Посадка фасоли из семян и уход за ней – очень ответственное дело. Многие неопытные дачники задаются вопросом о том, как посадить фасоль в открытый грунт, потому что не знают, когда это делать и как посадить ее правильно.

На самом деле, с выращиванием фасоли из семян справится любой огородник. Главное, создать ей необходимые условия и обеспечить должный уход .

О том, когда сажать фасоль из семян, можно просчитать в интернете и в специализированной литературе. Можно осуществлять посадку и в теплице. Однако многие садоводы со стажем считают, что при выращивании в грунте обеспечить ей правильный уход гораздо легче. Это связано с разными причинами. Если посадка пройдет правильно, во время выращивания не должно возникнуть серьезных проблем.

Выращивание фасоли

Посадка в грунт имеет очень много преимуществ, например:

Однако, некоторые садоводы считают, что в теплице она растет гораздо лучше, чем в открытом грунте. В условиях российской Средней полосы и более северных регионов это действительно так. Однако в тех регионах, где теплый и сухой климат, лучше всего осуществлять посадку из семян в грунт. Главное – обеспечить растению правильный уход после посадки. Правильный уход – залог хорошего урожая.

Некоторые огородники считают, что сажать на приусадебном участке стручковую фасоль необязательно, так как она имеется в свободной продаже в овощных отделах крупных супермаркетов.

Однако нет ничего лучше овощей со своих грядо к, выращенных по экологически чистым технологиям. Тот, кто хочет быть здоров и правильно питаться, знает, что она богата витаминами, минералами и другими полезными веществами.

Также в овоще содержится много белка , поэтому она является идеальным продуктом-заменителем мяса для тех, кто соблюдает православные посты. Однако на прилавках супермаркетов она появляется уже в замороженном виде. Несмотря на современные технологии «шоковой заморозки», позволяющие сохранить в замороженных овощах большое количество полезных веществ, замороженная, она теряет многие полезные свойства.

Поэтому лучше всего использовать для приготовления сытных и вкусных блюд овощи с собственного дачного участка. Молодую фасоль некоторых сортов употребляют вместе с зелеными стручками, срывая ее в самом начале созревания. Зрелую очищают от стручков. Регулярное употребление фасоли способствует укреплению организм а, потому что:

• Она быстро создает чувство насыщения, поэтому блюда из нее нужно периодически включать в меню тем, кто «сидит» на диете;
• Этот овощ нормализует пищеварительные процессы;
• Содержит высокую концентрацию клетчатки;
• Также в стручках и бобах содержатся антиоксиданты – полезные вещества, которые эффективно борются со старением кожи и внутренних органов.

Данный продукт обязательно должен включать в свой рацион люди, выполняющие тяжелую физическую работу, так как этот богатый белком овощ помогает восстановить силы. Блюда, приготовленные из стручковой фасоли, отличаются приятным вкусом. Однако, консервированная, особенно та, что продается в магазинах не так полезна, как свежая.

Если огородник получил большой урожай, лучше всего высушить ее и хранить в герметично закрывающихся емкостях или в холщовом мешке. А можно изготовить домашние консервы при помощи автоклава. Плюс домашней консервации, по сравнению с магазинной, заключается в том, что в домашних консервах точно нет избытка соли, острых специй и химических вкусовых добавок промышленного производства.

Как сажать фасоль: подготовка семян

Выбирать семена для посадки можно из собственного посевного материала. Однако, многие огородники предпочитают покупать семена для посадки в специализированных магазинах, так как хотят выращивать разные сорта. В некоторых случаях использовать собственный материал не рекомендуется.

Если она страдала от грибковых или бактериальных инфекций, лучше приобрести семена для посадки в магазине или у соседей-огородников.

Распознать инфицирование можно очень легко: когда овощ созревает, на стручках могут появляться коричневые, темно-коричневые и черные пятна в виде концентрических кругов. Семена из таких стручков ни в коем случае нельзя использовать для посадки. Стручки с признаками инфекции нужно сжигать. Семена готовят к посадке в открытый грунт следующим образом:

• Во время сбора урожая нужно аккуратно снять созревшие стручки и разложить их, например, на столе или на газете. Желательно, чтобы они не соприкасались друг с другом, потому что соприкосновение стручков ведет к их скорому загниванию;
• Когда стручки немного подсохнут, можно приступать к выемке семян. Для этого нужно взять стручок в одну руку, а другой рукой аккуратно разломить его. Разламывать стручок нужно только руками, чтобы не повредить находящиеся там семена;
• Далее, из стручка легким движением извлекаются семена - бобы;
• После того как все стручки очищены, а бобы собраны в холщовый мешок или в пластиковую емкость, начинается отбор бобов на семена. На семена отбираются самые крупные бобы;
• Не стоит откладывать на семена деформированные бобы и бобы неправильной формы, так как деформация может быть признаком врожденных уродств;
• Бобы, отобранные на семена, следует прорастить;
• Пророщенные семена высаживаются в теплицу или в открытый грунт.

