Иногда посуда утрачивает красоту и блеск в результате длительной эксплуатации, а иногда бывает так, что чистка нужна из-за нашей невнимательности - когда кастрюля пригорела, и дно покрывается гарью, которую невозможно отмыть обыкновенным способом.

• Как правило, перед тем как очистить пригоревшую, старую или просто очень грязную кастрюлю, мы замачиваем ее в мыльном растворе, а потом пытаемся отмыть с помощью щеток и жестких губок. Часто эта процедура решает проблему. Но что делать в особо сложных случаях, когда замачивание не помогает или когда просто хочется расправиться с рутиной как можно быстрее? Из этой статьи вы узнаете 8 трюков, как почистить кастрюли максимально быстро и с минимальными усилиями подручными и специальными средствами.

Перед тем как приняться за работу, постарайтесь понять, из какого материала сделана ваша кастрюля. Ведь металлы по-разному реагируют на чистящие средства. Так, соль вредна для нержавейки, кислота – для эмали, сода – для алюминия, для всех типов антипригарных покрытий вредны любые абразивы. Подробнее о правилах ухода за кастрюлями в зависимости от типа материала читайте в конце статьи.

Способ 1. Первая помощь для грязной/пригоревшей кастрюли – кипячение с мыльным раствором

Для удаления большинства загрязнений слабой и средней степени часто достаточно этого простого, но действенного способа.

1. Наполните кастрюлю горячей водой и добавьте в нее несколько капель жидкости для мытья посуды. Затем поставьте утварь на плиту и доведите раствор до кипения.

1. Поварите мыльный раствор на небольшом огне еще в течение 15 минут или больше (в зависимости от количества нагара).
2. Лопаткой соскоблите с кастрюли оставшийся нагар. А то, что осталось на стенках и дне, протрите жесткой стороной губки.

Способ 2. Как очистить кастрюлю содой и уксусом

Этот простой, но рабочий метод подойдет для чистки всех видов кастрюль (эмалированной, чугунной, тефлоновой и стальной), но НЕ подойдет для мытья алюминиевой посуды без антипригарного покрытия или эмали.

Инструкция:

1. Разведите в грязной кастрюле воду и 9%-ный уксус в пропорции 1:1 так, чтобы раствор покрыл загрязнения, затем доведите его до кипения.
2. Снимите вскипевший раствор с огня (!) и добавьте в него 2-3 ложки соды — смесь должна вспениться и зашипеть! Дайте ей постоять еще 10-20 минут (можно поставить снова на слабый огонь). По мере размягчения пригара соскабливайте его лопаткой.

1. Помойте и ополосните кастрюлю обычным способом.

• Важно снять кастрюлю с огня как только вскипит уксусный раствор и только потом добавлять соду. Если этого не сделать, то вместе с посудой придется мыть и плиту. В то же время, не стоит медлить с добавлением соды.
• Сода и уксус отлично сработают и по отдельности.
• Усилить содово-уксусный раствор можно добавив в него треть бруска хозяйственного мыла (72%).
• Локальные загрязнения можно потереть жесткой губкой с содовой пастой (сода+вода в пропорции 1:1).
• Устойчивый нагар и жир снаружи и внутри можно удалить, прокипятив кастрюлю в течение 30-120 минут в большой таре.

Способ 3. Как почистить пригоревшие или очень старые кастрюли

Этот советский трюк с хозяйственным мылом и силикатным клеем подойдет для самых запущенных случаев, когда кастрюля покрылась многослойным черным нагаром и жиром снаружи и внутри.

Вам понадобятся: На 4 литра воды понадобится хоз. мыло 72% (1/3 или ½ бруска), 1 стакан силикатного клея. Также приготовьте среднюю терку и большую кастрюлю или металлическое ведро (например, 10-литровое).

Инструкция:

1. Погрузите грязную кастрюлю в ведро/кастрюлю большего размера, наполните его/ее водой и доведите до кипения.
2. Пока вода греется, натрите на средней терке хозяйственное мыло.
3. В вскипевшую воду добавьте мыльную стружку, силикатный клей, а также соду (по желанию).

1. Полученную смесь прокипятите 30 минут или более в зависимости от степени загрязнения, затем помойте посуду как обычно. Черный пригар и жирный налет легко отойдут.

Совет: для усиления эффекта в раствор можно добавить пищевую или кальцинированную соду из расчета 1/3 упаковки на 4 л воды (кроме алюминиевых кастрюль без покрытия).

Способ 4. Как очистить кастрюлю от жира и нагара при помощи соли

Лучший способ очистить чугунную кастрюлю или казан, а также эмалированную утварь – при помощи соли. Она отлично впитывает в себя жир. Кроме того, являясь мягким абразивом, хорошо счищает и пригар.

1. Засыпьте несколько горстей соли на дно (чем больше жира, тем больше соли нужно использовать) и потрите бумажным полотенцем с добавлением пары капель жидкости для мытья посуды.
2. Просто сполосните кастрюлю под водой (жидкость для мытья посуды можно не использовать).

• Пригоревшую чугунную кастрюлю лучше чистить крупной грубой солью.
• Любую кастрюлю, кроме стальной, можно легко очистить от накипи и нагара, поварив в ней крутой соляной раствор (на 1 л воды 5-6 столовых ложек соли) 30-40 минут на слабом огне.

Способ 5. Как очистить пригоревшую кастрюлю уксусом

Уксус – мощное средство против пригара и известкового налета. Однако его нежелательно использовать для чистки эмалированной кастрюли.

Инструкция:

1. Залейте дно кастрюли уксусом (9%) и выдержите 1-3 часа. По мере размягчения пригара осторожно соскребайте его лопаткой. Уменьшить запах уксуса можно упаковав кастрюлю в пакет или завернув в пищевую пленку. И, конечно, не забудьте открыть окно!
2. Помойте посуду обычным способом.

Способ 6. Чистка лимонной кислотой

Если уксуса дома не оказалось, очистите пригоревшую кастрюлю или посуду с известковым налетом при помощи лимонной кислоты. Как и уксус лимонная кислота противопоказана для эмалированной посуды.

Инструкция:

1. Чтобы очистить кастрюлю, вскипятите в ней воду (много не нужно, главное, чтобы вода закрывала гарь), добавьте туда 2 ст. ложки лимонной кислоты и прокипятите полученный раствор еще 15 минут.
2. По мере размягчения пригара соскабливайте его лопаткой. Наконец, помойте пригоревшее дно обычным способом.

Способ 7. Как почистить кастрюлю от нагара и жира при помощи жироудалителей

Специальные средства для удаления жира выручают в самых безнадежных случаях, когда нужно отмыть очень старые и пригоревшие кастрюли с минимальными усилиями. Важно проводить уборку в резиновых перчатках и при открытых окнах, а после — тщательно смывать остатки самого средства. Имейте в виду, что большинство жироудалителей противопоказаны для мытья алюминиевых и тефлоновых кастрюль.

