Нужна ли на кухне вытяжка – все «за» и «против»

Многие считают, что без вытяжки на современной кухне просто не обойтись Кухонная вытяжка стала в последнее время чуть ли не обязательной составляющей современной кухни. Считается, что без нее нельзя обойтись. А вот на вопрос, почему нельзя и в чем ее необходимость, часто даются весьма расплывчатые ответы. Кроме того, многие пользователи в Интернете поднимают вопрос о ее полной бесполезности о том, что вытяжка – не более чем дань моде, навязанная активными продажниками народонаселению. А на самом деле нужна ли она и для чего?

Что такое вытяжка

Для начала стоит определиться с тем, что это такое. Вытяжка представляет собой систему, включающую в себя корпус, двигатель, вентилятор и фильтры. Двигатель приводит ее в работу, вентилятор необходим для создания воздушной тяги, а фильтры улавливают жир, копоть, посторонние запахи. Для улавливания копоти и запахов созданы угольные фильтры, жира – жироуловители.

Вытяжная система обеспечивает кухню очищенным воздухом и предотвращает загрязнение поверхностей жиром и копотью

Все вытяжки делятся на:

Вытяжная вытяжка имеет трубопроводы и выводит воздух по ним на улицу или в вентколодец. Циркуляционная не имеет воздуховодов, а очистка воздуха происходит через фильтры, куда воздух загоняется принудительно при помощи вентилятора. Воздух циркулирует в вытяжке, проходит очистку и вновь подается в помещение.

У каждого вида вытяжки есть свои достоинства и недостатки.

Втяжка на кухне: выбор и уход ()

Достоинства и недостатки

Вытяжные вытяжки обеспечивают подачу действительно свежего воздуха извне, в чем и заключается их основной плюс. Ведь они не «гоняют» по помещению один и тот же воздух, как циркуляционные. Но неудобство их заключается в том, что далеко не всегда есть возможность тянуть воздуховоды. Особенно сложно организовывать такую вытяжку в квартирах студиях. К тому же вытяжная вытяжка может провоцировать теплопотери, так как если воздуховоды выводятся в форточку, то она должна быть открыта.

Важно: монтаж вытяжной вытяжки требует особых навыков и не может быть произведен любым человеком без опыта работы. В ряде случаев требуется пробивать вентиляционные отверстия, что может негативно повлиять на дизайнерское решение интерьера и потребует проведения ремонта.

Циркуляционные удобны тем, что воздуховоды тянуть не надо. Ее можно делать даже там, где вообще нет вентиляционных каналов.

Циркуляционный тип вытяжки позволяет ее установку в любом удобном месте без особых сложностей

• нет теплопотерь;
• проста в монтаже;
• можно устанавливать в любых домах, даже старых, с засоренными вентиляционными каналами.

Если в доме стоят пластиковые стеклопакеты, то циркуляционная вытяжка может быть предпочтительнее. Многие пользователи вытяжками жалуются, что вытяжка при работе затягивает воздух из санузла и в кухне появляется неприятный запах. Это происходит как раз, если в доме установлены пластиковые окна и имеется вытяжная вытяжка, воздуховоды которой привязаны к вентиляционному каналу. В этом случае в герметично закрытом помещении образуется зона низкого давления и воздух начинает затягиваться из вентканалов стояка. Отсюда следует простой вывод – на кухне с пластиковыми герметичными окнами лучше предпочесть циркуляционную вытяжку.

Важно: не стоит ставить вытяжную систему в кухне с газовой колонкой, так как это приведет к нарушению тяги в вентиляционной шахте и дымоходе и проблемам с отведением воздуха.

А вот в частных домах с имеющееся вентиляционной системой вытяжные системы предпочтительны.

В кухне с газовой колонкой не следует использовать вытяжку во время работы колонки
Встраиваемый тип вытяжной системы позволяет скрыть некоторые ее элементы в шкафу

Предназначение вытяжки

Вытяжка нужна на кухне в первую очередь для того, чтобы очищать воздух от:

• продуктов горения газа;
• вредных веществ, образующихся в процессе готовки;
• запахов;
• гари;
• жира;
• копоти.

