Актинидия 35. Съедобны ли ягоды актинидии и где ее можно выращивать?Всем известны плоды киви. Это как раз и есть плоды одного из видов актинидии, родом из Австралии, где ее и создали селекционеры. Но эта лиана растет исключительно в субтропиках, так что нечего пытаться

«Горькая тыква», «индийский огурец» или «гранат», «бешеная дыня» - все это названия одного и того же растения, официально именуемого как момордика. Польза и вред этой лианы стали волновать наших сограждан с появлением на прилавках семян диковинного растения. Многие стали выращивать его на садовых участках в декоративных целях. Что же это за растение, разберемся вместе с вами.

Какого роду-племени

Не зря его называют «горькая тыква» - растение принадлежит к Это вечнозеленая лиана, которая произрастает в Африке, Австралии, Индии и других теплых странах. Сегодня ее выращивают в Америке и в Крыму, даже в северных регионах садоводы умудряются взращивать теплолюбивую лиану на подоконнике или балконе, а на летний период высаживают в открытый грунт. Итак, что же такое момордика, польза и вред ее ярких плодов, каково их практическое назначение - обо всем этом далее.

Применение

Первая польза от этой необычной лианы - это ее декоративные свойства. Она напоминает ботву огурца, тыквы, молодого винограда, охотно цепляется усиками за опору и быстро набирает силу под солнечными лучами. Небольшую беседку она легко оплетет в короткие сроки, и вы сможете с гордостью демонстрировать друзьям, что у вас растет не что-нибудь, а момордика. Польза и вред ее плодов начинают интересовать обычно несколько позднее, когда они начинают поспевать и ярко выделяться среди зеленых побегов. На самом деле плоды этой лианы содержат большое количество витаминов и микроэлементов и успешно используются в кулинарии.

Выращивание

Если у вас на даче росли огурцы, то не составит труда овладеть и искусством выращивания экзотической лианы. Она охотно будет жить в открытом грунте, особенно если для нее выбрать притененное место, без прямых солнечных лучей. Также она осваивает парники и теплицы, и даже подоконники в квартирах. Только представьте, как вы покажете свою плодоносящую лиану друзьям и гордо скажете, что это момордика. Польза и вред, которые могут принести ее плоды, будут рассмотрены чуть ниже.

Размножается растение семенами. Несмотря на наличие твердой оболочки, они не требуют стратификации и имеют практически 100% всхожесть. Перед высаживанием в почву нужно на сутки замочить их в бледно-розовом растворе марганца. Не дожидайтесь, пока они проклюнутся, иначе семена загниют. Рассаду проще всего выращивать в торфяных горшочках, в которые насыпают легкую, плодородную почву. Момордика требовательна к отзывчива на внесение органических удобрений.

В каждый горшочек на глубину 1,5 см ребром помещается одно семечко. Сверху его нужно засыпать почвой и полить. Следующее увлажнение следует производить через 2-3 дня. Если выдерживается температура 20-22 градуса, то всходы появятся через 2 недели. При более прохладном содержании придется ждать дольше.

Пересаживая всходы на основное «место жительства», установите вертикальные опоры, спланируйте расположение растений так, чтобы им хватало света, в тени завязь осыплется или плоды будут мелкими.

Полезные свойства

Момордика - фрукт особый. Точнее говоря, это овощ. Он значительно меняет свои вкусовые свойства по мере созревания, но польза его остается неизменной. Полезны не только плоды, но и побеги, а также листья. Растение богато кальцием, который необходим не только для роста и развития зубов и костей, но и способствует нормальному сокращению сердечной мышцы. Если есть проблемы с сердечно-сосудистой системой, то момордика - это то что доктор прописал.

Кроме кальция, она богата селеном, который нормализует деятельность щитовидной железы; содержит кремний, участвующий в синтезе костной и мышечной тканей, особенно он необходим в период восстановления после травм и переломов. Являясь источником фосфора, плоды помогают стимулировать мозговую активность. Богатый состав витаминов регулирует обменные процессы жиров, белков и углеводов, нормализуя массу тела. Известны антиоксидантные свойства, которыми обладает момордика. Фрукт, обладающий таким же составом, еще нужно поискать.

Народная медицина

Последние исследования показали еще одно чудесное свойство - момордика при диабете может значительно улучшать состояние больного. Ее активные компоненты уменьшают уровень холестерина и сахара в крови, кроме того, индийская тыква активирует выработку инсулина и больному реже приходится прибегать к уколам. Современная фармакология тоже использует экстракты горькой тыквы. На их основе изготавливают препараты для лечения псориаза, гриппа и простудных заболеваний.

В народной медицине тоже широко используется момордика. Польза от лечения потрясающая. Растение обладает обезболивающим свойством, помогает при заболеваниях сердца и сосудов и даже при лейкемии. Отмечено стойкое улучшение зрения и состояния глаз. Различные настои и отвары хорошо работают при лечении простатита, мочекаменной болезни, склероза. Кроме всего прочего, они улучшают работу мозга и усиливают иммунитет.

