Кое-что о мясе

По логике вещей, биф и рэп должны праздновать свои дни рождения в один и тот же день.
Не могу сказать в какой – кому под силу выяснить, когда же впервые один МС во всеуслышание объявил, что его конкурент – урод и бездарь? Однако, можно уверенно констатировать следующее.

Что такое биф в рэпе? Ситуация, когда два рэппера объявляют друг другу войну называется "биф" – от английского "beef", то есть мясо.

А собственно мясопродукты – фристайлы, где рэпперы под краденный бит обкладывают друг друга по-матушке, либо же полноценные треки для альбома, чья цель не только опускать оппонента, но и поднимать собственные продажи, называют "дисами" (от английского опять же disrespect - неуважение).
Руководствуясь этими двумя терминами, мы и попытаемся познакомить вас с наиболее мясными моментами истории хип-хопа. Вегетарианцам – не сюда. И вы окончательно поймете биф что значит.

Как ругались наши папы

Принято думать, что повальное увлечение бифами – мода нынешнего столетия. Но это не совсем так. Знатоки русской словесности авторитетно заявляют, что создателем первого диса был автор "Мухи-цокотухи" Корней Чуковский. Этот МС середины 30-х годов двадцатого столетия во внешне безобидном детском стишке направил стрелы своей сатиры в адрес усатого тирана Сталина ("таракан, таракан, тараканище..."). Впрочем, твердолобые американские исследователи как всегда настаивают на своем первенстве...

В те времена, когда деревья были большими, а мы с вами – еще маленькими, заокеанские патриархи хип-хопа хоть и носили золото куда меньше нынешних, но уже были не дураками насчет припустить коллегу под какой-нибудь олдскульный биток.

Самым ярким бифом «золотой эры хип-хопа» можно назвать случившееся в середине 80-х столкновение таких мастодонтов как KRS-One и Boogie Down Production против MC Shan и Juice Crew. Решали, ни больше ни меньше, где родился хип-хоп и кто качал люльку. BDP представляли Бронкс, Juice Crew были из Куинса. И те, и другие сумели заслужить место в истории хип-хопа, но наладить взаимоотношения не сумели.

Началось с того, что Juice Crew на радио посмеялись над ранними треками KRS-One. И получили в ответ резкий трек «South Bronx». МС Shan ответил диссом «Kill That Noise» и был попросту раздавлен треком «The Bridge Is Over». KRS-One методично опускал MC Shan"a и его соратников, провозглашая, что Бронкс хип-хоп создал, Манхэттен и Бруклин переняли, а Куинс – только неумело подделывает.

Душка LL Cool J только выглядел улыбчивым парнягой в «кенголе». Если уж кто его задевал, то Cool J моментально давал сдачи. Раз и все – mama said knock you out. В списке его трофеев скальпы классика Kool Moe Dee, обладателя штанов с фантастической мотней MC Hammer и ориджинал гэнгста Ice-T. Этих LL Cool J задиссил в 1990-м году в треке «To da Break of Down» в ответ на разные подколы с их стороны.

Из всей троицы наиболее натянутыми были его отношения с Kool Moe Dee. В конце 80-х тот атаковал Крутого Джеймса неоднократно, лучшие из его диссов – «How Ya Like Me Now» и «Let"s Go». Однако LL Cool J бойцовского дух не растратил, и даже десятилетие спустя продолжал ввязываться в бифы. Например, в 1998 году он диссился с молодым и дерзким Canibus, выпустив в его сторону «4, 3, 2, 1» и «The Ripper Strikes Back», и получив в ответ «Second Round K.O.»

Отложили микрофоны, взяли пистолеты

Когда за рэп взялись гангстеры, с бифами стало не все так просто. Теперь плевать в микрофоны нужно было с оглядкой – а вдруг оппонент уже вынимает смит-н-вессон. Сами дисы стали гораздо злей, конкретней, а самое главное – многочисленнее. В это же время зародилась генеральная линия противостояния: «ориджинейторы» восточного побережья Америки против выскочек с Запада.