Выбирая семена, следует обратить особое внимание на их цвет. Белая фасоль подходит тем, кто любит правильно питаться. Блюда из нее часто входят в состав различных диет. Красная же в свежем виде содержит токсичные вещества, поэтому есть свежую красную фасоль ни в коем случае нельзя. Ее употребляют в пищу только после консервации или продолжительной тепловой обработки.

Черная богата белком и другими питательными веществами, но блюда из черной фасоли – довольно тяжелая пища. Лучше всего садить на приусадебном участке обыкновенную, самую распространенную белую фасоль. Она быстро созревает, дает хороший урожай и отличается прекрасными вкусовыми качествами.

Фасоль: посадка и уход

Сажая фасоль в открытый грунт, огородник должен иметь в виду, что эта овощная культура любит солнце. Избыток влаги и повышенная влажность воздуха, наоборот, губительны для бобовых.

В случае затяжных проливных дождей побеги могут начать гнить. Если на участке растет вьющаяся фасоль, ей необходимо обеспечить опору. По этой опоре она будут виться вверх.

Когда бобовая культура, выращиваемая в открытом грунте, разрастается, возникает необходимость в подвязке . Для этого по периметру участка втыкают тонкие колышки. Растение подвязывают к этим колышкам на нити. Лучше всего использовать капроновую нить, так как она хорошо держится, надежно завязывается и прекрасно держит бурно растущие побеги.

После полива необходимо непременно проводить рыхление для того, чтобы в почве не застаивалась влага. Когда она интенсивно растет, и ее плети заполняют собой весь участок, рыхлить землю нужно очень аккуратно, чтобы не задеть листья и корни.

Растение очень любит солнечный свет , поэтому желательно сажать ее поближе к солнцу. Для подкормки можно использовать коровяк или минеральные удобрения. Никогда не помешает внести в землю молотую яичную скорлупу.

Что можно приготовить из фасоли, выращенной на даче

Дачник, которому удалось получить хороший урожай в открытом грунте, должен знать, что можно приготовить из этого замечательного овоща . В домашних условиях из фасоли можно приготовить:

• Грузинское или армянское лобио;
• Салаты;
• Супы;
• Гарнир для вторых блюд.

Если для приготовления блюд используется сушеная фасоль , ее следует предварительно замочить. Варить ее следует довольно долго, до мягкости. На Кавказе традиционно принято готовить блюда из фасоли с кинзой, выращенной на собственном участке, так как кинза придает фасоли очень яркий вкус. Российские дачники тоже охотно выращивают кинзу, так что эту траву можно смело добавлять в блюда из фасоли. Если готовить фасоль правильно, она сохраняет все полезные вещества: витамины, минералы, белки и антиоксиданты.

Не рекомендуется давать блюда из фасоли детям младшего возраста, а также кормящим матерям, потому что она может вызывать у маленьких детей вздутие живота и скопление газов в кишечнике. А вот детям постарше нужно обязательно предлагать это блюдо, так как в ней много белка- строительного материала для детского организма.

Выращивать фасоль в теплице или в условиях открытого грунта, несомненно, стоит. Если лето выдалось сухое и солнечное, она будет хорошо расти и не заразится опасными инфекциями. Если по ночам бывает довольно холодно, на ночь можно укрывать эту культуру пленкой. Отварная стручковая фасоль – незаменимое блюдо для диетического питания. Выращивание на участке фасоли поможет сэкономить существенную сумму на покупке овощей. Возможно, в первый раз большого урожая не получится, но мастерство приходит с опытом.

» Фасоль

Фасоль входит в топовую десятку самых полезных овощей, поэтому при выборе культур для выращивания на своём огороде ей всегда находится место. Чтобы потраченные время и средства были вознаграждены щедрым урожаем, необходимо ознакомиться с основными правилами агротехники, посадки и ухода при культивации в открытом грунте.

Высадку фасоли планируют на май месяц. Ориентироваться следует на погодные условия и правильный температурный режим в почве, который обозначен показателями 12-15 градусов (на глубине до 10 см). По народному календарю этот период совпадает с цветением каштанов.

Первыми нужно сажать прямостоячие сорта, а спустя неделю можно приниматься за вьющиеся разновидности. Кустовой вид бобовых планируют садить в начале июля . Это можно сделать на грядках, с которых уже собраны урожаи раннеспелых овощей.

Опытные садоводы выполняют посадочные работы в несколько этапов: с середины мая по начало июля с интервалом не менее 10 дней.

Боится ли фасоль заморозков

Фасоль теплолюбивая культура, поэтому высадку лучше делать весной во второй половине мая , когда минует угроза заморозков. Молодые побеги боятся даже холодных ветров, из-за чего многие огородники находят её место под яблонями или вдоль ограждения.

