• Искушение : сорт отличается крупными ягодами (около 30 грамм), вкус имеет мускатный оттенок, главная особенность – выращивать данный сорт можно круглый год;
• Королева Елизавета 2 : ягоды очень крупные (от 45 до 100 грамм), но при выращивании клубники этого сорта следует учесть, что обновлять растение следует не раз в три года, а ежегодно, в противном случае ягоды будут мельчать;
• Диамант : сравнительно небольшой размер ягод (от 20 грамм) компенсируются высокой устойчивостью данного сорта к вредителям и различным заболеваниям;
• Альбион : сорт отличается небольшим размером ягод (от 25 грамм), но обладает наилучшей транспортабельностью, что делает его достаточно интересным для коммерческого использования. Кроме того, он является оптимальным для засушливого климата;
• Московский Деликатес : ягоды среднего размера (15-35 грамм), вкус с нотками черешни, плодоносит этот сорт вплоть до самых морозов, отличается устойчивостью к заморозкам и различным болезням;
• Эви 2 : не очень крупные ягоды (в среднем около 20 грамм), обладающие ярким вкусом, плодоношение обильное – до 5,5 килограмм ягод с квадратного метра.

Затраты и прибыль

Затраты будут включать в себя аренду участка (4-20 тысяч рублей в месяц в зависимости от региона), аренду помещения для выращивания рассады (5-10 тыс. рублей в месяц), семена и инструмент (до 10 тыс. рублей).

В среднем урожай клубники составляет около 30-40 килограмм в год с квадратного метра. Чистая прибыль со 100 квадратных метров составит 450-550 тысяч рулей в год.

Как видите, в домашних условиях – , который, впрочем, требует постоянного контроля, поэтому рекомендовать его можно лишь исключительно дисциплинированным людям.

Большинство владельцев собственных участков обязательно отводят местечко под садовую клубнику в надежде на ароматные, сказочно вкусные ягодки. Но в действительности выращивание клубники – не такое уж простое занятие, за этим требовательным растением нужен постоянный уход. Полоть клубничные раскидистые кустики неудобно, усы постоянно лезут, ягодки лежат на земле и подгнивают, Размер клубничек не оправдывает ожидания, а по вкусу они могут оказаться водянистыми или кислыми.

Неудивительно, что у всех начинающих садоводов после первых неудачных самостоятельных попыток возникает вопрос: как правильно выращивать клубнику? Расстраиваться и нервничать нет повода – вы обязательно сможете вырастить хорошую клубнику в открытом грунте (на грядке, не укрытой парником). Соблюдая определенные правила и зная секреты успеха, даже без опыта можно добиться желаемого урожая от садовой клубники.

Даже без опыта можно добиться желаемого урожая от садовой клубники

Особенности выращивания садовой клубники на грядках:

• поверхность земли должна быть ровная или с небольшим уклоном, обращенным на юго-запад;
• в низинах растения будут болеть и поздно плодоносить из-за скопления прохладного воздуха;
• южные склоны не подходят по причине раннего схода снега (кустики клубники остаются без защиты перед весенними заморозками);
• грядку нужно располагать на закрытом от ветров месте, поскольку для зимовки клубничных кустиков необходим слой снега хотя бы в 25 см;
• на одной и той же грядке клубнику можно выращивать не больше четырех лет (лучше два года), чтобы избежать накопления различных грибков и вирусов в почве;
• клубника лучше плодоносит на ярком солнышке, в тени ягод появляется мало, и они имеют кислый вкус.
• переувлажнять почву нельзя, но и недостатка влаги не должно быть;
• густая посадка приведет к урожаю мелких ягод, расстояние между кустиками следует делать около полуметра (чем больше, тем лучше).

Видео про выращивание клубники

Подготовительные работы перед выращиванием клубники в открытом грунте

Состав почвы для клубники большого значения не имеет, для нее подходит любой грунт. Однако наилучших результатов удается добиться на черноземной почве с добавлением древесной золы. Плодородные торфяные почвы, наоборот, для клубники не рекомендуются.

Грядки на участках, где грунтовые воды подходят близко, делают высотой до 40 см, а на сухих участках – до 10 см высотой, либо вообще не формируют гряды. В ширину будет достаточно одного метра. Удалите с грядки сорняки и личинки вредителей, перекопайте землю на глубину до 25 см и внесите в почву свежий компост или перегной.

Состав почвы для клубники большого значения не имеет, для нее подходит любой грунт

С появлением первой завязи подсыпьте под побеги сухую солому или опилки, тогда ягодки не будут ложиться на землю и загнивать. Чтобы добиться обильного урожая крупных ягод обрывайте усы во время цветения клубники и плодоношения. Когда весь урожай будет собран, оставьте один ус, растущий непосредственно у маточного растения. Из него за лето сформируется молодой кустик, с помощью которого можно будет обновить старое растение. Такое обновление следует проводить раз в три года.