• Вот несколько супер-эффективных средств: Шуманит (Баги), Oven Cleaner (Амвэй), Чистер, Сверкающий Казан, Великан (Баги).

Общая инструкция:

1. Обработайте проблемные места средством внутри кастрюли или снаружи.
2. Упакуйте кастрюлю в пакет или заверните в пищевую пленку (!) – этот трюк уменьшит распространение едкого запаха по квартире. Дайте средству поработать 10-40 минут.
3. Помойте посуду как обычно, затем тщательно прополосните ее несколько раз.

• Чтобы перестраховаться, остатки химиката внутри кастрюли можно удалить столовым уксусом (9%).
• Если у вас есть дети или домашние животные, лучше использовать средство от Амвэй «Oven Cleaner» (очиститель для духовок). Оно продается только через интернет-магазин компании и дилеров, стоит достаточно дорого, зато действует эффективнее и быстрее своих аналогов, экономно расходуется, а главное – почти не пахнет.

Способ 8. Как очистить кастрюлю «Белизной» или другим хлорным отбеливателем

Отлично очищает кастрюли и обычная «Белизна» или любой другой ее аналог.

Инструкция:

1. Наполните кастрюлю водой и добавьте в нее Белизну из расчета 1 столовая ложка/3 л воды (примерно).
2. Полученный раствор доведите до кипения и поварите еще 15-30 минут.
3. После кипячения отмойте кастрюлю обычным способом, а потом еще раз прокипятите посуду с чистой водой, чтобы полностью удалить остатки хлорки.
4. Для верности можно протереть кастрюлю внутри уксусным раствором.

Если вы смотрите таблицу на смартфоне, поверните его в горизонтальное положение — так вся таблица войдёт в экран.

	Кастрюля из нержавеющей стали	Эмалированная утварь	Чугунная кастрюля/казан	Алюминиевая посуда БЕЗ антипригарного покрытия	Тефлоновая кастрюля (посуда с любым антипригарным покрытием)
Противопоказания	Не терпит использования соли (кастрюля может потемнеть и потерять блеск)	Противопоказаны кислоты и жесткие абразивы	Нельзя замачивать надолго, иначе посуда может покрыться ржавчиной. По этой же причине чугунные казаны и кастрюли нельзя мыть в посудомоечной машине	Нельзя использовать для чистки алюминиевой посуды соду, применять средства на основе щелочи – это может быть вредно как для утвари, так и для человека. Нежелательно мыть алюминиевую кастрюлю в посудомоечной машине.	Недопустимы абразивные средства (в том числе сода), жесткие щетки и губки и уж тем более скребки
Рекомендации	Вернуть блеск кастрюле из нержавейки можно специальными очистителями для утвари из нержавеющей стали	Хорошо использовать уксус или соль – они могут убрать темный налет или пригар внутри посуды	Нагар, жир и ржавчина с чугунной кастрюли легко убирается солью	Хорошо использовать средства на основе нашатырного спирта, специальные средства для чистки фарфоровой или стеклянной посуды	Кастрюлю с антипригарным покрытием производители рекомендуют чистить от пригара методом кипячения мыльного раствора в течение 20 минут

Многие хозяйки сталкиваются с проблемой, когда в силу постоянного использования кухонная утварь теряет первозданный вид. Это обусловлено появлением на внутренних и внешних стенках посуды нагара. И больше всего интересует, как очистить сковороду от нагара в домашних условиях.

Такое развитие событий многим не по душе, ведь никому не хочется расставаться с любимыми кухонными помощницами. Немаловажную роль в этом вопросе играет и чистота на кухне, поскольку ухоженная посуда – визитка любого кулинара. Эта статья пригодится домохозяйкам, желающим привести сковороды в порядок.

Нагар – совокупность старого жира и копоти. Под воздействием высокой температуры этот тандем выделяет канцерогены, которые вредят здоровью человека. При дальнейшем использовании такой посуды приготовленная в ней пища медленно разрушает здоровье членов семейства.

Результаты многочисленных исследований показали, что застарелый жир в сочетании с копотью и нагаром – плацдарм для развития онкологических заболеваний. Их воздействие на организм представлено нарушениями в работе внутренних органов и медленной интоксикацией. Поэтому оставлять проблему без внимания не стоит.

Правильная очистка сковороды от нагара предусматривает грамотный выбор чистящего средства с учетом материала, из которого выполнено изделие. Для приготовления пищи хозяйки используют чугунную, алюминиевую, керамическую и тефлоновую посуду. Каждый из перечисленных видов требует соответствующего способа очистки. Использование неподходящего средства чревато повреждением рабочей поверхности изделия.

Техника безопасности и меры предосторожности

Прежде чем перейти к рассмотрению эффективных способов очистки сковороды от нагара в домашних условиях, поговорим о мерах безопасности. Нередко устранить загрязнения без помощи чистящего средства невозможно. И в состав продукции химической промышленности входят вещества, которые полезными для организма не назовешь. Поэтому, выполняя работу по очистке сковороды, придерживайтесь следующих правил.

1. Мойте посуду в резиновых перчатках. Продаются разнообразные модели, отличающиеся размером, толщиной резины и наличием внутреннего тканевого слоя.
2. При использовании покупной химии не забывайте о респираторе. Если его нет, воспользуйтесь многослойной повязкой из ткани. Помните, агрессивные вещества в составе чистящих средств воздействуют не только на посуду, но и на ваши дыхательные органы.
3. Во время процедуры с использованием химии в воздухе обязательно появятся нежелательные примеси. Поэтому рекомендуется чистить посуду в проветриваемом помещении.
4. Если в доме есть дети или домашние животные, позаботьтесь, чтобы на время процедуры они не посещали кухонное помещение.

Покупная химия против нагара

Химическая промышленность на месте не стоит, поэтому хозяйки имеют доступ к широкому ассортименту средств, ориентированных на борьбу с нагаром и застаревшим жиром. Такая продукция очень эффективна и помогает быстро удалить налет.

За многие годы использования бытовой химии для борьбы с нагаром хозяйки путем проб и экспериментов определили средства, которые обеспечивают наилучший результат. Речь идет о чистящих составах «Мистер Мускул», «Шуманит», «AmWay», «Frosch», «Helper» и «Oxyday».

Перечисленные продукты обеспечивают наилучший результат при условии соблюдения инструкции, указанной на упаковке. Принцип работы до боли прост: раствор наносят на поверхность сковороды, ждут несколько часов, после чего удаляют кухонной губкой.

Несмотря на высокую эффективность, у бытовой химии имеется несколько серьезных недостатков. Эта продукция токсична и несет потенциальную угрозу для здоровья, а работа по очистке сковороды должна проводиться в резиновых перчатках в помещении с открытыми окнами.

Недостатки покупной химии хорошо известны домохозяйкам, поэтому многие отдают предпочтение народным средствам, которые при правильном подходе обеспечивают аналогичный результат, но более безопасны. О них пойдет речь дальше.