Минимальная температура, которую могут выдержать всходы фасоли, не превышает отметки -3-4 градуса . Если заморозки были непродолжительными, бобы выживут, но будет отмечаться замедленное их развитие и снижение урожайности.

Изменить ситуацию поможет агротекстиль либо плёнка, которые используются для сооружения временного укрытия .

Самые популярные сорта для посадки

Сортовое разнообразие усложняет выбор. Если возникают трудности при определении ассортимента, рекомендуется отдать предпочтение проверенным разновидностям, которые адаптированы под климат и погодные условия региона.

Лучшие сорта для Подмосковья, Украины и Беларуси

Растение среднераннего срока вызревания, от посева до сбора урожая проходит 100 дней . Куст формируется в высоту всего 25 см, плоды имеют пергаментный слой, но очень тонкий. Культура неприхотливая, устойчивая к влажной среде и засухе.

Кочевник

Вьющийся сорт среднераннего созревания. Яйцевидный боб имеет охряной окрас с бледно-фиолетовым рисунком. Плод без пергаментной прослойки и волокон, что делает структуру нежной и мягкой. Растение толерантно к антракнозу, серой гнили.

Для Урала и средней полосы

Оран

Онар — раннеспелая зерновая фасоль со сроком вызревания 80-90 дней , рекомендованная чтобы посадить на даче в средней полосе России. Высота кустов от 35 до 56 см, плоды отличаются высокими вкусовыми качествами.

Урожайность с 1 м2 в пределах 200 грамм.

Сбор урожая начинают через 65-85 дней после прорастания семян. Вьющийся куст достигает высоты до 3-х м, поэтому нуждается в опоре.

Мраморно-розовые бобы не содержат пергаментной прослойки и волокон, что придаёт им нежной структуры. На плодах виднеются фиолетовые разводы и штрихи. Применение универсальное, в каком-либо виде фасоль сохраняет неповторимый вкус.

Для Сибири

Культура отличается высокой урожайностью и питательными качествами плодов. Длина стручков около 30 см, фасоль крупная. Холодостойкость и крепкий иммунитет дают возможность культивировать и вырастить растение в Сибири.

Особенность: плети с красивыми огненно-красными цветами могут использоваться в качестве декоративной изгороди.

Кустовой вид фасоли со сроком вызревания 1,5 месяца . Нежный и приятный вкус трубчатых плодов не оставит равнодушным ни одного гурмана. Длина стручковой части около 25 см. Применение урожая универсальное: заготовка в сухом виде, замораживание, консервирование.

Правила посадки и агротехника выращивания в открытом грунте

Подготовка семян

Для получения быстрых всходов и защиты молодых побегов от болезней, семена перед высадкой следует подготовить.

Вначале делают замачивание в слабом растворе марганцовки примерно на 20 минут. После процедуры фасоль промывают чистой водой и снова нужно замачивать в настое из древесной золы на 2 часа.

На ночь перед высевкой бобы гороха заворачиваются во влажную салфетку для проращивания в домашних условиях. А за 5 минут перед тем как сеять в почву их опускают в раствор борной кислоты. Это защитит растение от болезней и вредителей.

Подготовка почвы и выбор места для посева

Для высадки культуры выбирается хорошо освещённое место , но без сквозняков и сильного обдува ветрами, посадка через рассаду практически не используется. Тип почвы большой роли не играет, но опытными садоводами отмечено, что хуже всего фасоль развивается, может плохо прорастать и плодоносить на глинистых грунтах. Это объясняется плохой проходимостью влаги, из-за чего семена и корешки подгнивают.

В целом подготовительный процесс формирования грядки заключается в перекапывании грунта на глубину штыка лопаты . Одновременно вводят удобрения: на 1 м2 добавляют по 4 кг перегноя или компоста, 2 ст. л. доломитовой муки, 1 ст. л. аммиачной селитры и 2 ст. л. суперфосфата.

Другой вариант обогащения почвы питательными веществами предусматривает использование ½ компоста (перегноя), 30 гр. суперфосфата, 20 гр. древесной золы из расчёта на 1 м2.

При определении места для высадки фасоли во внимание принимают те культуры, которые выращивались на нём в прошлом сезоне.

Идеальными предшественниками считаются: картофель, морковь, помидоры, огурец, перец, баклажан.

Схема и глубина посадки

Кустовые разновидности культуры высаживают по схеме:

• глубина закладки семян – где-то 5-6 см ;
• расстояние между лунками в ряду – 20-25 см ;
• междурядье – 40 см .

Вьющиеся сорта высаживаются несколько иначе:

• глубина закладки семян – 5-6 см ;
• интервал между лунками в ряду – 25-30 см ;
• междурядье – 45-50 см .

В каждую лунку погружают по 5-6 семян. После формирования на всходах по одному листочку нужно оставить только 3 сеянца, остальные удалить либо аккуратно пересадить.