Перед высадкой рассады вилами взрыхлите грядку, разровняйте поверхность и немного утрамбуйте. После чего можно обильно полить почву водой и обработать медным купоросом.

От рассады до первых ягод - как выращивать клубнику

Оптимальный период для пересадки – вторая декада июля. Лучше всего производить пересадку в пасмурную погоду или же вечером, чтобы растения хорошо акклиматизировались за ночь. Для посадки выбирайте самые крупные и плодовитые розетки, расположенные близко к маточному кусту, с развитой корневой системой и тремя-четырьмя листочками. Отделив розетку от маточника, ее вместе с влажным комом почвы высаживают на грядку.

Постарайтесь поместить рассаду в землю не слишком глубоко, иначе корни загниют, и не слишком близко к поверхности – корни могут высохнуть. Сердечко кустика должно находиться в земле. При посадке корешки розетки аккуратно выпрямите, чтобы не сломать их, и поместите в лунку вертикально. После высадки рассады землю обильно полейте.

В открытом грунте активно размножаются сорняки

Общепринятая технология выращивания клубники на грядках (в открытом грунте) подразумевает также правильную подготовку растений к зимовке . Когда последние ягодки будут собраны, все сорняки вокруг клубники удалите, посыпьте землю растительным сором: ветками, опилками, щепками. Такие меры помогут кустам окрепнуть, разрастись и запастись силами перед зимним периодом. Когда листья клубники засохнут, кустики на зиму нужно будет укрыть опавшей листвой или соломой. Весной же клубнику нужно будет очистить от прошлогодних листьев и подрыхлить между кустами почву.

Не забывайте регулярно поливать клубнику, особенно в жару, и делать подкормки азотными удобрениями и специальными комплексными удобрениями в начале роста. В открытом грунте активно размножаются сорняки – вам нужно будет постоянно удалять их и не допускать появления вредителей, которые могут уничтожить урожай.

Видео про выращивание крупной клубники

Посмотрите интересный способ, как на насыпных грядках с мульчированием осуществляется выращивание клубники (видео в соответствующей вкладке). Если на вашем участке земля оставляет желать лучшего, насыпные грядки для клубники окажутся оптимальным вариантом.

Агротехника выращивания клубники в открытом грунте достаточно сложна, поэтому необходимо выполнять ряд условий, касающихся посадки и ухода за этим растением, только в этой ситуации можно получить достаточно качественный урожай этой ароматной ягоды, которая нравится детям и взрослым как в свежем, так и в консервированном виде. Соответственно, следует приложить усилия для получения на участке крупной ягоды.

Выбор сорта

Для начала следует выбрать нужный сорт клубники, акцентируя внимание на скороспелости ягод. Выделяют четыре основных вида: ранние (Марышка, Клери, Розанна), средние (Незабудка, Кармен, Моделайн), среднепоздние (Избранница, Вебенил), поздние (Молинг пандора, Чамора Туруси).

* Приведенные в скобках сорта взяты для примера. Сортов, конечно, больше…

Чтобы наслаждаться клубникой весь сезон можно высадить в открытый грунт по грядке каждого сорта, если позволяют земельные наделы. При ограниченной площади можно посадить тот сорт, который больше всего понравится.

Выбор участка под посадку

Для того чтобы урожай клубники был качественный, следует обратить внимание на характеристики почвы, где будут произрастать ягоды. Лучше всего использовать земли, где превалирует чернозем, а также песчаная или суглинистая почва, подойдет и лесная темно-серая земля.

Если же на участке другой тип почвы, рекомендуется его так сказать откорректировать добавлением вышепредставленных земель. Кроме того, кислотность почвы должна варьировать в пределах от 5 до 6,5 рН. Грунтовые воды должны залегать не менее чем на глубине в 60 см.

Лучшим местом для агротехники клубники является ровный земельный участок с уклоном на юго-запад. Так называемые низинные места не подходят для произрастания этих ягод. Важно, чтобы место высадки рассады хорошо освещалось, в противном случае тень приведет к появлению вредителей, некоторых заболеваний, а также будет низкая урожайность.

Подготовка участка

Агротехника выращивания клубники в грунте предполагает довольно-таки тщательную подготовку почвы, в ней должны содержаться питательные вещества, их можно внести в землю с помощью перегноя или гумуса. Корни клубники хорошо чувствуют себя в рыхлой почве, соответственно, с помощью рыхления необходимо добиваться максимальной пористости участка, при этом глубина обработки - не менее 25 см.

