Эти растения родом из Америки знакомы практически каждому русскому человеку под названием «бархатцы». Научное название - тагетес. Цветы настолько неприхотливы, что вырастить их на своем дачном участке может даже начинающий цветовод. Цветы бархатцев не только очень красивы, но и обладают массой полезных свойств, благодаря чему они нашли применение в различных сферах жизни.

Названия на других языках:

• англ. Tangerine marigold;
• нем. Studentenblumen;
• фр. Rose d"Inde.

Цветы бархатцев удивительно красивы

Внешний вид

• Стебли прямые, образуют кустики, размеры которых зависят от сорта цветка. Высота кустов составляет от нескольких сантиметров до метра и больше;
• Листья продолговатые, заостренные, напоминают по форме перья;
• Цветки круглые, всех оттенков желтого, красного и оранжевого цветов. Распространены виды бархатцев с махровыми лепестками;
• Плоды – небольшие черные или коричневые коробочки, в которых созревают семена.

Такие бархатцы можно встретить даже на лугах

Виды

Всего известно около 60 различных видов бархатцев.

Те, что описаны ниже, - наиболее распространенные из тагетесов:

• Отклоненный (этот вид также называют французскими бархатцами) в диких условиях произрастает в Центральной Америке, а в России высаживается в качестве декоративного растения. Этот вид – один из самых высоких, стебли вырастают до 80 см в длину. Из этого растения изготавливают эфирное масло, которое применяют в кулинарии и косметологии.
• Прямостоячий (или бархатцы африканские) также родом из Центральной Америки, но довольно часто встречается на городских клумбах и приусадебных участках в различных странах мира. Цветки у этого сорта крупные, ярко-желтые или оранжевые. Из соцветий изготавливают натуральный пищевой краситель. Также этот вид растений применяется для очистки почвы от тяжелых металлов.
• Мексиканский пряный (или бархатцы пряные мексиканские). Это один из самых высоких видов - Tagetes minuta. Он вырастает до 3 м. в высоту и обладает лимонным ароматом. Цветки мелкие и не такие пушистые, как у других видов тагетеса.
• Пряный (узколистный) - Tagetes tenuifolia (происходит из Мексики и Центральной Америки) обладает фруктовым ароматом мандарина. Вырастает он в высоту не более 40 см.

Французские бархатцы применяют в кулинарии и косметологии

Крупные цветы африканских бархатцев - это сырье для натурального красителя

Мексиканские пряные бархатцы вырастают высотой до 3 м.

Пряный тагетес вырастает не более, чем на 30 см.

Где растет?

• Мексика;
• Аргентина;
• Никарагуа;
• Чили;
• и т.д.

В больших количествах бархатцы произрастают в странах Северной и Южной Америки. Остальной мир увидел это растение несколько столетий назад, когда его начали активно вывозить из естественной среды обитания. Бархатцы довольно быстро распространились по Европе, Азии, Дальнему Востоку и другим частям света, так как они чувствуют себя комфортно в любых климатических условиях.

Бархатцы "Золото Маккены" был привезен из Северной Америки

Способ изготовления специи

На родине бархатцев в пищу употребляют листья этого растения – вместо привычных нам петрушки и укропа. В русской кухне этот обычай не прижился, но цветки бархатцев нашли широкое применение – их стали добавлять в самые разные блюда.

Пока цветки не завяли, нужно собрать их, высушить в сухом, хорошо проветриваемом помещении и измельчить. Специя, изготовленная из бархатцев, называется «имеретинский шафран». Хранить эту специю нужно в закрытой емкости, в темном месте.

Перед тем, как сушить бархатцы, нужно разобрать цветочки на лепестки

Цветы тагетеса можно заморозить

Сушеные лепестки бархатцев применяют в народной медицине и кулинарии

Как выбрать и где купить?

Если говорить о бархатцах как о специи, то наших прилавках вы его найдете под названием «Имеретинский шафран».

Так как настоящий шафран – это очень дорогостоящая специя, её часто заменяют именно сухими лепестками бархатцев. Они придают блюдам и напиткам желтый окрас, но не обладают целебными свойствами шафрана.

Сухие лепестки тагетеса для лечебного применения можно приобрести в аптеках.

Семена бархатцев вы сможете найти весной в любом магазине с семенами. Кроме того, вы можете самостоятельно собрать семена с цветов после цветения.