Согласно лунному календарю на 2018 год высаживать фасоль рекомендуется:

• март – 20-23 числа;
• апрель – 6-9, 19, 20, 23-26 числа;
• май – 7-10, 19-24 числа;
• июнь – 4-7 числа.

Уход после высадки

Неприхотливая фасоль не требует к себе большого внимания, но в основных правилах агротехники она всё же нуждается.

Проращивание семян фасоли

Семена фасоли начинают всходить спустя 7-10 дней после высадки . Если температура воздуха и почвы ниже рекомендуемых показателей, то первые ростки прорастут спустя на 5-7 дней.

Ускорить процесс прорастания можно если замочить посевной материал в стимуляторах роста дома. Также этому способствует укрытие грядки плёнкой.

Молодые побеги необходимо окучить для придания им устойчивости.

Правила и условия полива

Растение любит воду, поэтому нарушать поливочный режим не стоит. Особенно важно увлажнять почву в период формирования стручков.

Норма воды на куст определяется на глаз, процедуры проводить 1 раз в неделю , главное не давать грунту пересыхать. Самой лучшей жидкостью для орошения считаются осадки в виде дождя. Опытные садоводы используют отстоявшуюся воду, температура которой не ниже 18 градусов .

Какие подкормки использовать на грядке

Культура отзывчива на удобрения. После подготовки почвы к посадке потребуется внести не менее 3-х подкормок .

Первая процедура выполняется спустя 3-4 недели после появления всходов. Идеально воспользоваться комплексным удобрением, богатым азотом и фосфором. Также подойдёт суперфосфат из расчёта 30-40 грамм на 1 м2.

Через 3 недели нужно подкормить второй раз, это необходимо для формирования плодов (10-15 гр. калийной соли на 1 м2). Третий раз питательные вещества вводят спустя 3 недели.

Переусердствовать с удобрениями не стоит, можно спровоцировать рост ботвы и снизить завязи стручков.

Вредители и профилактика

Фасоль одна из немногих культур, которую не атакуют вредители . Могут появиться разве что слизни.

Сроки сбора урожая зависят о сорта и виды культуры. Спаржевую фасоль не стоит передерживать на грядках, в подсушенном виде продукт теряет свою ценность.

Если планируется консервация урожая бобовых, то можно использовать сколько-либо недозрелые плоды. А вот для зимних заготовок лучше дождаться высыхания стручков. Главное не опоздать, чтоб не собирать потом фасолинки с земли.

Не стоит срывать все стручки одновременно в один день, если среди них имеются полностью сухие и зеленоватые. В тени собственной ботвы некоторые завязи могли слабее развиваться, их лучше оставить дозревать.

Чтобы быстро извлечь бобы из своих «домиков» вовсе не обязательно перебирать каждый вручную. С работой справится палка, которой можно выбить собранный урожай .

Для этого на покрывало выкладываются исключительно высушенные стручки, по которым с умеренным усилием нужно пройтись нехитрым инструментом. Останется только удалить сухую часть от бобов. Отобранная фасоль ещё проходит просушку и только после сортировки отправляется на хранение.

Агротехника фасоли несложная, посеять и выращивать ее в Подмосковье, на Украине, Урале или Беларуси сможет даже начинающий садовод. Выполняя своевременно все процедуры, обеспечиваются заготовки на зиму невероятно полезным и питательным продуктом, который к тому же разнообразит меню.

3774 13.02.2019 7 мин.

Фасоль – это овощная культура, которая пользуется большим спросом среди огородников. Причина такой популярности заключается в полезных свойствах, которыми она обладает. Выращивать фасоль можно на открытой местности, и при должном уходе она даст отличный урожай. В составе фасоли присутствует множество полезных компонентов, которые так полезны людям, занимающимся физическим трудом и спортом.

Подготовка посадочного материала

Вначале стоит перебрать семена и извлечь неподходящие. Так как семена фасоли не нуждаются в проращивании, то стоит перед их высадкой обработать горячей водой. Пусть они там полежат в течение 10 минут.

Благодаря таким мероприятиям фасолины смогут разбухнуть и насытиться влагой. Таким образом, всходы возникнут как можно скорее. Сегодня достаточно часто огородники замачивают посадочный материал на ночь.

После подготовительных мероприятий семена стоит продезенфецировать в растворе марганцовки. Если такой состав отсутствует, то можно воспользоваться борной кислотой. Это позволит защитить будущие всходы от вредителей.

Посада семян

Процесс выращивания фасоли на открытой местности берет свое начало с посадки. Выполнять это можно двумя способами: мокрым и сухим.

На видео – фасоль, выращивание и уход в открытом грунте:

При выборе первого варианта необходимо придерживаться следующего плана действий:

1. На грядке выполнить лунку и залить их теплой водой.
2. На дно ямки уложить немного компоста. Семена должны укладываться на расстоянии 15-20 см.
3. Поверх притрусить немного землей.
4. Высыпать опилки, толщина слоя 0,5 см.