Очень важно устранить все многолетники на будущем месте произрастания ягод, при этом особое внимание уделяют почве при наличии на ней следующих сорных трав: пырей, осот, вьюн, свинорой, камыш, сныть. Их корневую систему следует обязательно удалить, чтобы не допустить ее прорастания через укорененные розетки клубники.

При наличии на участке повышенной влажности рекомендуется позаботиться о дренаже. Перед посадкой следует определить наличие различных вредителей: проволочник, кроме того, клубничный жук, а также земляничная нематода, если личинки этих насекомых обнаружатся в почве, следует ее обработать аммиачной водой (20 кг на 1 сотку).

Кроме того, перед посадкой клубничной рассады важно внести в почву различные удобрения, в том числе фосфор, азот, а также калий и магний. После подготовки земли можно приступать непосредственно к высаживанию.

Как проводить посадку?

Оптимальным периодом для посадки клубники являются август месяц и начало сентября, а также можно высаживать рассаду ранней весной, примерно в начале мая. Осенью важно, чтобы клубника до наступления морозов успела укорениться.

Посадку лучше производить в пасмурную погоду, чтобы растение не получило стресс, как это может случиться при жаре. Рассада должна быть качественной, при этом у розеток шейки корневой системы - примерно 6 мм, а также важно наличие неповрежденной так называемой верхушечной почки.

На грядках кусты клубники следует размещать на расстоянии 60-70 см друг от друга, что будет комфортным для растения, при этом удобно его окучивать. Перед посадкой корневую систему немного подрезают, а также обмакивают в слабом растворе марганцовки. Розетки не стоит чрезмерно приминать землей, так как для нормального роста корням требуется достаточно рыхлая почва. После чего ее поливают не очень холодной водой и сверху мульчируют торфом, соломой, опилом или сухой травой.

Уход за клубникой

Клубника - влаголюбивая культура, в течении первых 2 недель ее поливают каждый день, а когда растение окрепнет, воду вносят 1 раз в два дня. Любые сорняки негативно отразятся на урожайности растения, соответственно, важно осуществлять своевременную прополку грядок, а также проводить разрыхление междурядий.

В период цветения клубнику можно подкармливать так называемой разведенной мочевиной. После того как появятся ягоды необходимо продолжать следить за грядками и регулярно поливать растения, кроме того, в землю можно внести калийную селитру.

Важно следить за здоровьем клубники для получения качественного урожая, так как это растение подвержено некоторым заболеваниям, которые могут полностью уничтожить урожай, к ним относятся так называемая серая гниль, а также мучнистая роса. Чтобы не допустить их развития рекомендуется в период до первого цветения обработать культуру препаратами Хорус или Фундазол.

Кроме того, урожай клубники может быть уничтожен клубничным клещом, который препятствует фотосинтезу, так как поражает листья растения. Для устранения вредителя используют средство Актелик на протяжении всего периода развития клубники. Соблюдая приведенные выше правила, выращивание клубники в открытом грунте можно сделать более эффективным. Иными словами при соблюдении условий агротехники можно вырастить большой урожай.

• Клубника на гидропонике
• Пошаговый план открытия
• Сколько можно заработать
• Какое выбрать оборудование
• Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
• Какие документы нужны для открытия бизнеса
  • Выводы
    • • Похожие бизнес-идеи:

Клубника - популярная ягода, которую любят не только в нашей стране, но и во всем мире. Клубнику потребляют как в свежем виде, так и используют в переработке, для получения варенья, джема, соков и пр. С появлением первых урожаев в весеннее время года, ягода раскупается буквально влет. И порой не важно, какой указан ценник. А килограмм ранней клубники в крупных городах стоит не менее 250 р…

Свой мини-бизнес на выращивании клубники можно начать хоть с дачного участка. Для продажи первых партий ягод не нужны какие-либо документы, так как продукция реализуется с личного подсобного хозяйства. Регистрация ИП, налоговые отчисления, все это потом, когда появятся промышленные масштабы. Сбыт ягод на первых порах можно осуществлять через фруктовые магазины и киоски, а также сдавая ягоды небольшими оптовыми партиями перекупщикам. Вы хотите узнать больше о бизнесе и стабильно зарабатывать? Мы предлагаем вам бесплатную книгу про грамотное инвестирование денег . Выбрав заинтересовавший способ, вы сможете получать хороший доход, занимаясь понятным делом.

Выращивание клубники в открытом грунте

Выращивание клубники в открытом грунте - это самый распространенный способ. На это есть целый ряд объективных причин:

1. Низкие инвестиции. Ни каких построек, в виде теплиц(читайте более подробно про выращивания в теплице ) и гидропонных установок не требуется. Начать можно хоть с собственного огорода, а затем, по мере необходимости либо арендовать участок, либо его выкупить. Основные вложения: удобрения, посадочный материал и капельный полив (не считая земельного участка).
2. Технология проста и понятна. Немного литературы - и можно получить неплохой урожай.
3. Клубника, выращенная на открытом грунте, получается сочной, сладкой и более «естественной». Реализовать такой товар гораздо проще.