Имеретинский шафран часто путают с настоящим шафраном

Характеристики

• цветочный запах с фруктовыми нотками;
• пряный, пикантный привкус;
• ярко-желтый или оранжевый цвет.

Пищевая ценность и калорийность

Пищевая ценность 100 гр. сухих лепестков

Химический состав

Химический состав сушеных лепестков бархатцев

Полезные свойства

• укрепляют иммунитет;
• является хорошим антигрибковым средством;
• обладает обеззараживающим действием;
• снимает воспаления;
• успокаивает и расслабляет;
• снимает болевые ощущения;
• обладает глистогонным эффектом;
• уменьшает отеки;
• применяется в сельском хозяйстве в качестве инсектицида и гербицида.

Бархатцы применяют в молотом виде, как противогрибковое средство

Вред

Бархатцы – это полезное растение, которое не способно причинить вред организму человека.

Однако существует две категории людей, которым строго рекомендуется воздержаться от лечения бархатцами или употребления их в пищу в качестве приправы. Это:

• беременные и кормящие женщины;
• люди с индивидуальной непереносимостью веществ, входящих в состав специй или лекарственных средств на основе бархатцев.

Масло

Эфирное масло, добываемое из цветков бархатцев, обладает неповторимым ароматом, с нотками восточных пряностей и цитрусов. Это масло любят парфюмеры во всем мире, поэтому оно входит в состав многих известных духов.

Помимо приятного запаха, оно обладает рядом полезных свойств. Хорошо известны смягчающее и антибактериальное действие эфирного масла из бархатцев, поэтому его используют для лечения мозолей, наростов и кожных инфекций различного происхождения.

Масло бархатцев обладает приятным ароматом и антибактериальными свойствами

Применение

В кулинарии

• специя добавляется в блюда из птицы, мяса и рыбы для придания им золотистого цвета;
• в измельченном виде они не только сделают сдобную выпечку более ароматной, но и помогут ей подрумяниться;
• чтобы цвет и аромат борща были насыщеннее, можно добавить в кастрюлю несколько свежих лепестков бархатцев;
• свежие бархатцы можно также покрошить в овощной салат;
• высушенные и измельченные бархатцы традиционно добавляют в соленья и маринады;
• на родине тагетеса на основе этого цветка заваривают согревающий и подкрепляющий напиток.

Масло и сами бархатцы - отличное вкусовое дополнение

Для нас непривычно видеть бархатцы в блюдах, но с ними часто делают коктейли на их родине

Бархатцы - прекрасное украшение ваших блюд

Маринад

Соберите килограмм цветочных головок и приготовьте маринад. Для маринада вам понадобится 2 ст.л. соли крупного помола, несколько горошин черного перца и пол-литра 3%-уксуса. Разложите цветы по банкам, залейте маринадом и закупорьте.

Печенье

Также с добавлением тегетеса можно приготовить вкусное печенье.

Необходимые ингредиенты: 2 ст.л. сухих или свежих лепестков бархатцев, 4 яйца, полстакана сахара, полстакана муки, 4 ст.л. сливочного масла.

Отделите белки от желтков, белки взбейте в густую пену. Масло измельчите на мелкой терке, добавьте желтки, сахар и цветы. Добавьте муку, затем белки. Хорошо перемешайте.

Выложите тесто в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке до золотистого цвета.

Когда корж остынет, разрежьте его на небольшие кусочки.

Печенье с бархатцами - вкусный десерт к чаю

В медицине

В народной медицине лекарственные средства на основе бархатцев рекомендуется использовать для устранения следующих проблем со здоровьем:

• заболевания желчевыводящих путей;
• нарушение функций печени и почек;
• заболевания мочеполовой системы;
• замедленный метаболизм;
• повышенный уровень сахара в крови;
• заболевания поджелудочной железы;
• поражения кожи;
• ухудшение зрения;
• выпадение волос;
• острые респираторные заболевания.

Чай с бархатцами поднимет иммунитет и укрепит здоровье

В быту

• При помощи саше из цветов бархатцев можно бороться с молью, поселившейся в платяном шкафу;
• Если отдыхать на природе мешают комары, сорвите несколько цветов бархатцев и бросьте их в костер – дым отпугнет насекомых;
• Фермеры подкармливают бархатцами домашнюю птицу, чтобы желток у яиц получался ярко-желтый.