Использование в кулинарии

Мякоть плодов сходна с тыквой, только с заметной горчинкой. Пока плоды молодые и зеленые, горечь практически незаметна, на вкус они напоминают огурец. Их можно обжаривать в масле, добавлять в салаты. Полностью созревшие плоды скрывают внутри красные семена, которые по вкусу напоминают хурму и гранат одновременно. Они достаточно жесткие, поэтому можно перед употреблением их нужно проварить.

Чтобы убрать горчинку из поспевших плодов, их предварительно вымачивают в соленом растворе. После этого их также можно обжаривать и подавать на гарнир к мясу. Народные умельцы пошли еще дальше, наловчились мариновать плоды в банках. Получается очень оригинальный продукт, не похожий ни на что другое, вкус его очень приятный и освежающий. Кроме этого, из вымоченных плодов этой лианы варят очень вкусное и полезное варенье, по которому никогда не скажешь, что его родитель - горькая момордика. Отзывы подтверждают его высокие вкусовые качества, хоть и с некоторой долей экзотичности.

Для ежедневного употребления можно использовать свежие листья, всего пару штук можно положить утром в заварник, залить кипятком и насладиться бодрящим и полезным напитком.

Еще мы не упомянули про корни растения. Их используют для настоев и отваров, так как в высушенном виде они долго хранятся. Кроме того, именно корень обладает выраженным противовоспалительным действием. Достаточно срезать свежую пластину и приложить, к примеру, к больной десне, чтобы снять воспаление и добиться обезболивающего эффекта.

Применение в диетологии

Если нет индивидуальной непереносимости, то можно включать небольшое количество чудо-овоща в ежедневный рацион. За счет богатого состава эти плоды нормализуют обменные процессы в организме, стимулируют плавное снижение веса и придают человеку огромное количество энергии. Употребляя прежнее количество пищи, но чувствуя себя бодрым и полным сил, человек за день сделает гораздо больше дел. Это значит, что энергия будет потрачена во благо, а не "отложена" на животе и в других местах.

Противопоказания

Итак, сегодня мы рассказали вам про удивительно полезный овощ под названием момордика. Инструкция по применению (если можно так выразиться) рекомендует вводить его в пищу практически всем людям. Это настоящая кладовая полезных веществ. Но нужно помнить, что многие элементы в его составе находятся в активном состоянии, а потому передозировка может лишь навредить. Относитесь к момордике как к крайне полезной добавке, приправе, избыток которой лишь ухудшит вкус блюда.

Противопоказаны эти экзотические овощи беременным женщинам, так как они могут спровоцировать преждевременные роды. Если вы страдаете пищевой аллергией, то вводите момордику в рацион крайне осторожно.

«Момордика композитум»

Не в каждом городе сегодня можно купить плоды или хотя бы семена этого чудесного растения. Именно поэтому фармакологические компании выпустили специальный препарат, который содержит вытяжку из овощей и назвали его «Момордика композитум». Это раствор для инъекций, который обладает вяжущим, анельгизирующим, спазмолитическим, противорвотным и седативным свойствами. Он нормализует деятельность щитовидной железы, используется при терапии панкреатита. Этот препарат является гомеопатическим, так как не содержит ничего, кроме экстрактов лекарственного растения. Тем не менее, перед применением нужно обязательно посоветоваться с лечащим врачом.

Подведем итоги

Поистине чудесный дар тропических лесов - момордика - полезна вся целиком. Используются ее листья, побеги, корни, плоды и ягоды. Сегодня проводятся исследования относительно способности этого растения подавлять и обезвреживать раковые клетки. Если они станут успешными, мы получим лекарство от самой страшной болезни. Но и так на сегодняшний день есть за что поблагодарить этот необычный овощ. Его целительная сила поистине безмерна.

Украшение загородных домов, оград, беседок вертикальными озеленениями было популярным во все времена. Актуально это и в настоящее время, особенно когда в молодом саду недавно посаженные кусты и деревья только начинают набирать свою силу, они не дают тени и малопривлекательны. Здесь и приходят на помощь вьющиеся растения. Декоративными лианами можно в течение непродолжительного времени украсить фасад дома, затенить веранду или беседку, скрыть от посторонних глаз хозяйственные постройки. В статье рассмотрим виды декоративных лиан для сада и дома.

Декоративные лианы для сада

На дачных участках, насчитывающих не один десяток лет, садоводы также с удовольствием используют разные вьющиеся растения. Ведь красота востребована всегда.

Различают однолетние и многолетние лианы, которые разделяют на три вида по тому, как они укрепляются на опорах.

• К первому виду относят тех, кто использует присоски, шипы и мелкие корешки для удержания на вертикальной опоре.
• Другие виды лезут вверх при помощи усиков или листовых черешков.
• Лианы, относящиеся к третьему виду, не имеют ни усиков, ни присосков, они ползут вверх, обвивая опору своими скручивающимися стеблями.