В открытом грунте клубнику высаживают рядами, на расстоянии в 35 - 40 см друг от друга. Грунт обязательно покрывают агроволокном на основе спанбонда. Данный материал защищает растение от попадания прямых солнечных лучей, при этом сохраняет влагу, пропускает воздух и аккумулирует тепло. Самые распространенные сорта для открытого грунта: Гигантелла, Елизавета II, Альбион, Хоней. Плоды данных сортов получаются крупными и аппетитными. Так, плоды сорта Гигантелла вырастают до 100 грамм. Всего 10 ягод - получаем килограмм товарной клубники.

Минусы открытого грунта очевидны:

1. Сезонность. В зависимости от климатических условий региона, клубника может выращиваться исключительно в период с мая по сентябрь.
2. Зависимость от погодных условий. Засуха, заморозки и пр. и можно потерять чуть ли ни весь урожай.
3. Болезни, вредители, сорняки, которые в изобилие присутствуют в открытом грунте, не дадут покоя фермеру.
4. Сбор урожая - собирать ягоду приходится, буквально ползая по земле, что крайне неудобно. Отсюда получаем более высокие затраты на рабочую силу в период сбора урожая.

При всех своих минусах и плюсах, выращивание в открытом грунте, это самый верный способ начать бизнес на клубнике. Во-первых, это дешевле, а поэтому менее рискованно. Во-вторых, не нужно обладать какими-либо серьезными познаниями, чтобы засадить поле и собрать первый урожай. Наконец, это позволит попробовать продать ягоду. А сбыт в этом деле, как показывает практика, самый сложный этап. Научившись продавать, можно думать и том, как увеличить объемы производства. На этот счет есть другие, более дорогие, но и более эффективные способы выращивания клубники.

Видео об успешном хозяйстве по выращиванию клубники в открытом грунте:

Клубника на гидропонике

Гидропоника - очень популярный способ выращивания растений в закрытом грунте. Так, в Израиле гидропонику применяют более 80% фермерских хозяйств . Данный способ подразумевает высадку растений в тонкий слой органического субстрата (торфа, например), уложенного на сетку и помещенного в поддон с питательным раствором. Говоря простыми словами, при гидропонике растение питается не от почвы, а от минерального раствора, состав которого формируется в зависимости от вида растения. Клубника также активно выращивается на гидропонике, хотя в нашей стране таких хозяйств немного. Какие можно выделить преимущества гидропоники:

1. Растение всегда получает нужное количество питательных веществ, гораздо больше, чем от твердой почвы. Отсюда и более быстрый рост и более быстрый урожай.
2. Отсутствует потребность в ежедневном поливе.
3. Вредители и болезни, которые свойственны при выращивании в почве (медведка, грибковые заболевания, нематоды) полностью отсутствуют.
4. Нет необходимости приобретать почву для пересадки клубники и затрачиваться на её доставку.
5. Гораздо проще пересаживать растение, не травмируя корни.
6. Ягода на выходе получается экологически чистой, поскольку в процессе выращивания не применяются ядохимикаты и пестициды.

Особо успешным фермерам удается получать на гидропонике до 45 кг клубники с 1 кв. м., или 450 тонн с 1 га! Метод гидропоники крайне популярен среди домовладельцев, которые выращивают ягоду как хобби. Люди таким способом высаживают клубнику не только в теплицах, но и на подоконниках. И свежая ягода, при выборе соответствующих сортов, растет круглогодично. Готовые гидропонные установки и системы можно приобрести у специализированных компаний. Также гидропонную установку можно сконструировать своими руками, благо на этот счет в интернете есть немало видео. Например, это:

В качестве основы установки можно использовать обычные пластмассовые емкости, располагаемые на стеллажах. Если говорить о больших посадочных площадях, то к явным недостаткам системы можно отнести дороговизну конструкций и большие расходы на электроэнергию, потому как для роста растений требуется непрерывная подача кислорода в раствор. Более того, если предприниматель решит выращивать таким способов клубнику в промышленных масштабах, потребуется строительство теплиц, что делает проект очень дорогим. Затраты на вскидку. Гидропонная установка на 30 посадочных мест будет стоить около 10 000 р., на 3 000 кустиков - 1 000 000 р. По площади столько установок займут около 50 кв. м. Полностью оборудованная теплица такого размера будет стоить порядка 150 000 р. Итого общая стоимость проекта переваливает за миллион, без учета затрат на посадочный материал и субстрат.