В 1991 году Tim Dog использовал в своих интересах успех команды NWA. Они были из Комптона, с западного побережья, а Tim Dog – из Южного Бронкса, Нью-Йорк. Он записал трек с красноречивым названием "Fuck Compton", в котором высмеивал калифорнийских гангстеров Eazy-E, Ice Cube и Dr. Dre, а также обещал при встрече разобраться с ними. Tim Dog стал калифом на час: ему хватило понимания коньюнктуры, чтобы оседлать вершину, но не хватило таланта, чтобы на ней удержаться.

В начале 90-х эпицентр волнений неуклонно сместился на Запад. Когда начались противоречия внутри NWA, и от них ушел Ice Cube, оставшиеся участники группы проводили его оскорблениями, оформленными в виде дисса «100 Miles And Runnin». Но Ice Cube не остался в долгу, посвятив NWA и их менеджеру Джерри Хеллеру трек под названием "No Vaseline" (стало быть, "без вазелина"). Похоже, он был не на шутку рассержен, почему и дис получился одним из самых злых и даже жестоких. Cube был автором большинства текстов NWA, и считал, что его деньгами обделяют. Оттого и первым покинул лодку, из которой позже выпрыгнул и Dr. Dre.

Eazy-E никак не мог изменить ситуацию, поскольку своеобразным опекуном Dre теперь стал Suge Knight. Все что ему оставалось – это адресовать Дре громкие проклятья, что он периодически и проделывал. Dre молчал-молчал, да и послал бывшего коллегу под музыку на своем знаменитом альбоме «The Chronic». Трек «(Fuck Wit) Dre Day» при участии Snoop Dogg надолго запомнился не только Eazy-E. «Добрым словом» был помянут и Tim Dog. Про Ice Cube"a тоже не забыли.

Последний вообще умудрялся ссориться только с талантливыми людьми. Cypress Hill написали дисс на Ice Cube, после того, как тот украл строчки из их новой, еще не опубликованной песни, которую они ему показали по дружбе на съемках «Пятницы». Вражда продолжалась несколько лет и кончилась примирением. А уж на что умник Common, даром, что носит вельветовые кепки – тоже не остался в стороне, когда задели его в 1996 году Westside Connection (Ice Cube, Mack 10, WC) треком «Westside Slaughterhouse», съязвил им вдогонку в «The Bitch in Yoo», что с 1991 года стоящих альбомов у Ice Cube как-то не наблюдается.

В том же 1996-ом прозвучал самый нашумеюший дис в истории хип-хопа, дис c летальным исходом. Ополчиться на рэпперов Notorious B.I.G. и Puff Daddy живую рэп-легенду Тупака заставили веские причины. 2pac приехал в Нью-Йорк, чтобы записать трек с Бигги и Паффи. Но прямо около студии Quad его ограбили, отобрали деньги и «блинг-блинг», да еще и выстрелили в него.

Видимо у Тупака были основания подозревать в причастности к ограблению Паффи и Бигги, поэтому он и записал очень жесткий и совсем не смешной трек "Hit "Em Up", где этих вчерашних приятелей сравнял с землей. Те ответили композицией "Who Shot Ya" ("И кто в тебя стрелял?"). В ней не называли имен, но всем и так стало ясно, что трек адресован Тупаку. Этот биф закончился плачевно – 7 сентября 1996 года был ранен и 13-го сентября умер Тупак, 9 марта 1997-го – Бигги.

Новое поколение выбирает биф

Нынешние звезды тоже неплохо зарекомендовали себя в микрофонных баталиях. Eminem умудрился на почве нелюбви к себе объединить людей настолько непохожих, что в пору спрашивать, как ему это удалось. В состоянии словесной войны с ним находилась команда Insane Clown Posse (Туса безумных клоунов). Эти ребятки сочиняли про него песенки с названиями типа "Slim Anus". Не оставаясь в долгу, Эм называл их не иначе как Insane Clown Pussy (Безумная клоунская шмонь). А после того, как к дису Dilated People на Эминема подключился Everlast, его выступление в Детройте, на родине белого рэппера, было сорвано поклонниками Слим Шэди. Поп-рэпкор-коллектив Limp Bizkit тоже удостаивался «внимания» Маршалла Мэзерса; да у него что не песня, то камешек в чей-то огород.