Отсюда вытекают различия в использовании лиан:

• например, лианы первого вида можно применять для озеленения неоштукатуренных кирпичных или каменных стен, так как они не требуют специальных каркасов. Они как бы врастают в стену корешками или присосками и поднимаются все выше и выше. Но на стене со штукатуркой лучше их не применять, так как под тяжестью растений отделка стены будет трескаться, разрушаться и обваливаться;
• если для украшения гладкой стены выбрана лиана второго вида, то для нее необходимо будет установить опорную сетку. Для украшения беседок и арок лучше использовать лианы второго и третьего видов. При их помощи также можно создавать защищающие от ветров зеленые ширмы, только в данных случаях потребуется опорные решетки, которые называют трельяжами.

Еще разделяют лианы по виду стеблей - имеющие травянистые стебли, и с одревесневающими стеблями. Однолетние лианы имеют травянистые стебли. А вот многолетние бывают и теми и другими.

• У травянистых многолетних лиан к зиме погибают все стебли, а корневая система остается. Каждую весну у них отрастают новые побеги.
• У лиан второго типа древесные стебли скидывают листву, а после зимовки они снова зеленеют.

У каждого вида есть и достоинства, и недостатки:

• однолетние растения приходится каждый год высаживать заново, а многолетние - растут на одном месте по нескольку лет;
• зато, используя однолетки, можно ежегодно придавать саду разный облик, высаживая каждый раз что-то новенькое;

• еще одним недостатком многолетних лиан является то, что им приходится зимовать, и многие из них требуется укрывать, особенно в местностях с суровыми климатическими условиями. И каждый раз садоводы мучаются вопросом о том, переживет или не переживет растение эту зиму.

Поэтому выбирая лианы, из которых будут создаваться вертикальные озеленения саду, нужно учесть и особенности климата, и свойства растения, и назначение озеленения.

Ниже представлено описание и фото популярных декоративных лиан для сада.

Многолетние декоративные лианы для сада

Вьющиеся жимолости

Декоративных вьющихся жимолостей существует более двух десятков сортов.

• Наиболее распространенной является каприфо́ль (Loníceracaprifólium) - иначе, жимолость душистая.
  • Стебли этого растения, являющегося вьющимся листопадным кустарником, иногда достигают 4-метровой длины.
  • Начиная с середины мая и весь июнь, лиана цветет желтовато-белыми благоухающими цветками, нежный запах которых усиливается по вечерам.
  • О необычных по форме цветах жимолости сложены целые легенды о любви и верности. Поэтому каприфоль очень подходит для создания благоухающего живописного уголка в саду, навевающего романтичные мысли.
  • В июле украшением кустарника становятся его оранжево-красные, правда, несъедобные ягоды на коротких плодоножках. Кажется, будто среди зеленовато-сизой листвы разбросаны искорки.

• Несколько реже встречается в садах другой вид вьющейся жимолости с кораллово-красным или оранжевым цветением - жимолость Брауна (Lonicerabrownii).

• Растет эта лиана сдержаннее, поэтому она хорошо подходит для небольших участков. Но холода она переносит гораздо хуже, чем каприфоль. Плети жимолости Брауна нужно снимать с опоры и укрывать на зиму.
• Немного похожая на каприфоль, но имеющая более насыщенные по окраске оранжевые цветы, жимолость Тельмана также может служить достойным украшением садового участка. Она неприхотлива, очень декоративна и быстро растет.

• Еще один примечательный сорт - это жимолость Джеральда (Loniceragiraldii), листва у которой не сбрасывается осенью, а чуть скручивается, подсыхает и остается зеленой даже при сильных морозах. Опадают листья весной, во время роста новых побегов. Получается, что вертикальная клумба из этой жимолости весь год зеленая. Цветет белыми или кремовыми цветками, постепенно меняющими окраску на оранжевую.
• У жимолости Серотина цветы имеют такую же изящную форму, напоминающую мотыльков, но листья темной бордовой или оранжевой окраски.
  • Это настоящая экзотика. Благоухание, похожее на аромат цветущей липы, не оставляет равнодушных.
  • Цветение этой лианы более продолжительное, чем у других видов, что является явным преимуществом.
• Жимолость Серотина вместо ягод выдает плоды шишковидной формы. Если во время убирать отцветшие соцветия, чтобы сила растения не уходила на образование плодов, то цветение будет продолжаться почти до осени. На зиму этот сорт нужно укрывать, снимая с опоры.

Актинидии - это красиво, вкусно и полезно

• Актинидии могут использоваться не только как красивое вертикальное озеленение, но и как растения, дающие полезные и вкусные ягоды.
• Стебли, не имеющие корешков, обвивают опоры и ползут по ним, поднимаясь вверх.
• Расцветает красивыми белыми и золотистыми соцветиями.
• Плодоносит приятными на вкус кисло-сладкими ягодами с богатым содержанием витамина С, из которых можно варить очень вкусное варенье и компоты.
• Растение больше любит солнечные хорошо освещенные участки, но может расти и в полузатененных местах, только тогда цвести и плодоносить оно будет слабо.
• Актинидия является двудомным растением, поэтому в целях опыления для нее требуется пара.
• Ей подходят практически любые почвы, главное, чтобы они были достаточно влажными, так как корни находятся близко к поверхности. Растения требуют частых поливов.
• Для достижения большей декоративности и плодоношения лианы перед высадкой саженцев посадочные ямы лучше заправить питательной почвенной смесью из торфа перегноя, компоста с добавлением древесной золы, азотных и фосфорных удобрений.

