Пандан

ПАНДАН а, м. pendant m . 1 . То, что сходно в каком-л. отношении с другим, ему соответствует, его дополняет (преим. о предметах искусства, литературы и т. п.). БАС-1. Вещь под пару, под стать, под-масть; пара, ровня, дружка, чета, противень, сдружье. Даль. Он находится под смотрением г-на Лепренса, окончал композицию пастуха с пастушкой, возвращающегося с паствы и начал пандан к оной домашнее упражнение. 1772. Рапорт пенсионеров Акад. художеств. // Брук У истоков 250. Одно из них <стихотворений> "Аспазия" составляет ровень (pendant )а "Алкивиаду", помещенному в "Современнике" прошлого года. Пантеон 1854 2 4 3. "Повесть кочующего актера"<Диккенса> разве имеет себе пандана в известной карикатуре <Гогарта>, где смешивается с удивительно грустным чувством? Дружинин Письма иногород. подписчика. Кузин требовал веселеньких пейзажиков или, он называл, "панданчиков", то есть вещей парных. Боголюбов Зап. 18.

2. Соответствие, чему-л. в каком-н. отношении . БАС-1. Во всей живописи ему < "Варлааму" Мусоргского> только один есть pendant - это "Протодьякон" Репина. Стасов Перов и Мусоргский. Скомпановать эту работу трудно, чтобы вышло, как я хочу, очень трудно, да притом тут нужно соблюдать "пандан". 23. 11. 1871. М. Антокольский - В. В. Стасову. ♦ В пандан к чему . И прошу вас покорно выпросить академии нашей свидетельство, что сии картины писаны мною и что оне были у нас в академии выставлены, и что в пандан портрета отца моего, я начал портрет дяди вашего Семена Федоровича Кипренский. // Рамазанов Мат. 1 238. В pendant к двум чудакам, помешанным на книгах. о которых сказано в начале этой статьи стоит припомнить еще одного, некого Семена. Михайлов Стар. книги. | Подстать . Вот, pendant к рассказам о маневрах еще один . 10. 1. 1856. Добролюбов Дн. Мне бы чавкать в пандан с подругой.. вместо того чтобы глотать слезы с женой любовника. Г. Щербакова Митина любовь. // НМ 1997 3 21.- Лекс. Даль: панда/н.

Исторический словарь галлицизмов русского языка. - М.: Словарное издательство ЭТС http://www.ets.ru/pg/r/dict/gall_dict.htm . Николай Иванович Епишкин [email protected] . 2010 .

Синонимы :

Смотреть что такое "пандан" в других словарях:

ПАНДАН - [фр. pendant парный предмет, пара] ЭКВИВАЛЕНТ; вещи или понятия, дополняющие друг друга и создающие симметричное или гармоничное целое. Словарь иностранных слов. Комлев Н.Г., 2006. ПАНДАН тропич. деревья, близкие к пальмам; вилообразно… … Словарь иностранных слов русского языка

ПАНДАН Толковый словарь Ушакова

ПАНДАН - 1. ПАНДАН1 (произн. по французски, с двумя носовыми а), нескл., муж. (франц. pendant) (устар.). Предмет, парный с другим, схожий в каком нибудь отношении с другим. ❖ В пандан к чему (разг. устар.) под стать, под пару. 2. ПАНДАН2 и панданус,… … Толковый словарь Ушакова

пандан - чета, пара, панданус Словарь русских синонимов. пандан сущ., кол во синонимов: 6 панданус (4) пара … Словарь синонимов

ПАНДАН - (панданус) род древовидных растений семейства пандановых. От разветвленных стволов отходят придаточные, т. н. ходульные, корни. Ок. 600 видов, главным образом в тропиках Восточного полушария. Плоды некоторых панданов идут в пищу, жилки листьев… … Большой Энциклопедический словарь

В пандан

к кому, к чему. Книжн. Устар. Под стать, в пару кому-л., чему-л. БТС, 777. /i> Из фр. pendant – соответствие, пара, парный предмет. Крысин 2005, 559.

Большой словарь русских поговорок. - М: Олма Медиа Групп . В. М. Мокиенко, Т. Г. Никитина . 2007 .

