Кофе со сливками: калорийность. Сколько калорий в чашке кофе с молоком (со сливками) Сколько калорий в чашке кофе со сливками

Тяжело представить сегодня жизнь без ароматного кофе. Кто-то любит крепкий эспрессо, кто-то кофе со сливками, однако вопрос калорийности волнует и тех и других, особенно, если они придерживаются диеты. Некоторые уверены в том, что кофе калорийный напиток, однако это не так. В кофейных зернах почти нет калорий, как собственной и в воде, поэтому калорийность натурального кофе без добавок минимальна и равна 2-3 ккал. Таким образом калорийность конечного напитка напрямую зависит от энергетической ценности добавок, которые кладутся в кофе.

Количество калорий в натуральном кофе

Если говорить о количестве калорий в одном стакане кофе, необходимо отметить, что самым низкокалорийным продуктом является именно натуральный кофе, а не растворимый, как считают некоторые. Энергетическая ценность одной чашечки кофе без добавления туда сахара составляет 1-2 ккал в зависимости от объема чашки.

Количество калорий в капучино

Калорийность кофе капучино при объеме в 450 г колеблется от 120-130 ккал, все зависит от калорийности продуктов добавленных в кофе: сахара, ванили, молока и других веществ.

Количество калорий в растворимом кофе

Энергетическая ценность растворимого кофе зависит от объема приготовленного напитка. На чашку растворимого кофе без добавления сахара приходится в среднем примерно 7-8 ккал, на большую – 9-10, на маленькую 4-5 ккал.

Количество калорий в сладком кофе

Представим, что вы сварили натуральный молотый кофе и добавили в него чайную ложечку сахара-песка. В результате калорийность напитка будет состоять из 2 ккал, содержащихся в натуральном кофе, и калорийности чайной ложки сахара – 45 ккал. Следовательно, калорийность кофе с сахаром будет равна 47 ккал.

Количество калорий в кофе со сливками

Калорийность кофе со сливками так же, как и калорийность кофе с молоком зависит от количества добавленных сливок (молока). Так, например, если кофе был сварен без сахара и в него добавили 30 мл молока жирностью 2,5%, то калорийность такого напитка составит 18 ккал, а если сделать кофе сладким и добавить 2 чайные ложки сахара, калорийность конечного напитка вырастет до 75 ккал.

На заметку

В действительности из всех видов кофе эспрессо без сахара – это самый низкокалорийный напиток, чья энергетическая ценность составляет 2 ккал. В то же время самым калорийным кофейным напитком считается фраппучино со сливками – на 450 г напитка приходится 430 ккал.

Сливки в кофе добавляют многие. По сравнению с молоком, они намного полезнее, так как в них содержатся витамины и жиры, благоприятно влияющие на состояние кожи. Кроме того, они делают вкус напитка мягче, нежнее. В отличие от молока, сливочные продукты не выводят антиоксиданты, содержащиеся в кофейных зернах. Их обычно доливают меньше, чем молока, так что получается экономнее, и при этом, калорийность кофе со сливками получается сопоставимой с энергетической ценностью многих напитков, сделанных на основе молока. В общем, сплошная польза.

Сколько калорий в кофе со сливками

Сам по себе кофеин практически не калорийный. В чашке черного кофе – 2-5 калорий, поэтому его иногда называют напитком с нулевой калорийностью. По сравнению со средним употребляемым объемом в 1700-2000 ккал в день, 2-5 ккал на чашку любимого напитка – почти ничто. Поэтому в основном все зависит именно от сливок, их вида и жирности.

Чаще всего добавляют две порции на среднюю чашку. Порционный продукт упакован в небольшие пластиковые коробочки по 10 грамм. Это примерно одна глубокая столовая ложка. Можно считать калории в сливках так, как вам удобно.

Количество калорий в разных видах сливок

Вид сливок	Калорий на 100 грамм	Калорий в порционной упаковке 10 грамм	Калорий на порцию 20 грамм (столовая ложка)
Обезжиренные (50% молока)	60	6	12
Жирность 10%	120	12	24
Жирность 20%	205	20	40
Жирность 30%	300	30	60
Жирность 35%	337	33	67
Соевые, жирность 29%	510	51	102
Сухие	579	58	115
Взбитые	260	26	52

Часто кофе со сливками посыпают сверху какао, особенно это касается взбитых продуктов. В этом случае добавляйте еще и примерно 7 ккал в чайной ложке какао.

Взбитые сливки имеют жирность от 20 до 40%, у всех производителей по разному. В них могут добавлять сахар или сахарную пудру, подсластители, за счет чего питательность заметно увеличивается. Если вы считаете калории, смотрите показатели на баллончике. В среднем, принято считать, что во взбитых сливках 260 калорий на 100 грамм продукта.

Калорийность кофе со сливками и сахаром

Энергетическая ценность напитка в большей степени зависит именно от количества добавленного сахара и сливок. Калорийность кофе можно считать до 5 килокалорий, это так мало, что ни на что не влияет.

