Помидоры не только красивы внешне и чудесны на вкус, но и обладают и удивительным рядом свойств, незаменимых для человека. В них содержится большое количество так нужных организму витаминов, а также набор активных и минеральных веществ.

Ликопин

Ликопин является мощным антиоксидантом, созданным природой. Ликопин помогает затормозить старение клеток организма, Он является уникальным природным средством помощи при многих проблемах со здоровьем. Ликопин препятствует развитию онкозаболеваний, останавливая деление клеток опухоли и предотвращая мутации ДНК. Ликопин значительно снижает нежелательный для всех риск заболеваний сосудов и сердца, он замечательно очищает стенки сосудов, приводит в норму уровень холестерина в крови и помогает поддерживать его на безопасной отметке, уберегая тем самым от и , и даже помогая в борьбе с . Огромное количество ликопина содержится в томатной пасте, которую сегодня настоятельно советуют почаще использовать при приготовлении пищи.

Витамины

Помидоры являются кладовой пантотеновой кислоты, каротина (провитамин А), а также витаминов С, В1, К и РР. Для улучшения здоровья используется и ботва этих растений. В ней есть рутин, танины и эфирное масло. Корни кустов – источник томатидина, который служит сырьем для получения стероида тестостерона. Нельзя забывать и о противовоспалительных и антибактериальных свойствах, которыми в большом количестве обладают помидоры, так как содержат фитонциды.

Минеральные вещества

Калий, содержащийся в помидорах, необходим для сердца. Магний оказывает помощь организму при изменениях погоды. Железо незаменимо для предотвращения . Цинк способствует заживлению ран, а также росту клеток кожи и клеток волос. Кальций необходим для костной системы. Фосфор - активный участник обменных процессов. Кашица из перетертых помидоров используется весьма эффективно для заживления ран, язв, гнойников и разных воспалительных процессов кожи (в т.ч. и рожистых) а также при (наружное применение). Томатный сок полезен при язвах - желудка или кишечника. Следует заметить, что помидоры, являясь и сами достаточно низкокалорийным продуктом (всего около 23 килокалорий), способствуют эффективному снижению веса, нормализуя углеводный обмен. Они помогают обеспечить необходимое всем полноценное питание клеток в организме, восстанавливают и поддерживают нормальную работу нервной и репродуктивной систем, помогают значительно улучшить функции зрительных органов, Также помидоры являются прекрасным диуретиком и нормализуют пищеварение.

Как правильно употреблять помидоры?

Можно есть их сырыми, как отдельно, так и вместе с другими овощами, используя для приготовления разнообразных салатов. Для увеличения пользы салаты желательно приправлять растительным маслом, т.к. именно сочетание с растительными жирами оптимизирует процесс усвоения полезных веществ, содержащихся в помидорах. Полезны вареные помидоры, они практически не теряют своих замечательных свойств при термообработке, а некоторые свойства даже возрастают.

Настой из ботвы кустов помидоров, заранее высушенной, а потом запаренной, помогает при подагре. В нем парят ноги.

Если обрабатывать кожу лица кусочком помидора, можно избавиться от жировиков и угревой сыпи.

Ежедневное употребление всего лишь одного стакана томатного сока с добавленной в него ложкой меда укрепляет организм, и даже повышает иммунитет. Томатный сок также облегчит самочувствие при и даже атеросклерозе, если принимать его по 1 стакану за 10 минут до еды.

Кашица, приготовленная из смеси - 1 кг помидоров, 300 г чеснока и хрена - облегчит кашель и поможет его вылечить, если принимать 3 раза в сутки по 1 столовой ложке этой смеси перед едой.

Если же в состав этой смеси включить 300 г протертых яблок, то ежедневный прием этого средства по 2 столовые ложки натощак поможет привести в норму обмен веществ.

Англичане любят говорить: «яблоко в день - и доктор не понадобится!».

Только современные учёные утверждают, что отнюдь не в яблоке дело, а в помидоре, и защитят они нас от рака молочной железы, простаты и матки, а также замедлят процесс старения организма.

В чём же заключается секрет лечебной силы помидора?
А секрет целительного действия помидора и его красного цвета заключается в природном элементе под названием ликопен. Он является сильным антиоксидантом, препятствующим формированию свободных радикальных составляющих, которые разрушают здоровые клетки, провоцируют развитие злокачественных опухолей, изменяют наше ДНК и усиливают процесс старения. В ходе исследований учёные установили, что ликопен уничтожает молекулы свободных радикальных составляющих ещё до момента их контакта с клетками, тормозит развитие опухолей и способствует их уменьшению в размере. К сожалению, человеческий организм лишён способности, самостоятельно вырабатывать ликопен, поэтому его получение возможно только из пищи.
Наиболее концентрированным источником ликопена являются обычные помидоры.