Известно, что с течением времени на кухне из-за работы газовой плиты постепенно желтеют потолки и стены, на них появляется жирный налет. Этот налет трудно смыть, так как он состоит из жира, смешанного с пылью, частицами гари и копоти. Предотвратить появление налета на поверхностях без вытяжки невозможно – микроскопические частицы гари и жира все равно будут образовываться при готовке и попадать в воздух, а потом оседать на поверхности. Единственный выход: улавливать эти частицы и убирать из воздуха прежде, чем они достигнут поверхностей стен и потолка. А это прерогатива вытяжки на кухне.

Вытяжная система избавляет помещение от запахов и продуктов горения газа

Кроме того далеко не все любят запах готовящейся еды. Особенно, если речь идет о запахе рыбы. Вытяжка на кухне как раз-таки призвана убирать любые запахи. Особенно ценно это качество в квартире студии и в любых других домах, где кухня объединена с гостиной или столовой.

Важно защитить стены и мебель от оседания жира. Если в кухне стены и мебель сделаны из моющихся материалов, то в гостиных мебель от жира может серьезно пострадать. Поэтому вытяжка в студиях крайне актуальна. Да и в кухне ее наличие сокращает количество жира, попадаемого на стены и мебель.

Исходя из всего вышеперечисленного следует вывод: вытяжка безусловно нужна. Особенно, если речь идет о квартирах, где кухня объединена с другими помещениями или не имеет дверей. Такой вариант решения тоже часто встречается, так как двери снимают при небольших площадях квартиры, чтобы облегчить передвижение по ней и увеличить полезную площадь.

Вытяжки-невидимки в центре кухни ()

Взгляд с другой стороны

В сети часто можно наткнуться на дебаты между противниками и сторонниками вытяжек. Противники утверждают, что вытяжка на кухне является всего лишь данью моды, навязанной производителями и на самом деле абсолютно бесполезна. Более того, некоторые опасаются, что она может являться источником патогенных микроорганизмов, так как на скопившемся в ней жире легко и просто размножаются различные бактерии. В этом есть определенный смысл. Именно поэтому и требуется производить постоянную уборку и замену жироуловителей.

Также противники вытяжки утверждают, что как с ней, так и без нее в кухне не наблюдается особой гари и копоти, количество которой сильно преувеличено производителями вытяжек. От жира же можно избавляться, закрывая готовящуюся еду крышками. Отсюда следует вывод, что вытяжка не нужна.

Очень часто можно видеть следующую картину: человек приобрел вытяжку, но спустя некоторое время перестает ею пользоваться.

Причины, по которым вытяжка на кухне не включается:

• Человек не видит ощутимой разницы;
• Слишком шумная работа вытяжки.

Приобретение вытяжки для некоторых не является приоритетным

Нужна ли вытяжка

Как обстоят дела на самом деле? Если рассмотреть вопрос со всех сторон, то становится ясно, что целесообразность вытяжки надо решать в каждом конкретном случае индивидуально.

В небольших кухнях и совсем маленьких помещениях, где места практически нет, можно обойтись и без вытяжки, так как приток свежего воздуха и его очищение может обеспечить открытая форточка. В больших помещениях этим вопрос не решить. Поэтому здесь вытяжка, скорее всего, нужна. Далее надо будет решить вопрос, какую выбрать – вытяжную или циркуляционную. Выбор надо основывать на вышеперечисленных достоинствах и недостатках тех или иных систем.

Также надо правильно выбирать вытяжку. Стоит помнить, что если модель будет издавать ощутимый шум при работе, то в скором времени ее перестанут включать и приобретенная вытяжка окажется весьма бесполезной покупкой. Поэтому внимание надо обращать на малошумные модели.

В домах, где имеется система вентиляции и кондиционирования, без сомнения предпочтительнее вытяжная модель вытяжки на кухне. В этом случае можно обеспечить полноценное очищение воздуха. В большинстве же обычных городских квартир вытяжная система не нужна, так как будет лишь создавать дополнительные проблемы и затягивать воздух из вентиляционных шахт, не отличающийся особой свежестью. Поэтому лучше либо вовсе отказаться от вытяжки на кухне, либо выбрать циркуляционную модель. Кстати, тогда можно будет и сэкономить на монтаже.