Эти лианы имеют около 30 видов:

• самой крупной из актинидий является актинидия аргута , цветущая светло-зелеными соцветиями. Ее деревянистые стебли могут перекидываться с опоры на опору и достигать в благоприятных условиях 25-метровой длины. Если нет опор, то растение образует непролазные заросли;

актинидия коломикта (Actinidiakolomikta) растет гораздо медленнее аргуты, но она более урожайная и лучше переносит холода. Ее густооблиственными побегами можно хорошо затенить от летнего зноя беседку или террасу. Особенную красоту коломикта приобретает в середине лета, так как листья меняют цвет: сначала они бронзовые, затем - зеленые, потом делаются пестрыми, и спустя некоторое время - малиновыми. Крупные на длинных ножках белые цветы наполняют сад своим сладостным ароматом. Существует множество обильноцветущих и плодоносящих сортов коломикты.

Клематис - король сада

Самых восторженных эпитетов заслуживает красавец клематис.

• Крупные цветы этой деревянистой лианы удивляют и очаровывают богатством красок.
• Двухметровые плети буквально усыпаются цветами.
• По опорам эта лиана передвигается с помощью листовых черешков.
• Используя клематисы можно украшать решетчатые беседки, открытые веранды и террасы. Дом приобретет нарядный и праздничный вид, если посадить эту лиану у крыльца и придать необходимое направление плетям.

Есть несколько видов клематисов:

• у одних цветут прошлогодние побеги, это клематисы группы Montana и Atragene;

• у другого вида клематисов (группы Lanuginosa, Patens, Florida) цветы появляются и на текущих побегах и на прошлогодних. Эти лианы начинают цвести с мая крупными махровыми цветками на побегах прошлого сезона. Повторное цветение происходит в июле на побегах, выросших в текущем году;

• у клематисов третьего вида цветут в основном побеги, выросшие в текущем году. К таким клематисам относятся группы Viticella и Jackmanii.

Клематисы не слишком привередливы, но внимания к себе все же требуют.

• Они любят солнце и не выносят ветер.
• В то же время у заборов, особенно металлических, клематису будет плохо, потому, что там слишком жарко.
• Он не выносит застоя воды, а недостаток влаги ведет к измельчению цветков и сокращению срока цветения.
• Садоводу необходимо заниматься формированием кустарника, в зависимости от того какие побеги цветут. Следует своевременно производить обрезку отцветших побегов.
• В основном клематисы хорошо переносят зиму, но укрывать их все равно нужно. Причем так, чтобы и сохранить растение от морозов, и уберечь от выпревания.

Вьющийся паслен

Количество представителей рода пасленовых (Solanum) переходит за тысячу. В этом длинном списке есть и лианы. Кстати, томаты и картофель тоже относятся к пасленам.

Наиболее популярной среди садоводов лианой является паслен сладко-горький .

• Это очень неприхотливый и морозоустойчивый деревянистый кустарник с длинными побегами. Он с успехом выращивается садоводами и в Сибири, и в средней полосе России, и на Дальнем Востоке.
• Скорость роста этой лианы поражает. Уже к середине июля она достигает двух, а то и трех метров в длину, очень хорошо ветвится, имеет темно- зеленую листву и продолжительно цветет сиреневыми соцветиями. Симпатичные цветки по форме похожи на цветки картофеля.
• Лиана ползет вверх, скручиваясь и обвивая опору.
• Продолговатые ягоды этой лианы яркого красного цвета также выступают в качестве декоративного элемента. Однако они ядовиты.
• Это красивое растение обладает целебными свойствами. В народной медицине применяются листья и плоды от различных кожных болезней и заболеваний внутренних органов.

• Пасленовая лиана - растение для ленивых, так как она удивительно неприхотлива и нетребовательна к условиям произрастания. Конечно, лучше высаживать ее на плодородной почве, но она может расти и на любой другой.
• Хорошо себя чувствует и в полутени и на солнечном месте, в саду и на балконе городской квартиры. Ее только нужно регулярно поливать и иногда подкармливать.

Кампсис укореняющийся (Campsisradicans)

В регионах страны с теплым климатом широко распространен кампсис.

• Это теплолюбивое растение и сибирские морозы ему не по плечу. Зато в южных районах он может разрастаться в непролазные кущи, если не сдерживать его рост регулярными обрезками.
• Эта деревянистая лиана очень ярко и красиво цветет крупными трубчатыми воронкообразными цветками, а также имеет сложные декоративные листья.
• Она прекрасно себя чувствует и в саду, и в городских условиях загазованного воздуха.
• Вверх на высоту более чем 10 метров лиана поднимается благодаря корешкам-присоскам. Поэтому кампсис хорош для украшения каменных и кирпичных стен и оград, подходит для создания цветочных арок.
• Расцветка лианы может быть разнообразной, это зависит от сорта. Она бывает с оранжевыми, малиновыми, розовыми, пунцовыми и золотистыми цветами. Цветение отличается продолжительностью - с июня до конца сентября.
• Лиана требовательна к поливам и отзывчива на подкормки. Благодаря плодам в виде растрескивающихся при созревании стручков, семена кампсиса могут ветром рассеиваться по участку, и его приходится пропалывать.