Помидор, который мы привыкли считать овощем, на самом деле является ягодой и принадлежит к семейству пасленовых. Родиной его считается Южная Америка, долгое время помидор считали ядовитым, и пытались с его помощью (не все, конечно, а некоторые несознательные граждане) отравить кого-нибудь неугодного. Интересно даже, каким образом это заблуждение так долго держалось в умах, ведь довольно длительное время во многих европейских странах употребление помидоров было под запретом. А ядовитыми у помидора являются стебли, а не его плоды.

Польза и свойства помидоров
Лечение желудка и печени помидорами

Помидоры, а точнее томатный сок, помогают при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, при запорах, которые являются частыми спутниками язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

При язвенной болезни желудка необходим именно сок свежих помидоров (без соли, 3 раза в день после еды), и исключение из меню помидоров цельных свежих, маринованных и соленых. Такое лечение должно длиться две недели, затем перерыв на 10 дней, и снова повторение лечения в течение двух недель.

Ещё при язве желудка, а также при болезнях печени и желчнокаменной болезни хорошо следующее средство:
200 грамм спелой распаренной тыквы разминаем ложкой, добавляем немного сливочного масла и перемешиваем, затем вливаем эту массу в два стакана свежее выжатого, чуть подсоленного томатного сока. Снова перемешиваем. Принимать нужно дважды в день через полчаса после еды в течение недели. Затем неделя перерыва, снова прием. И так 6 недель приема с недельными перерывами.
Лечение сердечно сосудистой системы помидорами

Помидоры приносят при любых заболеваниях сердца огромную пользу, и их нужно включать в ежедневный рацион и в виде салатов, целых плодов, а также сока.
Томаты в свежем виде, как и подвергнутые тепловой обработке, являются ценным лечебным средством при всех формах атеросклероза.

Лечение авитаминозов помидорами

Авитаминозы катастрофически сказываются на состоянии кожи, волос, ногтей, внешнем виде. При авитаминозах, которые бывают чаще всего ранней весной, важна диета, обогащенная витаминами А, В1, В2, С, солями фосфата, железа и калия. Всё это имеется в свежих помидорах.

В зимнее время возможно лечение и профилактика авитаминоза таким средством. В равных пропорциях берется рассол квашеной капусты и томатный сок. Вдвое меньше полученного объема добавляется яблочного сока (свежего или консервированного). Можно добавить для вкуса чуть сахара. Пить полученный напиток ежедневно, на протяжении двух недель.

Лечение ожогов и ран помидорами

Помидоры - это неплохое средство, заживляющее царапины и нарывы. Стоит лишь приложить к поврежденному месту разрезанный пополам томат, свежий сок которого обладает хорошим бактерицидным и антисептическим действием.

При ожоговых ранах нужно третью часть стакана томатного сока смешать с яичным белком и сразу наложить на полученный ожог. А сверху ещё и чистую салфетку с фиксирующей повязкой. Это поможет уменьшить боль и ускорит восстановительный процесс кожи.

Помидоры для увеличения мужской потенции

Ещё индейские племена применяли помидоры для увеличения потенции. Томаты действительно воздействуют на работу половых желез. Не зря же французы назвали их яблоком любви - la pomme de l’amour.

Противопоказания для употребления помидоров

Нельзя налегать на помидоры людям, страдающим от желчнокаменной болезни, иначе помидоры, являющиеся сильным желчегонным, могут погнать камни. Результат чего непредсказуем, если Вы не знаете их размеры, и они застрянут где-нибудь в желчном протоке. А ещё камни могут вырасти, если они имеют оксалатную или фосфатную природу.

Людям, страдающим гипертонической болезнью, заболеваниями сердечно сосудистой системы и почек, не рекомендуются маринованные, консервированные и соленые помидоры. Вареные помидоры (в супах, например), как и консервированные, способствуют образованию в мочевом пузыре и почках камней.

Внимательнее нужно относиться к употреблению помидоров, если Вы страдаете вышеназванными заболеваниями. Камни не вырастут в одночасье, но пройдут месяцы, и потом не удивляйтесь, откуда они взялись, если Вы увлекаетесь тем, что Вам-то как раз и противопоказано.

Ещё один нюанс: помидоры несовместимы с хлебом, мясом, рыбой и яйцами. Между приемом этих продуктов и помидорами нужно делать перерыв в несколько часов .

Сколько можно есть помидоров

Помидор низкокалориен, и его смело можно включать в состав диетического питания, при отсутствии противопоказаний, конечно. Благодаря богатому минеральному и витаминному составу, помидоры являются отличными помощниками в борьбе против лишнего веса. Похудению способствуют соли калия, снижающие способность удерживать воду тканями организма.