Чайная ложка сахарного песка с горкой – 30 ккал;
Чайная ложка сахарного песка без горки – 20 ккал;
Сахар-рафинад – около 20-30, в зависимости от размера кусочков.

Рассчитываем общий калораж:

Вода – 0 ;

Молотые зерна – 2 ;

Ложка сахарного песка с горкой – 30 ;

Столовая ложка или 2 пакетика сливок 10% – 25 .

Итого – 55-60 килокалорий на чашку.

Если вы любите более сладкий напиток, или добавляете молокопродукт большей жирности, общее количество килокалорий будет не сложно посчитать исходя из цифр приведенных выше..

Калорийность кофе со сливками без сахара

Рассчитывайте энергетическую ценность напитка исходя из того, какие именно сливки и в каком объеме вы используете. Если вы не добавляете сахар, в общей питательности участвует, по сути, кофе (2-5 ккал) и сливки, которые и увеличивают энергетическую составляющую.

Подсчитаем калораж чашки напитка, если использовать сливки жирностью 20%.

Те, кто пьет эспрессо со сливками, добавляют обычно одну порцию, 10 грамм. Калораж напитка – 22-25 ккал.
Любители пить из средней, кофейной чашки размером 200 мл, добавляют обычно столовую ложку молочного продукта, то есть, получится 44-50 ккал.
На большую чашку, 350-400 мл, обычно кладут 3-4 порции для получения мягкого молочного вкуса. Калорийность напитка составит 65-90.

Калорийность кофе со взбитыми сливками без сахара

Многие любят кофейные напитки со взбитыми сливками без сахара, считая, что раз напиток несладкий, то они получают меньше углеводов. Но почти всегда при взбивании в продукт добавляют сахарную пудру, даже если излишняя сладость в готовом продукте не ощущается. В среднем, для получения порции взбитых сливок используют столовую ложку молочного продукта и чайную – сахара.

То есть, если вы не добавляли сахар в кофе, но при этом во взбитых сливках он есть, калорийность рассчитывается по следующей схеме:

Вода + кофе – 2;

Жирные сливки – 52;

Ложка сахарной пудры – 30.

Итого – около 80-85 килокалорий на чашку. Добавите сахар и в кофе – будет 100-110 ккал в одной чашке напитка.

Даже в обезжиренных сливках из баллона практически всегда присутствует сахар. Точную информацию надо искать на упаковке.

Выводы:

Полезнее добавлять в кофе именно сливки, а не молоко.
При подсчете калорийности кофе со сливками количеством калорий в кофе можно пренебречь, и считать только сахар (20-30 ккал в чайной ложке) и сливки (от 12 до 33 ккал в одной порции в пакетике или коробочке, от 25 до 65 ккал в столовой ложке).
Взбитые сливки также обычно содержат сахар, поэтому калорийность возрастает, даже если вы не кладете его непосредственно в напиток.
Калорийность кофе со сливками напрямую зависит от жирности и объема молочной составляющей.

Кофе пьют почти все и о его влиянии на здоровье ежегодно появляются новые исследования. Кофе сам по себе некалорийный - около 4 ккал в чашке, но его часть пьют с молоком, сгущенкой, сахаром, сливками, сиропом и другими добавками. Поэтому важно знать сколько калорий в кофе, особенно с учетом добавок, чтобы высчитать разрешенный к употреблению объем напитка в сутки. Это все подробно рассмотрено в статье.

Наименьшая калорийность в заваренном кофе. В зависимости от уровня помола и обжарки напиток заваривают по-разному:

мелкий. Предназначен для кофе по-турецки. Перетертые в муку зерна делают напиток густым. Калорийность – 2 ккал;
средний. Заваривают в кофеварке. В порциях эспрессо и американо содержится 1 ккал;
крупный помол готовят в френч-прессе или в чашечке. Плотный осадок остается на дне и мелкие частицы не попадают в полость рта вместе с напитком. Калорийность приготовленного в турке, составляет 4 ккал.

Чем больше зерна находятся в жидкости, тем большее количество питательных веществ попадает в напиток. Минимальная калорийность у ристретто или эспрессо, так как они варятся быстро в кофемашине. В 220 мл содержится 1 ккал. При заваривании в фильтре, в том же объеме, содержится в среднем 4 ккал. В турке варят дольше всего, поэтому в 200 мл содержится 4 ккал.

Разные типы зерен имеют свои особенности. Чаще всего встречаются:

робуста. Напиток крепкий и горький с землянистым привкусом. Содержит в 3 раза больше кофеина, чем арабика. Отличается низкой стоимостью, благодаря простоте выращивания;
арабика. Относится к дорогим сортам. Наделена широким диапазоном вкусов – от сладковато-мягкого до резкого и терпкого. Обладает утонченным привкусом и ароматом.

Таблица сравнения видов зерен в 100 г.:

Арабика менее калорийна по сравнению с робустой. В 200 мл разница не существенная, всего 0,5-1 ккал.