Трукары - выращивание клубники вертикальным способом

Интересное приспособление под названием «Трукар» придумал Александр Насейчук из Ленинградской области. Трукар представляет из себя трубу с карманами, устанавливаемую вертикальным способом. В каждый карман засеивается куст клубники, который подключается к капельной системе полива. Какие преимущества дает трукар. Во-первых, значительно экономится площадь теплицы (примерно на 300%). Один трукар занимает всего 0,5 кв. м. и вмещает 90 кустиков клубники. То всего на 1 кв. м. мы можем разместить 180 кустов клубники, увеличив тем самым рентабельность всей теплицы. Во-вторых, трукар очень удобен в плане высадки растений и последующем уходе за ними. Более подробно о выращивании клубники в трукарах можете посмотреть в следующем видео:

За сезон (2- 2,5 месяца) с одного трукара собирается до 12 кг клубники. Соответственно, с 500 трукаров (500 кв. м.) можно получить 6 тонн клубники. В денежном выражении это примерно 1,2 млн. р. выручки, если продавать клубнику в среднем по 200 р./кг. Это если брать в расчет обычные сорта. С ремонтантных сортов урожайность и доход соответственно может быть несколько выше.

Разновидностью вертикального способа является выращивание клубники в полиэтиленовых мешках по так называемой голландской технологии. Суть данной технологии заключается в том, что рассада высаживается в определенном интервале, через 2 - 3 месяца. Это позволяет собирать урожай постоянно, не используя для этого ремонтантные сорта. Для того, чтобы клубника начала давать плоды независимо от времени года её необходимо законсервировать, то есть отправить в зимнюю спячку, как это происходит в естественных условиях. Для этого хорошо развитые кустики клубники срезают осенью и хранят в охлажденном месте. Для этих целей подходит обычный холодильник. В результате получается рассада, которую называют «Frigo» (фриго). Такую рассаду можно в любое время «разбудить», высадив в закрытый грунт в теплице(Рекомендуем к прочтению бизнес план тепличного хозяйства ). И не важно, когда вы это сделаете, в январе или в мае. Главное, чтобы теплица была готова к высадке растения. Через пару месяцев после высадки клубника принесет первый урожай.

Лучшие сорта для голландской технологии, это Эльсанта, Дарселект, Мария, Соната, Мрак, Полька, Тристар и, конечно же Альбион (самый популярный тепличный сорт клубники). Рассаживают клубнику в мешки, сваренные из белой полиэтиленовой пленки. Длина мешка составляет 2 метра, а диаметр - 16 см. Мешок наполняют субстратом, включающим землю и удобрения. Далее в мешке, в шахматном порядке проделывают отверстия в 7 см в четырех рядах, на расстоянии 25 см друг от друга. Затем мешки подвешивают на специальные опоры, по 2-3 мешка на каждый квадратный метр. Можно сделать и немного по-другому, расположив мешки в горизонтальном положении на обычных стеллажах. Таким способом можно сделать несколько ярусов. Питание растений осуществляется с помощью капельниц, которые подводятся в трех частях мешка через каждые 50 см. Опыляют клубнику в ручную, с помощью мягкой кисточки или посредством вентилятора.

Пошаговый план открытия

Имея для старта определенную сумму денег, нужно определиться, какой способ выращивания клубники вам подойдет. Исходя из этого выбирать: · Место (или помещении) под посадку клубники; · Оборудование для выращивания ягоды; · Посадочный материал - сорт, который наиболее выгоден при данном способе выращивания; · План реализации продукции

Сколько можно заработать

При выращивании на открытом грунте ко2-му году 10 соток обеспечивают и рассаду, и достаточно ягоды - 700-800кг. При этом покрываются все затраты первого года: посадочный материал, система капельного орошения, пленка или агроволокно. Можно расширять площадь посадки. А вот третий год дает уже чистый и хороший доход. Примерно 5 тыс. клубничных кустов гарантирую до 2 тонн отличных ягод. Рентабельность выращивания клубники в теплице превышает 100%, и окупаемость, как правило, предсказуема в первый сезон. Но, стартовые вложения на организацию и оборудование тепличного хозяйства на 30-50% выше, чем при сельхозпроизводстве в открытом грунте. При выращивании голландским способом (в мешках) с одного квадратного метра можно получить до 30 кг. садовой земляники. При реализации ягоды в летнюю пору, при средней цене 70 руб. за килограмм, с одного квадратного метра можно заработать более 2 тысяч рублей. А в холодное время года цена на «витаминный товар» в среднем будет порядка 200 руб/кило, выгода соответственно − до 6 тыс.рублей. При урожайности ягод с 50 кв.м и с учетом расходов прибыль составит под 300 тыс. руб.