Полезно время от времени устраивать разгрузочные дни на помидорах.

Но, несмотря на все побочные эффекты, помидоры остаются ценным даром природы, просто созданным для укрепления нашего здоровья. И если нет конкретных противопоказаний врачей, то не стоит лишать себя удовольствия лакомиться блюдами, приготовленными из томатов.

Опрос пользователей

Почти каждый огородник в процессе культивирования сталкивался с разными болезнями помидоров, лечение которых отнимает немало сил и времени. По признакам каждого недуга можно определиться с действиями, которые помогут в его устранении. Нужно учитывать потребности культуры в полезных веществах, чтобы не допускать негативных отклонений в ее состоянии.

Заболевания томатов могут давать о себе знать внезапно. Хотя это растение неприхотливое, но для его благополучного выращивания нужно знать некоторые нюансы, связанные с уходом. Иногда болеет рассада даже при достаточной степени освещенности, нормальной температуре, поливе и обогащении питательными веществами.

Достаточно распространен недуг под названием «мозаика» - это отклонение, которое характеризуется вирусной природой. Мозаика - неприятное и сложное поражение овощной культуры. Листочки заболевшей рассады меняют свой цвет. Их окраска становится пестрой, напоминает мозаичный рисунок. На листке поочередно меняется зеленый и черный цвет. Для плодов при этом характерна желтая пятнистость.

Мозаика плохо поддается лечению. Поэтому при появлении первых признаков заболевания пораженные кусты овощной культуры нужно удалить. Чаще всего заболевание развивается у томатов, растущих на открытых грядках. Главным источником распространения инфекции является наличие заражения в семенах. В профилактических целях перед высадкой семян необходимо их протравливать.

На картинках часто можно наблюдать бактериоз, подразумевающий бактериальное увядание растения. О том, что рассада помидор нездорова, свидетельствует внезапное увядание куста быстрыми темпами. Симптоматика недуга иногда дает о себе знать за одну ночь. Здоровый куст полностью вянет, что настораживает огородников. Однако не стоит беспокоиться о недостаточно обильном поливе. Уровень влажности не влияет на ситуацию.

Если внимательно рассмотреть овощную культуру, которая погибла, в стебле можно увидеть пустоту и жидкость. Внутренние тканевые волокна стебля томата имеют коричневую окраску. От такой болезни рассады помидоров при ее прогрессировании избавиться невозможно. Поврежденные кусты безотлагательно удаляются. Далее их нужно сжечь. Окружающие растения на соседних грядках, которые не имеют признаков недуга, необходимо обработать.

Для манипуляции опытные огородники советуют применять раствор Фитолавина-300. Концентрация должна составлять от 0,6 до 1%. Чтобы достичь положительного эффекта, под каждый куст выливают не менее 0,2 л раствора. Применяя указанную концентрацию, допускается использовать средство для опрыскивания овощной культуры. Такие мероприятия не смогут вылечить инфицированные кусты, однако они предотвратят негативное воздействие патогенных микроорганизмов и задержат поражение на 14-21 сутки.

Опасный фитофтороз

Фитофтора, или фитофтороз, - очень распространенная болезнь, помидоры ей страдают при выращивании на открытом грунте. Фитофтора считается грибковым заболеванием. Лучше всего развитие спор происходит в сырых, влажных местах. При каких условиях развивается фитофтороз? Его появление обуславливают резкие скачки температуры воздуха. Изначально происходит почернение и засыхание листков, затем самих овощей.

Эффективная борьба с болезнями ведется опытными огородниками, которые приловчились максимально оттягивать негативные процессы, что дает возможность собрать большой урожай. Выращивание томатов может включать мероприятия, при которых применяют пустые пластиковые емкости. В них заранее отрезают дно. На боковой стороне бутылки проделывают с помощью гвоздя или другого удобного приспособления небольшие отверстия. Далее бутылку вставляют в грунт вблизи корня куста. Так следует поступить с каждым кустом. Полив будет осуществляться не на поверхность грунта, а в бутылку. Сверху каждый сосуд накрывается крышечкой.

Выполнение указанных действий будет способствовать поступлению влаги к самой корневой системе (увлажнение корней будет достаточным). Воздух при этом влажным не становится, листва в нижней части кустов не сможет вспотеть. Из-за этого будут отсутствовать благоприятные условия для размножения грибковых спор.

Защита томатов от болезней (фитофтороза) в теплицах и на открытых грядках производится посредством регулярного опрыскивания рассады сывороткой. Достаточно опрыскивать ее через каждые 7 дней. Молочная кислота будет препятствовать развитию спор. Действенные средства для профилактики фитофторы:

1. Барьер.
2. Заслон.
3. Фитоспорин.