Калистегия пушистая (Calystegiapubescens)

Эта лиана является близкой родственницей вьюнка полевого, но они разительно отличаются размерами и формой цветков, которые напоминают махровые розочки.

• Необыкновенно красивы арки и беседки, увитые этой лианой, достигающей трехметровой длины и усыпанной розовыми цветами. Хороша она для украшения изгородей, создания зеленых цветущих ширм и трельяжей у входа в дом.
• Калистегия имеет агрессивный нрав. Сильно разрастаясь, она завоевывает себе как можно больше места под солнцем, и подавляет соседей корнями и зеленой массой. Поэтому при посадке нужно чем-нибудь ограничить пространство для роста корней. Это может быть старая металлическая или пластмассовая емкость с вырубленным дном. Если дать этому растению волю, то оно заполонит собою все вокруг.
• Это растение имеет травянистые стебли, которые отмирают к осени и каждый год вырастают заново. Оно неприхотливо, но не любит затенения.
• Ему обязательно нужна опора, так как на земле побеги не цветут. При регулярных поливах и подкормках цветение будет очень пышным.

Однолетние лианы для сада

Список однолетних декоративных вьющихся растений может быть очень длинным и насчитывать не одну сотню видов.

• Они живут один сезон и каждый год их приходится высаживать заново.
• Быстрый рост и обильное цветение этих растений помогают украсить сад в короткие сроки.
• В целях приближения сроков цветения однолетки предпочтительней выращивать через рассаду.

Назначение однолеток универсально - их можно использовать как почвопокровные растения, и в роли вертикального озеленения сада, и для украшения балконов. Можно выращивать в направлении снизу вверх и наоборот сверху вниз (например, в подвесных кашпо).

Импомея

Многим садоводам нравится цветы-граммофончики ипомеи. Они бывают разных расцветок - розовыми, белыми, фиолетовыми, голубыми и даже полосатыми.

• Ипомея это травянистая однолетняя лиана, она отличается быстрым ростом, густой листвой и обильным цветением.
• Можно использовать и в роли бордюрного растения, правда, это довольно хлопотно, так как придется все время подстригать побеги, вылезающие за границы бордюра.
• Особенно красива ипомея при озеленении беседок и веранд. Она непривередлива к почвам. Ее только нужно поливать, не допуская пересыхания.

Настурция, фасоль, душистый горошек, декоративные тыквы

• Классикой жанра является использование для вертикальных озеленений ярких оранжевых настурций.

• Не менее популярна декоративная фасоль и обильноцветущий душистый горошек.

• Популярными являются декоративные тыквы, имеющие очень крупные желтые цветы, похожие на лилии и мощные стебли с красивыми резными листьями. В конце лета на лианах появляются маленькие тыковки шарообразной, овальной и грушевидной формы разных расцветок.

Лагенария

Крайне быстро растет лагенария. Она своими гофрированными листьями может в короткие сроки закрыть большие площади.

• Цветет эта лиана одиночными цветами нежной кремовой окраски.
• Ее похожие на огурцы экзотичные плоды порой вырастают до полутора метров в длину.
• Для лагинарии необходима плодородная почва, хорошее освещение и регулярные поливки.

Мина лопастная

Можно украсить сад миной лопастной.

• Ее необычные листья, имеющие фиолетовые прожилки очень декоративны.
• К концу сезона листья этой лианы меняют окраску: то они делаются красными, то - желтыми, то - кремовыми.
• Мине нравится расти на легких песчаных почвах и при хорошем освещении.

Долихос обыкновенный

Долихос включают в список самых экзотических садовых лиан.

• Необычный фиолетовый цвет крупных тройчатых листьев на пурпурных стеблях поражает воображение. Цветет долихос кисточками розовых цветков, похожими на мотыльки.
• Побеги этой фантастической лианы могут вырастать на четырех метров.
• Долихос требователен к плодородию почвы и к освещенности. Его нужно регулярно и обильно поливать, после чего обязательно рыхлить приствольный круг.

Декоративные лианы для дома

Любой квартире комнатные растения придают уют. Они оживляют интерьер, создают атмосферу покоя, очищают воздух. Приятно в долгие зимние вечера, любуясь зеленью, вспоминать о солнечном лете.

Почетное место среди комнатных растений занимают лианы. Они могут расти, карабкаясь вверх по опоре или свисая вниз из кашпо или играть роль почвопокровного растения, маскируя землю в большом горшке или кадке, где растет деревце.

Некоторые виды комнатных лиан

• Хойя является самой некапризной комнатной лианой. Она стойко переносит сухой воздух в помещении, и не очень обижается, когда хозяева забывают ее поливать. Но при хорошем уходе благодарно цветет белыми или розовыми соцветиями, которые красиво смотрятся среди темно-зеленых блестящих кожистых листьев.