Сколько нужно денег для старта бизнеса

В среднем, чтобы построить теплицу с участком под посадку 1 га, потребуется 1300-1450 тыс. рублей. Для обустройства 1метра.кв помещения для производства ягоды в мешках понадобится около 300 рублей (включая посадочный материал). Если у вас имеются проблемы со стартовым капиталом, предлагаем возможность заработать хотя бы часть денег. Для этой цели подойдет предлагаемый нами набор из 50 способов . Из него вы сможете выбрать стартовые варианты без вложений.

Какое выбрать оборудование

Оборудование для выращивания: · в открытом грунте - капельное орошение (трубы, фитинги и фильтры, капельная лента), мульчирующая пленка или агроволокно; · голландским способом - помещение (сарай, гараж и другое), мешки полиэтиленовые по 200-220 см длинною, в диаметре - 15-16 см. На каждый мешок по 3 оросительные трубки и смесь торфа и перлита; · для гидропоники - лотки, насосы, трубки и питательный субстрат; · для трукарного способа - труба с карманами, субстрат, система полива.

Выращивание клубники в открытом грунте – процесс несложный. Для получения обильного урожая достаточно правильно выбрать посадочный материал, подготовить почву, обеспечить уход в виде подкормок, полива и нескольких обработок за сезон.

Качество и количество ягод клубники, устойчивость кустов к климату, требовательность в уходе – все это напрямую зависит от посадочного материала, к подбору которого следует подойти внимательно.

Особенности ремонтантных видов

Многие колеблются, делая выбор между ремонтантной и обычной клубникой. Можно посадить оба вида, тогда ягоды будут на столе весь сезон. Однако следует учесть, что срок жизни куста ремонтантной клубники составляет всего 1-2 года. Это связано с интенсивной закладкой новых почек и непрерывным плодоношением. Но к этой особенности можно приспособиться, применяя специальную агротехнику и регулярно обновляя грядки.

Крупноплодные сорта ремонтантной клубники более капризны, требуется постоянный кропотливый уход, а мелкоплодные лучше переносят жару и морозы.

Есть разновидности, которые не дают усов, а размножаются только семенами. Получение потомства от такого куста – процесс очень трудоемкий, зато можно вырастить целую плантацию клубники.

Выбор сорта

Чтобы не разочароваться в урожае, для посадки следует выбирать районированные сорта клубники, перечень которых есть в сети Интернет (Госреестр селекционных достижений). 80% плантации должно быть заселено проверенными видами, а остальные можно посадить на пробу. В большинстве регионов России, например на Урале, где климат достаточно холодный и неустойчивый, уместны будут следующие сорта:

• Заря;
• Красавица Загорья;
• Фестивальная ромашка (сорт «Фестивальная» снят с размножения из-за подверженности вертициллезу);
• Азия;
• Брайтон;
• Альба.

На пробу для посадки можно приобрести несколько кустов ремонтантных сортов: Королева Елизавета или Альбион.

Вышеперечисленные виды клубники подойдут и для Северо-Западного округа с его частыми дождями и прохладным летом.

Выбор рассады и время посадки

Питомники наиболее активно торгуют свежей рассадой клубники в конце июля-начале августа. Это самое подходящее время для посадки: кустик успеет хорошо укорениться и заложить почки на будущий урожай. Как правило, продается рассада с закрытой корневой системой в горшочках, сажать ее легко, приживаются молодые кусты быстро. В конце июля также рекомендуется обновлять грядки ремонтантной клубники.

Осенью также можно закупиться рассадой, причем по гораздо более низкой цене, но она обычно с открытой корневой системой.

Весной в питомниках продают то, что осталось от прошлого года. Выбор сортов невелик, но это уже довольно взрослые перезимовавшие кусты. Весна – благоприятное время для посадки: хорошая приживаемость, возможность нарастить хорошую зеленую массу. Оптимальная температура для развития саженца − 15-25°С.

Покупая уже готовые кустики обычной или ремонтантной клубники, следует обратить внимание на ряд признаков.

• Не должно быть точек и пятен на листьях. Это следствие грибкового поражения, которое распространится на всю плантацию. Весной такие лучше не брать, но в конце лета рассаду с небольшими дефектами покупать можно.
• Ни в коем случае не брать кустики клубники с бледными листьями, поскольку это может быть признак фитофторозного некроза – неизлечимого заразного заболевания, приводящего к гибели растений.
• Сморщенные и не до конца разворачивающиеся листья сигнализируют о поражении земляничным клещом.

Признаки качественного посадочного материала клубники:

• яркие зеленые листья;
• толщина главного побега с почками (рожок) не меньше 70 мм (чем толще, тем лучше урожайность);
• при открытой корневой системе длина корня должна превышать 7 см, при закрытой в норме кончики корешков виднеются из дренажных отверстий или прошивают торфяной горшочек.