Все перечислить нет ни возможности, ни желания, но нельзя забыть так до сих пор и не погасший биф с Benzino, известного не столько своими треками, сколько статусом издателя авторитетного рэп-журнала Source. Чего только Эм не наговорил про бедного Зино, но одна фраза – настоящая жемчужина: «мне не нужен твой *баный журнальчик, у меня всегда с собой XXL». О лучшей рекламе XXL, главный конкурент Source, не мог и мечтать.

Классика бифов – вражда между претендентами на трон лирического короля Нью-Йорка Jay-Z и Nas. Треки "Take Over" и "Ether" стали живым примером изобретательных и содержательных дисов, вызвавших гигантский резонанс среди поклонников. Начало противостоянию положили высказывания Nas"a, мол, успех пришел к Jay-Z только после того, как тот построил припев своего сингла «Dead Presidents» на его, Nas"a, сэмпле. В "Take Over" Джигга язвил, что Nas"у хватило таланта лишь написать хитовую строчку, а он наглядно показал ему, как сделать из нее целую хитовую песню. Nas оборонялся не без блеска. К счастью, эти двое, несмотря на царившее вокруг них неслыханное напряжение, оставили оружие невостребованным. Мертвых легенд у нас с запасом, живых не так много.

Бифовать, чтобы продавать

Невозможно точно указать, когда биф из способа выяснить отношения превратился в инструмент раскрутки. Говорят, что один из пионеров этого явления KRS-One, атакуя Marley Marl и MC Shan стремился не только восстановить справедливость, но и завоевать популярность. Однако со временем тактика "бифовать чтобы богатеть" приняла гипертрофированные формы.

Никому не известный рэппер из квартала Джамейка Куинс, пользовавшийся локальной известностью под погонялом 50 Cent, получил известность после того, как записал трек "How To Rоb (Industry Nigga)" ("Как ограбить ниггера из шоу-бизнеса"), в котором рассказывал, как бы он обобрал ту или иную звезду хип-хопа. В треке звучали насмешливые слова по отношению к трем десяткам рэпперов первого эшелона, которым почему-то стало не смешо. Многие даже обиделись. С другой стороны, смелости начинающего МС нельзя не позавидовать – в указанный момент времени был он никем и звать его было никак, ношение бронежилетов еще не вошло в привычку, и свору бывших полицейских он с собой не водил. Но уже тогда никого не боялся.

Впоследствие 50 Cent неоднократно прибегал к этому способу привлечь к себе внимание. Излюбленным объектом его атак был Ja Rule со своими приспешниками. Разрушив его репутацию, 50 Cent не успокоился. В треке "Piggy Bank" ("свинья-копилка") с последнего альбома "Massacre" он снова оскорбил сразу нескольких нью-йоркских рэпперов, а к выходу альбома поссорился еще и с комптонским рэппером Геймом. Игра стоила свеч – "Massacre" поставил рекорд по продажам первой недели.

С Полтинником связан и такой эпизод – находящийся в заключении Shyne записал в его адрес дис "For The Record" и растиражировал на своем альбоме. На помощь пришел прогресс в лице момбильного телефона. Благодаря качественной работе американских сотовых операторов и откровенному ротозейству тюремной администрации, мы получили один из самых необычных диссов в истории хип-хопа.

Бифы, о которых мы можем только мечтать

Топоры этих войны никогда не будут раскопаны, приведенные ниже диссы никогда не прозвучат в вашем mp3-плеере и не заставят форумы с пеной у рта искать правых и виноватых. Но никогда не вредно пофантазировать...

Dr. Dre против 50 Cent и Eminem

Поскольку у Фифти все меньше неоплеванных соперников его калибра, а диссить тех, кто слабее – значит оказывать им помощь, поднимая до своего уровня (как в случае с Fat Joe и Jadakiss), то поддерживать интерес к своей персоне ему станет все сложнее. А значит, для нападения теперь годится лишь один человек – собственный кормилец Dr. Dre.