Смотреть что такое "В пандан" в других словарях:

Пандан ароматнейший … Википедия

Пандан кровельный … Википедия

- [фр. pendant парный предмет, пара] ЭКВИВАЛЕНТ; вещи или понятия, дополняющие друг друга и создающие симметричное или гармоничное целое. Словарь иностранных слов. Комлев Н.Г., 2006. ПАНДАН тропич. деревья, близкие к пальмам; вилообразно… … Словарь иностранных слов русского языка

пандан - а, м. pendant m. 1. То, что сходно в каком л. отношении с другим, ему соответствует, его дополняет (преим. о предметах искусства, литературы и т. п.). БАС 1. Вещь под пару, под стать, под масть; пара, ровня, дружка, чета, противень, сдружье. Даль … Исторический словарь галлицизмов русского языка

Пандан полезный Научная классификация Царство … Википедия

Пандан Pandanus tectorius Научная классификация Царство: Растения Класс: Однодольные Подкласс: Арец … Википедия

Толковый словарь Ушакова

1. ПАНДАН1 (произн. по французски, с двумя носовыми а), нескл., муж. (франц. pendant) (устар.). Предмет, парный с другим, схожий в каком нибудь отношении с другим. ❖ В пандан к чему (разг. устар.) под стать, под пару. 2. ПАНДАН2 и панданус,… … Толковый словарь Ушакова

Чета, пара, панданус Словарь русских синонимов. пандан сущ., кол во синонимов: 6 панданус (4) пара … Словарь синонимов

- (панданус) род древовидных растений семейства пандановых. От разветвленных стволов отходят придаточные, т. н. ходульные, корни. Ок. 600 видов, главным образом в тропиках Восточного полушария. Плоды некоторых панданов идут в пищу, жилки листьев… … Большой Энциклопедический словарь

Муж., франц. вещь под пару, под стать, под масть; пара, ровня, дружка, чета, противень, сдружье. Вот противень этой картины, а вот дружка вашей сережки. Этой вещи четы не найдешь. Расскажу случай, под стать вашему. | Семья пальм, до 20 ти видов.… … Толковый словарь Даля

Фрукт пандан - путешествие в мир экзотики. Всё об этом неизвестном для нас европейцев фрукте панданус. Что это такое, какое на вид и цвет, где растёт и применяется, а также чем полезен плод. Фотографии

Что это такое за фрукт Пандан

Фрукт пандан – это плод древовидного растения Пандан (или панданус), произрастающий, главным образом, в тропических районах Старого Света. Наименование происходит от малайского местного названия этого растения. Его можно встретить на морских побережьях, во влажных тропических лесах, на берегах рек. В естественных условиях Пандан встречается на Маврикии и Мадагаскаре. А успешно выращивается в садах Калифорнии и Флориды.

Выглядит вечнозелёный пандан как низкая пальма с несколькими стеблями. На верхушке каждого из них растёт по пучку остроконечных листьев, похожих на алоэ. Цветки имеют приятный благоухающий аромат, подобный цветам розы, но более фруктовый и сладкий. Плоды съедобны. На некоторых тихоокеанских островах пандан является единственным культивируемым видом плодовых деревьев. А вообще семейства Пандановых существует более 700 видов.

У некоторых видов тонкие и длинные листья употребляются в пищу как овощи, или используются как приправы. Они сладковаты на вкус и имеют сильный приятный запах, за что и любимы всей Азией. Широко применяются в десертах, супах и вторых блюдах. Молодые побеги растения едят как и стебли бамбука - после вымачивания и отваривания.

Плоды пандануса - круглые, очень крупные, с большим количеством семян, внешне очень напоминают ананас и располагаются на ветвях дерева. В молодости они светло-зелёные, потом становятся жёлтыми, красными, голубоватыми или пурпурными. У видов Пандана и Сараранги - это костянки, у Фрейсинетии - ягоды, часто - деревянистые, образующие соплодие. При этом плоды пандануса очень лёгкие.