Замечательный букет из бархатцев поднимет настроение

Выращивание

Размножаются бархатцы при помощи семян.

В нашем климате лучше не высаживать семена прямо в землю, а для начала вырастить рассаду.

Подготовьте контейнер для рассады и наполните его рыхлой почвой. Проделайте в почве бороздки и поместите в них семена цветов. Присыпьте семена тонким слоем почвы и немного увлажните ее. Накройте контейнер пластиковой крышкой или полиэтиленовым пакетом. Следите за тем, чтобы земля всегда оставалась влажной, а температура воздуха была в пределах 15-20 градусов.

Когда взойдут всходы, крышку можно снять. Два раза в месяц используйте удобрение для рассады. Поливайте саженцы только после того, как почва высохнет. Когда появятся первые листочки саженцы можно пикировать (рассадить по отдельным контейнерам), при этом углубляя их в землю примерно на 1 см.

После того, как рассада подрастет, можно высадить ее в землю, но перед этим убедитесь, что заморозки миновали и новых не предвидится. Бархатцы любят рыхлую землю, поэтому почву перед посадкой нужно подготовить. Саженцы высаживают в лунки на расстоянии примерно 25 см друг от друга, на пару сантиметров углубляют стебель, присыпают землей и поливают.

Особенного ухода тагетес не требует. Его необходимо поливать по мере высыхания почвы, пропалывать от сорняков и 1-2 раза в мессяц подкармливать специальными удобрениями.

Бархатцы неприхотливы в выращивании

Сорта

Сорта тагетеса отклоненного:

• «Кармэн»;
• «Бонанза болеро»;
• «Королева София»;
• «Легион чести»;
• «Оранжфламме».

Сорта тагетеса прямостящего:

• «Антигуа»;
• «Голд доллар»;
• «Свит крим».

Разные сорта бархатцев активно используют в ландшафтном дизайне

• Свое научное название это растение получило в честь этрусского бога Тагеса, внука Юпитера;
• В языке цветов бархатцы символизируют льва, а точнее его качества – власть, силу и отвагу.
• На Украине бархатцы называют «чернобривцы», а в Великобритании – «marigold» - в память о Деве Марии

Человек привык к тому, что сажает цветы только лишь для того, чтобы иметь возможность радоваться их аромату и красоте. Вряд ли кто-то из нас задумывался, что существуют такие растения, которые приносят не только эстетическое удовольствие, но и существенную пользу. Оказывается, природа подарила людям такое чудо. Это цветы бархатцы, которые чаще можно увидеть на городских клумбах, чем у дачников на участке.

Общая информация

То, что эти красавицы редко растут в садах, а чаще - на улице, обусловлено тем, что они неприхотливы и цветут все лето, а потому муниципальные озеленители останавливают выбор именно на них, хотя они и являются однолетками. А то, что цветы бархатцы не получили широкого распространения среди дачников, имеет очень прозаичную причину - многим не очень нравится их запах. Но немногие знают, что то, что некоторые считают минусом, является и плюсом. Этот так не полюбившийся людям запах отталкивает не только человека, но и многих вредных червей, наносящих большой ущерб урожаю.

А ведь этого можно легко избежать, если высадить по периметру участка, там, где растут культурные бархатцы. И тогда на участке никаких червей не будет.

Описание

Свое бархатцы получили, вероятнее всего, из-за удивительного бархатистого отлива коричневато-красных лепестков. В зависимости от сортов их высота колеблется от двадцати сантиметров и до одного метра. Например, сорта Мандарин или Петит оранжевый - низкорослые, они образуют компактные кусты, а такие как Гавайский или Мери Хелен вымахивают почти до высоты забора на участке.

Представители рода в дикой природе чаще всего встречаются в Центральной или Южной Америке. Культивируются многие сорта и в Мексике, и в Чили, и в Бразилии, и др. В нашей стране в качестве заносного растения чаще всего встречаются бархатцы прямостоячие. Они культивируются в качестве декоративных растений.

Виды

Эти цветы называются еще и тагетесами, а украинцы их именуют чернобривцами. Существует несколько видов этого растения. По форме цветка бывают бархатцы отклоненные и прямостоячие. Первая разновидность называется еще и французской. Из них получаются прекрасные куртины и бордюры. Особенно красиво смотрятся композиции, если чередовать по окраске контрастные, но похожие по строению и форме сорта. Бархатцы отклоненные имеют раскидистую форму куста. Как правило, они бывают невысокого роста.

Другой же вид - бархатцы прямостоячие, или африканские - это настоящие гиганты с мощными стеблями. Они доходят в высоту до одного метра и имеют очень крупные махровые цветки.

Самым малочисленным видом являются бархатцы тонколистные или мексиканские. Их цветки образуют огромное количество густооблиственных побегов, на которых растут очень изящные тоненькие резные листочки. Видимо, от этого и пошло их название. В нашей стране пока недостаточно распространен еще один вид - это бархатцы анисовые.

Особенности

Тонколистная разновидность

У этих цветов красивые ажурные тонко разрезанные листья и мелкие по сравнению с другими разновидностями немахровые соцветия, доходящие максимум до двух сантиметров. Самым популярным представителем являются бархатцы тонколистные сорта Гном - шаровидные густо облиственные ветвистые кусты с прочными побегами. Их часто используют как горшечную культуру.

Анисовые бархатцы

Это, пожалуй, самый удивительный вид у данного растения. Его стебель, листья и цветки источают запах эстрагона, однако при этом гораздо приятнее и сильнее. И на вкус растения очень напоминают эту зелень. Аромат анисовых бархатцев ощущается даже на достаточной удаленности. Цветут они обильно все летние месяцы и хорошо подходят для цветников любого типа даже при ограниченном количестве грунта. Растение неприхотливое, засухоустойчивое, но при этом очень любит тепло.

Болезни и вредители

Большим достоинством цветов бархатцев считается их устойчивость. Фитонциды, которые выделяются их листьями, отлично отпугивают насекомых, в том числе и обитающих в почве. И все же время от времени на них может наблюдаться черная ножка или серая гниль, которые являются результатом деятельности грибков, а также бактериальных и заболеваний.

Бархатцы, если за ними правильно ухаживать, отблагодарят своего хозяина не только обильным ростом, но и красивым длительным цветением. Чтобы растение благополучно росло и развивалось даже на бедных почвах, необходимы регулярные подкормки: не реже двух-трех раз за период его вегетации.

Свойства

Цветы бархатцы отлично смотрятся как в горшках или цветочницах на квартирных балконах, так и отдельно или в группе с другими однолетними или многолетними растениями. Многие ими украшают клумбы и бордюры, считая, что эти цветы просто незаменимы для декорирования садового участка.

Но, помимо своих декоративных характеристик, бархатцы обладают еще и рядом других полезных свойств.

Они способны излечивать почву и растения на ней от заражения нематодой, благополучно избавлять их от таких вредителей, как тля, медведки, и даже хлопковая совка. Зеленая масса этой культуры, заложенная осенью в компост, является прекрасным удобрением, обогащающим и оздоравливающим землю.

Немногие знают, что бархатцы являются отличными целителями. Их цветки помогают от ряда заболеваний. В первую очередь, они способствуют сохранению зрения, поскольку содержат лютеин. Если съедать перед едой один или два небольших цветка или соцветия, то о визите к окулисту можно забыть. Можно высушить бархатцы и добавлять в чай по одной столовой ложке сухого сырья. Такой натуральный напиток оказывает благоприятное воздействие во время коликов и вздутия живота.

Когда на даче кусают насекомые, а после остаются очень неприятные и зудящие вздутия, то поможет свежий сок из листиков бархатцев. Их нужно, растерев в руках, приложить к проблемному месту.

Бархатцы (лат. Tagetes) — род много- и однолетних цветковых растений, относится к семейству Сложноцветных (Астровые). Латинское наименование (Тагетес) дано в честь героя этрусских мифов, славившегося своей красотой. В народе известны бархатцы и под другими названиями: чернобривцы, имеретинский шафран, бархотки и др.

Описание

Бархатцы имеют мочковатые корни, прямостоячие, сильноветвистые стебли высотой от 15 до 120 см, как правило, хорошо облиственные. Листья перисто-раздельные или перисто-рассечённые, расположение супротивное или очередное. Края листьев зубчатые либо редко-цельные, цвет варьирует от светло-зелёного вплоть до насыщенного тёмно-зелёного.

Бархатцы — легкоузнаваемые растения на клумбах и в цветниках

Соцветие тагетеса — корзинка, в середине которой расположены трубчатые цветки, а по краю — язычковые. В зависимости от их соотношения, корзинка может быть простой или махровой, у отдельных видов достигает в диаметре 12 см. Окрас разнообразен: от желтовато-белого, до оранжевого и коричневого.

Как цветки, так и листья тагетеса издают довольно сильный и своеобразный аромат с пряным оттенком. Обильное цветение бархатцев начинается в середине июня и продолжается до конца осени (до понижения температуры ниже нуля). Плод — чёрная либо чёрно-коричневая семянка. Время созревания семян: август-сентябрь. В 1 грамме может содержаться до 700 семян тагетеса.

Благодаря особенностям химического состава, содержанию эфирных масел и ароматических веществ, тагетесы способны дезориентировать вредных насекомых, обеззараживать почву, отпугивая почвенных нематод и предотвращая у других растений заболевание фузариозом.

Строение бархатцев

Ареал, виды и сорта

Родина бархатцев – районы Центральной и Южной Америки. Современный ареал естественного произрастания охватывает южные штаты США и простирается до Аргентины. В Европу бархатцы были завезены первооткрывателями Нового Света в XVI веке. Растения стремительно распространились по Северной Африке и Малой Азии.

Уже в 1795 году в России было издано сочинение известного учёного-ботаника Андрея Болотова «К бархатцам», где он выразил своё восхищение этими растениями, отметил всеобщую любовь к ним, что говорит о их беспрецедентной популярности, которая длится более 200 лет.

Бархатцы отклонённые

Разновидностей бархатцев очень много. Насчитывается свыше 50 видов, из них самые востребованные в цветоводстве:

• Б. отклоненные (Т. Patula). Прямостоячие, сильноветвистые стебли высотой 15-50 см с отклонёнными боковыми побегами. Небольшие перисто-рассеченные листья, пильчатые по краю, тёмно-зелёного цвета. Соцветия на длинных цветоносах, в диаметре — 4-6 см. Язычковые цветки имеют окрас в широком спектре, присущем данному роду, часто двуцветные. Трубчатые цветки — оранжевые или жёлтые. Этот вид самый неприхотливый и поэтому является наиболее распространённым в культуре.
• Б. прямостоящие (Т. Erecta). Прямостоячие, сильноветвистые стебли, высотой 80-120 см, у основания одревесневающие. Направленные вверх боковые побеги образуют куст, имеющий обратнопирамидальную форму. Перисто-раздельные листья по краю пильчатые, Крупные махровые или полумахровые соцветия достигают в диаметре 13 см. Окрас – различные оттенки жёлтого, оранжевого, красно-коричневого. Являясь крупноцветковыми, бархатцы прямостоячие считаются самым эффектным видом.
• Б. тонколистные (Т. Tenuifolia) – компактное густоветвистое растение, высотой до 40 см. Небольшие дважды перисто-рассеченные листья имеют светло-зеленую окраску. Простые соцветия диаметром до 3 см посажены на короткие цветоносы и в свою очередь образуют щитковидные соцветия. Окрас желтый или оранжевый. Отличаются обильным цветением. Очень изящны и ароматны.

Существуют сотни сортов тагетеса, выведено множество гибридов. Для более удобной и точной классификации, сорта объединяют в группы. В одной группе находятся бархатцы, для которых характерны идентичная высота и форма соцветия, а также одновременное цветение, при этом окраска соцветий может быть разной.

Фотогалерея видов

Выращивание и уход

Бархатцы не требовательны к почве, но оптимальным вариантом для них будут нейтральные плодородные суглинки. Корни растения требуют хорошего доступа воздуха, для чего проводится еженедельное рыхление почвы на глубину около 20 см. Эта операция, в частности, стимулирует цветение.

Неплохо растут посадки бархатцев в полутени, но пик декоративности достигается только на солнечных участках. Это засухоустойчивые растения, но их полноценная вегетация и обильное цветение возможны только при своевременном поливе, который в жаркую погоду производится ежедневно 1-2 раза, При этом не допускается застой влаги, то есть почва должна быть достаточно дренирована. Со второй половины августа полив можно прекратить.

В соцветиях гвоздиковидных бархатцев преобладают язычковые цветки

Чтобы бархатцы цвели как можно дольше и обильней, необходимо своевременно удалять увядшие цветы. Для формирования красивого куста, растение обрезается, что также стимулирует цветение.

Правильный уход за бархатцами предусматривает подкормку растений летом. Важно! Внесение весной удобрений приводит к интенсивному нарастанию зеленой массы, но задерживает цветение. Бархатцы, выращиваемые в культуре, — однолетники.

Композиция: бархатцы и петуния

Размножение

В культуре размножение бархатцев осуществляется семенами. В открытый грунт посев семян тагетеса производится в мае (во второй половине). Появление всходов наблюдается уже через 7-10 дней. Получить цветущие бархатцы выращиванием из семян можно и раньше. С этой целью они высеваются в начале мая и сразу же после посева накрываются акрилом или лутрасилом.

Для выращивания рассады семена бархатцев прямостоячих высеваются в середине марта, семена бархатцев отклоненных и тонколистных — в начале апреля. Растениям потребуется солнце, стабильная температура от 18 до 22 °С, умеренный полив. Почва: по одной части торфа, перегноя, дерновой земли, песок 0,5 части. Высадка рассады производится после достаточного развития корневой системы и появления 2-3 листиков, как правило, в конце мая. Необходимо соблюдать определённое расстояние между ростками. Для высоких, средних и низких растений это соответственно 40, 30 и 20 см.

Тагетес легко пересадить даже во время цветения

Вредители и болезни

Расскажем о болезнях и вредителях бархатцев.

Паутинный клещ — опасность возникает при высокой температуре и низкой влажности воздуха. Профилактика: в жаркую и сухую погоду растения 2-3 раза в день опрыскиваются водой.

Черная ножка — чтобы предотвратить заболевание, перед посевом семена и почва протравливается фунгицидами. Если растения поражены, то их лучше уничтожить.

Корневая гниль — профилактика: своевременное рыхление и прополка.

Использование в декоративном озеленении

В ландшафтном дизайне высоко ценится яркая окраска соцветий бархатцев, обильное, продолжительное цветение, неприхотливость. Бархатцы широко используются в качестве солитера и высаживаются монокультурными группами для украшения газонов.

В смешанных клумбах эффектны в контрастных сочетаниях с другими однолетниками, например, с цинниями. Аккуратные кусты с яркой ажурной листвой отлично держат форму и великолепно смотрятся в альпинариях, бордюрах, рабатках, миксбордерах. Растения спокойно переносят пересадку в период активного цветения, что позволяет использовать их для оперативного заполнения свободных мест в ландшафтных композициях.

Красивые, яркие соцветия бархатцев делают парки и сады нарядными в любую погоду

Бархатцы прекрасно чувствуют себя в горшках и популярны для оформления балконов, они красивы и долговечны в срезке.

Бархатцы отклоненные, как и прямостоячие сорта, - травянистое растение из семейства сложноцветных (астровых). Существует более 30 видов и огромное множество выведенных сортов этих однолетних и многолетних растений. Достаточно условно (по представлению цветоводов-любителей) эти растения делят на прямостоящие (прямостоячие) и отклоненные.

Происхождение названия и виды

Хотя родом эти очаровательные цветы из Америки, но они отлично акклиматизировались и на наших просторах. Их завезли в Испанию мореплаватели еще в XVI веке, во времена конкисты - испанской колонизации Америки. Затем это растение распространилось по всей Европе.

Официальное название этому цветку - Тагетес - дал Карл Линней, когда создавал свою единую классификацию растений и животных. Вероятно, он назвал его так за красивый и яркий вид, подобный красоте Тагеса - внука Юпитера.

Однако в разных странах растение имеет и свои названия. Так, в Германии его называют студенческим цветком, в Великобритании - золотом Мэри (мэриголд), на Украине - чернобровками (чернобривцами). Все эти названия отражают то или иное качество цветка.

Сегодня бархатцы отклоненные и прямостоячие можно встретить на любом приусадебном или дачном участке. Они украшают балконы многоэтажных домов и городские клумбы.