Заручившись поддержкой Эминема, Полубакс пишет дисс, со следующими смысловыми камнями: "Студийный клоп, фэйк гэнста, ты никогда не был там, делал то ("Been There Done That" – выдумки), только сосал кровь из негров с микрофонами, ну и еще из одного снежка, но теперь мы с ним хотим получать больше денег, гораздо больше!"

Ответ неминуем (текст сочиняет на все руки мастак Jay-Z): "Скоты неблагодарные, я вас всему научил, что бы вы без меня делали? Порочишь Гейма, а ведь я его объявлял наследником NWA, ты ж, щенок, мой авторитет роняешь, группу мою позоришь! Щегол, грубишь взрослым, папка потом звони всяким Fat Joe, извиняйся за твои выходки..."

50 реагирует: "Папа, прости, но вы с Эминемом именно за это взяли меня к себе, вы сами сделали меня таким, а теперь я не могу измениться, все кончено, ухожу из рэпа…" Горькие слезы, прощальный альбом 50 расходится сногсшибательным тиражом.

Nas против Kelis

Ссоры супругов всегда отлично продаются. Однажды настанет момент, когда не самых великих доходов от альбомов Nas не хватит не только на оплату синглов Neptunes для женушки, но и на семейные походы в самый захудалый "Макдональдс". Вот тогда и начнется мясо

Nas (с пафосом): Посуду не моешь, готовишь невкусно, растолстела... А я тебе песни посвящал... Э-эх!.. Все-таки, самая большая любовь моей жизни – хип-хоп!

Kelis (лаконично): Зануда, бубнишь и бубнишь, с Jay-Z было веселее.

К бифу подключается Beyonce, с танцевальным треком "Я тебе покажу веселее, курва". Foxy Brown в спешном порядке дописывает для готовящегося к изданию альбома балладу "Не ссорьтесь, девочки, Джиггачка снова со мной".

Тупак против Эминема & своей мамы Афени

Если уж студийные кудесники "научили" покойника говорить "G-Unit!", значит ничего невозможного в таком противостоянии нет. Почему бы не предположить, что из уст Тупака могут политься слова вроде: "Эй, снежок, руки убери от моих пленок. Мама, не будь такой жадиной, оставь меня в покое".

Афени: Сынок, так много денег на квартплату уходит, да и новый ремонт не помешал бы.

Эминем: Я слышу мертвецов!

Lil Jon против Ushera

Лил Джон, сотрясаясь под собственные биты, перемежая речь громкими "WHUUUT!", надсадно кричит: "Полупокер лощеный, я для тебя суперхит записал, а ты себе всю славу присвоил, и кстати, где мои деньги?"

Usher, подобно герою индийских фильмов, побеждает его танцем.

Словом "биф" называют вражду между представителями рэп-культуры. Стороны конфликта выпускают диссы - треки, которые всячески унижают оппонента. В них используется нецензурная брань, задеваются родственники и друзья исполнителей. Как правило, рэперы обмениваются целой цепочкой ответных диссов. При этом они стараются превзойти друг друга в рифмовке и читке. Многие диссы стали настоящими хитами и похоронили карьеры некоторых исполнителей.

Что такое биф?

Это серьезный конфликт между рэперами. Поводом для бифа (перевод с английского beef — говядина) может быть обвинение в плагиате, различие взглядов на развитие хип-хопа, случайное оскорбление.

История возникновения

Что такое биф? Первые музыкальные произведения, целью которых было оскорбление оппонента, появились в XIX веке. Так развлекались американские рабы. При этом песни не воспринимались всерьез и не приводили к серьезным конфликтам. Эта особенность характерна и для рэп-баттлов, которые появились в XX веке. Но как только диссы начали выходить за пределы круга, они становились поводом для ответных действий.