И последнее: если даже на кухне и не образуется гари и копоти в ощутимых количествах, это не значит, что на ней не образуется вредных для здоровья веществ, невидимых глазу, но вредящих здоровью. Речь идет в первую очередь о продуктах, образующихся в ходе горения газа. Эти вещества прекрасно улавливаются вытяжкой. Поэтому если в доме есть электрическая плита, то вытяжка может быть и бесполезным девайсом. Но если на кухне стоит газовая плита, то вытяжка нужна в любом случае, так как поможет убирать ядовитые вещества, образующиеся в процессе горения газа.

Вопрос нужна или нет вытяжка, каждый для себя решает самостоятельно. Надо взвесить все за и против, учесть все особенности помещения, тип плиты и принять окончательное решение.

http://kitchenremont.ru

Кухня – это популярное место в доме. Здесь покоряются мужские сердца и реализуются таланты хозяйки. Не зря чаще всего именно на кухне собирается вся семья для обеда или ужина. Атмосфера тепла и уюта не должна нарушаться ничем, а тем более неприятными запахами. В помощь хозяйке специальная техника для уничтожения ненужных ароматов – кухонная вытяжка. Не стоит даже задаваться вопросом, нужна ли вытяжка на кухне. Она станет спасательным кругом в нелегком деле поддержания благоприятного климата. Благодаря этому элементу интерьера воздух в кухне всегда будет свежим и притягательно ароматным.
Кухонная вытяжка - устройство для очищения воздуха

Климат и интерьер кухни

Грамотное расположение мебели на кухне сделает приготовление обеда или ужина комфортным. Возле холодильника, плиты и раковины хозяйка проводит большую часть времени при готовке. Дизайнеры именуют соединение этих направлений треугольником. Соблюдению закона треугольника придают немалое значение при обустройстве кухонного пространства.

Для создания функционального и удобного интерьера кухни исчислены даже сантиметры расстояния между главными составляющими. Раковина размещается на расстоянии от 1,2 до 2,1 метра от холодильника и 1,2-1,8 метра до плиты. При размещении мебели на кухне важно придерживаться главного правила: холодильник, плита и раковина создают единое рабочее пространство, не разбивая кухню на островки.

В этом ансамбле незаменимых и важных вещей и правил особенное место занимает вытяжка. Нужна вытяжка на кухне для уничтожения испарений при приготовлении пищи, копоти, нагара и пыли. кухне нужно непосредственно над варочной поверхностью. Тогда свободный от ненужных запахов воздух обеспечен кухне и всему дому, если помещение кухни не отделено дверью.

Задача техники для очищения воздуха – нейтрализовать все запахи во время готовки и даже надежно уничтожить следы огрех хозяйки в виде пригоревшего обеда. Нужна вытяжка над плитой и для удаления капель жира или моющего средства. Различные виды, модели, функциональные способности и дизайнерские решения наделили современную вытяжку красотой и умением вписаться в дизайн. Для каждой кухни – от хай-тека до классической – найдется подходящий агрегат.

Выбор вытяжки по способу монтажа, типу работы и дизайну

По типу работы различают проточные и рециркуляционные вытяжки. Проточные втягивают загрязненный воздух и выбрасывают на улицу через воздуховод. Рециркуляционные гоняют воздух помещения, пропуская через фильтрующие компоненты и выпуская в комнату уже очищенным. Проточные представляют собой более дорогой вариант, рециркуляционные – бюджетный.

Совет 1. При выборе рециркуляционного типа техники обратите внимание на информацию о фильтрующих компонентах. Они могут быть одноразовыми или многоразовыми. Одноразовые (пластик с флизелином) при эксплуатации, возможно, потребуют частой замены. Многоразовые (алюминий и сталь) нужно просто периодически прочищать.