Покупать клубнику лучше в питомниках, но и на рынках встречаются дорожащие своей репутацией продавцы, однако есть риск получить не тот сорт или мусор («бахмутка»).

Как правильно отбирать собственный посадочный материал

Многие предпочитают не покупать рассаду клубники, а заготавливать собственную или брать у соседей усы от приглянувшихся сортов. Урожай будет обильным только в том случае, если знать некоторые секреты: кусты могут быть как женскими, так и мужскими. Некоторые старательно отбирают усы помощнее и потолще, высаживают их, а в итоге цветение скудное, ягод мало или вообще нет. Причина такого досадного явления – мужской ус.

Каждый куст клубники, начиная со второго года развития, образует мужские и женские так называемые «семейки»: у женских первыми выходят соцветия, у мужских – сразу зачатки усов. Последние следует аккуратно выкрутить из общего куста по часовой стрелке (семейки несложно отделить друг от друга пальцами). Если весной обработать так всю плантацию клубники, то на третий-четвертый год все грядки будут усыпаны ягодами.

Когда женская семейка отцветает, на ней появляются усы − вот их-то и надо брать на рассаду. Тогда обильный урожай будет уже на второй год.

Подготовка почвы

Для посадки клубники нужно выбирать место с хорошей длительной освещенностью, свободной циркуляцией воздуха, расположенное не в низине или холме. Грунтовые воды должны быть не ближе 0,8 м от поверхности почвы.

Следует обратить особое внимание на предшественников. Сажать клубнику предпочтительнее после таких культур, как:

• лук, чеснок;
• бобовые;
• зелень;
• картофель, свекла, морковь;
• бархатцы.

По соседству лучше не располагать:

• картофель (рядом клубника растет плохо, зато после него – хорошо);
• томаты;
• огурцы;
• малину.

Между кустами клубники полезно посадить чеснок. Он отпугнет слизней и ряд почвенных вредителей.

Какой бы сорт ни был выбран для посадки, но если почва глинистая и тяжелая (например, на Урале), то расти клубника будет плохо, активное плодоношение невозможно, уход затрудняется. В таких случаях в землю следует внести песок, перегной или хвою. Идеальным считается средний суглинок, обильно заправленный органикой. Глина и компост удачно разбавят торфяной грунт, а высокий уровень кислотности можно погасить доломитом либо известью за год до закладки клубничной плантации.

Подготовка грядок начинается осенью, если сажать планируется весной, но можно заняться этим и за 2 недели до посадки клубники. Работы включают перекопку, удаление сорняков, внесение прошлогоднего навоза.

Способы устройства грядок

Выращивание клубники в открытом грунте может производиться несколькими основными способами:

1. на высоких грядках (популярен способ в средней полосе и на Урале).
2. под спандбондом.
3. в траншеях (метод распространен на юге России).
4. ковром (подходит для мелкоплодной клубники).

В первом случае весной или осенью насыпается гребень высотой порядка 50-60 см и в метр шириной. Кусты клубники высаживаются либо по центру, либо по склонам (тогда получается два ряда). Такая технология обеспечивает хороший дренаж, почва быстрее прогревается.

Второй способ предполагает укрытие подготовленной грядки черным спандбондом или агрилом, на котором размечается схема посадки клубники. В обозначенных точках материал аккуратно разрезается крестом по линиям (по типу конверта), получившиеся уголки подгибаются вовнутрь. Отверстие для кустика готово.

Преимущества посадки под агроматериал:

• не пробивается сорная трава;
• не укореняются усы, упрощается уход;
• сохраняется влага, нет нужды мульчировать и рыхлить почву;
• при посадке весной земля быстрее греется;
• нет слизней;
• ягоды не пачкаются, когда идут дожди.

Есть и минусы:

• если стоит жаркое лето (актуально для южных регионов), то велик риск сильного перегрева корней;
• не подходит для глинистых почв, поскольку их необходимо рыхлить после полива, чтобы корни клубники не задохнулись;
• на участках с повышенной влажностью в грядках под укрытием нередко заводится грибок.

Траншейная схема посадки применяется в основном в южных районах, для которых актуальна задержка влаги. Способ достаточно прост: на ровном поле весной выкапываются неглубокие траншеи примерно 8 см глубиной, куда и высаживаются кустики. При расчете расстояния следует учесть, что диаметр куста клубники со временем увеличится, причем пропорционально границам распространения корней. Чем гуще посажены кусты, тем мельче будут ягоды. Оптимальным считается расстояние между рядами 70*70 см. Ковровым методом можно сажать мелкоплодную клубнику по схеме 50*50 см.