Народные средства против нагара

Хорошая сковорода – незаменимая вещь, которая при должном уходе и бережном обращении служит не один год и радует семью замечательными блюдами. А поскольку при готовке на поверхности появляется нагар, хозяйки придумали множество способов безопасной очистки сковороды. Рассмотрим популярные методики. Для удобства разделим сковороды на категории в зависимости от материала изготовления.

Сковорода с антипригарным покрытием

Чистка сковороды с антипригарным покрытием требует максимально осторожного подхода. Одно неправильное движение и на поверхности появляется повреждение, в результате чего посуда приходит в негодность.

• Посудомоечная машина . Современная бытовая техника поддерживает функцию, которая легко справляется с пригоревшим жиром на начальном этапе. Если речь идет о керамическом изделии с антипригарным покрытием, для очистки используется жидкое средство во избежание появления царапин. Порошковые средства не подходят.
• Вываривание . Справиться с нагаром на такой сковороде помогает вываривание с использованием раствора, состоящего из 3 литров воды, 50 грамм кальцинированной соды и стакана моющего средства. Опустите сковородку в емкость с раствором, прокипятите на среднем огне полчаса, после чего протрите поверхность мягкой губкой.
• Кока-кола . Этот способ доказал свою эффективность на практике неоднократно. Чтобы удалить нагар, налейте в сковороду немного газированного напитка и прокипятите полчаса. Для удаления нагара с наружной стороны проварите сковородку в напитке.

Видео советы

Независимо от того, какому из перечисленных способов отдадите предпочтение, сковородка вернет былую привлекательность и чистоту.

Сковорода с тефлоновым покрытием

При условии неправильной эксплуатации на поверхности сковороды с тефлоновым покрытием появляется нагар, который нивелирует все преимущества. Проблему усугубляет факт, что для очистки такого изделия не подходят механические способы. Как быть? Решений несколько.

1. Вымачивание . Способ подходит для устранения слегка уплотненного нагара. Опустите изделие в емкость с горячей водой и оставьте на ночь. Утром без особых усилий очистите сковородку от нагара.
2. Пищевой разрыхлитель . Приходит на выручку в случае с застарелыми загрязнениями. Две ложки порошка смешайте со стаканом воды. Получившийся раствор вылейте в сковороду, поставьте на плиту и вскипятите. Когда жидкость остынет, удалите нагар губкой.
3. Сода и моющее средство . Для устранения застарелых пятен смешайте стакан моющего средства с тремя ложками соды и разбавьте тремя литрами воды. Погрузите сковородку в получившийся состав и проварите полчаса. Когда жидкость остынет, протрите поверхность сковороды губкой. Кстати, рубленое хозяйственное мыло – отличная альтернатива моющему средству.
4. Лимонная кислота . Наберите во вместительную кастрюлю воды, добавьте пакетик лимонной кислоты, опустите изделие и прокипятите треть часа. По истечении времени оставьте сковородку в растворе до остывания жидкости. После пройдитесь по поверхности поролоновой губкой.

Что касается наружной части, здесь все проще, так как поверхность менее нежная. Для устранения загрязнений идеально подходит покупная химия в виде геля или крема.

Старая чугунная сковорода с сильным нагаром

Появление нагара на поверхности чугунной сковороды – неизбежность, особенно если посуда используется регулярно. Благо, очистить кухонную помощницу, выполненную из этого металла, проще всего. И за многие годы эксплуатации такой утвари появилось множество способов очистки.

1. Лимонная кислота . Налейте в кастрюлю воду, добавьте лимонную кислоту из расчета 1 столовая ложка на литр жидкости и проварите посуду в получившейся смеси не менее 15 минут. Затем аккуратно соскребите нагар или удалите чистящей губкой.
2. Активированный уголь . Использование аптечного средства – один из простейших и доступнейших способов. Увлажните поверхность сковороды и посыпьте порошком активированного угля, полученным путем раздавливания таблеток. Через час вымойте с использованием бытовой химии.
3. Уксус . Смешайте уксус с водой в пропорции 1 к 3, налейте раствор в сковородку, вскипятите на медленном огне и проварите 3 часа. За это время все загрязнения легко отойдут. Чтобы не отравиться парами уксуса, проводите процедуру в проветриваемом помещении.
4. Песок . Насыпьте в сковородку немного песка и поставьте на плиту. Включите минимальный огонь. Спустя 2 часа высыпьте песок, а изделие ополосните водой. Дополнительная чистка не понадобится. Только процедуру советую проводить на свежем воздухе, поскольку горячий песок выделяет неприятный запах.
5. Паяльная лампа . Зажгите лампу и направьте пламя на сковородку. Спустя минуту нагар сам отвалится. Проводить чистку таким способом в доме не советую, ведь шутки с огнем плохи.

Если не брезгуете более радикальными методами, воспользуйтесь дрелью с металлической насадкой. Осуществляя быстрые и легкие движения, без усилий очистите поверхность. Таким способом чистить советую в гараже, но не на кухне.

Алюминиевая сковорода

Вернуть первозданный вид алюминиевой сковороде сложнее, чем чугунной. Этот металл не дружит с агрессивной бытовой химией и порошковыми чистящими средствами. Решить проблему можно только следующим способом.

1. В большую емкость налейте 10 литров воды, добавьте 500 грамм кальцинированной соды, 100 грамм канцелярского клея и тертый брусок хозяйственного мыла. Все тщательно перемешайте.
2. Опустите в раствор сковороду и прокипятите полчаса, после чего оставьте в жидкости до утра. В завершение ополосните водой и протрите тканью.

Для очистки алюминиевой сковороды с наружной стороны подойдут абразивы – металлическая щетка, соль или песок. Если во время очистки на поверхности появятся царапины, отполируйте прибор содой.

Керамическая сковорода

Керамическое изделие требовательно в уходе, а удаление застарелых загрязнений затратное по времени, поэтому его рекомендуется чистить своевременно. Если проблема появилась, помогут в решении следующие средства.

• Медицинский спирт . Наиболее эффективен в борьбе с небольшими загрязнениями. Смочите ватный диск в медицинском спирте и протрите поверхность сковороды, после чего ополосните водой.
• Вываривание . Для комплексной очистки налейте в кастрюлю воду, добавьте моющее средство, опустите сковороду и проварите минут 30. По истечении времени ополосните водой.

Продаются разнообразные моющие средства для керамической посуды, которые легко справляются с нагаром. И хотя их стоимость высока, по сравнению с ценой новой посуды это копейки. По отзывам в сети, рекомендуют средство Organics или Frosch.

Стараясь порадовать своих домашних деликатесами и изысканными блюдами, хозяйке очень часто приходится пользоваться сковородой. Но не всегда удается поддерживать я ее в идеальной чистоте, поэтому нередко на ней возникает нагар. Появляющийся налет является результатом термического воздействия на жиры и масла, используемые для приготовления разнообразных блюд.