Где растёт это экзотический фрукт и что с него делают

Pandanus fragrans культивируют ради съедобных фруктов под названием Nicobar breadfruit. Для аборигенов Австралии и островов Океании плоды культурных сортов являются привычной пищей и важным источником витамина С. Например, сочные красно-оранжевые плоды, шаровидной формы, едят сырыми или варёными в виде пюре, которое делают на кокосовом молоке. Ещё из такого пюре на пару готовят лепёшки. А чтобы получить вкусный напиток, который богат белками, жирами и витаминами, плоды сушат, растирают в порошок, смешивают с пальмовым сиропом и разводят водой. Используют в пищу даже ядра косточек: маслянисто-ореховую сердцевину сушат или коптят. А из плодов Pandanus leram, родина которого - остров Ява и Молуккские острова, получают муку для выпечки хлеба.

Традиция использовать это растение, пришла в Таиланд из Индии. Там уже не одно столетие ароматизируют им напитки, сладкие блюда и карри. Пандан - это натуральный краситель и ароматизатор. Многие виды десертов и выпечки обязаны именно этому растению своим характерным цветом и ароматом. (Увидев, например, тайский зелёный хлеб, не удивляйтесь: в него просто добавили сок пандана).

Самый простой десерт из этого фрукта - заварной крем. Его можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Едят такой крем с выпечкой, а так же, используют для приготовления более сложных десертов.

Есть и медицинское применение этого растения: чай из цветков пандана - отличное муколитическое средство, а корень используется как жаропонижающее, мочегонное средство.

Регулярное употребление в пищу фрукта пандан оказывает успокаивающее действие, укрепляет нервы, тонизирует кровь. Плод очень питателен и отлично подходит для укрепления организма, лёгок в пищеварении. Он содержит в себе множество полезных веществ: клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, фосфор, железо и калий. Легко усваивается организмом, является отличным иммуностимулятором.

В Океании и Юго-Восточной Азии можно встретить удивительное растение, которое мы, северяне, часто принимаем за пальму, плоды же этого растения своим внешним обликом очень напоминают ананасы.
Но на самом деле это пандан – представитель обширного семейства панданусов, которое насчитывает более шестисот видов древовидных, вечнозеленых растений, произрастающих в Африке, Австралии, Индокитае, Индии, на Мадагаскаре и всей территории Малезийской области, а также на некоторых субтропических и тропических Тихоокеанских островах.

Выглядит вечнозелёный пандан как низкая пальма с несколькими стеблями. На верхушке каждого из них растёт по пучку остроконечных листьев, похожих на алоэ. Цветки имеют приятный благоухающий аромат, подобный цветам розы, но более фруктовый и сладкий. Плоды съедобны. На некоторых тихоокеанских островах пандан является единственным культивируемым видом плодовых деревьев. А вообще семейства Пандановых существует более 700 видов.

У некоторых видов тонкие и длинные листья употребляются в пищу как овощи, или используются как приправы. Они сладковаты на вкус и имеют сильный приятный запах, за что и любимы всей Азией. Широко применяются в десертах, супах и вторых блюдах. Молодые побеги растения едят как и стебли бамбука - после вымачивания и отваривания.

Плоды пандануса - круглые, очень крупные, с большим количеством семян, внешне очень напоминают ананас и располагаются на ветвях дерева. В молодости они светло-зелёные, потом становятся жёлтыми, красными, голубоватыми или пурпурными. У видов Пандана и Сараранги - это костянки, у Фрейсинетии - ягоды, часто - деревянистые, образующие соплодие. При этом плоды пандануса очень лёгкие.

Pandanus fragrans культивируют ради съедобных фруктов под названием Nicobar breadfruit. Для аборигенов Австралии и островов Океании плоды культурных сортов являются привычной пищей и важным источником витамина С. Например, сочные красно-оранжевые плоды, шаровидной формы, едят сырыми или варёными в виде пюре, которое делают на кокосовом молоке. Ещё из такого пюре на пару готовят лепёшки. А чтобы получить вкусный напиток, который богат белками, жирами и витаминами, плоды сушат, растирают в порошок, смешивают с пальмовым сиропом и разводят водой. Используют в пищу даже ядра косточек: маслянисто-ореховую сердцевину сушат или коптят. А из плодов Pandanus leram, родина которого - остров Ява и Молуккские острова, получают муку для выпечки хлеба.