Кофе содержит различные вещества в таком количестве:

Кстати, девушки очень часто используют и , потому что он хорошо справляется с функцией расщепления жиров.

В состав чашечки натурального кофе входят:

железо – 2 мг;
витамин РР – 0,6 мг;
фосфор – 7 мг;
кальций – 5 мг;
калий – 9 мг;
натрий – 2 мг.

Предлагаем посмотреть видео о правилах употребления кофе с Еленой Малышевой в программе «Жить здорово».

Для приготовления различных кофейных напитков легко самостоятельно приготовить молотый продукт. Для этого потребуется приобрести зерна, обжарить их и измельчить в кофемолке. В чайной ложке помещается 5 г молотого кофе, что составляет 10 ккал. В чашечке готового напитка объемом 250 мл – 2 ккал.

Растворимый кофе

Важные факты:

Растворимые гранулы содержат минимум сахаров, кофеина, жиров и кислот.
В результате производства они практически полностью растворяются и вымываются.
Натурального кофе в растворимом содержится всего 20% , остальное – это всевозможные добавки. Из-за которых калорийность значительно возрастает.

В 100 мл напитка с добавлением 10 г сухого вещества содержится:

железо – 2 мг;
витамин РР – 0,6 мг;
фосфор – 7 мг;
кальций – 5 мг;
калий – 9 мг;
натрий – 2 мг.

Калорийность:

Калорийность увеличится, если добавить больший объем гранул или заварить большую чашку.

Добавки

Небольшое количество людей любят чистый кофе. Большинство употребляет напиток с различными добавками. Они улучшают не только его вкус, но и калорийность. Самые распространенные добавки к кофе:

мороженое;
сливки различной жидкости;
сахар (белый, тростниковый, рафинированный);
шоколад (жидкий, горький, молочный);
молоко различной жирности;
сиропы (ягодные, фруктовые);
сгущенка (любой жирности);
корица.

Сливки и молоко подходят для:

американо;
капучино;
мокаччино;
латте;
эспрессо;
американо.

Молоко часто замещают сгущенкой, которая помогает подсластить напиток и заменить несколько ложечек сахарного песка.

Людям, следящим за своей фигурой необходимо знать, как определенная добавка воздействует на калорийность.

Сахар

Влияет на калорийность всего кофе, которая зависит от вида подсластителя

Калорийность сахарного песка

Калорийность черного кофе в стандартной кружке в двумя ложечками сахара возрастет до 52 ккал.

Если хотите рассмотреть для себя замену сахара, то предлагаем почитать про

Молоко

Часто в кофе добавляют молоко. От его жирности зависит увеличение калорийности напитка.

Обезжиренное молоко сохраняет все необходимые для организма элементы и витамины.

Калорийность напитка с молоком и сахаром в стандартном объеме – 155,2 ккал.

Сливки

Помогают сделать вкус мягче, при этом значительно увеличивают калорийность.

Калорийность сливок:

В 220 мл кофе со сливками высокой жирности содержится 62 ккал.

Специи

От разновидности специй, изменяется калорийность.

Таблица калорийности 100 мл воды с 0,5 ч. ложкой кофе и 0,5 ч. ложкой добавок

Добавки	В 100 г.	В ч. ложке
Растворимый с корицей	10,44	0,52
Кофе черный с корицей	8,54	0,43
Растворимый с гвоздикой	12,5	0,63
Молотый с гвоздикой	17,86	0,89
Растворимый с мускатным орехом	20,23	1
Молотый с мускатным орехом	25,48	1,27
Растворимый с сухим имбирем	13,29	0,66
Молотый сухим имбирем	18,64	0,93
Растворимый с кусочком свежего имбиря	5,5	0,28
Молотый с кусочком свежего имбиря	10,88	0,54
Растворимый с сахаром	20,36	1,02
Растворимый с ванилью	11,3	0,57
Молотый с ванилью	16,68	0,83
Растворимый с кардамоном	12,1	0,61
Молотый с кардамоном	17,47	0,87

При увеличении или уменьшении количества добавок и объема жидкости в кружке, калорийность изменится.

У кофе растворимого с молоком калорийность на 100 грамм составляет 12,03 ккал. А в чашке кофе с сахаром содержится 83,36 ккал.

Виды кофе

Напитки отличаются калорийностью, которая зависит от энергетических ценностей продуктов, входящих в их состав:

в капуччино и латте среднее количество калорий;
американо и эспрессо содержат минимум ккал;
фраппучино – наиболее питательный.

Так же калорийность становится больше при увеличении объема порции, добавок и способа приготовления. Перед употреблением необходимо подробно разобраться в особенностях и калорийности напитков.

Эспрессо

Наиболее популярный напиток, обладающий бодрящим действием.

Способ приготовления:

На поверхность специального фильтра-сеточки помещают молотые зерна, которые предварительно обжаривают для получения более изысканного аромата.
Прогревают воду до +90° и пропускают ее через фильтр под сильным давлением.
Переливают напиток в предварительно разогретую чашку с толстыми стенками до +40°. Это помогает замедлить процесс остывания.
Употребляют напиток через 3 минуты после того как перелили в чашку.