После высадки посадочного материала необходимо обильно полить лунки водой, прикрыть их пленкой. Днем пленку стоит убирать, чтобы выполнить проветривания. Как только из земли покажутся первые всходы, защиту можно полностью убрать.

При выборе сухого метода посадки необходимо задействовать аналогичную агротехнику, то только посадочный материал высаживается в сухой грунт. Затем все лунки засыпаются травяной мульчей, слой которой 10-12 см. Каждая лунка поливается незначительным количеством воды из лейки. Благодаря слою мульчи и воды удается минимизировать разрушение структуры грунта, защищая его от заплывания и чрезмерного уплотнения.

Кроме этого, формируется положительный микроклимат для посадочного материала. Когда на поверхности станут заметными первые всходы, то мульчу осторожно удалить и выполнить рыхление почвы.

На видео рассказывается, как сажать фасоль в открытом грунте:

Если происходит высадка вьющейся культуры, то необходимо позаботиться про установку опор. Для этого подойдут деревянные рейки, высота которых 2 м. Они вкапываются под углом. Именно по ним и будут плестись растения, образуя мощный куст.

Чтобы придать устойчивость молоденьким растениям, необходимо производить окучивание. Если имеется опасность возобновления заморозков, то стоит выполнить защиту культуры, накрыв ее пленкой. Добиться своевременного созревания плодов можно, если прищипнуть вьющиеся плетни, когда их длина достигнет отметки 2 м.

Уход

Фасоль – это овощная культура, которая не нуждается в тщательном уходе. Для ее роста и созревания необходимо вовремя выполнять рыхление грунта, поливать землю.

Такие мероприятия позволят запустить кислород к корневой системе. При этом важно не допускать формирование корки на поверхности почвы. Также периодически проводить осмотр куста на наличие болезней. Чем раньше вы сможете обнаружить какие-то изменения, тем больше шансов, что растение выживет.

Для привлечения насекомых-опылителей стоит время от времени обрабатывать кусты сладкой водой. Благодаря этому улучшится опыление и повысится урожайность.

Орошение

Выполнять полив фасоли необходимо каждую неделю. До того, как на растении образуются первые цветки, на 1 м2 будет уходить 5-6 л воды. При формировании и созревании плодов количество жидкости удвоить. При грамотной организации процесса орошения удается добиться высоких результатов в плане урожайности.

При недостаточном поливе могут начать отпадать цветки и завязи. Также это плохо отражается на вкусе. Слишком большое количество влаги также нежелательно, ведь тогда листья будут сильно разрастаться, что плохо для плодообразования.

Питание

Фасоль не требует дополнительного внесения удобрений. Для ее роста и развития будет вполне достаточно тех питательных вещесвт, которые остались после подкормки предшествующей культуры. Если наблюдается низкая плодородность, то стоит обогатить грунт малым количеством перепревшего помета птиц или древесной золы.

Особенности выращивания спаржевого сорта

Как выращивать спаржевую фасоль? Спаржевая фасоль – это очень полезная овощная культура, которую активно высаживают огородники у себя на участке. Процесс выращивания несложный, а посадка происходит сразу на открытый грунт. Размножение спаржевой фасоли осуществляется семенами.

Для получения высокого урожая необходимо придерживаться определенных рекомендаций:

1. Высадка посадочного материала должна происходить в отлично прогретый грунт . Температурный режим почвы составит 10 градусов. Для достижения быстрых и полноценных всходов стоит позаботиться про температуру грунта 20 градусов.
2. Для всходов спаржевой фасоли характерен высокий уровень чувствительности к легким морозам . Под влиянием низкого температурного режима растение сразу же гибнет. По этой причине высадка посадочного материала должна проходить в конце мая и в начале июня.
3. В период прорастания семена выносят на поверхность почвы толстые семядоли . По этой причине необходимо осуществить их высадку на рыхлую почву. Если земля достаточно плотная, то прорасти семенам будет очень тяжело. Лучшими предшественниками для спаржевой фасоли остаются картофель, лук, томаты, морковь.
4. Для полноценного развития и роста спаржевой фасоли необходимо вносить в грунт различные органические компоненты . Делать это нужно осенью, а весной стоит задействовать древесную золу и перепревший компост. Также грунт может удобряться минеральными составляющими. Делать это стоит летом 2 раза за весь сезон.