Вирусные и грибковые болезни

Существенную угрозу для культуры представляет некроз стеблей. Недуг относится к вирусному типу. Первая симптоматика появляется во время формирования кистей с плодами. Некроз заметен на хорошо развитых стеблях кустов. Снизу на стволах можно увидеть трещины, изначально их окраска темно-зеленая. По истечении некоторого времени на деформированных участках начинают образовываться зачатки воздушных корней.

В последующем признаки некроза могут быть такими:

• вянут листки;
• куст располагается в горизонтальном направлении;
• растение полностью погибает.

При некрозе не удается собрать урожай, поскольку томаты поспеть не успевают. Провоцируют развитие болезни больные вирусом семена или зараженная почва.

Чтобы избежать развития некроза, нужно высаживать овощную культуру на защищенном грунте. Уже заболевшие кусты вырывают с корнями, затем уничтожают. Почву обеззараживают раствором Фитолавина-300. Препарат разводят в воде так, чтобы получить концентрацию 0,2%.

Среди множества недугов внимание стоит уделить болезни рассады томатов - альтернариозу, или макроспориозу. Это сухая или коричневая пятнистость. Сам недуг отличается грибковым происхождением. Происходит отклонение от нормального состояния различных частей растения:

• листьев;
• стеблей;
• плодов (относительно редко).

При этой болезни помидоров сначала заболевает листва, располагающаяся внизу стеблей. На ней появляются характерные пятна:

• округлые;
• большого размера;
• коричневого цвета;
• имеют концентрическую зональность.

При альтернариозе такие изменения способствуют отмиранию стеблей либо провоцируют сухую гниль. Пятна могут возникать на самих плодах и плодоножке. Их окраска темная, поверхность в местах появления пятен немного вдавлена. Если рассаду помидоров в это время обильно поливать, то высокий уровень влажности обусловит образование темных бархатистых грибковых спор.

Активизации подобных болезней томатов способствует высокая температура воздуха. Особо опасно ее повышение до отметок в 25-30°С. Патогенные грибы способны сохраняться на остатках растений. Если культура росла в парнике или теплице, то гриб можно будет обнаружить на перекрытии. Спороношение происходит в обильном количестве, что способствует распространению грибка посредством ветра и дождевых капель.

Профилактика этих болезней у томатов выполняется с помощью противогрибковых препаратов, которые содержат медь. Чем опрыскивать помидоры, если появились первые симптомы сухой пятнистости? Подойдет Скор или Ридомил Голд.

Указанные препараты химического происхождения обладают сильным действием. Они могут применяться перед образованием завязи. Это оптимальное время, так как сразу после обработки овощи употреблять в пищу нельзя. Должно пройти примерно 50 дней. Против болезней и вредителей при наличии спелых помидоров используют биопрепараты.

Варианты заболеваний

Болезни и вредители томатов дополняются хлоротической курчавостью листьев. Пораженную рассаду легко узнать по светло-зеленому или желтому оттенку. Она имеет:

1. Хлоротичный вид.
2. Курчавые верхушки.
3. Низкорослость.

Наличие такого заболевания томатов связано с вирусами некроза табака и табачной мозаикой. Заражение рассады помидоров происходит посредством семян или грунта. Это серьезные болезни томатов, и меры борьбы с ними похожи на алгоритм устранения мозаики (обеззараживаются грунт и семена). Есть помидоры нельзя, их нужно удалять.

Известна болезнь, помидоры при которой приобретают бурую оливковую пятнистость, - кладоспориоз. Она имеет грибковое происхождение. Ее часто можно встретить, если происходит выращивание томатов в парнике.

На начальной стадии кладоспориоза болеют листья. На наружной поверхности заметны желтые и хлоротические пятна, которые имеют округлую форму. Со временем они сольются воедино. Снизу листья покроются бурым и бархатистым налетом. Это свидетельствует о появлении грибковых спор. Далее листки скрутятся и засохнут. Проявление данной болезни томата наблюдается в период цветения или на начальном этапе плодоношения.

Если заражение происходит в начале роста овощной культуры, то оно представляет большую опасность. Протекание кладоспориоза очень острое при таких условиях:

• степень влажности воздуха около 95%;
• световой день составляет от 10 до 12 часов;
• уровень освещенности низкий.

Поражение овощей происходит в редких случаях. Это случается, если полностью отсутствует лечение. В противном случае помидоры приобретают темно-бурую окраску, становятся мягкими. Их есть нельзя.

Причины болезни томата:

1. Полив осуществляется чрезмерно холодной водой.
2. Резко меняется температура воздуха.
3. Высокая влажность.

Лечить растение необходимо путем обработки специальными препаратами. До начала лечения следует обломать пораженные листья. Хорошая защита помидоров от болезней заключается в использовании препаратов, содержащих медь, к примеру, подойдет Барьер, Бордосская смесь и пр.