Техника высадки

Выкапывать ямку под кустик следует такой глубины, чтобы все корни смогли в ней поместиться в расправленном виде. Стандартные параметры − 20/20/20 см. На дно насыпается небольшой холмик земли, на который усаживается корневище, а всасывающие корни аккуратно располагаются вокруг по склонам. Для присыпки используется смесь: по одному ведру земли, компоста и перепревшего навоза, 2 стакана золы. В случае с глинистой почвой желательно добавить песка или торфа.

Если нет желания или возможности иметь дело с натуральным навозом, то можно купить его в сухих гранулах. Вносится такое удобрение как в сухом, так и в разведенном водой виде.

При посадке клубники очень важно правильно позиционировать сердечко куста над уровнем почвы: точка роста не должна заглубляться полностью или наполовину, но нельзя допускать и зависания ее над землей с выступающими корнями. Необходимо зафиксировать в почве только корневую часть рожка, не закапывая зеленую.

Огородники, у которых на грядках красуются большие мощные кусты клубники, используют свои секреты при высадке молодняка: не по одному усу, а сразу по три, но в разные лунки, расположенные треугольником на расстоянии 3-5 см. Такая схема имеет свои преимущества:

• выбракованную вследствие болезни или заморозка часть можно удалить без потери всего куста;
• ягодник быстрее формируется, повышается урожайность;
• если нет цветоносов, то любой ус можно заменить на более плодовитый.

Когда все посажено, грядки клубники проливаются водой, а затем мульчируются соломой, шелухой от риса или семечек подсолнечника. Щелочные почвы можно присыпать хвоей или опилками.

Уход

Для вновь посаженных кустов клубники основной задачей является наращивание зеленой массы, закладка цветочных почек на следующий год и развитие корневой системы, поэтому выпускаемые цветоносы и усы лучше удалять. Такая технология ухода в первый год актуальна и для ремонтантной клубники, тогда следующей весной она даст ранний и обильный урожай.

В течение лета полив производится 2-3 раза в неделю, на время цветения для взрослых кустов прекращается. Если лето жаркое и засушливое, то сорта ремонтантной клубники нужно поливать чаще, почва под ними всегда должна быть влажной. После сбора урожая о поливе также не следует забывать, ведь в этот период идет закладка почек на будущий год.

Клубника любит органические удобрения, поэтому со второго года после посадки ее необходимо подкармливать весной и после сбора урожая. Стандартный рецепт: настой навоза, разведенного водой в пропорции 1:10, или птичьего помета (1:15). Для обычной клубники этого будет достаточно на весь сезон. Для ремонтантной может потребоваться внесение удобрений раз в 10-15 дней до самого сентября.

Отдельного внимания требует борьба с вредителями и болезнями.

• От серой гнили (когда ягоды покрываются белым пухом) поможет опрыскивание хлорокисью меди.
• Мучнистая роса (белый налет на листьях) боится раствора коллоидной серы или марганца.
• С бурой пятнистостью (листья становятся коричневыми, сохнут и опадают) можно бороться при помощи опрыскивания хлорокиси меди весной либо осенью.
• От земляничного клеща, который морщит молодые листочки, поможет обработка карбофосом или препаратами «Таурус», «Цезар», но только когда урожай уже собран.
• От тли эффективно опрыскивание раствором хозяйственного мыла и золы, но проще купить уже готовые нетоксичные препараты, например «Зеленое мыло».

Если посадить в междурядьях клубники несколько кустов бархатцев, то ряд вредителей можно отпугнуть и без обработок, это облегчит уход за растениями.

Подготовка к зиме

В осенне-зимний период плантация клубники может поредеть из-за вымерзания и вымокания. Комплекс подготовительных мер поможет минимизировать потери:

• удаляются все усы, цветоносы (их обрезка начинается с конца августа), засохшие, а также пораженные клещом или грибком листья;
• проводится рыхление, мульчирование почвы (предпочтительнее перегноем или хвоей);
• когда установится стабильная минусовая температура, грядки укрываются лапником или скошенной травой.

В бесснежные холодные зимы понадобится дополнительное укрытие, поскольку при 16-18°С клубника вымерзает. Можно набросить спандбонд в 2-3 слоя, зафиксировав его по краям камнями или шпильками. Хорошо перезимовавшие кусты более стойки к заболеваниям и дают хороший урожай.

Занимаясь выращиванием клубники в открытом грунте, следует помнить, что максимальную отдачу от куста можно получать только в первые 3-4 года, затем ягоды мельчают, их количество уменьшается, несмотря на качественный уход. Поэтому периодически необходимо закладывать новые гряды. Для ремонтантной клубники обновление состава необходимо каждые 2 года.

У большинства дачников схема, а также технология посадки и выращивания оттачивается довольно быстро. Если грамотно подобрать сорта клубники, правильно сформировать и удобрить грядки, то можно получить хороший урожай этой ягоды практически в любом регионе.