Традиция использовать это растение, пришла в Таиланд из Индии. Там уже не одно столетие ароматизируют им напитки, сладкие блюда и карри. Пандан - это натуральный краситель и ароматизатор. Многие виды десертов и выпечки обязаны именно этому растению своим характерным цветом и ароматом. (Увидев, например, тайский зелёный хлеб, не удивляйтесь: в него просто добавили сок пандана).

Самый простой десерт из этого фрукта - заварной крем. Его можно приготовить самостоятельно или купить в магазине. Едят такой крем с выпечкой, а так же, используют для приготовления более сложных десертов.

Есть и медицинское применение этого растения: чай из цветков пандана - отличное муколитическое средство, а корень используется как жаропонижающее, мочегонное средство.

В традиционной народной медицине применяют масло из семян пандануса как тонизирующее средство и от головной боли; другие части растения помогают влечении кожных заболеваний, в том числе проказы. Туземцы используют панданус для магических обрядов. Из соцветий получают ароматное эфирное масло «kewda» для парфюмерии. Из корней делают черную краску.

Древесина пандануса очень легкая. В местах культивирования растение часто используют для живых изгородей. Из-за оригинального внешнего облика во многих странах панданус выращивают, как декоративное растение, и в настоящее время выведено множество форм, в частности, у нас в коллекции есть пестрая форма (с листьями в белую продольную полоску).

У малазийско-тихоокеанского пандана кровельного используется буквально все: корни, древесина, листья и плоды. На атоллах Тихого океана это растение занимает второе место по значимости в хозяйственной жизни людей, уступая первенство лишь универсальной кокосовой пальме. Из крупных ветвей и стволов пандануса кровельного изготавливают строительные материалы для строительства домов, производят компост и древесный уголь, делают ловушки для рыбы, вазы, шкатулки и многое другое. Ходульные корни пускают на строительство подпорок и стен домов, добывают из них лекарственные средства и красители, используют для изготовления ручек для корзин и кистей.

Из листьев культурных сортов пандана кровельного производят игрушки, подушки, опахала, шляпы, корзины, циновки и другие плетеные вещи. Для этого листья замачивают в морской воде, после чего кипятят или нагревают, и затем окрашивают. Кроме того, из этого сырья делают паруса для каноэ. Также листья пандануса используют для обустройства кровель и стен домов, плетения украшений, мячей и гирлянд.

Одним из важных достоинств культурных видов пандануса кровельного является то, что до сих пор жители Папуа Новой Гвинеи, Соломоновых и Тихоокеанских островов употребляют плоды этого растения в пищу, пополняя, таким образом, организм огромным количеством витамина С. Мясистые фаланги плодов готовят или едят свежими, содержимое косточек тоже съедобно.

В дикой природе панданы, в зависимости от вида, могут встречаться в виде кустов или деревьев, достигающих достаточно большой высоты. В комнатных условиях панданусы такими большими, естественно, не вырастают, но иногда все же случается, что растения достигают довольно внушительных размеров, что доставляет хозяевам немало хлопот.

В домашних условиях обычно выращивают полинезийский панданус Вейтча с характерными полосатыми серебристо-белыми листьями, а также его разновидностьCompactus, которая является более густо облиственной, нежели Вейтча. Для небольших помещений лучше всего подходит панданус Сандара, листья которого обладают многочисленными желто-белыми полосками и являются более короткими, чем у пандана Вейтча. Если же в вашем доме нет недостатка свободного места, то можно приобрести пандан полезный, который достигает в высоту 1.5 м, а листья вырастают в длину до 1 м.

Экзотический фрукт Пандан (Pandanus) внешне похожий на ананас но это совершенно иной фрукт, он в отличии от того же ананаса растет на ветвях дерева. Семейство Пандусов довольно обширное и насчитывает более шестисот видов. Плоды Пандана или Пандануса довольно крупные, круглые с огромным количеством семян.

Произрастает Пандан в Африке, Индии, Индокитае, Австралии, на Мадагаскаре и всей территории Малезийской области, а также на некоторых субтропических и тропических Тихоокеанских островах. Его можно встретить на морских побережьях, во влажных тропических лесах, на берегах рек. Сейчас он успешно культивируется и в других странах.

