Одними из наиболее популярных однолетников являются бархатцы. Любовь садоводов объясняется быстрым ростом, неприхотливостью и высокой декоративностью культуры. Расцветая в начале лета, они до осени украшают парки, площади, приусадебные участки. Бархатцы тонколистные – необычный вид тагетеса. Внешне он отличается шарообразной формой кустика и мелкой, ажурной листвой. Соцветия простые, многочисленные, мелкие. Аромат листьев более тонкий и изысканный, растение часто употребляют в кулинарии как пряность.

Бархатцы мексиканские

Тонколистные или мексиканские бархатцы: описание вида

В российских садах тагетес тонколистный появился не так давно, но его привлекательность и неприхотливость по достоинству оценили цветоводы. Родиной растения является Центральная Америка. Тагетес тонколистный (лат. Tagetes tenuifolia) или мексиканский – однолетнее травянистое растение высотой 20-40 см. Стебли ветвистые от самого основания, побеги крепкие и гибкие. Листья узкие, длиной до 3 см. Они перисто-рассеченные, с зубчатыми краями и точечными железками. Окраска – светло-зеленая.

Информация. Аромат мексиканских бархатцев отличается от запаха, распространяемого другими представителями этого рода. Он не навязчивый, мягкий, имеет тонкие цитрусовые нотки.

Популярные сорта мексиканских бархатцев

«Лимонный джем» — низкорослый раскидистый куст шарообразной формы. Высота 25-30 см. Обильно покрыт маленькими (2-3 см) простыми цветами. Окраска лепестков ярко-желтая. Листва мелкая, ажурная, темно-зеленого цвета. Используется при оформлении бордюров, рабаток, клумб.

Лимонный джем

«Оранж джем» — низкорослый шарообразный кустик с тонкой листвой. В период цветения с июня до октября растение густо покрывается простыми соцветиями с оранжевыми лепестками. Диаметр цветов 1,5-2 см. Культура служит замечательным фоном для клумбы.

Оранж джем

«Лилу лимонный» — густоветвистый сорт высотой до 30 см. Растение представляет собой раскидистый куст с перисто-рассеченными листьями. Обильное цветение тагетеса будет приятным сюрпризом для садоводов. Мелкие соцветия корзинки диаметром 2-3 см плотно покрывают кустик. Окраска – различные оттенки желтого. Растение подходит для выращивания в вазонах на балконе.

Лилу лимонный

«Оранжевый гном» — однолетник с густой мелкой листвой, высота куста 20-30 см. Миниатюрные соцветия достигают всего 2-3 см в диаметре, но благодаря большому количеству создают впечатление яркого и пестрого ковра. Соцветия состоят из 5 оранжевых язычковых лепестков с более темным основанием. Неприхотливая культура подходит для рабаток, оформления бордюров, рокариев, выращивания в контейнерах. Зацветает рано, в начале июня, радует красками до октября.

Оранжевый гном

Сорт «Мимимикс» — компактный легкий кустик с приятным ароматом. Невысокая культура отличается ветвистостью и обилием мелких цветов. Их окраска – различные оттенки желтого и оранжевого цвета. Цветы любят большое количество солнца и регулярный полив. Бархатцы являются санитарами огорода, они отпугивают от овощей большое количество насекомых — вредителей. На фото видно, что тонколистные бархатцы высаживают не только на клумбах, но и на грядках в огороде.

Мимимикс

Выращивание тагетеса

Однолетники размножаются семенами. Для первой посадки материал покупают в магазине, затем можно собирать семена с собственных цветов. Для этого созревшую головку срезают у основания и сушат в тени. Затем извлекают семенной материал и хранят в бумажном пакете. Всхожесть сохраняется 3-4 года. Растение не доставляет хлопот в уходе, оно не привередливо к почве, во взрослом возрасте легко переносит засуху. Мексиканский тагетес предпочитает освещенные участки, но в небольшой тени не теряет декоративных свойств.

Внимание. Единственное слабое место цветов – заморозки, растение погибает при снижении температуры ниже 0°.

Посадка в открытый грунт

Высаживать семена бархатцев в открытый грунт можно не раньше отступления заморозков. Обычно это середина-конец мая. Под цветы готовят рыхлую плодородную почву, слабокислую или нейтральную. По структуре – суглинки и легкий (песчаный) грунт. Перед посевом желательно 2-3 часа подержать семена во влажной ткани. На грядках тяпкой делают борозды на глубину до 5 см, в которые равномерно сеют семена. Сверху прикрывают землей.

Совет. Если использовать укрытие из нетканого материала, то семена можно высаживать на 2 недели раньше.

При высадке на клумбу цветение наступает позже.