Порой остатки пищи настолько сильно пригорают ко дну и стенкам посуды, что с первого раза не удается ее хорошенько оттереть. Со временем налет затвердевает и при следующем использовании сковороды превращается в нагар, убрать который с каждым разом становится все сложнее. Поэтому, чтобы вновь вернуть сковороде былую красоту и блеск, хозяйки пытаются найти способы справиться с этой проблемой.

Однако ввиду того что сковороды имеют разное покрытие, для их чистки следует использовать правильные методы.

Магазинные средства для удаления нагара со сковороды

Выбор средств для удаления нагара и застаревшего жира сегодня достаточно широк. Многие хозяйки пользуются ими и ни разу не разочаровались. Они не только очень эффективные, но и требуют минимум времени для удаления налета. Если говорить о минусах бытовой химии, то они у нее есть, причём серьезные. В процессе пользования они выделяют токсичные соединения, которые небезопасны для здоровья. Но этого можно избежать, если соблюдать правила безопасности. Перед тем как чистить посуду, необходимо надеть резиновые перчатки, окна в комнате во время этой операции должны быть хорошо открыты.

За то время, что хозяйки используют бытовую химию для удаления нагара, они смогли узнать, какие именно из них лучше всего справляются со своей задачей. Хороших оценок удостоились средства для чистки сковородок Эмвэй, «Шуманит» от производителя Баги, продукция от Мистер мускул. Любой из вышеперечисленных продуктов может обеспечить необходимый эффект, если в точности соблюдать инструкцию, которая приведена на упаковке. Средства работают по одному и тому же принципу: необходимо нанести на сковороду раствор, дать ему настояться в течение нескольких часов, а затем удалить его с помощью обычной губки.

Чем очистить чугунную сковороду от многолетнего нагара?

Чугунные сковородки неслучайно вот уже несколько десятилетий продолжают активно использоваться многими хозяйками. Они не только позволяют готовить вкусные блюда, но и отличаются простотой в уходе. Но главная причина популярности обусловлена их необычайной прочностью: каким бы агрессивным действиям ни подвергались эти сковородки, это никак не влияет на их состояние. Для удаления нагара с чугунной сковороды можно использовать давно зарекомендовавшие себя народные средства.

Самые известные способы связаны с оказанием на структуру материала температурных, механических или химических воздействий. Лучше всего себя зарекомендовали методы удаления нагара, которые будут описаны ниже. Их вы можете использовать в домашних условиях и, не прилагая больших усилий, и вернуть сковороде на первоначальную чистоту.

Как отмыть сковороду от нагара: эффективные способы

Чистка сковородки паяльной лампой

Чем выделяется этот способ от большинства других, так это своей абсолютной безопасностью. Если в вашем хозяйстве не нашлось паяльной лампы, то вы можете развести во дворе костер. Суть этого метода заключается в том, чтобы выжечь огнем нагар со сковороды. Из этого следует, что сперва нужно перевернуть сковороду вверх дном, а затем сильно раскалить ее паяльной лампой.

После того как посуда хорошо прогреется , о чем можно понять по ее внешнему виду - налет будет выгорать на глазах, сковороду необходимо окунуть в посуду с холодной водой, а затем останется лишь слегка потереть ее обычной металлической мочалкой. Согласно многочисленным отзывам, такой метод очистки сковороды от нагара требует не более получаса, чтобы ваш кухонный помощник засверкал частотой.

Как убрать старый нагар снаружи и внутри песком?

Этот способ борьбы с нагаром немного схож с вышеописанным, однако имеются у него и свои особенности. Необходимо выставить на плите огонь средней интенсивности и поставить на неё чугунную сковороду. Далее посуду нужно в течение нескольких часов, чтобы она смогла хорошенько прожариться. Иногда с первого раза не удается добиться нужного результата, поэтому будьте готовы к тому, что вам придется неоднократно выполнить эту процедуру, причем обязательно после каждого нагрева сковороды необходимо дать ей остыть.

После первого цикла прожарки на сковороду насыпают песок достаточно большим слоем, чтобы полностью заполнить всю емкость. Далее сковороду ставят на плиту, но на этот раз держат примерно 2 часа.

По отзывам, этот метод работает очень эффективно . Единственный недостаток состоит в том, что приходится очень долго ждать, пока сойдет нагар.

Как снять старый нагар уксусом в домашних условиях?

Основной эффект при использовании этого средства обусловлен его высоким уровнем кислотности, что и позволяет разрушать жир, который является основой любого нагара. Если так случилось, что у вас в хозяйстве не нашлось уксуса, то вы можете использовать вместо него обычную лимонную кислоту, но прежде разведите ее водой.

Сам процесс удаления нагара со сковороды заключается в следующем:

• В посуду нужно налить столько уксуса или кислоты, чтобы она заполнила весь объем.
• Далее сковородку ставят в духовой шкаф и греют в течение нескольких часов.
• Многочасового кипения уксуса оказывается достаточно для того, чтобы нагар отвалился от стенок, после чего вы легко сможете вернуть сковороде первозданный вид.

Альтернативные способы

Эффективное народное средство - активированный уголь

Если вам по каким-либо причинам не приглянулись вышеописанные способы удаления нагара со сковороды, то наверняка вам понравится этот способ, который не только очень простой, но и эффективный. Вам даже не придется прилагать больших усилий для удаления налета. Для достижения нужного результата вам потребуется как минимум 10 таблеток описываемого медикамента, который нужно измельчить в порошок, а затем промыть водой сковороду и дать ей стечь.

Особое внимание обращаем на то, что сковорода должна остаться влажной, но и воды как таковой быть не должно. Далее в неё насыпают порошок из таблеток и оставляют на один час, чтобы он подействовал. По прошествии указанного времени вам останется только протереть поверхности с помощью губки и любым имеющимся у вас чистящим средством.

Как очистить сковороду металлической губкой?

Металлическая мочалка - очень эффективное приспособление для очистки сковороды от нагара, поскольку его структура образована твердыми спиралями, соединенные в единую форму. Даже при первом знакомстве с металлической мочалкой нетрудно догадаться, как пользоваться этим устройством. Однако вы должны учесть, что отмывать посуду нужно очень аккуратно, иначе вы можете повредить поверхность посуды.

Чтобы вам было легче отмывать нагар с поверхности сковороды, рекомендуется вначале разогреть ее, и лишь после этого начинайте очистку. Имейте в виду, что использовать такой способ можно лишь для чугунных изделий, которые легко перенесут столь агрессивное воздействие.

Как выварить пригоревшую сковороду с помощью мыла?

Первым делом вам необходимо подготовить хозяйственное мыло , которое нужно измельчить в стружку на мелкой терке. Далее ее нужно поместить в сковороду, залить водой, поставить на плиту и довести до кипения.

Обычно необходимого результата удается достичь, если проварить сковороду в растворе в течение нескольких часов.

Как откипятить нагар с помощью соли, соды и уксуса?

Воспользоваться этим методом борьбы с нагаром может каждая хозяйка, так как он довольно простой и не требует больших усилий или использования специального оборудования. Для удаления нагара вам потребуются самые доступные ингредиенты, которые можно найти на любой кухне. Очищающий эффект обеспечивают такие известные продукты, как пищевая сода и яблочный девятипроцентный уксус.