Вершинная гниль

При его появлении на томатах видны круглые бурые пятна, которые слегка вдавлены. Далее происходит их преобразование (становятся водянистыми, темнеют, увеличивается размер). В местах, где находятся пятна, плоды начинают гнить, из них будет выделяться жидкость. Вершинная гниль переходит и на соседние, здоровые овощи.

Защита помидоров от болезней изначально подразумевает обследование каждого куста. Все плоды, на которых замечены признаки вершиной гнили, удаляются. Так инфекция не сможет распространяться.

Выращивание томатов должно включать в себя профилактические меры. Если помидор растет в теплице, то стоит уделить внимание микроклиматическим условиям. Нельзя переувлажнять почву. На стенках парника или в теплице недопустимо появление конденсата. Этот недуг иногда появляется при избыточном количестве азота или недостаточном поливе. Не разрешается удобрять рассаду чрезмерно жидким органическим удобрением.

Появление вершинной гнили может свидетельствовать о недостатке в почве кальция. Высадка растения на защищенном грунте позволит избежать негативных последствий. Богатой кальцием считается смесь из измельченной яичной скорлупы, доломитовой муки и золы. Допустимо посыпать почву у корней одним из указанных веществ во время посадки культуры, затем обильно ее полить.

Спасение томатов и их лечение возможно благодаря использованию смеси из шелухи лука и скорлупы куриных яиц. Состав засыпается в лунки в процессе высадки рассады на постоянное место.

Болезни томатов и способы борьбы (видео)

Другие отклонения

Поражение стебля томата черной ножкой часто наблюдается в парниках. Ее выраженность зависит от того, насколько качественный осуществляется уход за помидорами. Грибные споры начинают проникать в корневые шейки. Цвет стебля томатов становится более темным, сам ствол утончается и начинает гнить.

Прогрессирование происходит при таких условиях:

• на ничем не защищенном грунте;
• существенные колебания температуры;
• высокая влажность;
• густой посев;
• недостаточная вентиляция.

Как защитить культуру? Нужно каждый сезон менять место высадки овоща. Перед посадкой должна производиться процедура обеззараживания почвы.

Среди различных видов гнили известна:

• корневая;
• серая;
• бурая и пр.

Борьба с ними должна вестись путем рыхления грунта, подсыпки растений слоем песка при посадке, что будет способствовать подсушиванию земли, при этом смогут образоваться дополнительные корни. Нужно выполнять известкование, поливать грунт марганцовокислым калием. На 10 л воды в раствор добавляется примерно 5 г активного вещества.

Угрожать овощной культуре способны:

• столбур;
• появление на листьях серебристых пятен;
• отек листьев.

Нужно помнить, что иногда можно навредить растению (перетяжка, чрезмерный полив, несоблюдение правил выращивания), поэтому до осуществления каких-то действий необходимо точно разобраться в состоянии и симптомах болезни растений.

Иногда негативно сказывается на культуре фитотоксичность грунта. Речь идет о негативном преобразовании его свойств. На листках сначала возникают пятна фиолетового цвета, затем веточки засыхают. Не следует увлекаться подкормками, применять в обильном количестве пестициды. Причиной развития болезней и даже гибели томатов может стать недостаточное количество поступающих питательных элементов.

Похожие записи:

Похожие записи не найдены.

Помидоры - лечение томатами

Особенностью томатов является их способность извлекать из почвы и накапливать в плодах соединения меди и молибдена, которые необходимы для работы ферментных систем организма, кроветворения, строительства аминокислот. Дефицит меди вызывает развитие малокровия и сахарного диабета.

Кроме того, в томатах много органических кислот - яблочной, лимонной, щавелевой, винной. В свежих плодах они находятся в свободном состоянии и ощелачивают кровь, лимфу и тканевую жидкость. А это необходимо, особенно для людей, питающихся продуктами животного происхождения.

Но все это относится к свежим помидорам . Если же они подвергались тепловой обработке, то кислоты становятся неорганическими, вредными и могут вызывать образование камней в мочевом пузыре.

В томатах довольно много каротина, что полезно для людей, страдающих заболеваниями глаз. Томаты считаются овощами, предотвращающими раковые заболевания.

Томатный сок , сырой и без сахара, - один из самых лучших соков. Но если он варился, то кислоты в нем перешли в неорганическую форму, и сок такой не полезен.

Лечебны только свежие помидоры и свежий сок .

Анемия, авитаминоз, атеросклероз . Употреблять в пищу по 200-300 г спелых помидоров в виде свежих салатов или пить свежий сок по 150-200 мл 2-3 раза в день за 15 минут до еды.