Выращивание рассадным способом

Начинающие садоводы интересуются, когда сажать бархатцы тонколистные при выращивании из семян на рассаду. Чтобы пораньше высадить цветы на клумбу, посев на саженцы происходит в апреле. Семена тагетеса достаточно крупные, их можно сразу сажать по одному в маленькие стаканчики или горшочки. В этом случае не придется пикировать и рассаживать рассаду. Субстрат для растений готовят из нескольких компонентов, взятых в равных частях:

• торф;
• перегной;
• дерновая земля;
• речной песок.

В емкость для проращивания семян насыпают слой дренажа – гравий, керамзит. Сверху насыпается подготовленный грунт. На поверхности делают небольшие борозды до 2 см, в которых раскладываются семена. Слой грунта сверху не должен превышать 1-2 см. Для прорастания желательно обеспечить тепло и свет. Всходы появляются быстро, при температуре 22-24° их можно увидеть на третий день. Окрепшие саженцы поливают только после высыхания влаги, иначе может появиться черная ножка – грибковая болезнь от избытка воды. Высадка в грунт происходит в июне, если погода не ладилась, то его лучше отложить. Растение можно высаживать уже в цветущем состоянии.

Уход

Полив важен в первую половину лета, в этот период тагетес наращивает зеленую массу и формирует бутоны. При недостатке влаги растения получаются хилые, а соцветия мелкие. Цветы хорошо отзываются на подкормку минеральными удобрениями. Корням растения необходим доступ воздуха, поэтому периодически рыхлят верхний слой почвы. Прополка обязательна.

• расстояние между растениями 20-30 см;
• мексиканский тагетес более требователен к освещенности;
• при температуре ниже 10° листья становятся красноватыми, рост приостанавливается;
• чтобы бархатцы не глушили друг друга, их нужно прореживать;
• наиболее стойкая рассада получается при выращивании в теплице или парнике.

Болезни и вредители

Тонколистные бархатцы распространяют вокруг себя особый аромат с фитонцидами, отпугивающими вредителей. К тому же растения обладают свойствами фунгицида – предотвращают распространение грибковых болезней. Благодаря таким особенностям можно не беспокоиться за здоровье декоративной культуры.

Применение бархатцев

В листьях и цветах тагетеса содержится подвижное желтое эфирное масло. Его извлекаю из растений и применяют в парфюмерно-косметической и пищевой отрасли. Лечебные свойства цветов помогают избавиться от стоматита, бронхита, астмы, предотвратить катаракту. Для снятия напряжения от стресса рекомендуется принимать ванну с отваром бархатцев.

В кулинарии

Ароматные растения часто употребляют в пищу. В кулинарии Мексики и Европы тагетес – популярная пряность. Высушенные и размолотые цветы добавляют в суп и вторые блюда. Бархатцы тонколистные используются для ароматизации и подкрашивания алкоголя.

На огороде

Запах тагетеса не переносят многие вредители: капустные белокрылки, луковые мухи, медведки, колорадский жук. Если посадить цветы по периметру огорода и между рядами овощей, то урожай будет защищен. Корни бархатцев способны избавить почву от нематод. Особые фунгицидные свойства растений помогают дезинфицировать грунт и предотвратить появление гнили.

В ландшафтном дизайне

Обрамление клумбы, миксбордера или рабатки, выполненное из тонколистных бархатцев, выглядит нарядно, легко и воздушно. Растения высаживают на открытых участках, так как им необходимо большое количество солнца.

Информация. Свежий и ухоженный вид кустикам придает способность убирать завядшие цветы внутрь густых веток. Таким образом освобождается место для молодых бутонов.

Мексиканский тагетес можно встретить на балконах, подоконниках, террасах. Он отлично растет в садовых ящиках и вазонах.

Благодаря своей высокой декоративности, неприхотливости к условиям выращивания, устойчивости к вредителям и болезням, бархатцы (тагетес) являются одной из наиболее распространенных и популярных однолетних цветочных культур. Но какому сорту отдать предпочтение в городском озеленении и на дачном участке?

В природе насчитывается порядка 30 видов бархатцев, но только три из них имеют декоративную ценность: бархатцы прямостоячие (Tagetes erecta L. ), бархатцы отклоненные (Tagetes pa tula L . ) и бархатцы тонколистые (Tagetes tenuifollia L . ).

Сейчас наибольшее применение у специалистов-озеленителей и у цветоводов-любителей находят бархатцы отклоненные и бархатцы прямостоячие.

Бархатцы прямостоячие

Бархатцы прямостоячие чаще используются в городском озеленении. Их современный сортимент представлен, в основном, гибридами F 1 — выравненными по высоте, очень компактными. Твердые толстые ветви таких растений густо облиственны, благодаря чему бархатцы имеют высокую «плотность» и, конечно же, они отличаются крупными, густомахровыми соцветиями ярко-оранжевой, желтой и кремовой, почти белой, окрасок.