Особенность рециркуляционной вытяжки в том, что они пропускают воздух через себя и возвращают в кухню

По способу монтажа различают . Монтаж кухонной вытяжки не сложен и у профессионала займет около часа. Несколько советов помогут избежать неприятных сюрпризов при установке и дальнейшей работе техники.

Проверьте, есть ли электророзетка в непосредственной близости к вытяжке. Производители делают электрический шнур коротким. Если розетки не будет на месте, монтаж станет затруднительным. Использование удлинителей рядом с плитой не приветствует. Придется тратить дополнительное время на подведение электричества.

К слову об электричестве. Вытяжка на кухне с электроплитой нужна не меньше, чем с газовой. Ведь процесс готовки не меняется от того, на газу готовится пища или на электроплите.

Второй нюанс касается только проточного вида. Отличный вариант – воздуховод непосредственно над вытяжкой. Дело в том, что каждый изгиб трубы снижает качество работы агрегата как минимум на 5 процентов. Гофрированные трубы также негативно влияют на производительность техники.

Вне зависимости от типа монтажа важно поместить вытяжку не ниже 65 сантиметров от плиты. В противном случае использование техники будет не очень удобным.

Самый распространенный тип вытяжек - купольный

Дизайн вытяжки в интерьере кухни представлен пятью видами:

• встраиваемые,
• купольные (каминные),
• подвесные (настенные),
• островные (потолочные),
• наклонные.

Подвесная вытяжка – это бюджетный вариант рециркуляционного типа. Она может быть выполнена в плоском варианте (козырьковая вытяжка для кухни) или представлять собой вытяжку каминного типа, то есть купольную.

Островной вариант используется над плитой, размещенной в центре кухни. Островные вытяжки представлены и рециркуляционными, и проточными моделями. Для проточного типа важно заранее продумать положение воздуховода.

Встроенная вытяжка компактна. Ее можно сделать малозаметным элементом дизайна, спрятав в вытяжной шкаф для кухни. Видно будет лишь выдвижную нижнюю поверхность. Чаще всего это проточный вариант работы.

Отдельного внимания заслуживает наклонная вытяжка в интерьере кухни. Несмотря на нестандартную конструкцию, она ничуть не уступает другим видам по функциональности. Дизайн кухни с наклонной вытяжкой поразит любого гостя. Хозяйка же оценит удобство именно такого расположения рабочей площади. Важное преимущество – меньшее количество производимого шума.

Особенность телескопической вытяжки в специальной выдвижной секции

Поражают своей эргономичностью телескопические вытяжки. Они наделены техническими характеристиками классических и удобны для маленькой кухни. Минус – ограничение мощности до 1000 м.куб./час. Среди телескопических вытяжек представлены модели, оборудованные турбинами. Это увеличивает их мощность.

Технические характеристики

При выборе вытяжки требуется учесть технические характеристики агрегата. К ним относятся:

• размеры,
• производительность,
• уровень шума,
• управление.

Размеры

Стандартные габариты - 50 на 60 см. Но лучше выбрать вытяжку, которая будет чуть шире варочной поверхности (к примеру, кухонные вытяжки Hansa). Это обеспечит более качественную фильтрацию воздуха.

Производительность

Требуемую производительность для конкретной кухни легко рассчитать перемножив площадь помещения, высоту потолка и санэпидемиологическую норму обновления воздуха (12 раз за час). Полученный результат нужно умножить на два, чтобы обеспечить запас мощности.

Пример: 15 х 2,7 х 12 = 486 м.куб./час. Умножим на два и получим нужную мощность – 972 м.куб./час.

Запас производительности позволит использовать средний режим, чем продлит срок службы.

Уровень шума

Этот показатель напрямую зависит от производительности агрегата. Чем выше производительность, тем больше шума издает техника. Производители озадачены решением этой проблемы и предлагают различные варианты – от дополнительных звукоизоляционных прокладок между мотором и внешними стенками до использования двух моторов в одном аппарате.

Производители вытяжек стараются уменьшить производимый уровень шума

В любом случае убрать вытяжку на кухне из-за производимого ею шума – не выход. Лучше еще при покупке изделия ознакомиться с этой характеристикой в техпаспорте. Подходящее значение – в пределах 50 децибел. Ведь кухня без вытяжки – словно каша без масла.