Суть этой методики состоит в следующем:

Как очистить сковороду с антипригарным покрытием?

Как правило, удаление старого нагара со сковороды с тефлоновым или керамическим покрытием не является большой проблемой для хозяек. Объясняется это довольно просто - жир не въедается в поверхности этих материалов, что обусловлено действием покрытия, которое защищает от пригорания пищи. Поэтому после длительной эксплуатации на сковороде может образоваться лишь едва заметный налет, который довольно просто удалить.

• Для этого нужно поместить сковороду в горячую воду и поддержать ее в ней, пока жир не начнет сходить со стенок и дна.
• Далее берем обычную губку и трем сковороду. Обычно уже после первой процедуры налет сходит полностью.

Но имейте в виду, что для удаления налета с посуды , имеющей керамическое или тефлоновое покрытие, запрещается применять грубые мочалки. Нельзя использовать и средства бытовой химии, содержащие абразивные компоненты. Еще вы должны знать, что пользоваться керамическими сковородками нужно очень осторожно: помимо соблюдения вышеперечисленных рекомендаций вам следует защищать поверхности от резких перепадов температуры. Поэтому мыть их можно исключительно в теплой воде.

Как удалить пригоревшую пищу с алюминиевой сковороды?

Очень часто, когда у хозяйки на алюминиевой сковороде или из другого мягкого металла образуется сильный нагар, она после первой попытки удалить его теряет надежду, что можно будет вернуть ей первоначальный блеск. Столь неприятный внешний вид посуда приобретает из-за высокой чувствительности материала к различным воздействиям.

Особенно большую опасность для него представляет агрессивная механическая чистка. Также необходимо быть осторожным при использовании средств бытовой химии, содержащих сильнощелочные или кислотные компоненты. Чистить такие сковородки рекомендуется специальными средствами, предназначенными для ухода за посудой с таким покрытием. По словам некоторых хозяек, прекрасно удалить нагар с алюминиевой сковороды может обычная пищевая сода.

Заключение

Проблема образования нагара на сковороде знакома каждой хозяйке, однако не все знают о том, как можно быстро и легко избавиться от него. Обычно после того, как они перепробовали несколько магазинных средств для удаления нагара, хозяйки опускают руки и теряют веру в то, что все еще возможно вернуть былую чистоту сковороде.

Однако существуют достаточно эффективные и простые в применении способы , с помощью которых можно в домашних условиях удалить со сковороды даже застарелый нагар. Естественно, сложно порекомендовать универсальный способ, который сможет после первого применения очистить сковороду, поскольку случаи бывают разные. Но не стоит отчаиваться, если какой-то из методов не оправдал ожиданий. Ведь если сковороду не чистили на протяжении нескольких лет, то вам наверняка придется не раз обработать ее стенки и дно, чтобы убрать неприятный налет.

Вот наступил тот момент, когда вопрос "Как очистить сковороду от нагара? " не дает вам покоя. Нагар и жирный налет на сковородах остается глобальной проблемой всех хозяек, которые любят готовить дома, но мы расскажем вам и покажем на видео, как с ним бороться.

Очищать сковороду от многолетнего нагара – не самое приятное занятие. Избавиться от толстого слоя обгоревшего жира настолько трудно, что порой не хочется тратить время на бессмысленное "трение" скребком, и возникает сильное желание просто выбросить сковородку. Однако не любая хозяйка согласна распрощаться со своей любимой "помощницей", которая так чудесно жарит блины.

Современные сковороды снабжены тефлоновым или керамическим покрытием, на котором нагар и жирный налет не образуются. Посуду с таким напылением практически невозможно "подкоптить". Она очень удобна в быту за счет своего антипригарного покрытия. Плюс ко всему мыть такую сковороду значительно проще, нежели чугунную, ведь современная посуда намного легче чугунных бабушкиных сковородок и кастрюль.

Однако и у таких "современниц" есть свои недостатки. На сковородах с антипригарным покрытием вкус приготовленного блюда не так хорош, как на старых чугунных. Помимо этого, ведутся постоянные споры о "безвредности" этого уникального покрытия, на котором ничего не пригорает. Поэтому большинство хозяек продолжает готовить котлетки и блинчики на проверенных чугунных сковородах, которые со временем обрастают "черной шубкой".

Поэтому давайте разберемся, как же очистить сковороду от нагара. Моющие и чистящие средства хорошо справятся с проблемой легкого нагара. Жидкость для мытья посуды "Fairy" эффективно борется с жирным налетом на сковородах. Моющее средство в состоянии справиться даже с толстым слоем жирной копоти, но лучше до этого не доводить.

Важно мыть сковороду после каждого приготовления пищи, а не ждать, пока она покроется толстым черным слоем копоти.

Существует множество аналогов, активно разрушающих жир. К примеру, "Мистер Мускул антижир" сможет разрушить даже старый жир с нагоревшей сковородки. Удалив верхний слой жира, можно быстрее очистить сковороду от нагара. Даже чистящий крем "Санита" поможет вам очистить пригоревшую сковороду, конечно же, с применением металлического скребка .

Перед очисткой сковороды от нагара обязательно надевайте резиновые перчатки, дабы защитить кожу рук от воздействия агрессивной химии. Не помешает и респиратор. Не забывайте, что это все-таки химические вещества, которые, мягко говоря, не очень хорошо влияют на здоровье человека.

Прежде, чем приступить к очистке сковороды с помощью химических средств, подумайте дважды. Ведь потом в ней вы будете готовить пищу для всей семьи, в том числе и для детей.

Чем почистить сковороду снаружи?

Чем почистить сковороду от нагара снаружи, знают немногие. Почистить посуду внутри намного проще, а вот как удалить закопченный жирный налет с внешней стороны любимой чугунной сковородки – это уже вопрос.

Нагар, который образуется под воздействием прямого пламени, спустя некоторое время перестает смываться обычными чистящими и моющими средствами. Со временем его уже невозможно отмыть. Но не отчаивайтесь, хозяюшки, и не думайте, что пришло время прощаться с любимой сковородой.

Существует несколько методов, которые уже проверены годами. Ими пользовались еще наши бабушки и дедушки, да и в современной жизни о них не забыли, поскольку избавиться от многолетнего нагара возможно только с их помощью.

1. Огненное пламя.

Воздействуя на металлическую поверхность сковороды, огонь начинает высушивать нагар и плавить жир. Нагревать пригоревшую посудину можно дома над открытой конфоркой, на костре или же с помощью газовой горелки. Если вы решили почистить сковородку таким методом в квартире, откройте все окна, а лучше сделайте сквозняк . Запах при разрушении жирного налета будет не самый приятный. Поэтому лучше возьмите газовую горелку, сковороду – и прямиком на улицу.

Дабы все сделать правильно и еще больше не усугубить ситуацию, необходимо поместить сковороду на подставку из металла и обжигать открытым огнем со всех сторон. Если у вашей сковороды деревянная ручка, то действуйте максимально аккуратно или же вообще откажитесь от этого метода очистки.