Свежие томаты лучше употреблять с растительным маслом.Указанным способом применения сока и плодов лечат также: глаукому, нарушение обмена веществ, пониженную кислотность желудочного сока, бессонницу, повышенную возбудимость, ишемическую болезнь сердца, мерцательную аритмию и тахикардию, гипертонию .

При хроническом заболевании желудочно-кишечного тракта рекомендуется перед употреблением опустить помидоры на 20 секунд в кипящую воду и затем освободить от кожицы. Этот прием помогает избежать изжоги, тошноты, болей и вздутия живота.

Излишнюю жидкость из организма выводят помидоры.

Поджелудочная железа . При слабости ее и расстройствах различного рода употребляют зрелые свежие помидоры. Это хорошее восстанавливающее средство.

Расширение вен . Прикладывать на больные места кашицу из свежих помидоров. Снять, когда защиплет, и смазать сметаной от стопы вверх.

Раны гнойные лечат кашицей из растертых плодов. Быстро заживают. Так же лечат и сыпи, фурункулы, экземы, пролежни, рожистые воспаления. Накладывать свежую мякоть 2-3 раза в день. Лечебный эффект обеспечивают сера и органические кислоты помидора.

Тромбоз . Благодаря содержанию лимонной кислоты томаты предотвращают образование тромбов.

Для похудения пьют томатный, яблочный, тыквенный и лимонный соки в соотношении 2:4:2:1.

Чесотка . Маслом, в котором жарились свежие спелые помидоры (на 2 части помидоров 1 часть масла) смазывают пораженные места 1-2 раза в день.

Язва желудка . В лечении ее дает хорошие результаты употребление свежих помидоров.

Внимание! Перед применением приведенных выше рецептов - необходимо проконсультироваться с лечащим врачом.

Опытные и начинающие огородники сталкиваются с такой проблемой, как болезни помидоров . Как узнать чем именно болеют помидоры и какое лечение применить при той или иной болезни?

Болезни и вредители , наносят большой урон урожаю томатов . Поэтому необходимо проводить обработку растений и почвы. Соблюдать агротехнические мероприятия, севооборот на участке, высаживать сорта томатов устойчивых к заболеваниям и к неблагоприятным климатическим условиям, в зависимости от региона.

Основные болезни помидоров (томатов):

Фитофтороз или бурая гниль

Э то (грибное заболевание) плодов томата. Одно из самых опасных грибных заболеваний томата. Фитофтороз вредит томату в защищенном и открытом грунте. Происходит поражение листьев, стеблей, но самое большое поражение получают зеленые плоды. На листьях с верхней стороны образуются бурые расплывчатые пятна, располагающиеся по краю листовой пластинки, а по нижней- беловатый налет. На стеблях и черешках появляются темно-коричне­вые полосы, а на плодах – расплывчатые буро-коричневые твердые пятна, быстро охватываю­щие весь плод. Заболевание распространяется в период вегетации.

Источник первичного инфицирования- за­раженные фитофторозом картофельные поля и растительные остатки томатов. При сильном протекании болезни значительно снижается урожай, плоды теряют свое качество и становятся непри­годными для употребления в свежем виде и в переработке. Интенсивное распространение болезни приходится на конец лета- начало осени, когда для развития фитофтороза способствуют резкая смена дневных и ночных температур при высокой влажности воздуха (дожди, туманы, обильные росы). Заражение томатов фитофторозом происходит от картофеля. Возбудитель сохраняется в клубнях картофеля, иногда в виде зооспор в кожуре и волосках семян томатов.

Меры борьбы. Для посадки выбираются семена устойчивых гибридов, проводят качественные агротехнические мероприятия, соблюдение севооборота обязательно, при высадке, томаты пространственно изолируют от картофеля, вносят минеральные удобрения с повышенными доза­ми фосфорно-калийных. Опрыскивают томаты до появления фитофтороза с интервалами 8-10 дней, растительные остатки томатов сжигают.

Дней через 20 после высадки рассады на постоянное место ее опрыскивают раствором «Заслон» (3 колпачка на 1 л воды).

Дней через 7 дней после первой обработки проводят повторную обработку средством «Барьер» чтобы снизить вероятность заболевания фитофторой: берут (5 столовых ложек на 10 л воды), тщательно размешивают и процеживают. Температура раствора должна быть не ниже 22-25°С. Расход раствора составляет: (2-2,5 л на 10-15 м 2).

Последующие третья и четвертая обработки проводят с интерва­лом в 7 дней, используя более (40 г порошка разводят в 10 л воды), расходуя (10 л раствора на 100 м 2). Можно заменить народным средством: опрыскиванием раствора чеснока (200 г):

• Стакан зубчиков чеснока измельчают через мясорубку или в блендере, разводят в 10 л воды (25°С), с добавлением 1 г марганцовокислого калия, норма расхода: по 2,5 л раствора на 1 м 2 .