Все перечисленные признаки придают растениям торжественный, строгий, немного официальный вид. Поэтому бархатцы прямостоячие высаживают в самых парадных местах. Они отлично выглядят в цветниках как простой формы, так и в выполненных в виде различных сложных фигур на фоне газона.

Бархатцы прямостоячие хорошо сочетаются с крупноцветковыми гибридами петунии, агератумом, цинерарией, бегонией. При этом «компания» других летников не обязательна, отлично смотрится сочетание окрасок растений одной серии, оттененных отсыпкой из мелкого камня.

Размещение растений с кремовой («белой») окраской требует более тонкого и внимательного подхода, так они иногда «теряются» в цветниках. В целом растения данного вида лучше выращивать большими группами, это лучше подчеркивает их достоинства.

Следует также отметить, что рассада бархатцев прямостоячих стоит обычно дороже, чем рассада бархатцев двух других видов, а выращивание посевом в открытый грунт является неэффективным, так как существенно затягивается их вступление в фазу цветения.

Бархатцы отклоненные

Бархатцы отклоненные (Tagetes patula L.) С-Петербург, октябрь

Бархатцы отклоненные наиболее часто используются как ландшафтными дизайнерами, так и садоводами-любителями. Растения этого вида нетребовательны к условиям выращивания, рано вступают в фазу цветения и продолжают его до наступления заморозков.

Они устойчивы к болезням и вредителям, к засухе, а возможное поражение соцветий серой гнилью (у сортов с гвоздиковидными соцветиями) при наступлении длительного дождливого периода не приводит к гибели бархатцев, ведь после окончания дождливой погоды их цветение восстанавливается. Растения также устойчивы к загрязненной атмосфере города.

В городском озеленении, где требуется быстро и равномерно закрыть поверхность почвы, на клумбы высаживают рассаду. Кроме того, в городских условиях, а также там, где требуется быстро закрыть поверхность почвы, предпочтение отдается карликовым гибридам, имеющим высоту 10-15 см, слабую способность к ветвлению и небольшое число соцветий. Это позволяет высаживать их по схеме 10х10 см или даже 8х8 см, что сразу придает цветнику законченный вид. Выращивать же по такой схеме растения обычных сортов и гибридов не следует, так как это приводит к их угнетению и снижению декоративности.

Наши исследования показали, что в условиях Московской области вполне возможно выращивать бархатцы отклоненные посевом в открытый грунт, начиная с 15 мая . Растения, выращенные таким способом, оказываются более жизнеспособными, закаленными, имеют более развитую подземную и надземную части и формируют больше соцветий. В более северных регионах, конечно, лучше выращивать рассаду, а потом переносить ее на клумбы и в цветники.

Бархатцы тонколистые

Бархатцы тонколистые менее двух других названных видов представлены как в городских цветниках, так и в цветниках садоводов-любителей, хотя сейчас уже имеются очень декоративные их сорта различных окрасок: от лимонно-желтой до оранжево-красной. Сорта данного вида отличаются быстрым развитием и огромным числом мелких простых соцветий на одном растении.

Многие садоводы-любители, впервые вырастившие на своем участке бархатцы тонколистые, удивляются, как из небольшого тонкого растения на стадии рассады формируется большой (до 50 см в диаметре) куполообразный куст, полностью усыпанный мелкими, но очень декоративными соцветиями.

Так как при высадке рассады следует исходить из площади питания 20х20 см, то стоит сажать растения как можно ближе друг к другу, из опасения, что будет видна поверхность почвы.

Где бы ни были посажены бархатцы и какому бы их сорту или виду ни отдавалось предпочтение, можно с уверенностью сказать, что они будут радовать ярким цветением с начала лета да поздней осени и не доставят лишних хлопот.

Бархатцы тонколистые — Tagetes tenuifollia, С-Петербург, октябрь

Род Тагетесов, красивых солнечных цветов, насчитывает более 30 видов, самый популярный из которых Tagetes patula- Тагетес отклоненный. В Европу это удивительное открытие народов майя и ацтеков попало еще в 16 веке вместе с легендами и приданиями и называлось оно семпоальгиучитль. Ценилось оно за широкий спектр целебных свойств, приписывались ему и магические качества. Именно поэтому растение и назвали Тагетесом, в честь юного этрусского бога Тагеса, красивого ребенка с мудростью пророка.