Если нагаром покрылась алюминиевая сковорода, то долго ее держать над открытым огнем не рекомендуется, поскольку она может легко деформироваться.

Вы заметите, как в процессе нагревания нагар будет ссыхаться и отпадать кусками. Можно ускорить этот процесс, если немного подковырнуть отслоившийся нагар ножом.

2. Механическое воздействие.

Нагар можно удалить с помощью железной щетки, применяя дрель с металлической насадкой и шлифовальную машинку. Сейчас для этого используется современная техника, а наши бабушки применяли другие подручные приспособления.

Очистить нагар со сковороды с помощью металлической насадки для дрели вам поможет любимый муж. Пусть обязательно наденет очки и респиратор , поскольку мелкие частички разрушившегося нагара будут лететь во все стороны. В доме производить такую очистку не стоит , лучше пусть ваш мужчина пойдет в гараж или на улицу, иначе вы еще долго будете находить мелкие "черные хлопья нагара" за мебелью или кухонной техникой.

Следующий метод аналогичен предыдущему, только применять для очистки нагара со сковороды необходимо шлифовальную машину. Наиболее эффективно справится ленточная, эксцентриковая либо же вибрационная шлифмашинка.

Шлифовать сковороду необходимо до тех пор, пока весь нагар полностью не сойдет. В этом случае он будет иметь мелкие частички, поэтому надевать защитную маску и очки обязательно. О шлифовке в квартире и речи быть не может. Очищать сковороду от нагара с помощью шлифовальной машинки следует только в гараже или на открытом воздухе.

3. Универсальный раствор.

Специальный раствор, который можно приготовить в домашних условиях, очистит нагар со сковороды любого материала. Такое средство подойдет и для деликатной современной посуды. Пригоревшую кастрюлю также можно очистить от нагара таким народным средством.

Дабы приготовить специальный раствор правильно, необходимо запастись такими компонентами:

• • 500-ми граммами обычной пищевой соды;
  • бруском 72-процентного хозяйственного мыла;
  • двумя упаковками силикатного клея.

Если вы все нашли, то можно приступить к приготовлению универсального средства, придерживаясь такой последовательности действий:

После таких "водных процедур" даже самый старый нагар можно с легкостью очистить ножом.

Какой бы из методов вы ни выбрали, сковороду после чистки необходимо хорошенько промыть под проточной водой . В случае применения специального раствора желательно прокипятить сковороду в чистой воде в течение получаса.

В завершение хочу сказать, что вы не будете ломать голову над тем, чем почистить сковороду от нагара снаружи, если будете регулярно мыть ее после каждой жарки.

Как очистить чугунную, стальную, тефлоновую и керамическую сковороду?

Чистка сковороды от нагара имеет свои особенности в зависимости от того, из какого материала она изготовлена. Например, очищать тефлоновую сковороду теми средствами, которыми чистили чугунную, нельзя, поскольку нежное тефлоновое или керамическое покрытие не выдержит грубого агрессивного воздействия. В данной статье вы найдете для себя всевозможные варианты чистки именно вашей сковороды.

Дабы правильно почистить посуду от жирного пригоревшего налета, необходимо понимать, что он собой представляет. Нагар - это сочетание жирных компонентов и оксидов, которые выделяются любой металлической поверхностью в процессе воздействия высоких температур. Из этого следует, что избавляться от него необходимо как можно скорее, поскольку попадание пригоревших частичек нагара в пищу оказывает негативное воздействие на здоровье человека.

Лучше не допускать того критического момента, когда черные нагоревшие кусочки начнут отслаиваться и попадать в пищу. От нагара избавляться следует немедленно. Но не забывайте, что разные сплавы требуют индивидуального подхода. Чем почистить именно вашу сковородку внутри и снаружи от нагара, мы рассмотрим далее в таблице.

Особенности чистки	Средство для очистки	Приготовление и применение очищающего средства
Сковорода с тефлоновым покрытием
противопоказаны порошкообразные средства, содержащие абразивные частички	раствор кальцинированной соды и моющего средства	налейте на дно немного воды и поставьте нагреваться; после того, как вода закипит, выключите огонь и оставьте так на 40-45 минут; дабы нагар скорее разрушился, можно добавить в сковородку несколько капель средства для мытья посуды или столовую ложку кальцинированной соды; в завершение очистки достаточно будет протереть поверхность мягкой губкой; дабы хорошо вымыть остатки моющего средства, прокипятите сковороду с чистой водой
Сковорода из стали
применять грубые абразивные средства и металлические скребки категорически запрещено	Каменная соль	насыпьте в стальную сковороду полстакана поваренной соли и поставьте на огонь; нагревайте соль в течение 15 минут; после этого выключите огонь и оставьте сковороду на несколько часов; спустя несколько часов вы быстро очистите пригоревшую посуду от жира и нагара с помощью жесткой губки
	Кальцинированная сода	намочите сковороду из нержавеющей стали внутри и снаружи горячей водой; обильно посыпьте всю поверхность кальцинированной содой; хорошенько потрите с помощью пористой губки, уделяя особое внимание пригоревшим участкам; оставьте соду на поверхности сковороды на полчаса; смойте остатки соды и нагара горячей водой; если в некоторых местах нагар плохо очистился, то процедуру можно повторить
	Столовый уксус и лимонная кислота	налейте несколько стаканов столового уксуса в стальную сковороду и поставьте нагреваться; сразу же откройте окно на кухне, поскольку уксус во время нагревания будет испаряться, и в комнате будет стоять неприятный запах; после того, как уксус немного нагреется, всыпьте туда же упаковку лимонной кислоты; когда уксус начнет сильно кипеть, можно выключить огонь под сковородой; оставьте пригоревшую посудину с уксусом и лимонной кислотой на полчаса; по окончании указанного времени пригоревшие остатки можно будет легко очистить с помощью щетки; обязательно промойте посуду после очистки холодной проточной водой
Чугунная сковорода
не боится грубых абразивов и даже металлического скребка, можно почистить даже шлифовальной машинкой	Каменная соль, столовый уксус и кальцинированная сода	засыпьте поваренной солью дно сковороды слоем в несколько сантиметров; залейте уксусом; дайте постоять так сковороде 30 минут; по истечении получаса поставьте ее на огонь и насыпьте пять столовых ложек соды (это немного меньше стакана); прокипятите смешанные компоненты в течение 10 минут и снимите с огня; промойте сковороду большим количеством воды
	Растительное масло для создания противопригарного покрытия	Увлекшись чисткой чугунной сковороды от жира и нагара, не переусердствуйте. Не нужно тщательно вымывать чугун от остатков масла, поскольку тонкий жирный слой является неким противопригарным покрытием. Если же вы все-таки почистили ее до блеска, то прокалите сковороду первый раз с добавлением небольшого количества растительного масла и промойте холодной водой.
Сковорода с керамическим покрытием
чистить только мягкой пористой губкой или тканью из фибры; избегать резких перепадов температур; нельзя применять абразивные чистящие средства и металлические скребки	Пищевая сода	В случае образования незначительного нагара вымойте керамическую сковороду небольшим количеством пищевой соды.