Управление

Существует четыре типа управления устройством:

1. кнопочное: управление, с которым справится и ребенок – при нажатии определенной кнопки задается необходимая скорость,
2. ползунковое: управление незамысловатое – движением переключателя между цифрами меняется скоростной режим, выключается в обратном порядке,
3. электронное или программное: компьютер внутри устройства позволяет выбрать программу, следуя которой аппаратура включается и выключается без вмешательства хозяйки,
4. сенсорное: аналог кнопочного управления, только вместо кнопок сенсорный экран, легкое прикосновение к которому позволяет управлять работой.

Совет. Перед тем, как остановиться на каком-либо варианте, обратите внимание на количество вентиляторов и их скорость. Чем больше вентиляторов и выше число скоростей, с которыми они работают, тем выше производительность.

Наличие дополнительных функций непременно скажется на стоимости (чем больше опций, тем выше цена), но их наличие или отсутствие повлияет на выбор кухонной вытяжки.

Освещение

Лампочка для современной вытяжки вполне естественный элемент. Дополнительная опция – возможность увеличить или приглушить яркость освещения.

Система интервального включения

При помощи этой функции бытовой прибор включается автоматически через конкретные промежутки времени. Благодаря интервальному включению воздух кухни чистый и свежий постоянно.

Контрольное устройство

Специальный датчик контролирует степень загрязненности фильтров и вовремя напоминает хозяйке о необходимости чистки или замены очищающих элементов.

Искусственный интеллект

Некоторые модели поражают уровнем технологии. Одна из нереальных функций – способность техники окружать плиту воздушной завесой, при помощи которой легко убрать запах на кухне. Она преграждает выход загрязненному воздуху в другие части помещения кухни. Пар пищи моментально увлекается в вытяжку и удаляется в вентиляцию.

Сколько стоит вытяжка

Как и у любого другого товара, ценовой диапазон вытяжек можно условно разделить на три группы: дешевые устройства, средний уровень и дорогие агрегаты.

Дешевые вытяжки изготавливаются из пластика. Металлические элементы в таком экземпляре присутствуют в штучном количестве. Размеры техники стандартны. Модель управления – наипростейшая, то есть ползунковая или кнопочная. Для освещения используются обычные лампы накаливания. Главный минус – низкая производительность (450 м.куб./час).

ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО

Средний ценовой диапазон объединяет модели из стекла, нержавеющей стали или алюминия. Производительность таких модификаций выше – до 650 м.куб./час. Они наделены сенсорными панелями или кнопочным вариантом управления. Для освещения используются галогеновые лампы.

Обладательницы уникального дизайна и лучших технических характеристик – это, безусловно, дорогие вытяжки. Их мощность доходит до 1300 м.куб./час. Управляют такими моделями при помощи пульта. Всевозможные датчики обеспечивают автономный режим работы. Вмешательство человека, порой, и не требуется вовсе. Только в самом начале, когда нужно выбрать программу. Дорогие вытяжки богаты дополнительными опциями и делают жизнь хозяйки намного комфортнее.

Совет 3. При выборе вытяжки для своей кухни стоит разумно отнестись к покупке. Как дорогой, так и дешевый вариант не всегда подойдут к индивидуальным условиям. Лучше правильно рассчитать мощность и определить подходящий тип, учтя все технические характеристики, подходящие именно для вашей уютной и любимой кухни.

Это аппарат, который устраняет из комнаты продукты распада – дым, пар, неприятные ароматы, вредные примеси. Они вырабатываются во время тепловой обработки пищи.

Вытяжка для кухни состоит из нескольких компонентов:

• корпуса;
• приспособления для вентиляции;
• пульта (бывает дистанционным или механическим);
• фильтрующих компонентов, улавливающих жир.

Производители вытяжек используют компоненты, обладающие термической и коррозионной стойкостью. Для изготовления корпуса используют эмаль или нержавеющую сталь.