В 80-90 годы противостояния артистов отличались особой жесткостью. Это было время расцвета гангста-рэпа. Его представители выросли в криминальных районах и состояли в бандах. Новые звезды не желали избавляться от старых привычек, несмотря на свалившееся на них богатство. В некоторых случаях противостояния заканчивались убийствами.

Самый известный конфликт рэперов

Что такое биф? Противостояние рэперов Восточного и Западного побережий привело к смерти Тупака Шакура и Ноториуса Бига. Эти преступления до сих пор не раскрыты. Конфликт начался задолго до ссоры этих артистов.

Местом зарождения хип-хопа считается Нью-Йорк. Долгое время представители Востока были лидерами этого жанра музыки. Но в конце 80-х рэперы из Калифорнии начали конкурировать с ними. Тупак и Наториус долгое время были друзьями. Оба рэпера считаются величайшими исполнителями в истории хип-хопа.

Итак, что такое биф на примере? В ноябре 1994 года в Нью-Йорке на Тупака было совершено нападение. Артиста ограбили, он получил огнестрельные ранения. Через некоторое время Тупак оказался в тюрьме. Это не помешало ему выпустить альбом. В одном из треков он обвинил Наториуса в организации нападения. Биги не оставил дис без ответа. Через год после ограбления был убит помощник Тупака - Стретч, которого подозревали в сговоре с Наториусом.

Противостояние поддержали около 20 рэперов Востока и Запада. Оскорбления в треках постепенно переросли в настоящую уличную войну. Драки и перестрелки между рэперами уже никого не удивляли. Пресса также активно подогревала интерес к этому конфликту. Журналисты утверждали, что заказчиком убийства Тупака был Наториус. Рэпер подал на них в суд за клевету. Даже фанаты артистов начали враждовать друг с другом.

После убийства Наториуса общественность призвала обе стороны к примирению. Состоялась встреча рэперов обоих побережий, на которой был заключен договор единства. С тех пор противостояния рэперов разрешаются мирно. В настоящее время бифы чаще используются для раскрутки альбомов.

Вы должны обращать особое внимание прежде всего на качество приобретаемых вещей. Отдавать предпочтение следует одежде простого и строгого стиля, ноской, удобной и неброской. Главное – выглядеть корректно и опрятно. А одеваться «как на бал» Вам совершенно не к лицу.Число облика «Четверка». Практичность «двойки» отражается в том числе и в ее манере одеваться. Вы должны обращать особое внимание прежде всего на качество приобретаемых вещей. Отдавать предпочтение следует одежде простого и строгого стиля, ноской, удобной и неброской. Главное – выглядеть корректно и опрятно. А одеваться «как на бал» Вам совершенно не к лицу.

Совместимость имени Биф, проявление в любви

Биф, нельзя сказать, что Вы совершенно неспособны к проявлениям любви и нежности, но дело для Вас – прежде всего, и партнера Вы будете выбирать, исходя главным образом из того, насколько он сможет соответствовать Вашим жизненным интересам. Проявления силы характера, целеустремленность и амбициозность для Вас значат неизмеримо больше, чем чувственность и внешняя привлекательность. В браке, буде таковой случится, Вы будете прежде всего ценить в партнере умение проникнуться Вашими идеями и способность оказать поддержку.

Мотивация

Вы стремитесь «объять необъятное». Ваша душа жаждет всего, чем может обладать человек. И – в максимально возможных количествах. Поэтому проблема выбора, как таковая, для Вас, можно сказать, не существует. Вы просто не в силах отказаться от любого предложения, которое делает Вам жизнь.

Пожелания окружающих при принятии решения если и учитываются, то лишь как второстепенные факторы: Вы уверены, что если хорошо Вам, то и все остальным не на что жаловаться. А значит – можно и нужно заставить их «идти в водной упряжке» с Вами, в выбранном Вами же направлении.

И вот здесь открывается возможность увидеть все под другим углом. Содействие извне Вам необходимо, и прежде всего – в качестве «сдерживающего начала». Иначе Вы можете захотеть «перевернуть землю».

Но если Вы вынуждены использовать чужие возможности, значит – надо научиться делиться результатами. И чем раньше Вы сделаете выбор в пользу такой схемы деятельности, тем больше у Вас шансов сохранить душу чистой, а сердце – здоровым.