На видео – выращивание стручковой фасоли в открытом грунте:

Особенности выращивания стручкового сорта

Чтобы получить высокую урожайность стручковой фасоли, необходимо знать некоторые секреты:

1. Обязательно следить за влажностью грунта. При ее нехватке культура будет плохо развиваться, а ее плодоношение ухудшится.
2. Для стручковой фасоли недопустимы сорняки. По этой причине нужно время от времени осуществлять рыхление почвы. Кроме этого, данная манипуляция позволит насытить корневую систему растения кислородов. В свою очередь, это максимально ускорит развитие стручковой фасоли.
3. После того, как на растении сформируются бутоны, можно вносить удобрения. Для этого к рядам культуры выполняют бороздки. Между ними и рядами должно быть соблюдено расстояние 10 см. В бороздки расположить удобрение и притрусить немного землей.
4. Когда входы достигнут высоты 10 см, то можно проводить их окучивание. Такие мероприятия необходимы для укрепления корней и улучшения питания.
5. Когда высота стручковой фасоли достигнет отметки 2,5 м, то стоит прищепнуть верхушки. Таким образом, можно прекратить рост растения и получить высокий урожай.
6. Внедрять минеральные компоненты необходимо 3 раза на протяжении всего вегетационного периода.

На видео рассказывается, когда садить фасоль в открытый грунт:

Лучшие

Для тех, кто еще не определился с выбором подходящего сорта фасоли, стоит воспользоваться приведенными ниже рекомендациями.

Юбилейная 287

Сорт имеет ранний период созревания. Высота культуры достигает 0,5 м. Сбор урожая может происходить на 80 день с момента образования всходов. В одном бобе имеется 5 семян. Сорт обладает иммунитетом к основным болезням.

Докучаевская

Этот сорт относится к кустовым. Плоды созревают на 90 день. Противостоит засухе, осыпании. Обладает отменными вкусовыми качествами.

Щедрая

Сорт обладает ранним сроком зрелости. Готовый продукт может быть задействован для консервации и потребления в свежем виде. Фасоль имеет отменный вкус. Масса одного боба доходит до 5,5 г. Сбор урожая происходит на 90 день.

Огненно-красная

Характерной особенностью этого сорта остается его высокая урожайность и ранний срок зрелости. Высота ветвистого куста достигает 5 м. Может быть выращен на открытой местности. Сорт обладает иммунитетом к самым распространенным недугам. Может быть задействован для консервации и потребления в свежем виде

Сакса 615

Сорт раннего созревания, имеет универсальное назначение. Сбор урожая происходит на 60 день. С 1 м2 удается получить 2 кг плодов.

Белозерная 361

Растение ранней зрелости и универсального назначения. Обладает отменными вкусовыми качествами. Бобы представлены продолговатой формой. Сбор урожая происходит на 90 день.

Московская белая зеленостручковая 556

Сорт среднеспелый, обладает высокой урожайностью и универсальным назначением. Высота куста может достигать 25 см. С 1 м2 удается собрать 1,5 кг плодов.

Масляная ранняя 273

Сорт раннего созревания, при должном уходе удается получить высокое плодоношение. Произрастает культура на открытой местности. С 1 м2 удается собрать 2 кг плодов.

Фасоль – это очень полезная и популярная культура. Практически каждый огородник сможет отыскать место у себя на участке и высадить это растение. Усердный уход и внимание культура к себе не требует, а вот получить высокий урожай вполне реально.

Туя или можжевельник - что лучше? Такой вопрос иногда можно услышать в садовых центрах и на рынке, где продают эти растения. Он, конечно, не совсем корректный и правильный. Ну, всё равно, что спросить, что лучше - ночь или день? Кофе или чай? Женщина или мужчина? Наверняка, у каждого будет свой ответ и своё мнение. И всё же… А что, если подойти не предвзято и попытаться сравнить можжевельник и тую по определённым объективным параметрам? Давайте попробуем.

Рыжий крем-суп из цветной капусты с хрустящим копченым беконом - вкусный, нежный и кремовый суп, который понравится и взрослым, и детям. Если готовите блюдо для всей семьи, включая малышей, то не добавляйте много специй, хотя многие современные дети совсем не против пряных ароматов. Бекон для подачи можно приготовить по-разному - обжарить на сковороде, как в этом рецепте, или запекать в духовом шкафу на пергаменте примерно 20 минут при температуре 180 градусов.

Для кого-то время посева семян на рассаду - это долгожданные и приятные хлопоты, для кого-то - тяжёлая необходимость, а кто-то задумывается о том, не проще ли купить готовую рассаду на рынке или у знакомых? Как бы там ни было, даже если вы отказались от выращивания овощных культур, наверняка, кое-что вам всё-равно сеять придётся. Это и цветы, и многолетники, хвойные растения и многое другое. Рассада остаётся рассадой, независимо от того, что вы сеете.

Любительница влажного воздуха и одна из самых компактных и редких орхидей пафиния для большинства орхидееводов является настоящей звездой. Ее цветение редко длится дольше недели, но это бывает незабываемое зрелище. Необычные полосатые узоры на огромных цветках скромной орхидеи хочется рассматривать бесконечно. В комнатной культуре пафинию справедливо зачисляют в ряды сложных в выращивании видов. Она стала модной только с распространением интерьерных террариумов.