Для чего нужны вытяжки? Главное предназначение устройства – очищение воздуха на кухне. Так, в процессе готовки пищи жир не оседает на мебели, стенках и потолке. Так, кухонный гарнитур служит дольше, детали плит и не портятся, а хозяева чувствуют себя комфортнее, находясь на кухне. Благодаря вытяжке, испарения и дым исчезают, не попадая в смежные помещения, и не вредят здоровью.

Какие бывают вытяжки?

Эти устройства выпускаются в широком разнообразии, и каждая модель имеет уникальные функции и особенности. Чем отличаются кухонные вытяжки, и на какой остановить выбор?

Исходя из методики очистки воздуха, они бывают:

1. циркуляционнымии;
2. проточными.

Исходя из размещения, они бывают:

• подвесными (плоскими);
• купольными;
• островными;
• каминными;
• встраиваемыми.

В зависимости от монтажа, они делятся на

1. устанавливаемые на стену;
2. устанавливаемые на потолок.

Поговорим о каждой разновидности подробнее дальше.

Из чего состоит кухонная вытяжка проточного типа? Роль вентиляционного агрегата в таком приборе выполняет воздуховод, который и занимается выведением загрязненных паров. Эти модели бывают бюджетными – например, - и элитными. В последнем случае, их оснащают дополнительными фильтрационными элементами.

Положительные стороны проточных устройств:

• высокие показатели производительности;
• легкость использования – в дорогих устройствах фильтрационные компоненты требуют регулярного очищения, но сделать это просто, с помощью подручных средств или посудомоечной машины;
• запускает в комнату свежий воздух вместо грязного.

Но такие устройства нельзя назвать дешевыми, даже если речь идет о бюджетных моделях. Их нужно встраивать только рядом с вентиляционным отверстием на кухне. Монтирование проточной вытяжки - сложный процесс. Если окна закрыты, доступ к чистому воздуху отсутствует.

Такие модели устанавливаются на средних и больших кухнях – там есть возможность установки дополнительного габаритного агрегата. Также важно, чтобы можно было подключить ее к вентиляционному каналу или вывести воздуховод наружу.

Из чего состоит кухонная вытяжка циркуляционного типа? В нее встроены угольные фильтры и фильтрационные элементы грубого очищения, как в модели ELEYUS Line I 60 BR. Через них проходит загрязненный воздух. Став чистым, он снова оказывается в помещении. Воздуховод в них отсутствует, поэтому они могут монтироваться там, где нет возможности подсоединения к системе вентиляции.

Это недорогие модели, простые в монтаже, компактные и легкие. Они идеальны для старых домов с вентиляционными системами, обустроенными не по правилам, и небольших кухонь – именно за счет автономной работы. Но производительность таких вытяжек низкая. Они сильно шумят, и со временем нуждается в затратах, связанных с заменой фильтрующих компонентов.

Мы разобрались, чем отличаются кухонные вытяжки циркуляционного и проточного типа. Теперь поговорим о дизайнерских различиях.

Разновидность встраиваемой – . Что такое телескопическая вытяжка? Она тоже незаметна после монтажа, но при необходимости, ее корпус может выдвигаться на длину плиты. Все встраиваемые вытяжки обычно оснащаются подсветкой.

Инновационное, малознакомое широкому потребителю устройство – слайдерная модель. Что такое слайдерная вытяжка? Это аппарат, в котором присутствует особая система ползунковых переключателей, как в .

Вытяжки хороши для крупногабаритных кухонь. Они смотрятся внушительно и отличаются огромной производительностью.

Которые крепятся к потолку, подойдут для помещений разной площади.

Теперь нам известно, какие бывают кухонные вытяжки, и чем они отличаются.

Кухонная вытяжка стала в последнее время чуть ли не обязательной составляющей современной кухни. Считается, что без нее нельзя обойтись. А вот на вопрос, почему нельзя и в чем ее необходимость, часто даются весьма расплывчатые ответы. Кроме того, многие пользователи в Интернете поднимают вопрос о ее полной бесполезности о том, что вытяжка – не более чем дань моде, навязанная активными продажниками народонаселению. А на самом деле нужна ли она и для чего?