Большинство из нас любит вкусные и сочные помидоры. Этот универсальный овощ нашел свое место в кулинарии любой хозяйки: в заготовках, в свежем виде, в салатах и множестве разнообразных блюд. Томаты давно и успешно выращивают практически во всех регионах страны – в тепличных хозяйствах и в огородных грядках. В арсенале дачников и фермеров встречается большое разнообразие сортов, от помидоров-черри до крупноплодных биф-томатов. Что такое биф-томаты, расскажем подробнее в данной статье.

Описание

Все сорта помидоров по назначению условно делят на три группы.

К первой относятся помидоры-черри: это мелкоплодные сорта декоративного назначения. Они используются для украшения блюд, в качестве ярких акцентов на праздничном столе. Особенности выращивания черри на подоконнике описаны .

Вторая группа – обыкновенные помидоры. Большинство относится именно к этой категории. Они имеют средние размеры, разнообразную форму – округлую, приплюснутую, сливовидную. Это овощи универсального использования, хороши для заготовок и в качестве термообработанных блюд, для салатов и закусок.

Третью группу составляют биф-томаты, или «бифштексные томаты». Это крупноплодные сорта, предназначенные для потребления в свежем виде. Они имеют ограниченный срок хранения, не используются для засолки. Их называют также «фруктовыми томатами». Сорта мясистых томатов представлены .

Отличия биф-томатов:

• Томаты биф – это крупные плоды массой более 150 г, некоторые сорта способны давать плоды свыше килограмма весом.
• В горизонтальном разрезе плода заметны четыре и более семенных камеры, в отличие от двухкамерных обыкновенных сортов.
• Семенные камеры мелкие, семян мало, преобладает содержание мякоти.
• Низкая лежкость, томаты редко хранятся более недели.
• Отменный вкус и аромат, томаты легко режутся.

Биф-томаты могут достигать массы более 1 килограмма

Название томатов «биф» происходит от английского слова“beef”, в переводе означающего «говядина». Сходство с мясом вызвано плотностью, сахаристостью мякоти томата.

Мякоть биф-томатов содержит большое количество сахаров, сухих веществ, ликопина, бета-каротина. Красноплодные сорта отменно вкусны в салатах. Их также используют для готовки, получения сока, кетчупа и пасты, консервирования кусочками. Розовые, желтые и других цветов плоды едят, как правило, в свежем виде.

Сорта

Название группы биф-томатов ведет начало от работ американского фермера Йохана Мюнстра.

С каждым годом появляются всё новые сорта биф-томатов, что говорит об их растущей популярности

В большинстве своем биф-томаты представляют собой гибриды F1.

В России работу по выведению биф-томатов ведут селекционно-семеноводческие фирмы «Гавриш», «Русский огород». Гибриды иностранного происхождения выпускают фирмы Enza Zaden (Голландия), транснациональная корпорация Seminis (Monsanto). Приведем перечень перспективных сортов и гибридов.

Отечественные сорта и гибриды:

• . Высокорослый детерминантный сорт. Выращивается как на грядках, так и в пленочных теплицах. Формирует 5-6 кистей с крупными (до 300 г) мясистыми плодами. В открытом грунте обычно вызревают полностью только нижняя кисть, плоды последующих намного мельче. Хорошо известный дачникам, популярный сорт.
• Русский размер F1 (оригинатор «Гавриш»). Популярный гибрид позднего срока созревания. Формирует сильнорослый, индетерминантный куст. Первое соцветие появляется на 11-12 листом. Средняя масса плодов 500 г, при удалении лишних завязей в кисти – до 2 кг, слегка ребристые, округло-приплюснутые, ярко-красные. Урожай обильный.
• Битюг F1 («Гавриш») – предназначен для пленочных теплиц. Индетерминантный гибрид среднераннего срока созревания. Плоды плоскоокруглые, слаборебристые, весом 180-200 г, могут достигать 0,5 кг. Достоинства плодов: не растрескиваются, неплохо хранятся, переносят транспортировку. Болезнестойкий гибрид, урожаен, несложен в выращивании.
• Желтый шар («Гавриш»). Среднеранний индетерминантный сорт (созревает за 107-114 дней). Выращивается как в тепличных, так и в грунтовых условиях. обязательна подвязка. Плоды ярко-желтые, округлые, массой в среднем около 150 г. Вкус хороший. Очень урожаен.
• Браво F1 («Гавриш»). Один из лучших гибридов российской селекции для закрытого грунта. Среднеспелый (121 день), закладка первого соцветия – над 9 листом. Плоды достигают массы 300 г, мясистые, ровные, превосходного вкуса. Кусты мощные, раскидистые. Рекомендуется посадка рассады не более 2 кустов на 1 м 2 .
• Фунтик F1 («Гавриш»). Среднеспелый (119-121 день) индетерминантый гибрид для теплиц. Плоды глянцевые, плоскоокруглые, слаборебристые, красного цвета. При высоком агрофоне обильно плодоносит, масса плода достигает 300 г. Вкус томатов отличный, замечательный товарный вид.

Гибриды иностранного происхождения:

• Биг Биф F1 (Monsanto). Очень урожайный среднеранний (100 – 110 дней) гибрид. Индетерминантный, высота куста достигает 2 м. Плоды очень крупные, плоскоокруглые, весом около 300 г, но могут достигать 1 кг. ароматные, мясистые. В южных областях может выращиваться в открытом грунте. Томаты этого гибрида могут храниться до 20 дней, неплохо переносят транспортировку. Устойчив ко многим болезням. Гибрид становится весьма популярным у российских дачников и фермеров.
• Гранит F1 (Monsanto) – ранний тепличный гибрид. Дает высокий урожай даже в неблагоприятное лето. Растение мощное, индетерминантное. Плоды плоскоокруглые, однородные, плотные, весом 200-250 г., ярко-красные. Не растрескиваются, пригодны для сбора кистями. Устойчив к болезням.
• Пинк Уникум F1 (Monsanto) – ранний индетерминантный гибрид для закрытого грунта. Мощный куст с короткими междоузлиями. Плоды розового цвета, округлые, гладкие, вес плода 220-240 г. Достоинства: транспортабельность, отличный вкус, устойчивость к болезням.
• Мондиаль F1 (Enza Zaden) – ранний гибрид для теплиц. Растение индетерминантное, средней силы роста, высокоурожайное. Плоды округлые, плотные, отличного вкуса, красного цвета, массой 180-200 г. Гибрид устойчив ко многим болезням.

Особенности агротехники

Выращивание

Выращивание биф-томатов имеет некоторые особенности. Как мы видим, подавляющее большинство гибридов выращивается в теплице. Сорта-гибриды томатов для теплиц описаны в . Для этих растений нужен повышенный агрофон – усиленные подкормки. Основные агротехнические приемы выращивания помидоров-биф такие же, как для прочих сортов, с учетом некоторых особенностей. Как вырастить помидоры в теплице расскажет эта .

Принципы выращивания помидоров-биф:

• Рассаду позднеспелых сортов сеют рано, в конце февраля – начале марта.
• Нужна подсветка, чтобы побеги не вытягивались.
• Разреженная высадка в теплице: не более 2 растений на 1 кв. метр.
• Одностебельная формировка, пасынкование и обязательная подвязка.
• Прищипывание соцветий для получения крупных плодов (на 4-5 завязей, у особо крупноплодных сортов – на 2-3).
• Интенсивные ежемесячные подкормки с преобладанием калия над азотом. В посадочную лунку хорошо добавлять золу.

Уход

Тепличные помидоры нуждаются в обильном поливе каждые 3 дня, в открытом грунте в соответствии с погодой. После полива теплицу проветривают. Особенности полива помидоров в теплице описаны по этой .

Для мульчирования почвы хорошо подойдет скошенная трава, сухая листва, опилки

Томаты биф предпочитают плодородные почвы со значением кислотности pH = 6-7.