Мармелад из тыквы с имбирём - согревающая сладость, которую можно готовить почти круглый год. Тыква хранится долго - иногда мне удаётся сберечь несколько овощей до лета, свежий имбирь и лимоны всегда доступны в наше время. Лимон можно заменить лаймом или апельсином, чтобы получить различные вкусы - разнообразие в сладостях всегда приятно. Готовый мармелад раскладывают в сухие банки, он может храниться при комнатной температуре, но всегда полезнее готовить свежие продукты.

В 2014-м японская компания «Takii seed» представила петунию с поражающей воображение окраской лепестков – лососево-оранжевую. По ассоциациям с яркими красками южного закатного неба, уникальный гибрид получил название African Sunset («Африканский закат»). Надо ли говорить, что эта петуния моментально покорила сердца садоводов и пользовалась огромным спросом. Но в последние два года диковинка неожиданно пропала с витрин магазинов. Куда изчезла оранжевая петуния?

В нашей семье сладкий перец любят, поэтому и высаживаем его каждый год. Большинство сортов, которые я выращиваю, проверены мною на протяжении не одного сезона, их я культивирую постоянно. А еще каждый год стараюсь попробовать что-то новенькое. Перец - растение теплолюбивое и достаточно прихотливое. О сортовых и гибридных разновидностях вкусного и урожайного сладкого перца, который хорошо у меня растет, и пойдет речь далее. Я проживаю в средней полосе России.

Мясные котлеты с брокколи в соусе бешамель - отличная идея для быстрого обеда или ужина. Начните с приготовления фарша, одновременно нагрейте до кипения 2 литра воды, чтобы бланшировать брокколи. К моменту, когда котлеты обжарятся, будет готова и капуста. Останется собрать продукты в сковороде, заправить соусом и довести до готовности. Брокколи нужно готовить быстро, чтобы сохранить яркий зелёный цвет, который при долгой варке или блекнет, или капуста становится бурой.

Домашнее цветоводство - не только увлекательный процесс, но и весьма хлопотное хобби. И, как правило, чем больше опыта у цветовода, тем здоровее выглядят его растения. А что делать тем, кто не имеет опыта, но хочет иметь дома комнатные растения – не вытянувшиеся чахлые экземпляры, а красивые и здоровые, не вызывающие чувство вины своим угасанием? Для новичков и цветоводов, не обременённых большим стажем, расскажу об основных ошибках, которые легко избежать.

Пышные сырники на сковороде с бананово-яблочным конфитюром - ещё один рецепт всеми любимого блюда. Чтобы сырники не опадали после приготовления, запомните несколько простых правил. Во-первых, только свежий и сухой творог, во-вторых, никаких разрыхлителей и соды, в-третьих, густота теста - из него можно лепить, оно не тугое, но податливое. Хорошее тесто с малым количеством муки получится только из хорошего творога, а тут снова смотрите пункт «во-первых».

Не секрет, что многие препараты из аптек перекочевали на дачные участки. Их применение, на первый взгляд, кажется таким экзотичным, что некоторыми дачниками воспринимается чуть ли не в штыки. При этом марганцовка - давно известный антисептик, который применяется и в медицине, и в ветеринарии. В растениеводстве раствор марганцовки применяют и как антисептик, и как удобрение. В этой статье расскажем, как правильно использовать марганцовку в саду и огороде.

Мясной салат из свинины с грибами - сельское блюдо, которое частенько можно встретить на праздничном столе в деревне. Этот рецепт с шампиньонами, но если есть возможность использовать лесные грибы, то обязательно готовьте так, будет ещё вкуснее. Много времени тратить на приготовление этого салата не нужно - 5 минут сложить мясо в кастрюлю и ещё 5 минут на нарезку. Всё остальное происходит практически без участия повара - мясо и грибы варятся, остывают, маринуются.

Огурцы хорошо растут не только в теплице или оранжерее, но и в открытом грунте. Обычно посев огурцов производится с середины апреля до середины мая. Сбор урожая в таком случае возможен с середины июля до конца лета. Огурцы не переносят мороза. Вот почему мы не сеем их слишком рано. Однако есть способ приблизить их урожай и отведать сочных красавчиков со своей грядки еще в начале лета или даже в мае. Необходимо только учесть некоторые особенности этого растения.

Полисциас – прекрасная альтернатива классическим пестролистным кустарникам и древесным. Нарядные круглые или перистые листья у этого растения создают поразительно праздничную курчавую крону, а элегантные силуэты и достаточно скромный характер превращают его в прекрасного кандидата на роль самого большого растения в доме. Более крупные листья не мешают ему успешно заменять фикусы Бенджамина и Ко. Тем более что полисциас предлагает куда больше разнообразие.

На огородах выращивают два вида фасоли: зерновую и овощную. Оба вида – ценные высокобелковые культуры. Фасоль при правильном уходе независимо от погоды может дать отличный урожай.

Фасоль относится к теплолюбивым растениям. Семена начинают прорастать при температуре не ниже +8°C.