Для начала стоит определиться с тем, что это такое. Вытяжка представляет собой систему, включающую в себя корпус, двигатель, вентилятор и фильтры. Двигатель приводит ее в работу, вентилятор необходим для создания воздушной тяги, а фильтры улавливают жир, копоть, посторонние запахи. Для улавливания копоти и запахов созданы угольные фильтры, жира – жироуловители.

Все вытяжки делятся на:

• вытяжные;
• циркуляционные.

Вытяжная вытяжка имеет трубопроводы и выводит воздух по ним на улицу или в вентколодец. Циркуляционная не имеет воздуховодов, а очистка воздуха происходит через фильтры, куда воздух загоняется принудительно при помощи вентилятора. Воздух циркулирует в вытяжке, проходит очистку и вновь подается в помещение.

У каждого вида вытяжки есть свои достоинства и недостатки.

Втяжка на кухне: выбор и уход (видео)

Достоинства и недостатки

Вытяжные вытяжки обеспечивают подачу действительно свежего воздуха извне, в чем и заключается их основной плюс. Ведь они не «гоняют» по помещению один и тот же воздух, как циркуляционные. Но неудобство их заключается в том, что далеко не всегда есть возможность тянуть воздуховоды. Особенно сложно организовывать такую вытяжку в квартирах студиях. К тому же вытяжная вытяжка может провоцировать теплопотери, так как если воздуховоды выводятся в форточку, то она должна быть открыта.

Важно: монтаж вытяжной вытяжки требует особых навыков и не может быть произведен любым человеком без опыта работы. В ряде случаев требуется пробивать вентиляционные отверстия, что может негативно повлиять на дизайнерское решение интерьера и потребует проведения ремонта.

Циркуляционные удобны тем, что воздуховоды тянуть не надо. Ее можно делать даже там, где вообще нет вентиляционных каналов.

Другие ее плюсы:

• нет теплопотерь;
• проста в монтаже;
• можно устанавливать в любых домах, даже старых, с засоренными вентиляционными каналами.

Если в доме стоят пластиковые стеклопакеты, то циркуляционная вытяжка может быть предпочтительнее. Многие пользователи вытяжками жалуются, что вытяжка при работе затягивает воздух из санузла и в кухне появляется неприятный запах. Это происходит как раз, если в доме установлены пластиковые окна и имеется вытяжная вытяжка, воздуховоды которой привязаны к вентиляционному каналу. В этом случае в герметично закрытом помещении образуется зона низкого давления и воздух начинает затягиваться из вентканалов стояка. Отсюда следует простой вывод – на кухне с пластиковыми герметичными окнами лучше предпочесть циркуляционную вытяжку.

Важно: не стоит ставить вытяжную систему в кухне с газовой колонкой, так как это приведет к нарушению тяги в вентиляционной шахте и дымоходе и проблемам с отведением воздуха.

А вот в частных домах с имеющееся вентиляционной системой вытяжные системы предпочтительны.

Предназначение вытяжки

Вытяжка нужна на кухне в первую очередь для того, чтобы очищать воздух от:

• продуктов горения газа;
• вредных веществ, образующихся в процессе готовки;
• запахов;
• гари;
• жира;
• копоти.

Известно, что с течением времени на кухне из-за работы газовой плиты постепенно желтеют потолки и стены, на них появляется жирный налет. Этот налет трудно смыть, так как он состоит из жира, смешанного с пылью, частицами гари и копоти. Предотвратить появление налета на поверхностях без вытяжки невозможно – микроскопические частицы гари и жира все равно будут образовываться при готовке и попадать в воздух, а потом оседать на поверхности. Единственный выход: улавливать эти частицы и убирать из воздуха прежде, чем они достигнут поверхностей стен и потолка. А это прерогатива вытяжки на кухне.

Кроме того далеко не все любят запах готовящейся еды. Особенно, если речь идет о запахе рыбы. Вытяжка на кухне как раз-таки призвана убирать любые запахи. Особенно ценно это качество в квартире студии и в любых других домах, где кухня объединена с гостиной или столовой.