В 30 мл тонизирующего напитка содержится 2 ккал. В стандартной порции – 13,3 ккал. В чашке кофе с молоком и подсластителем получится 30 ккал.

Американо

Американо – практически самые востребованный кофейный напиток. Он менее крепкий, чем эспрессо. Поэтому растягивать удовольствие можно дольше.

Способ приготовления:

Сварить эспрессо. Вскипятить воду.
В 45 мл эспрессо влить 180 мл кипятка.

Калорийность предложенного объема напитка составляет 2 ккал.

Капучино

Состоит из:

эспрессо;
вспененного молока.

Образовать пенку в капучино сложная задача. Для этого предварительно молоко охлаждают. Его температура должна быть +4°. Выбор останавливают на молоке 3,5% жирности. Домашнее для этих целей плохо подходит. Лучше использовать пастеризованное.

Предлагаем научиться взбивать молоко для капучино вместе с Александром Воеводиным, основателем международной сети кофе «My Coffee».

Состав напитка:

60 мл горячего молока;
60 мл эспрессо;
60 мл молочной пены.

Пенка на поверхности капучино крепкая и плотная. Она помогает дольше удерживать тепло.

Традиционно готовят напиток с молоком без сахара. Но большинство любителей капучино добавляют подсластители, поэтому калорийность составляет 210 ккал.

Латте

Легкий кофейный коктейль с большим содержанием обработанного паром молока. Состоит из:

вспененного молока – 150 мл;
эспрессо – 50 мл.

Для подачи выбирают прозрачный стакан, в который заливают подготовленное молоко. Затем, вливают эспрессо. В итоге должен получиться слоеный коктейль – на дне молоко, в центре кофе покрытый густой молочной пенкой. Калорийность такой порции 220 мл.

Часто коктейль посыпают шоколадной стружкой. В этом случает калорийность становится больше и составляет около 250 ккал.

Раф

Очень легко и быстро готовится сладкий кофе с добавлением сливок. Потребуется:

сахарный песок – 2 чайные ложки;
эспрессо – 30 мл;
ванильный сахар – 6 г;
сливки 15% - 110 мл.

Как приготовить:

Бокал для кофе предварительно прогревают.
В питчер заливают сливки. Затем добавляют два вида сахара.
Заранее приготовленный эспрессо наливают в питчер.
Взбивают пароотводом до получения глянцевой, нежной пены.
Переливают массу в бокал.

Калорийность порции составляет 195 ккал.

Моккачино

Десерт сочетающий нежность шоколада, терпкость эспрессо и воздушность сливок – моккачино.

Для приготовления необходимы продукты:

свежемолотые кофейные зерна – 7 г;
взбитые сливки (можно использовать продукт из баллончика) – 75 мл;
вода – 50 мл;
жирное молоко – 100 мл;
горячий шоколад – 50 мл.

Фото: kofella.net

Как готовить:

Сварить эспрессо из зерен и воды. Для этого воспользоваться кофемашиной.
В чашу блендера влить сливки. Взбить. Прогреть молоко.
Нагреть айриш-бокал. Влить шоколад. Тонкой струйкой залить молоко, следом эспрессо.
Украсить сливками.

Калорийность – 242 ккал.

Фраппучино

Изюминка напитка – колотый лед, который взбивают вместе со всеми продуктами.

Понадобится:

эспрессо – 100 мл;
взбитые сливки – 2 ст. ложки;
сахарный песок – 10 г;
лед – 3 кубика;
шоколадный сироп – 1 ч. ложка;
молоко 1,5% - 100 мл.

Как готовить:

Приготовленный эспрессо остужают.
В чашу вливают молоко, сироп, кофе. Насыпают сахар. На блендер надевают специальную насадку, предназначенную для взбивания.
Закидывают лед и на максимальных оборотах взбивают. Лед превращается в крошку.
Переливают массу в бокал. Выкладывают на поверхность сливки.

Употребляют всегда холодным. Калорийность приготовленной порции – 200 ккал.

Приготовленный эспрессо в горячем состоянии обязательно процеживают. Это помогает избавиться от молотых частиц, благодаря чему не портится вкус готового фраппучино.

Глясе

Идеальное сочетание ледяного мороженого и горячего кофе – это глясе.

Как готовить:

кофе – 300 мл;
пломбир – 110 г.

Подготовить конический стакан.
Напиток варят во френч-прессе. Затем процеживают и заливают в емкость.
Специальной формой вырезают пломбирный шарик и аккуратно помещают в стакан. Пьют из трубочки.

Калорийность – 141,27 ккал.

По-турецки

Подходит для любителей крепкого, ароматного кофе.

Понадобится:

Натуральные кофейные зерна – 8 г;
вода – 60 мл;
сахар – 7 г.