• Очень популярной в качестве комнатного растения является монстера с ее причудливыми необычными листьями. Она может своими побегами озеленить целую стену. Монстере нужно много пространства и света. Она непривередлива, потребуется только вовремя ее поливать и иногда подкармливать.
• Капризная тетрастигма Вуанье (комнатный виноград) хоть и требует к себе более пристального внимания, но вполне заслуживает этого из-за своей красивой сложной листвы, похожей на виноградную. Снизу листья имеют коричневатую опушку, что придает им шарма. Тетрастигма не переносит сухость в помещении, ее надо часто опрыскивать, а воздух увлажнять.

• За сциндапсусом требуется минимальный уход. Он очень быстро растет. Имеет сочные утолщенные зеленые или пестрые листочки, в которых накапливается влага. Ее растение использует при недостатке полива. При слишком частых поливах сциндапсус начинает испарять избыточную влагу через листья. Однако эта лиана быстро загущается и ее время от времени нужно пересаживать.
• Комнатным жасмином иногда называют стефанотис , потому, что он цветет прелестными белыми цветочками, обладающими приятным нежным ароматом. В квартире побеги этой лианы бывают не слишком большой длины. Им подойдет опора-лесенка или дуга из проволоки, установленная прямо в цветочный горшок.
• Большой популярностью среди домашних цветоводов пользуется циссус . Это тропическое растение может создать зеленый ковер из своих кожистых листьев. Если не делать регулярные обрезки, циссус превратит квартиру в настоящие джунгли.

• Своим неприхотливым характером и выносливостью привлекает роициссус . Эту лиану можно выносить на балкон даже в холодное и дождливое лето.

Большинство комнатных лиан неприхотливы в уходе:

• им нравятся яркое рассеянное освещение, умеренные температурные условия, регулярные поливы и подкормки;
• в зимнее время поливы несколько сокращают;
• домашние лианы практически не болеют и очень редко поражаются вредителями;
• желательно каждую весну пересаживать растения.

Опоры для комнатных лиан

• Опорами для комнатных лиан могут служить специальные конструкции, которые продаются в магазинах и состоят из пластикового каркаса, обернутого шпагатом или кокосовым волокном.
• При помощи комнатных лиан любители создают целые скульптурные композиции, направляя побеги растений по причудливым опорам. Для этого годятся необычные коряги, красивые камни, ажурные решетки.

Балкон - сад

Многие городские жители летом выращивают на своих балконах настоящие сады, широко используя самые разнообразные лианы, в том числе и те, которые зимой росли в квартире.

• Часто в качестве озеленения используют садовые однолетние вьющиеся растения ипомею, настурцию, душистый горошек и другие.
• Красиво оплетет балкон своими побегами тунбергия . У нее эффектные листья и крупные желтые и оранжевые цветы с темными серединками. Тунбергию нужно умеренно поливать, не допуская переизбытка влаги, но и не пересушивая. Эта лиана прекрасно растет без опор, свисая вниз.
• Мощная кобея может вырасти на 5 метров, а ее сиреневые или кремовые цветы могут достигать в диаметре 7 сантиметров. Примечательно, что за время существования цветы изменяют окраску от светлой до насыщенной. Кобее необходимо солнце, иначе не будет цветения. Цветы появляются, сменяя друг друга до поздней осени.

Лианы не только служат украшением балкона и доставляют людям эстетическое наслаждение. Растения уменьшают уличный шум, служат хорошей затеняющей ширмой от солнечного зноя, задерживают пыль, фильтруют загазованный воздух.

Опорами для балконных лиан обычно служат натянутые веревки. Некоторые делают решетчатые каркасы из проволоки или деревянных планок, можно использовать в роли опор крепкие сухие ветки деревьев. Все зависит от фантазии хозяина. Главное, чтобы опора была прочной и не заваливалась под тяжестью зелени.

С помощью лиаен не составит труда создать красивое вертикальное озеленение на еще молодом дачном участке. А также соорудить гармоничную зону для отдыха или уединения. Благо сегодня не составляет труда купить разнообразные декоративные лианы для сада.

Что собой представляет монстера деликатесная, описание, калорийность и полезные свойства. Вред при употреблении и рецепты блюд. Как можно есть тропическую ягоду. Интересные факты про растение и возможность вырастить в своей квартире.