Визитная карточка

Тагетес отклоненный, более известный как бархатцы — однолетник семейства Астровых. Внешне – это компактный куст с сильноветвистым стеблем, прямой от основания с отклоненными боковыми побегами. Листья тагетеса перисто — разделенные от ярко- до темно- зеленых оттенков, расположены на стебле супротивно. Цветки одиночные или в соцветиях, чашеобразные на длинных цветоножках, до 8 см в диаметре. Куст тагетеса отклоненного не выше 60 см.

Условия содержания

Тагетес отклоненный очень удобное растение в плане содержания, он очень неприхотлив. Растение засухоустойчивое – в начале роста требуется поддерживание влажной почвы, в дальнейшем достаточно поливать 1-2 раза в неделю. Повышенная зона комфорта для тагетесов – это солнечные полянки, но и полутень принимается. Не стоит высаживать растение в густозатененной местности и в переувлажненную почву, расти там оно не будет. Очень отрицательно реагирует на любые виды заморозков.

Выращивание и уход

С выращиванием отклоненных тагетесов обычно проблем не бывает. Плод растения – коробочка, созревая, раскрывается, что способствует обильному самосеву. Весной посадки достаточно проредить, формируя клумбу. Если тагетес поселяют впервые, то после окончания заморозков семена просто сеют в грунт, а потом прореживают и рассаживают всходы.

Очень надежно и удобно высаживать бархатцы уже цветущей рассадой.

Рассада своими руками

Посев тагетеса отклоненного на рассаду желательно производить в первых числах апреля, так как, в зависимости от сорта тагетеса, от всходов до цветения 40- 50 дней. Земельную смесь несложно приготовить. Для этого берется торф, перегной и мытый песок в пропорции 2:1:0,5, перемешивается, засыпается в контейнер для рассады и проливается темно — розовым раствором марганца для обеззараживания.

Хорошо подготовленную почву пропарить – это уничтожит и семена сорняков.

После легкого уплотнения влажной почвы делаются неглубокие бороздки, по ним равномерно распределяются семена и присыпаются слоем почвы не менее 1 см. Аккуратно, не размывая верхний слой, посевы увлажняются и накрываются для того чтобы почва постоянно оставалась влажной. Для этого контейнер можно затянуть пищевой пленкой и поставить в светлое место при температуре +15 о …+20 о С. При температурном режиме ниже +15 о С семена тагетеса отклоненного всходят плохо, выше +25 о С не всходят вообще.

Всходы появляются через 5-7 дней, после чего рассаду следует проветривать. Когда семена взойдут полностью, контейнер уже не накрывают и полив производят лишь после полного высыхания почвы, не допуская скопления воды в поддоне. После появления 2-3 листочков растение пикируют.

Пикировка — это элементарное рассаживание подросших сеянцев. Самое простое — рассадить в рассадный ящик, но удобнее выращивать рассаду тагетесов в кассетах или отдельных торфяных стаканчиках. В почву того же состава, что и для посадки семян добавляют столовую ложку комплексных минеральных удобрений, 0,5 стакана древесной золы на каждые 5 кг и перемешивают. Этой смесью наполняют емкость и, слегка уплотнив почву, заглубляют корни на 1 см. Поливают очень осторожно.

За 10-14 дней до высадки в грунт рассаду начинают закаливать, т. е. приучают к уличным температурам. В теплое время суток выносят на улицу, постепенно увеличивая время. Высаживают рассаду тагетеса отклоненного на клумбу в лунки, помещая корни на глубину 1-2 см, выдерживая расстояние между растениями – 30 см. Пустоты вокруг корней тщательно заполняются и уплотняются, высаженная рассада поливается.

Дальнейший уход заключается в поливах по необходимости, мульчировании и рыхлении почвы и удалении сорняков.

Дизайн сада

Бархатцы способны украсить любые виды клумб:

• С душистым табаком, лобулярией – смотрятся интересно;
• С георгинами, титониями, цинниями – эффектно;
• На фоне гелиотропа, шалфея, флокс – солнечно.

Кроме банальной высадки в грунт на клумбу, тагетес отклоненный можно выращивать и в отдельных контейнерах, которые удобно перемещать. Таким способом заполняются места, обнажившиеся после цветения луковичных.

Яркие цветы бархатцев притягательно влияют на бабочек, образуя гармоничную композицию флоры и фауны. Зачастую, именно это качество тагетесов, лежит в основе создания сада бабочек.

Своеобразный солнечный спектр цветущих тагетесов: от нежно – желтого до красно – коричневого, навевает идеи создания желтых клумб.

Польза для сада – огорода

Тагетес отклоненный кроме того, что радует глаз в саду, может использоваться еще и в не совсем обычных для цветов, качествах. Например, обеззараживает почву. Для этого, по осени, убранное с клумб растение измельчают и, с помощью культиватора, заделывают в землю, либо оставляют в виде мульчи на грядках.