Чем выше температура, тем быстрее появятся всходы. При температуре +14°C фасоль выглядывает на поверхность на 12-13 день, а при +23…+24 – уже на шестые сутки. Поддерживать высокую температуру нет смысла, так как раньше, чем на шестой день, всходы не появятся.

При температуре ниже 8°C семена прорастают медленно. Если почва влажная, фасоль быстрее сгниет, чем прорастет.

Всходы фасоли нежные и теплолюбивые. Они погибают при температуре +1°C. Окрепнув, растения смогут выдерживать быстрые заморозки до -2°C.

Нежелательна и чересчур высокая температура. При +40°C у фасоли опадают цветки и бутоны.

Предпочтительная температура для роста и развития растений 20-25°C.

Фасоль любит влагу. Для получения всходов семена высевают во влажную почву. Критические по влажности фазы – набухание и прорастание семян, цветение и формирование бобов.

Растения могут перенести короткую засуху до бутонизации, но во время цветения и формирования бобов в почве и атмосфере должно быть достаточно воды, иначе цветки и завязи опадут, а урожайность резко снизится. В то же время фасоль плохо переносит избыток влаги, особенно в холодную погоду. В таких условиях она быстро поражается антракнозом и бактериозом.

Растения хорошо переносят небольшое затенение, поэтому их часто высевают в междурядьях и в совместных посевах с кукурузой, подсолнечником и картофелем.

Сорта фасоли бывают двух типов: вьющиеся и кустовые. На огородах чаще высаживают кустовые сорта с высотой главного стебля не выше 60 см.

Вьющиеся растения можно использовать для вертикального озеленения. Они подойдут для маленького участка. Если места достаточно, лучше посадить кустовую фасоль, так как за ней легче ухаживать – не нужно устанавливать опоры.

На небольших участках междурядья можно уменьшать до 30 см. В таких случаях первые бобы будут образовываться более высоко.

Если посеять семена в шахматном порядке, растения будут лучше освещаться. Когда они разрастутся, то образуют густую стенку, которую можно использовать для защиты от северного ветра нежных культур: баклажанов, перца.

Так как культура выносят семядоли на поверхность, семена заделывают поглубже – на глубину 5 см, на песчаных почвах 7 см. После посева поверхность бороздок лучше прикатать или слегка утоптать, чтобы выровнять почву на грядке. В этом случае всходы появятся одновременно.

Уход за фасолью сводится к поливам, прополкам и борьбе с патологиями. Против сорняков можно использовать гербициды. От злаковых сорняков – пырея и костреца помогает гербицид Трефлан.

Фасоль чувствительна к гербицидам, поэтому любой препарат нужно разводить по инструкции, не допуская передозировки.

Современные кустовые сорта созревают дружно, отдавая урожай в течение 10-14 дней. Зерновая фасоль созревает уже через 55 дней после прорастания, спаржевая – раньше. В южных регионах культура успевает дать урожай дважды в год.

Спаржевые сорта убирают в фазе десятидневной завязи. Семена внутри бобов в это время не крупнее зерна пшеницы, а длина стручков достигает 7-14 см. На этом этапе зрелости бобы имеют вкусную ломкую и сочную консистенцию.

У многих сортов зерновой фасоли стручки после созревания семян растрескиваются и зерна высыпаются. У вьющейся фасоли в конце августа прищипывают боковые побеги и верхушку главного стебля и удаляют все незавязавшиеся цветы, чтобы все плоды успели вызреть.

Осенью растения можно вырвать с корнями и подвесить в тенечке «вниз головой», чтобы семена дозрели и высохли. Собранные семена сушат в помещении рассыпанными в один слой, а затем пересыпают в мешочки из хлопка, где их можно хранить в течении 6 лет, выдержав 3-4 дня в морозильнике, чтобы защитить от фасолевой зерновки.

Чего боится фасоль

Распространенные вредители фасоли:

• зерновки;
• долгоносики;
• личинки щелкунов.

Фасоли угрожают болезни:

• обыкновенная и желтая мозаика;
• грибковые и бактериальные патологии – антракноз, белая гниль, ржавчина, фузариоз и бактериоз.

Для профилактики появления вредителей и болезней достаточно соблюдать правильную агротехнику:

• Чередовать культуры в севообороте. Фасоль нельзя высевать после других бобовых, в том числе многолетних кормовых трав и сидератов – клевера, люцерны, донника и эспарцета.
• Использовать для посева семена районированных сортов, не имеющие признаков плесени или гнили.
• Сразу удалять с грядки нетипичные растения с пятнами и крапинками на листьях – они могут быть поражены вирусами.
• Формировать ряды в сторону преобладающих ветров.
• Не закладывать фасолевые посадки в низине, где долго сохраняется роса и существует угроза вспышек болезней.

Посадка фасоли в открытом грунте и уход за ней не представляют сложностей. Эту культуру с успехом могут выращивать неопытные садоводы, получая от приложенных усилий хорошую отдачу.