Приготовление:

Перемолоть бобы. Помол понадобится тщательный, тонкий.
Пересыпать в турку. Смешать с сахаром.
Залить холодной водой. Поместить на минимальный огонь.
Вскипятить. Убрать турку, когда пенка начнет подниматься.
Перелить в прогретую чашечку, которая имеет толстые стенки.

Кофе перелитый в холодную чашечку теряет свои вкусовые качества и становится менее ароматным.

Калорийность составляет 45,7 ккал.

Этот вид пользуется большой популярностью у людей, желающих сбросить лишние килограммы. На собранные зерна не воздействуют высокими температурами, поэтому полезные вещества не теряют своих свойств, а микроэлементы и минералы не изменяют свой состав. В зеленых бобах остается значительно больше антиоксидантов, чем в черных.

Обычные кофейные зерна предварительно обжаривают, благодаря чему повышается аромат и количество кофеина. Зеленый кофе приготовленный в той же концентрации, как и черный не дает желаемого бодрящего эффекта и имеет слабый аромат.

Полезные качества:

помогает поднять тонус организма;
увеличивает физическую активность;
улучшает мозговую деятельность;
снимает головные боли;
решает проблемы, связанные с метаболизмом и пищеварением;
способствует сжиганию жиров и снижению массы тела.

При чрезмерном употреблении проявляются негативные симптомы:

головная боль;
расстройство ЖКТ;
бессонница;
появляется раздражительность.

В сутки разрешается употреблять не более 2 кружек.

Запрещается:

лицам чувствительным к кофеину;
гипертоникам;
детям до 14 лет;
при заболеваниях сердца;
кормящим;
диабетикам (предлагаем почитать );
при гастрите и язвах(про диету );
при глаукоме;
при остеопорозе;
при нарушениях свертываемости крови.

В 100 г содержится 222 ккал.

Без кофеина

Декаф готовят из зерен, прошедших специальную обработку для удаления кофеина. Он предназначен для лиц, которые по определенным причинам должны ограничивать или исключать потребление кофеина.

Предлагаем узнать всю правду и суть кофе без кофеина вместе с Юлией Чехониной, врачом диетологом клиники Института питания РАМН к. м. н. и доктором Агапкиным.

По вкусу он незначительно отличается от привычного кофе и имеет менее выраженный аромат, поэтому многие не смогут заметить разницу.

улучшает память;
разрешается употреблять гипертоникам и при заболеваниях сердца. Он не вызывает учащенное сердцебиение и не повышает давление;
снижает риск развития сахарного диабета;
можно выпивать большее количество;
положительно влияет на мозговую активность.

Разрешается употреблять беременным. Плоду такой напиток не принесет вреда. Не добавит лишних килограмм лицам с избыточным весом, так как практически без калорий.

Питательная ценность в 1 кружке:

жиры – 0 г;
белки – 0,24 г;
углеводы – 0,24 г;
2 ккал.

В напитке содержится незначительное количество кофеина, который не приносит вред здоровью. Но при чрезмерном, постоянном употреблении могут проявиться такие же побочные действия, как и при использовании в пищу обычного кофе.

Польза и вред

Запрещается давать напиток в детском возрасте. Он оказывает мощное стимулирующее действие на ЦНС. Развивающийся детский мозг особенно подвержен влиянию и может возникнуть токсическое воздействие.

Положительные качества:

улучшается кровоснабжение;
укрепляется сердечная мышца;
снижается уровень холестерина;
нервная система легче переносит стресс;
поднимается настроение;
вырабатывается гормон радости – серотонин;
снижается вероятность появления хронических болезней: диабета 2 степени и Паркинсона;
увеличивается скорость реакции;
улучшается память;
ускоряется метаболизм, поэтому излишний вес уходит быстрее;
полезен при гипотонии, так как повышает давление.

Нежелательно употреблять лицам с:

высоким артериальным давлением;
глаукомой;
бессонницей;
ишемической болезнью сердца;
почечной недостаточностью.

Не разрешается:

лицам преклонного возраста;
беременным;
детям;
кормящим;
при индивидуальной непереносимости;
диабетикам.

Не рекомендуется принимать после плотного обеда и особенно натощак. Лучше всего побаловать себя ароматным напитком после легкого завтрака. Употребление в вечернее время может вызвать бессонницу. Не рекомендуется выпивать более трех кружек в день.

К самым полезным относят только приготовленный кофе из свежих зерен . Декофеинизированный очищают при помощи органических растворителей, которые создают опасные химические соединения, наносящие вред здоровью. Может спровоцировать развитие онкологических заболеваний.

Самый вредный – кофе 3 в 1. Напиток содержит излишнее количество сахара и в организм он будет попадать в избыточном количестве. Также в составе присутствуют сливки – это животные жиры, которое вредны для здорового питания.

Видео о вреде растворимого кофе от серфицированного персонального тренера и специалиста по питанию.

Кофе на диете

Людям, придерживающимся диеты, лучше всего употреблять натуральный кофе. Во время обжарки зерен сгорают углеводы и эфирные масла, поэтому калорийность составляет всего 2 ккал. Не стоит пить слишком крепкий напиток, так как он более калорийный.