Незаменим тагетес и в борьбе с садово–огородными вредителями. Все части растения содержат фитонциды, которые отпугивают вредителей и угнетают болезнетворные грибы, обитающие в почве. Достаточно высадить бархатцы рядом с садово–огородными культурами:

• По землянике – от долгоносика;
• По капусте – для отпугивания белянки;
• Рядом с огурцами – защитят от тли;
• Возле лука порея и моркови – от нематод.

Не любят тагетесы блошки, клопы, тля и даже медведка. Но иногда тля может поражать и само растение.

Заботится тагетес и о цветах. Зная эту особенность, можно создавать полезные композиции на клумбах. Полезный тандем составят:

• С астрами – защита от физариоза;
• С флоксами и клематисом – профилактика нематоды;
• С розами и гладиолусами – охрана от тли.

Важно! С нематодой способен справится далеко не каждый вид тагетесов, это под силу лишь тагетесу отклоненному.

При высадке тагетеса отклоненного рядом с другими растениями необходимо помнить, что кроме безусловной защитной пользы, тагетес может угнетать некоторые огородные культуры. Поэтому в санитарных целях бархатцы используют без фанатизма.

Тагетес – целитель

Изначально, на родине тагетес обрел популярность за широкий спектр лечебных свойств, как панацея, практически, от всех болезней. Сегодня все целебные свойства тагетеса изучены и используются повсеместно. В народной медицине он известен как противовоспалительное средство, антисептик, спазмалитик, противоотечное, успокоительное и противогрибковое средство.

Для лечения используют цветки бархатцев – готовят чаи, настои, отвары, а также и остальные части растения — для изготовления масла и экстракта тагетеса:

• Чаи – для лечения поджелудочной железы, для усиления лактации;
• Отвары — для ингаляции при заболеваниях органов дыхания, для лечения артрозов, при псориазе,коньюктивите;
• Настои — при простуде, бронхите, гайморите, сахарном диабете;
• Масло — заживляет раны, помогает избавиться от бородавок, сухих мозолей, гематом, используют при ожогах.

Широко применяется тагетес и в лечебной косметологии:

• Бальзамы на основе масла тагетеса снимают кожные раздражения;
• Лосьоны – используют для ухода за проблемной кожей;
• Отвары – укрепляют волосы.

Тагетес в кулинарии

Тагетес отклоненный – это еще и пряная специя, нашедшая широкое применение в кухне разных народов. Популярная пряность – имеретинский шафран, без которого не обходятся блюда грузинской кухни – это высушенные корзинки бархатцев. Благодаря содержанию в них кварцетагитина,продуктам придается золотистый оттенок, а эфирные масла придают пище неповторимый аромат. Во Франции изготовление приправ из тагетеса поставлено на промышленный уровень.

Эти приправы несут человечеству много пользы:

• Стабилизируют работу пищеварительного тракта;
• Очищают печень;
• Улучшают обмен веществ;
• Укрепляют иммунитет.

Разновидности

Тагетес отклоненный — яркий, солнечный цветок очень органично вписывается и в городскую клумбу, и в деревенский палисадник, и в садовый миксбордер. Сортов отклоненных бархатцев уже великое множество и селекционеры всех стран не останавливаются на достигнутом, внося все большее разнообразие в ассортимент вида.

Габи Золотая головка Бонанза Гольд Дуранго Ред

Наиболее популярные сорта тагетеса отклоненного:

• Габи – компактный куст, высотой до 30 см, с конца июня до заморозков покрытый ярко- желтыми цветами;
• Золотая головка – густой компактный куст, до 25 см высотой, с махровыми хризантемовидными соцветиями, диаметром 4 см. В центре соцветия крупные желтые цветки с темно – красным волнистым краем;
• Бонанза – очень популярная серия из нескольких сортов, отличных по цветовой гамме. Кусты компактные, цветки махровые, в диаметре до 6 см, ранние;
• Гольд – представлены серией сортов кардинально отличающихся друг от друга. Бол – раскидистый куст до 50 см с простыми полумахровыми цветками красно – коричневого оттенка,Копхен – компактный, высотой 25 см с хризантемовидными соцветиями золотисто – желтого цвета и волнистым краем;
• Дуранго Ред – ранневесенний сорт с редкой однотонно- красной окраской хохлатого цветка, диаметром до 5 см.

Тагетес отклоненный – растение – загадка. При кажущейся простоте и неприхотливости он обладает, практически, магическими качествами. У всех, знакомых с ним народностей, он в почете. В Мексике до сих пор цветами тагетеса украшают алтарь на День мертвых, праздник, когда поминают ушедших родных. Солнечный цветок ассоциируется с вечностью. Во Вьетнаме отклоненные бархатцы – одно из главных новогодних украшений, символ долгой жизни.