Такая популярность этих растений в первую очередь связана с их декоративностью. Ведь цветки могут быть как простыми, так и махровыми (отклоненные махровые Лемон Джем, Мандарин, Квин София и др.). Расцветка их также разнообразна и очень декоративна: от светло-желтой (прямостоячие бархатцы Гельбер Штайн) до ярко-оранжевой (бархатцы отклоненные Мандарин) и пестрой, с красными, коричневыми, окаймленными лепестками (отклоненные махровые Гольд Копхен).

По высоте кусты этого растения тоже сильно разнятся. Есть высокорослые кусты до 120 см (прямостоящие густомахровые Голд Доллар). Хотя большинство сортов имеют высоту 50-70 см, есть и немало невысоких кустиков высотой до 30 см. Их используют для оформления бордюров, рабаток, украшения балконов. Это, например, отклоненные махровые бархатцы сорта Оранджфламме (оранжевый, или апельсиновый, огонь) или бархатцы прямостоячие Антигуа. Это, пожалуй, самые крохотные кустики, которые имеют высоту, едва достигающую 20 см. При столь малом росте ярко-желтые или оранжевые цветки у этого сорта имеют диаметр до 10 см.

При описании некоторых сортов были названы 2 основных разновидности. А в чем же отличие бархатцев прямостоячих от отклоненных? Вообще-то в классификации растений по типу стеблей и направлению их роста нет понятия «отклоненный». Но применительно к бархатцам его используют.

Основная разница между этими разновидностями состоит в том, что бархатцы прямостоячие имеют один центральный прямой стебель, а отклоненные его не имеют. Кроме того, большинство прямостоячих сортов имеют большую высоту, чем отклоненные.

Разведение и польза

Но, приобретя семена однажды, можно обеспечить себя семенным материалом на многие годы. Ведь всего в 1 грамме семенного материала от 280 до 700 крохотных семечек. Они сохраняют всхожесть в течение 1-4 лет (у прямостоячих меньший срок, у отклоненных - больший). Кроме того, и те и другие с успехом размножаются самосевом.

Одним из самых популярных сортов, который можно встретить практически в любом саду, является Болеро. Это низкорослый кустик с красно-коричнево-желтыми цветочками с волнистыми краями. Растения очень неприхотливы, не требуют особого ухода или очень плодородной почвы. Могут расти как на солнце, так и в полутени. Цвести начинают уже через полтора месяца после посева.

Благодаря специфическому запаху цветов, листьев, стеблей и даже корней этот сорт часто высевают между розами или среди огурцов для отпугивания тли и других вредителей (например, нематод - червей, вызывающих нематодоз растений, животных и человека).

С этой же целью часто используют изумительно красиво цветущие кустики сорта Антигуа Примроуз с крупными шаровидными желтыми или оранжевыми цветками.

Но польза бархатцев не ограничивается лишь их использованием в декоративном цветоводстве и для защиты растений от вредителей. Далеко не каждый из тех, кто с удовольствием разводит бархатцы у себя в доме, на балконе или на участке, знает, какую пользу эти растения могут принести организму.

Бархатцы: выращивание из семян (видео)

Области применения тагетесов

Тагетесы ценны тем, что их цветки содержат эфирные масла. Однако есть еще одна группа ценнейших веществ в их составе. Это флавоноиды - химические соединения, обладающие антиоксидантными свойствами.

Некоторые из них имеют антибактериальное действие. А флавоноиды рутин и кверцин, содержащиеся в цветках бархатцев прямостоячих, особенно в сочетании с аскорбиновой кислотой, укрепляют стенки кровеносных сосудов, тормозят свертывание крови, препятствуя, таким образом, тромбообразованию.

На сегодняшний день многие представители традиционной медицины используют сухой экстракт бархатцев для лечения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Благодаря очень высокому содержанию каротиноидов (провитамина А) настои и отвары бархатцев способны положительно повлиять на зрение человека. Также на основе одного из них - лютеина - готовят пищевые биодобавки и капли для глаз.

Кроме того, бархатцы прямостоячие широко используют в кулинарии. Например, широко известная сванская соль содержит их цветки. Существует множество приправ и соусов, в которые добавляют лепестки бархатцев. У турок это один из любимых ингредиентов всевозможных приправ к мясным и овощным блюдам. А некоторые наши хозяйки добавляют в консервированные помидоры цельные цветочки. Выходит очень вкусно и необычно.

Выращивание бархатцев (видео)