Желательно выращивать гибриды, устойчивые к болезням: Семко-98, Семко-99 , Стреза, Касталия, Гондола , Ильич , Поиск , Фунтик, Джина , Каспар , Селебрити, Таня , Марго\ Кострама,Дружок, Благовест и др.

Растрескивание плодов томатов

З аболевание неинфекционное, его причиной является резкое, внезапное изменение влажности почвы. Чаще всего это тепличное заболевание. При жаркой, солнечной погоде почва в теплице значительно нагревается и высыхает. При резком, обильном поливе, плоды получат много воды, в следствии чего стенки клеток эпидермиса не выдерживают повышенного давле­ния, и кожица плодов разрывается.

Меры борьбы . Для снижения риска растрескивания плодов томата, в теплицах используют влагоемкие грунты. В летний период, при наступлении продолжительных солнеч­ных дней, стекла теплиц покрывают снаружи (не внутри!) известковым молоком. Недопустимо пересушивать почву в теплицах. Но, если этого избежать не удалось, полив должен быть, многократный, умеренный, с короткими интервалами.

Вершинная гниль томатов

Я вляется неинфекционным заболеванием. Ею, чаще всего, поражаются плоды томатов в теплицах. В открытом грунте встречается значительно реже. Развитию болезни сопутствуют неблагоприятные условиях: высокая температура, недостаток влаги и питательных веществ, особенно кальция. Заболевание характеризуется тем, что на вершине плода появляется темно-зеленое водянистое пятно, которое темнеет и становится серо-бурым, ткань в этом месте впадает, твердеет. Болезнь поражает только зеленые плоды, которые затем быстро созревают. Иногда внешне болезнь не проявляется, лишь на при разрезании плода обнаруживается по­бурение внутренних тканей. Вершинная гниль особенно сильно развивается на плодах первых двух-трех кистей.

Меры борьбы. В период образования плодов важен регулярный, но умеренный полив. Хорошая вентиляция теплицы- при высокой температуре воздуха. Осенью при приготовлении почво-сме­си добавляется мел, или известь-пушонка, или доломитовая мука, из расчета: на одно ведро поч­венной смеси 2 столовые ложки. Весной, перед тем как высадить рассаду на постоянное место, в лунку целесообразно добавить полную столовую ложку органического удобрения «Раскислитель» .

Бурая пятнистость (кладоспориоз) томата

Это самая вредоносная и опасная болезнь томатов в теплицах. Пик развития этой болезни приходится на период, в котором относительно высокая влажность воздуха и повышенная температура. Происходит поражение листьев. Первыми признаками болезни являются – пятна, которые появляются сначала на обратной стороне нижних листьев. Пятна светло-серого цвета, которые постепенно побуреют, бархатные, расплывчатые. Позже, на верхней стороне листьев образуются светло-зеленые пятна, которые желтеют, буре­ют. Округлой (диаметром 0,5-1 см) или неправильной формы. Бак­терии с нижних листьев достаточно быстро распространятся вверх. Пораженные листья засыхают, растение погибает. Споры гриба легко переносятся на здоровые растения при поливе, с одеждой. Развитие болезни ускоряется при температуре воздуха 20-25°С и влажности свыше 90%. Через 30-35 дней после возникновения болезни, образование завязей прекращается, плоды растут медленно.

Меры борьбы. При приготовлении семян к посеву проводят обеззараживание (протравливание семян). Поддерживают оптимальную относительную влажность воздуха в тепли­це, которая не должна превышать 80%. Опрыскивают растения фунгицидами. Производят дезинфекцию грунта и внутренней поверхности стекол в теплицах раствором медного купороса.

Развитие листовой плесени ускоряется при условиях повышенной влажности, при поливе холодной водой, при низкой температуре в ночные часы. При первых характерных признаках заболевания, необходимо понижение влаж­ности воздуха, путем сокращения поливов и регуляции температуры воздуха в теплице.

Для профилактики и лечения томатов применяют препарат хлорокиси меди «Хом» (40 г на 10 л воды). Опрыскивание растений начинают при появлении первых признаков заболевания. Если поражение растений сильное, то обработку повторяют, но не раньше, чем через 7-8 дней после первой. При регулярном опрыскивании растений, в период плодоношения, бактериальньм препаратом «Заслон» (15 колпачков на 5 л воды) с интервалом 5-6 дней, получают хорошие результаты.

После сбора урожая, необходимо провести дезинфекцию в теплице: (в 10 л воды развести 1 стакан медного купороса). Этим раствором обработать (опрыснуть) растения, почву, и кровлю.

! В последующий год в эту теплицу сажать томаты нельзя.