Видовая принадлежность	Астровые, или Сложноцветные
Тип растения	Однолетники;
Группа	Травянистые корневищные красивоцветущие
Способы размножения	Семенное
Время высадки в грунт	Май
Схема посадки	15 х 15 см для низкорослых, 25 х 25 см для среднерослых и 35 – 40 см между высокорослыми растениями
Требования к почве	Рыхлая, хорошо дренированная
Требования к освещенности	Солнце
Требования к влажности	Умеренный полив, засухоустойчивое
Требования к уходу	Неприхотливое
Высота растения	От 15 до 120 см в зависимости от сорта
Цветовая гамма	Желто-красно-оранжевые;
Вид цветов, соцветий	Соцветия – простые или махровые корзинки
Период цветения	С июня по октябрь
Сезонная декоративность	Лето; Осень;
Использование	Бордюры и рабатки; Миксбордер; Балконные и контейнерные растения;
USDA-зона	3; 4; 5; 6;

Бархатцы, или тагетес (Tagetes ) – однолетние травянистые растения, принадлежащие к семейству Астровые, или Сложноцветные. Растение ценится за высокую декоративность и неприхотливость. Бархатцы цветут очень обильно и продолжительно – с начала лета до осенних заморозков.

Среди разновидностей бархатцев выделяют африканские, французские и мексиканские. Бархатцы африканские , или прямостоячие (Tagetes erecta ) образуют высокий (до 120 см) куст, украшенный одиночными крупными соцветиями, чаще ярко-желтыми или ярко-оранжевыми; встречаются сорта с двухцветной окраской соцветий.

Бархатцы французские , или отклоненные ) формируют раскидистые обильно цветущие кусты до 50 см высотой. В этой группе есть низкорослые (до 30 см) сорта; разнообразна форма соцветий и их окраска, размер соцветий не превышает 4 – 6 см.
Бархатцы мексиканские , или тонколистные (Tagetes tenufolia ) – растения низкорослые (до 30 см), изящные и компактные. Соцветия-корзинки в диаметре от 1,5 до 3 см, простые, обычно оранжевые или желтые. Бархатцы мексиканские идеально подходят для бордюрных посадок.

Выращивают тагетес, как правило, рассадой, чтобы добиться более раннего начала цветения этих теплолюбивых растений. Можно высевать их и непосредственно в грунт в мае, в этом случае они зацветут в июле. При этом необходимо помнить, что бархатцы не переносят даже кратковременных заморозков, при температуре -1° C всходы погибают. Эти растения пригодны для выращивания практически на любом грунте, даже на истощенном. Они хорошо оздоравливают почву.

Длительное цветение бархатцев делает их очень привлекательным растением для различных типов цветников. Высокорослые сорта используются как растения второго плана в миксбордерах; низкорослые применяются как бордюрные растения, высаживаются на переднем плане цветников, у подножия высоких растений, для которых выделяемые бархатцами фитонциды могут служить дополнительной защитой от вредителей и болезней. Традиционно применяются тагетес в качестве контейнерных и балконных растений. Высокорослые сорта пригодны для срезки.

Удачные партнеры для бархатцев – крестовник приморский, душистый табак, лобулярия, алиссум. Гармонично сочетаются они с цинниями, георгинами, солнцецветами. Эффектны композиции, в которых бархатцы соседствуют с гелиотропом, .

2011 — 2016, . Все права защищены.

Эти растения родом из Америки знакомы практически каждому русскому человеку под названием «бархатцы». Научное название - тагетес. Цветы настолько неприхотливы, что вырастить их на своем дачном участке может даже начинающий цветовод. Цветы бархатцев не только очень красивы, но и обладают массой полезных свойств, благодаря чему они нашли применение в различных сферах жизни.

Названия на других языках:

• англ. Tangerine marigold;
• нем. Studentenblumen;
• фр. Rose d"Inde.

Цветы бархатцев удивительно красивы

Внешний вид

• Стебли прямые, образуют кустики, размеры которых зависят от сорта цветка. Высота кустов составляет от нескольких сантиметров до метра и больше;
• Листья продолговатые, заостренные, напоминают по форме перья;
• Цветки круглые, всех оттенков желтого, красного и оранжевого цветов. Распространены виды бархатцев с махровыми лепестками;
• Плоды – небольшие черные или коричневые коробочки, в которых созревают семена.

Такие бархатцы можно встретить даже на лугах

Виды

Всего известно около 60 различных видов бархатцев.

Те, что описаны ниже, - наиболее распространенные из тагетесов:

• Отклоненный (этот вид также называют французскими бархатцами) в диких условиях произрастает в Центральной Америке, а в России высаживается в качестве декоративного растения. Этот вид – один из самых высоких, стебли вырастают до 80 см в длину. Из этого растения изготавливают эфирное масло, которое применяют в кулинарии и косметологии.
• Прямостоячий (или бархатцы африканские) также родом из Центральной Америки, но довольно часто встречается на городских клумбах и приусадебных участках в различных странах мира. Цветки у этого сорта крупные, ярко-желтые или оранжевые. Из соцветий изготавливают натуральный пищевой краситель. Также этот вид растений применяется для очистки почвы от тяжелых металлов.
• Мексиканский пряный (или бархатцы пряные мексиканские). Это один из самых высоких видов - Tagetes minuta. Он вырастает до 3 м. в высоту и обладает лимонным ароматом. Цветки мелкие и не такие пушистые, как у других видов тагетеса.
• Пряный (узколистный) - Tagetes tenuifolia (происходит из Мексики и Центральной Америки) обладает фруктовым ароматом мандарина. Вырастает он в высоту не более 40 см.

Французские бархатцы применяют в кулинарии и косметологии

Крупные цветы африканских бархатцев - это сырье для натурального красителя

Мексиканские пряные бархатцы вырастают высотой до 3 м.

Пряный тагетес вырастает не более, чем на 30 см.

Где растет?

• Мексика;
• Аргентина;
• Никарагуа;
• Чили;
• и т.д.

В больших количествах бархатцы произрастают в странах Северной и Южной Америки. Остальной мир увидел это растение несколько столетий назад, когда его начали активно вывозить из естественной среды обитания. Бархатцы довольно быстро распространились по Европе, Азии, Дальнему Востоку и другим частям света, так как они чувствуют себя комфортно в любых климатических условиях.

Бархатцы "Золото Маккены" был привезен из Северной Америки

Способ изготовления специи

На родине бархатцев в пищу употребляют листья этого растения – вместо привычных нам петрушки и укропа. В русской кухне этот обычай не прижился, но цветки бархатцев нашли широкое применение – их стали добавлять в самые разные блюда.

Пока цветки не завяли, нужно собрать их, высушить в сухом, хорошо проветриваемом помещении и измельчить. Специя, изготовленная из бархатцев, называется «имеретинский шафран». Хранить эту специю нужно в закрытой емкости, в темном месте.

Перед тем, как сушить бархатцы, нужно разобрать цветочки на лепестки

Цветы тагетеса можно заморозить

Сушеные лепестки бархатцев применяют в народной медицине и кулинарии

Как выбрать и где купить?

Если говорить о бархатцах как о специи, то наших прилавках вы его найдете под названием «Имеретинский шафран».

Так как настоящий шафран – это очень дорогостоящая специя, её часто заменяют именно сухими лепестками бархатцев. Они придают блюдам и напиткам желтый окрас, но не обладают целебными свойствами шафрана.

Сухие лепестки тагетеса для лечебного применения можно приобрести в аптеках.

Семена бархатцев вы сможете найти весной в любом магазине с семенами. Кроме того, вы можете самостоятельно собрать семена с цветов после цветения.

Имеретинский шафран часто путают с настоящим шафраном

Характеристики

• цветочный запах с фруктовыми нотками;
• пряный, пикантный привкус;
• ярко-желтый или оранжевый цвет.

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность 100 гр. сухих лепестков

Химический состав

Химический состав сушеных лепестков бархатцев

Полезные свойства

• укрепляют иммунитет;
• является хорошим антигрибковым средством;
• обладает обеззараживающим действием;
• снимает воспаления;
• успокаивает и расслабляет;
• снимает болевые ощущения;
• обладает глистогонным эффектом;
• уменьшает отеки;
• применяется в сельском хозяйстве в качестве инсектицида и гербицида.

Бархатцы применяют в молотом виде, как противогрибковое средство

Вред

Бархатцы – это полезное растение, которое не способно причинить вред организму человека.

Однако существует две категории людей, которым строго рекомендуется воздержаться от лечения бархатцами или употребления их в пищу в качестве приправы. Это:

• беременные и кормящие женщины;
• люди с индивидуальной непереносимостью веществ, входящих в состав специй или лекарственных средств на основе бархатцев.

Масло

Эфирное масло, добываемое из цветков бархатцев, обладает неповторимым ароматом, с нотками восточных пряностей и цитрусов. Это масло любят парфюмеры во всем мире, поэтому оно входит в состав многих известных духов.

Помимо приятного запаха, оно обладает рядом полезных свойств. Хорошо известны смягчающее и антибактериальное действие эфирного масла из бархатцев, поэтому его используют для лечения мозолей, наростов и кожных инфекций различного происхождения.