Содержание статьи:

Монстера деликатесная - это тропическая лиана (лат. Monstera deliciosa) из семейства Ароидных, эпифит с воздушными корнями. Побеги поднимаются по деревьям на высоту более 20 м. Листья крупные, в форме сердца, но рассеченные симметрично с обеих сторон на отдельные перья. Перистое строение листьев объясняется недостатком света - растение «старается», чтобы он падал равномернее. Корни воздушные, жесткие. Мелкие белые ароматные цветы образуют белое соплодие. Они обернуты светлым крупным салатовым листком и по форме больше всего напоминают початок кукурузы. Плоды считаются ягодами: длина - до 20-40 см, около 9 см в диаметре, кожица плотная, состоит из отдельных чешуек, напоминающих ананасовые, мякоть сочная, сладкая. Вкус мякоти - смесь ананаса и банана, немного похоже на джекфрут, но намного нежнее, не обжигает слизистую рта, как ананас. Сначала монстера встречалась только в Центральной Америке, в субтропическом климате - в Коста-Рике, Панаме и Гватемале. Затем ареал произрастания расширился до умеренного климата. Лиану можно найти в Мексике и Бразилии. Искусственно ради съедобных сочных плодов выращивается в Индии и Австралии. Другие названия: монстера лакомая, превосходная, привлекательная, пинанана, оюл, пина-анина, хуракан, карооль, арум, японский ананас, филадельд.

Состав и калорийность плодов монстеры

Калорийность монстеры деликатесной - 73,7 ккал на 100 г, из них:

• Белки - 1,8 г;
• Жиры - 0,2 г;
• Углеводы - 16,2 г;
• Пищевая клетчатка - 0,57 г;
• Вода - 77,9 г;
• Зола - 0,85.

1. Аскорбиновая кислота участвует во всех окислительно-восстановительных процессах, стимулирует выработку защитных сил организма, нормализует процесс кроветворения.
2. Тиамин расщепляет кислоты, которые разрушают нервную систему, преобразует углеводы в глюкозу, доставляет энергию клеткам нервных волокон, стимулирует выработку иммунных реакций организма после укусов ядовитых насекомых и змей.
3. Фосфор - проводник энергии ко всем клеткам организма, вместе с калием является строительным материалом костной системы.
4. Без кальция кости становятся хрупкими и разрушаются, появляются спазмы мышечных волокон, развиваются судороги.
5. Калий нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, улучшает работу сосудов, нормализует артериальное давление.
6. Натрий предотвращает обезвоживание, сужает сосуды.
7. Щавелевая кислота (7-8 мг на 100 г), распадаясь в организме, образует оксалаты кальция, игольчатые структуры Trichosclereids и Raphides. Рааздражает рецепторы и слизистую полости рта и пищеварительного тракта, оксалаты разрушают суставы и почки.
8. Сахара являются энергетическим ресурсом.
9. Крахмал защищает желудок от воздействия агрессивных соединений, нормализует работу кишечника, помогает быстро восстановиться после интоксикации, оказывает адсорбирующее действие.

Полезные свойства монстеры деликатесной

Польза монстеры:

• Повышает иммунитет, помогает предотвратить осложнения вирусных и бактериальных инфекций;
• Повышает тонус организма, пополняет энергетический запас, улучшает умственную и стимулирует физическую деятельность;
• Ускоряет перистальтику кишечника, устраняет запоры;
• Предупреждает обезвоживание организма;
• Устраняет мышечные спазмы, нормализует сокращение мышечных волокон.

Противопоказания и вред монстеры

Очень часто приходится сталкиваться с индивидуальной непереносимостью плодов монстеры. Употребление вредно тем, у кого возникает аллергическая реакция на тропические фрукты - бананы, ананасы, джекфруты - из-за схожести химического состава. Нельзя вводить плоды в дневное меню при повышенной чувствительности к щавелевой кислоте, если в анамнезе ревматизм.

Вред монстеры деликатесной выражен:

1. При гастроэнтеритах, колитах и энтероколитах;
2. При повышенном метеоризме;
3. При патологии мочевыделительной системы, нарушении выделительной функции, хроническом пиелонефрите и цистите;
4. При снижении остроты зрения: нарушении чувствительности зрительного нерва, катаракте, развитии глаукомы;
5. При нарушении обменных процессов, подагре, остеохондрозе и артрозе;
6. При артритах и миалгиях.

Мякоть зрелой монстеры сладкая и сочная, но «знакомиться» с ней следует очень осторожно. После употребления небольшого кусочка нужно подождать 2-3 часа, убедиться, не появилась ли аллергия: раздражение и покраснение в полости рта, высыпания на слизистой губ и коже лица, боли в эпигастрии, избыточное выделение кишечных газов. Наблюдали, что аллергические реакции проявлялись в течение 3-4 часов.

В единичных случаях отмечали анафилактический шок и отек Квинке, тяжелые проявления аллергии.

При употреблении монстеры деликатесной необходимо соблюдать умеренность. Рекомендации стоит придерживаться как при введении в рацион свежей ягоды, так и приготовленных из нее десертов.

Едят ли плоды монстеры деликатесной

Если монстеру деликатесную выращивают на продажу, то собирают недозревшие ягоды. Тогда после покупки их заворачивают в фольгу и выкладывают на подоконник, под прямые солнечные лучи, чтобы они полностью созрели.

О созревании можно судить по аромату: он становится насыщенным, сладким - тропики в комнате. Плотные чешуйки, напоминающие ананасовые, меняют цвет с зеленоватого на золотистый и отслаиваются от концов плода. Черные пятна на кожуре также указывают на созревание мякоти.

Пропустить момент созревания нельзя. С подоконника монстеру деликатесную следует сразу же убрать в холодильник - можно не разворачивая. Гниение нежной мякоти начинается в течение 3-4 часов.