Сброс лишних килограмм происходит благодаря:

улучшению обменных процессов в организме;
притуплению чувства голода;
мочегонному эффекту.

Лишний вес уйдет только при правильном употреблении. Важно, чтобы в напитке не было других добавок.

В день разрешается выпивать максимум 3 чашки напитка. При нарушении этого условия может наступить обратный результат.

Хорошо способствует похудению зеленый кофе. Сразу после принятия пищи употреблять его нельзя. Так как он негативно сказывается на системе пищеварения и может вызвать отравление. Лучше всего выпивать за четверть часа до еды. Напиток подавляет аппетит и не дает съесть лишнего.

Видео с главными идеями кофейной диеты.

Кофе с добавлением молока разрешается пить перед тренировкой. Он повышает выносливость мышц и дает ощущение бодрости. Это помогает достигать максимальных результатов при активной физической нагрузке.

Заключение

Из вышесказанного можно сделать следующие выводы:

При похудении разрешается пить кофе содержащие напитки. Самый оптимальный вариант – натуральный кофе без добавок. Сладкими напитками лучше не злоупотреблять и не употреблять в большом объеме.
Перед применением необходимо учитывать возможные побочные реакции и противопоказания. Несмотря на большое количество позитивных свойств, напиток может нанести непоправимый вред здоровью.
Чтобы кофеин полностью не переходил из зерен в воду, время заваривания необходимо сократить. Для этого перемолотые бобы заливают не холодной жидкостью, а горячей.
В умеренных количествах кофе не нарушит планы похудения и поможет активировать обменный процесс организма, что в результате приведет к быстрейшему расщеплению жиров.
После приема кружки напитка сильно увеличивается обмен веществ – это помогает сжигаться калориям в состоянии покоя.
Рекомендуется употреблять перед тренировкой. Так как кофеин повышает уровень энергии.
Помогает снизить аппетит. Кружка с малым количеством молока послужит хорошим перекусом. Чувство голода притупится и появится возможность продержаться до следующего принятия пищи.

Частая причина незначительного количества лишних килограмм не жир, а излишняя жидкость в организме. Избавится от которой поможет ароматный напиток. Он простимулирует ее выведение, что поспособствует снижению веса, а также очищению организма от шлаков.

Предлагаем посмотреть видео от диетолога Ковалькова о чае и кофе с молоком.

Побаловать себя чашечкой ароматного кофе утром или поболтать с подружкой за капучино или латте в обед – что может быть лучше? Крепкий тонизирущий напиток позволяет взбодриться после выполнения сложной работы или «мозгового штурма».

Как же обстоят дела с калорийностью кофе?

Борцы за стройные фигуры могут быть спокойны – одна чашечка кофе добавит к суточному рациону всего 1 ккал.

Добавление в кофе молока или сливок несколько увеличит показатели калорийности напитка.

50 мл молока средней жирности (2,5%)увеличивает калорийность напитка на 25 ккал.

Если же использовать в качестве добавки классические жирные сливки, то энергетическая ценность напитка возрастет многократно.

Каждые 50 мл сливок – это 145 калорий.

Кофе с молоком и сахаром

Капучино – одна из популярных разновидностей кофейного напитка с добавлением молока. Давайте рассмотрим его калорийность.

Капучино в классическом варианте должен состоять из трех компонентов в равных пропорциях – эспрессо, горячего молока и молочной пены.

Если пена взбита правильно, то напиток будет обладать определенной долей сладости и сахар в него можно не добавлять.

Калорийность чашки капучино объемом 150-200 мл с молоком средней жирности приблизительно от 170 до 235 ккал,

Если вы все же предпочитаете более сладкий вариант, помните, что две чайные ложечки сахара – это дополнительные 40 ккал.

Калорийность кофе 3 в 1

Говоря о растворимом кофе или кофе 3 в 1, можно отметить только одну положительную характеристику этих напитков – быстроту приготовления . Нет необходимости «заморачиваться» с помолом зерен, стоять над туркой, чтобы кофе «не сбежал».

В случае с растворимым кофе все до предела просто: насыпал в чашку, залил кипятком – и напиток уже готов.

Чтобы не тратить ни секунды лишней, можно воспользоваться одним из многочисленных предложений кофейного напитка 3 в 1 – тогда и сахар, и молоко окажутся в вашей чашке сразу же.

Калорийность напитка, приготовленного из пакетика кофе 3 в 1, составляет 70 ккал.

Не забудьте только об одном важном моменте – натуральными называть ингредиенты такого напитка вряд ли можно.

Можно ли говорить о том, что кофе – полезный напиток? Ведь споров по этому поводу ведется великое множество.

Если придерживаться при употреблении кофе золотого правила о том, что «все хорошо в меру», то польза напитка неоспорима.