Корневая гниль томата

Признаками болезни являются увядание растений, корневая шейка их загнивает. При выдергивании больных растений из почвы, видно побурение корней, которые покрыты темным налетом.

Проникновение возбудителя болезни в растение происходит только через механические повреждения на корнях или корневой шейке. При высадке рассады в холодную землю и при резком колебании температуры в теплице инфекция распространяется особенно быстро. Растения, которые получили заражение в раннем возрасте, чаще всего погибают.

Меры борьбы. Грунт в теплице необходимо продезинфицировать. Для высадки используют только здоровую рассаду. При возникновении поражения у взрослых растений производят мульчирование (подсыпку) почвы. Это послужит для образования дополнительных корней.

Перед тем как высадить рассаду на постоянное место в лунки добавляют препарат «Барьер»– (1 пол­ную чайную ложку)- и проливают раствором «Заслон» (15 колпачков на 5 л воды) по 1 стакану в каждую лунку. Осенью проводят дезинфекцию медным купоросом (50-100 г на 10 л воды).

В период вегетации подкармливают два раза раствором препарата «Барьер » (5 столовых ложек разводят в 10 л воды), норма полива: по 0,5 л раствора на одно растение.

Фомоз плодов томата

Грибное заболевание, которое развивается только на плодах томатов. Проявление фомоза обусловлено в виде большого бурого пятна (около 3-4 см) вокруг плодоножки, (у основания плода). В последствии гниль равномерно распространяется во все стороны от плодоножки. Ткань в этих местах вдавливается. На поверхности плода пятно остается некрупным (около 3 см в диаметре), но гниению подвергается и внутренняя ткань плода. Поражаются как зеленые, так и зрелые плоды. Зеленые плоды до созревания обычно не доживают, опадая с плодоножки .

Заболевание плодов фомозом происходит при механическом повреждении кожицы плода. Благоприятными условиями для распространения фомоза, являются высокая влажность воздуха и излишнее внесение азотных удобрений в почву. Источниками для распространения инфекции являются как ветер и дождь, так и заражение семян.

Меры борьбы. Производится дезинфекция почвы и внутренней поверхности в теплице. Протравливание (обеззараживание се­мян). Во время вегетации регулярный сбор и удаление зараженных плодов. Поддержание оптимальной относи­тельной влажности воздуха в теплице. Регулирование внесения норм азотных удобрений в почву, особенно навоза, избегая тем самым перенасыщение почвы азотом. Обязательное сжигание растительных остатков. Производить бработку растений с молодыми зелеными плодами препаратами «Бордоская смесь », «Хом ».

Фузариозное увядание томата

В открытом грунте томаты поражаются болезнью только в южных районах, а в теплицах это самое распространенное заболевание.

Первыми признаками являются- увядание и пожелтение ниж­них листьев. Постепенное увядание целых побегов, а затем и всего растения.

Возбудитель фузариоза распространяется по сосудам. Сигналом служит наличие розового налета в зоне корневой шейки. Там находятся бесцветные (в массе розовые) конидии. Почвенный гриб фузариум долго сохраняется в почве. Развитие гриба происходит при температуре почвы от 22 до 30°С, оптимальная температура около 27°С. Фузариозное увядание распространяется быстрее при повышенной влажности почвы и при избытке азотных удобрений. Инфициро­вание происходит через корневую систему растения. Распространение болезни происходит при пересадке рассады, поливе, рыхлении почвы.

Меры борьбы. Обязательное соблюдение севооборота, которое заключается в том, что томаты после томатов высаживать нельзя. Обязательно уничтожать растительные остатки, производить дезинфекцию тепличной земли медным купоросом (50 г на 10 л воды), соблюдать агротехнические условия, способствующие хорошему росту и развитию растений. Окучи­вать растения до высоты 15 см. Проводить подкормки растений органическими удобрениями.

Например, удобрением «Барьер » (5 столовых ложек на 10 л воды). Норма расхода: 0,5 л раствора на 1 растение).

Производить обработку растений препаратом «Хом » (40 г на 10 л воды). Норма расхода: 1 л раствора на 10 м 2 .

Вредители помидоров (томатов)

Белокрылка

О тносится к многоядным вредителям, она наносит значительный ущерб томатам. Обитает на нижней стороне листьев, и на ее липких сахаристых выделениях развивается сажистый гриб, от спор которого листья становятся грязно-черного цвета и впоследствии увядают.

Меры борьбы. Эффективными средствами борьбы с белокрылкой являются препараты « Коман­дор », (1 мл на 10 л воды), « Искра » (1 таблетка на 10 л воды), расход на 100 м 2 .

Существуют и другие вредители помидор. Смотри статью: .

Отлично(6 ) Плохо(0 )