Надеемся, вы нашли в списке именно свою сковородку и выбрали для себя наиболее оптимальный способ ее очистки от нагара. Поверьте, что в домашних условиях с помощью подручных средств это можно сделать не менее эффективно, нежели используя дорогостоящие средства по уходу за определенным типом поверхности. Но самое важное, что я хочу сказать, дорогие хозяюшки, - ухаживайте за своими сковородами и вовремя очищайте их поверхности, дабы предотвратить образование нагара.

Очистка старого жира и нагара народными средствами

Вопрос очистки старого жира и нагара со сковороды народными средствами интересует все больше и больше хозяек. В современной жизни мы не всегда успеваем вовремя очищать посуду от пригоревшего жира. Поэтому спустя некоторое время замечаем, что на любимой сковороде, которую вам еще мама подарила, образовался толстый слой черной копоти.

Вот тогда мы хватаемся за голову и ума не приложим, как же очистить ее от этого ужасного слоя жира и нагара, который даже металлической мочалкой невозможно удалить.

Но расстраиваться не стоит, поскольку для решения этой неприятной проблемы у меня припасено несколько секретов. Поверьте, что после применения любого из них, нагар и старый жир быстро покинут вашу любимую сковороду.

1. Хозяйственное мыло.

Если жирный слой на вашей сковороде въелся до такой степени, что все перепробованные средства уже не помогают, справиться с этой проблемой вам поможет обыкновенное хозяйственное мыло:

• • натрите половину 72-процентного хозяйственного мыла на крупной терке;
  • засыпьте стружку в сковороду и залейте водой;
  • прокипятите мыльный раствор в течение получаса;
  • теперь можно выключить огонь и отставить посуду в сторону еще на 40 минут;
  • по окончании указанного времени хорошенько вымойте сковороду жесткой губкой или мочалкой;
  • тщательно прополощите и прокипятите ее с чистой водой.

2. Уксус и лимонная кислота.

Лимонная кислота и столовый уксус помогут вам удалить старый жир со стенок сковороды или же кастрюли:

• • налейте в емкость немного воды и поставьте на огонь;
  • дождитесь, пока она закипит, и влейте туда полстакана столового уксуса;
  • всыпьте столовую ложку лимонной кислоты;
  • выключите огонь и дайте жирной посудине постоять около 45 минут;
  • реакция уксуса и лимонной кислоты разрушит даже самый старый жир, который вы с трудом пытались соскоблить ножом.

Данное средство противопоказано для алюминиевой посуды .

3. Силикатный клей.

Для того, чтобы очистить сковороду от нагара при помощи силикатного клея, необходимо выполнить такие процедуры:

• • в большую кастрюлю или другую емкость залейте 10 литров воды;
  • добавьте 100 граммов силикатного клея или клея ПВА и 150 граммов натрия двууглекислого;
  • погрузите туда сковороду и кипятите в течение получаса;
  • выключите кипящий раствор и оставьте остывать;
  • после полного остывания сковороды удалите старый нагар металлическим скребком.

Помимо всех вышеизложенных народных средств, эффективно справиться с жиром, который основательно сроднился с вашей сковородой, сможет нейлоновая губка и средство для духового шкафа . Достаточно нанести небольшое количество моющего средства на холодную сковороду и растереть по всей поверхности, а после этого с помощью нейлоновой губки и горячей воды очистить сковороду внутри и снаружи. За счет своей плотной текстуры нейлон эффективно удаляет любые загрязнения.

Для достижения максимального эффекта нанесите на жирную посудину средство для очистки духового шкафа и положите в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и оставьте на ночь. Утром можно вымыть сковороду губкой из нейлона.

Вы не поверите своим глазам, но от жира не останется и следа. Даже на ощупь посудина будет "скрипеть" от чистоты.

Любая хозяйка хотя бы раз в жизни сталкивалась с неприятной проблемой появления нагара на сковороде. Ведь нагар был и остается постоянным спутником всех кулинаров! Даже самых-самых аккуратных.

Заметим, что удаление нагара – работа не самая приятная. Избавиться от него настолько трудно, что зачастую ради избавления от нагара хочется просто выкинуть старую сковороду и взамен купить новую! Тем не менее, для большинства рачительных хозяек этот вариант не приемлем. А ведь тефлоновое и керамо-гранитное покрытие, которым снабжены современные сковороды, надежно защищает посуду от образования какого-либо нагара или жирного налета.

Такую посуду вообще довольно сложно подкоптить или «подпалить», если, конечно, сковорода или жаровня не эксплуатируется дольше положенного срока, предусмотренного производителями. Современные сковородки вообще весьма удобны в обращении благодаря антипригарным покрытиям. Да и весят совсем не много в отличие от их тяжеловесных чугунных предшественниц.

Безусловно, есть свои недостатки и у современных сковородок. К числу таких недостатков в первую очередь можно отнести вкус приготовленных на них блюд. На антипригарном покрытии еда получается не такой ароматной – нет у нее пресловутого и привычного «зажаристого» привкуса».

Во-вторых, хваленая безопасность современных новомодных антипригарных покрытий не перестает вызывать серьёзные споры. А некоторые ученые мужи вообще говорят о вреде таких покрытий (заметим, небезосновательно). Скорее всего, именно поэтому многие из нас продолжают использовать для приготовления котлет, гуляшей и блинчиков традиционные чугунные сковородки, обгорающие и со временем чернеющие. Поэтому предлагаем вам все-таки разобраться, как отмыть сковороду от нагара.

Как образуется нагар?

Согласно курдской народной пословице необходимо «вначале узнать силу врага, а уж потом вступать с ним в борьбу». Поэтому, дорогие хозяюшки, прежде чем принимать бой с нашим врагом-нагаром, давайте поближе познакомимся с ним: как самим пресловутым явлением нагара, так и с причинами, вызывающими его появление.

Итак, если верить словарям, то нагар – это ни что иное, как плотный внутри и рыхлый снаружи слой коричнево-черного цвета. Слой этот появляется на поверхности сковороды в процессе ее использования. По сути это обыкновенный обгоревший жир, въевшийся в поверхность сковороды, которую использовали для приготовления пищи.

Раз за разом, слой за слоем, нагар нарастает после каждого использования сковороды и даже при тщательном ее отмывании. Постепенно на дне и на боках сковороды появляется твердая, прочно прилипшая окалина, которую очень сложно удалить. Образование нагара - этот постоянный процесс. Если для избавления от него не предпринимать каких-либо специальных действий, то очень скоро можно напрочь позабыть о безупречном виде своей сковородки.
А вот для избавления сковороды от нагара можно применять разные средства и предпринимать разные действия.