Тонизирующий эффект кофе объясняется содержанием в напитке кофеина – вещества, улучшающего мозговое кровообращение и усиливающего логические мыслительные процессы.
Кофе эффективно борется со стрессовыми состояниями и повышает устойчивость психики.
Употребление кофе снижает вероятность возникновения многих заболеваний внутренних органов – печени, почек, поджелудочной железы.
Кофе благотворно воздействует на иммунную систему и активизирует обменные процессы в организме.

Ограничение касается тех, кто страдает гипертонией – ведь содержащийся в напитке кофеин может сильно повысить артериальное давление. Еще одна группа, кому кофе употреблять нежелательно – это дети. Несовершенная детская нервная система может быть сильно перевозбуждена после употребления напитка.

Не стоит забывать о том, что все положительные характеристики кофе актуальны применимо только к натуральному напитку . Полезность растворимого напитка – вопрос сомнительный.

В составе растворимого кофе на кофейные зерна приходится порядка 15%. Все остальное – различные добавки, ароматизаторы, консерванты и красители.

Поэтому, если вы хотите наслаждаться не только вкусным, но и полезным напитком, отдайте предпочтению кофе молотому или в зернах.

Кофе дарит бодрость и помогает сжигать лишние килограммы, поэтому его часто можно встретить в диетическом меню. Узнайте калорийность классического кофе, капучино и гляссе и включите этот напиток в свой рацион!

Всех людей можно условно разделить на три категории. К первой относятся те, которые по каким-либо причинам не употребляют кофе. Например, из-за заболеваний сердечно-сосудистой системы, или потому что попросту его не любят. Ко второй категории относятся люди, которые пьют кофе, не увлекаясь им. То есть, от чашечки ароматного напитка они не откажутся, но спокойно могут обойтись и без него. И, наконец, к третьей категории принадлежат преданные поклонники. Эти люди знают все сорта и способы приготовления кофе и в редких случаях готовы добровольно отказаться от его употребления.

Как были открыты свойства кофе?

Древняя легенда гласит, что эфиопский пастух Калди однажды заметил странное поведение коз, которых он пас. Животные наедались плодов кофейного дерева, после чего вели себя необычайно возбуждённо. Калди поведал об этом настоятелю монастыря, который и решил испытать действие этих плодов на себе. Настоятель приготовил отвар из кофейных зёрен и был восхищён его тонизирующим эффектом. Он тотчас приказал пить отвар монахам – чтобы те не дремали во время молебнов ночью. Со временем монахи стали прожаривать и молоть зёрна, получая ароматный напиток для восстановления сил.

Можно ли пить кофе во время диеты?

Ценителям кофе, которые решили сесть на диету с целью похудеть, стоит помнить о некоторых ограничениях:

Существуют диеты, в которых пить его запрещено. Например, в разработанной медиками диете № 5.
Он запрещён людям, страдающим перепадами давления, гипертонией, а также при повышенной кислотности, панкреатите, в период обострения язвы или гастрита.
Если вы выбрали монодиету, которая предусматривает потребление свежих овощей или фруктов – лучше откажитесь или ограничьте его потребление до минимума в этот период, так как кислота (например, яблочная) раздражает слизистую желудка. А кофе усиливает этот эффект, вследствие чего вы можете ощутить острую боль в желудке. Так как в нём тоже содержатся яблочная, пировиноградная, хинная и хлорагеновая кислоты.
Если состояние здоровья и выбранная диета позволяют вам потреблять кофе — пейте заварной или растворимый без добавок. Рекомендуется сделать выбор в пользу «классики»: «американо», «эспрессо» или «ристретто».

Допустимая доза кофеина в сутки

Безопасность дозировки определяется количеством кофеина. Специалисты утверждают, что оптимальное количество потребляемого кофеина должно быть не более 300 мг в сутки и 120 мг — за один приём. Точное его количество зависит от разных причин:

от сорта;
как готовится (например, если свежемолотые зерна залить горячей водой – воздействие кофеина на организм будет менее агрессивным за счёт сокращения времени его экстракции);
от количества ложек кофе, которое вы кладёте в турку или чашку.

Калорийность видов кофе

Если вы на строгой диете, или считаете калории для поддержания формы – калорийность кофе учитывать так же важно, как и энергетическую ценность любого продукта.

Натуральный . Калорийность зернового кофе без добавок — от 3-х до 7-ми калорий на 1 ч. л. (220-270 ккал на 100 г) – зависимо от сорта. В составе кофейных зёрен присутствуют жиры, белки, углеводы, эфирные масла и минералы. Обжарка и помол снижают энергетическую ценность зерен. Помните, что при заварке она также снижается. То есть, вы без опаски для фигуры можете пить заварной кофе без добавок. К примеру, калорийность 50 мл «американо» — 2 калории, а 100 мл двойного «эспрессо» – 4 калории.

Растворимый . Бывает гранулированным, сублимированным и порошковым. В чайной ложке растворимого кофе — 5 калорий (180-230 на 100 г продукта).