Дерево пандан напоминает пальму, но из земли выходит не один, а несколько стеблей, на верхушке такой пальмы из стеблей пучками растут длинные остроконечные листья, которые на стебле расположены в три или четыре ряда, что и делает это дерево похожим на пальму. Цветки, которые собраны в виде кисти издают приятный благоухающий фруктовый сладковатый аромат, из этих соцветий получают ароматное эфирное масло «kewda» для парфюмерии.

После цветения пандануса на дереве формируется сочное ананасовидное соплодие с прижатыми друг к другу плодами — костянками. Плоды Пандана или Пандануса довольно крупные, круглые с огромным количеством семян и располагаются на ветвях дерева. Сначала плоды имеют светло-зелёный окрас но, поспевая, становятся жёлтыми, красными, голубоватыми или пурпурными. У видов Пандана и Сараранги — это костянки, у Фрейсинетии — ягоды, часто - деревянистые, образующие соплодие. Плоды пандана при этом очень лёгкие. Этими плодами любят питаться огромные кокосовые крабы или еще их называют - пальмовыми ворами, которых привлекает сочный околоплодник.

В зависимости от произрастания и влажности местности пандан может иметь вид низкорослого кустарника или же могут вырастать высотой более 30 метров. Это довольно выносливое растение и обладает исключительной устойчивостью ко многим вредителям и болезням. Из-за оригинального внешнего облика во многих странах панданус выращивают, как декоративное растение.

Пандан имеет множество разновидностей, многие из которых используются в хозяйственной деятельности человека, а некоторые даже культивируются. Например, листья африканского пандана используются для набивки матрасов и плетения корзин, ствол у него очень легкий и из него изготовляют плоты или используют в качестве топлива. Пожалуй, самым универсальным считается вид пандана кровельного , в нем используется буквально все: корни, древесина, листья и плоды. Из листьев культурных сортов пандана кровельного производят игрушки, подушки, опахала, шляпы, корзины, циновки и другие плетеные вещи. Плоды этого вида съедобны и содержат много витамина С, мясистые фаланги плодов готовят или едят свежими, содержимое косточек тоже съедобно.

Из плодов пандана, а также из соцветий, листьев и корней местные жители делают отвары, которые применяются в народной медицине, туземцы также применяют их в своих колдовских обрядах. Корни и листья пандануса содержат волокно, из которого плетут циновки, корзины, шляпы. Плоды не всех видов пандана идут в пищу. Плоды пандана едят сырыми или варёными в виде пюре, которое делают на кокосовом молоке, из этого пюре на пару готовят лепёшки. Также из него делают напитки, богатые белками, жирами и витаминами, для этого плоды сушат, растирают в порошок, смешивают с пальмовым сиропом и разводят водой. В пищу идут также ядра косточек, для этого маслянисто-ореховую сердцевину сушат или коптят.

В пищу в большей степени используют даже не плоды, а листья пандана, которые имеют сладковатый вкус и сильный приятный аромат, за что и любимы по всей Азии, из них делают также душистые приправы к пище. В ряде уличных блюд можно встретить завернутый в своеобразные конвертики из листьев пандана клейкий рис, рыбный карри, а также из них готовиться множество других блюд, так как листья придают еде особенный аромат. В Тайланде часто применяются в десертах, супах и вторых блюдах. Пандан - самый популярный, натуральный и доступный краситель и ароматизатор для тайских десертов, именно благодаря пандану десерты приобретают зеленый цвет и приятный аромат. Самый известный десерт из пандана называется - custard, это заварной крем. В этой стране можно также встретить хлеб зеленого цвета, это из-за того, что в него добавили немного панданового сока.

Также пандан используют и в традиционной народной медицине, так например, чай из цветков пандана - отличное муколитическое средство, а корень используется как жаропонижающее, мочегонное средство. Из семян пандануса делают масло, которое используется как тонизирующее средство и от головной боли. Другие части растения помогают влечении кожных заболеваний, в том числе проказы. Постоянное употребление в пищу фрукта пандан оказывает успокаивающее действие, укрепляет нервы, тонизирует кровь. Фрукт пандан легко усваивается организмом и содержит в себе большое количество полезных веществ: клетчатку, крахмал, фолиевую кислоту, фосфор, железо и калий. Применяется также для укрепления имунной системы.