Важно защитить стены и мебель от оседания жира. Если в кухне стены и мебель сделаны из моющихся материалов, то в гостиных мебель от жира может серьезно пострадать. Поэтому вытяжка в студиях крайне актуальна. Да и в кухне ее наличие сокращает количество жира, попадаемого на стены и мебель.

Исходя из всего вышеперечисленного следует вывод: вытяжка безусловно нужна. Особенно, если речь идет о квартирах, где кухня объединена с другими помещениями или не имеет дверей. Такой вариант решения тоже часто встречается, так как двери снимают при небольших площадях квартиры, чтобы облегчить передвижение по ней и увеличить полезную площадь.

Вытяжки-невидимки в центре кухни (видео)

Взгляд с другой стороны

В сети часто можно наткнуться на дебаты между противниками и сторонниками вытяжек. Противники утверждают, что вытяжка на кухне является всего лишь данью моды, навязанной производителями и на самом деле абсолютно бесполезна. Более того, некоторые опасаются, что она может являться источником патогенных микроорганизмов, так как на скопившемся в ней жире легко и просто размножаются различные бактерии. В этом есть определенный смысл. Именно поэтому и требуется производить постоянную уборку и замену жироуловителей.

Также противники вытяжки утверждают, что как с ней, так и без нее в кухне не наблюдается особой гари и копоти, количество которой сильно преувеличено производителями вытяжек. От жира же можно избавляться, закрывая готовящуюся еду крышками. Отсюда следует вывод, что вытяжка не нужна.

Очень часто можно видеть следующую картину: человек приобрел вытяжку, но спустя некоторое время перестает ею пользоваться.

Причины, по которым вытяжка на кухне не включается:

• Человек не видит ощутимой разницы;
• Слишком шумная работа вытяжки.

Нужна ли вытяжка

Как обстоят дела на самом деле? Если рассмотреть вопрос со всех сторон, то становится ясно, что целесообразность вытяжки надо решать в каждом конкретном случае индивидуально.

В небольших кухнях и совсем маленьких помещениях, где места практически нет, можно обойтись и без вытяжки, так как приток свежего воздуха и его очищение может обеспечить открытая форточка. В больших помещениях этим вопрос не решить. Поэтому здесь вытяжка, скорее всего, нужна. Далее надо будет решить вопрос, какую выбрать – вытяжную или циркуляционную. Выбор надо основывать на вышеперечисленных достоинствах и недостатках тех или иных систем.

Также надо правильно выбирать вытяжку. Стоит помнить, что если модель будет издавать ощутимый шум при работе, то в скором времени ее перестанут включать и приобретенная вытяжка окажется весьма бесполезной покупкой. Поэтому внимание надо обращать на малошумные модели.

В домах, где имеется система вентиляции и кондиционирования, без сомнения предпочтительнее вытяжная модель вытяжки на кухне. В этом случае можно обеспечить полноценное очищение воздуха. В большинстве же обычных городских квартир вытяжная система не нужна, так как будет лишь создавать дополнительные проблемы и затягивать воздух из вентиляционных шахт, не отличающийся особой свежестью. Поэтому лучше либо вовсе отказаться от вытяжки на кухне, либо выбрать циркуляционную модель. Кстати, тогда можно будет и сэкономить на монтаже.

И последнее: если даже на кухне и не образуется гари и копоти в ощутимых количествах, это не значит, что на ней не образуется вредных для здоровья веществ, невидимых глазу, но вредящих здоровью. Речь идет в первую очередь о продуктах, образующихся в ходе горения газа. Эти вещества прекрасно улавливаются вытяжкой. Поэтому если в доме есть электрическая плита, то вытяжка может быть и бесполезным девайсом. Но если на кухне стоит газовая плита, то вытяжка нужна в любом случае, так как поможет убирать ядовитые вещества, образующиеся в процессе горения газа.

Заключение

Вопрос нужна или нет вытяжка, каждый для себя решает самостоятельно. Надо взвесить все за и против, учесть все особенности помещения, тип плиты и принять окончательное решение.