С сахаром . 1 столовая ложка сахара (25 г) содержит 57 калорий, а чайная — 27. К примеру, если дома вы предпочитаете пить заварной кофе (2 ч. л.) из кружки объёмом 250 мл, добавляя 2 чайных ложки сахара – к 10-ти (калораж кофе) добавляем 54 (калораж двух чайных ложек сахара) и в итоге получаем 64 калории на одну кружку.

С молоком . Зависит от молока. К примеру, для приготовления кофейных напитков в кофейнях используют, как правило, молоко 3,2% жирности. В 100 мл такого молока содержится 58 калорий. При самостоятельном приготовлении можно снижать калорийность, выбирая молоко с более низким процентом жирности. Так, в 100 мл молока 2,5% жирности содержится 50 калорий, а в молоке 1,5% – 43. Для определения количества молока пользуйтесь мерным стаканом. Например, для приготовления по классическому рецепту (пропорция – 2 ч. л. молотого кофе на 100 мл воды + 100 мл молока) можно взять молоко 2,5% жирности. Чтобы подсчитать калораж, нужно к 10-ти (калорийность кофе) прибавить 50 (калорийность молока). Получится 60 калорий на 200 мл.

С сахаром и молоком . Всё зависит от пропорций и жирности молока. К примеру, калорийность 250 мл напитка (2 ч. л. натурального кофе на 200 мл воды, 2 ч. л. сахара и 50 мл молока 3,2% жирности) составит 90 калорий.

Со сливками . Сливки увеличивают калораж любого напитка. Например, в 100 г сливок (10% жирности) содержится 86 калорий, а в одной столовой ложке сливок — 22. Если вы добавите в кофе (2 чайные ложки на 200 мл воды = 10 калорий) 2 столовые ложки сливок (44 калории) – получите напиток с калорийностью 54 калории. А если ещё и 2 чайные ложки сахара – будет 108 калорий в 200 мл.

3 в 1 . Калорийность кофе из стиков значительно превышает энергетическую ценность кофе без добавок. Вес стика «Nescafe 3 в 1» — 17,2 г. Так как в состав входит растворимый кофе, сухие сливки и сахар, калорийность одной стик-порции – 70 калорий.

Латте . Латте – коктейль, который готовится по разным рецептам. В традиционном понимании – это «эспрессо», молоко (не более 60-70 градусов) и молочная пена в соотношении 1:2:1. Энергетическая ценность зависит от ингредиентов. Для приготовления латте по классическому рецепту (200 мл) используется молоко 3,2% жирности в количестве 150 мл и 50 мл «эспрессо». Таким образом, калорийность латте без сахара составит 95 калорий. Сахар добавляется по желанию, но если вы привыкли класть в кофе 2 чайные ложки – получится 149 калорий в 200 мл классического латте.

Капучино . Капучино готовится на основе «эспрессо» с молоком (3,2% жирности) и молочной пены. Концентрация кофе в капучино выше, чем в латте. Традиционно его подают в чашке объёмом 180 мл. Таким образом, в стандартной порции капучино (без сахара) содержится 60 калорий.

Глясе . Кофе-глясе готовится также на основе «эспрессо» с мороженым. Энергетическая ценность напитка зависит от жирности мороженого. Как правило, используется мороженое 8% жирности. Глясе по классическому рецепту (50 мл «эспрессо» + 50 г мороженого + 1 столовая ложка сахара) содержит 170 калорий.

Чтобы обрести стройность, не обязательно отказывать себе в таком удовольствии, как кофейные напитки. Если в нём больше, чем 200 калорий – лучше выпить его до 14:00, а в идеале – на завтрак. Также не забывайте больше двигаться, есть натуральные продукты, пить чистую воду и не закусывайте пирожными и конфетами. Тогда лишний вес вашей фигуре не грозит.

Калорийность кофе из Старбакс

Сваренный натуральный: в 100 мл – 2 ккал, в 450 мл – 5
Американо: в 100 мл – 3,5 ккал, в 450 мл – 15
Латте: в 450 мл – 220 ккал
Ванильное латте: в 350 мл 190 ккал
Мокка без сливок: в 350 мл – 200 ккал, в 450 мл – 360
Мокка со сливками: в 450 мл — 360 ккал
Мокка с белым шоколадом, мятным сиропом и сливками: в 450 мл – 560 ккал
Ванильный фраппучино со сливками: в 100 мл – 96 ккал, в 450 мл – 430
Капучино: в 450 мл – 140 ккал
Карамельное макиато: в 350 мл – 180 ккал

Польза натурального кофе во время диеты

Натуральный кофе – отличное вспомогательное средство для обретения стройности. Для того, чтобы из потребления данного напитка извлечь пользу, не злоупотребляйте им, правильно питайтесь и старайтесь полноценно отдыхать.

Стимулирует обмен веществ, ускоряет метаболизм.
Напиток обладает мочегонным и лёгким слабительным действием.
Стимулирует умственную деятельность, улучшает способность концентрироваться.
Подавляет чувство голода, что позволяет съедать меньшее количество еды.
Улучшает настроение (благодаря вкусовым качествам и аромату).
Зерновой содержит антиоксиданты, которые замедляют процесс старения.