Масло бархатцев обладает приятным ароматом и антибактериальными свойствами

Применение

В кулинарии

• специя добавляется в блюда из птицы, мяса и рыбы для придания им золотистого цвета;
• в измельченном виде они не только сделают сдобную выпечку более ароматной, но и помогут ей подрумяниться;
• чтобы цвет и аромат борща были насыщеннее, можно добавить в кастрюлю несколько свежих лепестков бархатцев;
• свежие бархатцы можно также покрошить в овощной салат;
• высушенные и измельченные бархатцы традиционно добавляют в соленья и маринады;
• на родине тагетеса на основе этого цветка заваривают согревающий и подкрепляющий напиток.

Масло и сами бархатцы - отличное вкусовое дополнение

Для нас непривычно видеть бархатцы в блюдах, но с ними часто делают коктейли на их родине

Бархатцы - прекрасное украшение ваших блюд

Маринад

Соберите килограмм цветочных головок и приготовьте маринад. Для маринада вам понадобится 2 ст.л. соли крупного помола, несколько горошин черного перца и пол-литра 3%-уксуса. Разложите цветы по банкам, залейте маринадом и закупорьте.

Печенье

Также с добавлением тегетеса можно приготовить вкусное печенье.

Необходимые ингредиенты: 2 ст.л. сухих или свежих лепестков бархатцев, 4 яйца, полстакана сахара, полстакана муки, 4 ст.л. сливочного масла.

Отделите белки от желтков, белки взбейте в густую пену. Масло измельчите на мелкой терке, добавьте желтки, сахар и цветы. Добавьте муку, затем белки. Хорошо перемешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке до золотистого цвета.

Когда корж остынет, разрежьте его на небольшие кусочки.

Печенье с бархатцами - вкусный десерт к чаю

В медицине

В народной медицине лекарственные средства на основе бархатцев рекомендуется использовать для устранения следующих проблем со здоровьем:

• заболевания желчевыводящих путей;
• нарушение функций печени и почек;
• заболевания мочеполовой системы;
• замедленный метаболизм;
• повышенный уровень сахара в крови;
• заболевания поджелудочной железы;
• поражения кожи;
• ухудшение зрения;
• выпадение волос;
• острые респираторные заболевания.

Чай с бархатцами поднимет иммунитет и укрепит здоровье

В быту

• При помощи саше из цветов бархатцев можно бороться с молью, поселившейся в платяном шкафу;
• Если отдыхать на природе мешают комары, сорвите несколько цветов бархатцев и бросьте их в костер – дым отпугнет насекомых;
• Фермеры подкармливают бархатцами домашнюю птицу, чтобы желток у яиц получался ярко-желтый.

Замечательный букет из бархатцев поднимет настроение

Выращивание

Размножаются бархатцы при помощи семян.

В нашем климате лучше не высаживать семена прямо в землю, а для начала вырастить рассаду.

Подготовьте контейнер для рассады и наполните его рыхлой почвой. Проделайте в почве бороздки и поместите в них семена цветов. Присыпьте семена тонким слоем почвы и немного увлажните ее. Накройте контейнер пластиковой крышкой или полиэтиленовым пакетом. Следите за тем, чтобы земля всегда оставалась влажной, а температура воздуха была в пределах 15-20 градусов.

Когда взойдут всходы, крышку можно снять. Два раза в месяц используйте удобрение для рассады. Поливайте саженцы только после того, как почва высохнет. Когда появятся первые листочки саженцы можно пикировать (рассадить по отдельным контейнерам), при этом углубляя их в землю примерно на 1 см.

После того, как рассада подрастет, можно высадить ее в землю, но перед этим убедитесь, что заморозки миновали и новых не предвидится. Бархатцы любят рыхлую землю, поэтому почву перед посадкой нужно подготовить. Саженцы высаживают в лунки на расстоянии примерно 25 см друг от друга, на пару сантиметров углубляют стебель, присыпают землей и поливают.

Особенного ухода тагетес не требует. Его необходимо поливать по мере высыхания почвы, пропалывать от сорняков и 1-2 раза в мессяц подкармливать специальными удобрениями.

Бархатцы неприхотливы в выращивании

Сорта

Сорта тагетеса отклоненного:

• «Кармэн»;
• «Бонанза болеро»;
• «Королева София»;
• «Легион чести»;
• «Оранжфламме».

Сорта тагетеса прямостящего:

• «Антигуа»;
• «Голд доллар»;
• «Свит крим».

Разные сорта бархатцев активно используют в ландшафтном дизайне

• Свое научное название это растение получило в честь этрусского бога Тагеса, внука Юпитера;
• В языке цветов бархатцы символизируют льва, а точнее его качества – власть, силу и отвагу.
• На Украине бархатцы называют «чернобривцы», а в Великобритании – «marigold» - в память о Деве Марии