Удаление нагара с помощью современных химических средств

Обычная бытовая химия может стать отличным средством очистки сковороды от нагара. Только пользоваться ей нужно с умом. Лучше всего использовать бытовую химию в профилактических целях. Ведь гораздо проще предупредить появление нагара, чем потом в поте лица отскребать этот ненавистный черный слой.

Огромной популярностью у домашних хозяек пользуется моющее средство «Fairy». Оно и в самом деле отлично зарекомендовало себя как надежный очиститель жира. Не хуже этого средства с поставленной задачей справляется не менее известный «Мистер Мускул антижир», как и его аналоги. Такие средства, как обычная «Санита», «Сан Клин», «Доместос-крем» или «Шумани» также помогут вернуть сковороде вернуть утраченный вид.

И все таки химия есть химия, хотя и бытовая! А средства эти агрессивны. Так что хорошенько подумайте, прежде чем тратить немалые деньги на покупку чудо-средств, воспетых в рекламе. Ведь использовать их вы будете для мытья и чистки посуды, в которой готовится пища. Если же агрессивность бытовой химии вас не пугает, а ее применение – единственный доступный вариант очистить сковороду от нагара, то используйте защитные средства. Надевайте резиновые перчатки и обезопасьте себя с помощью респиратора. А уж коли вы считаете эти действия излишними, то хотя бы занимайтесь чисткой сковороды в помещении, которое хорошо проветривается или оснащено мощной вытяжкой.

Как отмыть сковороду от нагара с помощью народных средств?

Обойтись без агрессивной и небезвредной бытовой химии помогут проверенные временем народные средства избавления от нагара. Заметим, что иные «доисторические» средства могут показаться весьма экстравагантными и даже экстремальными. Например, вас может просто шокировать способ удаления нагара с помощью паяльной лампы. Однако пользовались же им раньше и небезуспешно.

Первое, что нужно запомнить – «обряд очищения» проводится только на открытом пространстве. Поблизости не должно быть ни построек, ни животных, ни людей. Способ этот совсем не подходит для женских нежных рук и не менее нежной душевной организации. Поэтому привлеките к экстремальным экспериментам мужчину.

Все что потребуется от вас – вытянуть руку, в которой зажата ручка сковороды. Все остальное пусть делает мужчина. А ему нужно будет привести в действие паяльную лампу и направить ее факел на обезображенную нагаром сковороду. Пять минут такого факельного действа – и любой нагар исчезнет с поверхности сковороды! Впрочем, особо продвинутые леди вполне могут обойтись и без мужского участия. Вы еще не пользовались паяльной лампой? Так вот самое время начать!

Не рискуете выжигать нагар факелом паяльной лампы? Тогда обойдитесь «малой кровью». Просто прокалите свою чугунную сковороду, оставив ее на среднем огне на несколько часов. Для пущего эффекта сковорода может быть наполнена чистым песком. Правда, побочный эффект вас не порадует – весь процесс будет сопровождаться чадом и запахом гари. Зато порадует вас результат! Избавленная таким способом от нагара сковорода заблестит как новенькая.

Как и в первом случае, данную процедуру очищения сковороды желательно проводить на открытом пространстве. После обжига останется только легонько обстучать сковороду, и весь нагар сойдет с нее шубой.

Обычный уксус тоже поможет отмыть сковороду от нагара. Как это сделать? Нужно столовый уксус (9%) или разведенную до такой концентрации уксусную эссенцию смешать с водой (на 1 часть уксуса – 3 части воды). Затем эту смесь заливают в сковороду и ставят на медленный огонь, где оставляют на несколько часов. При этом нужно не забывать, что вода выкипает, поэтому по мере необходимости обновлять уксусную смесь в сковороде.

После такой бани нагар легко можно счистить со сковороды жесткой щеткой. Способ эффективный, но также с побочным эффектом. Сильный запах уксуса останется после данной процедуры не только в помещении. Сковорода тоже будет пахнуть уксусом. Но комнату всегда можно проветрить, а в сковороде нужно просто прокипятить воду в содой или лимонным соком.

Еще одно средство, которое поможет избавить сковороду от гари, - активированный уголь. Как его использовать? Нужно измельчить 10-15 таблеток и полученным порошком посыпать загрязнения. Только не забудьте предварительно смочить сковороду водой. Примерно через час нагар можно будет легко удалить, почистив сковороду с любым средством для мытья посуды.

Из советских времен к нам пришел еще и такой метод удаления нагара. В большой бак или выварку необходимо вылить ведро воды. Далее следует настрогать или натереть на терке обычное хозяйственное мыло и добавить его в воду. Смешать полкило кальцинированной соды и 100г силикатного клея, а затем полученную смесь растворить в мыльной воде. Затем нужно поставить бак с водой на огонь и погрузить в него все закопченные жаровни и сковородки. После получасового кипячения весь нагар легко отойдет от сковородки.

Если все перечисленные способы вас по каким-либо причинам не устраивают, то остается только одно – долго и трудно оттирать сковороду металлической губкой. Семь потов сойдет, но и нагар отстанет. Правда, такое нещадное оттирание возможно только для чугунных сковородок. Если ваша посуда для жарки имеет керамическое или тефлоновое покрытие или изготовления из легкого алюминия, то следует поступить иначе.

Как почистить сковороду с антипригарным покрытием?

Для приготовления пищи антипригарные покрытия просто идеальны. И нагар на таких сковородках появляется лишь только тогда, когда ими пользуются с нарушением правил эксплуатации (царапают металлическими лопаточками или просто сильно нагревают). Но нам ведь обычно недосуг читать инструкции, да и работают они не всегда.

Поэтому сметливые хозяйки успели придумать несколько довольно эффективных способов очистки тефлоновых, керамо-гранитных и керамических сковородок от нагара, какой бы толщины этот слой ни был. Здесь главное – усвоить одно правило! С того же тефлонового покрытия отмывать нагар следует очень аккуратно!

Первый способ, который поможет почистить тефлоновую сковороду от нагара - двухчасовое кипячение в особом растворе. Состав этого волшебного раствора таков: двести грамм любого эффективного средства для мытья посуды (к примеру, «Gala» или «Фейри»), три горсточки кальцинированной соды. Все это необходимо смешать и растворить в трех литрах горячей воды. После чего нужно просто опустить в раствор нуждающуюся в чистке сковородку и прокипятить около получаса. Такое кипячение деликатно удалит нагар с тонкого антипригарного покрытия, которое при этом не пострадает.

Если у вас есть посудомоечная машина, то просто используйте ее для избавления сковородки от нагара. Быстро и необременительно! Правда, вам придется повторить цикл несколько раз. Потому как отмыть тефлоновую или керамическую сковороду от нагара совсем не просто.

Только помните, что антипригарные покрытия очень хрупкие и не терпят грубого обращения. Поэтому только деликатно, только, только аккуратно очищайте нагар и ни в коем случае не подвергайте посуду резким температурным перепадам.

И даже зная, как очистить сковороду от нагара, не забывайте отмывать жирный налет после каждого приготовления пищи. Только тогда есть шанс, что нагар не появится слишком быстро.