Зрелую монстеру едят, как ананас, удаляя отслаивающуюся чешуйчатую кожуру острым ножом. Можно отрезать отдельные кусочки или использовать ложку.

Аборигены предпочитают «продлить» удовольствие. Они лакомятся сочной мякотью, не срывая ягоду с лианы. Чтобы многочисленные насекомые не разделили трапезу, после еды остаток заворачивают в х/б материю или закрывают целлофановым пакетом.

Рецепты блюд с плодами монстеры

Рецепты с монстерой деликатесной:

1. Желе . Спелую ягоду очищают от плотной кожуры, удаляя ее тонким слоем очень острым ножом. Затем разрезают на небольшие кусочки и варят 12-15 минут в неокисляющейся посуде. Когда фрукт сварится, жидкость сцеживают, растворяют в ней желатин и сахар, доводят до кипения. Затем заливают кипящим сиропом половину долек монстеры, перебивают в блендере до однородной структуры, пробуют и, если необходимо, всыпают немного лимонной кислоты. Затем жидкость процеживают сквозь сито. Дальнейший процесс зависит от собственного представления о конечном виде продукта. Можно разлить по формочкам сироп или разложить сначала в них кусочки монстеры и затем залить сиропом. При комнатной температуре ждут, пока желе остынет, а уже потом убирают в холодильник до полного застывания. Пропорции ингредиентов: 100 г монстеры деликатесной, 2 столовые ложки сахара, лучше коричневого, тростникового, 6 г желатина, чуть меньше стакана воды, капелька лимонной кислоты, если это нужно.
2. Крем из монстеры деликатесной . Две очищенных ягоды нарезают мелкими дольками и засыпают половиной стакана белого сахара. Когда появится сок, перебивают фруктовое пюре блендером. На водяной бане перетирают 3 яичных желтка и еще половину стакана сахара. Отдельно взбивают 1,5 стакана 33% сливок. Смешивают сливки, пюре из монстеры и желтки, хорошенько взбивают. Силиконовую форму посыпают корицей, выкладывают пышную кремовую массу и оставляют в холодильнике застывать на 3-4 часа. Такой крем хорошо оттеняет вкус мягкого кофейного, лимонного или апельсинового мороженого.
3. Тропический салат с монстерой деликатесной . Вкус сочетается с манго, бананами, киви. Все фрукты нарезают дольками одинакового размера, заправляют лимонным соком, ванильным сахаром и сахарной пудрой.
4. Сытный салат «Экзотика» . В этом блюде соединяют плоды тропиков и средней полосы. Из 1/3 части монстеры выдавливают сок, остальную мякоть нарезают кубиками. Соединяют с дольками абрикос (2 штуки), 1 манго, с 2 киви, половиной стакана черешни, предварительно удалив косточки и нарезав ягоды на 2 части. Выкладывают фруктовую смесь вокруг вареного слабосоленого риса, выложенного горкой. Все щедро поливают смесью сока лимона и монстеры. Можно посыпать коричневым сахаром.

При приготовлении блюд необходимо убедиться, что монстера деликатесная созрела. Если ягоды зеленоватые, ужин может закончиться госпитализацией.

Интересные факты о монстере деликатесной

Под деревом с лианами действительно часто находили трупы животных и даже людей, оплетенные воздушными корнями. Лиана, разрастаясь, охватывает все в ее доступности. То, что растение питается живыми организмами, не доказано.

В настоящее время в субтропиках высаживают лиану в пищевых целях. Как опору для нее выбирают живые изгороди или теплолюбивые деревья с несформировавшейся кроной, а также укореняют в грунт, используя для рассады черенки.

Условия выращивания: стабильная среднегодовая температура +15-30°C и повышенная влажность. Растение требует частого полива в сухие сезоны. На открытом грунте монстера деликатесная вызревает вплоть до острова Сицилия, там ее называют «драконья лапа».

Сбор урожая начинается, когда плоды становятся светло-зеленого цвета и чешуйки около оснований выпячиваются. На вид ягоды в этот момент напоминают кукурузные початки. Срезают монстеру деликатесную, оставляя 2,5-4 см стебля.

Остальные части растения используют только в Мексике и Панаме. Там из прочных воздушных гибких корней плетут канаты, корзины, циновки и комнатные ширмы-перегородки.

Монстера деликатесная очень популярна у цветоводов. Она может стать украшением любой квартиры или зимнего сада. Выращивать растение просто. Высаживают черенки в неглубокую (до 30 см) длинную емкость 40х100 см, около края ящика. Первым слоем насыпают керамзит, играющий роль дренажа, сверху рыхлую почву - смесь торфа, перегноя, листовой земли и песка. Обязательно устанавливают опору. Поливают обильно, вазон ставят на западном или восточном окне. Чтобы растение не задушило себя своими корнями, их требуется регулярно обрезать. При правильном уходе через 4-5 лет после посадки можно будет насладиться незнакомым вкусом тропического плода.

Смотрите видео о монстере деликатесной: